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Cliente: BASF División Agro. Tema: Resumen de noticias semanal ...

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cuidadoso que hasta hizo que le comentaran los partidos y las vísperas a los invitados, hastacon expertos como Quique Wolff -nada menos- y Goycochea acerca las i<strong>de</strong>as <strong>de</strong> su amigoDiego Maradona. ¡Qué tal!La gente <strong>de</strong> Volkswagen es muy eficiente en reservas <strong>de</strong> aviones, autos alquilados, peroapenas voluntariosos para con la prensa, pero es comprensible porque temen mucho lo quepue<strong>de</strong>n <strong>de</strong>cir los periodistas que escriben. Este grupo <strong>de</strong> colaboradores es <strong>de</strong> la Argentina, <strong>de</strong>viajes <strong>de</strong> VW, que encabeza Eduardo Bensousan y sus gentiles y sufridas colaboradorasMariana y Valeria, más Gustavo y Palacio. En tan nutrido grupo <strong>de</strong> invitados <strong>de</strong>bió incluirFrost a tres o cuatro periodistas no <strong>de</strong>portivos, con olfato actualizado <strong>de</strong> redacción, comopodrían ser Sergio Dattilo, Marcelo Bonelli u Horacio Alonso entre otros que saben <strong>de</strong> fútbol ysobre todo <strong>de</strong>l mundo empresario. Porque los diálogos y el humor son constantes.Mendiguren no quiere que lo llamen «<strong>de</strong>valuación» pero Massuh asegura que estáestudiando en secreto durante su permanencia aquí para ver el Mundial precisamente la<strong>de</strong>valuación <strong>de</strong>l euro... Massuh en torneos <strong>de</strong> truco en el hotel logró salvar el billete firmado(significa sólo honor porque es <strong>de</strong> u$s 1) agónicamente: salió empatado pero tuvo quecambiar <strong>de</strong> pareja y sustituyó a su hijo por Héctor Mén<strong>de</strong>z para lograr la igualdad. Tizadohabla <strong>de</strong> enormes columnas <strong>de</strong> acero con tres palas en lo alto moviéndose. Un país tanavanzado aprovecha la energía eólica aunque sea con mo<strong>de</strong>rnos molinos <strong>de</strong> viento.En tanto, en la Argentina no todo es fútbol. La vida interna <strong>de</strong>l peronismo parece,tímidamente, <strong>de</strong>scongelarse con la aparición <strong>de</strong> Roberto Lavagna. O al menos es la excusaque ponen quienes, a medida que se avanza en el proceso electoral, muestran másautonomía que hace un par <strong>de</strong> meses. Fue la sensación que <strong>de</strong>jó el senador Jorge Capitanichel miércoles pasado, durante su presentación ante los invitados a uno <strong>de</strong> los habituales<strong>de</strong>sayunos <strong>de</strong> la Universidad <strong>de</strong> Ciencias Empresariales y Sociales (UCES). Muy variadaconcurrencia, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> numerosa. Por empezar, dos « patriarcas» <strong>de</strong> la economía y elempresariado, como Roberto Alemann y Julio Werthein. Políticos <strong>de</strong> varias especies: <strong>de</strong>Teresa González Fernán<strong>de</strong>z y Carlos Brown a Ana Kessler, <strong>de</strong> Juan José Manny Lalor aOsvaldo Papaleo, Miguel Angel García Moreno y Duilio Brunello.Profesores (Mariano Caucino, Natalio Konstantinovsky) y diplomáticos, como Fe<strong>de</strong>ricoBartfeld. El chaqueño Capitanich, que presi<strong>de</strong> la Comisión <strong>de</strong> Presupuesto y Hacienda <strong>de</strong> laCámara alta, se manejó con habilidad, sobre todo ante las preguntas más escabrosas. Porejemplo, cuando quisieron que explicara la discusión sobre los fondos <strong>de</strong> Santa Cruz que se<strong>de</strong>positaron en el exterior, contestó con un cauteloso «carezco <strong>de</strong> información». Claro, hayinterlocutores frente a los que, a veces, resulta más difícil mantener la asepsia.Es el caso <strong>de</strong> Papaleo, quien se lanzó así: «Aquí hay cajismo, no hay menemismo niduhaldismo ni kirchnerismo y si uste<strong>de</strong>s, <strong>de</strong>l interior, no hacen valer el po<strong>de</strong>r <strong>de</strong> lasprovincias, a los diputados y senadores los van a terminar eligiendo <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la CapitalFe<strong>de</strong>ral». El invitado casi se atraganta con una medialuna pero logró superar el trance conque «la Constitución <strong>de</strong>l 94 eliminó el Colegio Electoral y <strong>de</strong> ese modo se llegó a la situaciónactual, en la que hay más centralismo que nunca». Más audaz estuvo Capitanich al <strong>de</strong>cir que«en materia <strong>de</strong> inflación, el programa <strong>de</strong>l gobierno se concentra en quebrar expectativas,pero todavía no hay un plan <strong>de</strong> largo plazo para evitar ese problema». El senador escuchótambién algunas quejas por el tratamiento que el gobierno le aplica a la cuestión militar,«provocando en los jóvenes sentimientos reivindicativos que se creían felizmente olvidados».Capitanich: « Reconozco que en la crisis <strong>de</strong> 2001, si hubo un intento <strong>de</strong> golpe, no vino <strong>de</strong> lasAv. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


Fuerzas Armadas, sino <strong>de</strong> la Corte». El senador no pudo evitar el autoelogio cuando lehicieron notar el <strong>de</strong>sdén institucional que se registra hoy en muchos campos <strong>de</strong> la vidapública: «Creo que hace falta una oposición más fuerte y articulada, y también un juegoinstitucional más dinámico. Yo recuerdo que jamás <strong>de</strong>jé <strong>de</strong> ir al Congreso a dar el informeque manda la Constitución como jefe <strong>de</strong> Gabinete».De un mosaico tan variado <strong>de</strong> participantes se pudieron escuchar anécdotas, interpretacionesy datos muy diversos. Fue lo que sucedió una vez terminada la reunión, mientras el diálogose prolongaba en un café. Tratándose <strong>de</strong> una universidad, llamó la atención, por ejemplo,que para explicar la relación actual entre el PJ y Kirchner se citara un nuevo aforismo <strong>de</strong> LuisBarrionuevo. El sindicalista suele <strong>de</strong>cir en estos días que «hace un año, yo para Olivoscotizaba en pesos; cuando quisieron hacer la plaza, comencé a cotizar en dólares, pero ahoraya cotizo directamente en euros, gracias a que apareció Lavagna». A propósito <strong>de</strong>l exministro, uno <strong>de</strong> los peronistas sentados a la mesa explicó: «Todo el mundo <strong>de</strong>smiente quehaya recibido un aval <strong>de</strong>l gobierno <strong>de</strong> Estados Unidos para postularse. Todos menos Kirchner.El cree que pue<strong>de</strong> haber algo <strong>de</strong> eso y, en vez <strong>de</strong> obligarse a corregir algunas cosas, apuestael doble. Tal vez si no fuera porque Lavagna habló <strong>de</strong> «la patota venezolana» él no habríaor<strong>de</strong>nado votar por la incorporación <strong>de</strong> Venezuela al Consejo <strong>de</strong> Seguridad <strong>de</strong> la ONU, encontra <strong>de</strong> Guatemala».Paradoja que sugirió esa mañana un académico en la UCES: «Lavagna todavía no registrapeso en la balanza electoral y en el único lugar don<strong>de</strong> produjo un efecto es en el propiogobierno». Fue inevitable caer en el nombre <strong>de</strong> Julio De Vido. Se contó que regresóimpresionado <strong>de</strong> Bolivia. Primero, por el frío que hace en el palacio <strong>de</strong> gobierno, don<strong>de</strong>escasea el gas. Después, por el ambiente que encontró allí: al parecer, Evo Morales, que esseparado, invitó a vivir en un ala <strong>de</strong> la resi<strong>de</strong>ncia al vicepresi<strong>de</strong>nte Alvaro García Linera, quees soltero. «Parece una especie <strong>de</strong> resi<strong>de</strong>ncia universitaria el lugar, con dos hombres solosque, a<strong>de</strong>más, se levantan a las 4 <strong>de</strong> la mañana y ya están dando audiencias a las 5», lecontó De Vido a uno <strong>de</strong> los «<strong>de</strong>sayunadores» <strong>de</strong> esa mañana. Para que no todo sea política,Caucino, el dueño <strong>de</strong> casa, elogió la megamuestra <strong>de</strong> Ricardo Cinalli en el Museo Nacional<strong>de</strong>Bellas Artes, con figurashumanas <strong>de</strong> gran dimensiónque traen el recuerdo <strong>de</strong> Miguel Angel y<strong>de</strong>l manierismo. Cinalli, rosarino que se radicó en Londres hace 30 años, se ha convertido enuna <strong>de</strong> las estrellas internacionales <strong>de</strong> la pintura «a fresco» (aunque ya no se usen lastécnicas endiabladas que hicieron famoso a Miguel Angel). «A la Argentina viene bastantepoco, a pesar <strong>de</strong> que está haciendo un trabajo en la casa <strong>de</strong> un millonario petrolero», contóuno <strong>de</strong> los economistas, entendido en obras <strong>de</strong> arte como buen inversor. «Sin embargo, esuno <strong>de</strong> los preferidos <strong>de</strong> Cristina Kirchner, que lo conoció en Londres y quedó fascinada conunos murales que realizó para la resi<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>l embajador.» Agregó el hombre <strong>de</strong> números,al parecer bien informado: «Me dijeron que (Fe<strong>de</strong>rico) Mirré, el embajador actual, los mandócubrir con telas o con muebles. O no sabe lo que le espera o es otro <strong>de</strong> los amigos <strong>de</strong>Lavagna y Bordón que ha comenzado a permitirse disi<strong>de</strong>ncias inesperadas hace un tiempo».Lo que podría haber <strong>de</strong>rivado en una especie <strong>de</strong> luto gastronómico terminó siendo unalmuerzo <strong>de</strong>sopilante: reunidos otra vez en el Círculo <strong>de</strong> Suboficiales <strong>de</strong> Gendarmería, loshabitués <strong>de</strong> esa «mesa <strong>de</strong> los jueves» recordaron a su principal animador, Mario Granero,fallecido la semana anterior. Claro, las anécdotas alejaron cualquier melancolía, más allá <strong>de</strong>lcomienzo un poco lacrimógeno que le impuso Daniel Castruccio, que llevó un textopreparado. Alieto Guadagni -quien sigue representando a la Argentina en el Banco Mundial-Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


La presión impositiva sobre el agro es <strong>de</strong> 50%Argentina - 20/06/2006 - Ambito Financiero - Pág. 14/Ámbito <strong>de</strong>l Campo - Tiempo <strong>de</strong>Lectura: 1' 42''«El Estado es nuestro principal socio», dicen los productoresLa carga impositiva que pesa sobre el sector agropecuario «llega en algunos casos a 50%, loque significa que al Estado nacional y a los Estados provinciales los tenemos <strong>de</strong> socios»,sostuvo Guillermo MacLaughlin Bread, especialista en temas impositivos. También sostuvoque la unificación <strong>de</strong>l IVA en 10,5% en todos los eslabones <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l trigo es unabuena medida, aunque la experiencia indica que «esto afectaría el precio <strong>de</strong> bolsillo <strong>de</strong>lproductor».MacLaughlin explicó, en <strong>de</strong>claraciones radiales, que la presión impositiva no es igual paratodas las producciones y <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> factores como «si estamos cerca o lejos <strong>de</strong> los puertoso si el campo es propio o alquilado», y <strong>de</strong>stacó que «en todos los casos estamos arriba <strong>de</strong>33% y en algunos llegamos a 50%, lo que significa que tanto al Estado nacional como a losprovinciales los tenemos <strong>de</strong> socios, es una mochila muy pesada que carga el campo».También calificó <strong>de</strong> «injusticia» la situación impositiva <strong>de</strong>l sector agropecuario y recordó que«la distorsión que produjo la <strong>de</strong>valuación con respecto al no ajuste por inflación en materiaimpositiva ha sido muy importante y se traduce año a año. «Por ejemplo, si hice unainversión en dólares muy importante antes <strong>de</strong> la <strong>de</strong>valuación, luego se pesificó y no seactualizó.»«La amortización es el recupero <strong>de</strong> la inversión en distintos años, pero ahora la tengototalmente licuada, entonces qué hago: pago Ganancias sobre lo que es directamentecapital», indicó el especialista en radio « Colonia». «Es realmente una barbaridad lo que estáocurriendo y es una muestra más <strong>de</strong> la incomprensión que hay en ciertos ámbitos <strong>de</strong>lgobierno a los que les parece que el campo es la vaca lechera en materia impositiva». Deacuerdo con su análisis, «la gran cuestión (en materia impositiva) es política entre elcontribuyente y el Estado, y el Estado nacional y los Estados provinciales. En algunos casosencontramos hasta una triple imposición, que hace que la presión llegue a límitesinsostenibles».Para MacLaughlin, «la ciudadanía tiene que enten<strong>de</strong>r que al campo no se le pue<strong>de</strong> seguirextrayendo y extrayendo, sino incentivarlo a que produzca más y <strong>de</strong> esa manera lograr másingresos».Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


Pero Hans Johr, director mundial <strong>de</strong> Nestlé, señaló que Argentina se <strong>de</strong>staca entre losproductores <strong>de</strong> alimentos. "Hay muchísima oportunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> negocio", dijo. En la mismalínea se <strong>de</strong>spachó Gianluigi Zenti, <strong>de</strong> la lí<strong>de</strong>r <strong>de</strong> pastas italiana Barilla. Gustavo Grobocopatel,uno <strong>de</strong> los mayores productores <strong>de</strong> la Argentina, puso el acento en la necesidad <strong>de</strong> reforzarlos vínculos productivos entre el agro, la industria y las instituciones educativas", señalójugando con una corbata con motivos <strong>de</strong> girasol.Brookins <strong>de</strong>jó, sin embargo, una advertencia. "Hay países que tienen el mercado, comoBrasil, la India, o China. Por lo tanto, los riesgos pesan menos en la <strong>de</strong>cisión <strong>de</strong> invertir. Aquílos <strong>de</strong>safíos son otros. Deben ser previsibles y mejorar la infraestructura", aconsejó la exfuncionaria, logrando miradas aprobatorias.Al terminar su exposición un solícito ministro <strong>de</strong> hacienda porteño, Guillermo Nielsen, que fuerepresentante agrícola argentino en Europa en los años 80, se acercó al estrado y le tendió elbrazo para ayudarla a bajar.Fuente: Clarín - www.clarin.com¿Por qué el agro es el castigado?Argentina - 17/06/2006 - La Nación - Pág. 3/El Campo - Tiempo <strong>de</strong> Lectura: 3' 27''OpiniónExiste una <strong>de</strong>finida posición gubernamental respecto <strong>de</strong>l agro. La reciente veda a lasexportaciones cárnicas, el elevado precio índice <strong>de</strong>l trigo y los mismos <strong>de</strong>rechos <strong>de</strong>exportación, con un dólar que se queda frente a los aumentos <strong>de</strong> costos, entre otros, marcanun sesgo negativo hacia el sector.Las autorida<strong>de</strong>s están sujetas a diferentes fuerzas centrífugas y en tal sentido escomprensible su premura en la acción.Sin embargo, no siempre resultan racionales las medidas que toman para resolverlas. Ellasmuestran los resabios <strong>de</strong> una historia poco feliz.Como lo <strong>de</strong>scribe Douglass North, premio Nobel <strong>de</strong> Economía, las socieda<strong>de</strong>s suelencomportarse <strong>de</strong> acuerdo con ciertos parámetros <strong>de</strong>l pasado que él <strong>de</strong>nomina "<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia<strong>de</strong> la trayectoria", un término que intenta poner sobre el tapete la fuerza <strong>de</strong> pasado sobre elpresente y el futuro.En una parte, la misma Biblia expresa: "Los pecados <strong>de</strong> los padres os visitarán durante sietegeneraciones".Estas palabras, lógicamente, están referidas a los pueblos y no a las personas y, <strong>de</strong> hecho,hacen mención al efecto dura<strong>de</strong>ro <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminadas acciones e i<strong>de</strong>as.Porque la historia no elimina la capacidad <strong>de</strong> elegir, pero, obviamente, la condiciona.El comportamiento <strong>de</strong> nuestro país parece ajustarse al análisis <strong>de</strong> North.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


Así, subyace en el inconsciente <strong>de</strong> buena parte <strong>de</strong> la dirigencia argentina una i<strong>de</strong>ología que,habiendo comenzado a gestarse en la década <strong>de</strong> 1930, alcanzó su apogeo en los años 40,con un fuerte intervencionismo estatal.Tal i<strong>de</strong>ología ha influido en las <strong>de</strong>cisiones gubernamentales, con algunas excepciones, a lolargo <strong>de</strong> décadas. Y ahora ha resurgido, al menos en buena parte.Ten<strong>de</strong>ncias acentuadasLo preocupante es la ten<strong>de</strong>ncia a acentuarse que se observa en ésta.En la década <strong>de</strong> 1940, la evolución <strong>de</strong>l sector nutría la i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> que el agro no podía sergenerador <strong>de</strong> crecimiento, básicamente, por el llamado <strong>de</strong>terioro <strong>de</strong> los términos <strong>de</strong>intercambio, don<strong>de</strong> el valor <strong>de</strong> los producto, presuntamente, perdían valor frente a los<strong>de</strong>más.A tal concepción, se agregaba la convicción <strong>de</strong> que la mayoría <strong>de</strong> los productores constituíanuna oligarquía latifundista.En ese tiempo, se aplicaron todo tipo <strong>de</strong> políticas económicas que provocaron una fuertetransferencia económica <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la tierra hacia el sector industrial y, también, hacia las arcas<strong>de</strong>l Estado nacional.A<strong>de</strong>más, se lograron menores precios <strong>de</strong> los bienes que formaban la canasta <strong>de</strong> consumo, en<strong>de</strong>smedro <strong>de</strong> la rentabilidad agraria. Este cuadro <strong>de</strong>sactivó la inversión en el agro.Así, la actividad agraria fue perdiendo su capacidad <strong>de</strong> generar divisas, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> un círculovicioso <strong>de</strong> escasa rentabilidad, baja <strong>de</strong> la producción y caída <strong>de</strong> la inversión.Y así, como "profecía autocumplida", fue abonándose la i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> que los productores norespondían a los incentivos como lo muestra la teoría microeconómica <strong>de</strong> la empresa. De estaforma, la interpretación <strong>de</strong> la realidad quedó encerrada en un círculo cuyo origen se reconoceen la falta <strong>de</strong> respuesta <strong>de</strong>l agro a los estímulos favorables y su incapacidad para originarcrecimiento económico.Y a nivel macro, la baja productividad <strong>de</strong>l agro y el estancamiento <strong>de</strong>l sector tuvieron sucorrelato en un pobre <strong>de</strong>sempeño <strong>de</strong> las exportaciones, generando <strong>de</strong>sequilibrios externos,por problemas en la balanza comercial, <strong>de</strong> forma recurrente que se corrigieron con sucesivas<strong>de</strong>valuaciones. No es cuestión ahora <strong>de</strong> caer en errores similares a los <strong>de</strong> otros tiempos, poranacrónicas i<strong>de</strong>as.Ni <strong>de</strong> <strong>de</strong>jarse llevar por prejuicios. Cada año que pasa es mayor la capacidad <strong>de</strong> generación<strong>de</strong> industrias <strong>de</strong>l agro.Utiliza cada vez más insumos y bienes <strong>de</strong> capital industrializados en el país. Y origina nuevasactivida<strong>de</strong>s a lo largo <strong>de</strong> una vigorosa ca<strong>de</strong>na agroindustrial dirigida al consumidor final. Elsector agroindustrial, don<strong>de</strong> se encuentra el agro como motor <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na, tiene losmultiplicadores <strong>de</strong> empleo más elevados <strong>de</strong> la economía argentina.Un nuevo puesto <strong>de</strong> trabajo en la ca<strong>de</strong>na origina, directa e indirectamente, tres y mediopuestos en el sistema económico, y en diferentes puntos <strong>de</strong> su geografía. Si así son lascosas, correspon<strong>de</strong> a todos los miembros <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na industrial torcer la <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> latrayectoria.Es necesario que el sector agropecuario afronte el cuadro actual con una a<strong>de</strong>cuada estrategia<strong>de</strong> difusión y marketing social que muestre la verdad, sobre la base <strong>de</strong>l exitosocomportamiento <strong>de</strong>l sector <strong>de</strong> los últimos años.Este es el <strong>de</strong>safío <strong>de</strong> los integrantes <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na agroindustrial: mostrar que el agrorespon<strong>de</strong> tanto a los estímulos como a los castigos.El autor es economista y autor <strong>de</strong>l libro"Marketing agroindustrial"Por Manuel Alvarado Le<strong>de</strong>smaPara LA NACIONAv. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


CULTIVOSBajas leves para el maízArgentina - 19/06/2006 - Ambito Financiero - Pág. 21/Panorama Bursatil - Tiempo <strong>de</strong>Lectura: 2' 09''La soja mostró ten<strong>de</strong>ncia irregular: firmeza en posiciones cortas y caídas en laslargasTRIGO: la molinería continúa pretendiendo trigo <strong>de</strong> calida<strong>de</strong>s especiales ofreciendo sobreAvellaneda 335 pesos por merca<strong>de</strong>ría con un mínimo <strong>de</strong> 24% <strong>de</strong> gluten, 390 pesos c/ 28%280W y 395 c/30% 300W; sobre I. Casanova se ofrecían 325 pesos cereal condición Cámara;en Mar <strong>de</strong>l Plata se conocieron los 305 pesos c/24% y 375 c/28% 280W, en tanto que paraNavarro se estimaron los 380 pesos c/30% 300W, siendo en todas estas localida<strong>de</strong>s el pagoa 15 días. Por su parte, la <strong>de</strong>manda exportadora sigue con una actividad acotada, ofreciendosobre Bahía Blanca y Gral. Lagos 320 pesos sin <strong>de</strong>scarga; 305 pesos en Necochea, y 322 latonelada sobre San Martín y Rosario. Con entrega y pago en dic./ene. se ofrecieron 105dólares sobre Arroyo Seco, Bahía Blanca, Ramallo y San Martín, y 103 dólares sobreNecochea. Disponible e inmediata tanto en pesos como en dólares sin variación respecto <strong>de</strong>lcierre <strong>de</strong>l jueves, en 325,0 y 106,0 la tonelada, respectivamente; a su vez, el mes <strong>de</strong> julioclausuró la jornada en los 104,5 dólares por tonelada, lo cual representa una caída <strong>de</strong> 0,48%y negocios entre 104,8 y 104,4 dólares.MAÍZ: las cotizaciones <strong>de</strong> maíz en el disponible siguieron la evolución <strong>de</strong> los mercadosinternacionales, por lo que la exportación ofreció 260 pesos sobre Gral. Lagos, Lima, Ramallo,Rosario, San Martín (sin <strong>de</strong>scarga) y San Nicolás; en Arroyo Seco se estimaron los 255 pesos;mientras que para Bahía Blanca se ofrecieron 270 pesos por tonelada sin <strong>de</strong>scarga, y 250pesos sobre Necochea. Con entrega y pago para mar./abr. se ofrecieron 85 dólares portonelada en Arroyo Seco, Punta Alvear, Gral.Lagos, Necochea, Rosario, San Martín, San Nicolás y San Pedro; 87 dólares en Bahía Blanca y84 por tonelada en Lima. Los consumos sobre Buenos Aires ofrecían 262 pesos por toneladaen Bara<strong>de</strong>ro, y 252 sobre Chacabuco, por cereal seco y pago 10 días. Disponible e inmediataen pesos y dólares se mantuvieron sin variantes en 270,0 y 84,5 la tonelada,respectivamente.SOJA: en el mercado disponible el sector exportador ofrecía sobre Punta Alvear, Gral. Lagos,San Lorenzo, San Martin y San Nicolás 520 pesos; para Ramallo se ofrecieron 515 pesos; 510por tonelada sobre Lima; para Buenos Aires se consi<strong>de</strong>raron factibles los 505 pesos, en tantoque para los puertos <strong>de</strong>l sur bonaerense se ofrecían 525 pesos sobre Bahía Blanca, y 500pesos en Necochea. Por negocios con entrega y pago en mayo se conocieron los 177 dólaresen los siguientes <strong>de</strong>stinos: Arroyo Seco, Punta Alvear, Bahía Blanca, Gral. Lagos, Rosario, SanLorenzo y San Martín, a la vez que en Necochea se ofrecían 171 dólares. La posición julio setrabajó entre los 173,7 y 173,2 dólares, quedando su ajuste <strong>de</strong> 173,7 dólares 0,64% positivo;setiembre trepó 0,57% al ajustar a 176,5 dólares, luego <strong>de</strong> negociarse entre los 176,5 y175,8 dólares.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


A no per<strong>de</strong>r ni una gotaArgentina - 17/06/2006 - Clarín - Pág. 10-11/Rural - Tiempo <strong>de</strong> Lectura: 5' 11''TECNICAS DE MANEJO: LA CONSERVACION DE UN RECURSO CLAVESantiago Lorenzatti.El agua es un bien cada vez más precioso. Y quienes estamos involucrados en latransformación <strong>de</strong>l agua en alimentos tenemos que hacerlo responsablemente. Muchasveces, escuchamos que la producción agropecuaria se nutre principalmente <strong>de</strong> lasprecipitaciones, lo que en sistemas <strong>de</strong> secano tiene lógica. Sin embargo, esto no implica quenecesariamente se la esté utilizando eficientemente.Por el contrario, muchos esquemas agrícolas <strong>de</strong> la pampa húmeda basan sus esquemas ensecuencias anuales <strong>de</strong> cultivos estivales. Lo cual no parecería ser una manera eficiente <strong>de</strong>aprovechar el agua: "consumir entre 500 y 600 milímetro con un cultivo agrícola cuandollueven en promedio 1000", <strong>de</strong>stacaron los referentes <strong>de</strong>l agro pampeano.Y el razonamiento es válido también para esquemas mixtos, ya que que "se necesitan 500 a700 litros <strong>de</strong> agua para producir 1 kg <strong>de</strong> heno <strong>de</strong> alfalfa o <strong>de</strong> grano <strong>de</strong> maíz, y entre 10 y 12kg <strong>de</strong> materia seca ingerida por el animal para transformarlo en 1 kg <strong>de</strong> peso vivo <strong>de</strong> unanimal <strong>de</strong> recría y engor<strong>de</strong>", <strong>de</strong>stacó Telmo Trossero, referente gana<strong>de</strong>ro <strong>de</strong> AAPRESID.En este sentido, el ajuste <strong>de</strong>l sistema <strong>de</strong> producción con su intensidad y diversidad <strong>de</strong>rotación son temas prioritarios. La intensidad hace referencia al número <strong>de</strong> cultivos porunidad <strong>de</strong> tiempo. En tanto que, la diversidad tiene que ver con la cantidad <strong>de</strong> cultivosdiferentes que intervienen en la secuencia.Por ejemplo, una secuencia trigo/soja — maíz — soja <strong>de</strong> primera realiza cuatro cultivos entres años, siendo menos intensa que otra trigo/soja — maíz, con tres cultivos cada dos años.Incluso, en esquemas mixtos es importante el doble rol que cumplen los ver<strong>de</strong>os al ocuparventanas <strong>de</strong> tiempo entre cultivos agrícolas o entre estos y una pastura perenne (verVivencias).También es importante consi<strong>de</strong>rar la el momento <strong>de</strong>l año en que cada cultivo realiza elconsumo <strong>de</strong>l agua, lo cual <strong>de</strong>berá ajustarse a la oferta hídrica y al manejo que puedalograrse vía una captura eficiente <strong>de</strong>l agua caída, con minimización <strong>de</strong> pérdidas ymaximización <strong>de</strong>l almacenamiento y uso productivo.Pero vayamos por partes. "La infiltración es un proceso complejo que <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> lacondición estructural <strong>de</strong> los primeros centímetros <strong>de</strong>l suelo, <strong>de</strong>l contenido <strong>de</strong> humedad, <strong>de</strong> larugosidad y cobertura <strong>de</strong> la superficie <strong>de</strong>l suelo, factores que regulan los tiempos <strong>de</strong>permanencia <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong> lluvia don<strong>de</strong> cae", afirmó Rodolfo Gil, especialista <strong>de</strong> INTA Castelar.En consecuencia, es importante que la superficie <strong>de</strong>l suelo esté tapizada por una cubiertavegetal viva o por rastrojos, <strong>de</strong> manera que la energía <strong>de</strong>scargada por la gota <strong>de</strong> lluvia evitahacerlo directamente sobre el suelo.Por otro lado, la presencia <strong>de</strong> rastrojo en superficie dificulta el escurrimiento <strong>de</strong>l agua, dandomás tiempo para que infiltre. Pero hay un factor adicional que inci<strong>de</strong> en la infiltración y poren<strong>de</strong> en la cosecha <strong>de</strong>l agua, y es la humedad previa existente en el suelo, factor que enbuena medida está en manos <strong>de</strong>l productor.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


"Si bien es cierto que uno no <strong>de</strong>ci<strong>de</strong> cuando llueve, es conveniente tener un tapiz ver<strong>de</strong>creciendo y consumiendo agua, antes que tener un suelo saturado que impida la infiltración",comentó Daniel Peruzzi, técnico <strong>de</strong> AAPRESID, a cargo <strong>de</strong> una línea <strong>de</strong> ensayos para ajustarla rotación a la oferta ambiental.Obviamente, la estrategia será diferente según la zona o las características <strong>de</strong>l año. Porejemplo, en regiones secas —dón<strong>de</strong> el agua alcanza apenas para un cultivo— pensar encultivos <strong>de</strong> cobertura pue<strong>de</strong> ser muy riesgo. En estas situaciones, tener un período <strong>de</strong>barbecho limpio, con el uso <strong>de</strong> herbicidas residuales, parece una <strong>de</strong>cisión acertada.En cambio, en ambiente más húmedos existen experiencias <strong>de</strong> productores que utilizancultivos <strong>de</strong> cobertura, por lo general invernales, para transformar milímetros exce<strong>de</strong>ntes enmateria seca, con los beneficios que ello conlleva.Los cultivos <strong>de</strong> cobertura son especies que se siembran en una "ventana" <strong>de</strong> tiempo que vaentre la cosecha <strong>de</strong> un cultivo y la siembra <strong>de</strong>l siguiente, pero que no se cosechan.El objetivo buscado es incrementar el aporte <strong>de</strong> material orgánico al suelo, mejorar laestructuración por tener raíces vivas la mayor parte <strong>de</strong>l año, y tener alta actividad biológicaen el suelo, asociado a la presencia <strong>de</strong> raíces.En la región pampera núcleo, las experiencias con cultivos <strong>de</strong> cobertura generalmente serealizaron con cultivos invernales, <strong>de</strong> manera <strong>de</strong> cubrir el "bache temporal" entre la cosecha<strong>de</strong> un cultivo estival y la siembra <strong>de</strong>l siguiente. Por ejemplo, en Ea. San Nicolás ubicada enUranga, a pocos kilómetros <strong>de</strong> Rosario, hace 12 años que vienen realizando cultivos <strong>de</strong>cobertura en rotaciones agrícolas, con buenos resultados.Inicialmente, el miedo <strong>de</strong> incluir estos cultivos invernales era "el <strong>de</strong> consumir el aguaacumulada, comprometiendo el éxito <strong>de</strong>l cultivo siguiente", aclara cada vez que se lo consultaJorge Staffolani, responsable <strong>de</strong> la producción.La experiencia acumulada les permite saber que, en esos ambientes, el cultivo <strong>de</strong> cobertura<strong>de</strong>seca los primeros 40 centímetros <strong>de</strong> suelo. Pero luego, son recargados con las lluviasprimaverales. La clave pasa por saber "cuando cortar el crecimiento <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> coberturapara permitir la recarga <strong>de</strong>l perfil", agregó.Finalmente, la nutrición y fertilización <strong>de</strong> la rotación es un tema clave en la eficiencia <strong>de</strong> uso<strong>de</strong>l agua. Similares rotaciones con diferente criterio <strong>de</strong> manejo <strong>de</strong> la fertilización pue<strong>de</strong>narrojar eficiencias muy distintas en la producción <strong>de</strong> grano o forrajes por milímetro <strong>de</strong> aguautilizada.Es más, hay muchos que ya comenzaron a asociar cultivos pensando no sólo en cosecharambos, sino en que unos les provean nitrógeno a otros.«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»«»VivenciasEn "El Chañar", ubicado en Noetinger y conducido técnicamente por Pablo Moreno, es unexponente <strong>de</strong> los esquemas mixtos en suelos overos. El esquema productivo combinaagricultura con gana<strong>de</strong>ría <strong>de</strong> cría e invernada; todo en siembra directa continua. Enagricultura la rotación que predomina es trigo /soja —maíz— soja <strong>de</strong> primera "incluyendover<strong>de</strong>os intercalares <strong>de</strong> ray grass para pastoreo entre el maíz y la soja", comentó Moreno. Sibien los ver<strong>de</strong>os invernales se utilizaron <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace varios años, "habían perdidoprotagonismo por su baja productividad", aclaró. Lo cual estaba asociado a que se lossembraba sobre sojas <strong>de</strong> grupos largo que entregaban un perfil <strong>de</strong> suelo prácticamente seco.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


La inclusión <strong>de</strong> sojas y maíces precoces, que se cosechan a fines <strong>de</strong> febrero, permitióa<strong>de</strong>lantar la siembra <strong>de</strong>l ray grass, permitiendo la recarga hídrica <strong>de</strong>l perfil con las lluviasotoñales. Si a ello se le suma a una acertada fertilización nitrogenada y una fecha tempranaen la siembra <strong>de</strong>l ver<strong>de</strong>o, se compren<strong>de</strong>rá que el resultado es una mayor oferta forrajerainvernal.Trabajo campesinoArgentina - 17/06/2006 - La Nación - Pág. 1,6/El Campo - Tiempo <strong>de</strong> Lectura: 9' 29''Emprendimiento: La obtención <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> algarroba y la siembra <strong>de</strong> pasturasson sólo dos <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s que pequeños productores formoseños iniciaronpara hacer <strong>de</strong>l monte una opción sustentableIBARRETA, Formosa.- A 200 kilómetros <strong>de</strong> la capital provincial, manos campesinas seesfuerzan por torcer un <strong>de</strong>stino. Son manos dispuestas a trabajar la tierra sin agredirla;seguras <strong>de</strong> empren<strong>de</strong>r nuevos <strong>de</strong>safíos productivos que les posibiliten mejorar la calidad <strong>de</strong>vida <strong>de</strong> las familias, pero, por sobre todo, <strong>de</strong> preservar una i<strong>de</strong>ntidad común, fuertementeligada al monte chaqueño y a todo lo que en él florece. "En el monte está la vida. Acá elalimento no nos falta; no tenemos lujos, pero en la ciudad pasaríamos hambre." Así, ZulmaAcuña, campesina <strong>de</strong> Colonia Ismael Sánchez, ubicada en este municipio formoseño, sintetizala realidad <strong>de</strong>l pequeño productor y la necesidad que tiene <strong>de</strong> seguir ligado a la tierra en unazona que en los últimos años pa<strong>de</strong>ce el avance <strong>de</strong> los <strong>de</strong>smontes que extien<strong>de</strong>n la fronteraagrícola. Preservar el monte para hacer <strong>de</strong> él una fuente <strong>de</strong> opciones productivas implicópara los mismos campesinos un cambio estratégico <strong>de</strong> mirada. Enten<strong>de</strong>r que el algarrobovale más por los frutos que brinda que por el valor <strong>de</strong> su ma<strong>de</strong>ra no fue sencillo. Apren<strong>de</strong>r asembrar pasturas en medio <strong>de</strong> las afiladas espinas <strong>de</strong> los vinales también implicó trabajo. Delmismo modo, fue necesario aceptar que al bosque se <strong>de</strong>be entrar a sacar lo peor -entérminos <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra- para hacer con eso lo mejor que se pueda y no entrar a cortar losmejores árboles para cambiarlos por monedas, empobreciendo los recursos naturales yeconómicos.Para trabajar tras <strong>de</strong> esos objetivos, los pequeños productores que habitan estos montescuentan <strong>de</strong>s<strong>de</strong> principios <strong>de</strong> 1998 con la guía <strong>de</strong>l Grupo <strong>de</strong> Estudios sobre Ecología Regional(Geser), una ONG formada en la Facultad <strong>de</strong> Ciencias Exactas y Naturales <strong>de</strong> la UBA queaporta conocimientos e i<strong>de</strong>as que, juntos, ponen en práctica en el campo (ver página 7). Hoyparticipan <strong>de</strong>l emprendimiento unas 50 familias."Trabajar con los jóvenes <strong>de</strong>l Geser nos sirvió mucho. Nos gustó la propuesta y los resultadosson muy buenos", asegura Juan Blanco mientras recorre un potrero en el que crecen laspasturas sembradas <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> los vinales. "Es necesario conocer el manejo <strong>de</strong>l monte. Hayque mantener la limpieza, que aquí implica la poda selectiva <strong>de</strong> los arbustos, <strong>de</strong> manera quelas pasturas reciban la luz pero no los rayos sofocantes <strong>de</strong>l sol", dice el campesino, paraquien esos pastos resultan indispensables para que sus 60 vacas tengan qué comer duranteel invierno. En la zona, el gatton panic ya alcanzó el rango <strong>de</strong> "pastura exitosa".Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


El resto <strong>de</strong> los campesinos también adoptó la propuesta <strong>de</strong> los especialistas. "Antes esa erauna zona <strong>de</strong> cardales, pero hoy tenemos una reserva <strong>de</strong> alimento para los animales", aseguraGregorio Céspe<strong>de</strong>s al señalar las pasturas."La percepción <strong>de</strong>l campesino era que un vinal no servía para nada y por eso había queeliminarlo. Lo responsabilizaban por la falta <strong>de</strong> pasto cuando, en realidad, el problema era elsobrepastoreo", dice Carlos Blanco, biólogo e integrante <strong>de</strong>l Geser que acompañó a LANACION durante la visita a los productores. Cuenta que cuando se empezó a trabajar enmedio <strong>de</strong> los vinales se clausuraron potreros, en muchos casos con boyero eléctrico, se hizouna poda selectiva y se sembraron pasturas subtropicales. "Ahí comenzó a cambiar lapercepción <strong>de</strong> los productores respecto <strong>de</strong>l vinal. Vieron que no sólo las pasturas crecían bienen medio <strong>de</strong> ellos, sino que éstos las favorecían por el aporte <strong>de</strong> sombra y por la hojarasca,a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> brindarles protección contra las heladas", explica.El estoico algarroboEl algarrobo es uno <strong>de</strong> los árboles más representativos <strong>de</strong> la región chaqueña, sin embargo,cada vez quedan menos. La explotación ma<strong>de</strong>rera y los <strong>de</strong>smontes están reduciendo supoblación hasta niveles preocupantes. Esta situación no es nueva y <strong>de</strong> hecho varias páginas<strong>de</strong>l folklore argentino se <strong>de</strong>dicaron a ese árbol, estrechamente ligado a la vida <strong>de</strong> aborígenesy criollos. Por ejemplo, la zamba "Silencio <strong>de</strong> Aloja", <strong>de</strong> Yuyo Montes, popularizada por elChaqueño Palavecino dice: "Algarrobo me llamo/ no me quedan hermanos/ para que vuelvami raza a parir/ suelte el hacha <strong>de</strong> la mano,/ para que siempre mi raza vuelva a parir/ suelteel hacha <strong>de</strong> la mano".Y, justamente para evitar la <strong>de</strong>saparición <strong>de</strong> este árbol, nada mejor que darle una utilida<strong>de</strong>cológica y económicamente viable. Para ello, los técnicos <strong>de</strong>l Geser le propusieron a loscampesinos comenzar a producir harina con el fruto <strong>de</strong>l árbol: la algarroba. "Siempre supimosque la algarroba estaba ahí, pero no la valorábamos. Antes vendíamos el rollizo (tronco).Hoy, en cambio, lo aprovechamos <strong>de</strong> manera sustentable", dice Adrián Almada.La recolección <strong>de</strong> la vaina <strong>de</strong> algarrobo se inicia en diciembre, cuando el árbol da los frutos.Entre ese mes y el siguiente se hace la cosecha manual, que este año fue <strong>de</strong> 2200 kilos.Luego, con los dos molinos <strong>de</strong> martillo comunitarios que se consiguieron a través <strong>de</strong>l Geserse realizan dos moliendas, que dan como resultado una harina "dulzona" que pue<strong>de</strong> serutilizada en la elaboración <strong>de</strong> panificados e, incluso, para acompañar lácteos, tal como sehace con los cereales."Cuando comenzamos con este trabajo mucha gente se reía y nos preguntaban por quéhacíamos cosas <strong>de</strong> indios, por el uso que le queríamos dar a la algarroba. Sin embargonosotros necesitábamos ver qué resultado obteníamos y hoy po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>cir que vale lapena", cuenta Zulma. Adrián agrega que todas las activida<strong>de</strong>s que están emprendiendo,<strong>de</strong>s<strong>de</strong> la harina hasta la apicultura y las hierbas aromáticas, representan una nueva entrada<strong>de</strong> dinero, más allá <strong>de</strong> las labores que cada campesino venía <strong>de</strong>sarrollando, como la cría <strong>de</strong>vacunos y animales <strong>de</strong> granja, la huerta y la siembra en pequeña escala <strong>de</strong> maíz, algodón ymaní. "El trabajo nos dignifica, nos posibilita mandar a nuestros hijos al colegio. A partir <strong>de</strong>buscar nuevas alternativas productivas vamos a ser in<strong>de</strong>pendientes", asegura.Juan Benítez <strong>de</strong>staca que la algarroba tiene mucho potencial <strong>de</strong> crecimiento y que le permiteuna salida rentable al campesino. El productor aña<strong>de</strong> la necesidad <strong>de</strong> que se difunda el altovalor nutricional <strong>de</strong> la harina para que más personas se interesen en su consumo y, así,aumente la posibilidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollarla. "Si logramos una buena organización comunitariaAv. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


podremos hacer muchas cosas, cuesta pero es muy necesaria", apunta Juan, con la claridad<strong>de</strong> quien entien<strong>de</strong> que los éxitos individuales se <strong>de</strong>svanecen casi con la misma rapi<strong>de</strong>z quealgunos montes vecinos.Por Dante A. RofiEnviado especialEntre la capacitación y la <strong>de</strong>fensa <strong>de</strong>l bosqueIBARRETA, Formosa (De un enviado especial).- Con acento cordobés, Rubén Coirini lesexplica a los campesinos cómo <strong>de</strong>ben medir la cantidad <strong>de</strong> pasto <strong>de</strong>l campo para que, a partir<strong>de</strong> ese dato, logren calcular cuántas vacas pue<strong>de</strong>n alimentarse correctamente en cadahectárea. Luego les habla sobre la necesidad <strong>de</strong> reservar alimento para el invierno, <strong>de</strong>manera <strong>de</strong> evitar la pérdida <strong>de</strong> animales, y <strong>de</strong>l alto valor nutricional <strong>de</strong> los productos <strong>de</strong>lmonte (vainas <strong>de</strong> algarroba, mistol y vinal).Profesor <strong>de</strong> la cátedra <strong>de</strong> Manejo <strong>de</strong> Areas Marginales <strong>de</strong> la Facultad <strong>de</strong> <strong>Agro</strong>nomía <strong>de</strong> laUniversidad Nacional <strong>de</strong> Córdoba, Rubén está convencido <strong>de</strong> la necesidad <strong>de</strong> exten<strong>de</strong>r losconocimientos a los campesinos. "Aquí los pequeños productores están ávidos por apren<strong>de</strong>r.Está claro que les falta información, pero también está claro que cuando se les ofrecenconocimientos reaccionan <strong>de</strong> muy buena manera", explica.Y en ese sentido, Roberto Rastel, campesino que asistió a la capacitación junto con suesposa, María Eva Duarte, con quien se reparte las labores <strong>de</strong>l campo, le da la razón: "Estascharlas son muy importantes para nosotros, para mejorar el manejo <strong>de</strong> los animales". Agregaque el algodón cada vez <strong>de</strong>ja menos ganancia, por lo que tiene pensado trabajar paracomprar "más lecheras".Consultado sobre la posibilidad <strong>de</strong> usar la harina <strong>de</strong> algarroba para la suplementación <strong>de</strong> lahacienda en reemplazo <strong>de</strong>l maíz, Rubén asegura que ya se han hecho pruebas químicas y laalgarroba procesada da exactamente la misma cantidad <strong>de</strong> proteínas e hidratos <strong>de</strong> carbonoque el maíz. "Lo que nos falta es cambiarle la mente comercial a las fábricas <strong>de</strong> alimentosbalanceados", aña<strong>de</strong>.Problemática regional"Esta región chaqueña tiene vocación forestal, <strong>de</strong>bido a que la tierra necesita <strong>de</strong>l bosquearriba. Si lo quitamos, enseguida per<strong>de</strong>mos todos los nutrientes, el suelo comienza aendurecerse y se torna improductivo. Así es como tenemos en la zona un montón <strong>de</strong>emprendimientos abandonados, porque en 10 años <strong>de</strong> una muy buena agricultura seliquidó toda la materia orgánica que los bosques acumularon en cientos <strong>de</strong> años", explicaRubén. Cabe señalar que la cátedra en la que participa este docente forma parte <strong>de</strong> la Red<strong>Agro</strong>forestal Chaco.El campesino también lamenta lo que ocurre en el monte. "La pobreza que nos <strong>de</strong>jan cuando<strong>de</strong>smontan y queman algarrobos, lapachos. Se van los animales, nos quedamos sin mielsilvestre. Es muy triste, vienen y tiran todo", reflexiona Roberto.Mujeres solidarias <strong>de</strong>l monte chaqueñoElaboran dulces caseros y pan con harina <strong>de</strong> algarrobaIBARRETA, Formosa (De un enviado especial).- El aroma que inunda la cocina comunitariaenseguida atrae a propios y a ajenos en torno <strong>de</strong>l horno. El pan y los budines elaborados conla harina <strong>de</strong> algarroba que las manos campesinas obtuvieron <strong>de</strong>l monte ya están a punto.Quizá por ello, y presumiendo que pronto vendrá la <strong>de</strong>gustación, nadie se mueve <strong>de</strong> la sala.Des<strong>de</strong> 2004, cuando un grupo <strong>de</strong> mujeres se sumó a la propuesta <strong>de</strong>l Geser para elaborar yven<strong>de</strong>r panificados con harina <strong>de</strong> algarroba, esta escena se repite a menudo. En ese año secristalizó el proyecto Mujeres y Alimentos, a través <strong>de</strong>l cual se agrega valor a la producción<strong>de</strong>l campo y se ven<strong>de</strong>n los productos terminados que, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong>l pan, los budines y lasAv. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


galletitas <strong>de</strong> algarroba, incluye dulces caseros y hierbas aromáticas.Ramona Maldonado, directora <strong>de</strong> Cáritas local y coordinadora <strong>de</strong>l grupo <strong>de</strong> mujeres, dice aLA NACION que a partir <strong>de</strong>l trabajo conjunto se ha logrado fortalecer la amistad y lasolidaridad. "Estar juntas, trabajando para el beneficio propio o comunitario, se volvió unarealidad, y así se superó el mero objetivo económico. No es sólo para mejorar nuestrosbolsillos que trabajamos; si vemos algún vecino que tiene necesida<strong>de</strong>s trabajamos paraayudarlo. Este es el gran resultado <strong>de</strong> estar juntas", asegura.A su lado, Simona Rojas aprovecha para anunciar que en el próximo festival <strong>de</strong> la miel, quese realizará en esta ciudad entre el 7 y el 11 <strong>de</strong>l mes próximo, esperan ven<strong>de</strong>r muchasgalletitas y budines <strong>de</strong> algarroba."La gente <strong>de</strong> la ciudad tiene que probar estas cosas y verá que son buenas. Tanto losbudines como las galletitas o los dulces <strong>de</strong> mamón son productos sanos y naturales. Así comonosotros recibimos cosas <strong>de</strong> la ciudad, sería importante que la ciudad conociera algo que segenera en el campo", dice Beatriz <strong>de</strong>l Carmen López. En la cocina, Vicenta Aguilar, ZulmaGuzmán y Elizabeth Frías seguían con el horneado <strong>de</strong>l pan.Un <strong>de</strong>safío para los jóvenesTambién para los jóvenes ha sido importante el emprendimiento <strong>de</strong>sarrollado entre loscampesinos y los integrantes <strong>de</strong>l Geser. "Los chicos están muy interesados en este trabajo yyo creo que es bueno que ellos tengan la opción <strong>de</strong> trabajar y quedarse en el campo", diceZulma Acuña, que coordina un grupo <strong>de</strong> 10 jóvenes que producen y ven<strong>de</strong>n harina <strong>de</strong>algarroba, hierbas aromáticas; zapallo japonés y maíz amarillo para harina.Eleno Javier Giménez es uno <strong>de</strong> los jóvenes campesinos. Cuenta que con el gruporecolectaron entre diciembre y enero unos 600 kilos <strong>de</strong> vaina <strong>de</strong> algarroba, pero reconoceque podrían haber juntado aún más. "Necesitamos cambiar nuestra cultura, en la cual laalgarroba no entraba", cuenta.De las hierbas aromáticas que cultivan, ven<strong>de</strong>n el cedrón en fresco al restaurante Su<strong>de</strong>stada,<strong>de</strong> Palermo, a $ 5 por kilo. El cedrón seco, el poleo y el burrito se preparan en paquetes <strong>de</strong>250 gramos y tienen un costo <strong>de</strong> $ 0,85. Mensualmente <strong>de</strong>ben satisfacer un pedido <strong>de</strong> 140paquetes <strong>de</strong> hierbas que se ven<strong>de</strong>n en Buenos Aires, a través <strong>de</strong> Puente <strong>de</strong>l Sur (puente_<strong>de</strong>lsur@yahoo.com.ar). El objetivo que ahora se le presenta al grupo <strong>de</strong> jóvenes esconseguir nuevos clientes para sus hierbas aromáticas. <strong>Cliente</strong>s que les permitan seguircreciendo y que, a su vez, les posibiliten quedarse en el campo a producir.COMPARACION DE INGRESOS EN LA ZONAActivida<strong>de</strong>s tradicionales Valor $Un jornal diario por trabajos pesados 30una tonelada <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> algarrobo(un árbol pue<strong>de</strong> rendir cerca <strong>de</strong> 800 kg) 40Kilo vivo <strong>de</strong> hacienda (vaca/novillo) 1,50/2Kilo <strong>de</strong> algodón 0,60/1,20Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


Activida<strong>de</strong>s alternativasKilo <strong>de</strong> vaina <strong>de</strong> algarrobo(un árbol da unos 50 kg <strong>de</strong> vainaspor temporada 0,35Kilo <strong>de</strong> vaina molida 0,75Kilo <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> algarroba tras dos moliendas 1,50SOJAPor contaminación, prohíben sembrar sojaArgentina - 20/06/2006 - Ambito Financiero - Pág. 22/Sección: Ambito Nacional - Tiempo <strong>de</strong>Lectura: 1' 53''EN TERRENOS INDUSTRIALES LOCALIZADOS EN LA ZONA DE ZÁRATELa Secretaría <strong>de</strong> Política Ambiental <strong>de</strong> la provincia <strong>de</strong> Buenos Aires confirmó la prohibición <strong>de</strong>plantar cultivos en terrenos industriales luego <strong>de</strong> haberse comprobado la existencia <strong>de</strong> unaplantación <strong>de</strong> soja sobre un predio <strong>de</strong> 100 hectáreas pertenecientes a una empresa que trataresiduos peligrosos en el partido <strong>de</strong> Zárate.Si bien los análisis realizados por el SENASA a la soja cosechada por la empresa Hera Ailincopermitirían suponer que los granos serían aptos para el consumo humano, funcionarios <strong>de</strong> lasecretaría admiten que los estudios no fueron lo suficientemente precisos y que, por ejemplo,no existen datos sobre la presencia <strong>de</strong> metales pesados.«Este tipo <strong>de</strong> sustancias es <strong>de</strong> alta peligrosidad para la salud y se encuentran en los residuos<strong>de</strong> esos terrenos», admitieron en la secretaría.Por otro lado, agregan, «existen sospechas <strong>de</strong> que en los predios podría haber restos <strong>de</strong>transformadores que contienen aceite refrigerante PCB, una sustancia cancerígena altamenteperjudicial para la salud».El hecho ampliamente difundido por los medios <strong>de</strong> comunicación locales y nacionales provocóla preocupación <strong>de</strong> los vecinos, asociaciones <strong>de</strong> <strong>de</strong>fensa <strong>de</strong>l medio ambiente y autorida<strong>de</strong>s.La inquietud vecinal se basa en que este lugar sufrió un incendio subterráneo en diciembre<strong>de</strong> 2004 que bien pudo haber provocado una falla en el sistema estanco que tiene el rellenoy, como consecuencia <strong>de</strong> ello, generar filtraciones en las napas <strong>de</strong> agua.En este sentido, Jorge Santoro, abogado <strong>de</strong> la Comisión Permanente para la Protección <strong>de</strong>lMedio Ambiente <strong>de</strong> Zárate explicó que «estamos ro<strong>de</strong>ados <strong>de</strong> campo y este relleno estáseguramente impactando sobre el agua y el suelo, don<strong>de</strong> se planta soja». A la vez quetambién alertó que «el predio está sin control alguno, el municipio tiene que suplicarle aldueño para que los <strong>de</strong>jen entrar a controlar».Esto suce<strong>de</strong> en el medio <strong>de</strong> una creciente preocupación por los temas ambientales que existeen la sociedad argentina producto <strong>de</strong>l <strong>de</strong>bate generado por la instalación <strong>de</strong> dos papeleras enla localidad uruguaya <strong>de</strong> Fray Bentos.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


La compañía Hera Ailinco, que se encuentra específicamente en la zona El Morejón, cerca <strong>de</strong>Capilla <strong>de</strong>lSeñor, está parcialmente clausurada y tiene una habilitación temporal que será revisada estasemana. Máximo Lanzetta, subsecretario <strong>de</strong> Control y Regulación Ambiental, es el funcionarioque tiene a cargo la responsabilidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>cidir el <strong>de</strong>stino <strong>de</strong> la soja cosechada.Trigo: se confirma la escasez mundialArgentina - 17/06/2006 - La Nación - Pág. 2/El Campo - Tiempo <strong>de</strong> Lectura: 2' 20''De buena fuenteMuchos productores enfrentan dudas respecto <strong>de</strong> cuál será el resultado final <strong>de</strong> la campaña<strong>de</strong> trigo, al consi<strong>de</strong>rar las turbulencias financieras mundiales y el tratamiento que recibirá elcereal por parte <strong>de</strong>l Gobierno.Javier Buján, presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> la corredora Kimei, da una respuesta optimista a estas dudas.Afirma que "el mercado internacional <strong>de</strong>l cereal muestra ajustes importantes en la produccióny hay problemas <strong>de</strong> calidad en el trigo duro <strong>de</strong> EE.UU.". Ambos factores asegurarían valoressostenidos en los próximos meses.En el plano interno, el corredor espera un área sembrada semejante a la <strong>de</strong>l año pasado, conuna producción que pue<strong>de</strong> llegar a 15 millones <strong>de</strong> toneladas. Si esa fuera la producción final,Buján no espera una nueva intervención <strong>de</strong>l Gobierno en el mercado, aunque no <strong>de</strong>scarta locontrario si la cosecha cayera a 11/12 millones <strong>de</strong> toneladas.* * *Por el lado <strong>de</strong> la <strong>de</strong>manda, el operador admite que Brasil protesta, pero no se aleja <strong>de</strong>l todo<strong>de</strong> nuestro producto. Suce<strong>de</strong> que sus agricultores también enfrentan serios problemas <strong>de</strong>falta <strong>de</strong> humedad para sembrar en los Estados <strong>de</strong>l sur, a lo que se agregan pésimascondiciones económicas. "Los productores <strong>de</strong> granos están muy complicados en Brasil. Lossojeros <strong>de</strong> Mato Grosso <strong>de</strong>ben recorrer 2000 kilómetros con sus granos hasta el puerto yentregan una <strong>de</strong> cada dos sacas <strong>de</strong> grano para pagar el flete, por el encarecimiento <strong>de</strong>lpetróleo y la caída <strong>de</strong>l tipo <strong>de</strong> cambio", observa Buján.* * *Brasil <strong>de</strong>berá seguir comprando en la Argentina, y eso es posible porque los siete millones <strong>de</strong>toneladas <strong>de</strong> trigo <strong>de</strong>claradas por los exportadores no son sinónimo <strong>de</strong> que se hayantransformado en ventas efectivas. "Para concretar los embarques faltantes, los exportadores<strong>de</strong>berán bajar los precios FOB, lo que no ha ocurrido pese a la baja <strong>de</strong> los valores FAS,aspecto que están reclamando los importadores brasileños", señala el corredor.En función <strong>de</strong> todo lo expuesto, Buján consi<strong>de</strong>ra que los 105 dólares que se ofrecen para eltrigo en la época <strong>de</strong> cosecha constituyen un valor conveniente para ir comprometiendo unaAv. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


parte <strong>de</strong> la producción con forwards o venta a término <strong>de</strong> un futuro o un put. "Asegurarse losgastos - por ejemplo 20 quintales por hectárea- con precios por encima <strong>de</strong> los 100 dólarespor tonelada da una buena rentabilidad al agricultor. Luego pue<strong>de</strong> especular con subas en unmercado ajustado con el resto <strong>de</strong> la producción", propone.* * *Las turbulencias financieras mundiales no tendrían, por el momento, gran impacto en losmercados <strong>de</strong> granos. "Hay commodities, como el maíz, que tienen un nuevo piso <strong>de</strong> preciosporque EE.UU. <strong>de</strong>stinará el equivalente a tres cosechas argentinas a la producción <strong>de</strong>biocombustibles que reduzcan su <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>l petróleo", calcula Buján. Mientras tanto,en el mundo se ve que la <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> granos sigue creciendo, lo que aleja las posibilida<strong>de</strong>s<strong>de</strong> bajas abruptas. "El único nubarrón en el horizonte es el nivel <strong>de</strong> la tasa <strong>de</strong> interés enEE.UU. y en Europa. Si continuara subiendo, alejará un tanto a los fondos <strong>de</strong> inversión <strong>de</strong> losmercados <strong>de</strong> materias primas para volver a las plazas financieras", concluye Buján.Por Carlos Marín MorenoCLIMANo hay mal que dure ... ¿15 años?Argentina - 17/06/2006 - Clarín - Pág. 15/Rural - Tiempo <strong>de</strong> Lectura: 2' 23''LA SEQUIA AFECTA AL SUDOESTE BONAERENSE : Por la sequía que afecta <strong>de</strong>s<strong>de</strong>hace 15 años al sudoeste bonaerense, Pigüé impulsa cambios.Jorgelina Vidal.jvidal@clarin.comAfectados por una importante sequía, los productores <strong>de</strong> Pigüe, partido <strong>de</strong> Saavedra, en elsudoeste <strong>de</strong> la provincia <strong>de</strong> Buenos Aires, comenzaron a preguntarse si no va siendo hora <strong>de</strong>re<strong>de</strong>finir el planteo productivo <strong>de</strong> una zona que, hasta ahora, apostó a la agricultura (trigofundamentalmente) y la gana<strong>de</strong>ría, pero que en los últimos 15 años siempre estuvo enestado <strong>de</strong> emergencia y/o <strong>de</strong>sastre agropecuario.La semana pasada las <strong>de</strong>nominadas "fuerzas vivas" <strong>de</strong> la localidad le enviaron una carta alMinistro <strong>de</strong> Asuntos Agrarios, Raúl Rivara, pidiéndole que prorrogue el estado <strong>de</strong> emergenciaque vence el próximo 30 <strong>de</strong> junio. Al tiempo que le sugieren que trasla<strong>de</strong> la medida a Naciónrápidamente para que "sea una solución práctica y no una medida tardía que —por esacondición— pierda efectividad y sin bajar el costo impositivo, no produzca el alivio necesariopara toda la comunidad", relataron en la misiva a la que tuvo acceso Clarín Rural. Losargumentos esgrimidos para sostener el planteo son:«>"No se pue<strong>de</strong> sembrar cosecha fina — campaña <strong>de</strong> trigo. Las cosechas fina y gruesa <strong>de</strong>laño 2005 se redujeron en 70% y 50% respectivamente, en relación a un año normal".Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


«>"Se tuvo que hacer venta <strong>de</strong> hacienda forzada por falta <strong>de</strong> ver<strong>de</strong>o <strong>de</strong> invierno: Los rollos<strong>de</strong> pastura oscilan entre $120 y $150 por unidad (ya que no hay en la zona) y, lasuplementación <strong>de</strong> maíz está a $275 la tonelada. Mientras que una vaca se ven<strong>de</strong> a $300".«>"El porcentaje <strong>de</strong> preñez es en general malo, llegándose a una merma <strong>de</strong> entre el 20 y40%".«>"Las condiciones climáticas y la afectación <strong>de</strong> los mercados por cambios o falta <strong>de</strong> políticasclaras redunda en una falta <strong>de</strong> ánimo que afecta seriamente la capacidad <strong>de</strong> emprendimiento<strong>de</strong> los productores".«>"Al no haber reposición <strong>de</strong> invernada, la cantidad <strong>de</strong> cabezas en el partido ha disminuidoalarmantemente, por lo que se afectó también el comercio ya que se pa<strong>de</strong>ció el "parate total,en mayo".«>"Durante mayo el registro <strong>de</strong> precipitaciones fue cero milímetros; según la estación <strong>de</strong>lServicio Meteorológico <strong>de</strong> la localidad no hay registros históricos <strong>de</strong> una situación como esta".La diputada provincial Malena Rivas (FPV), oriunda <strong>de</strong> Pigüé, explicó que junto a un equipoestá trabajando sobre la re<strong>de</strong>finición <strong>de</strong> proyectos productivos para la región. En diálogo conClarín Rural, la legisladora a<strong>de</strong>lantó que están planificando un régimen <strong>de</strong> apoyo paraapicultores <strong>de</strong>l distrito ampliado a la región, en posibles aplicaciones <strong>de</strong> la ley nacional <strong>de</strong>biocombustibles y, en la posible instalación <strong>de</strong> la energía eólica, "ya que el factor viento es loque les sobra".A<strong>de</strong>más, junto a sus pares <strong>de</strong>l Frente para la Victoria y el Radicalismo (los que vienen <strong>de</strong> lasexta sección electoral, a la que correspon<strong>de</strong> Pigüé), la semana pasada impulsaron unproyecto que obtuvo media sanción, por el cual se extien<strong>de</strong> el estado <strong>de</strong> emergencia a laindustria y el comercio, ya que la sequía provocó un problema socieconómico que nace en elcampo —fuerza motora <strong>de</strong> la zona— y se extien<strong>de</strong> al resto <strong>de</strong> los rubros. Ahora será elSenado quién <strong>de</strong>fine, con su voto, si lo transforma en Ley.Prevén continuidad <strong>de</strong> sequía en el NorteArgentina - 19/06/2006 - Ambito Financiero - Pág. 22/Ámbito <strong>de</strong>l Campo - Tiempo <strong>de</strong>Lectura: 2' 56''Analizaron fenómeno La Niña y sus efectos sobre la Argentina«El efecto combinado <strong>de</strong> aguas más frías que lo normal sobre los océanos a ambos lados <strong>de</strong>lcontinente sudamericano genera una sequía invernal <strong>de</strong> largo alcance sobre el centro norte<strong>de</strong>l territorio argentino. El fenómeno, conocido como La Niña, que si bien no tenía efectosdirectos en la región <strong>de</strong>l centro <strong>de</strong> la Argentina, se iba a mantener a lo largo <strong>de</strong>l eje central<strong>de</strong>l país con fuertes irrupciones <strong>de</strong> aire frío, evento que se dio especialmente durante el mes<strong>de</strong> mayo. Pero cabe mencionar que el fenómeno La Niña en la actualidad se encuentraprácticamente extinguido.» Dichas afirmaciones se escucharon en la jornada trimestral <strong>de</strong><strong>Agro</strong>management en <strong>Agro</strong>puerto.Si bien no se analiza en <strong>de</strong>talle cómo funcionan estos fenómenos sobre esta región <strong>de</strong> laArgentina, <strong>de</strong>bido a sus bajos efectos en ella, se va a mencionar cómo se encuentran lastemperaturas sobre el Océano Pacífico y sobre el Océano Atlántico.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


«Mientras que las costas <strong>de</strong> la Patagonia están prevaleciendo con temperaturas <strong>de</strong>l mar máscálidas que las normales, toda la región <strong>de</strong>l Océano Pacífico Sur se encuentra con fuertesanomalías frías en las temperaturas <strong>de</strong> la superficie <strong>de</strong>l mar», se dijo en la jornada.Por lo tanto, ésta es la situación que explica que en los últimos días, incluso semanas, sehayan producido fuertes irrupciones <strong>de</strong> aire frío en gran parte <strong>de</strong> esta zona <strong>de</strong> la Argentina,<strong>de</strong>bido a la formación <strong>de</strong> bajas presiones sobre el Océano Atlántico que, junto con altaspresiones en el Océano Pacífico, impulsaron masas <strong>de</strong> aire frío.«La diferencia, por ejemplo, con respecto al invierno anterior, es que esta región <strong>de</strong>l centro<strong>de</strong>l país no sólo registra el ingreso <strong>de</strong> los frente fríos provenientes <strong>de</strong>l sur <strong>de</strong>l país, sinotambién siente el efecto <strong>de</strong> los frentes, y sistemas <strong>de</strong> baja presión, que ingresan <strong>de</strong>s<strong>de</strong> elOeste, es <strong>de</strong>cir, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la región central <strong>de</strong> Chile», se manifestó en <strong>Agro</strong>puerto.«Con un Océano Pacífico tan frío, este tipo <strong>de</strong> perturbaciones carecerá <strong>de</strong> energía suficiente yllegará a la zona en un menor número que en dicho año anterior. El resultado <strong>de</strong> estasituación será un menor número <strong>de</strong> precipitaciones invernales. Es por eso que volvemos apronosticar precipitaciones por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> los valores normales a lo largo <strong>de</strong> los meses <strong>de</strong>linvierno», sostuvieron en la jornada.Factor climáticoCon respecto a las temperaturas, y <strong>de</strong>bido a un mayor número <strong>de</strong> frente fríos provenientes<strong>de</strong>l sur <strong>de</strong>l país, la región registrará valores levemente por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> los normales. Seránmuy por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> los valores normales en el momento <strong>de</strong> ingreso <strong>de</strong> estos frente fríos (heladas fuertes y consecutivas), pero resaltando que serán cortos períodos (<strong>de</strong> no más <strong>de</strong>tres días) con aire relativamente templado que ocasionarán un valor final más frío que lonormal, pero más suave que la intensidad <strong>de</strong> los propios frentes fríos.«La acción <strong>de</strong> los vientos durante agosto y setiembre con ausencia <strong>de</strong> lluvias, salvo en ciertaszonas recostadas a lo largo <strong>de</strong>l este <strong>de</strong>l país, profundizaría la sequía imperante en gran parte<strong>de</strong>l territorio nacional <strong>de</strong>l Paralelo 42º hacia el Norte», manifestó la consultora.Tiempo severo anticipará a lo largo <strong>de</strong> octubre una próxima normalización <strong>de</strong>l régimen <strong>de</strong>lluvias que recién comenzarán a ser favorables para el agro sobre mediados <strong>de</strong> noviembre.Básicamente por estas razones, «el clima imperante durante estos próximos meses forzaría la<strong>de</strong>mora en la implantación <strong>de</strong>l maíz y <strong>de</strong>l girasol, mientras ya sobre finales <strong>de</strong> octubre elrégimen <strong>de</strong> lluvias paulatinamente iría normalizándose y, a lo largo <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> noviembre,tornándose favorable para la siembra <strong>de</strong> soja <strong>de</strong> primera y <strong>de</strong> segunda ingresando alverano», finalizó la consultora.EVENTOSAprovechar la oportunidadArgentina - 17/06/2006 - Clarín - Pág. 6/Rural - Tiempo <strong>de</strong> Lectura: 3' 22''EL FUTURO DE LA CADENA ALIMENTICIA: CONGRESO MUNDIAL DE IAMA:Empresarios, académicos y funcionarios <strong>de</strong> una veintena <strong>de</strong> países analizaron elfuturo <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na alimenticia.Empresarios, académicos y funcionarios <strong>de</strong> una veintena <strong>de</strong> países analizaron el futuro <strong>de</strong> laca<strong>de</strong>na alimenticia, su impacto sobre la salud y la inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> la tecnología durante elAv. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


congreso mundial que la Asociación Internacional <strong>de</strong> Gestión <strong>de</strong> Negocios <strong>Agro</strong>pecuarios yAlimentarios (IAMA) organizó en Buenos Aires.Bajo el título "<strong>Agro</strong>negocios, Alimentos, Salud y Nutrición", el encuentro contó con lapresencia <strong>de</strong> 450 personas, <strong>de</strong> las cuales 250 llegaron a Buenos Aires representando a 27países.Grupos <strong>de</strong> estudiantes <strong>de</strong> universida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Holanda, Italia y Estados Unidos, entre otras,llegaron para participar <strong>de</strong> esta jornada <strong>de</strong> <strong>de</strong>bate que comenzó el sábado pasado y seprolongó durante cuatro días. Y fue precisamente durante el fin <strong>de</strong> semana que losestudiantes cobraron gran protagonismo, ya que participaron activamente <strong>de</strong>l análisis <strong>de</strong> los60 casos prácticos que IAMA puso a discusión.En los dos días siguientes, en cambio, se sucedieron las distintas conferencias en las que se<strong>de</strong>sarrollaron temas como los <strong>de</strong>safíos en agronegocios, la vinculación <strong>de</strong> la salud con losalimentos y los agronegocios y las tecnologías <strong>de</strong> la información.A<strong>de</strong>más, hubo dos paneles especiales, uno <strong>de</strong>dicado a analizar el futuro <strong>de</strong>l complejo sojero yel otro que hizo hincapié en las negociaciones internacionales y su impacto sobre elmercosur.Quizás el momento más esperado llegó cuando Carole Brookins, la ex vice <strong>de</strong>l Banco Mundial,informó que en 2015, <strong>de</strong> aquí a 9 años, se incorporarán 1.000 millones más <strong>de</strong> personas a laclase media. Se agregan a la actual población mundial <strong>de</strong> clase media que se sitúa en 2.700millones <strong>de</strong> personas.Y para satisfacer esta <strong>de</strong>manda <strong>de</strong>s<strong>de</strong> Nestlé a Cargill, pasando por Bunge; Monsanto; lasfabricantes <strong>de</strong> maquinarias como John Deere o la argentina Biosidus, entre otras tantas,están <strong>de</strong>splegando ingeniería <strong>de</strong> todo tipo para lo que es la pelea <strong>de</strong>l siglo: quién va aalimentar a esos futuros consumidores.El posicionamiento que tendrán los países y las compañías fue el tema central <strong>de</strong>l <strong>de</strong>bate. Laentidad cobija a las multinacionales <strong>de</strong> la alimentación, gobiernos y universida<strong>de</strong>s y estápresidida por el argentino Héctor Laurence, <strong>de</strong> McLaren Holdings.Brookins dio otras proyecciones. Hacia 2050 el PBI <strong>de</strong> Asia trepará al 50% <strong>de</strong>l PBI mundial.Lo que abre expectativas más que importantes en países que producen alimentos quepue<strong>de</strong>n seguir siendo proveedores <strong>de</strong> China y todos sus vecinos.El Banco Mundial estima que la participación <strong>de</strong> América latina en el PBI global va a crecer4%, que la <strong>de</strong> Europa va a <strong>de</strong>clinar y que la <strong>de</strong> Estados Unidos se va a mantener constante.Argentina, según contó el secretario <strong>de</strong> Agricultura Miguel Campos, está en buena posición.Ya es el primer exportador <strong>de</strong> aceites y harinas <strong>de</strong> girasol y soja, limones y jugo <strong>de</strong> limón,miel y peras. Es el segundo exportador mundial <strong>de</strong> maíz y sorgo, el tercero <strong>de</strong> leche en polvo,el quinto en trigo y la sexta en carnes.Sin embargo, sus propios socios en el continente piensan dar una fuerte batalla. Luis SchmidtMontes, presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> la asociación que agrupa a los productores chilenos, dijo que Chiletiene como estrategia pasar <strong>de</strong> ocupar el puesto 17 entre los exportadores <strong>de</strong> alimentos paraestar entre los diez primeros.Brasil no se queda atrás. Acaba <strong>de</strong> impulsar un plan millonario para alentar a sus productoresagropecuarios. Pero Hans Johr, director mundial <strong>de</strong> Nestlé, dijo que Argentina se <strong>de</strong>stacaentre los productores <strong>de</strong> alimentos."Hay muchísima oportunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> negocio", dijo. En la misma línea se <strong>de</strong>spachó GianluigiZenti, <strong>de</strong> la lí<strong>de</strong>r <strong>de</strong> pastas italiana Barilla. Gustavo Grobocopatel, uno <strong>de</strong> los mayoresproductores <strong>de</strong> la Argentina, puso el acento en la necesidad <strong>de</strong> reforzar los vínculosproductivos entre el agro, la industria y las instituciones educativas", señaló.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


Brookins <strong>de</strong>jó, sin embargo, una advertencia. "Hay países que tienen el mercado, comoBrasil, la India, o China. Por lo tanto, los riesgos pesan menos en la <strong>de</strong>cisión <strong>de</strong> invertir. Aquílos <strong>de</strong>safíos son otros. Deben ser previsibles y mejorar la infraestructura", aconsejó la exfuncionaria, logrando miradas aprobatorias.La impresión final, según los argentinos, es que el país tiene una oportunidad extraordinariapara pasar <strong>de</strong> ser el número 80 en el ranking mundial al número 30 en tan solo cinco años.El Mercosur crece con la sojaArgentina - 17/06/2006 - La Nación - Pág. 9/El Campo - Tiempo <strong>de</strong> Lectura: 2' 05''Encuentro: tercer congreso <strong>de</strong> Mercosoja: Se realizará en Rosario, <strong>de</strong>l 27 al 30 <strong>de</strong>este mes"El Mercosur se ha convertido en el primer productor mundial y exportador <strong>de</strong> soja,produciendo beneficios económicos y sociales a nuestras comunida<strong>de</strong>s y con una expectativacreciente <strong>de</strong> producción que suplirá las <strong>de</strong>mandas mundiales previstas <strong>de</strong> grano, aceite,harina y otros <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong>l producto", explica Rodolfo Rossi, presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong>l 3er. Congreso<strong>de</strong> Soja <strong>de</strong>l Mercosur (Mercosoja), que se realizará <strong>de</strong>l 27 al 30 <strong>de</strong> este mes en Rosario.Durante cuatro días <strong>de</strong>stacados científicos extranjeros y argentinos analizarán unos 200trabajos científicos sobre diversos aspectos <strong>de</strong>l cultivo. A su vez, hay un extenso programa <strong>de</strong>conferencias plenarias, foros y workshops en los que se pondrá la lupa sobre los aspectoseconómicos, medioambientales, nutricionales y productivos <strong>de</strong> la soja. "Tendrá una visiónregional, tanto en sus fortalezas como en sus <strong>de</strong>bilida<strong>de</strong>s", se entusiasma Rossi, que,a<strong>de</strong>más, es presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> la Asociación <strong>de</strong> la Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> la Soja (Acsoja).Disertarán unos 52 expertos extranjeros no sólo <strong>de</strong>l Mercosur sino también <strong>de</strong> EstadosUnidos, Europa y China, entre otros países y regiones. Un aspecto interesante también semostrará con la exposición "El camino <strong>de</strong> la soja", en el que las instituciones vinculadas conla actividad le mostrarán a la sociedad la importancia social y económica que tiene el cultivoen el país. La muestra se realizará en las calles <strong>de</strong> Rosario y cuenta con el respaldo <strong>de</strong> lamunicipalidad local.En Mercosoja se espera la presencia <strong>de</strong> los ministros y secretarios <strong>de</strong> Agricultura <strong>de</strong>lMercosur, que analizarán la problemática <strong>de</strong> la oleaginosa en la región."El mundo sigue <strong>de</strong>mandando soja", señaló Rossi y <strong>de</strong>stacó el papel cada vez más importanteque juegan la Argentina, Brasil, Paraguay, Bolivia y Uruguay en el comercio <strong>de</strong> la oleaginosa.No obstante, también señaló las limitaciones que enfrenta el complejo. "Brasil tieneproblemas <strong>de</strong> infraestructura y el aumento <strong>de</strong> costos provoca perjuicios a la producción",sostuvo. No obstante, elogió la inversión en investigación que efectúa el país vecino pormedio <strong>de</strong>l Embrapa y <strong>de</strong>l Centro <strong>de</strong> Genética <strong>de</strong> Brasilia. "La Argentina está en un escalónmás abajo en este rubro", reconoció Rossi, que no dudo en calificar esa diferencia como una"asimetría". El presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> Acsoja también puntualizó los inconvenientes que tiene el paíspara el reconocimiento <strong>de</strong> la propiedad intelectual <strong>de</strong> la oleaginosa. "No favorece el aumento<strong>de</strong> la inversión", indicó.Quienes estén interesados en Mercosoja pue<strong>de</strong>n comunicarse con la se<strong>de</strong> Acsoja, ubicada enRosario, en el teléfono (0341) 4213471/78 interno 2289. En internet: www.acsoja.org.ar . E-mail:congresomercosoja@acsoja.org.ar.Av. Callao 1046 Piso 4 (C1023AAQ) Capital Fe<strong>de</strong>ral - Argentina -Teléfono: (5411) 5031-1300 y líneas rotativas Fax: (5411) 5031-1301 www.muchnikpr.com


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