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la revista ecológica de
HiperDino, tu supermercado<br />
ecológico en Canarias.<br />
¡Líder en la venta<br />
de productos ecológicos!<br />
Leche y huevos<br />
Fuente natural de proteínas de calidad<br />
En nuestros supermercados garantizamos la venta de leche y huevos 100%<br />
ecológicos. Nuestros proveedores cumplen con la normativa de la Unión Europea<br />
¿Qué son los productos ecológicos?<br />
La agricultura ecológica comprende<br />
un conjunto de técnicas cuyo<br />
objetivo es producir alimentos<br />
de calidad en cantidad suficiente,<br />
sin incidir en el medio ambiente<br />
más de lo imprescindible, conservando<br />
la fertilidad del suelo y<br />
procurando el bienestar animal.<br />
Además de no utilizar abonos químicos<br />
ni pesticidas de síntesis, se<br />
emplean toda una serie de técnicas<br />
basadas tanto en el saber de<br />
la agricultura tradicional como en<br />
los conocimientos que proporcionan<br />
las ciencias modernas.<br />
Los productos de agricultura<br />
ecológica, al ser elaborados de<br />
forma artesanal y cuidadosa,<br />
recuperan los sabores y gustos<br />
auténticos. Al tratarse de productos<br />
naturales, sin conservantes<br />
artificiales, el modo en que<br />
se conserven tanto en la tienda<br />
como luego en casa es de gran<br />
importancia. Es imprescindible<br />
mantenerlos en un lugar fresco y<br />
seco, bien cerrados y, sobre todo,<br />
alejados de fuentes de calor.<br />
La agricultura ecológica y los<br />
productos que se derivan de su<br />
actividad disponen de unos avales<br />
oficiales para garantizar que<br />
el producto realmente cumple<br />
con la normativa existente. Estos<br />
avales pueden ser concedidos<br />
a través de los organismos certificadores<br />
de las comunidades<br />
autónomas o por empresas privadas<br />
autorizadas, generalmente<br />
europeas. Los sellos que aparecen<br />
en los envases indican el<br />
organismo que ha certificado la<br />
procedencia ecológica de nuestro<br />
producto.<br />
Desde HiperDino apoyamos el<br />
desarrollo sostenible de nuestro<br />
entorno y es por ello que hemos<br />
realizado un esfuerzo importante<br />
para mantener una amplia<br />
oferta de productos ecológicos<br />
en nuestros supermercados.<br />
La leche ecológica se diferencia<br />
de la tradicional en<br />
su origen. Las vacas son ordeñadas<br />
y alimentadas según la<br />
normativa de la Unión Europea,<br />
que acredita el cuidado del medio<br />
ambiente y del ganado durante<br />
todo el proceso. Para ello,<br />
contamos con la colaboración de<br />
granjas respetuosas con el entorno<br />
natural y con los animales.<br />
Huevos ecológicos<br />
A la hora de comprarlos, los huevos<br />
ecológicos se distinguen de<br />
los tradicionales por su código<br />
alfanumérico, que empieza por 0.<br />
¿Sabías que...?<br />
Las gallinas son<br />
alimentadas con<br />
p i e n s os e c o l ó g i c os<br />
y se mueven<br />
libremente por<br />
el campo<br />
Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />
ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />
2<br />
3
Semillas<br />
Uno de los alimentos más nutritivos que podemos<br />
incorporar a nuestra dieta<br />
Comer semillas tiene muchos beneficios para la salud, nos ayuda a<br />
mantener nuestro peso y a prevenir enfermedades<br />
Las semillas son los embriones<br />
de lo que serán las<br />
nuevas plantas. A pesar<br />
de su pequeño tamaño, aportan<br />
gran cantidad de nutrientes<br />
que son esenciales para nuestro<br />
organismo.<br />
Su aporte es tan interesante que<br />
no necesitaremos tomar grandes<br />
cantidades para beneficiarnos<br />
de ellas: 2 o 3 cucharadas<br />
soperas diarias serán suficientes.<br />
Si te acostumbras a consumir varios<br />
tipos de semillas, te beneficiarás<br />
de todas sus propiedades<br />
y crearás variedad y sabor en todos<br />
tus platos. *<br />
*Fuente: Ecocesta®. Es una marca de Biogran S.L. Ecocesta®<br />
es una empresa familiar española líder en la<br />
fabricación propia y distribución en el sector de la<br />
alimentación ecológica con más de 30 años de experiencia.<br />
Cuenta con una amplia gama de productos<br />
ecológicos de alta calidad y cumple con las normativas<br />
IFS (International Food Standard), certificado de<br />
máxima garantía en calidad alimentaria.<br />
Semillas de Chía<br />
La chía es un cultivo originario de<br />
América Central. Hoy en día cobra<br />
un papel protagonista en la<br />
nutrición gracias a que contiene:<br />
El mayor porcentaje conocido<br />
de ácido graso alfa linolénico,<br />
de la familia de los omega-3,<br />
ácidos grasos esenciales<br />
poliinsaturados que el<br />
organismo humano no puede<br />
fabricar a partir de otras<br />
sustancias.<br />
Proteínas de origen vegetal.<br />
Vitaminas del grupo B,<br />
responsables del proceso de<br />
transformación de azúcares<br />
y del normal mantenimiento<br />
del sistema nervioso.<br />
Minerales, especialmente<br />
calcio, fósforo y magnesio.<br />
Selenio, cuya función es<br />
proteger las células de los<br />
radicales libres y mantener<br />
la elasticidad y buen estado<br />
de la piel.<br />
Además, es baja en sodio.<br />
¿Cómo consumirlas?<br />
En general, conviene molerlas<br />
en el momento de consumirlas,<br />
para espolvorearlas sobre<br />
yogures, bebidas vegetales,<br />
ensaladas, etc. Gracias a sus<br />
propiedades gelificantes, si<br />
r e m o j a m osl ass e m i l l asd u r a n t e<br />
una hora se formará un "gel"<br />
que puede ser bebido.<br />
Más beneficios<br />
El gel de chía, rico<br />
en fi bra, mejora el<br />
tránsito intestinal<br />
Semillas de Girasol<br />
Las semillas de girasol son un fruto aquenio del girasol. De ellas se extrae el aceite de<br />
girasol, que contiene ácido oléico, un ácido graso monoinsaturado que también encontramos<br />
en el aceite de oliva. Su contenido en omega-6 es muy elevado, y también<br />
aportan vitamina B1, vitamina E y minerales como calcio, hierro, potasio y magnesio.<br />
Semillas de Lino Dorado<br />
El lino o linaza es una planta herbácea<br />
de origen asiático, cultivada<br />
en países mediterráneos<br />
desde hace más de 5.000 años.<br />
Algunos de sus beneficios para<br />
el organismo son:<br />
Contribuyen a eliminar<br />
grasas y a regular los niveles<br />
de colesterol.<br />
Fuente de omega-3 y<br />
Bayas de Goji<br />
Originales de China, tienen un<br />
alto nivel de antioxidantes, vitaminas<br />
y minerales, y son apropiadas<br />
para mejorar la vista y proteger<br />
el sistema cardiovascular.<br />
Consejo: Pruébalas como<br />
aperitivo, en ensaladas, yogures,<br />
batidos, panes y en tus recetas de<br />
repostería, o para dar un toque<br />
especial a tus platos<br />
favoritos.<br />
Ideas para tomarlas<br />
Con ensaladas, bebidas y yogures vegetales.<br />
Como aperitivo, en lugar de otras opciones menos saludables.<br />
Elaborando salsas con ellas; por ejemplo, en un falso pesto en lugar de los piñones.<br />
Añadir las semillas de girasol a bizcochos y panes.<br />
Para preparar patés vegetales crudos con ellas.<br />
minerales como calcio, cobre y magnesio.<br />
Son un antiinflamatorio natural.<br />
Ayudan a regenerar la flora intestinal.<br />
¿Cómo tomarlas?<br />
Recién molidas, se pueden espolvorear sobre yogures,<br />
bebidas vegetales, ensaladas, etc. Para aprovechar sus<br />
propiedades como regulador del tránsito intestinal,<br />
remojarlas durante toda la noche para formar un "gel"y<br />
luego beberlo junto con las pequeñas semillas.<br />
Paté de semillas de girasol<br />
Receta<br />
Preparación<br />
1. En una sartén antiadherente, a fuego medio<br />
con una pizca de aceite de oliva y sal, añadir<br />
las semillas de girasol crudas, removiendo<br />
constantemente con una cuchara de madera<br />
hasta que empiecen a tostarse.<br />
2. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br />
Reservamos unas pocas para decorar y el resto<br />
Ingredientes (2-4 personas)<br />
• 85 gr de semillas de girasol<br />
• 1 cucharadita de semillas de lino<br />
previamente molido<br />
• 1 yogur natural de soja no azucarado<br />
• 6 cucharadas de agua<br />
• ¼ de cucharadita de pimienta recién molida<br />
• Sal al gusto<br />
las picamos bien fi nitas, hasta que veamos<br />
que se convierten como en un polvito.<br />
¡Ojo! no pasarse en este paso porque no nos<br />
interesa que empiecen a soltar su aceite.<br />
3. Abrir la picadora para añadir el resto de<br />
ingredientes de la lista y accionarla hasta<br />
que esté todo bien mezclado.<br />
4<br />
5
Complementos alimenticios<br />
Superalimentos: beneficios extra para la salud<br />
Estos productos reúnen los mejores ingredientes para incorporarlos<br />
a tu dieta de una forma sencilla, con el fin de lograr una salud óptima<br />
Cáñamo<br />
Proteína vegetal<br />
de gran asimilación<br />
El cáñamo es una semilla extraordinariamente<br />
rica en<br />
proteínas de origen vegetal<br />
de muy fácil digestión, minerales<br />
y gran cantidad de grasas<br />
omega. Ideal para personas<br />
de todas las edades, y en<br />
especial para deportistas, ya<br />
que contribuye a conservar la<br />
masa muscular.<br />
Para tomarlos...<br />
To d os l os p r o d u c t os<br />
se pueden tomar solos,<br />
con agua, zumos o<br />
licuados. ¡Atrévete a<br />
realizar tus mezclas!<br />
Maca<br />
Energía y vitalidad<br />
La maca es una valiosa raíz utilizada<br />
como alimento y como<br />
remedio natural desde los tiempos<br />
de los Incas. Originaria de<br />
Perú, tiene un agradable sabor<br />
ligeramente dulce. Destaca su<br />
alto valor nutricional por su<br />
contenido en calcio, l-arginina,<br />
hierro, zinc, vitaminas B, C y E,<br />
potasio, fósforo y fibra.<br />
Prepara tu<br />
Smoothie<br />
Mezcla en la batidora<br />
dos kiwis, un aguacate,<br />
una manzana, el zumo<br />
de medio limón y una<br />
cucharada de espirulina<br />
Espirulina<br />
Efecto saciante<br />
La espirulina es un alga microscópica<br />
de color verde azulado.<br />
Se cree que procede de los<br />
lagos de África y América Tropical<br />
antes de extenderse por<br />
todo el mundo. Es una fuente<br />
de vitaminas, minerales, proteínas<br />
y clorofila. Ideal para<br />
dietas de control de peso por<br />
su efecto saciante.<br />
F r u t oss e c os<br />
¿Por qué tomar frutos secos ecológicos?<br />
Los frutos secos ecológicos son una fuente<br />
de alimentación saludable y están repletos<br />
de nutrientes esenciales<br />
Almendras<br />
Ayudan a<br />
fortalecer<br />
los huesos,<br />
permiten<br />
que la piel y el<br />
cabello se vean saludables<br />
e hidratados.<br />
Nueces<br />
Reducen los<br />
niveles de<br />
colesterol<br />
en sangre,<br />
favorecen la circulación y la<br />
producción de glóbulos rojos.<br />
A n a c a r d os<br />
Ayudan a<br />
mantener<br />
un corazón<br />
sano y<br />
mejoran la masa ósea.<br />
Uvas pasas<br />
Son perfectas<br />
para depurar<br />
el organismo<br />
pues eliminan<br />
las diferentes<br />
toxinas que acumulamos.<br />
Avellanas<br />
Tienen<br />
grandes<br />
propiedades<br />
antioxidantes<br />
y antienvejecimiento. Favorecen<br />
el buen funcionamiento<br />
del sistema nervioso, el crecimiento<br />
y el buen estado de la<br />
piel y de la vista.<br />
Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />
ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />
6<br />
7
AlterNativa 3 y Comercio Justo<br />
Una alternativa al comercio internacional convencional<br />
AlterNativa 3 es una cooperativa que desde 1995 elabora productos<br />
ecológicos y de comercio justo, tales como cafés, cacaos, azúcares de<br />
caña e infusiones; una alternativa sostenible, responsable y de calidad<br />
Con materia prima importada<br />
directamente de<br />
cooperativas de campesinos<br />
de África, Asia o Sudamérica,<br />
elaboran el producto de manera<br />
local, aplicando políticas de responsabilidad<br />
social en todos los<br />
ámbitos. Los productores son<br />
siempre pequeñas familias con<br />
poco terreno que se organizan de<br />
forma democrática y horizontal,<br />
fomentando la equidad de género<br />
y rechazando el trabajo y la esclavitud<br />
infantil. Las condiciones<br />
de trabajo dignas, el precio justo y<br />
el respeto por el medio ambiente<br />
resultan en una amplia gama de<br />
productos de máxima calidad,<br />
con gran frescura, que garantizan<br />
la fidelidad de nuestra clientela.<br />
Ideales para aquellas personas que desean cuidarse<br />
Las bebidas vegetales se presentan como una interesante opción<br />
nutricional gracias a su abundante contenido en nutrientes<br />
Se consideran bebidas vegetales<br />
todas aquellas<br />
bebidas que proceden de<br />
una fuente vegetal. Por tanto, no<br />
contienen proteínas de origen<br />
animal y son fáciles de digerir.<br />
Entre los beneficios que nos<br />
ofrecen destacan los siguientes:<br />
No contienen ni lactosa<br />
ni colesterol.<br />
Son bajas en grasas.<br />
Alto nivel de grasas mono<br />
y poliinsaturadas.<br />
Alto contenido en vitaminas B.<br />
Importante<br />
Bebidas vegetales<br />
Las bebidas de origen vegetal son aptas para<br />
las personas con intolerancia a la lactosa<br />
En nuestras tiendas puedes encontrar<br />
las siguientes bebidas:<br />
arroz, almendra, avena, soja, castaña,<br />
coco, cebada, espelta, quinoa<br />
real, nuez y mijo.<br />
El comercio justo<br />
garantiza el respeto de<br />
los derechos humanos,<br />
el medio ambiente<br />
y la justicia social<br />
Bebida de arroz Bebida de avena Leche de almendras Bebida de arroz y coco<br />
Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />
ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />
8<br />
9
Infusiones y siropes<br />
Cuida tu mente y depura tu organismo<br />
100%<br />
bienestar<br />
Yogi Tea® es sinónimo de deliciosos tés e infusiones de hierbas y especias<br />
basados en recetas ayurvédicas únicas que aportan bienestar<br />
Esta sabiduría india del<br />
Ayurveda, de más de<br />
3.000 años de antigüedad,<br />
habla sobre el equilibrio<br />
del cuerpo, la mente y el espíritu.<br />
Fue en los años 60 del siglo pasado<br />
cuando el yoga y el Ayurveda<br />
llegaron desde India a todo el<br />
mundo. Yogi Bhajan, maestro de<br />
Kundalini Yoga, fue un pionero<br />
Yogi Tea ®<br />
Detox<br />
de esta forma de vida totalmente<br />
yóguica que permite a las personas<br />
vivir felices, sanas y conscientes.<br />
Conocedor del uso de<br />
hierbas y especias, elaboró un<br />
té a base de canela, cardamomo,<br />
jengibre, clavo y pimienta,<br />
que a partir de 1987 se empieza<br />
a comercializar baja la marca<br />
comercial Yogi Tea®.*<br />
Energía Positiva<br />
* Fuente: Yogi Tea®<br />
Jengibre y Limón<br />
¿Sabías que...?<br />
Actualmente, miles de<br />
personas confían en<br />
esta marca, buscando<br />
infusiones y tés de<br />
gran calidad<br />
Buenas Noches<br />
Sirope de arce<br />
Es un jarabe dulce elaborado a<br />
partir de la savia del arce que se<br />
obtiene de los vastos bosques canadienses.<br />
También se utiliza como<br />
sustituto del azúcar refinado.<br />
Cómo utilizarlo en recetas<br />
Utilizar sirope en tus recetas es<br />
sencillo teniendo en cuenta estos<br />
consejos:<br />
Si la receta original emplea<br />
miel, sustitúyela por la misma<br />
cantidad de sirope.<br />
Tener en cuenta que 100 g<br />
de azúcar equivalen a 65 ml<br />
de sirope.<br />
Reducir un poco el líquido<br />
que indica la receta<br />
(o aumentar la cantidad de<br />
harina) para conseguir la misma<br />
consistencia de la masa.<br />
Para endulzar yogures y bebidas,<br />
prueba primero una cucharadita<br />
y, si necesitas más<br />
dulzor, puedes añadir más.<br />
Sirope de agave<br />
El sirope de agave es un potente endulzante<br />
extraído de una planta parecida<br />
a un cactus, llamada maguey,<br />
y tiene una textura similar a la miel.<br />
Debe ser consumido con mesura.<br />
Magdalenas de harina de arroz integral<br />
con sirope de agave<br />
Receta<br />
Preparación<br />
1. Precalentar el horno a unos 175-180 0 .<br />
Trituramos las avellanas en la picadora<br />
hasta que obtengamos una harina de<br />
avellanas fi na, que agregaremos<br />
a un bol grande.<br />
2. Luego pelamos los plátanos y los<br />
trituramos en la picadora, junto a la<br />
bebida de avellanas, el aceite de coco,<br />
el sirope de agave y la vainilla.<br />
Ingredientes<br />
• 1 taza de harina de arroz<br />
• 3p l á t a n os<br />
• 1 taza de avellanas<br />
• 1/4 de taza de bebida de avellanas<br />
(o cualquier otra bebida vegetal)<br />
• 1 cucharadita de vainilla en polvo<br />
• 2 cucharadas de aceite de coco<br />
• 6 cucharadas de sirope de agave<br />
• 1 cucharadita y media de levadura en polvo<br />
• Ralladura de limón y una pizca de sal<br />
3. Una vez triturado todo, lo añadimos al<br />
bol, junto a la harina de avellanas, y<br />
agregamos la harina de arroz, la levadura<br />
en polvo, la sal y la ralladura de limón.<br />
4. Mezclamos todo muy bien para integrarlo,<br />
añadimos la masa a los moldes y la metemos<br />
en el horno durante unos 20 minutos.<br />
5. Comprobamos que estén bien hechas<br />
pinchando con un palito y dejamos enfriar.<br />
Rooibos<br />
Chai Verde<br />
Chai Negro<br />
Digestión<br />
Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />
ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />
10<br />
11
Comida vegetariana<br />
Un menú vegetariano ayuda a tener un buen estado de salud<br />
100% auténtico<br />
Continuando con el compromiso de ofrecer salud, sabor y sostenibilidad,<br />
nuestro proveedor Ahimsa basa la elaboración de sus platos en tres<br />
pilares fundamentales: la salud, el sabor y la sostenibilidad<br />
Quinoa, arroz y espagueti<br />
Qbio distribuye las mejores marcas orgánicas del mercado. Siguiendo este<br />
nuevo estilo ecológico, esencial y moderno que promueve la cultura del<br />
respeto por la salud y el medio ambiente, hemos seleccionado los mejores<br />
productos para nuestras tiendas; quinoa real, arroz y espagueti *<br />
Fusilli de quinoa y arroz al wok<br />
por Emanuela Gornati<br />
Receta<br />
Preparación<br />
Ingredientes<br />
• 250g de fusilli de arroz y quinoa real<br />
• Media cebolla<br />
• 1 zanahoria<br />
• Medio calabacín<br />
• Una cucharada de semillas de sésamo<br />
• Una cucharada sopera de aceite<br />
de sésamo<br />
• Una cucharada sopera de salsa de soja<br />
Aceite de coco<br />
* Fuente: Qbio<br />
Propiedades y beneficios:<br />
Es una grasa de elevado valor energético<br />
que nos ayuda a adelgazar. La clave<br />
está en su composición.<br />
Mantiene unos niveles de colesterol saludables<br />
y ayuda a optimizar los valiosos<br />
omega-3. Además, es antioxidante y<br />
contiene vitaminas E y K. También se le<br />
otorgan propiedades antivíricas.<br />
Productos saludables, sin<br />
artificios ni rodeos, sanos<br />
en todos los sentidos.<br />
Realizados con la mejor materia<br />
prima ecológica y de calidad,<br />
sin residuos químicos ni pesticidas.<br />
No se utilizan transgénicos,<br />
azúcares, glutamatos ni aditivos<br />
químicos, y cada uno de estos<br />
productos pasan por estrictos<br />
controles para asegurar una proporción<br />
idónea de ingredientes<br />
y nutrientes. Además, resultan<br />
muy sabrosos. Regularmente<br />
se realizan catas para conseguir<br />
nuevos sabores adaptados a<br />
cada consumidor.<br />
Ahimsa es experto en innovación<br />
y cuidado del sabor, y cuenta con<br />
una clientela fiel que les avala<br />
tras más de 30 años. Fabrica de<br />
manera sostenible y trabaja con<br />
ingredientes producidos por proveedores<br />
con los que comparten<br />
nuestro compromiso con el medio<br />
ambiente y nuestro entorno.*<br />
Procedencia...<br />
La materia prima<br />
proviene en su mayoría<br />
de huertos cercanos y<br />
proveedores de km0 **<br />
* Fuente: Ahimsa<br />
** Proveedores Km0: Productores locales<br />
Biosalchicha Frankfurt Biosalchicha Hierbas Biosalchicha Queso Biosalchicha Seitán y Tofu<br />
1. Hervir 250g de fusilli de arroz y<br />
quinoa real durante 10 minutos<br />
aproximadamente.<br />
2. Cortar la cebolla, la zanahoria y<br />
el calabacín en fi nas tiras.<br />
3. Añadir un chorrito de aceite<br />
de sésamo al wok y pochar<br />
unos minutos la cebolla y la<br />
zanahoria, y luego añadir un<br />
poco de salsa de soja. Cuando la<br />
zanahoria esté blanda, incorporar<br />
el calabacín, mezclar y cocinar dos<br />
m i n u t osm á s .<br />
4. Mezclar los fusilli de quinoa real<br />
con las verduras y añadir un<br />
chorrito de salsa de soja.<br />
5. Servir con unas semillas de sésamo<br />
por encima.<br />
En la cocina es un aceite muy estable, no<br />
se oxida ni se vuelve tóxico como otros<br />
al ser cocinado a altas temperaturas.<br />
Es importante comprarlo ecológico, de<br />
extracción y prensado en frío, sin refinar<br />
ni blanquear, para que mantenga sus<br />
propiedades inalteradas.<br />
Podemos recurrir a él como desmaquillante,<br />
para hidratar la piel o como mascarilla<br />
para el cabello.<br />
Paté Alcachofa<br />
y Tofu<br />
Biopaté<br />
Champiñón y Tofu<br />
Biopaté<br />
Miso y Tofu<br />
Biopaté Olivas<br />
negras y Tofu<br />
Biopaté Olivas<br />
verdes y Tofu<br />
Biopaté Pimientos<br />
y Tofu<br />
12<br />
13
Frutas y verduras<br />
Una agricultura como la de nuestros abuelos<br />
La agricultura ecológica se basa en el respeto de la naturaleza y el medio<br />
ambiente para que las próximas generaciones puedan disfrutar de todo ello<br />
Para llevar a cabo un cultivo ecológico<br />
debe realizarse la inscripción en el<br />
Consejo Regulador de la Comunidad<br />
Autónoma donde se encuentre<br />
la finca, y durante 3 años tendrá lugar<br />
un periodo de reconversión, en el<br />
cual se aplicarán las mismas técnicas<br />
de la agricultura ecológica,<br />
pero se deberá destinar a mercado<br />
convencional. La agricultura ecológica<br />
consiste en no aplicar ningún tipo<br />
de sustancia química de síntesis, pesticidas<br />
o herbicidas, que son muy perjudiciales<br />
para nuestra salud.<br />
Para combatir las malas hierbas se realizan<br />
escardas manuales y rotación de cultivos. Las plagas<br />
se combaten mediante trampas de atracción<br />
sexual y feromonas con el fin de ahuyentarlas.<br />
Se trata de la primera empresa en conseguir diversos hitos en el<br />
lanzamiento de productos ecológicos certificados: queso, yogur de vaca,<br />
yogur de cabra, kéfir, batidos lácteos...<br />
Cantero de Letur se fundó<br />
hace veinticinco años en<br />
la localidad albaceteña<br />
de Letur y destina una parte de<br />
sus beneficios a colaborar en<br />
proyectos de desarrollo internacional<br />
en América, Asia y África,<br />
en los que sus socios se implican<br />
personalmente.<br />
Gracias a su mentalidad innovadora,<br />
la empresa es líder nacional<br />
en productos lácteos ecoló-<br />
L á c t e os<br />
Cantero de Letur, pioneros en España en la elaboración<br />
de productos lácteos ecológicos<br />
Vaca<br />
gicos y un referente en su sector,<br />
consiguiendo ser el modo de<br />
sustento de más de treinta familias<br />
en Letur. Además, ha impulsado<br />
la creación de ganaderías<br />
ecológicas en la zona con la incorporación<br />
de ovejas y cabras.<br />
Hoy en día, los productos de más<br />
éxito de Cantero de Letur son los<br />
derivados de la leche de cabra y<br />
de oveja, en los cuales son auténticos<br />
especialistas.<br />
Cabra<br />
¿Sabías que...?<br />
La leche de cabra y<br />
la de oveja ofrecen un<br />
aporte de calcio muy<br />
superior a la de vaca,<br />
un 20% y un 80% más<br />
respectivamente<br />
Oveja<br />
100%<br />
sabor<br />
El calcio se conserva de forma<br />
í n t e g r ae nl osp r o d u c t os<br />
derivados, como el yogur o el<br />
kéfir, que presentan una alta<br />
biodisponibilidad: el cuerpo<br />
lo absorbe con gran facilidad<br />
y casi en su totalidad<br />
Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />
ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />
14<br />
15
NUESTRAS TIENDAS CON SECCIÓN ECOLÓGICA<br />
En Gran Canaria<br />
En Tenerife<br />
En Lanzarote<br />
HiperDino<br />
Luis Doreste<br />
c/ Luis Doreste Silva, 46-48<br />
Plaza de la Feria - 35004<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
HiperDino<br />
Siam Mall<br />
Avda. Siam, 3 - C.C. Siam Mall<br />
Salida 73 - Autopista Sur<br />
38660 Adeje<br />
HiperDino<br />
Deiland<br />
Plaza<br />
c/ Chimidas, 20<br />
C.C. Deiland, Playa Honda<br />
35550 San Bartolomé<br />
HiperDino<br />
Triana<br />
c/ Munguía, 7 - Triana - 35003<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
HiperDino<br />
Venezolanos<br />
Camino San Lázaro, 13 - 38206<br />
San Cristóbal de La Laguna<br />
HiperDino<br />
Valterra<br />
c/ Benito Pérez Galdós, 91,<br />
35500 Arrecife<br />
HiperDino<br />
Melenara<br />
HiperDino<br />
Arnao<br />
HiperDino<br />
Vecindario<br />
Autovía Las Palmas<br />
Telde Km. 5 - 35200 Telde<br />
Avda. Inspectora Farmacéutica<br />
Mª del Pino Suarez<br />
35200 Telde<br />
c/ Venezuela, s/n<br />
Los Llanos - 35110 Santa Lucía<br />
HiperDino<br />
Tomé Cano<br />
HiperDino<br />
Chafiras II<br />
c/ Heliodoro Rodríguez López,<br />
34 - 38009<br />
Santa Cruz de Tenerife<br />
Avda. Claudio Delgado Díaz,<br />
19, esq. Francisco Gómez<br />
Gómez, Pol. Industrial<br />
Las Chafiras - 38639<br />
San Miguel de Abona<br />
HiperDino<br />
San Bartolomé<br />
HiperDino<br />
Atlántida<br />
Carretera Arrecife-Lanzarote<br />
Zona Industrial Playa Honda<br />
35509 San Bartolomé<br />
c/ León y Castillo, 42<br />
35500 Arrecife<br />
HiperDino<br />
Bellavista<br />
c/ Partera Leonorita, s/n<br />
C.C. Bellavista - 35100<br />
San Bartolomé de Tirajana<br />
HiperDino<br />
Anaga<br />
c/ José de Zárate y Penichet,<br />
Residencial Anaga - 38004<br />
Santa Cruz de Tenerife<br />
HiperDino<br />
Tías Centro<br />
Avda. Central, 50<br />
35572 Tías<br />
HiperDino<br />
El Tablero<br />
Parcela AC-1, Polígono T8<br />
El Tablero - 35109<br />
San Bartolomé de Tirajana<br />
HiperDino<br />
3 de Mayo<br />
Avda. 3 de Mayo, 7<br />
Locales 13, 14 y 15 - 38003<br />
Santa Cruz de Tenerife<br />
En Fuerteventura<br />
HiperDino<br />
7 Palmas<br />
HiperDino<br />
Arucas<br />
HiperDino<br />
Miller<br />
c/ Fondos de Segura, s/n<br />
Siete Palmas - 35019<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
c/ Poeta Pedro Lezcano, s/n<br />
35400 Arucas<br />
c/ Luis Correa Medina, 9<br />
C.C. Dinocentro Miller - 35013<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
HiperDino<br />
Picasso<br />
HiperDino<br />
Puerto<br />
de la Cruz<br />
Avda. Familia de Betancourt<br />
y Molina, esq. La Hoya<br />
Edificio Picasso - 38400<br />
Puerto de la Cruz<br />
Avda. Melchor Luz, 9 - 38400<br />
Puerto de la Cruz<br />
HiperDino<br />
Dunas<br />
HiperDino<br />
Las Rotondas<br />
c/ Hibisco, s/n<br />
C.C. Campanario Las Dunas<br />
35610 La Oliva<br />
c/ Francisco Pi y Arsuaga, 2<br />
C.C. Las Rotondas<br />
35600 Puerto del Rosario<br />
SuperDino<br />
Sandía<br />
c/ Alemania, s/n - 35100<br />
San Bartolomé de Tirajana<br />
HiperDino<br />
Las Arenas<br />
Pol. Industrial San Gerónimo,<br />
38300 La Orotava<br />
SuperDino<br />
Lajares<br />
c/ Coronel González Hierro, s/n<br />
35650 La Oliva<br />
SuperDino<br />
General<br />
Bravo<br />
c/ General Bravo, 17<br />
Triana - 35002<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
SuperDino<br />
Apolo 2<br />
Avda. Noelia Alfonso, s/n<br />
Playa de Las Américas<br />
38660 Arona<br />
En La Palma<br />
SuperDino<br />
Tafira<br />
SuperDino<br />
Tomás<br />
Morales<br />
SuperDino<br />
Mesa y López<br />
Cuesta del Reventón, s/n<br />
C.C. Tafira - 35300<br />
Villa de Santa Brígida<br />
Paseo Tomás Morales, 92 - 35004<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
Avda. Mesa y López, 80 - 35010<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
SuperDino<br />
Parque<br />
Bulevar<br />
SuperDino<br />
Ramblas<br />
Puerto Escondido, 4 y 6<br />
C.C. Bulevar - 38002<br />
Santa Cruz de Tenerife<br />
Avda. de la Asunción, 5<br />
(Ramblas) 38006<br />
Santa Cruz de Tenerife<br />
HiperDino<br />
Avenida<br />
El Puente<br />
HiperDino<br />
Los Llanos<br />
Avda. El Puente, 56-58<br />
38700 Santa Cruz de La Palma<br />
Avda. Carlos Francisco<br />
Lorenzo Navarro<br />
38760 Los Llanos de Aridane<br />
SuperDino<br />
Barcelona<br />
c/ Barcelona, 28<br />
Alcaravaneras - 35006<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
SuperDino<br />
Radazul<br />
c/ El Cano, s/n<br />
C.C. Radazul<br />
38109 El Rosario<br />
HiperDino<br />
El Paso<br />
Avda. Islas Canarias, 1<br />
38750 El Paso<br />
SuperDino<br />
Cronista<br />
Navarro<br />
c/ Cronista Navarro Ruiz, 9<br />
Escaleritas - 35011<br />
Las Palmas de Gran Canaria<br />
HiperDino<br />
El Galeón<br />
Avda. Rosa de Los Vientos, 10<br />
(esquina Avd. Los Océanos)<br />
C.C. El Galeón Oulet, Locales<br />
PB8 y PA13 - 38670 Adeje<br />
HiperDino<br />
La Grama<br />
Parque Empresarial El Molino<br />
C.C. La Grama<br />
38710 Breña Alta<br />
www.hiperdino.es