Cartilla Tit@ Halcones de Cultura Digital - Nutrición Humana
Cartilla Tit@ Halcones de Cultura Digital - Nutrición Humana. Institución Educativa Técnica Industrial Rafael Navia Varón. Docentes: Henry Hernández, Irela García, Teresita Lemos Cartilla Tit@ Halcones de Cultura Digital - Nutrición Humana. Institución Educativa Técnica Industrial Rafael Navia Varón. Docentes: Henry Hernández, Irela García, Teresita Lemos
CONCLUSIONES La cartilla Inicialmente surge como el objetivo primordial y el producto final del curso Tit@ 2015 del que somos partícipes, pero luego cobró vida propia en nuestras manos con el uso de la tablet y en nuestras mentes dispuestas al cambio y al mejoramiento continuo de nuestro quehacer pedagógico. Es un hermoso folleto o guía para los estudiantes en forma de libro digital, para ser aplicado en el desarrollo de la clase. El uso adecuado de los recursos tecnológicos en el aula, forma parte del enriquecimiento del conocimiento en los estudiantes, este proyecto cumplió con esta parte; además de fortalecer en ellos, la ética y responsabilidad en el uso de los recursos digitales. Es por este componente que se definió el nombre para el proyecto Halcones de Cultura Digital: Nutrición Humana, puesto que somos emisarios de la información. El tema de la nutrición humana se eligió porque está incluido en el plan de aula de clase en el grado Undécimo, además de ser de gran importancia para la sociedad. Se logró además, sensibilizar a los estudiantes sobre la necesidad de tener una adecuada nutrición, lo que genera una buena salud física y mental, mejorando así su calidad de vida con la disminución y prevención de enfermedades ocasionadas por malos hábitos alimenticios.
GLOSARIO Proteínas: Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona Vitaminas: Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico) Carbohidratos: Los carbohidratos son unas biomoléculas que también toman los nombres de hidratos de carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos. Desnutrición: Pérdida de reservas o debilitación de un organismo por recibir poca o mala alimentación. Enzimas: Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que
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GLOSARIO<br />
Proteínas: Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que<br />
están unidos por un tipo <strong>de</strong> enlaces conocidos como enlaces peptídicos.<br />
El or<strong>de</strong>n y la disposición <strong>de</strong> los aminoácidos <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n <strong>de</strong>l código<br />
genético <strong>de</strong> cada persona<br />
Vitaminas: Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para<br />
crecer y <strong>de</strong>sarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas.<br />
Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina,<br />
niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y<br />
folato o ácido fólico)<br />
Carbohidratos: Los carbohidratos son unas biomoléculas que también<br />
toman los nombres <strong>de</strong> hidratos <strong>de</strong> carbono, glúcidos, azúcares o<br />
sacáridos.<br />
Desnutrición: Pérdida <strong>de</strong> reservas o <strong>de</strong>bilitación <strong>de</strong> un organismo por<br />
recibir poca o mala alimentación.<br />
Enzimas: Las enzimas son proteínas complejas que producen un<br />
cambio químico específico en todas las partes <strong>de</strong>l cuerpo. Por ejemplo,<br />
pue<strong>de</strong>n ayudar a <strong>de</strong>scomponer los alimentos que consumimos para que
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