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AF BAJA EcoDino

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la revista ecológica de


HiperDino, tu supermercado<br />

ecológico en Canarias.<br />

¡Líder en la venta<br />

de productos ecológicos!<br />

Leche y huevos<br />

Fuente natural de proteínas de calidad<br />

En nuestros supermercados garantizamos la venta de leche y huevos 100%<br />

ecológicos. Nuestros proveedores cumplen con la normativa de la Unión Europea<br />

¿Qué son los productos ecológicos?<br />

La agricultura ecológica comprende<br />

un conjunto de técnicas cuyo<br />

objetivo es producir alimentos<br />

de calidad en cantidad suficiente,<br />

sin incidir en el medio ambiente<br />

más de lo imprescindible, conservando<br />

la fertilidad del suelo y<br />

procurando el bienestar animal.<br />

Además de no utilizar abonos químicos<br />

ni pesticidas de síntesis, se<br />

emplean toda una serie de técnicas<br />

basadas tanto en el saber de<br />

la agricultura tradicional como en<br />

los conocimientos que proporcionan<br />

las ciencias modernas.<br />

Los productos de agricultura<br />

ecológica, al ser elaborados de<br />

forma artesanal y cuidadosa,<br />

recuperan los sabores y gustos<br />

auténticos. Al tratarse de productos<br />

naturales, sin conservantes<br />

artificiales, el modo en que<br />

se conserven tanto en la tienda<br />

como luego en casa es de gran<br />

importancia. Es imprescindible<br />

mantenerlos en un lugar fresco y<br />

seco, bien cerrados y, sobre todo,<br />

alejados de fuentes de calor.<br />

La agricultura ecológica y los<br />

productos que se derivan de su<br />

actividad disponen de unos avales<br />

oficiales para garantizar que<br />

el producto realmente cumple<br />

con la normativa existente. Estos<br />

avales pueden ser concedidos<br />

a través de los organismos certificadores<br />

de las comunidades<br />

autónomas o por empresas privadas<br />

autorizadas, generalmente<br />

europeas. Los sellos que aparecen<br />

en los envases indican el<br />

organismo que ha certificado la<br />

procedencia ecológica de nuestro<br />

producto.<br />

Desde HiperDino apoyamos el<br />

desarrollo sostenible de nuestro<br />

entorno y es por ello que hemos<br />

realizado un esfuerzo importante<br />

para mantener una amplia<br />

oferta de productos ecológicos<br />

en nuestros supermercados.<br />

La leche ecológica se diferencia<br />

de la tradicional en<br />

su origen. Las vacas son ordeñadas<br />

y alimentadas según la<br />

normativa de la Unión Europea,<br />

que acredita el cuidado del medio<br />

ambiente y del ganado durante<br />

todo el proceso. Para ello,<br />

contamos con la colaboración de<br />

granjas respetuosas con el entorno<br />

natural y con los animales.<br />

Huevos ecológicos<br />

A la hora de comprarlos, los huevos<br />

ecológicos se distinguen de<br />

los tradicionales por su código<br />

alfanumérico, que empieza por 0.<br />

¿Sabías que...?<br />

Las gallinas son<br />

alimentadas con<br />

p i e n s os e c o l ó g i c os<br />

y se mueven<br />

libremente por<br />

el campo<br />

Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />

ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />

2<br />

3


Semillas<br />

Uno de los alimentos más nutritivos que podemos<br />

incorporar a nuestra dieta<br />

Comer semillas tiene muchos beneficios para la salud, nos ayuda a<br />

mantener nuestro peso y a prevenir enfermedades<br />

Las semillas son los embriones<br />

de lo que serán las<br />

nuevas plantas. A pesar<br />

de su pequeño tamaño, aportan<br />

gran cantidad de nutrientes<br />

que son esenciales para nuestro<br />

organismo.<br />

Su aporte es tan interesante que<br />

no necesitaremos tomar grandes<br />

cantidades para beneficiarnos<br />

de ellas: 2 o 3 cucharadas<br />

soperas diarias serán suficientes.<br />

Si te acostumbras a consumir varios<br />

tipos de semillas, te beneficiarás<br />

de todas sus propiedades<br />

y crearás variedad y sabor en todos<br />

tus platos. *<br />

*Fuente: Ecocesta®. Es una marca de Biogran S.L. Ecocesta®<br />

es una empresa familiar española líder en la<br />

fabricación propia y distribución en el sector de la<br />

alimentación ecológica con más de 30 años de experiencia.<br />

Cuenta con una amplia gama de productos<br />

ecológicos de alta calidad y cumple con las normativas<br />

IFS (International Food Standard), certificado de<br />

máxima garantía en calidad alimentaria.<br />

Semillas de Chía<br />

La chía es un cultivo originario de<br />

América Central. Hoy en día cobra<br />

un papel protagonista en la<br />

nutrición gracias a que contiene:<br />

El mayor porcentaje conocido<br />

de ácido graso alfa linolénico,<br />

de la familia de los omega-3,<br />

ácidos grasos esenciales<br />

poliinsaturados que el<br />

organismo humano no puede<br />

fabricar a partir de otras<br />

sustancias.<br />

Proteínas de origen vegetal.<br />

Vitaminas del grupo B,<br />

responsables del proceso de<br />

transformación de azúcares<br />

y del normal mantenimiento<br />

del sistema nervioso.<br />

Minerales, especialmente<br />

calcio, fósforo y magnesio.<br />

Selenio, cuya función es<br />

proteger las células de los<br />

radicales libres y mantener<br />

la elasticidad y buen estado<br />

de la piel.<br />

Además, es baja en sodio.<br />

¿Cómo consumirlas?<br />

En general, conviene molerlas<br />

en el momento de consumirlas,<br />

para espolvorearlas sobre<br />

yogures, bebidas vegetales,<br />

ensaladas, etc. Gracias a sus<br />

propiedades gelificantes, si<br />

r e m o j a m osl ass e m i l l asd u r a n t e<br />

una hora se formará un "gel"<br />

que puede ser bebido.<br />

Más beneficios<br />

El gel de chía, rico<br />

en fi bra, mejora el<br />

tránsito intestinal<br />

Semillas de Girasol<br />

Las semillas de girasol son un fruto aquenio del girasol. De ellas se extrae el aceite de<br />

girasol, que contiene ácido oléico, un ácido graso monoinsaturado que también encontramos<br />

en el aceite de oliva. Su contenido en omega-6 es muy elevado, y también<br />

aportan vitamina B1, vitamina E y minerales como calcio, hierro, potasio y magnesio.<br />

Semillas de Lino Dorado<br />

El lino o linaza es una planta herbácea<br />

de origen asiático, cultivada<br />

en países mediterráneos<br />

desde hace más de 5.000 años.<br />

Algunos de sus beneficios para<br />

el organismo son:<br />

Contribuyen a eliminar<br />

grasas y a regular los niveles<br />

de colesterol.<br />

Fuente de omega-3 y<br />

Bayas de Goji<br />

Originales de China, tienen un<br />

alto nivel de antioxidantes, vitaminas<br />

y minerales, y son apropiadas<br />

para mejorar la vista y proteger<br />

el sistema cardiovascular.<br />

Consejo: Pruébalas como<br />

aperitivo, en ensaladas, yogures,<br />

batidos, panes y en tus recetas de<br />

repostería, o para dar un toque<br />

especial a tus platos<br />

favoritos.<br />

Ideas para tomarlas<br />

Con ensaladas, bebidas y yogures vegetales.<br />

Como aperitivo, en lugar de otras opciones menos saludables.<br />

Elaborando salsas con ellas; por ejemplo, en un falso pesto en lugar de los piñones.<br />

Añadir las semillas de girasol a bizcochos y panes.<br />

Para preparar patés vegetales crudos con ellas.<br />

minerales como calcio, cobre y magnesio.<br />

Son un antiinflamatorio natural.<br />

Ayudan a regenerar la flora intestinal.<br />

¿Cómo tomarlas?<br />

Recién molidas, se pueden espolvorear sobre yogures,<br />

bebidas vegetales, ensaladas, etc. Para aprovechar sus<br />

propiedades como regulador del tránsito intestinal,<br />

remojarlas durante toda la noche para formar un "gel"y<br />

luego beberlo junto con las pequeñas semillas.<br />

Paté de semillas de girasol<br />

Receta<br />

Preparación<br />

1. En una sartén antiadherente, a fuego medio<br />

con una pizca de aceite de oliva y sal, añadir<br />

las semillas de girasol crudas, removiendo<br />

constantemente con una cuchara de madera<br />

hasta que empiecen a tostarse.<br />

2. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br />

Reservamos unas pocas para decorar y el resto<br />

Ingredientes (2-4 personas)<br />

• 85 gr de semillas de girasol<br />

• 1 cucharadita de semillas de lino<br />

previamente molido<br />

• 1 yogur natural de soja no azucarado<br />

• 6 cucharadas de agua<br />

• ¼ de cucharadita de pimienta recién molida<br />

• Sal al gusto<br />

las picamos bien fi nitas, hasta que veamos<br />

que se convierten como en un polvito.<br />

¡Ojo! no pasarse en este paso porque no nos<br />

interesa que empiecen a soltar su aceite.<br />

3. Abrir la picadora para añadir el resto de<br />

ingredientes de la lista y accionarla hasta<br />

que esté todo bien mezclado.<br />

4<br />

5


Complementos alimenticios<br />

Superalimentos: beneficios extra para la salud<br />

Estos productos reúnen los mejores ingredientes para incorporarlos<br />

a tu dieta de una forma sencilla, con el fin de lograr una salud óptima<br />

Cáñamo<br />

Proteína vegetal<br />

de gran asimilación<br />

El cáñamo es una semilla extraordinariamente<br />

rica en<br />

proteínas de origen vegetal<br />

de muy fácil digestión, minerales<br />

y gran cantidad de grasas<br />

omega. Ideal para personas<br />

de todas las edades, y en<br />

especial para deportistas, ya<br />

que contribuye a conservar la<br />

masa muscular.<br />

Para tomarlos...<br />

To d os l os p r o d u c t os<br />

se pueden tomar solos,<br />

con agua, zumos o<br />

licuados. ¡Atrévete a<br />

realizar tus mezclas!<br />

Maca<br />

Energía y vitalidad<br />

La maca es una valiosa raíz utilizada<br />

como alimento y como<br />

remedio natural desde los tiempos<br />

de los Incas. Originaria de<br />

Perú, tiene un agradable sabor<br />

ligeramente dulce. Destaca su<br />

alto valor nutricional por su<br />

contenido en calcio, l-arginina,<br />

hierro, zinc, vitaminas B, C y E,<br />

potasio, fósforo y fibra.<br />

Prepara tu<br />

Smoothie<br />

Mezcla en la batidora<br />

dos kiwis, un aguacate,<br />

una manzana, el zumo<br />

de medio limón y una<br />

cucharada de espirulina<br />

Espirulina<br />

Efecto saciante<br />

La espirulina es un alga microscópica<br />

de color verde azulado.<br />

Se cree que procede de los<br />

lagos de África y América Tropical<br />

antes de extenderse por<br />

todo el mundo. Es una fuente<br />

de vitaminas, minerales, proteínas<br />

y clorofila. Ideal para<br />

dietas de control de peso por<br />

su efecto saciante.<br />

F r u t oss e c os<br />

¿Por qué tomar frutos secos ecológicos?<br />

Los frutos secos ecológicos son una fuente<br />

de alimentación saludable y están repletos<br />

de nutrientes esenciales<br />

Almendras<br />

Ayudan a<br />

fortalecer<br />

los huesos,<br />

permiten<br />

que la piel y el<br />

cabello se vean saludables<br />

e hidratados.<br />

Nueces<br />

Reducen los<br />

niveles de<br />

colesterol<br />

en sangre,<br />

favorecen la circulación y la<br />

producción de glóbulos rojos.<br />

A n a c a r d os<br />

Ayudan a<br />

mantener<br />

un corazón<br />

sano y<br />

mejoran la masa ósea.<br />

Uvas pasas<br />

Son perfectas<br />

para depurar<br />

el organismo<br />

pues eliminan<br />

las diferentes<br />

toxinas que acumulamos.<br />

Avellanas<br />

Tienen<br />

grandes<br />

propiedades<br />

antioxidantes<br />

y antienvejecimiento. Favorecen<br />

el buen funcionamiento<br />

del sistema nervioso, el crecimiento<br />

y el buen estado de la<br />

piel y de la vista.<br />

Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />

ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />

6<br />

7


AlterNativa 3 y Comercio Justo<br />

Una alternativa al comercio internacional convencional<br />

AlterNativa 3 es una cooperativa que desde 1995 elabora productos<br />

ecológicos y de comercio justo, tales como cafés, cacaos, azúcares de<br />

caña e infusiones; una alternativa sostenible, responsable y de calidad<br />

Con materia prima importada<br />

directamente de<br />

cooperativas de campesinos<br />

de África, Asia o Sudamérica,<br />

elaboran el producto de manera<br />

local, aplicando políticas de responsabilidad<br />

social en todos los<br />

ámbitos. Los productores son<br />

siempre pequeñas familias con<br />

poco terreno que se organizan de<br />

forma democrática y horizontal,<br />

fomentando la equidad de género<br />

y rechazando el trabajo y la esclavitud<br />

infantil. Las condiciones<br />

de trabajo dignas, el precio justo y<br />

el respeto por el medio ambiente<br />

resultan en una amplia gama de<br />

productos de máxima calidad,<br />

con gran frescura, que garantizan<br />

la fidelidad de nuestra clientela.<br />

Ideales para aquellas personas que desean cuidarse<br />

Las bebidas vegetales se presentan como una interesante opción<br />

nutricional gracias a su abundante contenido en nutrientes<br />

Se consideran bebidas vegetales<br />

todas aquellas<br />

bebidas que proceden de<br />

una fuente vegetal. Por tanto, no<br />

contienen proteínas de origen<br />

animal y son fáciles de digerir.<br />

Entre los beneficios que nos<br />

ofrecen destacan los siguientes:<br />

No contienen ni lactosa<br />

ni colesterol.<br />

Son bajas en grasas.<br />

Alto nivel de grasas mono<br />

y poliinsaturadas.<br />

Alto contenido en vitaminas B.<br />

Importante<br />

Bebidas vegetales<br />

Las bebidas de origen vegetal son aptas para<br />

las personas con intolerancia a la lactosa<br />

En nuestras tiendas puedes encontrar<br />

las siguientes bebidas:<br />

arroz, almendra, avena, soja, castaña,<br />

coco, cebada, espelta, quinoa<br />

real, nuez y mijo.<br />

El comercio justo<br />

garantiza el respeto de<br />

los derechos humanos,<br />

el medio ambiente<br />

y la justicia social<br />

Bebida de arroz Bebida de avena Leche de almendras Bebida de arroz y coco<br />

Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />

ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />

8<br />

9


Infusiones y siropes<br />

Cuida tu mente y depura tu organismo<br />

100%<br />

bienestar<br />

Yogi Tea® es sinónimo de deliciosos tés e infusiones de hierbas y especias<br />

basados en recetas ayurvédicas únicas que aportan bienestar<br />

Esta sabiduría india del<br />

Ayurveda, de más de<br />

3.000 años de antigüedad,<br />

habla sobre el equilibrio<br />

del cuerpo, la mente y el espíritu.<br />

Fue en los años 60 del siglo pasado<br />

cuando el yoga y el Ayurveda<br />

llegaron desde India a todo el<br />

mundo. Yogi Bhajan, maestro de<br />

Kundalini Yoga, fue un pionero<br />

Yogi Tea ®<br />

Detox<br />

de esta forma de vida totalmente<br />

yóguica que permite a las personas<br />

vivir felices, sanas y conscientes.<br />

Conocedor del uso de<br />

hierbas y especias, elaboró un<br />

té a base de canela, cardamomo,<br />

jengibre, clavo y pimienta,<br />

que a partir de 1987 se empieza<br />

a comercializar baja la marca<br />

comercial Yogi Tea®.*<br />

Energía Positiva<br />

* Fuente: Yogi Tea®<br />

Jengibre y Limón<br />

¿Sabías que...?<br />

Actualmente, miles de<br />

personas confían en<br />

esta marca, buscando<br />

infusiones y tés de<br />

gran calidad<br />

Buenas Noches<br />

Sirope de arce<br />

Es un jarabe dulce elaborado a<br />

partir de la savia del arce que se<br />

obtiene de los vastos bosques canadienses.<br />

También se utiliza como<br />

sustituto del azúcar refinado.<br />

Cómo utilizarlo en recetas<br />

Utilizar sirope en tus recetas es<br />

sencillo teniendo en cuenta estos<br />

consejos:<br />

Si la receta original emplea<br />

miel, sustitúyela por la misma<br />

cantidad de sirope.<br />

Tener en cuenta que 100 g<br />

de azúcar equivalen a 65 ml<br />

de sirope.<br />

Reducir un poco el líquido<br />

que indica la receta<br />

(o aumentar la cantidad de<br />

harina) para conseguir la misma<br />

consistencia de la masa.<br />

Para endulzar yogures y bebidas,<br />

prueba primero una cucharadita<br />

y, si necesitas más<br />

dulzor, puedes añadir más.<br />

Sirope de agave<br />

El sirope de agave es un potente endulzante<br />

extraído de una planta parecida<br />

a un cactus, llamada maguey,<br />

y tiene una textura similar a la miel.<br />

Debe ser consumido con mesura.<br />

Magdalenas de harina de arroz integral<br />

con sirope de agave<br />

Receta<br />

Preparación<br />

1. Precalentar el horno a unos 175-180 0 .<br />

Trituramos las avellanas en la picadora<br />

hasta que obtengamos una harina de<br />

avellanas fi na, que agregaremos<br />

a un bol grande.<br />

2. Luego pelamos los plátanos y los<br />

trituramos en la picadora, junto a la<br />

bebida de avellanas, el aceite de coco,<br />

el sirope de agave y la vainilla.<br />

Ingredientes<br />

• 1 taza de harina de arroz<br />

• 3p l á t a n os<br />

• 1 taza de avellanas<br />

• 1/4 de taza de bebida de avellanas<br />

(o cualquier otra bebida vegetal)<br />

• 1 cucharadita de vainilla en polvo<br />

• 2 cucharadas de aceite de coco<br />

• 6 cucharadas de sirope de agave<br />

• 1 cucharadita y media de levadura en polvo<br />

• Ralladura de limón y una pizca de sal<br />

3. Una vez triturado todo, lo añadimos al<br />

bol, junto a la harina de avellanas, y<br />

agregamos la harina de arroz, la levadura<br />

en polvo, la sal y la ralladura de limón.<br />

4. Mezclamos todo muy bien para integrarlo,<br />

añadimos la masa a los moldes y la metemos<br />

en el horno durante unos 20 minutos.<br />

5. Comprobamos que estén bien hechas<br />

pinchando con un palito y dejamos enfriar.<br />

Rooibos<br />

Chai Verde<br />

Chai Negro<br />

Digestión<br />

Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />

ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />

10<br />

11


Comida vegetariana<br />

Un menú vegetariano ayuda a tener un buen estado de salud<br />

100% auténtico<br />

Continuando con el compromiso de ofrecer salud, sabor y sostenibilidad,<br />

nuestro proveedor Ahimsa basa la elaboración de sus platos en tres<br />

pilares fundamentales: la salud, el sabor y la sostenibilidad<br />

Quinoa, arroz y espagueti<br />

Qbio distribuye las mejores marcas orgánicas del mercado. Siguiendo este<br />

nuevo estilo ecológico, esencial y moderno que promueve la cultura del<br />

respeto por la salud y el medio ambiente, hemos seleccionado los mejores<br />

productos para nuestras tiendas; quinoa real, arroz y espagueti *<br />

Fusilli de quinoa y arroz al wok<br />

por Emanuela Gornati<br />

Receta<br />

Preparación<br />

Ingredientes<br />

• 250g de fusilli de arroz y quinoa real<br />

• Media cebolla<br />

• 1 zanahoria<br />

• Medio calabacín<br />

• Una cucharada de semillas de sésamo<br />

• Una cucharada sopera de aceite<br />

de sésamo<br />

• Una cucharada sopera de salsa de soja<br />

Aceite de coco<br />

* Fuente: Qbio<br />

Propiedades y beneficios:<br />

Es una grasa de elevado valor energético<br />

que nos ayuda a adelgazar. La clave<br />

está en su composición.<br />

Mantiene unos niveles de colesterol saludables<br />

y ayuda a optimizar los valiosos<br />

omega-3. Además, es antioxidante y<br />

contiene vitaminas E y K. También se le<br />

otorgan propiedades antivíricas.<br />

Productos saludables, sin<br />

artificios ni rodeos, sanos<br />

en todos los sentidos.<br />

Realizados con la mejor materia<br />

prima ecológica y de calidad,<br />

sin residuos químicos ni pesticidas.<br />

No se utilizan transgénicos,<br />

azúcares, glutamatos ni aditivos<br />

químicos, y cada uno de estos<br />

productos pasan por estrictos<br />

controles para asegurar una proporción<br />

idónea de ingredientes<br />

y nutrientes. Además, resultan<br />

muy sabrosos. Regularmente<br />

se realizan catas para conseguir<br />

nuevos sabores adaptados a<br />

cada consumidor.<br />

Ahimsa es experto en innovación<br />

y cuidado del sabor, y cuenta con<br />

una clientela fiel que les avala<br />

tras más de 30 años. Fabrica de<br />

manera sostenible y trabaja con<br />

ingredientes producidos por proveedores<br />

con los que comparten<br />

nuestro compromiso con el medio<br />

ambiente y nuestro entorno.*<br />

Procedencia...<br />

La materia prima<br />

proviene en su mayoría<br />

de huertos cercanos y<br />

proveedores de km0 **<br />

* Fuente: Ahimsa<br />

** Proveedores Km0: Productores locales<br />

Biosalchicha Frankfurt Biosalchicha Hierbas Biosalchicha Queso Biosalchicha Seitán y Tofu<br />

1. Hervir 250g de fusilli de arroz y<br />

quinoa real durante 10 minutos<br />

aproximadamente.<br />

2. Cortar la cebolla, la zanahoria y<br />

el calabacín en fi nas tiras.<br />

3. Añadir un chorrito de aceite<br />

de sésamo al wok y pochar<br />

unos minutos la cebolla y la<br />

zanahoria, y luego añadir un<br />

poco de salsa de soja. Cuando la<br />

zanahoria esté blanda, incorporar<br />

el calabacín, mezclar y cocinar dos<br />

m i n u t osm á s .<br />

4. Mezclar los fusilli de quinoa real<br />

con las verduras y añadir un<br />

chorrito de salsa de soja.<br />

5. Servir con unas semillas de sésamo<br />

por encima.<br />

En la cocina es un aceite muy estable, no<br />

se oxida ni se vuelve tóxico como otros<br />

al ser cocinado a altas temperaturas.<br />

Es importante comprarlo ecológico, de<br />

extracción y prensado en frío, sin refinar<br />

ni blanquear, para que mantenga sus<br />

propiedades inalteradas.<br />

Podemos recurrir a él como desmaquillante,<br />

para hidratar la piel o como mascarilla<br />

para el cabello.<br />

Paté Alcachofa<br />

y Tofu<br />

Biopaté<br />

Champiñón y Tofu<br />

Biopaté<br />

Miso y Tofu<br />

Biopaté Olivas<br />

negras y Tofu<br />

Biopaté Olivas<br />

verdes y Tofu<br />

Biopaté Pimientos<br />

y Tofu<br />

12<br />

13


Frutas y verduras<br />

Una agricultura como la de nuestros abuelos<br />

La agricultura ecológica se basa en el respeto de la naturaleza y el medio<br />

ambiente para que las próximas generaciones puedan disfrutar de todo ello<br />

Para llevar a cabo un cultivo ecológico<br />

debe realizarse la inscripción en el<br />

Consejo Regulador de la Comunidad<br />

Autónoma donde se encuentre<br />

la finca, y durante 3 años tendrá lugar<br />

un periodo de reconversión, en el<br />

cual se aplicarán las mismas técnicas<br />

de la agricultura ecológica,<br />

pero se deberá destinar a mercado<br />

convencional. La agricultura ecológica<br />

consiste en no aplicar ningún tipo<br />

de sustancia química de síntesis, pesticidas<br />

o herbicidas, que son muy perjudiciales<br />

para nuestra salud.<br />

Para combatir las malas hierbas se realizan<br />

escardas manuales y rotación de cultivos. Las plagas<br />

se combaten mediante trampas de atracción<br />

sexual y feromonas con el fin de ahuyentarlas.<br />

Se trata de la primera empresa en conseguir diversos hitos en el<br />

lanzamiento de productos ecológicos certificados: queso, yogur de vaca,<br />

yogur de cabra, kéfir, batidos lácteos...<br />

Cantero de Letur se fundó<br />

hace veinticinco años en<br />

la localidad albaceteña<br />

de Letur y destina una parte de<br />

sus beneficios a colaborar en<br />

proyectos de desarrollo internacional<br />

en América, Asia y África,<br />

en los que sus socios se implican<br />

personalmente.<br />

Gracias a su mentalidad innovadora,<br />

la empresa es líder nacional<br />

en productos lácteos ecoló-<br />

L á c t e os<br />

Cantero de Letur, pioneros en España en la elaboración<br />

de productos lácteos ecológicos<br />

Vaca<br />

gicos y un referente en su sector,<br />

consiguiendo ser el modo de<br />

sustento de más de treinta familias<br />

en Letur. Además, ha impulsado<br />

la creación de ganaderías<br />

ecológicas en la zona con la incorporación<br />

de ovejas y cabras.<br />

Hoy en día, los productos de más<br />

éxito de Cantero de Letur son los<br />

derivados de la leche de cabra y<br />

de oveja, en los cuales son auténticos<br />

especialistas.<br />

Cabra<br />

¿Sabías que...?<br />

La leche de cabra y<br />

la de oveja ofrecen un<br />

aporte de calcio muy<br />

superior a la de vaca,<br />

un 20% y un 80% más<br />

respectivamente<br />

Oveja<br />

100%<br />

sabor<br />

El calcio se conserva de forma<br />

í n t e g r ae nl osp r o d u c t os<br />

derivados, como el yogur o el<br />

kéfir, que presentan una alta<br />

biodisponibilidad: el cuerpo<br />

lo absorbe con gran facilidad<br />

y casi en su totalidad<br />

Más info y fuente en el blog de <strong>EcoDino</strong><br />

ecodinosupermercadoecologico.wordpress.com/author/ecodino2015<br />

14<br />

15


NUESTRAS TIENDAS CON SECCIÓN ECOLÓGICA<br />

En Gran Canaria<br />

En Tenerife<br />

En Lanzarote<br />

HiperDino<br />

Luis Doreste<br />

c/ Luis Doreste Silva, 46-48<br />

Plaza de la Feria - 35004<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

HiperDino<br />

Siam Mall<br />

Avda. Siam, 3 - C.C. Siam Mall<br />

Salida 73 - Autopista Sur<br />

38660 Adeje<br />

HiperDino<br />

Deiland<br />

Plaza<br />

c/ Chimidas, 20<br />

C.C. Deiland, Playa Honda<br />

35550 San Bartolomé<br />

HiperDino<br />

Triana<br />

c/ Munguía, 7 - Triana - 35003<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

HiperDino<br />

Venezolanos<br />

Camino San Lázaro, 13 - 38206<br />

San Cristóbal de La Laguna<br />

HiperDino<br />

Valterra<br />

c/ Benito Pérez Galdós, 91,<br />

35500 Arrecife<br />

HiperDino<br />

Melenara<br />

HiperDino<br />

Arnao<br />

HiperDino<br />

Vecindario<br />

Autovía Las Palmas<br />

Telde Km. 5 - 35200 Telde<br />

Avda. Inspectora Farmacéutica<br />

Mª del Pino Suarez<br />

35200 Telde<br />

c/ Venezuela, s/n<br />

Los Llanos - 35110 Santa Lucía<br />

HiperDino<br />

Tomé Cano<br />

HiperDino<br />

Chafiras II<br />

c/ Heliodoro Rodríguez López,<br />

34 - 38009<br />

Santa Cruz de Tenerife<br />

Avda. Claudio Delgado Díaz,<br />

19, esq. Francisco Gómez<br />

Gómez, Pol. Industrial<br />

Las Chafiras - 38639<br />

San Miguel de Abona<br />

HiperDino<br />

San Bartolomé<br />

HiperDino<br />

Atlántida<br />

Carretera Arrecife-Lanzarote<br />

Zona Industrial Playa Honda<br />

35509 San Bartolomé<br />

c/ León y Castillo, 42<br />

35500 Arrecife<br />

HiperDino<br />

Bellavista<br />

c/ Partera Leonorita, s/n<br />

C.C. Bellavista - 35100<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

HiperDino<br />

Anaga<br />

c/ José de Zárate y Penichet,<br />

Residencial Anaga - 38004<br />

Santa Cruz de Tenerife<br />

HiperDino<br />

Tías Centro<br />

Avda. Central, 50<br />

35572 Tías<br />

HiperDino<br />

El Tablero<br />

Parcela AC-1, Polígono T8<br />

El Tablero - 35109<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

HiperDino<br />

3 de Mayo<br />

Avda. 3 de Mayo, 7<br />

Locales 13, 14 y 15 - 38003<br />

Santa Cruz de Tenerife<br />

En Fuerteventura<br />

HiperDino<br />

7 Palmas<br />

HiperDino<br />

Arucas<br />

HiperDino<br />

Miller<br />

c/ Fondos de Segura, s/n<br />

Siete Palmas - 35019<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

c/ Poeta Pedro Lezcano, s/n<br />

35400 Arucas<br />

c/ Luis Correa Medina, 9<br />

C.C. Dinocentro Miller - 35013<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

HiperDino<br />

Picasso<br />

HiperDino<br />

Puerto<br />

de la Cruz<br />

Avda. Familia de Betancourt<br />

y Molina, esq. La Hoya<br />

Edificio Picasso - 38400<br />

Puerto de la Cruz<br />

Avda. Melchor Luz, 9 - 38400<br />

Puerto de la Cruz<br />

HiperDino<br />

Dunas<br />

HiperDino<br />

Las Rotondas<br />

c/ Hibisco, s/n<br />

C.C. Campanario Las Dunas<br />

35610 La Oliva<br />

c/ Francisco Pi y Arsuaga, 2<br />

C.C. Las Rotondas<br />

35600 Puerto del Rosario<br />

SuperDino<br />

Sandía<br />

c/ Alemania, s/n - 35100<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

HiperDino<br />

Las Arenas<br />

Pol. Industrial San Gerónimo,<br />

38300 La Orotava<br />

SuperDino<br />

Lajares<br />

c/ Coronel González Hierro, s/n<br />

35650 La Oliva<br />

SuperDino<br />

General<br />

Bravo<br />

c/ General Bravo, 17<br />

Triana - 35002<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

SuperDino<br />

Apolo 2<br />

Avda. Noelia Alfonso, s/n<br />

Playa de Las Américas<br />

38660 Arona<br />

En La Palma<br />

SuperDino<br />

Tafira<br />

SuperDino<br />

Tomás<br />

Morales<br />

SuperDino<br />

Mesa y López<br />

Cuesta del Reventón, s/n<br />

C.C. Tafira - 35300<br />

Villa de Santa Brígida<br />

Paseo Tomás Morales, 92 - 35004<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

Avda. Mesa y López, 80 - 35010<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

SuperDino<br />

Parque<br />

Bulevar<br />

SuperDino<br />

Ramblas<br />

Puerto Escondido, 4 y 6<br />

C.C. Bulevar - 38002<br />

Santa Cruz de Tenerife<br />

Avda. de la Asunción, 5<br />

(Ramblas) 38006<br />

Santa Cruz de Tenerife<br />

HiperDino<br />

Avenida<br />

El Puente<br />

HiperDino<br />

Los Llanos<br />

Avda. El Puente, 56-58<br />

38700 Santa Cruz de La Palma<br />

Avda. Carlos Francisco<br />

Lorenzo Navarro<br />

38760 Los Llanos de Aridane<br />

SuperDino<br />

Barcelona<br />

c/ Barcelona, 28<br />

Alcaravaneras - 35006<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

SuperDino<br />

Radazul<br />

c/ El Cano, s/n<br />

C.C. Radazul<br />

38109 El Rosario<br />

HiperDino<br />

El Paso<br />

Avda. Islas Canarias, 1<br />

38750 El Paso<br />

SuperDino<br />

Cronista<br />

Navarro<br />

c/ Cronista Navarro Ruiz, 9<br />

Escaleritas - 35011<br />

Las Palmas de Gran Canaria<br />

HiperDino<br />

El Galeón<br />

Avda. Rosa de Los Vientos, 10<br />

(esquina Avd. Los Océanos)<br />

C.C. El Galeón Oulet, Locales<br />

PB8 y PA13 - 38670 Adeje<br />

HiperDino<br />

La Grama<br />

Parque Empresarial El Molino<br />

C.C. La Grama<br />

38710 Breña Alta<br />

www.hiperdino.es

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