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METODO DE CLASIFICACION ESTANDAR<br />
PESO DE LAS MUESTRAS<br />
Café Verde 350 grams Café Tostado 100 grams<br />
TABLA DE EQUIVALENCIAS DE LOS DEFECTOS<br />
Defectos Totales<br />
Defectos Categoria 1<br />
Equivalentes Defectos Categoria 2<br />
Defectos Totales<br />
Equivalentes<br />
Grano Negro 1<br />
Grano Agrio / Vinagre 1<br />
Cereza Seca 1<br />
Daño por Hongos 1<br />
Materia Extraña 1<br />
Grano Brocado Severo 5<br />
Negro Parcial 3<br />
Agrio Parcial 3<br />
Pergamino 5<br />
Flotador 5<br />
Inmaduro 5<br />
Averanado o Arrugado 5<br />
Conchas 5<br />
Partido / Mordido / Cortado 5<br />
Cáscara o Pulpa Seca 5<br />
Grano Brocado Leve 10<br />
SCAA Café Verde Arábica - Manual de Defectos del Café 2