TP Nº 12 Receptores sensoriales. - Facultad de Ciencias Naturales

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesTrabajo Práctico Nº 12Receptores SensorialesIntroducciónLa supervivencia de cualquier organismo depende de la obtención de una información adecuadadel medio externo; es donde va a encontrar el alimento y donde residen los posibles peligros.Igualmente importante es la información del estado de las funciones internas para mantener el correctofuncionamiento del organismo.Nuestra imagen perceptual del mundo exterior es siempre una abstracción de la realidad física,cuyos aspectos cualitativos y cuantitativos dependen de las transformaciones ocurridas en losmecanismos neurales operantes. Éstos incluyen etapas tales como la codificación periférica de lainformación procedente del mundo externo que ocurre a nivel de los receptores (terminacionesespecializadas periféricas de fibras nerviosas aferentes) que convierten la energía del estímulo enpatrones de impulsos. Estas señales cifradas son transmitidas, modificadas e interpretadas al llegar alas distintas poblaciones neuronales involucradas, por mecanismos aún no conocidos totalmente.El término codificación se refiere a la forma en que la información es representada mediante laactividad neural. Esta codificación permite utilizar a los potenciales de acción como vehículo para latransmisión, a través de vías nerviosas específicas, de patrones de impulsos que las recorren, llevandoinformación sobre: calidad, intensidad, localización y patrones temporales y espaciales de los estímulosque producen las sensaciones.Podemos clasificar a los receptores en función del tipo de estimulo que detecten:Mecanorreceptores: detectan deformación mecánica del receptor o de los tejidos adyacentes (oído,algunos receptores del sentido del tacto)Termorreceptores: detectan cambios en la temperatura; unos responden al frío y otros al calor.Fotorreceptores: detectan luz (la retina del ojo).Quimiorreceptores: detectan la presencia o ausencia de un compuesto químico (gusto, olfato, nivel deO 2 en la sangre arterial, osmolaridad de los líquidos corporales, concentración de CO 2 )Nociceptores: son receptores del dolor. Detectan daño (físico o químico) en los tejidos.T.P12, Receptores Sensoriales, 1

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores Sensoriales1. Célula sensorial del corpúsculo carótideo sensible a estímulos químicos2. Célula gustativa a moléculas presentes en los alimentos3. Neurona olfativa sensible a odógenos4. Corpúsculo de Pacini, sensible a estímulos mecánicos de presión5. Terminales nerviosos de la piel sensibles a estímulos nocivos que provocan dolor6. Células pilosas del oído interno sensibles a las ondas inducidas por los estímulos acústicos7. Células de la retina (conos o bastoncitos) sensibles a los efectos de la luz8. Primera neurona de la vía sensorial de mecanorreceptors de elongación presente en el husomuscular (músculo esquelético)T.P12, Receptores Sensoriales, 2

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesTambién podemos clasificar los receptores según la procedencia del estímulo:- Exterorreceptores: reciben estímulos del medio externo y se ubican en los órganos de lossentidos.- Interorreceptores: captan estímulos internos como presión, Ta, pH, hambre, nauseas, sed, etc).Se ubican en las visceras, vasos sanguíneos.- Propiorreceptores: captan estímulos internos. Se ubican en músculos, tendones,articulaciones. Informan sobre orientación en el espacio, posición de miembros.Los receptores sensoriales, sean del tipo que sean, extraen la misma información básica delestímulo:- Modalidad: cada tipo de receptor responde mejor a su estímulo adecuado.- Intensidad: existe una intensidad umbral para cada estímulo, y a partir de ahí la respuesta delreceptor es graduada hasta que se satura.- Duración: los distintos mecanismos de adaptación de los receptores son importantes a la horade obtener información sobre la duración del estímulo.- Localización: viene dada por el campo de receptor, es la región de una superficie sensorial(retina, piel) que cuando es estimulada, modifica el potencial de membrana de una neuronasensorial.La quimiopercepción constituye la base de numerosas actividades del comportamiento, incluida,de manera particular en los animales, la comunicación interindividual. La función más importante de laquimiopercepción está en relación con la búsqueda y captura de los alimentos, así como con losprocesos que regulan su adecuada digestión. Al propio tiempo, los sentidos químicos desempeñan unpapel muy importante en la evitación de sustancias o ambientes nocivos. En muchos animales, ladetección de las sustancias químicas segregadas por un individuo determinado forma parte delmecanismo de atracción sexual; por otra parte, la secreción de sustancias químicas puede ser utilizadatanto para atraer a una potencial víctima como para alejar o rechazar a los posibles depredadores.Debe tenerse en cuenta que las pruebas realizadas en un examen sensorial habitual, dependendel relato subjetivo o introspectivo del sujeto a quien se le realiza la valoración.La experiencia pasada, la combinación de sensaciones, la comparación con otra y los aspectosafectivos que acompañan a las sensaciones, transforman la sensación pura en percepción. Todo estoexplica, por ejemplo, que dos personas puedan recibir los mismos estímulos y percibirlos, sin embargo,en forma diferente.T.P12, Receptores Sensoriales, 3

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesSentido del gustoEn los mamíferos, la sensibilidad gustativa depende de la adecuada estimulación de receptoresubicados en formaciones especializadas, los botones gustativos, particularmente adaptados para ladetección de sustancias en disolución. Los receptores gustativos están, habitualmente, localizados endeterminadas áreas de la superficie dorsal de la lengua y no en el paladar, como podría deducirse de laexpresión popular «tener un buen paladar» (en los peces se hallan distribuidos por toda la superficiecorporal).Un botón gustativo está constituido por un conjunto de células de tipo epitelial ordenadas oestructuradas en forma de cáliz o de copa (unas 30 a 40 por botón o papila caliciforme). Dichas célulasmuestran, a nivel del polo apical, numerosas microvellosidades que se proyectan sobre los pequeñosporos o aberturas de los botones gustativos y sirven de elementos de conexión con el líquido presenteen la superficie de la lengua. De esta manera, en el botón gustativo, las sustancias con sabor, endisolución, se ponen en contacto con las células sensoriales.Las señales emitidas por los receptores gustativos son transmitidas al sistema nervioso central através de las numerosas fibras nerviosas que los inervan. En el hombre existen alrededor de unos12.000 botones gustativos sobre la superficie de la lengua, distribuidos no de manera uniforme, sinoconcentrados en determinadas áreas, que se extienden desde la punta de la lengua hasta los bordeslaterales y sobre una pequeña zona que cruza transversalmente el órgano, a nivel de la base de lalengua. De esta forma, la superficie de la lengua presenta unas áreas con una gran densidad determinaciones sensoriales para los receptores gustativos, dotados de una elevada sensibilidad para laquimiopercepción, y otras, relativamente mucho más extensas,desprovistas totalmente dequimiorreceptores y que muestran una insensibilidad absoluta a la mayor parte de las sustanciasquímicas.La capacidad que posee una especie molecular definida para estimular un determinado tipo dereceptor gustativo está condicionada por diversos tipos de factores físicos y químicos. Para que unasustancia tenga sabor, es necesario que se disuelva en la saliva, ya que los botones gustativossolamente son excitados por sustancias en disolución. Las sustancias insolubles, como el oro, el platino,la vaselina, etc., carecen de todo sabor. Por otra parte, paradójicamente, sustancias relativamentesolubles en el agua, como el nitrógeno o el oxígeno, no originan tampoco ninguna sensación gustativa.Las hexosas (monosacáridos) poseen todas ellas sabor dulce, siendo la sensibilidad máxima para lafructosa, intermedia para la glucosa y mínima para la manosa. Las moscas son atraídas por las hexosasy disacáridos, pero no sienten ningún atractivo por las triosas y tetrosas. En otros casos, a pesar de lacompleta identidad química, existen diferencias en la calidad del gusto en función de la disposiciónespacial de determinados grupos funcionales; así, la d-fenilalanina tiene sabor dulce, mientras que la l-fenilalanina, el aminoácido natural, tiene sabor amargo. Curiosamente, sustancias cuya composiciónquímica es totalmente distinta pueden poseer un sabor casi idéntico, éste es el caso de la sacarosa, laT.P12, Receptores Sensoriales, 4

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores Sensorialessacarina y los ciclamatos, las cuales, a pesar de corresponder a estructuras químicas completamentedistintas, poseen sabor dulce todas ellas.La cualidad de un sabor viene determinada por un conjunto de sensaciones originadas endistintos tipos de receptores. Dejando aparte el olfato, que contribuye en gran manera a configurar el«sabor» de los alimentos (en casos de resfrío o al bloquear las aberturas de las fosas nasales nopodemos «saborear» la comida), las sensaciones gustativas dependen de la estimulación de receptorestérmicos, mecánicos, etc., además de los propiamente químicos. El sabor acre (áspero y picante) dealgunas sustancias es debido a la estimulación simultánea de las fibras de la sensibilidad dolorosa. Lasensación de astringencia es debida, probablemente, a una ligera lesión de los mecanorreceptores porlos iones hidrógeno libres. Entre las sustancias con sabor que estimulan, a la vez, la sensibilidadtérmica, tenemos como ejemplos característicos el del mentol, que da lugar a una sensación de frío ofrescor, y el alcohol, que favorece la sensación de calor. La gran variedad de sabores que apreciamosen las comidas o manjares es, por tanto, el resultado de sensaciones complejas, en las que participanno sólo los estímulos de tipo gustativo, sino los táctiles, térmicos, olfatorios, etc. Las cualidadespropiamente típicas del sentido del gusto corresponden a los cuatro sabores fundamentales: dulce,salado, ácido y amargo. Estas distintas cualidades o modalidades no son percibidas de igual manera entodas las áreas o regiones gustativas, sino que ofrecen diferencias de localización características. Así,la máxima sensibilidad para el dulce se localiza en la punta de la lengua; para el ácido en la parteposterior del reborde lingual; para el salado en la parte anterior del reborde lingual y, en menorproporción, en la punta de la lengua, y para el amargo en la base de la lengua.Fig. 1. Distribución de las modalidades gustativas.La intensidad de la excitación depende de la extensión de la zona afectada o estimulada por elexcitante, razón por la cual «paladeamos» cuando deseamos percibir mejor un gusto débil (fig. 1).T.P12, Receptores Sensoriales, 5

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesDistribución de los receptores gustativosLos receptores gustativos son el punto de partida de una serie de reflejos importantes. Lasecreción de los jugos digestivos depende, en gran medida, del sabor de la sustancia ingerida. Lasecreción de saliva y de jugo gástrico es mucho más intensa cuando el alimento despierta unasensación agradable que cuando éste es recibido con desagrado. La máxima capacidad para estimularla producción de saliva la poseen las sustancias de carácter ácido, las cuales dan lugar a una profusasecreción cuyo objetivo principal es el de reducir la concentración de hidrogeniones y con ello evitar lalesión de las mucosas bucal, faríngea y esofágica. Las sustancias de sabor dulce dan lugar a unasecreción salival moderada, mientras que las de sabor amargo inducen una secreción mínima.Curiosamente, estas últimas poseen la capacidad de estimular de manera notable la secreción de jugogástrico, lo que explica su efecto favorable sobre la digestión.Sentido del olfatoEl sentido del olfato comprende un conjunto de fenómenos mucho más complicados que en elcaso del gusto. Los receptores olfatorios están constituidos por terminaciones nerviosas localizadas enla parte superior y posterior de las fosas nasales.Fig. 2. Localización del sentido del olfato.En el hombre existen unos 20 millones de receptores olfatorios, cada uno de los cuales presentaalrededor de 20 prolongaciones o filamentos de tipo ciliar. Estos receptores son, de hecho, célulassensoriales primarias que envían o proyectan sus axones directamente al cerebro (fig. 2).T.P12, Receptores Sensoriales, 6

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesEl perro posee una sensibilidad olfatoria muy superior a la del hombre, presentando unosumbrales olfatorios que son de 6 a 8 órdenes de magnitud inferiores a los de la especie humana. Elperro puede detectar concentraciones de compuesto odorífero del orden de 10.000 moléculas porcentímetro cúbico de aire; teniendo en cuenta que esta masa se distribuye entre varios millones decélulas o receptores olfatorios, se deduce fácilmente que debe bastar, probablemente, una solamolécula para estimular un receptor olfatorio.Los receptores olfatorios se adaptan con suma rapidez, lo que explica que, al entrar en unahabitación, se perciba claramente un olor determinado, mientras que al cabo de un cierto tiempo no senote ya dicha sensación.Sentido de la vistaLos Fotorreceptores captan estímulos lumínicos o fotones. Se encuentran en la retina. Secalsifican en:Conos: Sensibles a estímulos intensos, generan la visión en colores. Contienen pigmentos que recibenluz de distinta λ, se degradan y producen un estímulo que genera una imagen visual de ese color. Haytres tipos de pigmentos (para verde, rojo y azul) y tres tipos de conos para cada uno. La combinación delos conos estimulados ofrece el matiz de colores.Bastones: Sensibles a luz menos intensa. Responsables de la visión en tonalidades grises.T.P12, Receptores Sensoriales, 8

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesObjetivos Determinar la distribución de los receptores de estímulos mecánicos, térmicos y dolorosos sobre lasuperficie de la piel. Comprobar la distribución de los receptores gustativos sobre la superficie lingual. Demostrar la ubicación limitada y un tanto marginal de los receptores olfatorios en la especiehumana. Determinar los umbrales de sensibilidad para distintas sustancias en disolución.ActividadesMECANORRECEPCIÓNSentido del tacto en el hombre:Esta práctica se realizará en parejas: un individuo actuará como observador y el otro comosujeto experimental.-Localización: El sujeto cierra los ojos. Con la punta de un alfiler se tocan diferentes zonas de los dedos,los brazos y la espalda (escoger zonas que el sujeto pueda alcanzar con la punta de un lápiz). Se pidealsujeto que intente poner la punta del lápiz en el punto tocado por el alfiler. Deben probarse cuandomenos cinco lugares distintos en cada una de las cuatro zonas. Se mide y anota, en milímetros, ladistancia entre el punto que toca el individuo y el del alfiler; posteriormente, se obtiene la media de lasdistancias anotadas, para cada una de las zonas estudiadas.MEDIDASDEDOS MANOS BRAZOS ESPALDAMEDIAS-Adaptación: Hay varios tipos de receptores táctiles en la piel. Unos responden a presión continua ypresentan una adaptación lenta (discos de Merkel y órganos de Ruffini). Otros son de adaptación rápidaT.P12, Receptores Sensoriales, 9

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores Sensorialesy responden sobre todo a estímulos que cambian rápidamente, como por ejemplo vibraciones(corpúsculos de Paccini y de Meissner).El sujeto pone sus manos sobre la superficie de la mesa, con las palmas hacia abajo y los dedosseparados, y mantiene los ojos cerrados. El observador le pone un pequeño trozo de corcho sobre lacara dorsal de un dedo, entre la uña y la primera articulación. Se pide al sujeto que señale el momentoen que percibe la sensación del tacto y el momento en el cual esta sensación desaparece, anotándoseel tiempo. Se procede de igual forma en las manos y brazos.TIEMPOSDEDOS MANOS BRAZOSMEDIAS-Discriminación del tacto entre dos puntos: El sujeto cierra los ojos. En distintos lugares de los dedos,las manos, los brazos y la espalda, se busca cuál es la distancia mínima que debe haber entre dosalfileres para que el sujeto experimente dos sensaciones táctiles distintas. El estudio se inicia poniendolas dos puntas de los alfileres juntas, luego separándolas por una distancia mayor que la necesaria parala discriminación de dos puntos. Se sigue la prueba con cambios sucesivos, alternativamente porencima y por debajo de la distancia mínima, hasta que una disminución muy pequeña de la separaciónde las puntas tiene como resultado la sensación de tacto en un solo lugar. Se hacen cincodeterminaciones de la distancia mínima para la discriminación de dos puntos en cada una de las cuatrozonas.MEDIDASDEDOS MANOS BRAZOS ESPALDAMEDIAST.P12, Receptores Sensoriales, 10

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesTERMORRECEPTORESSensación térmica: Se toman 2 tubos de ensayo, uno con agua caliente y otro con agua fría. Se apoyansobe la palma de la mano, el dorso de la mano, la mejilla y la nuca. Observar la respuesta de losdistintos receptores de temperatura. Qué sucede en cada caso?Luego medir la adaptación manteniendo el tubo en contacto con la nuca durante un cierto tiempo.Anotar y discutir los resultados.Prueba de Faraday: Con 3 recipientes que contengan agua: de la canilla, con hielo, y de la canillarespectivamente, un alumno con los ojos vendados determinará las temperaturas relativas de cadarecipiente.QUIMIORRECEPTORESSentido del gusto:Tanto desde el punto de vista funcional como estructural, el gusto y el olfato tienen numerosospuntos en común. Ambos son sensibles a estímulos químicos y presentan, por tanto, la capacidad dedetectar la presencia de sustancias disueltas en el medio. Mediante la olfacción se detectancompuestos químicos en fase gaseosa, mientras que mediante la degustación se detectan sustanciasquímicas disueltas en un medio líquido.La quimiorrecepción constituye la base de numerosas actividades del animal, como son lacomunicación interindividual, la búsqueda y captura del alimento, el alejamiento de ambientes nocivos,los mecanismos de atracción sexual, etc.-Umbral de sensibilidad: Para cada una de las sensaciones gustativas primarias, existe un umbral deestimulación según la sustancia de que se trate. La sacarosa, con una concentración de 0,01M, alcanzael umbral de estimulación para el sabor dulce. Con los restantes sucede lo mismo, siendo el valorumbral del cloruro sódico 0,01M, el de la quinina 8x10-6M y el del ac. Acético 9x10-4M.A partir de diferentes disoluciones de sacarosa de concentración creciente (0,2, 0,3, 0,4, 0,5, 1 y 1,5%),se van realizando pruebas depositando una gota de cada una de ellas sobre la punta de la lengua,empezando por la de concentración inferior, hasta que el sabor dulce sea percibido. Entre cada pruebaenjuagar bien la boca con agua. Anotar en la tabla los resultados obtenidos y compararlos con losumbrales de sensibilidad de el resto de los compañeros (fumadores y no fumadores), así como con elvalor umbral normal para la sacarosa.T.P12, Receptores Sensoriales, 11

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesUMBRALES DEL GRUPO[Sacarosa] MIS DATOS No fumadores Fumadores0,2 %0,3 %0,4 %0,5 %1,0 %1,5 %Ubicación de receptores del gusto: Localizar la distribución y tipo de los receptores gustativos. Hacerun diagrama de la lengua para mapear las diferentes sensaciones. Antes de la aplicación de cadasustancia enjuagarse la boca con agua. Aplicar: solución de ClNa 5% (salado) solución de sacarosa 5% (dulce) solución de ác. acético 1% (ácido) solución de sulfato de quinina 0,1% (amargo) Evitar el exceso de sustancia aplicada para impedir el corrimiento de ésta en la lengua.No consumir mate, café u otra sustancia que pueda interferir enla percepción del sabor. Anotar sobre el diagrama: positivo (+), muy positivo (++), o nada (0).Sentido del olfatoa) Intensidad del estímulo: La intensidad del estímulo depende de la concentración de lasmoléculas de olor presentes en el estímulo. Para probar esto, abrir dos frascos que contengan lamisma sustancia, pero en diferentes concentraciones y oler cada uno. Puede determinar cuál deellos es más fuerte?. Constatar si la apreciación coincide con la concentración real.b) Adaptación: Exposiciones repetidas a un estímulo olfatorio provocan un decaimiento en lapercepción. Oler repetidamente (1 vez por segundo) el contenido de la solución de mayorconcentración utilizada en la experiencia anterior y contar el número de veces que necesita pataque esta sensación olfativa decrezca hasta el nivel de la solución de menor concentración.c) Detección, identificación y reconocimiento de olores: Huela el contenido de 10 soluciones. En elsiguiente cuadro complete: si el olor es detectado en la solución, márquelo en la columna 1. Si elolor es reconocido como familiar, coloque una cruz en la columna 2. En la columna 3, ponga elnombre del compuesto. Si no lo puede identificar, deje la columna en blanco. Luego de terminarla lista, controlar el test de identificación con los nombres correspondientes, los cuales secolocan en la columna 4. Controle la cantidad de olores correctamente identificados.Cuántos olores le resultaron familiares pero difícilmente identificables?.Le resultó más fácil la identificación con la lista correcta de los nombres respectivos?.T.P12, Receptores Sensoriales, 12

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesSolución Olor detectado Olor familiar Identificación Nombre real12345678910TotalFOTORRECEPTORESSentido de la vista:El valor adaptativo de la visión en la evolución animal es evidente. La detección de la luz permiteque un individuo identifique presas, depredadores y parejas, incluso a gran distancia. La eficacia delproceso visual requiere que la luz reflejada contra los objetos se localice con referencia al individuo y alentorno, permitiendo así la identificación de dichos objetos basándose en las peculiaridades de forma,tamaño, color y movimiento.El sistema visual de los mamíferos empieza en el ojo. En la parte posterior del ojo se localiza laretina, que contiene fotorreceptores especializados que convierten la energía luminosa en actividadneural. El resto del ojo actúa como una cámara fotográfica y toma imágenes nítidas y claras del mundoen la retina. Aunque se puede considerar que la retina forma parte del cerebro porque en ella se lleva acabo gran parte del procesamiento de la imagen, la interpretación y el recuerdo de la misma se realizaráen la corteza cerebral.-Acomodación: La respuesta acomodativa de un ojo normal permite lograr una imagen de agudezamáxima sobre la retina a distancias alejadas o cercanas. Existe un “Punto cercano” para cada persona,que es la distancia mínima a un objeto para formar su imagen nítida sobre la retina. Esta respuesta seencuentra bajo el control del sistema de músculos oculares que modifican la curvatura del cristalino paraconseguir un mejor enfoque. El punto cercano aumenta con la edad (presbicia) debido principalmente alendurecimiento del cristalino.T.P12, Receptores Sensoriales, 13

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores Sensoriales-Punto ciego: La distribución de los receptores sobre la retina no es uniforme y, además, hay una regióndel ojo normal que no posee receptores. Este es el llamado disco óptico o punto óptico, donde las fibrasnerviosas dejan el ojo para formar el nervio óptico y se ubica la entrada y salida de la circulaciónretiniana del ojo. La presencia del punto ciego no se advierte con frecuencia, posiblemente debido a quela región del campo óptico que lo rodea “llena” el punto ciego en el caso de la percepción consciente.Demostración del punto ciego: mirar con el ojo derecho la cruz de la siguiente figura fijamente,acercando el papel hasta unos 25 cm. Cuando desaparezca el círculo es que su imagen se ha formadoen el punto ciego de este ojo.XSe procede de la misma manera con la siguiente figura, desaparecerá el león pero el rayado vertical nose interrumpe.XEste fenómeno tiene su base en el hecho de que la percepción de la forma, que se realiza en elcortex visual, no es lineal, sino que participan miles de neuronas que realizan de manera simultánearepresentaciones visuales múltiples de una imagen sencilla.T.P12, Receptores Sensoriales, 14

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores SensorialesDeterminación del punto ciego: Cerrar el ojo izquierdo mientras enfoca el derecho sobre una cruzpintada en el papel. Sostener la hoja a cerca de 50 cm de su cara, con la figura directamente en frentede su ojo derecho. En este momento ambas figuras son visibles mientras mantiene su ojo izquierdocerrado. Moverse lentamente hacia el papel hasta que el punto desaparece. En este lugar la imagen delpunto cae en el disco óptico o punto ciego, el cual no tiene bastones ni conos. Medir la distancia a quedesaparece el punto y comparar este valor con los resultados obtenidos por otros miembros de la clase.El tamaño del punto ciego puede determinarse fácilmente. Colgar una hoja de papel blanco en la paredy marcar una + oscura sobre el lado izquierdo. El sujeto debe cerrar el ojo izquierdo y pararse a 30 cmde la pared mirando fijamente la + con el ojo derecho. El compañero debe mover un lápiz cubierto depapel blanco, del cual asoma la punta. Moverlo lentamente a través de la hoja de papel; cuando la puntadel lápiz desaparece se hace una marca sobre el papel. Cuando esta punta reaparece se marca denuevo. Este procedimiento se repite en varias direcciones hasta que un área es marcada sobre el papel.Repetir para el otro ojo, usando una hoja de papel con una + dibujada sobre el lado derecho. El áreamapeada para cada ojo es el punto ciego, el cual está localizado cobre el lado lateral del campo visual,porque el disco óptico está localizado en la porción media de la retina. De los datos obtenidos se puedecalcular el diámetro de su propio punto ciego retinal.A C B Ddonde:A = dimensión en el papelB = dimensión en la retinaC = distancia del papel al ojo (300 mm)D = distancia focal del ojo (17 mm)Si el diámetro del punto ciego en el papel es de 40 mm, el punto ciego retinal puede determinarseaplicando la siguiente fórmula:40 300mm B 2.3mmB 17mmLa distancia del centro del punto ciego al punto de fijación en el centro de la fóvea puede serdeterminado por la misma fórmula, usando la distancia desde el centro del punto ciego.Distancia en que desaparece la imagen:Ojo derecho:............Ojo izquierdo:..........Agudeza visual: Consiste en el grado de detalle que el ojo puede distinguir. Se mide con un carteldetector de agudeza visual. El cartel puede ser sujeto a una pared, por lo que puede ser visto desdeuna distancia exacta de 3 mts. Cubrir un ojo y con el otro leer las sucesivas líneas de imágenes, hastaaquellas que no se distinguen correctamente. La última línea que puede ser leída sin errores,T.P12, Receptores Sensoriales, 15

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores Sensorialescorresponde al límite de agudeza visual para sus ojos. El test es repetido para el otro ojo, y esconsiderado como normal la lectura perfecta hasta la línea tres.Ojo derecho:............Ojo izquierdo:..........Astigmatismo: Es una distorsión de la imagen visual por una impropia convergencia de los rayos de luzque atraviesan el ojo, por imperfecciones de la córnea. Mucha gente tiene distintos grados deastigmatismo, a veces sin tener conocimiento de ello. El test para astigmatismo debe hacerse sin lentes,ya que usualmente éstos lo corrigen.Ponerse frente al cartel indicativo, a unos 1,5 a 3 mts. El cartel representa una rueda con radios queconvergen hacia el centro. Para el ojo normal, todos los radios aparecen como líneas de igualintensidad, el ojo astigmático ve algunas líneas fuera de foco. Repetir la experiencia con cada ojo porseparado. Si usa lentes que corrigen el astigmatismo, pruebe luego si la corrección es adecuada.Ojo derecho:............Ojo izquierdo:..........Punto cercano de acomodación: Imprimir una letra minúscula, bien definida en un cartón de 7,5x12,5cm. Con una mano sostener un metro dirigido al puente de su nariz. Sostener el cartón a cierta distanciasobre el metro y medir la distancia más corta desde el ojo hasta el punto donde puede ver la letraclaramente. Este es el punto cercano con las siguientes medidas de valor normal:Edad en años..... 10 20 30 40 50 60 70Pto. cercano (cm) 9 10 13 18 53 83 100El punto cercano aumenta con la edad porque las lentes del ojo se vuelven menos flexibles y menoscapaces de acomodación. El resultado práctico es que mucha gente mayor requiere anteojos parareducir el punto cercano.Hacer un agujero en un papel delgado con la punta de un lápiz. Repetir el test de punto cercano viendoel objeto a través del orificio, que hace que los rayos de luz que entran sean dirigidos a través de laporción central de la lente, por lo tanto la imagen se forma claramente aún a distancias más cortas queel punto cercano. El agujero cumple la función de una constricción pupilar en la acomodación para lavisión cercana, a pesar de que el iris no puede producir una apertura tan pequeña.Hay tres reflejos simultáneos de ajuste en la acomodación: "Bulging" de las lentes, constricción de laspupilas y convergencia de los globos oculares. De los tres, los dos últimos pueden demostrarse:sostener un lápiz a aproximadamente 60 cm enfrente del ojo y moverlo lentamente hacia la cara.Observar la convergencia y la constricción pupilar a medida que el objeto se acerca al punto cercano.Punto cercano: Ojo derecho:.......... Ojo izquierdo:.......T.P12, Receptores Sensoriales, 16

U.N.P.S.J.BFacultad de Ciencias Naturales – Dpto. Biología GeneralCátedra fisiología General – TPN°12: Receptores Sensoriales-Postimágenes: Consiste en la apreciación del negativo de una imagen previsualizada anteriormente. Larazón de las postimágenes está en la saturación de los fotorreceptores o fatiga local retiniana, despuésde una prolongada exposición fija a una imagen o color. Durante la saturación el área de la retina queformó la imagen se hace insensible al color de ésta, volviéndose más sensible al color complementario.Este efecto tiene su base en la organización de los campos receptivos de la retina.Observar la imagen provista por la cátedra y seguir las instrucciones de los docentes. Justificar losresultados.-Visión binocular. Los dos ojos están localizados en diferentes posiciones en la cabeza. De esta maneraproveen dos visiones diferentes del mundo visual, de modo que sobre las dos retinas hay ligerasdiferencias geométricas en la representación de los objetos visualizados. La unificación cortical de lasdos imágenes monoculares de un objeto se llama fusión binocular.Demostración de la visión binocular: estirar el brazo derecho y enfocar el pulgar, primero con los dosojos y después monocularmente con el ojo derecho e izquierdo alternativamente. Se comprueba que larepresentación es distinta en los tres casos. La fusión binocular se puede romper cambiando deposición un ojo en su órbita (visión doble).Otro método: mirar a través de un cilindro de unos 25 cm de altura con un ojo y con el otro la palma dela mano a la misma distancia. Describir lo que se ve.Bibliografía:• Randall, D.;Burggren, W.; French, K., Eckert. 1999. Fisiología Animal Mecanismos y Adaptaciones.Segunda Edición. McGraw-Hill/ Interamericana. España.• Purves, W (et. al.). 2004. Vida. La ciencia de la Biología. Sexta Edición. Ed. Medica Panamericana• Schmidt-Nielsen, K. 1984. Fisiología animal.. Ed. Omega.T.P12, Receptores Sensoriales, 17