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890 ESPAÑA EN PARÍSTavera lo sustituye en este cargo a mediados de junio, quien también opera comocomisionado por la Cámara de Comercio de Manila.En la Clase 42, ―Productos de las explotaciones y de las industrias forestales‖figura el ingeniero de Montes José Jordana Morera, quien ya tenía experiencia en estetipo de eventos, pues había dirigido la sección agrícola española en la ExposiciónUniversal de Filadelfia en 1876, donde también ejerció como jefe de las instalaciones yencargado de la redacción del catálogo general de la exposición. Con posterioridad alcertamen parisino de 1878 formará parte de Comisión General Permanente deExposiciones creada por R. D. de 14 de agosto de 1895 y de la Comisaría Regia para laExposición Universal de París de 1900.A la Clase 69, ―Cuerpos grasos alimenticios, de lechería y huevos‖ quedaadscrito el jurado español Juan Navarro Reverter, ingeniero de Montes, posteriormentesustituido por el ingeniero agrónomo Vicente Alonso Martínez, quien ya había sidocomisionado para representar los intereses españoles en el Congreso Agrícola de 1878junto con Alberto Quintana. En esta misma clase, en la que España participamayoritariamente con aceites, figura como vicepresidente del Jurado Internacional elquímico Ramón Torres Muñoz de Luna, quien ya había sido comisionado con ocasiónde la exposición de 1867 para estudiar el sector químico con aplicaciones a laagricultura.Matías Lñpez y Andrés queda adscrito a la Clase 72, ―Condimentos yestimulantes, azúcares y productos de confitería‖ ―en la que participa comoexpositor―. Es hijo de Matías Lñpez y Lñpez, fabricante de chocolates establecido enMadrid, presidente del Comité Ejecutivo de España de este certamen.El ingeniero Galo Gárate es nombrado jurado para la Clase 73, ―Bebidasfermentadas‖, como también lo es Enrique Avansanys, destacado viticultor y negociantede vinos con varios establecimientos en Madrid, introduciendo cápsulas y etiquetas enlas botellas. Avansanys participa como jurado en varias exposiciones, tantointernacionales ―Viena, Filadelfia, Bruselas― como nacionales ―Zaragoza en 1868,Exposiciñn Vinícola de Madrid en 1877―. Además formará parte del Jurado deadmisión de vinos españoles para la exposición universal de París de 1889. Asimismo elviticultor jerezano Rafael García del Salto y el marqués de Mudela, viticultormanchego, forman parte de Jurado Internacional por esta misma clase.De otra parte, en la Clase 67 los ―Cereales y productos farináceos‖ cuentan conun jurado internacional español: Francisco Javier Tobella, profesor en la Granja Escuela