Libro-Agroecologia
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El diseño de sistemas y tecnologías alternativas143ventaja de los esfuerzos de los campesinos. Este tipo de política económica podríaayudar a crear subsidios para motivar a los campesinos a adoptar prácticas agrícolassustentables (de Janvry et al. 1987).Ejemplos de programasCultivo en callejones en AfricaEn el Africa tropical húmeda, aún dominan los sistemas de cultivo migratorio y barbechode arbustos (Capítulo 6). El aumento de la población y el desarrollo de unaagricultura más sedentaria ha conducido a acortar los períodos de barbecho, provocandouna rápida disminución de la fertilidad del suelo y el rendimiento del cultivo.Con el fin de restablecer la fertilidad del suelo, estas áreas requieren sistemas decultivo basados en el uso de especies leguminosas. En Nigeria, Wilson y Kang (1981)desarrollaron un sistema de cultivo en callejones, un método avanzado de barbechoen el cual se plantan especies de árboles o arbustos leguminosos seleccionados asociadoscon cultivos alimenticios a fin de acelerar la regeneración de los nutrientesdel suelo, acortando el período de barbecho. En el sistema de callejones, los árbolesy arbustos proporcionan abono verde para los cultivos asociados y el material de lapoda sirve de mulch y sombra durante el barbecho para evitar las malezas. Dichomaterial sirve también, como alimento para los animales, como estacas y como leña(Kang et al. 1984). Es así que el cultivo en callejones es un sistema de uso múltiple.En estos sistemas, los cultivos crecen en callejones (de cuatro metros de ancho)constituidos por árboles o arbustos. Las pruebas en que se intercaló Leucaena leucocephalacon maíz mostraron aumentos sustanciales en la producción del cultivo. Elnitrógeno de las hojas proveniente de la poda de Leucaena, puesto o incorporado alsuelo, contribuyó a un significativo incremento del 23 % en el rendimiento del maíz,después de el control. Las hileras simples y dobles de Leucaena agregaron a lasplantas de maíz, un promedio de 100 y 162 Kg. de nitrógeno por hectárea respectivamente.Un seto bien establecido de Leucaena puede producir de 15 a 20 toneladas dematerial fresco de poda (5 a 6,5 toneladas de materia seca) por hectárea cinco vecesal año. Tres podas produjeron más de 160 Kg. de nitrógeno, 15 Kg. de fósforo, 150Kg. de potasio, 40 Kg. de calcio y 15 Kg. de magnesio por hectárea al año.Las evaluaciones del cultivo en callejones indican que para una estabilizaciónadecuada de los sistemas de cultivo migratorio es necesario permitir un descansoefectivo o barbecho, acompañado por una serie de mejoras durante el período decultivo que disminuyan la erosión y ayuden a mantener el suelo fértil.Otros intentos por estabilizar los sistemas de cultivo migratorio a nivel mundialsugieren el siguiente bosquejo para alcanzar la sustentabilidad (NRC 1993):1. Respeto al conocimiento local sobre las prácticas de cultivo, el empleo de variedadeslocales, el uso del fuego, el manejo del suelo y la manipulación del períodode barbecho.2. Desarrollo de sistemas que se adhieran estrictamente a las prácticas de cultivoy barbecho que mantienen la fertilidad del suelo. La cantidad de tiempo que se requierepara volver a sembrar un área depende de las condiciones locales, tales comoprecipitaciones, condiciones del suelo y el tipo de cultivo, pudiendo variar desdeunos pocos años hasta 30 ó 40 años.3. Desarrollo y perfeccionamiento de las prácticas de manejo de la materia orgánicaque mejoran la conservación del suelo y del agua durante el período de cultivo
144Agroecología: Bases científicas para una agricultura sustentableTABLA 7.2 Proyectos agroecológicos en América LatinaONGCaracterísticasdel AreaIntervenidaRestriccionesAgroecológicas ySocioeconómicasObjetivo de laEstrategiaAgroecológicaComponentesTécnicos de laEstrategiaImpacto y/oResultadosINDES(Argentina)Area secasubtropical (600mm.) Algodón yexistencia decultivos (maíz,calabaza, yuca).Sequíatemperaturasaltas, erosióneólica, bajafertilidad delsuelo. Pobreza,desempleo, faltade crédito.Auto suficienciade alimentos.Optimizar el usode recursoslocales.Racionalizar lasrotaciones dealgodón.Mejorar lacobertura delsuelo para evitarla erosión. Usode variedadesadaptadas decultivos.Los esquemas dediversificaciónintrodujeronnuevos cultivosen la produccióndesafiando elpredominio delalgodón.SEMTA(Bolivia)Provincia dePacajes,Altiplano, (35003800 m.s.n.m)Papas, cereales,cultivos andinos,bovino/ovino,alpacas.Heladas,fertilidad delsuelo, erosión,deforestación,sequía. Engeneral,pobreza, pocoacceso a crédito,serviciospúblicos ymercados.Proceso dedegradaciónambiental lentoy regeneracióndel potencialproductivo.Invernaderosconstruidos debarro para producirorgánicamentehortalizas.Rotaciones decultivos para elcontrol de laerosión.Reforestacióncon especiesnativas.Mejoramiento/manejo de lospastos nativos.Producciónprematura dehortalizas queresultó ensobreprecio enmercadoscercanos a LaPaz, aumentandolos ingresosde los agricultoresparticipantes.CIED(Puno- Perú)Altiplano (3500m.s.n.m). Patosnaturales (ichu),cultivos andinos,papas, ganado,camélidos.Autosuficienciaalimenticia,conservación dela base de losrecursosnaturales,rescatando lastecnologíastradicionales.Rehabilitaciónde Waru-warusterrazas(Andenes).Rotaciones decultivos.Reintroducciónde la alpaca.Mejor sanidad ymanejo delganado.Waru-waruaseguran laproduccióndurante lasheladas,reduciéndoseasí, los riesgosen la producciónde alimentos.IDEAS(San Marcos -Perú)Vallesinterandinos deCajamarca(18°C, 450 mmde lluvia). Papas,maíz, cereales,ganadoLaderasinclinadas,erosión, sequíade temporada.Pobreza, pocoacceso a buenatierra.Diseñar el sistemadel predio de autosuficiencia. Rescatary enriquecerla tecnología tradicional.Conservacióndel sueloy del agua.Diseño delpredio conrotación ypolicultivos.Manejo orgánicodel suelo.Manejo de avesy mamíferospequeños.Producción decultivosorgánicosmuestrarendimientosposibles yestables sin eluso de productosquímicostóxicos.
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144Agroecología: Bases científicas para una agricultura sustentableTABLA 7.2 Proyectos agroecológicos en América LatinaONGCaracterísticasdel AreaIntervenidaRestriccionesAgroecológicas ySocioeconómicasObjetivo de laEstrategiaAgroecológicaComponentesTécnicos de laEstrategiaImpacto y/oResultadosINDES(Argentina)Area secasubtropical (600mm.) Algodón yexistencia decultivos (maíz,calabaza, yuca).Sequíatemperaturasaltas, erosióneólica, bajafertilidad delsuelo. Pobreza,desempleo, faltade crédito.Auto suficienciade alimentos.Optimizar el usode recursoslocales.Racionalizar lasrotaciones dealgodón.Mejorar lacobertura delsuelo para evitarla erosión. Usode variedadesadaptadas decultivos.Los esquemas dediversificaciónintrodujeronnuevos cultivosen la produccióndesafiando elpredominio delalgodón.SEMTA(Bolivia)Provincia dePacajes,Altiplano, (35003800 m.s.n.m)Papas, cereales,cultivos andinos,bovino/ovino,alpacas.Heladas,fertilidad delsuelo, erosión,deforestación,sequía. Engeneral,pobreza, pocoacceso a crédito,serviciospúblicos ymercados.Proceso dedegradaciónambiental lentoy regeneracióndel potencialproductivo.Invernaderosconstruidos debarro para producirorgánicamentehortalizas.Rotaciones decultivos para elcontrol de laerosión.Reforestacióncon especiesnativas.Mejoramiento/manejo de lospastos nativos.Producciónprematura dehortalizas queresultó ensobreprecio enmercadoscercanos a LaPaz, aumentandolos ingresosde los agricultoresparticipantes.CIED(Puno- Perú)Altiplano (3500m.s.n.m). Patosnaturales (ichu),cultivos andinos,papas, ganado,camélidos.Autosuficienciaalimenticia,conservación dela base de losrecursosnaturales,rescatando lastecnologíastradicionales.Rehabilitaciónde Waru-warusterrazas(Andenes).Rotaciones decultivos.Reintroducciónde la alpaca.Mejor sanidad ymanejo delganado.Waru-waruaseguran laproduccióndurante lasheladas,reduciéndoseasí, los riesgosen la producciónde alimentos.IDEAS(San Marcos -Perú)Vallesinterandinos deCajamarca(18°C, 450 mmde lluvia). Papas,maíz, cereales,ganadoLaderasinclinadas,erosión, sequíade temporada.Pobreza, pocoacceso a buenatierra.Diseñar el sistemadel predio de autosuficiencia. Rescatary enriquecerla tecnología tradicional.Conservacióndel sueloy del agua.Diseño delpredio conrotación ypolicultivos.Manejo orgánicodel suelo.Manejo de avesy mamíferospequeños.Producción decultivosorgánicosmuestrarendimientosposibles yestables sin eluso de productosquímicostóxicos.
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