123456789101112131415161718192021222324Domingo, 3 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2009 <strong>La</strong> Opinión A CoruñaImágenes <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> extracción <strong>de</strong> aceite <strong>de</strong> camelia en la Estación Fitopatolóxica <strong>de</strong> Areeiro, semil<strong>las</strong> <strong>de</strong> esta flor ydiversos productos cosméticos <strong>de</strong> origen oriental a base aceite <strong>de</strong> camelia.(●) Gustavo Santos Viene <strong>de</strong> la página anterioro incluso como planta <strong>de</strong> tiesto enterrazas.Pablo Mansilla ha basado suproyecto<strong>de</strong>fin<strong>de</strong>másterMBArealizadoen la Escuela <strong>de</strong> NegociosCaixanova en la posibilidad empresarial<strong>de</strong> producir y comercializaraceite<strong>de</strong>camelia.Losresultados<strong>de</strong>su trabajo —único hasta ahora yconelqueobtuvounavaloración<strong>de</strong>9,4sobre10—muestranque,“apesar<strong>de</strong> ser una industria inexistenteen Europa, sí es interesante <strong>de</strong>s<strong>de</strong> elpunto<strong>de</strong>vista<strong>de</strong>losinversores,connumerosas oportunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mercado,potenciales clientes y congran<strong>de</strong>s posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> internacionalización”.Elproyecto seplanteacon la creación <strong>de</strong> una empresa—Acemelia— para 350 hectáreasy permitiría producir a los 6 años45.000 litros <strong>de</strong> este preciado líquido,“lo que generaría una facturación<strong>de</strong> 730.000 euros y unarentabilidad económicaporencima<strong>de</strong>l 30%”.El proyecto <strong>de</strong> este joven ingenieropropone comercializar el producto<strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l mercado <strong>de</strong> losaceites, y dirigido a cuatro tipos <strong>de</strong>público “i<strong>de</strong>ntificables y muy diferentesentre sí”. Personas concienciadascon su alimentación, quebuscan salir <strong>de</strong> la rutina y ampliarel número <strong>de</strong> ingredientes empleadosen su dieta a través <strong>de</strong> novedososproductos que les reporten nuevassensaciones y sabores sería uno<strong>de</strong> los primeros grupos al que iría<strong>de</strong>stinado este aceite.El estudio plantea también comercializarel óleo “a restaurantes<strong>de</strong> cocineros innovadores, <strong>de</strong> media-altacocina, quienes buscanemplear nuevos productos con losque satisfacer los gustos y <strong>las</strong> <strong>de</strong>mandas<strong>de</strong> sus clientes mediantela creación <strong>de</strong> platos con novedososingredientes que <strong>de</strong>n a sus elaboracionesun mayor valor añadido”,explica Pablo.El tercer objetivo sobre el quese centraría la fuerza <strong>de</strong> ventas seríael <strong>de</strong> la <strong>de</strong> gente con problemas<strong>de</strong> colesterol y enfermeda<strong>de</strong>scoronarias. Investigaciones comola <strong>de</strong>l doctor Gao Jiyin, profesor<strong>de</strong>l Subtropical Forestry ResearchInstitute (China) han <strong>de</strong>mostradoque el aceite <strong>de</strong> camelia es beneficiosopara el ser humano, especialmentepara evitar enfermeda<strong>de</strong>s<strong>de</strong>l corazón y <strong>de</strong> la sangre, actuandotambién como un potenteantioxidante.El cuarto público al que se dirigiríala producción es, dice PabloMansilla, “la industria <strong>de</strong> lacosmética, ya que ésta introduceel aceite <strong>de</strong> camelia en numerosaspreparaciones por ser un aceitecon alto contenido en ácidosgrasos lo que lo convierte en unproducto perfecto para restablecerla e<strong>las</strong>ticidad, el equilibrio y <strong>las</strong>uavidad <strong>de</strong> la piel”.❜❜El aceite <strong>de</strong>camelia secomercializaen pocaspartes <strong>de</strong>lmundo porla política <strong>de</strong>proteccionismo<strong>de</strong> China<strong>La</strong> razón <strong>de</strong> que el aceite <strong>de</strong> cameliano sea comercializado en casiningún punto <strong>de</strong>l mundo salvo enChina y algunas zonas aisladas <strong>de</strong>lplaneta “es precisamente la política<strong>de</strong> proteccionismo <strong>de</strong> este país,lo que dificulta que este productosalga <strong>de</strong> sus fronteras a pesar <strong>de</strong> suexcepcional calidad para el consumohumano y <strong>de</strong> sus beneficios parala salud. Otra razón <strong>de</strong> su ausenciaen los mercados es que el cultivo<strong>de</strong> la camelia está poco investigadoymuyligadoa<strong>las</strong>condicionesclimáticas <strong>de</strong> la zona geográfica enla que se <strong>de</strong>sarrolla. A pesar <strong>de</strong> estaslimitaciones, la franja norte <strong>de</strong>lapenínsulaIbéricacumple<strong>las</strong>condicionespara que este cultivo se llevea cabo <strong>de</strong> una forma óptima”,sostiene Pablo Mansilla. A<strong>de</strong>más,al cultivarse y producirse en Galiciay en toda la franja norte, “el consumidorfinal adquiriría un productonovedoso, diferente e incomparablecon unas condiciones sanitariasmucho mejores y más fiablesque la <strong>de</strong> otros aceites <strong>de</strong> cameliaproce<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> China”.Sabor y diferenciaCon esta industria “se busca cerrarel ciclo iniciado por el turismocuando la camelia fue nombradaflor <strong>de</strong> Galicia, <strong>de</strong> forma que no sólosea una planta empleada tradicionalmenteen los jardines, sino<strong>de</strong> la que se pue<strong>de</strong> extraer un productocomercializable como es suaceite a través <strong>de</strong> un proceso industrial<strong>de</strong> extracción”, dice este ingenieroque reitera el valor <strong>de</strong>l productoa través <strong>de</strong> sus tres característicasprincipales: su sabor, únicoe incomparable, diferente al <strong>de</strong>cualquier otro aceite; sus propieda<strong>de</strong>ssaludables que ayudan a reducirel colesterol y previene <strong>las</strong>enfermeda<strong>de</strong>s coronarias y su novedad,ya que “es un producto diferenteque no se encuentra en elmercado”.El aceite obtenido <strong>de</strong> la flor <strong>de</strong>Galicia se ven<strong>de</strong>ría inicialmente,según el estudio <strong>de</strong> Pablo Mansilla,“principalmente en España y Portugalya que son dos países próximos,con una cultura <strong>de</strong>l aceite comoparte <strong>de</strong> su dieta muy asentaday que a<strong>de</strong>más han introducido lacamelia <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> su cultura y, porlo tanto, no es una especie ajena niextraña para ellos. A<strong>de</strong>más <strong>las</strong> comunicacionesentre los dos paísesson muy buenas y la frontera se sitúamuy próxima a don<strong>de</strong> se localizaríala fábrica <strong>de</strong>Acemelia”.Todavíaqueda mucha investigaciónpor <strong>de</strong>lante pero <strong>las</strong> posibilida<strong>de</strong>sapuntan a que la flor <strong>de</strong> Galicia podríaconvertirse en unos años enuno <strong>de</strong> los pilares económicos <strong>de</strong> lacomunidad. El aceite obtenido <strong>de</strong>sus semil<strong>las</strong> es un producto “muyinteresante”, tanto <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el punto<strong>de</strong> vista <strong>de</strong> la salud como <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el<strong>de</strong> la cosmética.
Domingo, 3 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2009 <strong>La</strong> Opinión A Coruña 1234567891011121314151617181920212223245Gigantes prehistóricosLos mayores dinosaurios, criaturas prehistóricas cuya extinciónha cautivado a numerosos cineastas, escritores y, por <strong>de</strong>scontado,paleontólogos, se muestran al público en AlemaniaEl mayor herbívoro resucitaEl dinosaurio herbívoro <strong>de</strong> mayor tamaño que ha existido, el argentinosaurus,se muestra al público <strong>de</strong>s<strong>de</strong> esta semana en Rosenheim, en el sur <strong>de</strong> Alemania✒ Patricia BaeloDurante décadas, los dinosaurioshan cautivado con su misterioa paleontólogos y cineastas.Hoy, el mayor herbívoro que haexistido, el argentinosaurus, haresucitado en el centro <strong>de</strong> exposicionesLokschuppen, en Rosenheim(sur <strong>de</strong>Alemania), convertidoen el protagonista <strong>de</strong> unamuestra inédita.Dinosaurios-Gigantes <strong>de</strong> Argentinasurge para enseñar el procesoevolutivo <strong>de</strong> estas fascinantescriaturas hasta su extinción, en elperíodo cretácico, explica el doctorEdgardo Romero, director <strong>de</strong>lMuseo <strong>de</strong> Ciencias Naturales <strong>de</strong>Argentina.“El objetivo es presentar almundo <strong>las</strong> investigaciones que sehan hecho en Argentina en elcampo <strong>de</strong> la paleontología, especialmenteen los últimos años, altiempo que rendir un homenaje aKarl Hermann Konrad Burmeister,un alemán que investigó confósiles argentinos en el sigloXIX”, subraya.Así, coincidiendo con el bicentenario<strong>de</strong>l nacimiento <strong>de</strong> CharlesDarwin —padre <strong>de</strong> la teoríaevolutiva—, el argentinosaurushuenculensis, el mayor espécimen<strong>de</strong> dinosaurio <strong>de</strong>scubierto hasta elmomento, con 40 metros <strong>de</strong> largoy cerca <strong>de</strong> 80 toneladas, comparteescenario con cuatro especiesnunca antes expuestas. Se trata<strong>de</strong>l eoraptor, consi<strong>de</strong>rado el másprimitivo, con 235 millones <strong>de</strong>años, el recién <strong>de</strong>scubierto austroraptorcabazai, el panphagia protosy el leonerasaurus.Cuatro especies que formanparte <strong>de</strong> una amplia exposicióncompuesta por 16 esqueletos <strong>de</strong> dinosauriocompletos, siete reconstruccionesa tamaño natural y 13fósiles originales, entre los que sehallan huesos, restos <strong>de</strong> piel, huel<strong>las</strong>e incluso un huevo y un embrión<strong>de</strong> dinosaurio.<strong>La</strong> parte más pedagógica <strong>de</strong> lamuestra viene <strong>de</strong>terminada pornumerosas instantáneas e imágenes<strong>de</strong> los paisajes don<strong>de</strong> tuvieronlugar los <strong>de</strong>scubrimientos.Argentina ha sido, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> siempre,un escenario <strong>de</strong> gran interéspara los paleontólogos <strong>de</strong> todo elmundo, ya que es el lugar don<strong>de</strong>se han <strong>de</strong>scubierto <strong>las</strong> especies <strong>de</strong>❜❜Argentina hasido, <strong>de</strong>s<strong>de</strong>siempre, unescenarioimportante paralos paleontólogos<strong>de</strong> todo el mundopor haberse<strong>de</strong>scubierto allí<strong>las</strong> especies <strong>de</strong>mayor tamañoe interésReconstrucción <strong>de</strong>l argentinosaurus,el dinosaurio herbívoroconocido <strong>de</strong> mayortamaño.(●) <strong>La</strong> Opiniónmayor tamaño e interés para laciencia.De hecho, se han hallado restosóseos en casi todo el territorionacional, aunque la mayoría se hanencontrado en la Patagonia y a lolargo <strong>de</strong> la cordillera <strong>de</strong> los An<strong>de</strong>s,sobre todo en <strong>las</strong> provincias <strong>de</strong>San Juan y <strong>La</strong> Rioja.Entre los dinosaurios se encuentratambién retratado en laexposición el gigantosaurus carolinii,que medía cerca <strong>de</strong> 12 metros<strong>de</strong> largo y pesaba unas 6 toneladas,lo que le convierte en elmayor carnívoro conocido, “algomayor que un tiranosaurio”,apunta Romero. A su juicio, “esun gran orgullo” po<strong>de</strong>r exportary exponer todos estos materiales,por fin, “tras muchos años <strong>de</strong> investigaciones”.“Estoy muy contento <strong>de</strong> po<strong>de</strong>rmostrar todos estos materiales,aunque también he <strong>de</strong> confesar quesiento una cierta envidia porque algunos<strong>de</strong> los que están ahora enAlemania están mejor preparadosque los que nos quedan en Argentina”,<strong>de</strong>claró.Por su parte, el centro <strong>de</strong> exposiciones<strong>de</strong> Lokschuppenafronta con gran entusiasmo el reto<strong>de</strong> reunir en una sola exhibiciónlos últimos hallazgos paleontológicos,e incluso ha tenido queconstruir una sala especial en laplaza <strong>La</strong>ziseplatz para albergaral enorme argentinosaurus, <strong>de</strong>bidoa sus dimensiones. “Esperamosrecibir unos 200.000 visitantes”,afirma una portavoz <strong>de</strong>lLokschuppen.Es un proyecto <strong>de</strong>l gobiernoargentino, <strong>de</strong>sarrollado en colaboracióncon una <strong>de</strong>cena <strong>de</strong> museos,entre ellos el <strong>de</strong> CienciasNaturales Bernardino Rivadavia<strong>de</strong> Buenos Aires, el Expona <strong>de</strong>Bolzano (norte <strong>de</strong> Italia) y Cubo(Venecia), con el apoyo <strong>de</strong>l ConsejoNacional <strong>de</strong> InvestigacionesCientíficas y Técnicas (Conicet)<strong>de</strong> Argentina.<strong>La</strong> muestra, presentada esta semanaen rueda <strong>de</strong> prensa, se abrióal público el pasado miércoles ypodrá visitarse hasta el 25 <strong>de</strong> octubre,fecha en que <strong>de</strong>jará Rosenheim,para recorrer otras ciuda<strong>de</strong>seuropeas hasta finales <strong>de</strong> 2010,cuando volverá a Argentina.