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Colocación de los cubiertosLa regla básica para aplicar en este (y encualquier otro caso) es la utilización de loscubiertos desde el exterior hacia elinterior. Los cubiertos más alejados delplato son los que primero se utilizan(obviando el caso de que el platoa<strong>com</strong>pañe su propio cubierto; por ejemplouna pieza de marisco, que vienea<strong>com</strong>pañado de su tenaza, un plato decaracoles que viene a<strong>com</strong>pañado de su“ganchito”, etc.).
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