manual de técnicas

presentes en los pastizales tuvieron una acción positiva sobre el crecimiento de las plántulas
debajo de las copas, por efecto de los nutrientes del suelo, y que la hojarasca producida por
los árboles parece afectar la química del suelo debajo de las copas. Sin embargo, diferentes
especies arbóreas pueden causar un efecto diferente. También la sobrevivencia de las plántulas
es mayor a la sombra de grupos grandes de arbustos (Holl 2002).
Cuadro 2. Producción anual de biomasa (kg MS/ha/año) de una pastura de Cynodon
plectostachyus asociada con árboles de Cordia alliodora, Erythrina poeppigiana y sin
árboles en Turrialba, Costa Rica
Tratamiento Gramíneas Hoja ancha Total
Pastura - Cordia 4 087 b 1 003 c 5 090 b
Pastura - Erythrina 9 311 a 1 090 c 10 420 a
Pastura sin árboles 2 632 b 3 299 b 5 931 b
Promedios con diferente letra son diferentes (P < 0,05).
Fuente: Modificado de Bronstein 1984.
2.6.1 Actuaciones propuestas sobre el componente arbóreo
La principal acción propuesta es incorporar árboles y arbustos en los sistemas de
producción pecuaria tropicales. Los árboles pueden ser maderables, frutales, de uso múltiple,
forrajeros, de sombra, para protección de quebradas y cursos de agua, postes vivos
para cercas, hileras entre callejones de pasturas y fijación de nitrógeno, entre otros. Mientras
que los arbustos pueden ser forrajeros, ya sea bien distribuidos regular o irregularmente en
los potreros o agrupados espacialmente en bancos forrajeros para corte o pastoreo directo.
Quienes hablan y escriben en contra de la ganadería tropical, dan una imagen distorsionada
del enorme esfuerzo, trabajo duro, alta inversión y baja rentabilidad de producir carne y leche
bovinas, bufalinas, caprinas y ovinas en el trópico mesoamericano, el cual se encuentra
actualmente en una franca situación de pobreza y de cierto abandono estatal. Desde la percepción
urbana, a los ganaderos se los inculpa de atrasados, explotadores, sin conciencia
social y mucho menos ambiental.
Las demandas ambientales van desde la masiva deforestación y la consecuente potrerización
de los países de Mesoamérica, la compactación y erosión de los suelos. También hay un estudio
(Steinfeld et ál. 2009), donde se culpa a los eructos y flatulencias del ganado, en un alto
porcentaje, del efecto invernadero causante del calentamiento global con un efecto directo
sobre el cambio climático. ¿Tiene la culpa la ganadería de la “potrerización” de las áreas rurales
en Mesoamérica? Definitivamente no, para encontrar la causa, basta recordar cuando
la política pública promovió la deforestación de grandes áreas que los organismos del estado
llamaban improductivas y mal explotadas. En complemento, la revolución verde o también
llamada la revolución de los tractores y de los agroquímicos, promovió el mensaje de aumentar
Restauración en terrenos de vocación agrícola 259