MANUAL SINIESTRABILIDAD PESCA-2012_MaquetaciÛn 1 - Arvi

PROCESOPROCEDIMIENTOTAREATRIPULACIÓNASOCIADAIDENTIFICACIÓNDEL RIESGOContactostérmicosAtrapamientos poro entre objetosContactoseléctricosNAVEGACIÓN A CALDERONAVEGACIÓNCOCINAR / SERVIR / LIMPIEZACOCINEROMEDIDA PREVENTIVA• Orientar hacia el interior de los fogones los mangos de las cacerolas y sartenes.• Los mandos de la cocina han de estar señalizados.• Uso de las barras perimetrales en la cocina.• No retirar las protecciones de los equipos de trabajo para su utilización.• Antes de limpiar los aparatos eléctricos desconectarlos de la fuente de alimentación.• No manipular aparatos eléctricos en lugares húmedos, sin el debido índice deprotección. Las operaciones de mantenimiento serán realizadas por personalespecializado.• No llevar la máquina por el cable ni tirar de él para desconectarla de la basedel enchufe. Preservar el cable del calor, del aceite y de las aristas vivas.GUÍA DE PROCEDIMIENTOS DE ACTUACIONES PREVENTIVASIncendiosContactos consustanciascáusticas y/ocorrosivas• Revisar la calibración del termostato periódicamente (cada 6 meses).• Dejar de utilizar si se observan anomalías o defectos importantes durante suuso.• Sustituir filtro de la campana periódicamente. Debe limpiarse el ventilador.• Eliminar de forma periódica restos de grasas y de aceite que se pudiese depositarsobre la cocina o la campana.• Guardar todos los productos de limpieza en sus envases originales, nunca cambiarlospor otros que puedan dar lugar a confusión como pueden ser de bebidaso productos alimenticios.• No utilizar ningún producto sin saber sus características y sus riesgos. Exigirel etiquetado de los envases con el nombre del producto, uso y riesgos.• Después de manipular productos de limpieza hay que lavarse las manos, aunquese hayan utilizado guantes, particularmente antes de las comidas y alabandonar el trabajo.• Utilizar los equipos de protección individual indicados en cada ficha de los productosquímicos.• Mantener bien tapados y etiquetados los productos mientras no se utilicen.• Solicitar las fichas de datos de seguridad de los productos utilizados.OBSERVACIONESLa ficha de referencia será exportada a la totalidad de los procedimientos de la actividad, ya que estatarea se realizará durante toda la marea.59