PRACTICA 6

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
Profesor: Bioq. Farm. Carlos Garcia Msc.
Alumno: Villacis Villacis Anny
Curso: Quinto
Grupo: 4
Año: ´´A´´
/10
Fecha de elaboración de la práctica: martes 12 de julio del 2016
Fecha de presentación de la práctica: martes, 19 de julio del 2016
PRÁCTICA BF 5-09-06
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR CETONA
Animal de Experimentación: Rata Wistar
Vía de administración: Vía intraperitoneal
Volumen administrado: 10 ml de cetona
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 8:00 am
Hora de disección: 8:15 am
Hora Inicio de Destilado: 8:45
Hora de finalización de Destilado: 9:30am
Hora finalización de la práctica: 10:30 am
SINTOMATOLOGIA DE LA RATA WISTAR
Convulsiones
Ceguera
Vomito
Cefaleas
1. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
Observar la reacción que presenta en la rata wistar ante la intoxicación
por cetona
Observar cuidadosamente las manifestaciones y controlar el tiempo en
que actúa el toxico
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 1

Reconocer mediante la observación de los colores característicos, la
presencia de material indicativo de la presencia de cetona
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Las Cetonas son líquidos volátiles, incoloros y no inflamables de olor y sabor
dulzón y liposoluble. La inhalación de vapores es la principal vía de exposición
industrial.
Ocasiona intoxicación por vía respiratoria, digestiva o dérmica. Produce la
muerte por ingestión oral de solo 10 ml. Se ha descrito degeneración grasa del
hígado, riñón y corazón. Al exponerlo a una llama se forma fosgeno (oxicloruro
de carbono), que con el agua en el alveolo forma ácido hidroclorhídrico y CO2
originando edema pulmonar.
Poseen el grupo funcional carbonilo, unido a dos radicales alifáticos o
aromáticos, esta clase de compuesto se caracterizan por sus reacciones con
reactivos del grupo carbonilo, siendo los más utilizados la Fenilhidracina y su
2-4 dinitro derivado. La dinitrofenilhidracina es más reactiva y da derivados
menos solubles, siendo por lo tanto, preferida a la fenilhidracina en la
investigación de grupos carbonilo.
Después de destilar el material de investigación se realizan las reacciones de
reconocimiento.
3. MATERIALES
Jeringuilla de 10cc
Probeta
Cronómetro
Equipo de disección
Bisturí
Vaso de precipitación
Erlenmeyer
Equipo de destilación.
Tubos de ensayo
Pipetas
Bata de Laboratorio
Guantes de latex
Cronómetro
Estuche de disección
Panema
Agitador
Fosforo
Pinzas
Cocineta
Espátula
REACTIVOS:
Hidróxido de sodio
Ácido clorhídrico
Reactivo yodo-mercúrico
Hidróxido de potasio
Acido tartárico
Acetona
Solución yodo-yodurada
Nitroprusiato de Sodio
Carbonato de sodio
EQUIPOS
Balanza
Cocineta
Baño maria
Aparato de destilación
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 2

Gradilla
4. PROCEDIMIENTO
1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
2. Preparar 10mL de Cetona.
3. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante
una aguja hipodérmica administrar 10mL de Cetona.
4. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar
los efectos de la intoxicación.
5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal
de experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas
lo más finas posibles en un vaso de precipitación.
6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico
al 4% y perlas de vidrio.
7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N.
8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
5. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
• Reacción de Nessler.- La acetona reacciona con el reactivo yodomercúrico
en medio alcalino un precipitado blanco, formado por un
producto de adición.
• Reacción de Yodoformo.- Al calentar una pequeña cantidad de la
muestra con una solución yodo-yodurada en medio alcalino con KOH se
produce yodoformo reconocible por su olor particular y su color amarillo.
• Con nitroprusiato de Sodio.- Con este reactivo, al que se le añade
solución de carbonato de sodio o NaOH, orina una coloración amarillarojiza
que al agregarle ácido acético, dará un color violeta.
• Reacción de Fritsh.- Se mezcla la solución problema con un volumen
igual de ácido clorhídrico concentrado que contiene 5% de ramnosa, se
calienta en baño de vapor. Aparece un color rojo, apreciable aún en
concentración de 0.01 g de acetona por ml de solución.
• Reacción de Frommer.- La muestra problema, al ser condensada con
aldehído salicílico en medio alcalino, produce un color rojo que permite su
determinación colorimétrica o fotométrica por su gran sensibilidad y
especificidad.
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6. GRAFICOS
1. Escogemos el
animal de
experimentación.
2. Aplicamos el
toxico.
+
3. Observamos los
síntomas que
presenta la Rata
wistar hasta su
muerte.
4. Con ayuda de un
bisturí sacamos las
vísceras.
5. Trituramos las
vísceras para
llevarlas a
destilación.
6. Después de la
destilación
obtenemos la
solución madre que
la que haremos
reacciones de
identificación.
6. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN MEDIOS BIOLÓGICOS.
Muestra inicial
ó destilado
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“ Página 4

Reacción de Nessler
Reacción Positivo característico Precipitado blanco
Antes
Después
Reacción de Yodoformo
Reacción Positivo característico Color amarillo.
Antes
Después
Con nitroprusiato de Sodio
Reacción positivo característico Coloración violeta
Antes
Después
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Reacción de Fritsh
Reacción Positivo no característico Coloración roja
Antes
Después
7. CONCLUSIONES:
Se llevó a cabo la administración de cetona a la rata Wistar y se pudo observar
la sintomatología que es similar a la presentada en las personas tras una
intoxicación por cetona, así mismo mediante las reacciones cualitativas se
identifica la Cetona proveniente del destilado de las vísceras del animal
8. RECOMENDACIONES:
Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de
accidente que ponga en riesgo nuestra salud.
Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.
Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida
CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles son las Propiedades físicas de las cetonas?
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los
alcoholes de su mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los
puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular. Los
compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que
aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.
2. ¿Cómo es la obtención de la acetona?
Se obtiene como subproducto en la fermentación por medio de la cual se obtiene
alcohol butílico; por oxidación de isopropanol; por ruptura de hidroperóxido de
cumeno en la cual se obtiene, además, fenol; por destilación de acetato de
calcio; por destilación destructiva de madera y a partir de oxidación por cracking
de propano.
3. ¿En que se utiliza la cetona?
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Es utilizada como disolvente de grasas, aceites, ceras, hules, plásticos, lacas y
barnices.
Se usa en la manufactura de algunos explosivos, rayón, películas fotográficas,
elaboración de removedores de pinturas y barnices, purificación de parafinas, en
la deshidratación y endurecimiento de tejidos, en la extracción de algunos
productos vegetales y animales y como materia prima en una gran variedad de
síntesis en química orgánica. Por otra parte, junto con hielo y dióxido de carbono
sólido, se puede utilizar para enfriar a temperaturas muy bajas.
4. ¿Cuáles son los principales síntomas de una intoxicación por acetona?
Sistema cardiovascular
Presión arterial baja
Sistema gastrointestinal
Náuseas
Dolor en el área ventral (abdomen)
La persona puede presentar un aliento a frutas
Sabor dulce en la boca
Vómito
Sistema nervioso
Actuar como si estuviera ebrio
GLOSARIO
CETONA Es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo
funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído,
en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de
hidrógeno. Para nombrar a las cetonas por el nombre común, se indican los
nombres de los grupos alifáticos o aromáticos unidos al carbono carbonilo,
seguido de la palabra cetona.
ESTUPOR Confusión, disminución del nivel de conciencia, descoordinación. Es
la inmovilidad física que sufre la persona cuando está en crisis catatónica. La
persona se mantiene en estado vigil pero sin poder responder a los estímulos
externos. Existe una desconexión con el mundo externo lo que se le suma una
pérdida del movimiento voluntario pudiendo reaccionar ante
ciertos estímulos como cuando el médico hace movimientos con el cuerpo del
paciente y quedan en esta posición.
ACETONA La acetona es un líquido incoloro, de olor característico agradable,
volátil, altamente inflamable y sus vapores son más pesados que el aire.
GRUPO CARBONILO El grupo funcional C O se conoce con el nombre de
función carbonílica. Existe un gran número de compuestos orgánicos
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importantes que contienen en su estructura esta función tales como los
aldehídos, las cetonas, los ácidos, los derivados de ácido como ésteres, haluros
de acilo, amidas y anhídridos.
XENOBIÓTICO Es todo compuesto químico que no forme parte de la
composición de los organismos vivos.
WEBGRAFÍA
CARACTERISTICAS DEL CLOROFORMO ECUARED. (En línea). [Fecha de consulta:
jueves 26 de junio del 2014]. Disponible en:
http://www.ecured.cu/index.php/Metanol
INTOXICACIONES POR CLOROFORMO. (En línea). [Fecha de consulta: jueves 26 de
junio del 2014]. Disponible en:
AUTORIA Bioq. Farm. Carlos García MSc.
FIRMA DEL RESPONSABLE.
VILLACIS VILLACIS ANNY
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