Iberia Magazine Nº 7 Edición Digital

¿ S A B Í A S Q U E ?
Somos
TU
SALUD
Una dieta 20% ácida y 80% alcalina
Los alimentos ácidos reducen el pH y los alcalinos
lo aumentan. Para sentirte bien debes
estar en un nivel intermedio. Cuando el organismo
está demasiado ácido, las bacterias y
virus tienen el ambiente ideal para vivir y reproducirse
y provocan las enfermedades y dolencias.
Por el contrario, cuando tu cuerpo está de
neutro a alcalino, el resultado es la salud. Entre
los alimentos ácidos se encuentran los azúcares
y harinas, las grasas, los alimentos procesados,
los fritos y la comida rápida en general.
Los alcalinos son los vegetales y las frutas. Otro
aspecto importante en la alimentación es la va-
lo que comemos
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S
eguro que habrás escuchado la frase “so-
mos lo que comemos”. Gracias a los alimentos
podemos sanar muchas dolencias. Y es
que en la nevera tienes la mejor farmacia del
mundo porque la buena alimentación es la base
para no enfermar y llevar una vida saludable.
Una premisa importante es consumir más alimentos
crudos. Lo que indica esta recomendación
es que en tu plato haya el 50% de los
alimentos crudos y el resto cocidos (mejor si
son a la plancha). ¿No sabes cómo? ¡Hazte ensaladas!
y no olvides las frutas. Ya con esto tienes
la dosis diaria de alimentos sin cocción que
tanto necesitas para sentirte bien.
riación, ya que en la variedad está el gusto. Pon
esto en práctica en tu dieta diaria. Aunque ha -
yas cocinado una gran cantidad de un mismo
plato, no repitas todos los días lo mismo porque
no estarás añadiendo los nutrientes que tu cuerpo
necesita. Anímate a probar recetas nuevas.
Come lo suficiente
No es bueno comer hasta estar completamente
lleno. El estómago necesita espacio para
poder mover sus jugos digestivos y hacer su
tra bajo. Una buena idea para no llenarte es co -
mer despacio. Otra opción, es dividir la comida
en cinco raciones, de mayor a menor en cantidades:
desayuno, media mañana, almuerzo, me -
rienda y cena.