seguridad y soberanía alimentaria desde la perspectiva del pidaassa

SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA DESDE LA PERSPECTIVADEL PIDAASSA.INTRODUCCION.En la década de los 60, se dijo que había escasez de alimentos porque los sistemas deproducción manejados por los campesinos eran ineficientes, esta situación fue lajustificó la introducción de la mal llamada “Revolución Verde”, por la industria de losagroquímicos, para aumentar la productividad y eliminar el hambre de los paíseslatinoamericanos. Pero la realidad fue diferente pues esta solamente se basó en traerpaquetes tecnológicos con recetas lo que vino a crear más dependencia de loscampesinos de insumos externos, trajo como consecuencia más endeudamiento de partede ellos y sus familias, lo cual en vez de resolverles su seguridad alimentaria vino aempobrecerlos más.En 1974, en la Primera Conferencia Internacional sobre Alimentación de las NacionesUnidas en Roma, Italia, el discurso general del encuentro prometía: “Dentro de unadécada ningún hombre, mujer o niño se acostará con hambre.El Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC), en1966 elaboró estos conceptos: “El derecho de toda persona a un nivel de vida deadecuado para sí y su familia, incluso la alimentación, y especificando “el derechofundamental de toda persona a estar protegida contra el hambre”El código de Conducta Internacional sobre derecho humano a una alimentaciónadecuada comienza con el reconocimiento de que existen recursos disponibles más quesuficientes para erradicar el hambre y la desnutrición, y que el hambre y la desnutriciónson casi siempre el resultado de la pobreza. Por eso, el derecho a una alimentaciónadecuada y sana significa, antes que nada, el derecho a alimentarse uno mismo,subrayando la importancia del acceso a los recursos productivos.JUSTIFICACIÓN.PPM establece PIDAASSA en el año 1998 como programa de fomento de procesos paratoda Latinoamérica.En el 2001 se efectuó una evaluación, que sirvió de punto de partida para actualizar yreorientar el programa.Desde el PIDAASSA lo que deseamos alcanzar es un desarrollo rural integral ysostenible orientado según los principios siguientes.; La satisfacción de las necesidades materiales de todos los seres humanos y unequilibrio justo entre ricos y pobres, norte y sur. La conservación del medio ambiente y de los recursos naturales. El refuerzo de la influencia de los diferentes grupos sociales en los procesospolíticos de debate y toma de decisiones.

Siendo el PIDAASSA un espacio de reflexión, dialogo, intercambio de experiencias yaprendizaje participativo, con protagonismo de organizaciones comprometidas en lapromoción de la Agricultura Sostenible y Seguridad y Soberanía Alimentaria, aplicandola Metodología de Campesino a Campesino.Fundamentada en principios de solidaridad, respeto mutuo, equidad de género,horizontalidad, justicia y espíritu de cambio, aborda contenidos conceptuales ymetodológicos tomando de base la agricultura campesina indígena campesina deGuatemala.PERO LA REALIDAD QUE TENEMOS ES…La realidad demuestra que se está lejos de alcanzar esa meta con los compromisosasumidos por los países; en este mundo globalizado la brecha entre ricos y pobres sesigue ensanchando. En el presente se puede identificar, que está limitada meta dereducción de la pobreza no será alcanzada. Hoy hay en el mundo más personassufriendo hambre crónica, el número de pobres sigue siendo persistentemente alto yellos están ahora expuestos a mayor vulnerabilidad, la mayoría de ellos en áreas rurales.El medio ambiente jamás estuvo tan degradado y las condiciones para la producción dealimentos no son adecuadas por la degradación del suelo, la deforestación y hoy aunmás por el cambio climático, el cual nos afecta con las condiciones extremas comotemperaturas altas y bajas, mal distribución de las lluvias, inundaciones, sequías máslargas, etc.En nuestro planeta existe una inmensa variedad de recursos naturales y una granproducción alimentaria, suficiente para darle de comer a la humanidad entera y hasta desobra, el gran problema es que mientras unos tienen mucho, otros carecen de losindispensable, y millones , incluso, mueren de hambre.Esta lamentable situación se debe a que gran parte de la humanidad carece de losrecursos y de los ingresos para proveerse alimentos de manera digna y satisfactoria, sutremenda pobreza no les permite tener acceso a la educación, salud y trabajo, por lotanto su calidad de vida es muy baja.A ellos, se le niega el acceso a la tierra y a los recursos naturales, la cual agrava laexclusión social, incrementa el desbalance del poder y conduce a la destrucción de laautoestima y de la identidad.LA CRISIS AGROALIMENTARIA EN GUATEMALA:Causas e implicaciones.La crisis tiene una dimensión planetaria y también por el fracaso del sistema económicoimperante, la ganancia, la explotación y la acumulación.La crisis alimentaria tiene 2 tipos de causas:EXTERNAS:Alto precio del petróleo.Alta demanda de alimentos a nivel internacional.Utilización industrial de los alimentos para combustibles.

INTERNAS:Políticas económicas en contra del sector agropecuario(abandono).Apertura comercial y liberalización de precios (reducción de los aranceles, quiebra de laproducción agropecuaria – competencia desleal - , caída de la producción tradicional deexportación –divisas -, reducción del crédito destinado al sector agropecuario,monopolio y altos precios de los insumos químicos).Dependencia agroalimentaria.Economía basada en el sector comercio.LO DETERMINANTE DE LA CRISIS AGROALIMENTARIA.Dependencia agroalimentaria.Control monopólico u oligopólico de la importación de alimentos.Importación masiva de alimentos genéticamente modificados.Eliminación de las funciones económicas del estado.EL PROBLEMA DEL ACCESO DE LOS ALIMENTOS ESTA DETERMINADOPOR:Bajos ingresos de las familias, lo cual trae poca capacidad adquisitiva.Alto costo de la canasta básica de alimentos.El desempleo y empleos mal renumerados que ni siquiera cubren los costos de lacanasta básica de alimentos.Aumento y cambio de los hábitos de consumo de alimentos en las familias, lo cualobliga a obtener mayores ingresos monetarios.Alto costo de los insumos agrícolas.Situación de empobrecimiento de los hogares.El libre mercado, donde el Estado, no regula ni controla precios de los alimentosbásicos ni de los insumos agrícolas.Guatemala esta en el grupo de países que estan siendo más afectados por el alza de losprecios de los alimentos y petróleo.El hambre no se debe a la falta de alimentos suficientes. El hambre responde al hechode que muchas personas y familias carecen de posibilidades para comprar alimentos oproducirlos por sí mismos.EL ESTADO HA ABANDONADO A LOS CAMPESINOS PRODUCTORES DEALIMENTOS POR LO SIGUIENTE:El Estado ha priorizado el sistema agroexportador, importación y donación dealimentos, esto arruina las bases de la agricultura campesina, dejando en último plano elapoyo a los sistemas productivos campesinos que tienen en sus manos la producción dealimentos. Cada vez se puede ver el aumento de importación de alimentos parasolventar las necesidades locales.Nuestro país se ha convertido e dependiente de los mercados globales.Los Países desarrollados protegen con políticas de subsidio agrícola, lo cual permite quese inunden de productos más baratos nuestros países, es una competencia desigual.Las políticas de donaciones de alimentos por parte de los organismos internacionalesterminan de dañar la producción de los mismos a nivel nacional, al introducir grandescantidades de alimentos lo cual provoca una baja sensible en los precios de laproducción nacional.

Actualmente la estructura de los mercados privilegia procesos de acumulación decapital por parte de sectores ajenos al sector de la pequeña producción. Globalizaciónde la economía, dominada por intereses multinacionales.Los mecanismos de precios no garantizados exponen a los campesinos y por lo tanto elabandono obligado del agro.La actual crisis revela que la liberación del mercado agrícola conduce al hambre y a lapobreza.El poco acceso a la tierra por parte de la población rural termina de eliminar su derechode producir alimentos.La promoción de semillas híbridas y transgénicas afectan la biodiversidad y con ello laoportunidad de producir alimentos para las familias campesinas con semillas nativas.Promoción del modelo de producción agropecuario dependiente, con un alto uso deinsumos químicos, semillas híbridas y transgénicas, los cuales todos los años aumentande precios.El plan de acción del gobierno no hay políticas agrarias de fondo, la práctica continuasiendo lo de siempre: “liberalización de los mercados e introducción de nuevatecnología”. La “agricultura moderna” continua siendo el ideal de la política agraria, nose plantean alternativas ni se proponen cambios reales.Está claro que los ricos y poderosos producen para exportar y los que producen lacomida de la población son las familias campesinas.LOS RETOS QUE NOS PLANTEA LA REALIDAD.El principal desafío que enfrenta la región es superar su enorme desigualdad en ladistribución del ingreso.Invertir en la agricultura es una de las formas de combatir el hambre en el mundo.La agricultura es una gran impulsadota de las economías en muchos países en desarrolloy este sector recibe escasa o nulas inversiones.El futuro mundial de la producción de alimentos depende de la disponibilidad derecursos hídricos apropiados y sostenibles de la fertilidad natural de los suelos, de labiodiversidad vegetal y animal, del rescate de los recursos y del conocimiento local.La desertificación creciente, erosión y degradación del suelo, escasez de agua,deforestación y la pérdida de las especies vegetales y animales, agudizanadicionalmente el problema de la alimentación. Por estas condiciones que tenemos,somos más delicados ante los fenómenos naturales y hoy más al cambio climático, nosvuelven más vulnerables, los cuales destruyen las cosechas.La crisis alimentaria es sistemática, se deben buscar soluciones al modelo, “desdeabajo” y “desde adentro”, por lo que debemos estar claros que quienes hay que apoyar,estimular y fortalecer especialmente, es a la Agricultura Familiar Campesina, con unatecnología de producción diferentes a la del modelo actual, que aproveche los recursos yel conocimiento local, comercialización local directa entre productor y consumidor.El Banco Mundial y el Fondo Mundial de Inversión son los culpables de la destrucciónde los sistemas de agricultura tradicionales de los países pobres del planeta, los que

fueron forzados a abandonar la producción de granos básicos, para depender de lasexportaciones de flores y verduras “exóticas” y agrocombustibles hacia los mercados delos países industrializados. (Vandana Shiva).La Agricultura Familiar, a pesar de ser uno de los sectores más extendidos, dinámicos yestratégicos para la seguridad alimentaria de los países, no ha sido suficientementereconocida desde el punto de vista de las políticas públicas, a pesar de ser un importanteabastecedor de alimentos en los países en la región.En conclusión la agricultura que puede sacar al país del hambre, es aquella agriculturafamiliar campesina que protege y recupera la fertilidad natural de los suelos, diversificalos cultivos para producir energía en alimentos y en biomasa para el suelo, generada porla fotosíntesis y reciclarla para devolverla al suelo como abono orgánico;aprovechamiento, rescate y mejoramiento de semillas y animales nativos; rescate deexperiencias y conocimientos locales. En general producir imitando a como funciona lanaturaleza para aprovechar al máximo la energía gratuita del sol. Es decir unaagricultura sostenible con Principios Agroecológicos.-