WEB Manual de Vida BARI

PLAN DE VIDA INCHIDJI CHIBIDONDOMAIN KI BACSHUABA SABA ASHIQUE AGBARIABA
cudú, de las mismas características, la única diferencia es
por el tamaño. También se prepara de dos formas asadas
y frito, haciendo énfasis que antiguamente se preparaba
asada.
3. Shumbatarray: Carne seca tipo secina, es una carne
que queda seca al exponerse al humo del fuego con que
se cocina otra comida. El proceso puede durar hasta cinco
días, es una forma tradicional para conservar pues antes
no se tenía la sal.
4. Thata: Es una hoja de bijao, que se utiliza para asar
alimentos como el pescado y mojojoi. De esta forma dá
gusto al consumir los alimentos para nuestros hijos e
hijas.
5. Buyhio: Es un alimento con ingredientes de yuca y
plátano bocadillo, para hacerlo se utiliza el Tugtu es una
especie de rayadora, el Arugtata hoja de palma, como lo
mencionamos la yuca, bocadillo primero se raya la yuca,
se amasa el bocadillo, después se mezcla para ya
envolver en la hoja de palma.
L. Patrimonio Cultural Inmaterial Asociado a los Espacios
Culturales. Este Campo Comprende los Sitios Considerados
Sagrados o Valorados como Referentes Culturales e Hitos de
la Memoria Ciudadana
Para los Barí todo el Ishta (territorio ancestral) es sagrado aunque nosotros ya no nos encontramos en él. De
esta forma nos preocupa lo que está pasando en centros urbanos ubicados en sitios que antes habitábamos
en Colombia, como son Pamplona, Cúcuta, Sardinata, Ocaña y aproximadamente el 90% de nuestro
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