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S a l a d o R E C E TA S El pollo a la cerveza es una de las recetas más sencillas. A su fácil preparación y riquísimos resultados se une que hay muchísimas formas de hacerlo y, lo mejor, es que puedes inventarte tu propia receta y así experimentar y explorar un sin fín de sabores. Te mostramos a continuación algunas ideas que puedes combinar de pollo a la cerveza. La receta tradicional te la mostramos más adelante. Ahora, toma nota: DESCUBRE EL POLLO Pollo a la cerveza con pasas Prueba a hacerlo también con pasas, por ejemplo lo que aporta un contraste muy interesante de sabores a este plato. El pollo a la cerveza con vegetales. Esta variedad es ideal para experimentar con todo tipo de especias. El pollo a la cerveza con tomate puedes combinarlo con todo tipo de arroces y pastas. Otra idea es el pollo a la cerveza con almendras con el que seconsigue una salsa riquísima. El pollo a la cerveza con arroz, también, es un plato muy sa broso que podrás preparar en unos pocos minutos. Otras opciones del pollo a la cerveza es con papas, fritas o cocidas en la propia salsa, con hongos o con manzana. Todas las opciones te garantizamos que te encantarán. Pruébalas. 28 ● Iberia Magazine INGREDIENTES Para 4 personas: Un pollo, 2 cebollas, 2 zanahorias, ajo, medio ají rojo, una lata o botella de cerveza, pimienta, sal y aceite verde. PREPARACION Primero, prepararemos un sofrito con las zanahorias, 2 dientes de ajo laminado, y una cebolla cortada en juliana y el ají cortado. Una vez el sofrito esté listo, vamos a añadir el pollo, con uno o dos dientes de ajo enteros, la cerveza, la cebolla cortada en tacos grandes. Bajamos el fuego al mínimo, y tapamos. Opcionalmente, podemos añadir unas cucharadas de harina para espesar la salsa, o también podemos añadir una lata pequeña de pasta de tomate. Dejamos a fuego lento unos 20-30 minutos, hasta que el pollo esté cocido. Ahora, a disfrutar.
RECETAS NUTRITIVAS El pollo a la cerveza es muy fácil de hacer y lo mejor es que tienes múltiples opciones para combinar diferentes ingredientes. Usa tu imaginación y verás que sabores obtienes. A LA CERVEZA Iberia Magazine ● 29
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