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916 ESPAÑA EN PARÍSEn el certamen de 1900 los expositores de aceites exhiben sus productos junto alos productores de leguminosas y cereales en la Clase 39, pero separados de losfabricantes de productos lácteos grasos como mantequillas y quesos, que se ubican en laClase 40. De nuevo, la presencia de los aceites es aplastante respecto a otros productosgrasos; de hecho de los 171 expositores registrados en la Clase 39 más de la mitadexhiben aceites, mientras que la Clase 40 contiene sólo 7 expositores. Entre losproductores de quesos destacan los fabricados por Esteban Lladó de Oviedo y porManuel Mañueco de Valladolid, ambos premiados con medallas de plata.Quiosco árabe instalado por Lacave y Cía.(Blanco y Negro, 30-XI-1900)Respecto al cómputo de premios, losaceites españoles mejoran su posición en elmedallero nacional, ya que tres de ellosreciben grandes premios: los marqueses deAcapulco y de Cabra, procedentes de Jaén yCórdoba, respectivamente; así como elsevillano Lacave y C ía , mientras que unadecena de ellos obtiene medallas de oro.Parece, entonces, que la producción españolade aceites mejora su calidad. No obstante,todavía en 1900 la condesa de Pardo Bazánmenciona en el problema de refinado ydepuración de los aceites españoles. Dentrode éstos, destaca la colección de Lacavedebido al esmero de su presentación ―unainstalación que remeda la arquitecturagñtica― y porque permite la degustaciñn de sus aceitunas, una costumbre común entrelos fabricantes extranjeros y extraña entre los nacionales 962 .En opinión de Iñigo Salazar deben mencionarse los aceites del marqués deAcapulco por su excelente calidad y su esmerada instalación con botellas, creandoestrellas y otras formas caprichosas 963 . Juan B. Enseñat señala los aceites de oliva delmarqués de Cabra por su calidad debido al uso de un filtro neumático y los aceites del962 PARDO BAZÁN, 1900ca, p. 57.963 SALAZAR DOMINGO, 1903, p. 28.