Bajar versíon PDF - Grain

Parte 1: la leche popularRepartidoresde dignidadA tempranas horas dela mañana de cualquierdía, antes de que la mayoría delas personas salgan de la camaen Colombia, cerca de 50 milvendedores de leche surcan lascalles de las ciudades del país.Estos “jarreadores”, como lesllaman, viajan en motocicletacon grandes latas de leche quecolectan en unos dos millones delocales en el campo colombiano.Diario repartirán 40 millones delitros de leche fresca a un precioque pueden pagar cerca de 20millones de colombianos, paradespués hervirla ligeramente y asígarantizar su asepsia. No hay talvez una fuente tan importante enColombia de sustento, nutrición ydignidad, que lo que se ha dado enllamar la “cadena láctea popular”, la“leche popular”.A últimas fechas, los jarreadoresse han estado reuniendo en lascalles por otra razón. Junto conlos campesinos, los procesadoresde lácteos en pequeñas escala ylos consumidores, los jarreadoreshan protestado contra losrepetidos intentos del gobiernocolombiano por destruir la cadenaláctea popular o leche popular. Elproblema comenzó en 2006 cuandoel gobierno del presidente Uribeemitió el Decreto 616 que prohibíael consumo, la venta y el transportede leche no pasteurizada, lo queilegalizaba la leche popular.El decreto desató enormeprotestas por todo el país, lascuales forzaron al gobierno aposponer la adopción de la norma.La oposición popular no se apagóy dos o tres años después másde 15 mil personas marcharon porlas calles de Bogotá, por lo que elgobierno se vio forzado a aplazar lacuestión otros dos años.Pero el Decreto 616 no fue laúnica amenaza contra la lechepopular. Colombia ya comenzónegociaciones para establecervarios acuerdos bilaterales delibre comercio con algunos paísesexportadores de lácteos. Pese aque Colombia es autosuficienteen leche, los tratados delibre comercio podrían anularprotecciones clave para estesector, haciéndolo vulnerablea las importaciones de lecheen polvo barata —sobre todode la Unión Europea donde laproducción de lácteos cuenta confuertes subsidios. En palabras deAurelio Suárez, director ejecutivode la Asociación Nacional por laSalvación Agropecuaria, un tratadode libre comercio con la UE seríauna “verdadera hecatombe” para elsector lácteo de Colombia.Hacia 2010, cuando de nuevohubo el intento de impulsar unalegislación prohibiendo la lechepopular, la oposición se uniótambién en el enojo causado porlos tratados de libre comerciopropuestos. Hubo movilizacionesmasivas que no dejaron al gobiernomás opción que posponer lalegislación para marzo de 2011,momento en que vino una nuevaola de manifestaciones y elgobierno no pudo sino reconocersu derrota. En mayo de 2011, sepromulgó el Decreto 1880, quereconoce que la leche popular eslegal y esencial.Ésta fue una impresionanteserie de victorias para lallamada cadena láctea popularen Colombia, un grupo quedebería inspirar muchas luchassemejantes que libran en otraspartes del mundo los productores yvendedores de lácteos en pequeñaescala. 1 Por supuesto, la batalla noha terminado. Se aprobó un tratadode libre comercio con EstadosUnidos y concluyeron apenaslas negociaciones en torno a untratado con la Unión Europea. Peroel sector lechero está ahora en elcorazón de la resistencia popularcontra estos arreglos y, pase lo quepase, es claro que la leche popular1 Aurelio Suárez Montoya hadocumentado en extenso la situaciónde Colombia en el texto: “Colombia,una pieza más en la conquista de un‘nuevo mundo lácteo”, noviembrede 2010: http://www.recalca.org.co/Colombia-una-pieza-mas-en-la.htmlJarreadores colombianosFoto: Aurelio Suárez Montoya[o cadena láctea popular] estaráen el centro y al frente cuando elpueblo colombiano logre quebrarlas políticas del gobierno y planteeun nuevo camino de transformaciónsocial. 22 Movimiento ObreroIndependiente y Revolucionario(MOIR), “Triunfo de la cadena lácteapopular y la seguridad alimentaria,” 7de junio, 2011: http://www.nasaacin.org/c omponent /c ontent /article/1-ultimas-noticias/2180-triunfo-de-lacadena-lactea-popular-y-la-seguridadalimentaria3