Sistema Argentino - Facultad de Agronomía

TAMBO vs. SOJAóTAMBO + SOJADr Fernando BargoCátedra Producción LecheraFacultad de Agronomía - UBATambo vs. Soja ó Tambo + Soja Tambo vs. SojaCompetencia por la tierra Tambo + SojaSoja como alimento (forrajes, concentrados)Sistema ArgentinoSituación n Actual: Leche (LCG)(Encuesta AACREA 2002-2003, Snyder, 2004) Alta carga (parición continua):1.2 a 2 VT/ha VT Mediana-alta producción individual:6000 a 9000 kg/lactancia 50% pasto, 25% silo, 25% concentradoFraction.265625PROM 17,3MAX 25,09MIN 12,24012.2 14.35 16.5 18.65 20.8 22.95 25.1LCGSituación n Actual: Carga(Encuesta AACREA 2002-2003, Snyder, 2004)Situación n Actual: kg GB/ha(Encuesta AACREA 2002-2003, Snyder, 2004).301587PROM 1,31MAX 2,73MIN 0,81.301587 PROM 253,9MAX 505,5MIN 107,8FractionFraction0.00.81 1.215 1.62 2.025 2.43Carga050.5 110 169.5 229 288.5 348 407.5 467KGBHAVT

Productividad vs. Carga(Encuesta AACREA 2002-2003, Snyder, 2004)Producción n vs. Carga(Encuesta AACREA 2002-2003, Snyder, 2004)600305004685052526.2 R 2 = 0.00254002019.83001515.6200y = 1 89xR 2 = 0.6210100120500.00 0.50 1 .00 1 .50 2.00 2.50 3.00Carga, VT/ha VT00.00 0.50 1 .00 1 .50 2.00 2.50 3.00Carga, VT/ha VTTambo vs. Soja Tambo vs. SojaCompetencia por la tierraTambo vs. agricultura (cambio de negocio)Tambo + agricultura (intensificación)Recría de Vaquillonas(Bargo, 2004; Infortambo)Programa de recría: Calostrado Guachera Destete a 180 – 200 kg (Recría I): Starter (energía + proteína) 200 – parición (Recría II y III) Abaratar dieta: incorporación forrajes de calidad Suplementos: silo de maíz, concentradoRecría (Bargo, 2004; Infortambo) Intensificiación de la recría devaquillonas de tambo Encierro: feedlot (silo maíz) Objetivo: Liberar tierra (ej. soja) Parición 22 meses Maximizar potencial genéticoRecría (Bargo, 2004; Infortambo)Maximizar potencial genético: 450 a 560 kg posparto:1 kg adicional 5 kg leche/lactancia (Ian Lean, 2004)Ej. 450 a 560 kg 550 kg leche/lactanciaVentajas Reducción costos de mantenimiento Oportunidad vender vaquillonas Oportunidad de expandir el rodeo Oportunidad de retener las mejores vaquillonas Ingreso más pronto de vaquillonas en el rodeo lechero

AjioAjioRecría: metas estrictas(Bargo, 2004; Infortambo) METAS Peso Edad Epoca de parición Definen GPV (kg/d) promedioRecría (Bargo, 2004; Infortambo) :Resultados Físicos y Costos (U$S)U$S 1 = $ 2.95 Tradicional IntensivoEdad Guachera + Recría I 7 5.5Edad servicio, meses 19 13Edad parto, meses 31 22Peso parto, kg 550 600Guachera (35 a 70 kg) 42 42Recría I (Guachera – 180 kg) 74 74Recría II (180 a 350 kg) 94 132Recría III (350 kg a parto) 102 288Total 313 535Recría: Análisis Económico(100 VO, 35 has recría, 2 vaq/ha)Tambo + SojaU$S (U$S 1 = $ 2.95) Tradicional IntensivoIngreso recría (U$S610 vs. U$S678) 14644 16271Costo recría (U$S313 vs. U$S535) 7511 12850INGRESO NETO RECRIA 7133 3421OTROS INGRESOS NETOS 0 14848Liberar tierra (24 has soja) 0 4866Maximizar genética (50 kg PV) 0 915Ingreso temprano tambo (9 meses) 0 5931Excedente vaquillonas (22 vaquillonas) 0 3136INGRESO NETO (U$S/año) 7133 18269INGRESO NETO (U$S/ha) 204 522 Soja como alimento en el tamboSoja como forrajeSoja para pastoreoSilo de sojaSoja como concentradoHarina de sojaPoroto de sojaCascarilla de soja(Bargo, 2004; Infortambo)Nutrición n de Tambos: VeranoPastoreo de SojaCalidad PasturasEstrés calóricoVerdeos de verano“cuesta más producir leche enverano que en invierno” Comentarios:vacas consumen bien, aumentó la producciónrodeos alta producción resisten a consumirla porser “peluda”, bajan la producción INTA Rafaela:3.2 litros/vaca/día más con soja vs. sorgoforrajero (pastoreo más eficiente, mayorutilización, dos rebrotes)

Pastoreo de Soja(INTA Rafaela; Romero, 2004) Soja Grupo 7, 35 cm, 70 kg/ha 2 alturas y 2 intensidades de pastoreoAltura45 cm60 cmIntensidadAlta 70%Baja 40%Número pastoreos45 cm – Baja 40%60 cm – Alta 70%kg MS/ha7466630953708405PB, %17.818.217.517.14 a 52 a 3Dig, %69.966.169.067.1Pastoreo de Soja(CREA 9 de Julio; Capelle, 2004) Evaluación en condiciones de campo (no ensayo experimental) 2 parcelas (lotes diferentes) distintas altura planta al momento del1 er pastoreoEvaluación 1 er pastoreoDías desde siembraAltura planta, cmOfertakg MV/ha% MSkg MS/haMS utilizada, kg/haRemanente, %Lote 1485017200213612162055Lote 243894718161099838Pastoreo de Soja(CREA 9 de Julio; Capelle, 2004)Pastoreo de Soja(CREA 9 de Julio; Capelle, 2004)Evaluación 2 do pastoreoDías desde 1 er pastoreoOfertakg MV/ha% MSkg MS/haMS utilizada, kg/haRemanente, %MS acumuladaLote 128220002044001760603380Lote 291602018321044432042Evaluación 3 er pastoreoDías desde 2 do pastoreoOfertakg MV/ha% MSkg MS/haMS utilizada, kg/haRemanente, %MS acumuladaLote 1266600211379512633892Lote 2Pastoreo de Soja(CREA 9 de Julio; Capelle, 2004)Nutrición n de Tambos: Otoño - Invierno Pastoreo < 50 cm: no quedan tallos remanentes (vacaspastorean a la altura del piso) Pastoreo > 50 cm: tallos más lignificados, se deshoja laplanta quedando los tallos y yemas (puntos decrecimiento futuro), acelera el rebrote Para disminuir pérdidas de plantas (quebrado) sembrara 70 cm entre hileras (sentido armar las parcelas, vacasavanzan por el entresurco) Sembrar variedades lo más largas posibles (grupo VIII)y que se caractericen por ser muy ramificadasParición de otoñoEncierreSilo de MaízVerdeos de InviernoAlimentos estacionales

Almidón n vs. Fibra(Vacas de Genética de EEUU, Irlanda) aConcentrado (kg MS/día)5 kg 10 kgFibra Almidón Fibra AlmidónConsumo, kg/d 18.4 17.6 20.8 19.4Leche, kg/ día 30.9 31.2 35.8 34.6Grasa, % 3.94 3.66 3.62 2.99Proteína, % 3.30 3.37 3.34 3.55pH en rumen 5.96 (fibra) 5.80 (almidón)aSayers, 1999Cascarilla de Soja (Simulación n NRC’01)Verdeo, kg MS/dSilo maíz, kg MS/dGrano maíz, kg MS/dCascarilla soja, kg MS/dSemilla algodón, kg MS/dHarina soja, kg MS/dTotal, kg MS/dEN l , Mcal/kg MSCNF, %PB, %SIN3.08.06.30.02.71.821.81.6142.715.3CON3.08.03.62.72.71.821.81.5935.915.9CONCLUSIONES vs. ó +: depende de la zona yde la empresa La soja se complementa conel tambo a través de suaporte como alimento