Iberia Magazine Nº 7 Edición Digital

El maní es una gran fuente de
proteínas y se puede comer al
natural, salado, seco, hervido y de
todas formas es delicioso. Aunque debe
ser consumido con moderación, por
ser un alimento rico en calorías.
Otro de los beneficios muy importantes del maní es
que previene los cálculos biliares que son extremadamente
molestos y dolorosos, pero se pueden prevenir
mediante la ingesta del maní en cualquiera de sus formas
-incluida la mantequilla de maní-. Con tan solo 30
gramos de maní a la semana reducimos las posibilidades
en un 25%.
Previene la depresión
El triptófano presente en los maníes es un aminoácido
esencial para la producción de serotonina, uno de
los químicos esenciales en el cerebro para controlar el
estado de ánimo. La depresión, en ocasiones, ocurre
cuando los niveles de serotonina en el cerebro decrecen
notablemente, pero al consumir maníes el triptófano
puede aumentar los niveles de este químico en el
cerebro. Por otro lado, el maní, junto con otros frutos
secos, es considerado como un “alimento para el cerebro”.
Esto se debe a sus altas cantidades de vitamina
B3 o niacina, que permite un mejor funcionamiento del
cerebro en general, y una mejora en la memoria en particular.
Reduce los niveles de colesterol
El mismo nutriente que permite mejorar la memoria