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precios inferiores a los correspondientes a uno correcto en función
de un mercado competitivo, y que se nos bonifique, pagando así
la deuda histórica que mantienen con los productores primarios”,
señala Juan Horacio Carrasco, presidente de Fedeleche.
Cómo están los principales
exportadores
* Estados Unidos mantiene firme la demanda, principalmente
en los productos mantequilla y queso. Como el productor no
está con un precio tan bueno, la producción va a tender a
estabilizarse. Eso quiere decir que EE.UU. va a colocar menos
leche en el mercado internacional.
* Australia pasa por un momento climático difícil. Habrá que
ver cómo se comporta el segundo semestre, pero se ve una
caída en la producción.
* Nueva Zelandia sorprendió en los últimos meses. La
producción 2016 está levemente abajo de lo que fue 2015,
comparando los últimos meses. Se espera que cuando
comience el nuevo ciclo tenga una producción menor, por lo
que se ve una caída potencial en los volúmenes.
* Argentina está en una situación difícil. El exceso de lluvias
impactó en la producción y sobre todo en el costo de
producción. Aumentó significativamente por el alza del maíz
y la soya, por lo que habría una caída importante, de 5% a 6%,
en la producción. Sin duda tendrá menos leche para exportar.
* Brasil se va a mantener con déficit, a pesar de que la
demanda está cayendo entre 3% y 4% este año, la producción
está acompañando esa baja en cerca de 3%, entonces, se
mantiene la necesidad de importar un poco de leche, que
vendrá principalmente de Argentina y Uruguay.
* Uruguay está en una situación un poco mejor que
Argentina, pero también ha visto un aumento en los costos de
producción. Falta ver cómo reacciona al tema de Venezuela,
porque para ellos es un mercado importante.