Biologo Pesquero Biologo Acuacultor UAS.pdf - Facultad de ...

IA: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOSSEXTO.esarrollar las técnicas de manejo responsable de lasrdo y de los procesos tecnológicos para la elaboración deub‐productos de la pesca y de la acuicultura, aplicandomanipulación y transformación para la producción dequeros con calidad.MPOSICION QUIMICA DE LOS PRODUCTOS PESQUEROSTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOSILIZACIÓN RESPONSABLE DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA DEBARCANDO LAS ETAPAS DE MANIPULACIÓN OTO A BORDO, TRANSPORTE REFRIGERADO O CONGELADO ENUEROS, ACTIVIDADES DE DESCARGA Y TRANSPORTE A LOSNTOS INDUSTRIALES O DE DISTRIBUCIÓN PARA EL MERCADO.‐DESARROLLO DE PROCESOS TECNOLÓGICOS DECIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN PESQUERO ENINTERMEDIOS O FINALES PARA CONSUMO HUMANO OCUMPLAN CON LOS REQUISITOS NORMATIVOS LOCALES ELES.ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOSTRAVÉS DEL ANÁLISIS DE LA NORMATIVA VIGENTE Y DE LOSMATERIA: LIMNOLOGÍASEMESTRE: SEXTO.OBJETIVO: El alumno recibirá información general acercadel comportamiento de los cuerpos de aguaepicontinentales, conocerá su importancia comoecosistemas acuáticos y su potencialidad para desarrollaractividades acuícola y pesqueras.UNIDAD I. INTRODUCCIÓN.UNIDAD II. CICLO HIDROLÓGICOUNIDAD III. LAGOS, CUENCAS FLUVIALES YLACUSTRESUNIDAD IV. EL MEDIO AMBIENTE ABIÓTICOUNIDAD V. CICLOS BIOGEOQUÍMICOSUNIDAD VI. EL AMBIENTE BIÓTICO.UNIDAD VII. PRODUCTIVIDAD BIOLÓGICA.UNIDAD VIII. EUTROFICACIÓNUNIDAD IX. FAUNA ICTIOLÓGICA DE AGUA DULCE.UNIDAD X. ALTERACIONES ECOLÓGICAS.UNIDAD XI. ASPECTOS DE ORDENACIÓN EN LOS USOSDE LOS CUERPOS DE AGUA.UNIDAD XII. DISEÑO Y DESARROLLO DE UNA CAMPAÑALIMNOLÓGICA.