manual de técnicas

no dañinos; fomenten la conservación y fertilidad del suelo; y mantengan el follaje en la
estación seca.
El CATIE (2001) resumió en tres grupos los atributos que los agricultores(as) esperan de
un SAF: a) productividad; b) sostenibilidad; y c) adoptabilidad. En el Cuadro 6 se resumen
dichos atributos y sus características.
Cuadro 6. Atributos y características deseables de los sistemas agroforestales
Atributos
Productividad
Sostenibilidad
Adoptabilidad
Características deseables de los Sistemas Agroforestales
El sistema produce bienes, mercaderías y servicios requeridos por los productores
Mantiene o aumenta la productividad en el tiempo: producir conservando y conservar produciendo.
Es aceptado, aun bajo las limitaciones socioeconómicas y biofísicas imperantes en el medio.
Fuente: modificado de CATIE (2001).
1.12 Importancia de las buenas prácticas agrícolas en los sistemas
agroforestales
Las buenas prácticas agrícolas (BPA) consisten en la aplicación del conocimiento disponible a
la utilización sostenible de los recursos naturales básicos para la producción, en forma benévola,
de productos agrícolas alimenticios y no alimenticios, inocuos y saludables, a la vez que
se procura la viabilidad ambiental, económica y la estabilidad social (FAO). 4 Las BPA fueron
presentadas por primera vez en 2003 al Comité de Agricultura (COAG) de la FAO. Por lo tanto,
las BPA comprometen a los agricultores a hacer las cosas bien y a dar garantías de ello.
Si bien, las BPA tuvieron como fin obtener alimentos y productos agrícolas alimenticios y no alimenticios
inocuos y saludables, ahora adquieren un valor agregado cuando se asocian a cultivos
realizados en un SAF como medio para reducir las emisiones de los sistemas de producción.
Las BPA no son obligatorias, pero son necesarias para exigencias de los compradores y
consumidores. Cuando se practican, brindan muchas ventajas para todas las personas y
factores que forman parte de la agrocadena: el productor, el comprador, el consumidor, el
ambiente y la economía.
Para implementar las BPA se debe considerar el manejo adecuado de diferentes elementos
del sistema productivo de acuerdo con sus componentes y a las condiciones biofísicas
locales, tales como: suelo, clima, vegetación, altitud, topografía, ubicación, entre otros.
4 http://www.fao.org/docrep/MEETING/006/Y8704S.HTM
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