revista bilogia (1)

Transgénia alimenticia en los
bovinos
Docente: BIÓL. CLAUDIA ERIKA ROJAS MONTIEL.
Materia: Biología II
Semestre: 403
Número de equipo: 8
Integrantes:
-Aguilar Escalante Karla amapola
-Aguilar Escalante Nadia paloma
-Esparza Martínez Edgar Arturo
-Gutiérrez cano Arturo
-Gómez Díaz Noemí Guadalupe
-Jiménez Maciel José Carlos
Aguascalientes, Ags. Jueves 7 de abril del 2016.

Creadores de los artículos
Esparza Martinez
Edgar Arturo
Gutiérrez Cano
Arturo
Jiménez Maciel
José Carlos
Aguilar Escalante
Karla Amapola
Gómez Díaz
Noemí Guadalupe
Aguilar Escalante
Nadia Paloma

Alimentación: concentrados
1. UNA RACION BALANCEADA
Desde un punto de vista práctico, balancear raciones consiste
de contestar las tres preguntas:
1) Que son las cantidades de forraje y concentrado que se
alimentan para permitir la vaca ingerir la cantidad requerida de
energía?
La proporción de forraje y concentrado requerida en la dieta
depende de varios factores de los cuales los más importantes
son:
* Calidad de forrajes. El contenido de energía en un forraje
maduro es menor que el contenido de energía en un forraje
inmaduro o vegetativo. Así, requiere más concentrado en las
raciones basadas en forrajes maduros.
* Necesidades de energía de la vaca. La demanda de energía
de la vaca aumenta con el aumento de producción de leche.
Usualmente las cantidades de concentrado requeridas en la
ración de una vaca de alta producción son más que para vacas
de baja producción.
Una vaca seca debe comer una ración con 90-100% forraje y 0-
10% concentrado, pero una vaca de alta producción en el inicio
de lactancia necesitará una ración que contiene no menos de
40-45% forraje (55-60% concentrados).

2) Cual es la concentración de proteína necesaria en la
mezcla de concentrados para proveer la cantidad
requerida de proteína?
La proteína cruda requerida en la mezcla de
concentrados depende del tipo de forraje en la ración.
Forrajes que tienen alto contenido de proteína cruda
como leguminosas pueden ser combinados con una
mezcla de concentrados de baja proteína. Por otro
lado, un pasto de bajo proteína debe mezclarse con
un concentrado de alta proteína para llegar a una
dieta balanceada.
3) Cuales tipos de suplementos de minerales deben
utilizar y cuanto alimentar?
Sal (NaCl) es el solo mineral que puede ser ofrecido
por libre acceso. La cantidad de otros minerales y
especialmente de calcio y fósforo en la ración deben
ser ajustados. La cantidad de mineral para agregar a la
ración depende de los siguientes factores:
* Tipo de forraje en la dieta. Las leguminosas son ricas
en calcio y requieren menos suplementación con
calcio que los pastos.
* La cantidad de concentrados en la dieta.
Usualmente los concentrados tienen bajo contenido
de minerales, así más alta la cantidad de
concentrados en la dieta, más alta la necesidad para
suplementación de minerales.

* Las necesidades de la vaca para minerales. Para
mantenimiento una vaca necesita 30 a 50gr. de
calcio y 10 a 30gr. de fósforo cada día. Cada kilo de
leche requiere aproximadamente 3gr. de calcio y
2gr. de fósforo
Cuando una ración se base en forrajes de calidad
alta o media, pueden requerir una suplementación
de mineral (por ejemplo fosfato de monosodio) en
el rango de 0 a 150 gr./vaca/día. Sin embargo, con
forraje de baja calidad o ensilaje de maíz es
necesario suplementar tanto calcio como fósforo,
en el rango 50-200 gr./vaca/día.
Según la composición de las minerales trazas y la
mezcla de vitaminas disponible la cantidad de
suplemento varia entre 25 y 60 gr./vaca/día.
Cuadro 1: Tasa de alimentación de concentrados1
para varias niveles de producción de leche por
vacas lecheras alimentadas con forrajes de baja,
media y alta calidad.

1 Se asume que la concentración de energía en el
concentrado es 1.75 Mcal ENl/kg. de materia seca
(MS). El contenido de energía de la mezcla de
concentrados puede ser tan baja como 1.5 Mcal
ENl/kg. MS si contiene cantidades significativas de
alimentos de baja energía como cascaras de
avena, cascaras de arroz o bagazo de caña de
azúcar. En este caso, la tasa de alimentación con
concentrados tiene que aumentarse por 15%. Sin
embargo, el contenido de energía en la mezcla de
concentrados también puede estar tan alto como
1.9 Mcal ENl/kg. MS cuando incluye
principalmente alimentos de alta energía como
granos de cereales, maíz, o semillas. En este caso
la tasa de concentrados puede ser reducida por
8%.
2 Pobre: Vacas que comen 1.5 % de su peso corporal
(es decir 9 kg. MS por una vaca de 600 kg.) de un
forraje de baja calidad (como paja o panca) que
contiene 0.9 Mcal ENl/kg. MS.
3 Medio: Vacas que comen 2.0 % de su peso corporal
(es decir 12 kg. forraje MS por una vaca de 600 kg.)
de un forraje de media calidad (por ejemplo: pasto de
madurez media) que contiene 1.2 Mcal ENl/kg. MS.
4 Alta: Vacas que comen 2.5 % de su peso corporal
(es decir 15 kg. forraje MS por una vaca de 600 kg.)
de un forraje de alta calidad (por ejemplo.
leguminosa en una etapa inicial de madurez ) que
contiene 1.45 Mcal ENl/kg. MS.
5 Cantidades de forrajes en las áreas gris solo pueden
ser alimentados con cautela para evitar posibles
problemas de salud (desordenes de ingestión,
acidosis del rumen, baja grasa en la leche etc.).

2. LAS CANTIDADES DE CONCENTRADOS
EN LA ALIMENTACIÓN
El Cuadro 1 presenta a una guía a las cantidades de concentrado
que deben ser alimentadas a las vacas lecheras. Los concentrados
son todos los alimentados incluidos en la ración como suplemento
a pasto, heno o ensilaje. Usualmente más de un concentrado es
necesario en la ración. Pueden ser ofrecidos como ingredientes
separados o en una mezcla. Como se ha indicado, la cantidad de
concentrados necesarios por cada vaca depende de su producción
de leche y la calidad del forraje. El Cuadro 1 indica las
recomendaciones por tres calidades de forrajes. Tipicamente las
vacas comen más de un forraje bueno que de un forraje de baja
calidad. Los cálculos asumen que el forraje es alimentado
liberalmente y que la cantidad de forraje alimentado no sea
restringido.
Para utilizar el Cuadro 1 primero tiene que estimar cual de las tres
columnas con el titulo "producción de leche cuando el forraje es:"
(primeras tres columnas en el lado izquierdo del cuadro) más
representa la calidad de forraje disponible. Baje este columna, y
busca a la cantidad de leche producida por la vaca. Luego sigue los
números horizontalmente hasta llegar a la columna con el peso
corporal apropiado y el porcentaje de grasa en la leche. El numero
que se encuentra en esta intersección es la cantidad de
concentrado para alimentar cada día. Por ejemplo si tenemos una
vaca de 600 kg

alimentado con forraje de alta calidad y que produce 23 kg. de leche con 4% de grasa, debe recibir 3.2 kg.
de concentrado cada día. El Cuadro 1 también indica que si la misma vaca fue alimentada con un forraje
pobre con la misma cantidad de concentrado, se anticipa que su producción se reduce a 6 kg./día. El efecto
de la calidad de forraje en la cantidad de concentrados requeridos por un nivel de producción de leche
también se puede determinar utilizando el Cuadro 1. Por una vaca de 600 kg. que produce 23 kg. de leche
con 4% de grasa, la cantidad de concentrado que tienen que alimentar aumenta de 3.2 kg. a 7.0 kg. cuando
el forraje se cambia de una calidad alta a una calidad media.
3. PORCENTAJE DE PROTEINA EN LA MEZCLA DE
CONCENTRADOS
Saber como determinar la cantidad de concentrado para
alimentar es importante. Sin embargo, igualmente
importante es saber cual debe ser el porcentaje de
proteína cruda en la mezcla de concentrados. Cuadro 2 es
una guía al porcentaje deseable de proteína en la mezcla
de concentrados cuando la vaca es alimentada con varias
tipos de forraje. La parte arriba del Cuadro 2 da ejemplos
de concentrados categorizados en cinco grupos según la
concentración de proteína cruda. (Mas concentrados,
agrupados en el mismo estilo se encuentran en el
Apéndice al Capitulo 4 de la Guía Técnica Lechera -
Nutrición y Alimentación).

Cuando el forraje es una leguminosa o un pasto bien
fertilizado, cada uno en su etapa inicial de madurez, o
una mezcla de ambos, la proteína cruda puede variar
entre 12 y 14%. Sin embargo como la etapa de
madurez avanza y el contenido de proteína se reduce,
es necesario aumentar la proteína cruda en la mezcla
de concentrado hasta 15-18%. Finalmente por dietas
basadas en forrajes de baja calidad, residuos de
cosechas y ensilaje de maíz, cada uno de los cuales
tiene un contenido bajo de proteína cruda, la proteína
cruda de la mezcla de concentrado debe estar en el
rango de 18 a 23%. Al pie de Cuadro 2 se encuentra
ejemplos de las cantidades de concentrados de cinco
categorías diferentes que se mezclan para obtener
1000 kg. de una mezcla de concentrado con un nivel
dado de proteína cruda (la columna gris al lado
derecho del Cuadro). Por ejemplo una mezcla de 14%
de proteína cruda puede ser preparada mezclando
600, 200 y 200 kg. de concentrados de las categorías
bajo, bajo-medio y medio-alto respectivamente

La producción de bovinos en México se
decanta fundamentalmente por la
producción de:
*Leche, donde el volumen obtenido en 2012 fue
de 10.88 toneladas, con un valor de 56.445
millones de pesos.
*Carne en canal, con un volumen obtenido en
2012 fue de 1.82 toneladas, con un valor de
66.781 millones de pesos.
Ganado en pie, en 2012 se produjeron 3.464
toneladas con un valor de 66.423 millones de
pesos.
Según datos del censo agrícola y forestal 2007, el
país cuenta con alrededor de 1.13 millones de
unidades de producción de ganado bovino y
cerca del 60% de estas unidades tienen como
actividad principal el desarrollo o engorda de
bovinos.
El precio de los productos de origen bovino se
determina dependiendo de la oferta y la
demanda, y la primera a su vez es afectada por
los ciclos biológicos del ganado.
*El engorde de bovinos se realiza en México
bajo tres sistemas de producción:
El sistema extensivo toma ventaja de las
condiciones naturales, utilizando grandes
extensiones de pastizales. El peso y calidad de
la carne son menores y los animales tardan
en salir al mercado. Sin embargo, los costos
de producción disminuyen en comparación
con otros sistemas.
*En el sistema intensivo mantiene al ganado
en confinamiento (estabulación) y es
alimentado con mezclas alimenticias
especiales durante cierto periodo de tiempo.
Bajo este sistema se ocupan superficies de
terreno más pequeñas, y los animales
obtienen mayor peso debido a que se
encuentran confinados, con poca actividad
física y con menor gasto energético.
*El sistema semi-intensivo combina el
engorde extensivo e intensivo tomando como
base el pastoreo. Puede realizarse por la
modalidad de suplementación (suministro de
alimentos en comederos fijos) o encierro
(pastoreo y posterior encierro.

Ganado lechero
Para la producción de leche es indispensable que la vaca se encuentre gestante y este alimentando a un
becerro. El proceso de gestación dura alrededor de 9 meses y en cuanto termina este periodo comienza la
producción de leche10. El tiempo de lactancia dura aproximadamente 300 días, aunque puede variar
dependiendo de la raza11. Las vacas que se encuentren lactando deben quedar preñadas por segunda vez, en
un período menor a 90 de días después del parto10, de esta manera la producción de leche es continúa,
aunque depende de la raza de la vaca. En forma generalizada, la producción de leche alcanza su máximo a la
tercera lactación. El ganado lechero suele clasificarse de acuerdo al número de partos o lactancias que ha
cumplido; a partir de la tercera o cuarta lactación, de acuerdo a criterios basados en la raza o la decisión del
productor, puede continuarse preñando a la vaca o destinarse al matadero.
Dentro del sistema productivo lechero, la cría de
becerras muy importante, debido a que en 1 ó 2
años estas crías son las que reemplazarán al hato
productivo. Los sistemas de crianza se dividen en
intensivos, semi-intensivos y en pastoreo
postdestete; y cada sistema está dividido en dos
etapas, lactancia y postdestete.
En México las razas bovinas de producción
lechera con mayor presencia son Holstein Fresian
y Pardo Suiza Americana, aunque también
existen otras razas de menor o escasa presencia
como la Jersey, Ayrshire, Guernsey, Shorthorn
Lechera, Montbeliarde, Normada y las
escandinavas (Sueca, Noruega y Danesa).

Sistemas productivos de ganado
cárnico.
La producción de carne en la zona centro y sur del país
está enfocada en la venta de carne caliente (vendida
saliendo de los rastros), mientras que en la región norte la
carne es refrigerada o congelada. Los sistemas básicos de
producción de carne pueden ser intensivo (engorda en
corral), extensivo (engorda en praderas y agostaderos) y
semi-intensivo (una combinación de los anteriores).
En el año 2011 SAGARPA reportó que sólo el 13 % de la
carne producida en el país fue exportada, donde el 50%
correspondió a las presentaciones fresca o refrigerada. El
42% correspondió a carne congelada, el 7% provino de
desechos comestibles y el 1% fue carne procesada. Del
total de carne congelada exportada, el 52% fue a Rusia, el
29% a Japón, el 8% a Corea, el 5% a Estados Unidos y
Angola cada uno, y el 1% a otros ocho países. Para este
mismo año, la producción de carne congelada tuvo un
superávit de 42 mil toneladas y un valor de 183 millones
dólares.

ACIDOSIS RUMINAL Y SUS CONSECUENCIAS
La acidosis ruminal es un problema latente en la industria de la producción bovina. Tanto en ganado
especializado en la producción de leche, como en el especializado en la producción de carne, presentándose en
estos últimos generalmente por descuido en el manejo de la alimentación.
Esta enfermedad es una consecuencia por la alimentación con dietas con alto contenido de grano, en
rumiantes, los cuales tienen su metabolismo adaptado al consumo de forraje (Krause 2006). La alimentación
con dietas altas en concentrado (arriba de 75%) aumenta la producción de leche, sin embargo, si se
administran estas dietas por periodos largos, se compromete la salud del animal (krause 2006).
BASES DE LA REGULACIÓN DEL PH EN EL RUMEN
En condiciones normales el pH del líquido ruminal varía según
la composición de la ración en un rango de 5.5 a 7. En raciones
altas en carbohidratos de fácil fermentación, aumenta la
energía y disminuye el componente estructural (fibra), por lo
que disminuye la secreción de saliva y con ello la afluencia de
sustancia buffer al rumen, por lo que el pH cae a un nivel
favorable para la flora amilolítica y sacarolítica. Pero al
descender el pH a un rango de 5 a 5.5, la flora preestomacal se
encuentra lábil, de tal manera que pequeñas oscilaciones de la
acidez pueden ser el estímulo para la multiplicación de las
bacterias productoras de ácido láctico. En este segmento crítico
la estabilización del pH depende en su mayoría de la capacidad
de absorción de la mucosa del rumen para ácidos grasos
volátiles. La acidosis ruminal se desencadena por un consumo
excesivo de alimento o raciones ricas en almidones y/o
azúcares, simultáneamente con un deficiente consumo de fibra
(estructura física).

TIPOS DE ACIDOSIS.
Existen dos tipos de acidosis: aguda y subaguda
En la acidosis ruminal aguda es provocada por un excesivo consumo de carbohidratos rápidamente
fermentables, lo que resultará en una repentina y descompensada baja en el pH ruminal y aumento en la
concentración de ácido láctico, Las vacas que no están adaptadas al consumo de dietas altas en granos, son por
lo general más susceptibles a sufrir acidosis ruminal aguda, en la acidosis ruminal aguda se hallan altas
concentraciones de ácido láctico.
La acidosis ruminal subaguda (SARA pos sus siglas en inglés) se presenta en periodos de depresiones
moderadas del pH ruminal (sobre 5-5.8) con una duración entre aguda y crónica. El ácido láctico no se acumula
consistentemente en los fluidos ruminales.

Localizaciones de los diferentes tipos de
ganado
ALBERA
CARACTERISTICAS GENERALES:
Ortoide, mediolínea, subelipométrica, de
escasa masa y buen hueso. Tiene color negro
uniforme degradado, de formato ligero,
siendo animales relativamente pequeños, lo
que difiere en tipo de las estructuras propias
de cualquiera de las especialidades
productivas de la especie bovina.
Fisiológicamente simboliza el perfecto
acoplamiento de un animal doméstico a un
medio hostil, que le exige vivir como salvaje.
Los machos adultos pesan un promedio de
350 Kg. y las hembras unos 250 Kg. En cuanto
a las alzadas a la cruz, los machos rondan los
125 cm. de media y las hembras los 120 cm.
DISTRIBUCION GEOGRAFICA

Alistana Sanabresa
INTRODUCCION
Características generales
La raza Alistana-Sanabresa comprende animales
mediolíneos, eumétricos, de perfil cóncavo, marcado
dimorfismo sexual, elevada rusticidad y buen
temperamento.
El prototipo racial engloba animales de capa castaña con
oscurecimiento centrífugo, mucosas internas de coloración
rosada y externas de coloración negra al igual que la
lengua. La encornadura es de proporciones medias y de
color blanco con puntas negras. Además es característico
en los animales de esta raza la presencia de flequillo o
tupé, pilosidad auricular y mechón terminal de cola.
También son “ bociclaros “ y presentan aclaración
periocular “ ojo de perdiz “.
Distribución geográfica

Asturiana de la Montaña
Características generales
La raza bovina Asturiana de la Montaña engloba animales
de perfil recto, tamaño medio, proporción media con
predisposición a formas brevilíneas y buen desarrollo
muscular. Presenta una cabeza de tamaño medio, con un
perfil subcóncavo - recto (en los machos protuberancia
occipital marcada), orejas pequeñas con abundante pelo y
mechones llamados bedilles, cuernos en gancho (en los
machos poco abiertos, y en las hembras, vueltos hacia
arriba y hacia fuera) y papada presente en machos.
El dorso ligeramente ensillado y la grupa ancha y
ligeramente inclinada. La cola es corta con abundante
borlón y de nacimiento en cayado.
La capa es castaña, más o menos degradada, y las mucosas
de color negro. Es bociclara, lavada y ojinegra.
Distribución geográfica

Asturiana de los Valles
Características generales
Presentan perfil recto o ligeramente subconvexo y aspecto
equilibrado. En función de su desarrollo muscular, se
clasifican en dos aptitudes: aptitud culón y aptitud normal.
La coloración de la capa es castaña presentando variaciones
desde el amarillo pajizo al castaño rojizo, con degradaciones
cremosas en la orla del hocico, interior de las extremidades y
bragadas. Las mucosas bucolinguales y anovulvares son de
color negro. Además, los animales de esta raza presentan el
borlón de la cola de color negro, cuernos de color blancoamarillento
en la base y negros en la punta, y orejas con
pelos claros en el interior y oscuros en el borde.
Distribución geográfica

Avileña Negra Ibérica
Características generales
La Avileña-Negra Ibérica presenta animales bien
proporcionados, de tamaño medio y perfil de recto a
subcóncavo. La capa es negra uniforme. El peso adulto en
las hembras es de 550Kg. y en los machos de 900 Kg.
Distribución geográfica

Avileña Negra Ibérica Bociblanca
Características generales
Los animales de la raza Avileña-Negra Ibérica Variedad Bociblanca
son bien proporcionados, de tamaño medio y perfil de recto a
subcóncavo. La coloración de su capa es negra uniforme, con
degradaciones marrones, en algunos casos listona, y con color
blanco ó pardo oscuro a modo de orla alrededor de la boca.
Distribución geográfica

Berrenda en Colorado
Características generales
Se trata de animales de perfil recto a subconvexo,
tamaño de medio a grande, proporciones alargadas,
poca masa y buen hueso. Su capa, haciendo referencia a
su nombre, es berrenda en colorado. Goza de excelente
dotación motora, resistente en la andadura y rapidez en
los momentos precisos. Asimismo, se trata de una raza
rústica y sobria, dotada de un temperamento vivo sin
perder la mansedumbre y la docilidad, además de buena
aptitud para la doma y aprendizaje de cabestros.
Los toros registran de 800 a 1.000 Kg. de peso vivo y 143
cm. de alzada media a la cruz; mientras que el de las
hembras oscila entre los 500 y los 600 Kg. y los 138 cm.
de media para esta alzada.
Distribución geográfica

Berrenda en Negro
Características generales
Morfológicamente la raza agrupa animales de
perfil ortoide, mediolíneos e hipermétricos, de
masa discreta y mucho hueso. Una de las
particularidades más destacadas de estos animales
está relacionada con su capa, tanto por su color, al
tratarse de ejemplares berrendos en negro, como
por su característica distribución, denominada
emparejada, donde el negro sólo está presente en
la cabeza, cuello, partes laterales del tronco y en
las cuatro extremidades.
El peso del animal adulto oscila entre los 800 y los
1.000 Kg. en el caso de los machos y entre 550 y
600 Kg. en el caso de las hembras. Su altura media
a la cruz es de 143 cm. y 138 cm.,
respectivamente.
Distribución geográfica

Betizu
Características generales
Esta raza agrupa a individuos de perfil ortoide,
sublongilíneos, elipométricos, de escasa masa y
hueso ligero. Su capa es trigueña, con variaciones
desde el más claro hasta el encendido, según el
sexo y la estación, con decoloración centrífuga a
nivel de ciertas partes del cuerpo. Presenta piel
gruesa, despegada y móvil.
Se trata de animales con carácter, por lo general,
arisco, de actitud airosa, huidizos y característico
porte elevado de la cabeza, los cuales no dudan en
embestir al verse acosados. Este hecho ha motivo
que ocasionalmente algunos novillos sean
utilizados en festejos populares de componente
taurino.
Distribución geográfica

Blanca Cacereña
Características generales
La raza Blanca Cacereña responde al patrón de los
bovinos ortoides, eumétricos, mediolíneos, buena masa
y poco hueso. Capa blanca general y uniforme, con
tonos rosáceos en los individuos jóvenes y crema en los
adultos.
Raza rústica con arquitectura corporal basta, de líneas
abiertas y desarrollo cutáneo muy manifiesto.
Temperamento tranquilo y de fácil manejo.
El peso vivo medio en el caso de los machos es de 650
Kg. y un valor medio de alzada a la cruz de 141 cm.
Mientras que las hembras registran un peso medio de
550 Kg. y un valor promedio para este tipo de alzada de
134 cm.
Distribución geográfica

Blonda de Aquitania
Características generales
Estos animales se caracterizan por presentar una
excelente conformación corporal, animales
longilineos, de perfiles anchos, horizontales y
redondeados. Poseen una cabeza muy expresiva y
liviana, provista de cuernos.
Su piel es de color trigueño, variando del oscuro al
claro, con áreas claras alrededor de los ojos y del
morro, parte interior de extremidades, e inferior
del abdomen.
Distribución geográfica

Enfermedades de los bovinos
El estado de salud de los animales depende principalmente de las condiciones de las condiciones del anime, de
las condiciones del medio ambiente en el que se encuentra y de la presencia de agentes que producen
enfermedades
Todo productor debe desarrollar un plan sanitario preventivo en su finca que incluye vacunaciones, control de
parásitos externos e internos y algunas técnicas de manejo como descorne, corte de pezuñas, etcétera.
Una vez que el animal a contraido una enfermedad, el productor debe estar en capacidad de distinguirla y
tratarla de la manera adecuada.
Las áreas afectadas por las enfermedades son:
-Afecciones generalizadas
-Sistema digestivo
-Sistema osteomuscular
-Trastornos metabólicos
-Ectoparasotpsis
-Aparato reproductor
-Sistema nervioso
-Sistema respiratorio
-Endoparasitosis
-Intoxicacion

Lonchería “mi viejo”
-ven y disfruta nuestra rica variedad de
comida
–frac.jesus teran
Calle.prolongacion olivos #617

Sabritas que?
Cuando a los cortes de la carne el tablajero les retira la grasa circundante -
para su venta en los expendios- se hacen muy magras, quedándoles un
contenido de grasa intramuscular que usualmente no supera el 5%. Este bajo
contenido de grasa intramuscular puede ser aún menor (menos del 3%) en el
caso de las pulpas
Sandias que?
Cuando comes carne comida de
bovino infectada te puede llegar a dar
la enfermedad de las vacas locas
Sabandijas que?
Una vaca puede sin problemas
subir una escalera, pero es
incapaz de bajar por ella.

La oreja de la vaca
Un hombre de 70 se casa con una de 30, y le
pregunta a su amigo
- ¿Cómo me ves al lado de esta mujeraza?
- Bueno…te veo ¡como la oreja de una vaca!
- ¿Cómo es eso?
- Lejos del sexo y cerquita de los cuernos.
Vacas locas
Dos vacas hablando:
- Oye, ¿Has oído el rumor ese de que estamos
locas?
- ¡Y a mí qué me cuentas! ¡Yo soy un perro!

CARNE AL JUGO
1kg de tapapecho (vacuno)
200gr de mantequilla sin sal
2 cdas de Condimento para Carne Gourmet
2 cdas de mostaza dijon
2 hojas de Laurel Gourmet
Agua necesaria
1 cda de maicena
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Sal a gusto

ALBONDIGAS CON SALSA
500gr de carne de vacuno molida
½ cebolla picada fina
1 diente de ajo picado fino
½ atado perejil picado fino
1 cda de pan rallado
1 huevo
2 cdas de Condimento para Carne Gourmet
50ml de vino blanco
200ml de crema de leche
1/4 lt de caldo de pollo
1 cda de mostaza dijon
1 cdta de maicena
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Sal a gusto

Tip 1 .-en cazo que consumas alimentos transgénicos un buen tip es acudir a un nutriólogo especializado que te
pueda dar una dieta equilibrada con estos alimentos para una menor afectación a tu salud
Tip2.- para una mejor salud es recomendable no consumir alimentos transgénicos ,es mejor llevar una dieta de
alimentos naturales variados con los suficientes nutrientes
Tip3.- si tienes tu propio cultivo te recomendamos hacer una composta para fertilizar tus plantas de forma
natural,sin químicos de manera muy sencilla buscando en cualquier pagina web naturista como realizarla

Sudoku

Laberintos

BIBLIOGRAFIA
http://www.infocarne.com/bovino/alimentos_concentrados.asp
http://www.produccion
animal.com.ar/informacion_tecnica/invernada_o_engorde_en_general/105-
Conversion_decision_engordes.pdf
Ávila, Horacio G. 2008. Rendimiento en gancho. Revista Brangus. Bs. As. 30 (56) 82-83.
Cianzio D.S., D.G. Topel, B.G. Whitehurst, D.C. Beitz and H.L. Self. 1982. J. Anim. Sci. 55: 305 - 312 Di
Marco, Oscar N. 2000. Crecimiento de vacunos para carne. I.N.T. A. República Argentina
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http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/departamentos/rumiantes/bovinotecnia/BtRgCli
g013.pdf

ARIES 3/21 4/17
El escenario que está presentándose este miércoles en tu
signo ariano con el tránsito de la Luna al elemento fuego
te acerca a las realizaciones de todo tipo. Hay
probabilidades de un golpe de suerte en el azar en horas
de la noche si consumes carne molida de res Tenemos
desde las recetas de pastel de carne y picadillo de carne
molida, hasta las albóndigas, chiles rellenos de carne,
lasaña, hamburguesas. Estas formas de preparación de la
carne hará que estés muy conectado con tu Ser interno.
Si te sientes inspirado a jugar un número o participar en
un concurso, competencia o actividad similar escucha tu
voz interior y sigue tus corazonadas. Por otra parte,
ahora estás en un sendero de realizaciones
sentimentales, y el amor adquiere un matiz diferente,
significativo y hermoso. Ya no te sentirás mal por lo que
pudo haber pasado, y no pasó ¡al contrario! En todo
momento sabrás qué hacer y lo harás bien para que esto
suceda la carne consúmela en preparación término
medio.
TAURO 4/20 5/20
Este día habrá de todo dentro de tu ciclo de cumpleaños.
Aplícate diligentemente a tu trabajo y deja a un lado las
improvisaciones. Aunque tengas mucha experiencia y
conocimientos en tus tareas cotidianas no actúes
irresponsablemente para salir del paso porque podrías
cometer errores graves para evitar esto, prepara una falda
de bisteck a la cerveza, pues al Sazonar los bisteces con el
achiote y la pimienta, verter la cerveza sobre éstos y dejar
reposar dentro del refrigerador durante 2 horas
consiguieras una mejor concentración mental y te ayudara a
no derrochar y mantener un buen control en tu economía
no incurrirás en pérdidas de dinero, pero recuerda que
durante este ciclo estás algo imprudente y podrías estar
comprando cosas inútiles o gastando con personas
aprovechadoras.

GEMINIS 5/21 6/20
No tomes ninguna decisión en momentos de gran
alegría, o tristeza, porque después las lamentarías. Vive
con menos preocupaciones y más confianza en tus
posibilidades. Las oportunidades se presentarán de
manera poco usual. Mantén una actitud receptiva y tus
ingresos aumentarán. No te guíes por suposiciones y si
vas a entrar en aclaraciones sentimentales con tu pareja
piensa antes de hablar. Muchas veces cometemos
errores de juicio por dejarnos llevar por un impulso y
luego nos percatamos del trastorno causado. Bajo
ninguna circunstancia te guíes por las apariencias. El dia
de hoy consume medallones de res a la mostaza.
Salpimienta los medallones de res y ásalos en la plancha
caliente, volteándolos una vez, hasta alcanzar el
término deseado. De preferencia ¾ , mientras, mezcla la
mostaza con la crema, leche, vino blanco y salsa inglesa.
Sazona con sal y pimienta. La combinación de la carne
con el vino y la leche controlaran tus malos impulsos.
CANCER 6/21 7/22
No hay complicaciones laborales en tu horóscopo, pero
se requiere una actitud más concreta y firme para exigir
tus derechos y no dejar que abusen de tu buena
disposición. Este día es bueno que acompañes tu
alimentación con una receta de carne con tomate, de
preferencia ternera, así lograras alinear tus chacras para
tener la energía de terminar tus labores. Haz tu trabajo,
pero no el ajeno. Cada cual debe hacer lo suyo. Hay
buenas perspectivas económicas si te han propuesto un
viaje o un negocio que tiene que ver con compras y
ventas. Por otra parte, dentro del plano sentimental te
sentirás muy seguro de tus emociones y con una
disposición adecuada para hacer las paces y dar ese
paso atrevido hacia adelante que te colocará en el
camino correcto de la recuperación afectiva y del amor
que pensaste se había perdido.