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898 ESPAÑA EN PARÍSespañola; por detrás, continúan el listado de participación los expositores de material deenseñanza y librería y los expositores del sector textil.Asimismo, la colección agrícola encabeza el medallero de esta edición universal,aventajando a los expositores del sector textil ―recaban 255 premios― o a losexpositores de material de enseñanza y librería, que reúnen 163 premios. José Emilio deSantos contabiliza 1.665 premios en la colección agrícola entre los que menos de 500son premios destacados: diplomas de honor, medallas de oro y plata. Se trata, por tanto,del cuerpo de expositores con más premios de toda la exposición española —prácticamente uno de cada tres expositores es premiado—, pero la relevancia de losmismos no alcanza el horizonte de la excelencia, pues mayoritariamente recibenmedallas de bronce y menciones de honor 929 .A su vez, el grueso de galardones de la colección agrícola se divide en dosgrandes núcleos formados por las bebidas fermentadas y por los cereales y productosharinosos. Esta posición exitosa en el estadillo de premios se corresponde con losvolúmenes de participación más notables. Asimismo, cabe citar, por su elevado índicede participantes, las colecciones de legumbres y frutas, de productos lácteos y grasos―aceites en su mayor parte— y de condimentos. Las clases restantes referidas amuestras vivas de animales y plantas, así como de maquinaria agrícola y sistemas decultivo y explotación presentan una concurrencia muy baja o meramente nominal.La colección agrícola de la Exposición Universal de 1889 se clasifica en elGrupo VII de ―Productos Alimenticios‖, el Grupo VIII de ―Agricultura, viticultura ypiscicultura‖ y el Grupo IX de ―Horticultura‖, pero se aðaden dos clases del Grupo V de―Industrias extractivas, productos brutos y elaborados‖, correspondientes a laexplotación forestal, de caza y pesca 930 . Este conjunto de expositores representa elmáximo de participación española en París, reuniendo 1.765 expositores, que equivaleal 72% del total de la participación española. Más atrás se hallan los 194 expositores de929 SANTOS, t. I, 1880, gráficos VII y XIX.930 Clase 42, ―Productos de las explotaciones y de las industrias forestales‖; Clase 43, ―Productos de lacaza y útiles e instrumentos de la pesca y de las cosechas obtenidas sin cultivo‖; Clase 44, ―Productosagrícolas no alimenticios‖; Clase 49, ―Material y procedimientos de las explotaciones rurales yforestales‖; Clase 50, ―Material y procedimientos de las fábricas agrícolas y de las industriasalimenticias‖; Clase 67, ―Cereales, harinas y sus derivados‖; Clase 68, ―Productos de la panadería ypastelería‖; Clase 69, ―Grasas alimenticias, leches y huevos‖; Clase 70, ―Carnes y pescados‖; Clase 71,―Legumbres y frutas‖; Clase 72, ―Condimentos y estimulantes; azúcares y productos de confitería‖; Clase73, ―Bebidas fermentadas‖; Clase 73 bis., ―Agronomía, estadística agrícola‖; Clase 73 ter.; Clase 74,―Muestras de explotaciones rurales y de fábricas agrícolas‖; Clase 75, ―Viticultura‖; Clase 76, ―Insectosútiles y perjudiciales‖; Clase 77, ―Peces, crustáceos y moluscos‖; Clase 78, ―Invernáculos y material dehorticultura‖; Clase 79, ―Flores y plantas de adorno‖; Clase 80, ―Hortalizas‖; Clase 81, ―Frutos y árbolesfrutales‖; Clase 82, ―Semillas y plantas forestales‖ y Clase 83, ―Plantas de invernáculo‖.