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PERGAMINO<br />
Nombre del defecto:<br />
Nombre en Inglés:<br />
Clasificación SCAA:<br />
Efectos en la Taza:<br />
Otros Efectos:<br />
Beneficio:<br />
Correctivos:<br />
Pergamino<br />
Parchment<br />
Defecto Secundario: 5 pergaminos = 1 defecto total<br />
Ninguno.<br />
Afecta la apariencia del café verde.<br />
Este defecto ocurre en la planta trilladora, debido a un desajuste en la maquina trilladora.<br />
1) EN CAMPO. Ninguno<br />
2) BENEFICIO. Mantener la maquina trilladora debidamente ajustada y calibrada. Los granos<br />
con pergamino pueden ser removidos mediante las clasificadoras densimetricas.<br />
SCAA Café Verde Arábica - Manual de Defectos del Café 26
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