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SORPRÉNDETE DE LAS PROPIEDADES DEL MANÍ 22 ● <strong>Iberia</strong> <strong>Magazine</strong> El maní o cacahuate posee nutrientes sumamente beneficiosos para el organismo, pero seguramente muy pocas veces te han contado de forma detallada cuáles son los beneficios que aporta a tu salud. A continuación te los contamos. Los maníes contienen gran cantidad de folatos, y está comprobado que aquellas mujeres que consumen 400 microgramos de ácido fólico al día, antes y durante el embarazo, previenen las malformaciones del tubo neural en sus bebés recién nacidos. También, unas cuantas tazas de maníes a la semana pueden dar al cuerpo el 35% de la cantidad diaria de manganeso. Este mineral es necesario para metabolizar mejor las grasas y los carbohidratos, absorber el calcio y regular el azúcar en sangre.
El maní es una gran fuente de proteínas y se puede comer al natural, salado, seco, hervido y de todas formas es delicioso. Aunque debe ser consumido con moderación, por ser un alimento rico en calorías. Otro de los beneficios muy importantes del maní es que previene los cálculos biliares que son extremadamente molestos y dolorosos, pero se pueden prevenir mediante la ingesta del maní en cualquiera de sus formas -incluida la mantequilla de maní-. Con tan solo 30 gramos de maní a la semana reducimos las posibilidades en un 25%. Previene la depresión El triptófano presente en los maníes es un aminoácido esencial para la producción de serotonina, uno de los químicos esenciales en el cerebro para controlar el estado de ánimo. La depresión, en ocasiones, ocurre cuando los niveles de serotonina en el cerebro decrecen notablemente, pero al consumir maníes el triptófano puede aumentar los niveles de este químico en el cerebro. Por otro lado, el maní, junto con otros frutos secos, es considerado como un “alimento para el cerebro”. Esto se debe a sus altas cantidades de vitamina B3 o niacina, que permite un mejor funcionamiento del cerebro en general, y una mejora en la memoria en particular. Reduce los niveles de colesterol El mismo nutriente que permite mejorar la memoria
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