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8ª regla básicaDel descanso matrimonial• Nunca deben sentarse laesposa junto al marido.• Cuando la mesa lo permitadebe cambiarse lacolocación para quetampoco estén frente afrente en ambos lados dela mesa. Si no es posiblepuede admitirse esteúltimo punto.
9ª regla básicaDel respeto a la esposa• Cuando por coincidencia haya que cambiar elsitio, deberá hacerlo el marido, quiéndescenderá una posición.• Excepciones:– Cuando la permuta implica que promocione alguiende menor rango, desciende la mujer, salvo quienobstente el rango sea ésta.– Si el cargo del hombre es muy relevante lo hará lamujer (Pte. Del Congreso, Senado, Decano Cuerpode Diplomáticos, etc…)
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LAS COMIDAS Y BANQUETESORGANIZACIÓ
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Tipos de comidaORGANIZACIÓNY DISPO
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Selección de lugar de celebración
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LOS INVITADOS• Deben elegirse aco
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Los invitados. La invitación• So
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Los invitados. Lista definitiva.•
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ELECCION DEL MENU• La cena elimin
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Elección de las mesasMesasRectangu
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Mesa Ovalada• Las puntas se disim
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Mesa en T• Para banquetesoficiale
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Los platos• Los que pueden serusa
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¿Cómo se colocan los platos?• P
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Colocación de los cubiertosLa regl
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El servicio• Las mesas deben cubr
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El servicio. Las copas en la mesa.
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Formalidad de la comida• La forma
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El servicio• El agua y los vinoss
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Forma de servir los alimentos• En
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Servir el vino.• El sumiller acon
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