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Algunos ejemplos de mesas presidencialesSEÑORASSEÑORESLa presidencia siempre mira a la concurrencia3 1 A 2 3a
Sistema Francés• Ventajas:– La conversación se localiza enel centro.– Existe un solo polo principalde conversación.– Es el preferido en España• Desventajas:– Hay discriminación de losextremos.– Resalta las categorías• Las cabeceras deben colocarseen los centros de la mesa cuandolos invitados son 8, 12, 16, 24,etc.AaFOCOPRINCIPAL
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LAS COMIDAS Y BANQUETESORGANIZACIÓ
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Tipos de comidaORGANIZACIÓNY DISPO
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Selección de lugar de celebración
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LOS INVITADOS• Deben elegirse aco
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Los invitados. La invitación• So
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Elección de las mesasMesasRectangu
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Mesa Ovalada• Las puntas se disim
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Mesa en T• Para banquetesoficiale
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Los platos• Los que pueden serusa
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¿Cómo se colocan los platos?• P
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Colocación de los cubiertosLa regl
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