TIPS DE VERACRUZ 119

Año 20 No. 119 Julio / Agosto 2016 20,000 Ejemplares

20 años recorriendo Veracruz…
A lo largo de todo este tiempo, si de algo me he dado cuenta es que la pasión mueve
montañas (otros decían que era la fe). No me cansaré de decir a los 4 vientos (y de
vientos sabemos mucho en Veracruz) lo afortunada que soy por haber tenido la oportunidad
de promover las 7 Hermosa Regiones Turísticas del estado Veracruz y que se
ha convertido en mi proyecto de vida.
Una vez leí una frase que me encantó :“Querer lo que haces, es la mejor aproximación
concreta a la felicidad en la en la tierra”.
En 20 años nos ha dado tiempo de hacer muchas cosas. (Algunas de ellas las hemos
intentado resumir en nuestra pequeña gran Revista TIPS DE VERACRUZ). Hemos realizado
grandes proyectos y también cometido errores, hemos pasado por muchas
cosas difíciles y he estado a punto de tirar la toalla, pero soy una mujer muy terca y
perseverante.
En este tiempo, hemos recibido miles de turistas de México y del Mundo, que encuentran
en su guía una herramienta perfecta para conocer, nuestra cultura y tradiciones,
disfrutando sus sabores, olores y colores de Veracruz.
Muchas gracias al apoyo de todos nuestros patrocinadores, (que siguen creyendo
en mi trabajo), gracias también al trabajo de nuestro pequeño gran equipo y es que
en LA FAMILIA TIPS nos propusimos hace 20 años a trabajar con los mejores y posicionarnos
en un estándar de calidad alto y contenido eficaz, para convertirnos en un
referente turístico y cultural de primer nivel en estado.
Para nosotros es importante tener como objetivo intentar llegar siempre a los rincones
más maravillosos e interesante, con la magia en cada publicación de su pequeña
gran revista TIPS DE VERACRUZ, con el propósito de mostrar las bellezas naturales y
el encanto de su gente.
Gracias a mis hijos y cada uno de los que hacen posible estos 20 años recorriendo
Veracruz…
Roxana Guízar Rodríguez
Directora General

Directorio / Directory
· Dirección General.
Roxana Guízar Rodríguez.
· Dirección Operativa.
Doria Verónica Toriz Guízar.
· Diseño Gráfico.
Luis Rogelio Tejeda Jon.
· Redes Sociales.
Doria Design.
(2297) 78 97 91
· Contabilidad.
C.P. Tony Fernández.
· Traducciones.
John Davies.
· Fotografía.
Anwar Vázquez.
Hernán H. Cortes.
Dirección:
Ernesto Domínguez No. 589,
Fracc. Reforma, Veracruz, Ver.
Tel.(229) 935 32 55
ventas@tipsdeveracruz.com.mx
www.tipsdeveracruz.com.mx
Tips De Veracruz Cuponeras
@tipsdeveracruz tipsdeveracruz
TIP’S DE VERACRUZ es una publicación bimestral gratuita con oficinas en Ernesto Domínguez No. 589
Fracc. Reforma, Veracruz, Ver. Su tiraje es Certificado por el Notario No. 1 en Xalapa, Ver. Lic. Silvio Lagos
Martínez; Acta No. 17,814 Vol. CCLXXVIII. TIP’S DE VERACRUZ considera sus fuentes como confiables
y verifica su contenido de la manera que es posible, sin embargo puede haber errores en la exactitud de la
información, datos, gráficas y mapas, por lo que queda a criterio del lector. TIP’S DE VERACRUZ no asume
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de la Propiedad Industrial.

tip’s de HOSPEDAJE
HOTEL tip’s
¡feliz estancia!

DIRECTORIO DE
HOTELES
HOTEL DIRECTORY
Veracruz
Diligencias Independencia No. 1115
Fiesta Inn Malecón General Figueroa No. 68
DoubleTree By Hilton Blvd. A. Camacho No. 707
Mar y Tierra Cap. de F. Pedro Sainz de
Baranda s/n
Hotel Veracruz Independencia esq. Lerdo
(229) 923 0280
(229) 923 1500
(229) 923 5750
(229) 931 5022
(229) 989 3800
Yes Inn Av. Circuito Nuevo Veracruz No. 835 (229) 276 1430
Boca del Río
Best Western Boka Blvd. Ruiz Cortines No. 1997 (229) 276 1630
Fiesta Americana Blvd. Ávila Camacho S/N (229) 989 8989
Fiesta Inn Boca del Río Blvd. Ávila Camacho S/N (229) 923 1000
Villas Dalí Av. Urano No1113 (229) 923 0140
Xalapa
City Express Blvd. Cristobal Colón 391
Col. Ampliación Jardines Las Ánimas
Orizaba
Pluviosilla Av. Poniente 7 No. 163
Fortín de las Flores
Posada Loma Carretera Nacional 150 km. 333
(228) 141 4190
(272) 725 5300
(271) 713 0658
Chachalacas
Jadú
Sáenz de La Peña
Esq. Condor, Zona El Cocal
(296) 962 6812
01800 836 0097
Tecolutla
Hotel Tecolutla
Calle Matamoros s/n
Colonia Centro
(766) 846 00 11
(766) 846 00 71
(766) 846 01 83

Acayucan
En la antigüedad fue un centro Olmeca operado como un punto de
contacto comercial entre Tenochtitlán y Tuxtepec. En los alrededores,
grupos de Popolucas, Nahuas y Zapotecas todavía prevalecen,
quienes han mantenido sus tradiciones orales y costumbres antiguas,
reflejadas principalmente en sus leyendas como “Los Chaneques”,
duendes que tienen la característica de ser muy traviesos.
Entre sus monumentos históricos y arquitectónicos destacan el
Palacio Municipal y la Iglesia Principal. Mención aparte merece
su bebida tradicional conocida como “Popo”, preparada a base de
cacao natural, canela, arroz crudo y la raíz de un árbol típico de la
región.

Acayucan
In ancient times it was an Olmec center operated as a commercial
point contact between Tenochtitlan and Tuxtepec. In the surrounding,
groups of Popolucas, Nahuas and Zapotecas still prevail which
have maintained their oral traditions and ancient customs, reflected
mainly in his legends such as “Los Chaneques”, elves that have the
characteristic of being very naughty.
Among his historic and architectural monuments stand out the
Municipal Palace an the Main Church. Apart from these there is also
a tradicional region’s drink called “Popo”, made from natural cocoa,
canella, uncooked rice and roots of a tree which is common to the
area.

Enseñe a
avacacionar
sus hijos
• No olvidarse:
De cerrar bien las llaves del agua y del gas y de apagar las luces; de que
en vacaciones seguimos siendo hijos de Dios; de tener un profundo respeto
por los campesinos, los pescadores, los indígenas y toda la gente
que encontremos que jamás tiene vacaciones; de la buena educación
que teníamos antes de las vacaciones.
• Bien por las vacaciones!
Porque nos permiten contemplar la naturaleza; fortalecen nuestro cuerpo
y nuestro espíritu; porque con ellas hacemos felices a nuestros seres
queridos fomentando la vida en familia, el compañerismo y el amor al
prójimo; porque son un regalo de Dios.
• Cosas que hay que llevar:
Gafas para el sol, sus juguetes favoritos, ropa limpia, conciencia limpia,
el rosario, buen humor, amabilidad por kilos, la gracia de Dios.
• Cosas que hay que aprender:
A atesorar los recuerdos en familia de nuestras vacaciones, a no ser
egoístas, a dar gracias a Dios también en vacaciones.

Arquitectura de
alapa
No se puede decir que se le conoce, hasta que se ha disfrutado de su
impredecible clima, sus empinadas calles y empedrados callejones, sus
iglesias y edificios que constituyen parte del patrimonio histórico de la ciudad.
La ciudad cuenta además con dos museos muy importantes, como
son: el Museo de Antropología y el Museo Interactivo de Xalapa (MIX).
Xalapa también ofrece para quien gusta de la expresión plástica, obras
muralistas en pintura y escultura, las cuales se pueden encontrar en el
interior del Palacio de Gobierno y la Facultad de Economía de la Universidad
Veracruzana. Cabe destacar que Xalapa cuenta con varios parques
y jardines, entre ellos podemos mencionar al Parque Benito Juárez, el
Parque Miguel Hidalgo “Los Berros”, el Parque Ecológico Macuiltépec,
el Jardín Botánico “Francisco Javier Clavijero” y sus reservas ecológicas.

No one can say that they know Xalapa until they have experienced its
unpredictable climate, its steep streets and stony alleys, its churches
and the buildings that form part of the national heritage of the city. Our
city also has two important museums: the Museum of Anthropology and
the Interactive Museum of Xalapa. (MIX)
For those who enjoy plastic arts, Xalapa also offers works of artists in
painting and in sculpture which can be found inside the Governor’s Palace
and also the Faculty of Economy in the University Veracruzana. It
is also important to mention that Xalapa has a variety of parks and gardens,
in particular the Parque Benito Juárez, the Parque Miguel Hidalgo
“Los Berros”, the Parque Ecológico Macuiltépec, and the Botanical Garden
“Francisco Javier Clavijero”, and its ecological reserves.
ACHITECTURE OF
alapaPart
1

1. Hello.
2. Do you speak english?
3. What’s your name?
4. My name is...
5. Please/Thank you
6. You’re welcome.
7. Where is / are?
SHOPPING
1. How much is it?
2. I’m just looking
3. I’m looking for.
4. I would like to try this on.
5. Where are the fitting
rooms?
6. Do you accept creditcards?
1. Hola.
2. ¿Habla inglés?
3. ¿Cómo se llama?
4. Mi nombre es...
5. Por favor / Gracias
6. De nada.
7. ¿Dónde está / están ?
DE COMPRAS
1. ¿Cuánto cuesta?
2. Solo estoy viendo.
3. Estoy buscando.
4. Me gustaría probarme esto
5. ¿Dónde están los
probadores?
6. ¿Acepta tarjeta de crédito?
AT RESTAURANT
1. May I see the menu?
2. Do you have a Table
for us?
3. What’s today’s special?
4. What do you recommend?
5. Waiter, please bring me...
6. The bill, please
EN EL RESTAURANTE
1. ¿Puedo ver el menú?
2. ¿Tiene mesa para
nosotros?
3. ¿Cuál es el platillo del día?
4. ¿Qué nos recomienda?
5. Mesero, por favor me trae...
6. La cuenta porfavor.
Frases usuales
(Usual Phrases)

Baluarte
de Santiago
Construida para repeler los constantes ataques de piratas y corsarios
al Puerto de Veracruz entre los siglos XVII y XVIII, es una de las
pocas representaciones de la arquitectura colonial militar que aún
se mantiene en pie. Sus rasgos más representativos son la torre estilo
medieval y los 12 cañones que aún se conservan en perfecto
estado.
El Baluarte de Santiago no sólo protegió a la ciudad de los ataques
piratas, sino también del asedio de tropas extranjeras soportando
intensos y severos bombardeos. A finales del siglo XIX, cuando la
paz reinaba en México, los baluartes se hicieron innecesarios, siendo
destruidos la mayoría de ellos excepto el de Santiago dada su
importancia histórica y militar.
Fue entregado al ayuntamiento de la ciudad a mediados del siglo XX
y desde entonces es utilizado con fines culturales. En su interior hay
un pequeño museo con las armas utilizadas durante la conquista y
las joyas precolombinas llamadas “Las Joyas del Pescador” halladas
en los navíos españoles que naufragaron en las costas de Veracruz.

Built to repel the constant attacks of pirates and privateers to the
Port of Veracruz between the seventeenth and eighteenth centuries,
is one of the few representations of colonial military architecture
that is still standing. Its most representative are the medieval tower
and 12 cannons still remain in perfect condition.
The Bastion of Santiago not only protected the city from pirate
attacks, but the siege of foreign troops supporting intense and
severe bombardment. In the late nineteenth century, when peace
reigned in Mexico, the defenses were unnecessary, being destroyed
most of them except for Santiago because of its historical and
military.
was presented to city council in mid-twentieth century and since
then is used for cultural purposes. Inside is a small museum with the
weapons used during the conquest and pre-Columbian jewelry called
“Jewels of the Fisherman” found in the Spanish ships wrecked
off the coast of Veracruz.
Bastion
of Santiago

Cómo broncearse
rápidamente con remedios caseros
Son muchas las personas que,
durante la primavera y el verano,
buscan cómo broncearse
rápidamente para acabar con
ese color pálido y blanquecino
que ha adquirido su piel durante
el invierno. Es en ese momento
cuando los remedios caseros
entran en juego, ya que permiten
que el cuerpo adquiera un bonito
moreno con rapidez y sin poner
en riesgo la salud.
Es por ello que hoy vamos a poner
a disposición de todas aquellas
personas que desean saber
cómo broncearse en poco tiempo
un truco de belleza sencillo,
infalible y muy fácil de preparar.
¿Te animas a probarlo?
INGREDIENTES
- 2 zanahorias
- Un tomate
- 3 naranjas

Permisos para Fotografías.
Para ciertos museos y lugares arqueológicos, es necesario un permiso
para tomar video y/o fotografías. En los mismos museos le pueden decir
como obtener el permiso.
Propinas.
La entrega de propinas es totalmente voluntaria en el Estado y regularmente
no se incluyen en la cuenta. Por lo general a los meseros según
su calidad de servicio, los clientes suelen darles de un 10 a un 15% del
total consumido.
Viajar ligero.
Lleve sólo lo que realmente va a necesitar, no lleve más de lo que pueda
cargar, recuerde que en casa el equipaje siempre parece más ligero.
Vestimenta.
Ropa casual, lentes de sol, una gorra, un traje de noche para el antro o
un buen restaurante. Se recomienda un suéter o una chamarra ligera.
Tip’s para el Turista
Parte 1

Tip’s for the Tourist
Part 1
Permissson for photos.
In certain museums and archaeological sites it is necessary to seek permission
to take photographs and/or videos. You can find out how to get
permission on site itself.
Tipping.
In the State tipping is completely voluntary and usually it is not included
in the bill. Depending on the quality of service, waiters in general receive
10 to 15% of the total.
Travel light.
Take only what you really need and don’t take more than you can carry;
remember that at home the luggage always seems to be lighter.
Dress.
Casual clothes, sun glasses, a hat, a suit for a discotheque at night or
for a good restaurant. It’s also good to have a light jacket or a sweater
at hand.

*VIGENCIA AL 31 DE AGOSTO DEL 2016

Pasos a seguir:
1- Parte las naranjas por la mitad
para exprimirlas y extraer todo el
jugo que esconden en su interior.
2- Una vez que las hayas convertido
en zumo, guarda el líquido dentro de un cuenco limpio.
3- Después, ralla las zanahorias, límpialas para eliminar restos de
gérmenes y bacterias y córtalas en varios trozos.
4- A continuación, pela el tomate y divídelo también en unas cuantas
porciones.
5- Vierte el zumo de naranja, la zanahoria y el tomate en el interior de
la licuadora y añádele un poco de agua fría.
6- Si no tienes licuadora, puedes hacer uso de una batidora.
7- Licúa todos los alimentos hasta darle vida a una especie de zumo
o batido.
8- Las personas que desean saber cómo broncearse y que consumen
un vaso de este rico zumo antes de tomar el sol adquieren un precioso
moreno en muy poco tiempo.
9- Y es que todos estos productos contienen betacaroteno, una sustancia
que activa la melanina y que hace que la piel se broncee con
gran rapidez.
10- Recuerda que, para ponerte morena de una forma saludable y sin
poner en riesgo tu salud, deberás proteger tu piel del sol siempre que
la expongas a los rayos ultravioleta utilizando un factor de protección
solar acorde a tus necesidades y a tu tipo de dermis.

Tarjetas.
No viaje con todas sus tarjetas de crédito o de débito por la calle. Nunca
traiga billetes de grandes denominaciones. Existen cajeros automáticos
en todas las ciudades de Veracruz y en las Plazas Comerciales que te
pagan hasta 5000 pesos al día. La mayoría de los hoteles aceptan tarjetas
de crédito, también los restaurantes más caros. Para las compras
pequeñas se usa efectivo.
Taxis.
Las taxis son baratos y bastante seguros. Siempre se pregunta el precio
antes de subirse.
Internet.
La mayoría de los hoteles y Plazas cuentan con servicio de Internet.
También existe un gran número de Internet Cafés.
Agua.
El agua no siempre es pura, así que le recomendamos que tenga cuidado
con el agua que bebe no debe beber agua nunca si no es de botella
y con el sello intacto.
Tip’s para el Turista
Parte 2

Tip’s for the Tourist
Part 2
Cards.
Do not travel with all your credit or debit cards on the street, rather just have
one at hand. Never carry high denomination. There are ATM machines in
all the cities of Veracruz and also in all the commercial centers and you can
withdraw up to $5,000 pesos per day. Most hotels accept credit cards and
also the more expensive restaurants. For smaller purchases it is better to
use cash.
Taxi Cab.
Taxis are cheap and fairly safe. Always settle on the price before getting in.
Internet.
Most hotels and shopping centers provide internet access. There are also a
great number in Internet-cafes.
Water.
The water is not always drinkable and we recommend that you be careful
with the water that you do drink. Never drink water from anything but a bottle
bought with its seal intact.

Cascada de Popocatl
y Cueva de Totomachapa
Parte 1
El sumidero de popocatl es una cascada de aproximadamente 70
mts; de altura, proviene del río Coatl y recibe el nombre de sumidero
porque se dice que ahí se consume el agua, ello debido a que al caer,
se forma un río subterráneo que sale hasta la comunidad de súchiles
conectándose al río Blanco. Para trasladarse a este impresionante
lugar se debe partir de la cabecera municipal en vehículo rumbo a la
comunidad de Totomachapa, para de ahí caminar aproximadamente
media hora.
El sótano de Tomazaquiahua es un acantilado que según datos
proporcionados por los lugareños ocupa el tercer lugar de profundidad
a nivel nacional con aprox. 335 metros, cada año turistas extranjeros
visitan el lugar ya que se rumora existen grandes cantidades de oro,
pero para llegar a su fondo, es necesario utilizar equipo de alpinismo y
ser asesorado por profesionales en la materia.

Waterfall of Popocatl
and Cave de Totomachapa Part 1
The ‘drain’ of Popocatl is a waterfall around 70 high and its source is the
river Coatl. It gets the name of a drain because it is said that the water is
drained here for after the waterfall a subterranean river is formed which
comes out in the town of Suchiles and connects with the river Blanco.
To get to this magnificent place one can go by car in the direction of
Totomachapa and afterwards walk on for anther 30 minutes.
The ‘basement’ of Tomazaquiahua is a cliff face that occupies the third
place nationally with a depth of 335 meters, according to the local
inhabitants. Each year many tourists visit the place and it is rumored
that there are quantities of gold there – but to reach the bottom one
needs specialized climbing equipment and the help of profe-ssionals
in the area.

*VIGENCIA AL 31 DE AGOSTO DEL 2016

Si va a la Ciudad de México
Tip’s Hoy no Circula
Martes 7 y 8
Doble 1 y 2
Lunes 5 y 6
Doble 3 y 4
Miércoles 3 y 4
Doble 9 y 0
Para los fines de semana
se alternarán los autos de
una contingencia a otra:
Desde las 5:00 a.m.
Hasta las 10:00 p.m.
Sábado: Pares, cero y primos.
Domingo: Números Nones
Jueves 1 y 2
Doble 5 y 6
Viernes 9 y 0
Doble 7 y 8

Cascada de Popocatl
y Cueva de Totomachapa Parte 2
También se encuentra la cueva de Totomachapa localizada en la
comunidad que lleva su nombre, esta extraordinaria cueva es una
de las más grandes y bellas de la región con una altura de 40 metros
aproximadamente y 150 metros de profundidad, en ella se realiza el
tradicional rito prehispánico del Xochitlallis, esta cueva es visitada por
turistas nacionales y extranjeros.
Uno de los atractivos es que existe una parte donde el agua cae
permanentemente del techo sobre una piedra lisa, como si fuera una
regadera natural. En esta cueva se realizan bailes, fiestas, danzas,
presentaciones de mariachis y arpas, el 1er. viernes de marzo de cada
año, donde también se reúnen curanderos y todo tipo de médicos de
la zona para realizar ceremonias. Solo se recomienda visitarla ese día
ya que todo el año, no cuenta con vigilancia.

Waterfall of Popocatl
and Cave de Totomachapa Part 2
There is also the cave of Totomachapa, found in the town of the same
name. It is an extraordinary cave and one of the biggest and most
beautiful in the region, with a height of about 40 meters and 150 meters
deep.
The traditional pre-Hispanic rites of the Xochitlallis are performed
here and many foreign and national tourists come to visit. One of the
attractive points is the constant fall of water from the roof over the
smooth stone, like a natural shower.
In the cave they perform dances, festivals, groups of mariachis
and harps on the first Friday of March each year. Many healers and
all sorts of doctors meet here for their ceremonies also. The visit is
recommended only on this day, because the rest of the year there is
no one there.

Vigencia 31 de Agosto de 2016

Envuelta en su halo de misterio y misticismo,
la majestuosa cascada de
Texolo atrae a cientos de turistas.
Ubicada a 19 kilómetros de Xalapa,
Veracruz y a tres de Xicochimalco, por
el camino a la comunidad de Otlaxpa,
la zona impacta por su verde exuberante,
por sus fincas de café y plátano,
por su rica flora y fauna, que invitan a
la recreación visual y auditiva.
Jóvenes, adultos y niños disfrutan
de la majestuosidad de esta caída
de agua, de tan cerca, que hasta se
siente la brisa fresca en el rostro y el
cuerpo.
Algunos, con sumo cuidado y el respeto
que se merece el lugar, se descalzan
para disfrutar de la frescura
del agua en los pies.
Otros más leen, meditan,
observan, descansan y
hasta duermen sobre
las rocas, muy cerca de
la espumosa salida del
líquido.

Waterfall of
Texolo
Shrouded in mystery and mysticism,
Texolo majestic waterfall
attracts hundreds of tourists.
Located 19 kilometers from Xalapa,
Veracruz and three from
Xicochimalco, by the way to the
community of Otlaxpa the area
impresses with its lush green for
its coffee and banana farms, for
its rich flora and fauna, recreation
invite visual and auditory.
Youth, adults and children enjoy
the majesty of this waterfall,
so close, until you feel the cool
breeze on your face and body.
Some, with great care and respect
you deserve the place, remove
their shoes to enjoy the
cool water on your feet.
Others read, meditate,
watch, rest and even
sleep on the rocks near
the exit of the liquid
foam.

Tabla de Distancias
Distances Table
Desde Veracruz a/
From Veracruz to
La Antigua
Antón Lizardo
Chachalacas
Quiahuixtlán
Alvarado
Tlacotalpan
Xalapa
Coatepec
Córdoba
Jalcomulco
Orizaba
Los Tuxtlas
Costa Esmeralda
Papantla
Poza Rica
Puebla
Tuxpan
Minatitlán
Coatzacoalcos
Tamiahua
Tonalá
México
Oaxaca
Tampico
Distancia/
Distance
28 km.
29 km.
35 km.
54 km.
73 km.
99 km.
102 km.
110 km.
118 km.
130 km.
138 km.
157 km.
157 km.
228 km.
248 km.
281 km.
288 km.
295 km.
317 km.
329 km.
374 km.
406 km.
467 km.
485 km.
Tiempo/
Time
20 min.
20 min.
25 min.
45 min.
50 min.
1:00 hr.
1:17 hr.
1:10 hr.
1:15 hr.
1:30 hr.
1:24 hr.
2:00 hr.
2:00 hr.
2:30 hr.
2:48 hr.
2:52 hr.
2:55 hr.
3:00 hr.
3:10 hr.
3:30 hr.
3:45 hr.
4:21 hr.
4:38 hr.
5:40 hr.

Playa de suave y fina arena con oleaje tranquilo, debe su nombre al
color de las aguas del Golfo de México que bañan la franja costera que
se extiende entre las localidades de Tecolutla y Nautla. Esta playa es
propicia para los deportes acuáticos como pescar, esquiar, pasear en
lancha, además de practicar veleo.
Encontrarás hoteles, bungalows y áreas para acampar con casas rodantes
y una excelente oferta gastronómica, rica en sabor y sazón.
Cualquier cantidad de mariscos y pescados en toda su variedad y tipo
son suculentos y de deleite incomparable.
El zacahuil, tamal hecho de carne de puerco y envuelto en hoja de plátano,
le dejará sin duda asombrado. Podrá también deleitarse con unas
deliciosas empanadas y otros platillos de la región, que sin duda están
para chuparse los dedos.
También, podrá conocer un campamento tortuguero, bellos esteros y
las ciénegas de un fuerte. Costa Esmeralda queda a escasos 80 minutos
de Poza Rica.
Costa
Esmeralda

Beach with soft and fine sand with calm waves, named after the
color of the waters of the Gulf of Mexico lapping the coastline that
stretches between the towns of Tecolutla and Nautla. This beach is
conducive to water sports such as fishing, skiing, boat ride, plus go
parasailing.
You will find hotels, bungalows and camping with mobile homes and
excellent cuisine, rich in flavor and seasoning offer. Any amount of
seafood in all its variety and type are succulent and incomparable
delight.
The zacahuil, tamale made of pork wrapped in banana leaf, you will
definitely amazed. You can also enjoy delicious empanadas and
other dishes of the region, which surely are scrumptious .
Also, you can know a turtle camp, beautiful estuaries and marshes of
a fort. Costa Esmeralda is just 80 minutes from Poza Rica.
Costa
Esmeralda

Agenda Amigos
Nombre: Tel. E-mail

En los terrenos que con el tiempo se le fueron ganando al mar y en lo que fuera
una amplia sábana, se realizó esta magnífica obra por Don Salvador Echegaray,
mismo que proyectó y realizó los edificios de Correos y Telégrafos, al igual
que la Aduana Marítima, todos inaugurados en el año de 1902.
El edificio consta de dos plantas además del faro que está integrado al mismo
en su parte central, el faro mide 50 metros de altura y, ubicado frente al mar
servía de referencia a los navegantes.
Fue residencia de Don Venustiano Carranza del 26 de noviembre de 1914 al
11 de octubre de 1915; durante el período revolucionario fungió como palacio
nacional, e hizo a Veracruz capital de la República Mexicana por segunda
ocasión.
Faro
Aquí se promulgaron las
reformas al Plan de Guadalupe,
las Leyes Agrarias, la Ley de
Municipio Libre, entre otras, y el
Decreto del 2 de julio de 1915;
por el cual San Juan de Ulúa deja
de ser prisión.
En este lugar funcionó durante
mucho años el museo de La
Revolución, donde se encontraban
pertenencias de Don
Venustiano Carranza, así como
fotos de la época que eran
exhibidas en los salones de la
parte superior, en la actualidad
este se encuentra cerrado al
público.

On the grounds that in time he became increasingly at sea in what was a vast
savannah, this magnificent work was conducted by Don Salvador Echegaray,
the same who designed and conducted the building of the post office like
everyone Maritime Customs Opened in 1902.
The building have two floors and a lighthouse which is also integrated to it
in its central part. The lighthouse is 50 meters high and located by the sea
serves as a reference to sailors.
During the last American invasion in 1914 this building was taken by them,
was the residence of Don Venustiano Carranza November 26 1914 to October
11,1915; During the revolutionary period acted as the national palace and
capital of the Republic Veracruz Mexican second time.
Lighthouse
Here were enacted reforms
to the Plan of Guadalupe, the
Agrarian Law, the Law on Free
Municipality among others,
and the decree of 2 July 1915
by which San Juan de Ulua prison
longer.
In operated for many years
the museum of the Revolution
where belongings of Venustiano
Carranza, as well as photos
of the day were displayed in
the halls of the top, now this
is closed to the public and all
these objects can be see today
in the naval museum.

Disfruta tu VERANO en...

LASHigueras
Es un sitio notable por su extraordinario acervo de pintura mural.
No sería exagerado señalar que prácticamente cada muro se encontraba
tapizado con expresiones pictóricas, entre las más bellas y
vigorosas de Mesoamérica. Gracias a las 19 capas de pintura de los
murales de Las Higueras, sabemos ahora sobre la larga evolución
cultural de los pueblos de la región en el Posclásico.
En este lugar, los pintores prehispánicos dejaron un conjunto de bellas
imágenes que ilustran los ceremoniales del Totonacapan en ese
periodo. Además, en ellas se expresa de manera elocuente la vida
de los pueblos totonacos de la costa, son magnífica evidencia de su
alto índice de conocimientos y su desarrollo cultural y estético.
Saliendo del Puerto de Veracruz, se encuentra 2 Kms. delante de la
ciudad de Vega de Alatorre.

It is a remarkable site for its extraordinary collection of mural paintings.
It would be no exaggeration to point out that virtually every wall
was covered with pictorial expressions, among the most beautiful
and vigorous in Mesoamerica. Thanks to the 19 layers of paint murals
of Las Higueras, we now know a lot about the long cultural evolution
of the peoples of the region in the Postclassic times.
In this place, the pre-Hispanic painters left a set of beautiful images
that illustrate the ceremonial of Totonacapan in that period. In addition,
they eloquently express the life of the Totonaca peoples of the
coast, and they are magnificent evidence of its high level of knowledge
and their cultural and aesthetic development.
Leaving the port of Veracruz it is located 2 km. outside of the city of
Vega de Alatorre.
LASHigueras

B·O·D·A TOTONACA
Una de las costumbres que aún persisten en nuestros días es la boda
totonaca. Cuando los jóvenes (ambos sexos) cumplen 14 o 15 años de
edad, los viejos dicen que ya están buenos para el casorio o en otras
palabras, que ya huelen a mofa.
Llegado el momento, le toca al novio comprarle la ropa y el atuendo a
la novia, quien será vestida y arreglada por su madrina de bautismo, lo
mismo sucede con el muchacho con su respectiva madrina.
Todos se reúnen en la casa de la novia,
de donde saldrán rumbo a la iglesia. De
aquí, se encaminan hacia la casa del novio,
encabezando el contingente un trío
de huapangueros, tocando un son especial
y tradicional para este caso, seguidos
de éstos, viene una viejecita rezandera
con su incensario humeante y detrás de
ella caminan los novios con sus respectivos
padres.
Cuando llegan a la casa, los esposos son
conducidos hasta donde se halla el altar
y son colocados de rodillas mientras
reciben las bendiciones de sus padres;
pasado esto, allí permanecerán sentados,
mientras los acompañantes bailan
alrededor de la mesa, donde será servida
la comida, al compás de doce sones especiales
llamados en totonaco xalaktzú.

TOTONACA W·E·D·D·I·N·G
One of the customs that still persists tom our day is the Totonac
wedding. When the young people arrive at their 14th or 15th birthday,
the old ones consider that they are ready to get married.
When the time comes the groom has to buy the clothes and accessories
for his bride. She will be dressed and got ready by her godmother,
and also the groom in his turn by his godmother.
They all gather together in the house of
the bride and from there leave for the
church. From the church they go on to
the house of the groom, with a group
of three huapangueros who play a special
tune for the occasion. Behind these
come an old lady who leads the prayers
with smoking incense, and behind her
the bride and groom walk along with their
respective parents.
When they arrive at his house the bride
and groom are led to the altar there
and they kneel before it to receive the
blessing of their parents. After this they
remain there seated while those who
accompany them dance round the table
and later the meal is served here to the
tune of 12 special sounds called xalaktzu
in Totonac.

Hotel Balneario
Tecolutla
Calle Matamoros s/n Col. Centro, Tecolutla, Veracruz
Tels. (01) 766 84 600 11 - 766 84 60071 - 766 84 60183
hoteltec@prodigy.net.mx

www.hoteltecolutla.com
Hotel Balneario Tecolutla

Hoy está compuesto
por un espacio natural
que refugia a
una gran parte de
la fauna silvestre
de la zona y que
gracias a su alta
densidad de
vegetación propicia
la humedad
necesaria para
el ambiente del
santuario, aportando
el oxígeno necesario
para la región y contribuyendo
en la recarga de
acuíferos en la zona.
Este santuario está rodeado
de una exuberante vegetación
dentro de la cual podrás encontrar
especies como ramón,
amate o higuera, guásima, palo
mulato, palma real, ébano, palma
apachite, cornizuelo, copite,
jícaro, chijol, roble, agave, nopal,
hule, ventosidad, nogalillo,
tule guanacastle, cardón, palo
gusano, rama tinaja, matatena,
guaje, guayaba, quiebrahacha
y cocuite.
El Santuario del Loro Huasteco
se localiza en la congregación
Reventadero, en el municipio
de Pánuco, a la altura del kilómetro
8 de la carretera hacia
Tampico.
SANTUARIO
del Loro
Huasteco
Fue designado desde 1999 como
una zona para la conservación ecológica,
con la finalidad de asegurar
la protección de la flora y la fauna
de la región.

Today is composed
of a natural area that
shelters a large part of
wildlife and thanks to its
high density of vegetation
favorable moisture
for the atmosphere of
the sanctuary, providing
the oxygen necessary
for the region and contributing
to groundwater
recharge in the area.
This sanctuary is surrounded
by lush vegetation
within which you
can find species such
as Ramon, or amate fig
guásima, palo mulato,
royal palm, ebony, palm
apachite, cornizuelo,
Copite, gourd, chijol,
oak, agave, cactus, rubber
, fart, nogalillo, tule
Guanacastle, cactus,
palo worm jar branch,
Matatena, gourd,
guava, ironwood and
cocuite.
SANCTUARY OF THE
Huasteco
Parrot
It was appointed in 1999 as an area
for ecological conservation, in order
to ensure the protection of flora and
fauna of the region.
Huasteco Parrot
Sanctuary is located
in the Reventadero
congregation in the
town of Panuco, in
the 8 kilometer road to
Tampico.

La leyenda
de la Vainilla
La historia cuenta que en los tiempos
del rey totonaca Teniztli III, una de
sus hijas, Tzacopontziza “Lucero del
Alba”, llamada así por su gran belleza
fue consagrada al culto de Tonacayohua
diosa de la siembra y los
alimentos.
Tzacopontziza se enamoró de un
joven príncipe llamado Zkatan-oxga
“Joven Venado”, a pesar de que tal sacrilegio
estaba penado con la muerte;
al no encontrar refugio para su amor,
huyeron hacia la montaña, donde
se les apareció un monstruo que los
envolvió en llamas obligándolos a retroceder.
A su regreso los sacerdotes los esperaban
y sin explicación alguna fueron
degollados y llevados al adoratorio,
en donde tras sacarles el corazón y
ponerlos en piedras votivas del ara
de la diosa, fueron arrojados a una
barranca. En el lugar en que se les
sacrificó, la hierba empezó a secarse
como si la sangre de las dos víctimas,
allí esparcida, tuviera un maléfico influjo.
Tiempo después empezó a brotar un
arbusto elevándose a varios palmos
del suelo y cubierto de espeso follaje,
al alcanzar su desarrollo total, comenzó
a crecer junto a su tallo, una orquídea
trepadora sobre el tronco del
arbusto. Una mañana, la planta se
cubrió de flores y todo el sitio se
baño de exquisitos aromas.
Ante el asombro de los sacerdotes,
no dudaron en creer que la
sangre de los dos príncipes se
había transformado en arbusto y
orquídea; su sorpresa fue mayor,
cuando las hermosas flores se
convirtieron en largos y delgados
frutos que al madurar desprendían
un dulce y suave perfume,
como si el alma inocente de Lucero
del Alba esenciara en él, las
fragancias más exóticas.
Así la vainilla fue declarada planta
sagrada y se elevó como ofrenda
divina en los adoratorios totonaca
tomando el nombre de caxixanath
que significa flor recóndita.

Recuerdo del
Veracruz Antiguo
El tranvía de la ciudad de Veracruz, circulando por el boulevard
en la década de los setentas.

Misantla
Lugar de Venados
Parte 1
El nombre proviene de la voz náhuatl, su principal lengua indígena,
que significa “Lugar de Venados” y se encuentra ubicado en la zona
montañosa del Estado, limita al norte con Nautla y al noroeste con la
localidad de Martínez de la Torre, la distancia aproximada de la capital
del Estado, por la carretera que los conecta, es de 80 Km.
Esta región fue primitivamente poblada por inmigrantes llegados por
mar y que desembocaron en Pánuco, para extenderse hasta Centroamérica,
ahí florecieron y en Papantla forjaron la cultura del Tajín o
totonaca; no se conoce la fecha de su fundación, pero basándose en
la Relación de Misantla por Diego Porres de Arteaga, se considera
que tal hecho tuvo lugar entre 1540 y 1545. El llamado, Códice de
Misantla, es compuesto en 1571 y en el mismo año se inicia la construcción
del templo parroquial.

Its name comes from the nauhatl tongue, the principal native language
here, and means “Place of the Deer” and it is found in the mountainous
part of the east of the State, bound in the north by Nautla and to the
northeast by Martinez de la Torre. From the State capital it is about
80km by road.
This region was originally populated by immigrants who came in by
sea and landed in Panuco and then slowly extended towards Central
America. They flourished here and in Papantla forged the Tajin or Totonac
culture. The date of its foundation is unknown but according to
a document known as “La Relación de Misantla” by Diego Porres de
Arteaga, the most probable date is between 1540 and 1545. The “Codice
de Misantla” was written in 1571 and in the same year the building
of the parish church was initiated.
Misantla
Place of the Deer
Part 1

Misantla
Lugar de Venados
Parte 2
La zona arqueológica y el centro ceremonial más importante, es Paxil,
que para los antigüos mayas, era un lugar mítico y paradisíaco, de donde
provenían todos los tipos de maíz, incluso en el libro “Popol Vuh” se
menciona un lugar específico como cuna del maíz, denominado Paxil-
Tlalocan que literalmente significa “tierra fértil” o “paraíso terrenal”, así,
de acuerdo con ese texto, Paxil es fuente de diversas frutas tropicales.
En una ranchería denominada “Los Ídolos”, existe otra zona arqueológica
compuesta de cuatro patios rectangulares, la mayor parte de las
construcciones están elaboradas con cantos rodados, posiblemente
extraídos del río Misantla y algunos de los “basamentos” que se encuentran
ahí, alcanzan hasta 5 mts. de altura y presentan en sus partes
exteriores mampostería de laja y en los patios se pueden observar figuras
arqueológicas labradas en basalto. En Misantla se trabaja el tallado
en madera, la talabartería (bordado de cinturones) y artesanías variadas
hechas con madera de café.

The most important archaeological zone and ceremonial centre is Paxil,
which for the ancient Mayas was a mythical place of paradise from where
all the different types of maize came. Even in the book “Popol Vuh”
a specific place is mentioned as being the birthplace of maize called
Paxil-Tlalocan which literally means “fertile soil” or earthly paradise” and
according to this text, Paxil is the source of different tropical fruits.
In a ranch known as “Los Idolos” there is another archaeological zone
made up of four rectangular patios, the majority of the constructions
made of round stone, possibly extracted from the river Misantla. Some
of the foundations here are over 5m high and the exterior is finished
with flat paving stones, while in the patios one can see archaeological
figures sculptured in granite. In Misantla the people carve wood, elaborate
woven belts (talabarteria) and do other handicrafts using wood
from coffee bush.
Misantla
Place of the Deer
Part 2

tip’s de gastronómico
gastronomic tip’s
¡buen provecho!

DIRECTORIO DE
RESTAURANTES
RESTAURANTS DIRECTORY
Comida Internacional / International Cuisine
Arantzia
(Fiesta Americana)
Blvd. Ruíz Cortines S/N
Boca del Río, Ver.
(229) 989 8989
Fussion
Picanha Grill
(Boca del Río)
Picanha Grill
(Costa Verde)
Picanha Grill
(Centro)
Sanborns
Veracruz
La Pasadita
La Tasca Bar
Mr. Pampas
Do Brasil
Mr. Kao
Frankfurt
Av. Primero de Mayo No. 632
Col. Flores Magón, Veracruz, Ver.
Juárez #199 esq. Zamora,
Col. Centro, Boca del Río, Ver.
Blvd. Avila Camacho #3797,
Costa Verde, Boca del Río, Ver.
Zamora #279,
Col. Centro, Veracruz, Ver.
Av. Independencia No. 1069,
Veracruz, Veracruz,
Rafael García Auly No. 186
Col. Zaragoza, Veracruz, Ver.
Av. Colón esq. Antonio de Mendoza
Fracc. Reforma, Veracruz, Ver.
Blvd. Adolfo Ruiz Cortínez No. 9,
Costa Verde, Boca del Río, Ver.
Blvd. Adolfo Ruiz Cortínez No. 3300,
Costa de Oro, Boca del Río, Ver.
Blvd. Adolfo Ruiz Cortínez No. 525,
Costa Verde, Boca del Río, Ver.
(229) 932 6164
(229) 956 7701
(229) 980 7620
(229) 688 2589
(229) 931 0088
(229) 937 8651
(229) 100 2768
(229) 980 8510
(229) 130 1561
(229) 260 3000

Todo sobre
PROPINA$
La propina es una muestra de agradecimiento por el trabajo bien hecho, legalmente
nadie está obligado a darla, pero se considera de buena educación
darla. Las proporciones dependen de los países, por lo que lo que aquí aparece
es orientativo:
• Dejaremos el 10% del total de la factura (excluidos impuestos) si el servicio
y la comida han sido buenos.
• Dejaremos el 15% del total de la factura (excluidos impuestos) si el servicio
y la comida han sido excelentes.
• Nunca se dejará una proporción más alta del 40%, pues se considerará
ostentación.
• Las monedas particularmente de escaso valor, constituyen una propina
que parece un poco insultante. Si el camarero fue insolente, tuvo que esperar
horas para recibir el menú, casi le arojan los alimentos delante de usted
o hacía falta esperar mucho tiempo para que le retirasen los platos usados,
gratificarle al final solo indicaría que le ha parecido admisible ese trato.
• Si en el restaurante había un sommelier (encargado del vino) y desea gratificarle,
los porcentajes serán igual que en el caso de la comida (10% ó 15%).
• En países como Estados Unidos, es obligatorio dar propinas, los porcentajes
varían (entre 15% y 20%). No se vaya del restaurante sin dejar la propina,
pueden salir en su busca ofendidos para preguntarle si le ha parecido malo
el trato recibido.

Los platillos
más representativos de Veracruz Parte 1
El estado de Veracruz cuenta con una variada gastronomía rica en
aves, pescados y mariscos, que se caracteriza por la mezcla de sabores
y la presencia constante de ingredientes marinos.
1. Pescado a la Veracruzana. Sin duda
alguna es el platillo veracruzano por excelencia
y entre los que más destacan
cuando se habla de la comida hecha en
Veracruz. Está hecho en base a pimientos
verdes y rojos, aceituna, alcaparras,
cebolla, tomate y hierbas de olor (entre
otros) y el pez utilizado es un róbalo,
muy fácil de encontrar en la región. Es
guisado con la mezcla de ingredientes,
que también es conocida como “Salsa
Veracruzana”.
2. Pámpano a la sal. Se elabora con
pámpano, pez que carece de escamas
y es de color plateado. La principal característica
del platillo es que se prepara
con sal, con la cual prácticamente se
“empaniza” la carne. Es sazonado con
hoja santa y ajos, después se le pone
una gruesa capa de sal por ambos lados,
y después se baña con vino blanco
para ser cocinado por 40 minutos al
horno, donde la sal crea una especie de
costra que contribuye a la cocción del
pez.

1. Fish a la Veracruzana. Without a
doubt this is the supreme symbol of
Veracruz, whenever one mentions the
food cooked here. It is prepared on
the basis of green and red peppers,
capers, onion, tomato and aromatic
herbs (among other ingredients) and
the fish used is a snook, very easy to
find in the region. It is cooked with
the mixture of ingredients, and is also
known as “Salsa of Veracruz”.
2. Pámpano a la sal. It is cooked with
pámpano, a fish that lacks scales and
which is silver in color. The main characteristic
of the dish is that it is prepared
with salt, which practically covers
the fish. It is seasoned with garlic and
hoja santa, then is placed on a thick layer
of salt on both sides, bathed with
white wine and then baked for 40 minutes
in the oven, where the salt creates
a kind of shell which contributes to
the cooking of the fish.
The dishes
most representative of Veracruz Part 1
The State of Veracruz has a varied cuisine rich in bird, fish and seafood,
and it is characterized by the mixture of flavors and the unvarying
presence of marine ingredients.

TABLA DE DISTANCIAS
LOS TUXTLAS
LOS TUXTLAS DISTANCE TABLE
DESTINO/
DESTINY
Ángel R. Cabada.
Santiago Tuxtla.
San Andrés Tuxtla.
Catemaco.
DISTANCIA/
DISTANCE
112 Km.
140 Km.
154 Km.
166 Km.
TIEMPO/
TIME
1:30 hrs.
2:15 hrs.
2:30 hrs.
2:45 hrs.

Los platillos
más representativos de Veracruz Parte 2
3. Minilla de pescado. Es un platillo
preparado con cazón, que es una especie
de tiburón pequeño, el cual es
guisado con alcaparras, aceitunas, tomates,
cebolla, hojas de olor, pimienta
y sal. Primero se debe cocer el pescado
por separado, y después guisarse con la
mezcla de alimentos, hasta que quede
con esa consistencia de minilla, la cual
es similar al atún enlatado. Se suele comer
con tostadas.
4. Pulpos encebollados. Los cefalópodos
son una de las tantas especies
marinas incluidas en la gastronomía veracruzana.
El platillo consiste en cocer
en agua el pulpo, para posteriormente
ser freído en aceite de oliva, salteado
con cebolla y acompañado de pimienta,
laurel y sal.
5. Chiltepín. Más que ser un platillo, es
un ingrediente originario de Tantoyuca.
Se trata de un chile pequeño, de color
rojo vivaz y con el que se preparan diferentes
guisados: adobos, salsas para
carnes de res, e incluso moles. Un platillo
preparado con chiltepín es Adobo
de Chiviscoyo.

3. Minilla de pescado. This is a dish prepared
with dogfish, a species of small
shark, which is cooked with capers, olives,
tomatoes, onion, aromatic leaves, pepper
and salt. First the fish is cooked separately,
and then heated with the mixture of
spices until it takes on the consistency of
minilla, which is similar to that of canned
tuna. It is usually eaten with toast.
4. Pulpos encebollados. Cephalopods
are one of the many marine species found
in the gastronomy of Veracruz. The dish
consists of boiling the octopus in water
and subsequently frying it in olive oil,
along with onions peppers, bay leaf and
salt.
5. Chiltepín. Rather than being a dish
this is an original ingredient from Tantoyuca.
It is a small, red hot chili and is used
to prepare different stews: marinades,
sauces for beef, and even for mole. One
dish prepared with chiltepin is Adobo of
Chiviscoyo.
The dishes
most representative of Veracruz Part 2

Chucho
‘El Roto’
Jesús Arriaga fue un intrépido
ladrón que logró fugarse de la
carcel situada en San Juan de
Ulúa, Veracruz, quien saltó a
la fama a finales del siglo XIX
por ayudar a los desposeídos
con el dinero estafado a los
más favorecidos.
Arriaga, en realidad nació
en Santa Ana Chiautempan,
Tlaxcala en 1858, en donde
se hizo carpintero. Posteriormente
se enamoró y procreó
una hija con Matilde de Frizac,
sobrina de un millonario de la
zona, quien lo mandó encarcelar.
Jesús fue enviado a prisión en
la Cárcel de Belem en la capital
del país y posteriormente
trasladado a San Juan de
Ulúa, prisión de la cual se fugó
dentro de un barril en el año de
1885 para ganar fama.
Desde entonces y en venganza
contra Diego de Frizac y
otros personajes acaudalados
de la época, Jesús comenzó a
estafar para ayudar a los ne-
cesitados acompañado de sus secuaces
conocidos como “La Changa”,
“Juan Palomo” y “Lebrija”.
El apodo “El Roto” surgió a raíz de
que para llevar a cabo sus fechorías,
Arriaga se vestía de forma elegante.
Fue recapturado en 1894 y enviado
de nueva cuenta a San Juan de Ulúa
de dónde nuevamente trató de escapar
sin éxito, por lo que fue castigado
con 300 azotes, cosa que le causó la
muerte el 25 de marzo de ese año.
Cuentan las leyendas urbanas que
cuando abrieron su féretro antes de
darle sepultura, éste se encontraba
lleno de piedras y sin rastros de su
cadáver, situación que acrecentó su
leyenda.

Los platillos
más representativos de Veracruz Parte 3
6. Filete relleno de mariscos. Es todo
un manjar marino: mezcla róbalo con
una amplia gama de mariscos. El pez es
rellenado con pulpo, camarones, y almejas,
así como con una emulsión preparada
con mayonesa y chile chipotle.
Ya preparado, el pez es puesto a hornear
con queso encima y con tiras de
pimiento, hasta que se gratina. En Boca
del Río se preparó el Filete relleno de
mariscos más grande del mundo.
7. Zacahuil Huasteco. Es un “tamal
gigante”, originario de la región norte
de Veracruz, específicamente de un
poblado llamado Tepetzintla. El platillo
consiste en cocer una gran porción
de masa “amartajada”, es decir que no
esté procesada sino hecha a mano, en
la que se agregan piezas enteras de
cerdo. Todo se envuelve en hoja de
plátano y se pone a cocer en un horno
de piedra. Una costumbre de quienes
lo cocinaron, es que el primer zacahuil
que quede listo, debe quedarse en el
horno, como ofrenda al mismo.

6. Fillet stuffed with seafood. This is
an all-marine delicacy: a mixture of robalo
with a wide range of seafood. The
fish is filled with octopus, shrimp and
clams, and covered with a sauce prepared
with mayonnaise and chipotle chili.
When prepared, the fish is baked with
cheese and bell-pepper strips, until this
melts. In Boca del Rio the world’s largest
fillet filled with sea-food has been
cooked.
7. Zacahuil Huasteco. This is a giant
tamale, originally from the northern
region of Veracruz, specifically from
a village called Tepetzintla. The dish
consists in cooking a large portion of
dough “amartajada”, that is to say not
processed but all done by hand and
then pieces of pork are added. The
whole thing is wrapped in banana
leaves and put to bake in a stone oven.
One of the customs of those who cook it
is that the first cooked Zacahuil should
be left in the oven, as an offering there.
The dishes
most representative of Veracruz Part 3

Los platillos
más representativos de Veracruz Parte 4
8. Camarones Enchilpayados. Se
trata de los famosos mariscos preparados
con chilpayo, una especie de
chile verde que se distingue por crecer
hacia arriba a diferencia de los
otros frutos que crecen hacia abajo.
Para preparar este platillo se prepara
una emulsión que se elabora con
mayonesa, los chiles, y ajo, y la cual
se incorpora mientras los camarones
son salteados en un sartén.
9. Arroz a la tumbada. Es un platillo
originario de Alvarado y su nombre
tiene una peculiar historia: según
Ramírez, se llama así porque los pescadores
“se tumbaban” en la arena
mientras realizaban el platillo.
La principal característica del Arroz
a la Tumbada, es que a diferencia
de otros arroces, su consistencia es
caldosa. Entre otros ingredientes,
se prepara con tomate, cebolla, y
mariscos como camarón, pulpo y
almejas.

Laguna de Mandinga
Se encuentra a las afueras de Boca del Río, en dirección a la punta de
Antón Lizardo.
Esta laguna es el extremo norte de un complejo lagunar formado por
seis elementos: la Laguna Larga, Mandinga Grande, Mandinga Chica,
y los esteros El Conchal, Horconos y el de Mandinga que desemboca
al mar.
La pesca es una actividad que satisface a los visitantes ya que cruzan
de la laguna Chica a la laguna Grande, desde donde se puede disfrutar
del atardecer en los múltiples islotes, los refugios de aves.
En este bello lugar encontrará áreas verdes para acampar en las orillas
de la laguna, además la zona hotelera se encuentra desde El Conchal
hasta Boca del Río.

8. Shrimp Enchilpayados. This famous
seafood prepared with chilpayo,
a kind of green chili which is distinguished
by growing upwards while
other chilies grow downwards.
This dish is prepared with a sauce
made with mayonnaise, chili peppers,
and garlic, and which are incorporated
while shrimp are sautéed in a
skillet.
9. Arroz a la tumbada. It is a dish originating
in Alvarado and its name has
a peculiar history: according to Ramírez,
is so called because the fishermen
“tumbaban” in the sand while preparing
the dish.
The main feature of Tumbada rice is
that, unlike other rice dishes, its consistency
more of a soup. Among other
ingredients it is prepared with tomato,
onion, and seafood such as shrimp,
octopus and clams.
The dishes
most representative of Veracruz Part 4

Los Tecajetes
“Cajete de piedra”
En el centro de Xalapa, sobre la
Avenida Ávila Camacho, se encuentra
uno de los pulmones
verdes más representativos de la
ciudad, que desde hace mucho
tiempo ha sido un espacio para recrearse.
El parque se encuentra en
una hondonada natural que incluso
cuenta con su propio manantial, el
cual, además de dar nombre al lugar,
sirvió para abastecer de agua a
los xalapeños en la primera red de
agua potable de la ciudad.
El parque se inauguró en marzo de
1965 y cumplía las funciones de parque
y zoológico, incluso, se cuenta
que había una jaula con lobos, de la
cual aún se pueden ver restos en la
parte más al fondo del lugar.
Los Tecajetes albergan una gran
cantidad de especies endémicas
de la región, específicamente de
las representativas del Bosque de
Niebla, ecosistema muy comúnmente
encontrado en Xalapa hace
algunos años. Entre altísimos árboles
de Jacarandas, Liquidámbares,
Helechos, Pinos y flores, el recorrido
se vuelve interesante al ver la
gran variedad de tonalidades verdes,
que los juegos de luz y sombra
dan a los rincones de este parque.
Al centro del lugar, se encuentra
una escultura de piedra del artista,
Ignacio Pérez Solano, que se titula
“La Olla” y que está tallada en piedra
de Xico. Hoy día, el parque ha
sufrido algunas remodelaciones
para que los visitantes puedan disfrutar
de más opciones, pues cuenta
con una pista de patinaje, un foro
cultural al aire libre, canchas de
Basketball y Football rápido, juegos
infantiles, estanques con carpas,
tortugas y muchos senderos para
recorrer.

In the center of Xalapa, on the
Avenue Ávila Camacho, is one of
the green areas most representative
of the city, which has been a
recreation space for a long time.
The Park is located in a natural hollow
that even has its own spring,
which apart from giving its name
to the place, has also served as the
water supply for the Xalapeños in
the first network of drinking water
in the city.
The park opened in March 1965
and fulfilled the functions of Park
and Zoo; it had a cage with Wolves,
remains of which can still be
seen in the lowest part of the area.
Los Tecajetes
“Bowl of Stone”
Los Tecajetes hosts a large number
of endemic species of the region,
specifically those representing the
Forest of Mist, an ecosystem very
commonly found in Xalapa some
years ago. Between the very tall
trees of jacarandas, Liquidámbares,
ferns, pines and flowers, the
variety of shades of green along
with the games of light and shadow
make a trip through the
corners of this park a fascinating
experience.
The center of the area has a sculpture
of the artist Ignacio Pérez Solano,
titled “the olla” and which is
carved in stone of Xico.
Today, the Park has undergone
some renovations so that visitors
can enjoy even more options such
as a skating rink, a cultural open-air
forum, Basket Ball and fast-football
courts, a playground, ponds with
carp, turtles and many trails to walk
round and lose oneself.

jo de Agua
Ubicado en Orizaba, (a hora y media del centro de Córdoba) balneario
natural rodeado de grandes sauces llorones, está formado
por los escurrimientos del cerro de Escamela. Aunque fría, el agua
de aquí es bastante limpia y cristalina, además de nadar se puede
comer en establecimientos situados a la orilla. Los patos también
acompañan a los bañistas.
Para llegar de Córdoba a Orizaba por la autopista de cuota o la
federal entrando a Orizaba en la primera calle (en el semáforo) se
gira a la derecha y al final de la calle se localiza el balneario.

jo de Agua
Located in Orizaba (just an hour and a half from Cordoba) this
health resort is surrounded by giant weeping willows and was formed
by the natural drainage of the mountain Escamela. Although it
is cold the water here is clean and crystalline and apart from swimming
one can also eat in one of the establishments there. There are
also ducks that accompany the swimmers.
To get there from Cordoba to Orizaba there is the highway as well
as the federal road and on entering Orizaba at the first traffic light
turn right, and at the end of the street is the spa.

Villa Rica
Playa famosa en la historia de México.
En esta playa Hernán Cortés ordenó
que sus barcos fueran hundidos
para evitar que sus soldados acobardados
por el miedo al poder
de los Aztecas regresaran a Cuba.
Esta pequeña ensenada fue el
asiento de la segunda fundación
del Puerto de Veracruz y en la actualidad
es una pequeña comunidad
de pescadores.
La playa es tranquila y poco profunda,
se puede nadar sin peligro,
al final tiene una quebrada que se
puede visitar subiendo al pequeño
monte que la cubre, ahí encontrará
usted una vista que le compensará
ampliamente el esfuerzo realizado
para llegar a ella. Al pie del cerro
por el lado norte hay una playita
solitaria especial para enamorados.
En el lugar hay pequeños negocios
para comer o refrescarse. Se llega
por la Carretera Cardel-Nautla.

Villa Rica
A famous beach in México’s History
On this Beach, Hernán Cortés orderer his ships sunk in order to avoid
his soldiers losing their nerves and turning back in and, in fear of the
aztecs, returning to Cuba.
This little bay was the location of the second foundation of the Port of
Veracruz, it is now home to a small comunity of fishermen.
The Beach is calm, sallow and safe for swimming, at one end is a small
ravine and wich one can visit scaling a small Mound to find a view
wich amply compensates for the effort of getting up there.
At the foot of a cliff on the Northern side there is a quiet
Beach ideal for lovers.
There are small places to eat and drink. On gets
there via the Cardel-Nautla road.

Tlapacoyan
Es una ciudad pequeña, con gran riqueza cultural,
ya que en sus alrededores cuenta con
dos zonas arqueológicas; el Cuajilote y Vega
de la Peña, las dos se encuentran al pie del
río, también cuenta con impresionantes cascadas
como la de Tomata y el Encanto, así
como muchas más que no son tan conocidas.
Además, existen en el municipio los monumentos
al General Manuel Ferrer y Corzo y
don Luis Escobar Toledano, también se puede
visitar la parroquia de Nuestra Señora de
la Asunción, la iglesia del cerrito de Nuestra
Señora de Guadalupe y la Finca del Jobo.

Tlapacoyan
It is a small city with great cultural wealth,
and surrounded by two archaeological sites;
Quajilote and Vega de la Peña, both
on the banks of the River. It also has impressive
waterfalls, such as the Tomata
and El Encanto, as well as many more
that aren’t as well known.
In addition there are monuments to General
Manuel Ferrer y Corzo and Don
Luis Escobar Toledo; you can also visit
the parish of Our Lady of the Assumption,
the Church of Our Lady of Guadalupe
and the Jobo Estate.

Recuerdo del
Veracruz Antiguo
Así se veía Iglesia de Santa Ana de Boca del Río, posiblemente en los
años 1950s o 1960s

La zona conurbada de Veracruz-Boca del Río goza de una excelente
oferta de servicios turísticos y de un clima cálido húmedo
que le confiera una temperatura anual promedia de 25ºC. Las
Playas más concurridas del Puerto de Veracruz son:
Playón de Hornos: Aprox. 3.5 Km. del Zócalo, a un lado del
Acuario de Veracruz. Cuenta con renta de salvavidas, sombrillas
y camastros y ofrece servicio de restaurante. En temporada alta,
se pueden rentar lanchas, kayak, jet ski, equipo de snorkeling
así como recorridos en lanchas a la Isla de Sacrificios y la Playa
Cancuncito situada en Boca del Río.
Playa Villa del Mar: A 500 mts. del Playón de Hornos. Cuenta
con Servicio de Camastros, sombrias, restaurante y servicio de
recorridos en lanchas a la Isla de Sacrificios y la Isla de Cancuncito
situada en Boca del Río.
Playa Martí: Situada en el límite entre Veracruz y Boca del Río, a
5 km. de Los Portales de Veracruz, es la playa de los aficionados
al fútbol y al voleibol playero ya que cuenta con porterías y una
red.
Playas
enVeracruz y
Boca del Río
Parte 1

Beaches
inVeracruz
Boca del Río
Part 1
and
The Tri-city area of Veracruz-Boca del Rio has an excellent tourist
services and a warm humid climate that would give an average
annual temperature of 25 ° C. The most popular beaches of Veracruz
are:
Playon Horn: Approx. 3.5 km from the Zocalo, next to the Aquarium
of Veracruz. Income has lifeguards, dark and lounge chairs
and restaurant service. In high season, you can rent boats, kayaks,
jet skiing, snorkeling gear and boat tours to the Island of
Sacrifices and Cancuncito beach located in Boca del Rio.
Villa del Mar Beach: 500 mts. Horn of Playon. Service has lounge
chairs, gloomy, restaurant and a tour by boat to the Island and the
Isle of Sacrifices Cancuncito located in Boca del Rio.
Marti Beach: Located on the border of Veracruz and Boca del
Rio, 5 km from Los Portales de Veracruz, is the beach of football
fans and beach volleyball since it has goals and a network.

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Recuerdo del
Veracruz Antiguo
Plaza de la Constitución de la ciudad de Veracruz (Zócalo), posiblemente
a principios de los años 1970s.

Quiahuiztlán
Panteón Totonaca
El sitio se encuentra sobre el Cerro de los Metates (referido también
como Cerro Bernal), a unos kilómetros de Chachalacas, llamado así por
que en él se han encontrado muchos pequeños metates enterrados, el
ecosistema de la zona es sabana tropical, entre la vegetación existen
cactus, arbustos y algunas plantas con propiedades medicinales como
la quina (paludismo), guásima (diarrea), puan (sarampión), árnica, palo
volador, palo verde, moral, chaca o palo mulato y flor de día.
El Cerro de los Metates se encuentra en la llamada Faja de Totonacapan,
que limita al Norte por el río Nautla y al Sur por el río Actopan.
Al fondo se encuentran los arenales de Chalchicueyecan en la costa
donde arribó Hernán Cortés en 1519 y fundó la Villa Rica de la Vera
Cruz. El nombre del sitio es de origen náhuatl, se compone de “Quiahui”,
lluvia y “tlan”, lugar; es decir Quiahuiztlan o Quiahuixtlan significa “El
lugar de la lluvia”.

The site is on the Cerro de los Metates (also referred to as Cerro Bernal),
a few kilometers from Chachalacas, so called because many small metates
have been found buried there. The ecosystem of the zone is tropical
savannah; with vegetation of cactus, shrubs and some plants with medicinal
properties like Peruvian bark (paludismo), guásima (diarrea), puan
(measles), arnica, palo volador, moral, chaca wood or mulato wood and
flor de día.
The Cerro de los Metates is found on what is known as the Faja de Totonacapan
bordered to the North by the river Nautla and to the South by
the river Actopan.
The Totonaca City of Quiahuiztlan and the sands of Chalchicueyecan are
on the coast where Hernán Cortes arrived in 1519 and founded Villa Rica
de la Vera Cruz. The original name of the site is of Nahuatl, made up of
“Quiahui“, rain and “tlan“, place; that is to say, Quiahuiztlan or Quiahuixtlan
meaning “the place of rain”.
Quiahuiztlán
Totonaca Pantheon

Vida Nocturna
Don Porfi
Mezcaleria
Cristobal Colón 198
tel. 229 157 7354.
Barezzito Veracruz
Bar de vinos
Plaza Vela Piso #4,
Blvd. Ruiz Cortinez, Local 401-403
tel. 229 130 7408
El Candelabro Boca
Bar de tapas y restaurante
plaza view, Blvd. Avila Camacho #61
Tel 229 202 6033
Classico del Puerto
Club nocturno · Bar · DJ
plaza view, Blvd Avila Camacho #61
tel. 229 130 2545
la camila
restaurante · Bar
blvd. adolfo ruiz cortinez, local 208
plaza vela
tel. 229 130 7913

oca
partida
Ideal para disfrutar con amigos, con escasos habitantes, dedicados
por completo a la pesca y sin la agitación de los celulares, ruidos urbanos
o el escándalo de los spring breakers. Se trata de Roca Partida, en
Veracruz, un paraje virgen, en donde la naturaleza y la hermosura de
las zonas costeras de este estado mexicano se experimentan sin límite.
Roca Partida es un orgullo turístico para los habitantes del pueblo de
Arroyo de Lisa, ubicado en San Andrés Tuxtla. Los visitantes, al arribar
a este sitio, se encuentran ante un ambiente de peñascos cubiertos de
verde fronda y árboles que crecen de manera horizontal, por la fuerza
del viento. El paisaje parece extraído de una producción cinematográfica,
por su rotundidad silvestre, verdaderamente impresionante.
En Roca Partida no hay más infraestructura para los visitantes, que algunas
palapas aisladas y unas cuantas lanchas, lo cual hace manifiesta
la presencia de los moradores del lugar. Un tanto más alejadas, en la
cima de un peñasco- de entre los muchos que bordean la costa-, se
aprecian unas cabañas que funcionan como alternativa de alojamiento
para quienes no desean acampar en la playa y también, los vestigios
de un antiguo faro.

Ideal to enjoy with friends, with few inhabitants, devoted entirely
to fishing without stirring cell, urban noise or scandal of spring
breakers. Roca Partida is in Veracruz, a virgin area, where nature
and beauty of the coastal areas of the Mexican state experienced
no limit.
Roca Partida is a tourist pride for the inhabitants of the town of Arroyo
de Lisa, located in San Andrés Tuxtla. Visitors, to arrive at this
site, are facing an environment of green foliage covered boulders
and trees that grow horizontally by the wind. The landscape seems
drawn from a truly impressive film production, for its wild rotundity.
In Roca Partida there is no infrastructure for visitors, some palapas
isolated and a few boats, which makes manifest the presence of the
inhabitants of the place. A more remote, on top of a peñasco- from
among the many that line the coast-both huts that serve as alternative
accommodation for those who wish to camp on the beach and
also the remains of an old lighthouse can be seen.
roca
partida

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Teatro Francisco Javier Clavijero
Teatro del Porfiriato Parte 1
Sus antecedentes se remontan a la Casa de Comedias, que existió en el
mismo terreno desde el siglo XVIII hasta 1819, año en que fue destruida
por un incendio. El teatro inició su construcción en 1834, con un diseño
del ingeniero Juan Dechelli, y fue inaugurado en 1836 con el nombre de
Teatro Principal, el cual tenía forma de herradura con dos órdenes de
palcos y galería. En 1900 empezaron en este espacio las proyecciones
de películas que fueron la causa de otro grave incendio que destruyó totalmente
el edificio.
En agosto del mismo año el gobierno de Teodoro A. Dehesa emitió una
convocatoria para la reconstrucción del teatro. El concurso fue ganado
por el ingeniero Salvador Echegaray y el arquitecto Ernesto Lattine.
El inmueble fue inaugurado con el nombre de Teatro Dehesa el 10 de noviembre
de 1902, con una temporada de la Compañía de Ópera Italiana
Siene-Lombardi, dirigida por L. Gaspar de Alba.
Teléfono: 200 22 47 / www.disfrutaveracruz.mx
DisfrutaVeracruz @DisfrutaVer DisfrutaVeracruz

Theatre Francisco Javier Clavijero
A Porfiriato Theatre Part 1
Its history dates back to the House of Comedies that existed on the property
since the eighteenth century until 1819, when it was destroyed by
fire. The theater began its construction in 1834, with a design engineer
Juan Dechelli, and was opened in 1836 under the name of Home Theater,
which was shaped like a horseshoe with two tiers of boxes and gallery.
In 1900 started in this space projections of films that were the cause of
another serious fire which completely destroyed the building.
In August of the same year the government of Teodoro A. Dehesa issued
a call for the reconstruction of the theater. The competition was won by
engineer and architect Salvador Echegaray Ernesto Lattine.
The property was opened in the name of the Dehesa Theatre November
10, 1902 with a season of Italian Opera Company Siene-Lombardi, directed
by L. Gaspar de Alba.

Teatro Francisco Javier Clavijero
Teatro del Porfiriato Parte 2
Hacia finales de la primera década del siglo XX el teatro fue objeto de una
primera remodelación y cambió de nombre al de Felipe Carrillo Puerto.
En 1948 se realizaron algunas reparaciones y el recinto volvió a tomar el
nombre de Teatro Principal. En 1970, después de muchos años de descuido
y abandono, se llevó a cabo una restauración radical del inmueble
que fue reinaugurado con el nombre de Teatro Francisco Javier Clavijero.
La remodelación más reciente se llevó a cabo en 1998 con recursos de
diversas instituciones, entre las que se encuentra el Programa de Apoyo
a la Infraestructura Cultural de los Estados (PAICE) del Consejo Nacional
para la Cultura y las Artes, bajo la supervisión de la arquitecta Alicia Vargas.
El inmueble fue reinaugurado el 14 de marzo de 2000 con la presentación
de la cantante Chabela Vargas. En él se realizan obras de teatro,
música, danza y conferencias.
Teléfono: 200 22 47 / www.disfrutaveracruz.mx
DisfrutaVeracruz @DisfrutaVer DisfrutaVeracruz

Theatre Francisco Javier Clavijero
A Porfiriato Theatre Part 2
Towards the end of the first decade of the twentieth century the theater
was undergoing its first renovation and renamed the Felipe Carrillo Puerto.
In 1948 there were some repairs and exhibition retook the name of Teatro
Principal. In 1970, after many years of neglect and abandonment, we carried
out a radical restoration of the property that was reopened under the
name Francisco Javier Headstock Theatre.
The most recent renovation took place in 1998 with funds from various
institutions, among which is the Program Cultural Infrastructure Support
State (PAICE) National Council for Culture and the Arts, under the supervision
of the architect Alicia Vargas. The building was reopened on March
14, 2000 with the presentation of the singer Chavela Vargas. It made ​
plays, music, dance and lectures.

Tlacotalpan
La Perla Del Papaloapan
Aquellos que visitan Tlacotalpan vuelven en un viaje a través del
tiempo.
La relativa lejanía de este puerto, en relación con Alvarado o Veracruz
, ha permitido que la cultura tradicional se conserve casi intacta.
El rasgo más característico Tlacotalpan es sin duda su arquitectura,
especialmente las coloridas fachadas de sus casas.
El Zócalo, también llamado Parque Zaragoza, es el mejor lugar
para caminar. Al oeste se encuentra la parroquia de San Cristóbal y
al sur se encuentra el Palacio Municipal.
A lo largo de los arcos hay tiendas de artesanía, galerías de arte
y museos. La capilla de La Candelaria se encuentra al noreste, al
lado de la Plaza dedicada al “Flaco de Oro” , Agustín Lara, a un lado
del Parque Hidalgo.
La patrona de la ciudad es La Virgen de la Candelaria y las “Fiestas
de la Candelaria” en los meses de enero y febrero.

Tlacotalpan
The Pearl Of Papaloapan
Those who visit Tlacotalpan go back on a trip through time.
The relative remoteness of this port, in relation to Alvarado or Veracruz,
has allowed the traditional culture to be preserved almost intact.
The feature most characteristic Tlacotalpan is certainly its architecture,
especially the colourful facades of their houses.
The Zocalo, also called Zaragoza Park, is the best place to start a
walk. To the west is the parish of San Cristobal and to the south is the
Municipal Palace.
Along the archways there are handicraft stores and art galleries and
museums, all within walking distance. The chapel of La Candelaria is
located to the northeast, next to the Plaza dedicated to the “Flaco de
Oro”, Agustín Lara and to one side of the Hidalgo Park.
The patron saint of the town is La Virgen de la Candelaria and the
“Fiestas de la Candelaria” occur in the months of January and February.

www.carnavalveracruz.com.mx

Es un lugar lleno de tranquilidad para pasar un fin de semana en
compañía de la familia y amigos. Es ideal para acampar ya que en
el se encuentra una hermosa playa cubierta de fina arena de mar,
en el desemboca un estero en el que se puede encontrar una gran
variedad de peces, jaiba, ostión y cangrejos de diferentes tipos, así
como palmeras llenas de cocos.
Otro atractivo su estero, el cual en sus orillas se encuentra cubiertas
de manglares, y que año con año es visitado por tortugas de mar.
Decenas de montañas que se unen con el mar encierran el misticismo
de los vestigios que culturas mesoamericanas dejaron para
nosotros, entre una enorme variedad de flora y fauna que crece en
acantilados y dan sustento a cientos de familias; lo que pocos han
podido disfrutar.
Vega
DE
Alatorre

Vega
DE
Alatorre
It is a place filled with tranquility to spend a weekend in the company
of family and friends. It is ideal for camping because there is
a beautiful beach covered with fine sea sand and there also flows a
stream where he can find a great variety of fish, oysters and crabs
of different types, as well as coconut palms.
Another attraction are the marshes, which are covered with mangrove
swamps, and each year these are visited by sea turtles.
Dozens of mountains meet with the sea and encircle with mysticism
the vestiges that Mesoamerican cultures have left for us
along with a huge variety of flora and fauna that grow on the cliffs
and give support to hundreds of families. Few have been able to
enjoy this.

12 SENCILLOS CONSEJOS PRÁCTICOS
DE CÓMO CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE
PARTE 1
1. Usa el transporte público. Los viajes en coche suponen
la mitad de las emisiones totales de CO2 procedentes
del sector del transporte y la mayor parte
se genera en los viajes de casa al trabajo o a la
escuela, y viceversa. Usa el transporte público en
la mayoría de los trayectos urbanos, como llevar a
los niños al cole (les puedes llevar andando) y para
los trayectos al trabajo puedes utilizar el trasporte
público o el coche compartido, o puedes optar por
comprarte un coche eléctrico o usar la bicicleta.
2. Productos con certificación ecológica. La
garantía de que un producto sea de “producción
ecológica” nos informa de que nos llevamos a casa
comida sana. Una explotación agrícola o ganadera
con el sello de producción ecológica no contamina
los ríos lagos con pesticidas y proporciona a
los animales alimentos naturales.
3. Consume alimentos de temporada. Ahora en
los supermercados se abastecen de productos traídos
desde lejos. Esto requiere grandes cantidades
de energía producirlos. Los alimentos autóctonos
y de temporada requieren menos energía tanto es
su cultivo como en su transporte. Además de ser
más económicos, suelen ser más frescos, sabrosos
y nutritivos.

12 SENCILLOS CONSEJOS PRÁCTICOS
DE CÓMO CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE
PARTE 2
4. Apaga la luz. Las habitaciones que no se utilizan
deberían permanecer a oscuras. Y se deben
sustituir las bombillas de toda la casa por
unas de bajo consumo. Esto permite ahorrarnos
dinero y reducir nuestra huella de carbono.
Las bombillas de bajo consumo es cierto
que son más caras pero duran unas diez veces
más, lo que supone un ahorro.
5. Usa el lavavajillas en lugar de lavar los platos
a mano. Existe un electrodoméstico que reduce
realmente nuestro consumo energético a la
vez que nos hace la vida más fácil que es el
lavavajillas. Lavar los platos a mano con agua
caliente puede resultar hasta un 60% más caro
que hacerlo con un lavavajillas moderno a plena
carga.
6. El algodón engaña. Las prendas de algodón
pueden considerarse una buena opción. Sin
embargo, la producción industrial de algodón
tiene graves consecuencia medio ambientales
derivadas de la necesidad de grandes
cantidades de agua para su producción y el
uso de pesticidas.

12 SENCILLOS CONSEJOS PRÁCTICOS
DE CÓMO CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE
PARTE 3
7. Recicla. El reciclaje es una de las maneras
más fáciles de combatir el Calentamiento Global,
ya que evitamos generar mayor contaminación.
Los vertidos de plásticos llegan a los
océanos destruyendo la vida marina. Cada
año mueren 1.000.000 criaturas marinas por
la contaminación plástica de los mares. Por
culpa del plástico estamos creadas verdaderas
islas de basura en los océanos.
8. Usa riego por goteo en tu jardín. Sistemas de
riego por goteo, también conocidos como sistemas
de micro-riego, están diseñados para suministrar
agua directamente a las plantas, con
un mínimo de consumo. Los sistemas de riego
por goteo son eficaces un 90 por ciento, mientras
que los sistemas tradicionales apenas llegan
al 60 por ciento.
9. Compost. ¡Devuelve tu basura orgánica a
donde pertenece, a la tierra! En lugar de enviar
cáscaras de plátano, y demás restos orgánicos
al vertedero municipal, puedes convertirlos
en abono orgánico. De esta manera está reduciendo
los residuos. Además el compost
también hace que las plantas fuertes y saludables,
reduciendo la necesidad de fertilizantes.

12 SENCILLOS CONSEJOS PRÁCTICOS
DE CÓMO CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE
PARTE 4
10. Ojo al termostato. El consumo energético
disminuye hasta un 5% si bajamos un sólo
grado el termostato de la calefacción. No pases
calor en invierno, ajusta la calefacción a
una temperatura razonable.
11. Menos plásticos. El plástico es ligero, resistente,
impermeable, flexible, barato... Pero el
excesivo uso de los mimos provoca contaminación
en nuestras ciudades, ríos, lagos y mares.
El plástico es un problema creciente para el
medio ambiente, las bolsas de plástico y botellas
que no se reciclan acaban en el agua y
sobre el terreno en el que persisten durante cerca
de 100 años.
12. Plantar árboles en su jardín y la comunidad.
Todo el mundo sabe que la plantación de
árboles puede ayudar al medio ambiente. Los
árboles secuestran las emisiones de CO2,
reduciendo al mínimo los efectos del calentamiento
global. También tienen muchos efectos
beneficiosos.