Libro-Agroecologia

180Agroecología: Bases científicas para una agricultura sustentableTABLA 8.2 Obstáculos para la agricultura orgánica (de acuerdo con Youngberg 1980).Cantidad limitada de fósforo y potasioFuentes orgánicas limitadas de nutrientes vegetalesRestricciones a la fijación simbiótica de N como fuente de NFuentes de nutrientes de baja solubilidadDemanda limitada por los alimentos orgánicosCarencia de una comercialización organizadaMayores costos de transporte por la dispersión geográfica de los productoresProducción reducidaCultivos de baja rentabilidad en los sistemas de rotaciónPérdida económica durante la transición de la agricultura convencional a la orgánicaMayor propensión a malezas e insectosMayores costos de mano de obraNecesidad de aumentar al máximo la rentabilidad económicaFalta de crédito y financiamientoFalta de comunicación y comprensiónBarreras de comportamiento y conocimiento inadecuado sobre los beneficios de laagricultura orgánicaAmbigüedad en los conceptos agrícolas orgánicosFalta de información sobre la agricultura orgánicaFalta de variedades de cultivo adaptablesImplicancias de una conversióna la agricultura orgánica a gran escala en Estados UnidosLangley et al. (1983) utilizó un modelo para calcular la manera en que una transformacióntotal de la agricultura norteamericana hacia prácticas orgánicas afectaría laproducción, los precios de abastecimiento, el uso de la tierra, los ingresos agrícolas yel potencial de exportación. Se realizó un calculo de las cosechas de cultivos y loscostos de producción en 150 regiones productoras y siete cultivos para ambos métodos.Su estudio concluyó en que una transformación total permitiría fácilmente a lanación producir cultivos suficientes para el consumo nacional; sin embargo, tambiénsería necesario reducir las exportaciones de Estados Unidos. El ingreso neto del sectoragrícola norteamericano resultaría superior con la agricultura orgánica, debido alos menores gastos de producción y mayores precios de abastecimiento de cultivos,pero dichos precios elevarían el costo del suministro alimentario nacional. El nivelinferior de producción con los métodos agrícolas orgánicos también implica que sereduciría la reserva productiva de la nación, lo que conduciría a algún grado de escasezen años con condiciones de crecimiento relativamente pobres, tanto a nivel nacionalcomo internacional. Si se utiliza el ingreso neto como criterio, éste indica quesólo la parte sur oriental y las praderas sureñas del país sufrirían pérdidas con laagricultura orgánica.Evaluaciones económicas más recientes sugieren que las ganancias de los prediosorgánicos pueden exceder a la de los convencionales. Los ingresos en efectivo poracre para ambos tipos de predios resultaron comparativos durante dos años, perodebido a que los costos de insumos de la agricultura orgánica son inferiores, susretornos netos son 22,4% mayores. Los costos variables incluyen aquellos relacionadoscon el combustible, mantenimiento de la maquinaria, semillas, fertilizantes,