Libro-Agroecologia

Recommendations

Info

64Agroecología: Bases científicas para una agricultura sustentablePOLICULTIVOTRADICIONALMONOCULTIVOMODERNOProductividadEstabilidadSustentabilidadIgualdadProporción dela población Rendimiento Rendimiento RendimientoBajaTiempoAltoTiempoPerturbaciónAltaTiempoPresiónAltoTiempoAltaIngresoAltaTiempoBajoTiempoPerturbaciónBajaTiempoPresiónBajoTiempoBajaIngresoFIGURA 3.8 Propiedades de sistemas y agroecosistemas e índices de comportamiento (modificadodespués de Conway 1985).
Bases teóricas de la agroecología653. Estabilidad cultural depende de la mantención del contexto y la organizaciónsociocultural que ha nutrido al agroecosistema durante generaciones. El desarrollorural no puede lograrse cuando se aisla del contexto social, por lo tanto debe adaptarsea las tradiciones locales.Productividad es una medida cuantitativa de la tasa y la cantidad de producciónpor unidad de tierra o insumo. En términos ecológicos, la producción está referidahacia la cantidad de rendimiento o producto final, es el proceso mediante el cual seobtiene el producto final. Al evaluar la producción de un predio pequeño, a veces seolvida que la mayoría de los agricultores consideran más importante reducir el riesgoque aumentar al máximo la producción. Los pequeños agricultores generalmenteestán más interesados en optimizar la productividad de los escasos recursos agrícolasque en aumentar la productividad de la tierra o de la mano de obra. También losagricultores eligen una tecnología de producción determinada basándose en decisionestomadas para todo el sistema agrícola y no sólo para un cultivo en particular(Harwood 1979). El rendimiento por área puede ser un indicador de la tasa y laconstancia de la producción, pero también se puede expresar en otras maneras; porejemplo, por unidad del insumo de mano de obra, por unidad de inversión comercialo como la relación de la eficiencia de la energía. Cuando se analizan los patrones deproducción utilizando relaciones de energía, resulta claro que los sistemas tradicionalesson extraordinariamente más eficientes que los agroecosistemas modernos(Pimentel y Pimentel 1979). Es común que un sistema comercial agrícola muestrerelaciones de insumo/producto de tres/uno, mientras que los sistemas agrícolas tradicionalesmuestran relaciones de 10-15/uno.La vulnerabilidad total de los agroecosistemas modernos simplificados está bienilustrada por la epidemia del tizón que devastó el cultivo del maíz en el Sur de losEstados Unidos en 1970 y por la destrucción de millones de toneladas de trigo en losEstados del medio oeste en 1953 y 1954 por la raza 15B de Puccinia graminis f. sp.tritici (Baker y Cook 1974). La epidemia de las papas y la hambruna subsiguiente enIrlanda a mediados del siglo XIX, nos hace recordar que, no se puede depender deuna comunidad de cultivos altamente simplificada y en grandes áreas como mediode producción alimenticio. Un cuadro alarmante surge de un informe preparado porel Consejo Nacional de Investigaciones de la Academia Nacional de Ciencias sobreel grado de uniformidad genética y de vulnerabilidad a epidemias que muchos cultivoshan alcanzado (Adams et al. 1971). Esta inclinación a la uniformidad es aparenteen la tendencia de los agricultores en la Postrevolución Verde a sembrar una solavariedad de alto rendimiento en lugar de diversas variedades tradicionales.La intensificación de la agricultura es una prueba crucial de la elasticidad de lanaturaleza. No sabemos por cuanto tiempo más pueden los hombres seguir aumentandola magnitud del subsidio natural sin agotar los recursos naturales y causar unamayor degradación ambiental. Antes de que descubramos este punto crítico por mediode la experiencia desafortunada, deberíamos esforzarnos para diseñaragroecosistemas que se comparen en estabilidad y productividad con los sistemasnaturales (Cox y Atkins 1979). Esta es la fuerza impulsora de la agroecología.Evaluación del estado ecológicoy la sustentabilidad de los agroecosistemasLa mayoría de las definiciones de sustentabilidad incluyen por lo menos tres criterios:Mantención de la capacidad productiva del agroecosistema.
Page 1 and 2:
AGROECOLOGIABases científicas para
Page 3 and 4:
Miguel A. Altiericon contribuciones
Page 5 and 6:
11 Rotación de Cultivos y Labranza
Page 7 and 8:
10Agroecología: Bases científicas
Page 9 and 10: 12Agroecología: Bases científicas
Page 11 and 12: Capítulo 1La evolución delpensami
Page 13 and 14: Bases teóricas de la agroecología
Page 27 and 28: 31Capítulo 2Metodología y prácti
Page 43 and 44: 47Capítulo 3El Agroecosistema:dete
Page 59: Bases teóricas de la agroecología
Page 67 and 68: 71Segunda parteEl diseño de sistem
Page 95 and 96: 100Agroecología: Bases científica
Page 111 and 112:
116Agroecología: Bases científica
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
178,Agroecología: Bases científic
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179:
Tercera parteSistemas alternativosd
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Capítulo 9Sistemas de policultivos
Page 186 and 187:
Sistemas alternativos de producció
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
203Capitulo 10Cultivos de cobertura
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217:
Page 218 and 219:
Page 220 and 221:
Page 222 and 223:
Page 224 and 225:
Page 226 and 227:
Page 228 and 229:
Page 230 and 231:
Page 232 and 233:
Page 234 and 235:
Page 236 and 237:
Cuarta parteManejo ecológico de in
Page 238 and 239:
Page 240 and 241:
Page 242 and 243:
Page 244 and 245:
Page 246 and 247:
Page 248 and 249:
Page 250 and 251:
Capítulo 14Ecología y manejo de m
Page 252 and 253:
Manejo ecológico de insectos plaga
Page 254 and 255:
Page 256 and 257:
Page 258 and 259:
Page 260 and 261:
Page 262 and 263:
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
Page 270 and 271:
281Capítulo 15Manejo y ecología d
Page 272 and 273:
Page 274 and 275:
Page 276 and 277:
Page 278 and 279:
Page 280 and 281:
Capítulo 16Calidad y manejo del su
Page 282 and 283:
Page 284 and 285:
Page 286 and 287:
Page 288 and 289:
Page 290 and 291:
Page 292 and 293:
Page 294 and 295:
305Quinta parteMirando al futuro
Page 296 and 297:
Page 298 and 299:
Page 300 and 301:
Page 302 and 303:
Page 304 and 305:
Acerca de los autoresMiguel A. Alti
Page 306 and 307:
Page 308 and 309:
Page 310 and 311:
Page 312 and 313:
Page 314 and 315:
Page 316 and 317:
Page 318 and 319:
Page 320 and 321:
Page 322 and 323:
Page 324 and 325:
show all

Libro-Agroecologia

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?