LOS BANQUETES - Beatrizdesuabia.com

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Colocación de invitados. Reglas.• El sistema cartesiano o en X. (yaestudiado)• Hay tres sistemas de colocación de unapresidencia en banquetes de una solamesa:– Francés, con anfitriones en el centro de lamesa– Inglés, con los anfitriones en los extremos.– Sistema de cuatro presidencias. Mixto– ACTIVIDAD: Compara los supuestosanteriores realizados con el sistemacartesiano.
Ejemplo de una mesa ovaladarellenada por el sistema francésSeñores Señoras RelaciónA a matrimonio1 matrimonio2 matrimoniosolo3 matrimonio4 solo5 matrimonio6 solo7 solo8 matrimonioTotal 16 personasPlano de la mesa
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LAS COMIDAS Y BANQUETESORGANIZACIÓ
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Tipos de comidaORGANIZACIÓNY DISPO
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Selección de lugar de celebración
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LOS INVITADOS• Deben elegirse aco
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Los invitados. La invitación• So
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Los invitados. Lista definitiva.•
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ELECCION DEL MENU• La cena elimin
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ELECCION DEL MENU. LOS VINOSVinos a
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Elección de las mesasMesasRectangu
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Mesa Ovalada• Las puntas se disim
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Mesa en T• Para banquetesoficiale
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Los platos• Los que pueden serusa
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¿Cómo se colocan los platos?• P
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