Cartilla Tit@ Halcones de Cultura Digital - Nutrición Humana
Cartilla Tit@ Halcones de Cultura Digital - Nutrición Humana. Institución Educativa Técnica Industrial Rafael Navia Varón. Docentes: Henry Hernández, Irela García, Teresita Lemos Cartilla Tit@ Halcones de Cultura Digital - Nutrición Humana. Institución Educativa Técnica Industrial Rafael Navia Varón. Docentes: Henry Hernández, Irela García, Teresita Lemos
La obesidad puede causar varios problemas ortopédicos, incluyendo dolor en la zona inferior de la espalda y agravamiento de la artrosis, especialmente en las caderas, rodillas y tobillos. Los trastornos cutáneos son particularmente frecuentes. Dado que los obesos tienen una superficie corporal escasa con relación a su peso, no pueden eliminar el calor del cuerpo de forma eficiente, por lo que sudan más que las personas delgadas. Es frecuente asimismo la tumefacción de los pies y los tobillos, causada por la acumulación a este nivel de pequeñas a moderadas cantidades de líquido (edemas). Prevención Llevar una dieta sana y equilibrada junto con la práctica regular de ejercicio físico son claves para la prevención de la obesidad. Los expertos aconsejan realizar un mínimo de cinco ingestas de alimentos al día en raciones reducidas, así como seguir un patrón alimentario cercano a la dieta mediterránea, es decir, bajo en grasas y rico en frutas y verduras. En cuanto al deporte, la constancia es fundamental. La recomendación es practicarlo de forma habitual al menos tres veces por semana durante 45 minutos. La intensidad debe adecuarse a las necesidades y al estado físico de la persona. Tipos La obesidad se clasifica en dos tipos: central o androide y periférica o imoide. La primera es la más grave y puede conllevar importantes complicaciones patológicas. La obesidad central localiza la grasa en el tronco y predispone a sufrir complicaciones metabólicas (especialmente la diabetes tipo 2 y las dislipemias). La obesidad periférica acumula el depósito de grasa de cintura para abajo y produce problemas de sobrecarga en las articulaciones.
Desnutrición Una persona desnutrida tiene dificultad para hacer cosas normales, como crecer o resistir enfermedades. El trabajo físico se vuelve problemático y hasta las capacidades de aprendizaje pueden disminuir. En cuanto a las mujeres, el embarazo se vuelve algo riesgoso, ya que no es seguro que puedan producir una leche materna que sea nutritiva para el bebé. Para una persona que no recibe suficientes alimentos o suficientes alimentos adecuados, la desnutrición está a la vuelta de la esquina. Por más de que la persona coma suficiente, va a estar desnutrido si los alimentos que come no proporcionan la cantidad de micronutrientes – vitaminas y minerales – apropiada para cumplir con las necesidades nutricionales diarias. La desnutrición y las enfermedades están estrechamente relacionadas. A veces, una enfermedad se da por desnutrición, otras veces es una causa contribuyente. De hecho, la desnutrición es el mayor contribuyente a enfermedades en el mundo, según el Comité de Coordinación sobre Nutrición de la ONU (SCN, por sus siglas en inglés).
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Una persona <strong>de</strong>snutrida tiene dificultad para hacer cosas normales, como<br />
crecer o resistir enfermeda<strong>de</strong>s. El trabajo físico se vuelve problemático y<br />
hasta las capacida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> aprendizaje pue<strong>de</strong>n disminuir. En cuanto a las<br />
mujeres, el embarazo se vuelve algo riesgoso, ya que no es seguro que<br />
puedan producir una leche materna que sea nutritiva para el bebé.<br />
Para una persona que no recibe suficientes alimentos o suficientes<br />
alimentos a<strong>de</strong>cuados, la <strong>de</strong>snutrición está a la vuelta <strong>de</strong> la esquina. Por<br />
más <strong>de</strong> que la persona coma suficiente, va a estar <strong>de</strong>snutrido si los<br />
alimentos que come no proporcionan la cantidad <strong>de</strong> micronutrientes –<br />
vitaminas y minerales – apropiada para cumplir con las necesida<strong>de</strong>s<br />
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La <strong>de</strong>snutrición y las enfermeda<strong>de</strong>s están estrechamente relacionadas. A<br />
veces, una enfermedad se da por <strong>de</strong>snutrición, otras veces es una causa<br />
contribuyente. De hecho, la <strong>de</strong>snutrición es el mayor contribuyente a<br />
enfermeda<strong>de</strong>s en el mundo, según el Comité <strong>de</strong> Coordinación sobre<br />
<strong>Nutrición</strong> <strong>de</strong> la ONU (SCN, por sus siglas en inglés).
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