Crianza de camarones para exportación en granja ubicada en la ...
Crianza de camarones para exportación en granja ubicada en la ...
Crianza de camarones para exportación en granja ubicada en la ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ACLARACIONES A OBSERVACIONES AL INFORMETECNJCO FINAL DEL PROYECTOFIA C 96-1-DA-028ARICA, 12 Abril <strong>de</strong>l 2000.-1. CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOSOBJETIVO N°1 "DEFINIR LA ESPECIE DE CAMARON PARA ELPROYECTO".El objetivo g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong>l proyecto esta <strong>en</strong>marcado <strong>en</strong> <strong>la</strong> implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong><strong>granja</strong>s camaroneras que permitan el <strong>de</strong>sarrol.lo <strong>de</strong> <strong>la</strong> provincia Después<strong>de</strong> un análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong>s distintas especies <strong>de</strong> camarón exist<strong>en</strong>tes y <strong>la</strong>dispon.ibi.lidad <strong>de</strong> transfer<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> tecnologJa <strong>para</strong> su crianza <strong>en</strong> el país.;se <strong>de</strong>terminó que el Macrobrachium rosembergii, ingresado al Perú por <strong>la</strong>Unjversidad Nacional Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Malina y cuya crianza exitosa, <strong>en</strong>zonas con características simi<strong>la</strong>res a <strong>la</strong>s exist<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> los valles costeros<strong>de</strong> <strong>la</strong> provincia, <strong>en</strong> cuanto a una notable inci<strong>de</strong>ncia saJar y el alto calorespecífico <strong>de</strong>l agua; nos permite <strong>de</strong>finir esta especie como <strong>la</strong> másapropiada <strong>para</strong> el <strong>de</strong>s.arrol.lo <strong>de</strong>l proyecto_Parti<strong>en</strong>do <strong>de</strong> esta premisa, es que se efectúa una evaluación <strong>en</strong> losvaUes <strong>de</strong> <strong>la</strong> Región, visitando los valles <strong>de</strong> Uuta, Codpa y Camarones.,valles <strong>en</strong> los cuales se evaluaron los sigui<strong>en</strong>tes parámetros:a) Clima, temperaturab) Topografíae) Tipo <strong>de</strong> suelod) Caudal <strong>de</strong> aguae) Calidad <strong>de</strong> aguaf) Disponibilidad <strong>de</strong> área <strong>para</strong> expansión <strong>de</strong>l proyectog) Disponibilidad <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> expansión <strong>de</strong>l proyectoh) Disponibilidad <strong>de</strong> <strong>en</strong>ergía eléctrica.i) Impacto social por aplicación <strong>de</strong>l proyectoj) Accesibil.idadEl análisis completo <strong>de</strong>l trabajo efectuado, se adjunta como anexo N°1<strong>de</strong> don<strong>de</strong> se <strong>de</strong>spr<strong>en</strong><strong>de</strong> que <strong>la</strong> zona con mejor nivel <strong>de</strong> calificación es <strong>la</strong>zona media <strong>de</strong>l valle <strong>de</strong> L1uta con un valor pon<strong>de</strong>rado <strong>de</strong> 2.175.1
Des<strong>de</strong> otro punto <strong>de</strong> vista <strong>la</strong> especie <strong>de</strong> camarón seleccionada, elmacrobrachium rosembergii precisa <strong>para</strong> su ambi<strong>en</strong>tación <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tescondiciones:Temperatura ambi<strong>en</strong>tal promedio 20°CCalidad <strong>de</strong> agua:PH - nivel neutro 7.00Sin pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> ácido sulfihidrícoNitratos, nivel no superior a 0.1 p.p.mNitritos, nivel no superior a 20 p.p.mDureza, no superior a 400 p.p.m.Conductividad eléctrica a nivel <strong>de</strong> 2Oxíg<strong>en</strong>o disuelto <strong>en</strong>tre niveles <strong>de</strong> 4,5 a 8 p.p.m.En cuanto al cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie, esta exige temperaturas mayores<strong>para</strong> su <strong>de</strong>sarrollo armónico, rangos términos <strong>en</strong>tre 23 y 30°C <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do<strong>de</strong> su ciclo biológico, vale <strong>de</strong>cir <strong>para</strong> un proceso <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda estos <strong>de</strong>beríanestar <strong>en</strong> rangos <strong>de</strong> 23 a 27 oC, <strong>para</strong> su reproducción <strong>en</strong>tre 2rC y 30°C Y<strong>para</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rvario <strong>en</strong>tre 29 y 30°C. El método <strong>de</strong> crianza semiint<strong>en</strong>sivopropuesto permite trabajar con cubiertas plásticas <strong>en</strong> los estanques<strong>de</strong> crianza, aprovechar <strong>la</strong>s 9 o 10 horas <strong>de</strong> radiación so<strong>la</strong>r promedio anual yacumu<strong>la</strong>r <strong>en</strong>ergía calórica <strong>para</strong> llegar a los niveles <strong>de</strong>seados. (efectoinverna<strong>de</strong>ro). En cuanto al agua, se reducirían los niveles <strong>de</strong> Sodio, Fósforo,Potasio, Boro, etc. Por implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas acuáticas <strong>en</strong> el reservorio<strong>de</strong> agua previo a <strong>la</strong>s estanques <strong>de</strong> crianza, el nivel ácido <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l ríoL!uta (sobre todo <strong>en</strong> época <strong>de</strong> invierno) se pue<strong>de</strong> neutralizar con una basealcalina llevando esos niveles a 7-7.5. que son los óptimos.En consi<strong>de</strong>ración a lo anterior <strong>la</strong>s condiciones medio-ambi<strong>en</strong>tales <strong>de</strong> <strong>la</strong>zona media <strong>de</strong>l valle <strong>de</strong> L1uta son <strong>la</strong>s a<strong>de</strong>cuadas <strong>para</strong> <strong>la</strong> crianza yreproducción <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie seleccionada con <strong>la</strong> aplicación <strong>de</strong>l método semiint<strong>en</strong>sivo<strong>para</strong> su crianza y reproducción.EVALUACION:La especie seleccionada, se <strong>de</strong>sarrollo favorablem<strong>en</strong>te a <strong>la</strong>snecesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l proyecto, adaptándose a <strong>la</strong>s condiciones ambi<strong>en</strong>tales <strong>de</strong>clima y calidad <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, su comportami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> cuanto a crianza ysanitario fue óptimo y su proceso <strong>de</strong> reproducción se cumplió <strong>de</strong> acuerdo a loprevisto con <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> <strong>la</strong>s primeras juv<strong>en</strong>iles <strong>en</strong> el Valle cumpliéndose<strong>de</strong> esta manera el objetivo.J
2° OBJETIVO "DETERMINAR EL MERCADO POSIBLE PARA LA ESPECIESELECCIONADA".De acuerdo con el análisis <strong>de</strong> mercado <strong>para</strong> <strong>la</strong> especie seleccionadapres<strong>en</strong>tada <strong>en</strong> el informe <strong>de</strong> Gabinete N°01 "Análisis <strong>de</strong> Mercado" que seadjunta como anexo N D 2, se <strong>de</strong>spr<strong>en</strong><strong>de</strong> que existe un mercado interesante aNivel Nacional e Internacional.Obviam<strong>en</strong>te por niveles <strong>de</strong> producción, el acceso a este mercado estarestringido. si<strong>en</strong>do por esta razón nuestra recom<strong>en</strong>dación at<strong>en</strong><strong>de</strong>r <strong>en</strong> un cortop<strong>la</strong>zo el mercado regional, <strong>en</strong> uno medio el Nacional y como proyección a un<strong>la</strong>rgo p<strong>la</strong>zo, el mercado internacional.En cuanto al mercado Nacional, este vi<strong>en</strong>e si<strong>en</strong>do cubierto conimportaciones <strong>de</strong> camarón ecuatoriano <strong>en</strong> niveles cercanos a <strong>la</strong>s 200tone<strong>la</strong>das anuales y a precios CIF <strong>de</strong> US $13.65 por kilogramo con estecamarón se vi<strong>en</strong><strong>en</strong> abasteci<strong>en</strong>do los restaurantes y locales gastronómicosnacionales con precios <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los US$ 28.00.Su alto rango organoléptico 9.2, su tamaño y pres<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada aligual que un significativo m<strong>en</strong>or precio, nos permit<strong>en</strong> afirmar que el mercadoobjetivo <strong>en</strong> una primera etapa <strong>de</strong>bería ser el Nacional.Este mercado nacional <strong>en</strong> cuanto a consumo, <strong>de</strong> acuerdo a <strong>la</strong><strong>en</strong>cuesta que e<strong>la</strong>boraramos el año 1997 con una muestra <strong>de</strong> 49establecimi<strong>en</strong>tos distribuidos <strong>en</strong> ciuda<strong>de</strong>s repres<strong>en</strong>tativas que mostramos <strong>en</strong>el cuadro N D 1, esta proyectado <strong>en</strong> un total <strong>de</strong> 353 establecimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> 3, 4 Y5t<strong>en</strong>edores a nivel nacional (según ACHIGA) y con un consumo <strong>de</strong> 110.7tone<strong>la</strong>das anuales a precios <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> US $ 28.84 por kilo.RESTAURANTES ENCUESTADOS POR CIUDADESCIUDADARICAIQUIQUEANTOFAGASTALA SERENACONCEPCIONSANTIAGOTEMUCOTOTALNUMERO81072314549
Adjuntamos como anexo N D 3, <strong>en</strong>cuestas <strong>de</strong> los sigui<strong>en</strong>tesestablecimi<strong>en</strong>tos que son repres<strong>en</strong>tativos <strong>de</strong>l total <strong>en</strong>cuestado.Restaurant Maracuya AricaRestaurant C<strong>en</strong>tro Vasco SantiagoHotel Radisson SantiagoHotel Carrera SantiagoRestaurant Pinpilinpausha SantiagoComo evaluación <strong>de</strong> esta <strong>en</strong>cuesta po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>terminar lo sigui<strong>en</strong>te:1. En <strong>la</strong> zona metropolitana y <strong>en</strong> ciuda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mayores ingresos, existe unaint<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> reemp<strong>la</strong>zar su consumo <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> ecuatorianos porcamarón malásico, <strong>en</strong> tal<strong>la</strong>s simi<strong>la</strong>res y sobre todo por un m<strong>en</strong>or precio.2. Del total <strong>de</strong> establecimi<strong>en</strong>tos <strong>en</strong>cuestados un 90.7% consumía<strong>camarones</strong>, <strong>de</strong> este porc<strong>en</strong>taje un 33% consumía camarón ecuatoriano yun 67% <strong>de</strong>l camarón nacional.3. El promedio <strong>de</strong> compra m<strong>en</strong>sual por establecimi<strong>en</strong>to es <strong>de</strong> 40 kgs.pudi<strong>en</strong>do duplicarse al t<strong>en</strong>er el producto un precio m<strong>en</strong>or y unabastecimi<strong>en</strong>to perman<strong>en</strong>te, ambos factores limitan su consumo.4. En cuanto al tipo <strong>de</strong> productos, un 78% trabaja exclusivam<strong>en</strong>te con co<strong>la</strong>s<strong>de</strong> cél.marón, un 12% los prefier<strong>en</strong> <strong>en</strong>teros y un 10% trabaja con ambostipos.5. Un 67.3% los compra conge<strong>la</strong>dos y un 32,7% so<strong>la</strong>m<strong>en</strong>te refrigeradas.6. En cuanto a pres<strong>en</strong>tación un 75.5% los adquier<strong>en</strong> c<strong>la</strong>sificados por tal<strong>la</strong>s yun 24.5% al granel.7. La frecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> compra se estandarizó <strong>en</strong> semanal.8. Los precios promedios <strong>de</strong> compra son <strong>de</strong> US $11.20 <strong>para</strong> el nacional yUS$28,84 <strong>para</strong> el ecuatoriano.9. Esta <strong>de</strong>manda proyectada a los 353 establecimi<strong>en</strong>tos a nivel nacional <strong>de</strong>locales <strong>de</strong> 3, 4 Y 5 t<strong>en</strong>edores, según ACHIGA, consi<strong>de</strong>rando un preciom<strong>en</strong>or <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> US$10 el kilo <strong>de</strong> camarón <strong>en</strong>tero y abastecimi<strong>en</strong>toregu<strong>la</strong>r, t<strong>en</strong>dríamos una <strong>de</strong>manda cuantificada <strong>de</strong> 335.4 tone<strong>la</strong>das al año.De esta <strong>de</strong>manda consi<strong>de</strong>ramos un 33% <strong>la</strong> participación <strong>de</strong>l camarónecuatoriano, estimándolo <strong>en</strong> 110,7 tone<strong>la</strong>das <strong>de</strong> los cuales por precio y4
abastecimi<strong>en</strong>to podrían <strong>de</strong>rivar su consumo por el macrobrachiumrosembergii.EVALUACION:Con <strong>la</strong> <strong>de</strong>terminación <strong>de</strong>l mercado objetivo propuesto; el mercadoNacional que pres<strong>en</strong>ta una <strong>de</strong>manda insatisfecha, cubierta con importaciones<strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 200 tone<strong>la</strong>das anuales con un monto <strong>de</strong> U.S. $2.730.000 y através <strong>de</strong>l análisis <strong>de</strong> mercado efectuado, po<strong>de</strong>mos afirmar que <strong>la</strong>s 55tone<strong>la</strong>das <strong>de</strong> producción proyectada a 4 años <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad y aprecios <strong>de</strong> US$10.- Kg. <strong>de</strong> camarón <strong>en</strong>tero, pue<strong>de</strong>n comercializarse a nivelnacional; g<strong>en</strong>erando v<strong>en</strong>tas <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los 550.000 Dó<strong>la</strong>res Usa,cumpliéndose <strong>de</strong> esta manera otro <strong>de</strong> los indicadores <strong>de</strong>l proyectopres<strong>en</strong>tado.3° OBJETIVO "DEFINIR EL TAMAÑO DE LA PLANTA EN TONELADAS DEPRODUCTO".El tamaño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>finitiva esta supeditado a los niveles <strong>de</strong>producción que trabaj<strong>en</strong> los agricultores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.Como base <strong>para</strong> el estudio económico y por condiciones <strong>de</strong> losagricultores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, sugerimos se trabaje con unida<strong>de</strong>s básicas <strong>de</strong>producción por agricultor <strong>de</strong> 600m 2 cada una formada por 2 estanques <strong>para</strong><strong>en</strong>gorda <strong>de</strong> 300 m2 cada uno, estas unida<strong>de</strong>s albergarían una biomasa <strong>de</strong>24.000 <strong>camarones</strong> con una <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> cultivo <strong>de</strong> 40 ejemp<strong>la</strong>res por metrocuadrado; consi<strong>de</strong>rando una mortalidad <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong>l 20%, t<strong>en</strong>dríamos unnivel <strong>de</strong> producción con ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> 30 gramos y un período <strong>de</strong> 6 meses<strong>de</strong> 576 kgs. <strong>en</strong> dos cosechas al año 1.152 kgs.Si se proyecta estos r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos a cuatro años, tiempo necesario<strong>para</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> esta actividad p<strong>en</strong>samos viable increm<strong>en</strong>tar estaproducción a 4 unida<strong>de</strong>s básicas por agricultor lo que nos daría comoresultado una producción anual <strong>de</strong> 4.608 Kgs. <strong>en</strong> un área <strong>de</strong> 2.400 m 2 ; conuna v<strong>en</strong>ta bruta <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los US $46.080.Por <strong>la</strong>s razones expuestas, el tamaño <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta por agricultor estaríadado por 2.400 m 2 y por actividad (contemp<strong>la</strong>ndo 12 agricultores) 28,800 m 2<strong>en</strong> el valle, con lo que se t<strong>en</strong>dría una producción anual <strong>de</strong> 55.296 Kgs.,equival<strong>en</strong>te a un 50% <strong>de</strong>l consumo proyectado <strong>de</strong> camarón ecuatoriano <strong>en</strong> elpaís.
En cuanto al Hatchery proyectado <strong>para</strong> at<strong>en</strong><strong>de</strong>r <strong>la</strong>s necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los<strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>ros, <strong>de</strong>bería ser capaz <strong>de</strong> producir 2304.000 juv<strong>en</strong>iles al año, <strong>para</strong>con una mortalidad <strong>en</strong> crianza <strong>de</strong>l 20% obt<strong>en</strong>er una producción anual <strong>de</strong>55.296 Kgs.Este Hatchery <strong>para</strong> obt<strong>en</strong>er <strong>la</strong> producción <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles m<strong>en</strong>cionada,necesitaría g<strong>en</strong>erar 384.000 <strong>la</strong>rvas al mes con una mortalidad <strong>de</strong>l 50%obt<strong>en</strong>dría una producción mes <strong>de</strong> 192.000 juv<strong>en</strong>iles <strong>para</strong> una producciónanual <strong>de</strong> 2304.000 juv<strong>en</strong>iles y abastecer al 4° año <strong>la</strong>s necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los<strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>ros.La g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> <strong>la</strong>s 384.000 <strong>la</strong>rvas, se obt<strong>en</strong>drían con 77 hembras yniveles <strong>de</strong> eclosión conservadoras <strong>de</strong> 5000 <strong>la</strong>rvas por hembra. Cada hembrapue<strong>de</strong> eclosionar 3 veces al año por lo tanto precisaríamos un p<strong>la</strong>ntel <strong>de</strong>reproductoras <strong>de</strong> 308 hembras y 150 machos, esta biomasa pue<strong>de</strong>albergarse <strong>en</strong> piscinas <strong>de</strong> mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> reproductores con una <strong>de</strong>nsidad<strong>de</strong> 7 animaJes por metro cuadrado y <strong>en</strong> condjdones <strong>de</strong> temperatura, oxig<strong>en</strong>oy calidad <strong>de</strong> aguas regu<strong>la</strong>das. Por lo tanto precisaríamos <strong>de</strong> 3206 m 2 <strong>de</strong>pisdnas <strong>para</strong> este fin, premunidos con sistemas <strong>de</strong> jau<strong>la</strong>s flotantes <strong>para</strong>trabajar los ejemp<strong>la</strong>res seleccionados <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong> madurez sexual ycópu<strong>la</strong> <strong>para</strong> <strong>la</strong>s reproducciones proyectados, estableci<strong>en</strong>do un programa <strong>de</strong>rotación <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res.El <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> reproducción estaría formado por 10 módulos oestanques' <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval <strong>para</strong> 40.000 <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> 400 litros <strong>de</strong> volum<strong>en</strong> <strong>de</strong>agua cada uno. Area aproximada <strong>de</strong> <strong>la</strong>boratorio 80 m 2 .EVALUACION:Fijando <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>finitiva; formada por 12 unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> producción <strong>de</strong>2.400 m 2 cada una t<strong>en</strong>emos un área total cultivada <strong>de</strong> 28.800 m 2 con unaproducción anual (<strong>en</strong> dos cosechas) <strong>de</strong> 55.296 Kgs.- por esta producción <strong>la</strong>g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles se estipulo <strong>en</strong> 2.304.000 anuales técnicam<strong>en</strong>teviable, lográndose <strong>de</strong> esta manera cumplir con <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> 2 individuos<strong>de</strong> resultados <strong>de</strong>l proyecto que son <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> <strong>la</strong>rvas y juv<strong>en</strong>iles.4°0BJETIVO "ELEGIR LOCALIZACiÓN DE LA PLANTA".Como resultado <strong>de</strong> <strong>la</strong> evaluación <strong>de</strong> los valles <strong>de</strong> <strong>la</strong> región, que semuestra <strong>en</strong> el anexo N°1, <strong>la</strong> ubicación <strong>de</strong>l Hatchery y <strong>la</strong>s condicionesclimáticas y ambi<strong>en</strong>tales <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> L1uta, <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>bería estar <strong>ubicada</strong> <strong>en</strong>este vaJle y específicam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el sector <strong>de</strong> Poconchile (zona media <strong>de</strong>lvalle).
EVALUACION:La localización <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto, fue <strong>la</strong> a<strong>de</strong>cuada, los niveles térmicos<strong>de</strong>l sector fueron los correctos y <strong>la</strong> radiación so<strong>la</strong>r durante el año permitióobt<strong>en</strong>er <strong>la</strong> temperatura necesaria. Esta ubicación que esta <strong>en</strong>marcada <strong>en</strong> <strong>la</strong>zona media <strong>de</strong>l valle esta aus<strong>en</strong>te <strong>de</strong> camanchacas costeras y <strong>la</strong>precipitación pluvial no existe. La cercanía <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto, el lecho <strong>de</strong>l ríoy <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> este durante todo el año, faciJitan y aseguran elinsumo básico <strong>de</strong>l proceso. La cercanía a <strong>la</strong> carretera y <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>líneas <strong>de</strong> suministro eléctrico facilitan <strong>la</strong> crianza y obviam<strong>en</strong>te el manipuleo<strong>de</strong>l producto.5° OBJETIVO "EVALUACiÓN DE IMPACTO AMBIENTAL DEL PROYECTO".El estudio <strong>de</strong> "DECLARACION DE IMPACTO AMBIENTAL" e<strong>la</strong>boradopor <strong>la</strong> empresa CADUCEO CONSULTORES <strong>de</strong> UMA-PERU y que formaparte <strong>de</strong>l equipo <strong>de</strong> consultores <strong>de</strong>l proyecto, fue e<strong>la</strong>borado <strong>en</strong> base a variosestudios preliminares <strong>para</strong> <strong>la</strong> evaluación <strong>de</strong> Ia.s alteraciones am.bi<strong>en</strong>tales quepudieran g<strong>en</strong>erarse por <strong>la</strong> introducción y crianza <strong>de</strong>l camarón gigante <strong>de</strong>MaJasia Macrobrachium Rosembergii <strong>en</strong> el Valle <strong>de</strong> Uuta.El área <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l estudio <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia se <strong>de</strong>finió <strong>de</strong>spués <strong>de</strong>hacer una evaluación g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong>l Valle <strong>en</strong> toda su ext<strong>en</strong>sión. Bajo elpredominio <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones climáticas <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, se <strong>de</strong>finió como limites<strong>de</strong> este estudio <strong>la</strong>s curvas <strong>de</strong> nivel <strong>de</strong> 500 a 1000 m.s.n.m. Compr<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do<strong>la</strong>s localida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Poconchile, El tambo, Churina, Taipimarca y Molinos. Setomaron como antece<strong>de</strong>ntes necesarios <strong>para</strong> evaluar datos socio-económicos<strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> estos sectores, <strong>la</strong> flora y fauna compr<strong>en</strong>dida <strong>en</strong> el Valle,los aspectos naturales que dic<strong>en</strong> re<strong>la</strong>ción con <strong>la</strong> Geomorfología, <strong>la</strong>Hidrografía, formación <strong>de</strong> suelos y aspectos climáticos <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona <strong>de</strong>influ<strong>en</strong>ciaLas características biológicas <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie a evaluar, <strong>la</strong>scaracterísticas físicas y técnicas <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto nos permitieron i<strong>de</strong>ntificarlos posibles impactos que podrían producirse a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong>construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta y <strong>la</strong> operación <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma <strong>en</strong> su fase productivaEstos posibles impactos fueron valorizados proponiéndose <strong>la</strong>srespectivas medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uación necesarias.El estudio <strong>de</strong> Impacto ambi<strong>en</strong>tal se adjunta como anexo N°4.Como resultado <strong>de</strong>l término <strong>de</strong>l proyecto se e<strong>la</strong>boro el docum<strong>en</strong>to <strong>de</strong>Evaluación <strong>de</strong>l Impacto ambi<strong>en</strong>tal que adjuntamos como anexo N°S, <strong>de</strong> este7
estu?io se ?espr~n<strong>de</strong>. que no se ha producido impactos negativos <strong>de</strong> tipoambI<strong>en</strong>tal smo mas bi<strong>en</strong> efectos positivos que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> re<strong>la</strong>ción con aspectossociales y económicos.Las medidas <strong>de</strong> prev<strong>en</strong>ción propuestas se aplicaron por lo tanto conresultados positivos.EVALUACION:La no g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> ningún impacto ambi<strong>en</strong>tal negativo y por elcontrario el hecho <strong>de</strong> que esta actividad g<strong>en</strong>era impactos positivos por <strong>la</strong>g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> mano <strong>de</strong> obra, increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los ingresos <strong>de</strong> los agricultores,apUcación <strong>de</strong> subproductos agríco<strong>la</strong>s <strong>para</strong> <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración u futuro <strong>de</strong> pel1et;optimización <strong>de</strong>l recurso suelo yagua, pot<strong>en</strong>ciaran el proyecto y nos permit<strong>en</strong>cumplir con otro <strong>de</strong> los indicadores propuesto~ que es <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong>empleos, <strong>en</strong> niveles superiores a <strong>la</strong>s especificadas como indicadores <strong>de</strong>resultados <strong>de</strong> <strong>la</strong> propuesta <strong>de</strong>l proyecto6to. OBJETIVO "SELECCiÓN METODO DE CRIANZA PARA PLANTADEFINITIVA Y PLANTA PILOTO".La selección <strong>de</strong>l método <strong>de</strong> crianza a aplicarse implicó <strong>en</strong> primerainstancia un análisis <strong>de</strong> alternativas exist<strong>en</strong>tes, es <strong>de</strong>cir el método int<strong>en</strong>sivo,semi-int<strong>en</strong>sivo y el asociado a otras especies, t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta <strong>la</strong>scondiciones técnicas <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia y <strong>la</strong>s características físicasquímicas<strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l río L1uta.En base a estos antece<strong>de</strong>ntes y <strong>la</strong>s necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie se<strong>de</strong>cidió operar con el método semi-int<strong>en</strong>sivo muJtifásico que implica.,tratami<strong>en</strong>to previo <strong>en</strong> un reservorio <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l río a utilizarse <strong>en</strong> el proceso,manejo y control térmico <strong>de</strong> los pozas <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda y pozas <strong>de</strong>terminadas <strong>para</strong>cada fase <strong>de</strong>l proceso (Pre-cría 1, <strong>en</strong>gorda y reproductores).En <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong>l proyecto, se implem<strong>en</strong>to el método elegido,realizándose un control minucioso sobre <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l agua, mediante eltratami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma <strong>en</strong> el reservorio, construido <strong>para</strong> este efecto, <strong>en</strong>don<strong>de</strong> CQn<strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> flora se consiguió reducir los njveles <strong>de</strong> FósforoBoro Potasio y otros elem<strong>en</strong>tos químicos, se <strong>de</strong>canto los sólidossusp<strong>en</strong>didos, se estabilizo <strong>la</strong> aci<strong>de</strong>z <strong>de</strong>l agua al incorporarse una basealcalina (40 gramos <strong>de</strong> cal hidratada por m3 <strong>de</strong> agua) mant<strong>en</strong>iéndose aniveles <strong>de</strong> 7. La temperatura por exposición so<strong>la</strong>r se elevó a rangos <strong>de</strong> 20 a21 0 C. Los procesos <strong>de</strong> filtración por prev<strong>en</strong>ción se localizaron <strong>en</strong> el ingreso
<strong>de</strong> agua al reservorio y <strong>la</strong> salida <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma <strong>de</strong>l reservaría e ingreso a <strong>la</strong>spozas <strong>de</strong> crianza.Los rangos térmicos a<strong>de</strong>cuados se consiguieron a través <strong>de</strong>l efectoinverna<strong>de</strong>ro, implem<strong>en</strong>tados <strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> crianza, mediante cubiertasplásticas <strong>de</strong> 0.13 m. m., transpar<strong>en</strong>tes que permitían el ingreso <strong>de</strong> rayossoJares a <strong>la</strong> columna <strong>de</strong> agua, lográndose elevar temperaturas <strong>en</strong> agua· <strong>de</strong>lor<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 23°C y 25°C mínimas <strong>en</strong> época <strong>de</strong> invierno. En verano estastemperaturas subieron a rangos <strong>de</strong> 26°C a 30°C. Este efecto <strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>roy <strong>la</strong> perman<strong>en</strong>te exposición so<strong>la</strong>r permitieron <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> micro-algas <strong>en</strong>el agua, que sirvieron <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong> crianza al aportar a los animales,hábitat, alim<strong>en</strong>to complem<strong>en</strong>tario y oxig<strong>en</strong>o durante el día; <strong>en</strong> horasnocturnas estas micro~algas <strong>en</strong> vez <strong>de</strong> g<strong>en</strong>erar oxig<strong>en</strong>o, lo consum<strong>en</strong>,<strong>de</strong>bi<strong>en</strong>do <strong>en</strong>contrar un ba<strong>la</strong>nce, es <strong>de</strong>cir extraíamos algas periódicam<strong>en</strong>te <strong>de</strong>tal forma que <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o <strong>en</strong> el día fuese mayor que suconsumo por <strong>la</strong> noche. En <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> selección <strong>de</strong> reproductores se tuvo. que increm<strong>en</strong>tar oxig<strong>en</strong>o disuelto con apoya <strong>de</strong> bombas <strong>de</strong> ajreación a<strong>de</strong>más<strong>de</strong>l producido por recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> agua. Sistema que se uso <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong><strong>en</strong>gorda, a través <strong>de</strong> <strong>de</strong>volver el agua extraída <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> crianzamediante electrobomba, por el sistema <strong>de</strong> caída.Mediante este método y con <strong>la</strong> ayuda <strong>de</strong> refugios artificiales(estructuras <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 32 mm sobrepuestas, g<strong>en</strong>erando varios pisos) selogró aum<strong>en</strong>tar <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> crianza estableciéndo<strong>la</strong> <strong>en</strong> 40 ejemp<strong>la</strong>res pormetro cuadrado e fase <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda.6° OBJETIVOEVALUACION:El método propuesto <strong>de</strong> semi-int<strong>en</strong>sivo multífásico se aplicó <strong>en</strong> formacorrecta con bu<strong>en</strong>os resultados obt<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do (a pesar <strong>de</strong> lo di<strong>la</strong>tado <strong>de</strong> <strong>la</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a) ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> 30 gramos <strong>de</strong> peso. El estado sanitario <strong>de</strong> <strong>la</strong>smismas fue bu<strong>en</strong>o y el proceso <strong>de</strong> reproducción se cumpUó exitosam<strong>en</strong>te.Las medidas empleadas <strong>para</strong> el tratami<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l agua y obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> rangostérmicos necesarios, se cumplieron con resultados positivos y con un bajocosto.Otro aspecto que merece especial importancia es el refer<strong>en</strong>te alincrem<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cuJtivo estableciéndose como óptimas <strong>en</strong> fase<strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda operar con 40 ejemp<strong>la</strong>res por metro cuadrado.q
JO OBJETIVO.- INGENIERIA DE PLANTAS.El prediseño original <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto fue modificado al incorporar <strong>en</strong>el diseño <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cu.ar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a. La p<strong>la</strong>nta <strong>en</strong> m<strong>en</strong>ción compr<strong>en</strong><strong>de</strong> unreseNorio <strong>de</strong> 200 m2 con tuberías <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 4" <strong>para</strong> captación y <strong>de</strong>rivación<strong>de</strong> agua a pozas <strong>de</strong> crianza y cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a respectivam<strong>en</strong>te, el ingreso y saJida.<strong>de</strong> agua <strong>de</strong>l reseNorío están cubiertos por filtros físicos mecánicos <strong>en</strong> don<strong>de</strong>se manti<strong>en</strong><strong>en</strong> algunos sólidos susp<strong>en</strong>didos. Este reservorio con un <strong>de</strong>snivel<strong>de</strong>l 5% y talu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> tierra, ti<strong>en</strong>e pres<strong>en</strong>cia significativa <strong>de</strong> flora acuática quepermita catalizar algunos elem<strong>en</strong>tos químicos <strong>de</strong>l agua como fósforo;Potasio, Boro etc., <strong>en</strong> el se trata el agua elevando su rango térmico porex.posición so<strong>la</strong>r y mediante base aJcaJjna mant<strong>en</strong>er un nivel neutro <strong>de</strong> PH-La unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a esta formada por un estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>arecubierto por geomembrana <strong>de</strong> 0,5 mm, con un área <strong>de</strong> 200 m 2 , talu<strong>de</strong>s <strong>de</strong>60° y el ingreso y evacuación <strong>de</strong> aguas con tuberías <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 4". CercoperimetraJ <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> 1.00 ml <strong>de</strong> altura, estructura <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra y metáJica<strong>de</strong> mural<strong>la</strong>s y techos recubiertos con mal<strong>la</strong> rachel <strong>de</strong> 60% <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia.poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a cubierta con plástico transpar<strong>en</strong>te <strong>de</strong> 0,13 m.m_ <strong>para</strong>crear ambi<strong>en</strong>te <strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>ro y acumu<strong>la</strong>r <strong>en</strong>ergía calórica por exposiciónso<strong>la</strong>r. Esta· poza esta equipada con bomba <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> 5 HP e insta<strong>la</strong>ciónhidráulica necesaria <strong>para</strong> recic<strong>la</strong>r el agua <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma y <strong>de</strong>volver<strong>la</strong> ale.stanque bajo sistema <strong>de</strong> ducha; logrando mant<strong>en</strong>er <strong>la</strong> caJjdad <strong>de</strong>l agua eincorporar <strong>en</strong> el<strong>la</strong> el oxíg<strong>en</strong>o necesario <strong>para</strong> consumo <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa.Como estructura <strong>de</strong> apoyo esta unidad cu<strong>en</strong>ta con 3 ambi<strong>en</strong>tesconstrujdos <strong>en</strong> ma<strong>de</strong>ra y <strong>de</strong>stinados a zona sanitaria <strong>de</strong> duchas y vestidores,<strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> reproducción y almacén <strong>de</strong> ut<strong>en</strong>silios <strong>de</strong> crianza.Con <strong>la</strong> finalización <strong>de</strong> <strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, <strong>la</strong> misma que por exig<strong>en</strong>cias <strong>de</strong>lorganismo fiscalizador se ex1<strong>en</strong>djó, nos vimos precisados a incorporar a <strong>la</strong>unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a con 3 pozas <strong>de</strong> 3 mí. <strong>de</strong> diámetro, pozas térmicasrecubiertas con plumavjt <strong>de</strong> 20 m.m. mural<strong>la</strong>s y p.isos y forradas por geomembrana, con estructura hidráulica con tubos <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 1" <strong>para</strong>alim<strong>en</strong>tación y 2" <strong>para</strong> <strong>de</strong>scarga <strong>de</strong> agua con filtros <strong>de</strong> aguaa base <strong>de</strong> gravainterca<strong>la</strong>dos <strong>en</strong>tre <strong>la</strong>s pozas, alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> agua por tuberías <strong>de</strong> 1" áreascon sistema <strong>de</strong> duchas <strong>para</strong> oxig<strong>en</strong>ar<strong>la</strong>.Estas tres pozas estaban interconectadas <strong>en</strong>tre sí y el recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong>agua se hacía con una electrobomba<strong>de</strong> 0,5 HP <strong>en</strong> forma perman<strong>en</strong>te. Vergráficos 1 y 2 <strong>de</strong> su diagrama <strong>de</strong> construcción y funcionami<strong>en</strong>to.En estas pozas realizamos <strong>la</strong> selección <strong>de</strong> reproductores, losinducimos a su madurez sexual- y el proceso <strong>de</strong> cópu<strong>la</strong>, lo que nos permitió <strong>en</strong>10
<strong>la</strong> última etapa <strong>de</strong>l proyecto <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> 2 eclosiones con una biomasa <strong>de</strong>8.400 <strong>la</strong>rvas.El segundo estanque construido <strong>para</strong> <strong>la</strong> crianza <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta pilototambién <strong>de</strong> 200 M2,a suelo <strong>de</strong>snudo, con tuberías <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tación y<strong>de</strong>scarga <strong>de</strong> agua, <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 4" y conectadas a filtros <strong>de</strong> ingreso y salida<strong>de</strong> agua, no fue utilizado por cuanto lo di<strong>la</strong>tado <strong>de</strong> .<strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a no nospermitió efectuar crianza <strong>en</strong> esta poza.La poza <strong>de</strong>cantadora <strong>de</strong> 200 m 2 'a suelo <strong>de</strong>snudo nos permitió tratarcon propiedad eJagua aflu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> crianza, aplicando cloro con<strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> eliminar cualquier pres<strong>en</strong>cia bacteriana <strong>en</strong> el agua y sertras<strong>la</strong>dado el volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> agua al pozo perco<strong>la</strong>dor <strong>para</strong> su <strong>de</strong>volución porfiltraje a <strong>la</strong> napa subterránea.La P<strong>la</strong>nta Piloto íntegram<strong>en</strong>te pres<strong>en</strong>taba un cerco perimetral <strong>de</strong>protección construido con postes <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra, 5 corridas <strong>de</strong> a<strong>la</strong>mbre <strong>de</strong> .púas yportón <strong>de</strong> ingreso con ca<strong>de</strong>na y candado.EVALUACIONEl diseño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto incluida <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a permitió<strong>la</strong> crianza y evaluación sanitaria <strong>de</strong> los animales <strong>en</strong> forma correcta,cumpliéndose <strong>de</strong> esta manera los objetivos <strong>de</strong>l proyecto al permitirnosconvalidar el método <strong>de</strong> crianza propuesto, obt<strong>en</strong>er <strong>la</strong> ambi<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> losejemp<strong>la</strong>res, su <strong>de</strong>sarrollo y su reproducción <strong>en</strong> cautiverio.8° OBJETIVO "CALCULAR LA INVERSION REQUERIDA"La construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta que <strong>en</strong> un principio se consi<strong>de</strong>ro fueseejecutada por una empresa constructora, al no <strong>en</strong>contrar <strong>en</strong> <strong>la</strong> zona .empresacon experi<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> este tipo <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas y al solicitar al constructor civil Sr.Eduardo zapata, presupuesto; esta única cotización fue por precios queconsi<strong>de</strong>ramos muy elevados.Por estas razones se <strong>de</strong>cidió construir<strong>la</strong> por el sistema <strong>de</strong>administración directa <strong>de</strong> los consultores <strong>de</strong>l proyecto a cargo <strong>de</strong>l Sr. JoséSologur<strong>en</strong> Gonzales. El personal que participó fue g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona,contando con <strong>la</strong> participación <strong>de</strong> Técnicos especialistas <strong>para</strong> trabajos<strong>de</strong>terminados.ítems:La inversión por este concepto, estuvo compr<strong>en</strong>dida por los sigui<strong>en</strong>tes11
- Construcción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta piloto- Construcción <strong>de</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a- Adquisición <strong>de</strong> equiposTOTAL2.270.4438.193.953605.600$11-069.996La inversión por estos ítems estuvo programada <strong>en</strong> el proyecto <strong>en</strong> $9.223.900, se produjo un increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> $ 1.846.096 increm<strong>en</strong>toque se produjo por alza <strong>de</strong> precios $ 1.240.496 Y <strong>la</strong> adquisición <strong>de</strong> un grupog<strong>en</strong>erador con bombas <strong>de</strong> agua <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los $ 605.600, no era por costosviable <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> una red eléctrica con 12 postes <strong>para</strong> suministroeléctrico, <strong>de</strong>terminando <strong>la</strong> compra <strong>de</strong> este equipo.Estas difer<strong>en</strong>cias presupuestarias fueron oportunam<strong>en</strong>te informadas <strong>en</strong>nuestros informes <strong>de</strong> avance <strong>de</strong> Octubre y Diciembre <strong>de</strong> 1998. Por lo tanto <strong>la</strong>inversión fija fue <strong>de</strong> $11.069.996.En cuanto a activos <strong>de</strong> trabajo, estos fueron proyectados segúnnuestro informe técnico <strong>de</strong> Agosto <strong>de</strong> 1998 <strong>en</strong> $ 4.761.449 que correspondíana <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes etapas <strong>de</strong> producción.- Unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a- Proceso <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda- Proceso <strong>de</strong> reproducciónTOTAL826.500.2.760.449.1.174.068.$ 4.761.449Este costo estaba formado por <strong>la</strong> adquisición <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post <strong>la</strong>rvas, losaJim<strong>en</strong>tos, productos químicos, gastos por <strong>la</strong>boratorio <strong>para</strong> análisis, mano <strong>de</strong>obra (técnicas y operadores) y gastos <strong>de</strong> electricidad, transporte,mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to, ropa <strong>de</strong> trabajo, etc.Con los di<strong>la</strong>tados retrasos motivados por una <strong>la</strong>rga cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a 190días <strong>en</strong> vez <strong>de</strong> 45 .y <strong>la</strong> <strong>la</strong>rga espera <strong>para</strong> <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> los recursos <strong>de</strong>lGobierno Regional (como parte <strong>de</strong> los aportes <strong>de</strong> <strong>la</strong> contraparte) estepresupuesto se vio alterado notablem<strong>en</strong>te. Para efectos <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminar uncosto proyectado <strong>en</strong> activos <strong>de</strong> trabajo <strong>para</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>finitiva (Unidad básica<strong>de</strong> producción) pres<strong>en</strong>tamos el sigui<strong>en</strong>te <strong>de</strong>taJJe.1?
ANALlSIS DE COSTOS POR ACTIVOS DE TRABAJOPARA UNA UNIDAD BASICA DE PRODUCCIONCARACTERISTICASa) infraestructura= 02 estanques <strong>de</strong> 300m 2 =600m 2b) cosechas programadas=02 (cada seis meses)c) biomasa inicial total=48.000 ejemp<strong>la</strong>resd) biomasa final total=38.400 ejemp<strong>la</strong>rese) r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos proyectados=1.152 kgs.f) consumo alim<strong>en</strong>tos=2.880 kgs.g) mortalidad proceso=20%h) peso promedio por ejemp<strong>la</strong>r=30 gramosCOSTOS POR ACTIVOS DE TRABAJO (ANUALES)a) Costos <strong>de</strong> operación (costo directo)a.1. Compra juv<strong>en</strong>iles 48 mil<strong>la</strong>res a $ 14.280a.2 Alim<strong>en</strong>tos 2880 Kgs a . 360a.3. Energía eléctrica Globa<strong>la</strong>.4. Productos Químicos Globa!a.5. Mano <strong>de</strong> obra. 396 horasTOTALTOTAL$ 685.4401.036.800100.000100.000198.0002.120.24-0b) Costos Indirectos y Gastos G<strong>en</strong>erales.b.1. Mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>tob2. Costo Financiero *1b.3. Depreciación <strong>de</strong> Activos *2TOTAL120.000192.224140.000452224El costo anual por Unidad Básica <strong>de</strong> producción sería <strong>de</strong> $2.572.464incluy<strong>en</strong>do <strong>la</strong> valorización <strong>de</strong>l trabajo <strong>de</strong>l agricultor <strong>en</strong>el proceso <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda.1i
EVALUACION:Debido al tiempo <strong>de</strong> retraso <strong>en</strong> <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong>l proyecto no se cumplióel presupuesto <strong>en</strong> cuanto a inversiones <strong>en</strong> capital <strong>de</strong> trabajo, por un tiempomayor <strong>en</strong> mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa, gastos mayores <strong>en</strong> técnicos.<strong>en</strong>cargados <strong>de</strong> esta fase e insumas como alim<strong>en</strong>to, combustibles, etc. Noobstante po<strong>de</strong>mos afirmar que <strong>la</strong>s costos se ajustan a <strong>la</strong> realidad <strong>en</strong> tiempos<strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda normales.NOTAS:*1 = Costo financiero (base 50% <strong>de</strong> a1 +a2+a3+a4) sobre una cosecha sinmal10 <strong>de</strong> obra (<strong>de</strong>l agricultor) se <strong>de</strong>termina este como un 20% <strong>de</strong> loscostos directos <strong>de</strong> <strong>la</strong> primera cosecha.*2= Inversión <strong>en</strong> activos <strong>para</strong> construcción y equipos <strong>de</strong> los dos estanques$700.0.0.0 sin consi<strong>de</strong>rar mano <strong>de</strong> obra <strong>de</strong> agricultor. Criterio <strong>de</strong> <strong>de</strong>preciación5 años 20% anual.9no OBJETIVO.Con re<strong>la</strong>ción a este objetivo y <strong>en</strong> base a los resultados técnicosobt<strong>en</strong>idos (adaptación <strong>de</strong> los animales a <strong>la</strong> zona, aceptabilidad <strong>de</strong> losalim<strong>en</strong>tos, pesos máximos alcanzados y trabajo con <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cultivo)po<strong>de</strong>mos pres<strong>en</strong>tar un análisis económico proyectado a <strong>la</strong> primera faseproductiva <strong>de</strong> esta actividad (1er año <strong>de</strong> producción) bajo los sigui<strong>en</strong>tescriterios.:a) Unidad básica <strong>de</strong> producción 600 m 2 .b) Pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>ros 12 agricultores=12 unida<strong>de</strong>s.c) D<strong>en</strong>sidad <strong>de</strong> crianza 40 ejemp<strong>la</strong>res por metro cuadrado.d) Conversión 2.,5 Kg.. alim<strong>en</strong>tos por 1 Kg. <strong>de</strong> camarón.e) Costos y Precios <strong>de</strong> v<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> Dó<strong>la</strong>res USA a $503 pesos.f) Mo.r1alidad<strong>de</strong>l proceso 20%.g) Peso unitario cosecha 30 Grs.lejemp<strong>la</strong>r.De acuerdo a estos supuestos, <strong>para</strong> <strong>de</strong>terminar los ingresos esperados <strong>en</strong><strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> producción (<strong>en</strong>gorda) pres<strong>en</strong>tamos el s.igui<strong>en</strong>te análisis.1. COSTO DE PRODUCCION EN ENGORDACOSTO DIRECTO ENGORDASiembra anual 576.000 juv<strong>en</strong>iles14
Costo compra anual juv<strong>en</strong>iles 576 mil por US 28.Mortalidad Proceso 20% 115.200BIOMASA FINAL 460.800 Animales.Producto Cosecha anu.aJ 13.824 Kgs.Alim<strong>en</strong>to 34.560 Kgs. a US $0.72Energía eléctrica GlobalProductos químicosMano <strong>de</strong> ObraTotal Costo DirectoUS$ 16.128.-24.883,202_3136,002.386,004.723,60US$50.506,86COSTOS INDIRECTOS Y GASTOS GENERALES- Mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to y equipos- Costo Financiero- Depreciación <strong>de</strong> activosUS$ 2.862,824.5135,8.63.339,96Total Costo indirecto y gastos 10.788,64Total Costo Producción US$ 61.295,502. RENDIMIENTOS DE PRODUCCION.- 2 cosecha al año = 13.824 Kgs. camarón <strong>en</strong>tero- R<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to anual <strong>en</strong> cojas =8.294,40 Kgs.• Camarón <strong>en</strong>tero= 30 Grs.lpromedio.• Co<strong>la</strong> peso 60% <strong>de</strong>l camarón <strong>en</strong>tero = 18 Grs.3. PRECIO DE VENTA.- Camarón <strong>en</strong>tero US$ 10,00 Kg.- Co<strong>la</strong>s <strong>de</strong> camarón US$ 16,00 Kg.4. VOLUMENES DE VENTA- Camarón <strong>en</strong>tero- Co<strong>la</strong>s <strong>de</strong> camarón13.824 Kg. a US$ 10.00 = US$8.294,40 KQ- a US$ 16.. 00 =138.240132.710,40
5. UTILIDAD BRUTA ANUAL- Camarón <strong>en</strong>tero- Co<strong>la</strong>s <strong>de</strong> Camarón (*1)US$US$76.944,5071.414,906. UTILIDAD BRUTA POR AGRICULTOR- Camarón <strong>en</strong>tero- Co<strong>la</strong>s <strong>de</strong> camarónUS$6.412,04US$ 5.951,24EQUIV. $3.225.256EQUIV. $2.993.4747. PUNTO EQUILIBRIOSi expresamos el ingreso y el costo esperado por 1 Kg. <strong>de</strong> producto, <strong>en</strong><strong>la</strong>s condiciones fijadas, resulta un valor <strong>de</strong> ingreso <strong>para</strong> el agricultor'<strong>de</strong>$5.030 el kilogramo con un costo <strong>de</strong> $2.230,30. Del total <strong>de</strong>l costo <strong>de</strong>producción especificado <strong>en</strong> US$ 61.295.50 correspon<strong>de</strong> a 01 agricultorUS$5.1 07.96, <strong>de</strong> este monto solo pue<strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rarse como costo fijo elmant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to y <strong>la</strong> <strong>de</strong>preciación <strong>de</strong> activos que repres<strong>en</strong>tan por agricultorUS$ 516.90 o su equival<strong>en</strong>te <strong>en</strong> moneda nacional <strong>de</strong> $260.000. Enconsecu<strong>en</strong>cia el costo variable anual por agricultor es <strong>de</strong> US$ 4591.06 o suequival<strong>en</strong>te <strong>en</strong> moneda nacional <strong>de</strong> $ 2.309.303 o <strong>de</strong> $2.004.60 porKilogramo.Para <strong>de</strong>terminar el punto <strong>de</strong> equilibrio <strong>para</strong> el productor aplicamos <strong>la</strong>sigui<strong>en</strong>te ecuación <strong>en</strong> don<strong>de</strong> "X" es el punto <strong>de</strong> equilibrio.$ 5.030 x =260.000 + 2.004.60x = 85.94 Kgs.EVALUACIONConsi<strong>de</strong>rando los r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos obt<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> cultivos tradicionales <strong>en</strong> elsector, <strong>la</strong> utilidad bruta alcanzada con <strong>la</strong> utilización <strong>de</strong> 600 m 2 <strong>de</strong> tierra y sinconsumo <strong>de</strong> agua (se optimiza el uso agríco<strong>la</strong>) <strong>la</strong> r<strong>en</strong>tabilidad <strong>de</strong> estaactividad es 178 % superior a un r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> una hectárea agríco<strong>la</strong> conconsumo <strong>de</strong> agua y mayores inversiones,1(;
1amo. OBJETIVO "SELECCiÓN Y ADIESTRAMIENTO DE PERSONAL".La realización <strong>de</strong> este objetivo cubría 3 aspectos importantes, elprimero selección y capacitación <strong>de</strong> personal <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona <strong>en</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong><strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto, el segundo el proceso <strong>de</strong> capacitación a los Agricultoresinteresados <strong>en</strong> los procesos <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> y el tercero es <strong>la</strong>difusión mediante trabajos prácticos a profesionales <strong>de</strong>l sector prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes<strong>de</strong> Universida<strong>de</strong>s Nacionales con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> darles un complem<strong>en</strong>topráctico a su formación académica.Con re<strong>la</strong>ción al primer aspecto; <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> construcción incluida <strong>la</strong>Unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a se privilegio <strong>la</strong> participación <strong>de</strong> personal <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona; <strong>en</strong>los trabajos <strong>de</strong> movimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> tierra confección <strong>de</strong> los E~stanques queimplicaba <strong>la</strong> excavación, compactación <strong>de</strong> fondos y talu<strong>de</strong>s, <strong>la</strong>s excavaciones<strong>para</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción hidráulica y <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> filtros. En esta fase <strong>de</strong>construcción participaron 5 personas a <strong>la</strong>s que se les impartió losconocimi<strong>en</strong>tos y fundam<strong>en</strong>tos necesarios <strong>de</strong> los trabajos efectuados.Con re<strong>la</strong>ción al curso <strong>de</strong> Capacitación a los agricultores se impartió a21 agricultores con un promedio <strong>de</strong> asist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> 18 por sesión; este curso seimpartió <strong>en</strong> sesiones semanales (los días sábados) <strong>de</strong> 4 horas cada una, conuna duración <strong>de</strong> seis meses.La re<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> los participantes fue <strong>la</strong> sigui<strong>en</strong>te:1) Leonel Guarachi B<strong>la</strong>nco2) Belko Caqueo Molina3) Cristhian Berrios Saavedra4) Cristhian Beyzan Y.5) Giovanni Visconti S.6) Evelyn Jones M.7) Hernán Silva F.8) Carlos Huber O.9) Frank Richert10)Emilio Marín González11) Juan L. Cuadros12) Dante Humire13) Hi<strong>la</strong>río Luis Mamani14) Margarita Vildozo15) Rufino Yucra Poma16) G<strong>la</strong>dys Humire17) Carlos Recabarr<strong>en</strong>17
18) Jorge González19) Arturo Murillo20) José Terroba21) Argoli Pinto.La temática que se cubrió <strong>en</strong> los cursos <strong>de</strong> capacitación estuvo <strong>de</strong>finida por elsigui<strong>en</strong>te programa.1) Diseño <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta.Determinación <strong>de</strong>l tamaño <strong>de</strong> los estanques.Selección <strong>de</strong>l lugar (canal <strong>de</strong> aducción y <strong>de</strong>sagüe).Profundidad y p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes- . Diseño <strong>de</strong> compuertasInsta<strong>la</strong>ción Hidráulicas.Diagramas típicas <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda.2) Construcción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta.Trazo <strong>de</strong> estanques <strong>en</strong> terr<strong>en</strong>o.Excavación y terminación <strong>de</strong> bordos.Nive<strong>la</strong>ción y compactación <strong>de</strong> fondosConstrucción <strong>de</strong> compuertas <strong>de</strong> salida.Trabajos <strong>de</strong> insta<strong>la</strong>ción hidráulica.Pruebas <strong>para</strong> recepción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta.3) Habilitación <strong>de</strong> estanques.Ll<strong>en</strong>ado y <strong>de</strong>sagüe <strong>para</strong> sel<strong>la</strong>do <strong>de</strong> fondos.Ll<strong>en</strong>ado hasta niveles <strong>de</strong>seados.Selección y siembra <strong>de</strong> flora acuática acompañanteDiseño <strong>de</strong> come<strong>de</strong>ros y refugios.4) Sistemas <strong>de</strong> crianza.Tras<strong>la</strong>do y siembra <strong>de</strong> post<strong>la</strong>rvas.Dieta alim<strong>en</strong>ticia, cantidad y periodicidadAdiestrami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> operador <strong>para</strong> <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación y limpieza <strong>de</strong>come<strong>de</strong>ros.Controles <strong>de</strong> temperatura y calidad <strong>de</strong> agua.Control <strong>de</strong> mudas y análisis sanitario.Controles biométricos m<strong>en</strong>sualesSupervisión <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda1R
5) Proceso <strong>de</strong> cosecha.Utilización <strong>de</strong> segundo estanque.Edad y tamaño a<strong>de</strong>cuado <strong>para</strong> cosecha.Se<strong>para</strong>ción <strong>en</strong> segundo estanque <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res m<strong>en</strong>ores.Cosecha <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res <strong>en</strong> tal<strong>la</strong> comercial.Tras<strong>la</strong>do y siembra <strong>de</strong> post<strong>la</strong>rvas a estanque <strong>de</strong> crianza <strong>en</strong> jau<strong>la</strong>pre -cría 1.Tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> m<strong>en</strong>or tamaño a estanque <strong>de</strong> crianza.6) Evaluación económica <strong>de</strong> <strong>la</strong> crianzaDeterminación <strong>de</strong> costos <strong>de</strong> operación <strong>de</strong>l proceso.Conversión <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos y r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos técnicos.- .Precio <strong>de</strong> v<strong>en</strong>ta neto y utilidad obt<strong>en</strong>ida.En términos g<strong>en</strong>erales cada bloque <strong>de</strong>l temario fue cubierto <strong>en</strong> 4semanas, prop<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do a <strong>la</strong> participación directa <strong>de</strong> los agricultores,absorbi<strong>en</strong>do consultas y <strong>en</strong> algunos casos visitando sus predios.En dos sesiones se contó con <strong>la</strong> exposición <strong>de</strong> funcionarios <strong>de</strong>lServicio Nacional <strong>de</strong> Pesca - Oficina Provincial <strong>de</strong> Arica - <strong>en</strong> don<strong>de</strong> el Jefe <strong>de</strong>este Servicio Sr. Gastón Julio impartió una char<strong>la</strong> sobre los requisitos <strong>para</strong>establecer un cultivo comercial <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>, <strong>en</strong>tregó información legal ysolicitu<strong>de</strong>s <strong>para</strong> <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong>l permiso <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia, comprometi<strong>en</strong>do suapoyo <strong>en</strong> su asesoría a los interesados.El señor Elías Muñoz, profesional <strong>de</strong> apoyo <strong>de</strong> <strong>la</strong> Secretaria RegionalMinisterial, también impartió una char<strong>la</strong> sobre <strong>la</strong> política sectorial <strong>de</strong> apoyo aestas iniciativas, el marco legal que <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>ba y los diversos instrum<strong>en</strong>tos <strong>de</strong>apoyo (Ley Arica, Corfo, etc).Estas sesiones <strong>de</strong> capacitación teóricas fueron apoyadas con 2sesiones <strong>de</strong> visita a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta, no cubri<strong>en</strong>do visita a <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>apor limitaciones <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma.La capacitación fue impartida por el Ing. Anibal Verastegui M. <strong>de</strong> <strong>la</strong>Universidad Nacional Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Molina <strong>de</strong> Lima-Perú y por el consultor <strong>de</strong>Coduceo Consultores Sr. José Sologur<strong>en</strong> G.El día 6 <strong>de</strong> Mayo <strong>de</strong> 1999 contando con <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l Sr. Ministro <strong>de</strong>Agricultura, ejecutivos <strong>de</strong>l Fondo <strong>de</strong> Innovación Agraria y autorida<strong>de</strong>sregionales, se c<strong>la</strong>usuro <strong>la</strong> capacitación, <strong>en</strong>tregando los certificadosrespectivos, ocasión <strong>en</strong> que también se levanto oficialm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y1q
sirvio <strong>para</strong> ofrecer una muestra gastronómica a base <strong>de</strong>l camarón malásico,producto <strong>de</strong>l proyecto,En cuanto a <strong>la</strong> difusión <strong>de</strong>l proyecto y <strong>de</strong>scripción <strong>de</strong> <strong>la</strong>s técnicas <strong>de</strong>crianza <strong>de</strong>l camarón malásico se brindó asesoría <strong>en</strong> prácticas profesionales alos señores, Luis Figueroa <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad <strong>de</strong> Iquique y señores BelkoCaqueo y Cristhian Berríos <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad <strong>de</strong> Antofagasta, facultad <strong>de</strong>recursos <strong>de</strong>l mar <strong>para</strong> optar a sus títulos profesionales.EVALUACION.El curso <strong>de</strong> capacitación fue positivo <strong>en</strong> cuanto brindo losconocimi<strong>en</strong>tos básicos <strong>de</strong> esta actividad a los agricultores interesados, lo quepermitió <strong>la</strong> formación <strong>de</strong> una empresa <strong>para</strong> su explotación comercial.La participación <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca <strong>en</strong> esta actividad fueimportante. pues impartió conocimi<strong>en</strong>tos sobre el marco legal y regu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>esta actividad.El interés que mostraron los alumnos <strong>de</strong> <strong>la</strong>s universida<strong>de</strong>s <strong>en</strong> susprácticas profesionales sobre el cultivo fue una c<strong>la</strong>ra señal <strong>de</strong> interés sobreesta actividad a futuro, como un espacio <strong>la</strong>boral y <strong>de</strong>sarrollo profesional.11avo OBJETIVO "CONSTRUIR LA PLANTA PILOTO"Este objetivo se cumplió <strong>en</strong> 2 etapas, <strong>la</strong> primera que compr<strong>en</strong>dió <strong>la</strong>construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto y <strong>la</strong> segunda, <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.El atraso <strong>en</strong> <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> <strong>la</strong> resolución que autorizaba <strong>la</strong> primeraimportación <strong>de</strong> post <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong>l Perú, fue causa <strong>de</strong> un consigui<strong>en</strong>te retraso <strong>en</strong><strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong>l proyecto, hecho que afecto naturalm<strong>en</strong>te al costo <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntapor <strong>la</strong> simple inf<strong>la</strong>ción económica, A<strong>de</strong>más el cambio <strong>de</strong> terr<strong>en</strong>o y loscambios <strong>en</strong> el diseño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta misma, motivada por <strong>la</strong>s exig<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> <strong>la</strong>Sub Secretaría <strong>de</strong> Pesca, aum<strong>en</strong>taron el volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> obra y naturalm<strong>en</strong>te<strong>la</strong> inversión requerida.Por estos motivos se <strong>de</strong>cidió no usar una empresa 'constructora, sinoque los consultores a través <strong>de</strong>l Sr. José Sologur<strong>en</strong>, consultor resi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong>Caduceo Consultores, <strong>de</strong>cidieron hacerse cargo directam<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>la</strong>construcción utilizando mano <strong>de</strong> obra <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona y <strong>la</strong> participación <strong>de</strong>especialistas hidráulicos y eléctricos <strong>de</strong> Arica, esto permitió un ahorro notable<strong>en</strong> <strong>la</strong> construcción.JO
Pre<strong>para</strong>ción <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta.Por los motivos indicados anteriorm<strong>en</strong>te, <strong>la</strong> pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong>l concurso<strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta, <strong>la</strong> recepción y evaluación <strong>de</strong> lospresupuestos, así como <strong>la</strong> adjudicación <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma, se simplificó <strong>en</strong> <strong>la</strong> so<strong>la</strong>pres<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> un presupuesto otorgado, por el constructor civil Sr. EduardoZapata, que se utilizó como marco <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción y como guía <strong>para</strong>costo máximo permisible <strong>en</strong> cada etapa.Este presupuesto asc<strong>en</strong>dió a $ 3.560.000 precio bruto y correspon<strong>de</strong> a<strong>la</strong> pre<strong>para</strong>ción y nive<strong>la</strong>do <strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o, excavación <strong>de</strong> estanques y <strong>de</strong> pozas,habilitación <strong>de</strong>l ingreso, colocación <strong>de</strong> filtros, excavación <strong>de</strong> 150 mt. <strong>para</strong>insta<strong>la</strong>ción hidráulica e insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>l cerco perimetral. Esta etapa se logróterminar con un costo total <strong>de</strong> $ 2.270.443, costo prácticam<strong>en</strong>te igual alpresupuesto original <strong>de</strong> $2.200.000.La construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta se inició habilitando <strong>la</strong> vía <strong>de</strong> acceso y <strong>la</strong>pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción, esta pre<strong>para</strong>ción compr<strong>en</strong>dió e<strong>la</strong>rado y nive<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>l mismo <strong>para</strong> efectuar el trazado <strong>de</strong> los estanques.Pre<strong>para</strong>do el terr<strong>en</strong>o se procedió a <strong>la</strong> excavación <strong>de</strong> los estanques, <strong>la</strong>que se realizó con el apoyo <strong>de</strong> un excavador frontal. Cada uno <strong>de</strong> losestanques <strong>de</strong> aproximadam<strong>en</strong>te 200 m2 y una profundidad <strong>de</strong> 1.80 mt.,significo un movimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> tierra <strong>de</strong>' aproximadam<strong>en</strong>te 1370 m3.Adicionalm<strong>en</strong>te se <strong>de</strong>bió excavar el pozo perco<strong>la</strong>dor <strong>de</strong> 3.50 <strong>de</strong> profundidad yuna superficie <strong>de</strong> 9 m2 con una extracción <strong>de</strong> aproximadam<strong>en</strong>te 32 m3.Terminadas <strong>la</strong>s excavaciones <strong>de</strong> estanques y pozo perco<strong>la</strong>dor seprocedió a <strong>la</strong>s excavaciones <strong>de</strong> los hoyos necesarios <strong>para</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>los filtros (3 unida<strong>de</strong>s) concluida <strong>la</strong>s excavaciones se le puso una fundación<strong>de</strong> concreto que permitió sost<strong>en</strong>er <strong>la</strong> cámara <strong>de</strong>l mismo material prefabricadacon tapa, el filtro <strong>en</strong> m<strong>en</strong>ción acciona con <strong>la</strong> ret<strong>en</strong>ción a través <strong>de</strong> unacolumna <strong>de</strong> grava <strong>de</strong> <strong>la</strong> posible pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> sólidos y posibles escapes <strong>de</strong> <strong>la</strong>biomasa. La tubería <strong>de</strong> egreso <strong>de</strong>l filtro posee un filtro mecánico removible<strong>para</strong> su limpieza. Estas cámaras <strong>de</strong> filtración, así como los estanques y pozoperco<strong>la</strong>dor se construyeron con una cuidadosa aplicación <strong>de</strong> los <strong>de</strong>snivelesnecesarios.La insta<strong>la</strong>ción hidráulica compr<strong>en</strong>dió una toma <strong>de</strong> concreto <strong>en</strong> un cana<strong>la</strong>bductor <strong>de</strong> riego, con sus respectivos filtros <strong>de</strong> captación; <strong>la</strong>s pozas filtrantesya m<strong>en</strong>cionadas y <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> una red, a base <strong>de</strong> tubos <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 4" <strong>de</strong>diámetro con l<strong>la</strong>ves <strong>de</strong> paso <strong>de</strong>l mismo diámetro, esta insta<strong>la</strong>ción <strong>en</strong> sutotalidad es subterránea, por precaución se insta<strong>la</strong>ron rejil<strong>la</strong>s y filtros)1
mecánicos removibles <strong>en</strong> los ingresos y salidas <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> los estanques <strong>de</strong>crianza.En <strong>la</strong> fase final <strong>de</strong> esta etapa <strong>de</strong> construcción se procedió a compactarfondos y talu<strong>de</strong>s. <strong>de</strong> cada uno <strong>de</strong> los estanques, afinar bordos <strong>de</strong> losestanques <strong>de</strong> crianza e insta<strong>la</strong>r el cerco perimetral con postes <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra conun distanciami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> 3 metros y S corridas <strong>de</strong> a<strong>la</strong>mbre <strong>de</strong> püas. el portón <strong>de</strong>ingreso <strong>de</strong> 2,S mt. <strong>de</strong> luz con ca<strong>de</strong>na y candado.La fase <strong>de</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, estuvo formadapor 2 etapas, <strong>la</strong> primera construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>ciones <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra (3ambi<strong>en</strong>tes) con puertas y v<strong>en</strong>tanas <strong>de</strong> observación al estanquecuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ario, el cerco perimetral con una base <strong>de</strong> 0,80 mt. <strong>de</strong> altura, postes<strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> 4 mt. como soportes a <strong>la</strong> estructura metálica <strong>de</strong>l techo, forradocon mal<strong>la</strong> rachel <strong>de</strong> 60% <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> mural<strong>la</strong>s y techo.La segunda etapa fue <strong>la</strong> implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong>l estanque cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ario,mediante <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong> fondo y talu<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> piedras y material sobresali<strong>en</strong>teque podía perforar <strong>la</strong> geomembrana, afinar con ar<strong>en</strong>a fina estas áreas,compactándo<strong>la</strong>s, insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>la</strong> manta <strong>de</strong> geomembrana <strong>de</strong> un solo pañosel<strong>la</strong>dos <strong>de</strong> <strong>la</strong> manta a <strong>la</strong>s tuberías <strong>de</strong> ingreso y salida <strong>de</strong> agua, insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>tuberías necesarias <strong>para</strong> <strong>la</strong> captación mediante electrobomba <strong>de</strong> agua <strong>de</strong>lestanque. recic<strong>la</strong>r<strong>la</strong> y <strong>de</strong>volver<strong>la</strong> al estanque mediante tubería <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 20mm. <strong>para</strong> oxig<strong>en</strong>ar el agua.Como fase final <strong>de</strong> construcción se efectuó <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción eléctrica <strong>de</strong> <strong>la</strong>unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a con el grupo g<strong>en</strong>erador <strong>de</strong> SHP. 2 electrobombas <strong>de</strong>O,S HP y l<strong>la</strong>ves <strong>de</strong> control y <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> cubierta <strong>de</strong> plástico <strong>en</strong> elestanque.La- p<strong>la</strong>nta piloto fue inspeccionada por personal <strong>de</strong>l Servicio Nacional<strong>de</strong> Pesca otorgándose el certificado <strong>de</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a,permitiéndos<strong>en</strong>os efectuar <strong>la</strong> importación <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res el 23 <strong>de</strong> octubre<strong>de</strong> 1998.Al finalizar <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a (190 días <strong>de</strong> duración) losconsultores establecieron <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> ampliar <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>acon 3 pequeñas pozas <strong>de</strong> 3 mt. <strong>de</strong> diámetro, térmicas, <strong>para</strong> <strong>la</strong> selección <strong>de</strong>reproductores, inducción a <strong>la</strong> madurez sexual <strong>de</strong> los mismos e iniciar <strong>la</strong> etapa<strong>de</strong> reproducción.Con esta finalidad se elevó <strong>la</strong> solicitud respectiva al Servicio Nacional<strong>de</strong> Pesca, qui<strong>en</strong> autorizó dicha ampliación. Esta construcción contemp<strong>la</strong>ba <strong>la</strong>excavación <strong>de</strong> 3 hoyos <strong>de</strong> 3m <strong>de</strong> diámetro por 0,80 mí. <strong>de</strong> altura. colocación))
<strong>de</strong> pan<strong>de</strong>retas con cem<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong>s mural<strong>la</strong>s, insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nchas <strong>de</strong>plumavit <strong>de</strong> 20 mm. <strong>en</strong> mural<strong>la</strong>s y fondos, insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagüesc<strong>en</strong>tralizados <strong>en</strong> un filtro. Estanque forrado con geomembrana. El techo conestructura <strong>de</strong> tubos <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 20 mm. forrado <strong>en</strong> plástico transpar<strong>en</strong>te <strong>de</strong>O,13mm.La insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> 3 filtros interfases (filtros físicos-biológicos) queret<strong>en</strong>ían sólidos y por intermedio <strong>de</strong> algas oxig<strong>en</strong>aban el agua y <strong>la</strong> nutrían confitop<strong>la</strong>cton.El efecto <strong>de</strong> recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> agua, se lograba captando agua <strong>de</strong>l último filtro,mediante tubo <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 1" <strong>de</strong> diámetro y electrobomba y <strong>de</strong>volviéndo<strong>la</strong> a<strong>la</strong>s 3 pozas mediante tubos <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 1" <strong>de</strong> diámetro premunidos <strong>de</strong> l<strong>la</strong>ves<strong>de</strong> paso, bajo el sistema <strong>de</strong> caída <strong>de</strong> agua por lluvia. efecto que permitíaoxig<strong>en</strong>ar los pozas.EVALUACIONLa p<strong>la</strong>nta piloto incluida <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a permitió cumplirsatisfactoriam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, <strong>en</strong>gorda, selección <strong>de</strong>reproductores y cumplir <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> reproducción hasta <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong>juv<strong>en</strong>iles lo que permitió finalizar el proyecto.No se produjeron escapes <strong>de</strong> animales, y se controló efici<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>telos niveles térmicos y <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua'.12avo OBJETIVO "PONER EN MARCHA PLANTA PILOTO"Terminada <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto y autorizada <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, se procedió a <strong>la</strong> importación e internación <strong>de</strong> los 3.000 post<strong>la</strong>rvas a <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a con fecha 23 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong> 1998,com<strong>en</strong>zando <strong>de</strong> esta manera, <strong>la</strong> puesta <strong>en</strong> marcha <strong>de</strong>l proyecto con <strong>la</strong>formu<strong>la</strong>ción inicial <strong>de</strong> una dieta alim<strong>en</strong>ticia <strong>para</strong> los ejemp<strong>la</strong>res <strong>en</strong> base <strong>de</strong>Pellet <strong>de</strong> inicio, monitoreo diario <strong>de</strong> temperaturas <strong>de</strong>l agua y niveles <strong>de</strong> PH,éstas <strong>de</strong>bían estar compr<strong>en</strong>didas <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> un rango <strong>de</strong> 23°C a 30°C y 7.0 a7.5 <strong>de</strong> aci<strong>de</strong>z. Los niveles <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o disuelto <strong>en</strong>tre 5 a 8 p.p.m.Para conseguir estos niveles, <strong>la</strong> cubierta plástica insta<strong>la</strong>da <strong>en</strong> elestanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, lograba almac<strong>en</strong>ar durante el día. <strong>en</strong>ergía calóricapor exposición so<strong>la</strong>r, hecho que nos permitió conseguir temperaturas <strong>de</strong>lor<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 23°C y 2rC muy conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes <strong>para</strong> <strong>la</strong> crianza. El PH <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>lrío (<strong>en</strong> esta época <strong>de</strong>l año es baja 5.2) no era <strong>la</strong> a<strong>de</strong>cuada, obligándonos aaplicar una base alcalina, con <strong>la</strong> incorporación <strong>de</strong> 40 gramos <strong>de</strong> cal hidratada
por metro cúbico <strong>de</strong> agua, esparcida <strong>en</strong> todo el espejo <strong>de</strong>l estanque,elevando <strong>de</strong> esta manera el PH <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong> crianza a 7.5 p.p.m.La oxig<strong>en</strong>ación <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza, necesaria <strong>para</strong> el consumo <strong>de</strong> losejemp<strong>la</strong>res y mant<strong>en</strong>er <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l agua, evitando <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> Nitritosy Nitratos y por consigui<strong>en</strong>te <strong>de</strong> Amonio <strong>en</strong> niveles altos; se consiguiórecic<strong>la</strong>ndo el agua <strong>de</strong>l estanque <strong>en</strong> forma perman<strong>en</strong>te a través <strong>de</strong> unaelectrobomba que <strong>la</strong> captaba <strong>de</strong>l fondo <strong>de</strong>l estanque y <strong>la</strong> <strong>en</strong>tregaba al mismopor medio <strong>de</strong> una tubería aérea <strong>de</strong> 20 mm <strong>de</strong> diámetro con orificios cada 30cm. bajo el sistema <strong>de</strong> lluvia que por caída y contacto con el espejo <strong>de</strong> agua<strong>la</strong> oxig<strong>en</strong>aba,La formu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> dietas y <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> <strong>la</strong>s mismas estaba <strong>en</strong> unprincipio <strong>en</strong> re<strong>la</strong>ción con el peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa sembrada y <strong>la</strong> frecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong><strong>en</strong>trega era <strong>de</strong> 2 veces a día, <strong>en</strong> el anexo N°S <strong>de</strong>l informe final mostramoscuadro g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong> dietas.Los controles diarios establecidos <strong>para</strong> esta fase, compr<strong>en</strong>díanregistros térmicos, PH, alim<strong>en</strong>tación, estado sanitario <strong>de</strong> los animales ymortalida<strong>de</strong>s.Por <strong>la</strong> normativa <strong>de</strong> <strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, no fue posible efectuar recambiosperiódicos <strong>de</strong> agua, controles biométricos, c<strong>en</strong>sos pob<strong>la</strong>cionales, observación<strong>de</strong> distribución <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa, al igual que limpieza <strong>de</strong>l estanque.Por estas razones se insta<strong>la</strong>ron trampas por medio <strong>de</strong> tubos <strong>de</strong> PVC<strong>de</strong> 2" diámetro con ingreso y sin salida, sumergidos <strong>en</strong> el agua y con uncordón que permitía su extracción, <strong>para</strong> po<strong>de</strong>r capturar animales <strong>para</strong> su<strong>de</strong>spacho a <strong>la</strong>boratorio.La fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a prevista por resolución ex<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> 45 días, seprolongó por razones externas a 190 días, tiempo muy prolongado <strong>en</strong> don<strong>de</strong>al no po<strong>de</strong>rse aplicar el método <strong>de</strong> crianza <strong>en</strong> forma a<strong>de</strong>cuada, por <strong>la</strong>srestricciones <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, se tuvo un marcado retraso <strong>en</strong> el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong>los animales, el mismo que estuvo caracterizado por una alta dispersión.Con <strong>la</strong> supervisión <strong>de</strong>l Biólogo Marino Sr. Carlos Padil<strong>la</strong> y <strong>de</strong>l Sr.Gastón Julio, funcionarios <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca, el 25 <strong>de</strong> Abril <strong>de</strong>1999 se procedió a una cosecha total, tras<strong>la</strong>dando los ejemp<strong>la</strong>res a los pozos<strong>de</strong> monitoreo. En el anexo N°6 <strong>de</strong>l informe final pres<strong>en</strong>tamos el estudiosanitario efectuado, <strong>de</strong>talles <strong>de</strong> esta cosecha y <strong>la</strong> evaluación técnica <strong>de</strong> <strong>la</strong>fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y <strong>de</strong> crianza <strong>de</strong> <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda.74
Las conclusiones <strong>de</strong> esta fase son <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes:La mortalidad <strong>en</strong> crianza <strong>de</strong> esta fase fue <strong>de</strong> 17.7 % o sea 528unida<strong>de</strong>s, por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong>l 20% que es <strong>la</strong> mortalidad normal <strong>de</strong>crianza.El crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa estuvo caracterizada por una altadispersión, ejemp<strong>la</strong>res gran<strong>de</strong>s 15% con tal<strong>la</strong>s <strong>de</strong> 12 a 14 cm. ypesos <strong>de</strong> 30 gramos; 41% <strong>de</strong> medianos <strong>de</strong> 8 a 10 cm., y pesos <strong>de</strong>20 gramos y un 44% <strong>de</strong> chicos con tal<strong>la</strong>s <strong>de</strong> 4 a 7 cm. y pesos <strong>de</strong>12 a 14 gramos. Esta alta dispersión fue causada por no haberseefectuado oportunam<strong>en</strong>te controles biométricos y análisis <strong>de</strong>. territorialidad <strong>en</strong> el área <strong>de</strong>l estanque, los puntos <strong>de</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong><strong>la</strong>lim<strong>en</strong>to coincidían con <strong>la</strong>s pautas <strong>de</strong> territorio, razón por <strong>la</strong> cual notodos los ejemp<strong>la</strong>res t<strong>en</strong>ían <strong>la</strong> misma oportunidad <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tarse,con un efici<strong>en</strong>te control, se <strong>de</strong>bió <strong>de</strong> colocar refugios <strong>en</strong> zonasintermedias <strong>de</strong> tal forma <strong>de</strong> crear nuevos territorios y lógicam<strong>en</strong>teampliar consi<strong>de</strong>rablem<strong>en</strong>te los puntos <strong>de</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos.Al no efectuar una pre-cría I no se pudo realizar una selección<strong>de</strong> <strong>camarones</strong> por tal<strong>la</strong>. tras<strong>la</strong>dar los gran<strong>de</strong>s a otro estanque ypermitir a los chicos recuperar su crecimi<strong>en</strong>to.Los rangos térmicos, niveles <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o, <strong>la</strong> aceptación <strong>de</strong>l pelletutilizado fue <strong>la</strong> a<strong>de</strong>cuada.Se evi<strong>de</strong>nció <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> niveles insignificantes <strong>de</strong>carchesium <strong>en</strong> los animales, parásito ciliada que se aloja <strong>en</strong> <strong>la</strong>región <strong>de</strong>l céfalo tórax <strong>de</strong>l animal, pres<strong>en</strong>cia que con un bañosanitario a ba.se <strong>de</strong> cloruro <strong>de</strong> sodio, fue contro<strong>la</strong>do.La fase <strong>de</strong> selección <strong>de</strong> reproductores se inició con el tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> losejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a a los 3 pozas construidas <strong>para</strong> esteefecto, <strong>en</strong> este tras<strong>la</strong>do se c<strong>la</strong>sificaron por tal<strong>la</strong>s, se optimizo el controltérmico lográndose <strong>en</strong> invierno rangos <strong>de</strong> 23°C a 28°C. el proceso <strong>de</strong>alim<strong>en</strong>tación establecido se complem<strong>en</strong>to con p<strong>la</strong>ctón y microalgas,g<strong>en</strong>eradas <strong>en</strong> los estanques. La <strong>de</strong>nsidad se optimizo, llegando a usarse<strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 70 animales por metro cuadrado, este increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong><strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s fue conseguido incorporando <strong>en</strong> <strong>la</strong>s piscinas, refugios yp<strong>la</strong>taformas que nos permitió un mayor marg<strong>en</strong> <strong>para</strong> establecer territorios eincrem<strong>en</strong>tar <strong>la</strong> superficie sembrada.Los rangos <strong>de</strong> dispersión se mejoraron significativam<strong>en</strong>te.
Se efectuaron recambios <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> forma semanal <strong>de</strong>l 33% <strong>de</strong>lvolum<strong>en</strong> <strong>de</strong> agua, apoyando estos recambios con limpieza <strong>de</strong> los pozas,extray<strong>en</strong>do <strong>de</strong> éstas restos alim<strong>en</strong>ticios, excretas y exceso <strong>de</strong> algas.La oxig<strong>en</strong>ación se efectuó con <strong>la</strong> recircu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> agua apoyada conbombas aireadoras eléctricas. .Lo más importante <strong>de</strong> esta fase es el <strong>de</strong> haber <strong>de</strong>tectado a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>su <strong>de</strong>sarrollo <strong>en</strong>tre Mayo <strong>de</strong>l 99 y Diciembre <strong>de</strong>l mismo año, madurez sexual<strong>en</strong> los ejemp<strong>la</strong>res y un proceso constante <strong>de</strong> mudas.En el mes <strong>de</strong> octubre <strong>de</strong> 1999 se inició <strong>la</strong> fase reproductiva con <strong>la</strong>selección <strong>de</strong> 4 hembras (por observación visual, tamaño y estado sanitario)con los cuales se inicio los trabajos t<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes a inducirlos a madurez sexual(Temperaturas constantes <strong>en</strong>tre 25 y 28°C. oxig<strong>en</strong>ación a nivel <strong>de</strong> 7 p.p.m,raciones. alim<strong>en</strong>ticias <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong>l 4% <strong>de</strong>l peso <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res al día ylimpiezas <strong>de</strong> fondos <strong>para</strong> evitar contaminación <strong>de</strong>l agua.Estos ejemp<strong>la</strong>res efectuaron <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong>, el <strong>de</strong>sove y fecundización <strong>de</strong>dos <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s se produjeron el 2 y 18 <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> noviembre, iniciándose <strong>de</strong>esta manera el <strong>de</strong>sarrollo hembrionario (gestación). Como comprobación <strong>de</strong><strong>la</strong> efectividad <strong>de</strong> <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong>, por observación visual, el <strong>de</strong>sove <strong>de</strong> huevosnaranjos <strong>en</strong>c<strong>en</strong>didos se produce al poco tiempo <strong>de</strong> copu<strong>la</strong>da <strong>la</strong> hembra, estosse alojan <strong>en</strong> <strong>la</strong> región abdominal por un <strong>la</strong>pso no mayor <strong>de</strong> cinco días, tiempo<strong>en</strong> el cual los huevos no fertilizados son expulsados por <strong>la</strong> agitación <strong>de</strong> lospleópodos, mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do los fertilizados recubiertos por una membrana yoxig<strong>en</strong>ados por <strong>la</strong> agitación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pleópodos. De ocurrir esto confirmamos <strong>la</strong>cópu<strong>la</strong> y <strong>la</strong> hembra gestante esta <strong>en</strong> pl<strong>en</strong>o <strong>de</strong>sarrollo embrionario. El color <strong>de</strong>los huevos con el transcurso <strong>de</strong> <strong>la</strong> gestación cambian <strong>de</strong> un naranja<strong>en</strong>c<strong>en</strong>dido a un marrón oscuro, mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> que se produce <strong>la</strong> eclosión.Para estos <strong>de</strong>sarrollos embrionarios se alojaron los <strong>camarones</strong> <strong>en</strong>estanques <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra con recubierta <strong>de</strong> membrana con serp<strong>en</strong>tin <strong>de</strong>oxig<strong>en</strong>ación y termocalefactor <strong>de</strong> 100 wats. Tapa <strong>de</strong> vidrio <strong>para</strong> observación.Las condiciones abióticas que se contro<strong>la</strong>ron fueron <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes:1) Calidad <strong>de</strong> agua, evitando mediante sifoneo diario <strong>de</strong> restos <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to yexcretas, <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> amonio efectuando <strong>en</strong> forma <strong>para</strong>le<strong>la</strong>recambios <strong>de</strong> agua parciales <strong>de</strong>l 20%.2) Temperatura, con el apoyo <strong>de</strong> termocalefactores <strong>de</strong> 100 wats, se logrómant<strong>en</strong>er un control efici<strong>en</strong>te térmico <strong>en</strong> el estanque lográndose <strong>en</strong> formaconstante temperaturas mínimas <strong>de</strong> 29°C y máximas <strong>de</strong> 30 oC./E;
3) Oxig<strong>en</strong>o disuelto. El estanque contaba con un serp<strong>en</strong>tin <strong>en</strong> el fondo con16 puntos <strong>de</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o g<strong>en</strong>erado por 4 bombas aireadoras <strong>de</strong>40 wats cada una. El nivel <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o fue <strong>de</strong> 7 p.p.m. o sea a nivel <strong>de</strong>saturación, interrumpiéndose este proceso por 20 minutos al día <strong>para</strong>limpieza y sifoneo.4) Alim<strong>en</strong>tación. La dieta que se formulo por hembra fue <strong>de</strong> 1.5 gramos aldía (mas o m<strong>en</strong>os un 4% <strong>de</strong> su peso) <strong>en</strong> 2 raciones diarias, una a <strong>la</strong>s 9A.M. Y <strong>la</strong> segunda a <strong>la</strong>s 8 P.M.5) Luminosidad.- Estos estanques t<strong>en</strong>ían una tapa <strong>de</strong> vidrio transpar<strong>en</strong>te<strong>para</strong> observar a los <strong>camarones</strong>. esta tapa durante el día estaba cubiertacon un plástico negro, <strong>para</strong> evitar stress <strong>en</strong> <strong>la</strong> hembra.Es necesario anotar que por precauciones sanitarias <strong>la</strong>s hembras <strong>en</strong><strong>de</strong>sarrollo embrionario fueron sometidas a un baño sanitario con Hipoclorito<strong>de</strong> Sodio con una conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong>l 12%, <strong>en</strong> agua con 20 p.p.m. <strong>de</strong>Hipoclorito <strong>para</strong> <strong>de</strong>sinfectar<strong>la</strong>s mediante una exposición <strong>de</strong> 30 minutos. E<strong>la</strong>gua <strong>de</strong>l estanque fue <strong>de</strong>sinfectada mediante cloración con unaconc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> 30 p.p.m. y oxig<strong>en</strong>ación constante por seis horasnecesarias <strong>para</strong> vo<strong>la</strong>tizar el cloro residual.El proceso <strong>de</strong> eclosión se produjo el 23 <strong>de</strong> Noviembre y 8 <strong>de</strong> Diciembrerespectivam<strong>en</strong>te con una producción estimada <strong>de</strong> 5.300 y 3.100 <strong>la</strong>rvas <strong>en</strong> <strong>la</strong>sdos eclosiones.El <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rvario se realiza <strong>en</strong>tre 25 y 40 días <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do elcontrol <strong>de</strong> <strong>la</strong>s variables que intervi<strong>en</strong><strong>en</strong> y que se <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>n a continuación:Agua Salina.-Las hembras eclosionan <strong>en</strong> agua dulce, mant<strong>en</strong>iéndose <strong>en</strong> esta agua ysin alim<strong>en</strong>to durante 48 horas, tiempo <strong>en</strong> que <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas se alim<strong>en</strong>tan <strong>de</strong><strong>la</strong>lim<strong>en</strong>to materno que guardan <strong>en</strong> el saco vitelina. Después <strong>de</strong> <strong>la</strong>s 48 horas,se les cambia a agua <strong>de</strong> mezc<strong>la</strong> (agua <strong>de</strong> mar yagua dulce) con unasalinidad <strong>de</strong> 12 p.p.m., hasta su metamorfosis a juv<strong>en</strong>iles, <strong>en</strong> que se cultivan<strong>en</strong> agua dulceTemperatura.- Mant<strong>en</strong>er rangos térmicos <strong>en</strong>tre 29°C y 30°C evitarfluctuaciones superiores a 1°C.Oxig<strong>en</strong>o Disuelto.- Rango óptimos 7 a 7.5 p.p.m. <strong>en</strong> forma constante.77
· . L~mi~osidad.- Las <strong>la</strong>rvas son. atraídas por <strong>la</strong> luz, hay que evitarIncI<strong>de</strong>ncia dIrecta <strong>de</strong> rayos so<strong>la</strong>res, el estanque <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rvario t<strong>en</strong>iauna mal<strong>la</strong> rachel <strong>de</strong> 80% <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia, ingresando una luminosidad <strong>en</strong>horas <strong>de</strong> fuerte inci<strong>de</strong>ncia luminosa <strong>de</strong> 2.500 luminas.Higi<strong>en</strong>e.- Niveles óptimos <strong>de</strong> ascepcia <strong>en</strong> el <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong>sinfectandopipetas, vasijas, termómetros e instrum<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> trabajo. El operador utilizabajabón <strong>de</strong>sinfectante antes <strong>de</strong> operar los estanques.Alim<strong>en</strong>tación.- Después <strong>de</strong> <strong>la</strong>s 48 horas <strong>de</strong> ocurrida <strong>la</strong> eclosión, seprocedía a alim<strong>en</strong>tar <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas con artemia salina <strong>en</strong> una proporciónaproximada <strong>de</strong> 5 a 6 artemias por <strong>la</strong>rva, <strong>en</strong> dos <strong>en</strong>tregas diarias, una a <strong>la</strong>s 9amo y otra a <strong>la</strong>s 8 p.m A partir <strong>de</strong>l séptimo día se complem<strong>en</strong>ta esta dietacon alim<strong>en</strong>to inerte fabricado a base <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo <strong>de</strong> gallina, harina <strong>de</strong>pescado, harina <strong>de</strong> soya, leche <strong>en</strong> polvo, y vitaminas E, B12 Y C., con <strong>la</strong>finalidad <strong>de</strong> <strong>en</strong>tregar a los ejemp<strong>la</strong>res fibra proteínas y calcio. Este alim<strong>en</strong>tose <strong>en</strong>tregaba como complem<strong>en</strong>to al alim<strong>en</strong>to vivo a <strong>la</strong>s 12 m. <strong>en</strong> forma diariahasta <strong>la</strong> finalización <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rvario.La sobreviv<strong>en</strong>cia alcanzada al final <strong>de</strong>l proceso fue <strong>de</strong> 54.7%porc<strong>en</strong>taje superior al 40% consi<strong>de</strong>rado como comercial.EVALUACION.La fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a por lo di<strong>la</strong>tado <strong>de</strong> su tiempo no permitió aplicarel método <strong>de</strong> crianza <strong>en</strong> forma óptima. Los animales se sometieron a un granstress lo que perjudico <strong>en</strong>ormem<strong>en</strong>te su <strong>de</strong>sarrollO y crecimi<strong>en</strong>to.A través <strong>de</strong> los pozas <strong>de</strong> monitoreo se obtuvo un p<strong>la</strong>ntel <strong>de</strong>reproductores <strong>de</strong> bu<strong>en</strong> r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to y estado sanitario.El proceso <strong>de</strong> reproducción a través <strong>de</strong> los <strong>de</strong>sarrollos embrionario y<strong>la</strong>rval fue exitoso por haber conseguido juv<strong>en</strong>iles a los 21 días <strong>de</strong> <strong>la</strong> eclosión,con niveles <strong>de</strong> sobreviv<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l 54,7% Y una excel<strong>en</strong>te ambi<strong>en</strong>tación al aguadulce y alim<strong>en</strong>to <strong>de</strong> pellet, <strong>de</strong> los juv<strong>en</strong>iles.La introducción <strong>de</strong> esta especie al país fue convalidada con <strong>la</strong>reproducción.12vo. OBJETIVO. EVALUAR Y CORREGIR LA GESTION DE LA PLANTA.Al terminar el pres<strong>en</strong>te proyecto con resultados positivos, ingresar unanueva especie <strong>de</strong> camarón al país. cumpli<strong>en</strong>do satisfactoriam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> fase <strong>de</strong>7R
cu~r<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, lograr su ambi<strong>en</strong>tación a <strong>la</strong>s condiciones climáticas <strong>de</strong>l valle y <strong>de</strong>ca"da~ <strong>de</strong> agua.y por último su reproducción <strong>en</strong> cautiverio con porc<strong>en</strong>tajes <strong>de</strong>sO,brevlda superiores a los estándares normales, es un c<strong>la</strong>ro indicador que elmetodo usado fue el a<strong>de</strong>cuado.No obstante lo anterior y por evaluaciones periódicas efectuadas nospermitimos dar algunas suger<strong>en</strong>cias que <strong>de</strong>berían tomarse <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta <strong>para</strong> <strong>la</strong>implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>finitiva.1° Durante todo el proceso se utilizó el agua <strong>de</strong>l río L1uta, que eracaptada <strong>de</strong> un canal aductor que suministraba el elem<strong>en</strong>to, utilizado <strong>para</strong>riegos a varias parce<strong>la</strong>s, es <strong>de</strong>cir, <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> contaminar el agua coninsecticidas u otros elem<strong>en</strong>tos nocivos, es perman<strong>en</strong>te y difícil <strong>de</strong> <strong>de</strong>tectar.Por esta razón con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> prev<strong>en</strong>ir cualquier mortalidad <strong>de</strong>bida atoxicidad <strong>en</strong> el agua, se recomi<strong>en</strong>da <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> pozos <strong>para</strong> suministro<strong>de</strong> agua <strong>para</strong> <strong>la</strong> crianza, <strong>en</strong> <strong>la</strong>s p<strong>la</strong>ntas <strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>ras futuras.2° El Ph <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l río L1uta y <strong>de</strong> <strong>la</strong>s napas subterráneas <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona,pres<strong>en</strong>tan fluctuaciones muy gran<strong>de</strong>s <strong>de</strong> aci<strong>de</strong>z <strong>en</strong> el agua a través <strong>de</strong>l año.Se ha podido observar que <strong>en</strong> los meses <strong>de</strong> verano por lluvias <strong>en</strong> elAltip<strong>la</strong>no Boliviano, este indicador (PH) pres<strong>en</strong>ta niveles neutros, <strong>de</strong>bido a losaportes <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> lluvia al caudal <strong>de</strong>l río y por filtraciones <strong>de</strong> éste a <strong>la</strong>snapas. El resto <strong>de</strong>l año (Abril a Diciembre) los niveles <strong>de</strong> PH están <strong>en</strong> valorescercanos a 5 <strong>de</strong>bi<strong>en</strong>do <strong>de</strong> elevarlos con base alcalina <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong>crianza.El costo <strong>de</strong> <strong>la</strong> base alcalina es muy bajo, pero es m<strong>en</strong>ester poseer unreservorío <strong>de</strong> almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua con flora acompañante <strong>en</strong> el cualpodamos tratar el agua, <strong>para</strong> elevar su PH, <strong>de</strong>cantar<strong>la</strong>, aum<strong>en</strong>tar sutemperatura y proveer a los estanques <strong>de</strong> crianza.3° Es imprescindible contar con suministro eléctrico comercial(TRIFASICO) <strong>en</strong> los puntos <strong>de</strong> crianza con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> ofrecer a losestanques <strong>la</strong> oxig<strong>en</strong>ación a<strong>de</strong>cuada a través <strong>de</strong> un blower c<strong>en</strong>tral <strong>para</strong>g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> aire. Para <strong>la</strong> adquisición <strong>de</strong> este blower es m<strong>en</strong>ester verificarque no us<strong>en</strong> aceite ni lubricantes que contamin<strong>en</strong> el aire que g<strong>en</strong>er<strong>en</strong>. La<strong>en</strong>ergía con que se cu<strong>en</strong>te in<strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te <strong>de</strong> ser el insumo capaz <strong>de</strong>g<strong>en</strong>erar oxíg<strong>en</strong>o serviría <strong>para</strong> iluminar <strong>la</strong> <strong>granja</strong> y operar <strong>la</strong>s electrobombasnecesarias <strong>para</strong> extraer agua <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pozas y recic<strong>la</strong>r<strong>la</strong>s.4o Es necesario diseñar una estructura <strong>para</strong> cubrir los estanques <strong>de</strong><strong>en</strong>gorda con un plástico transpar<strong>en</strong>te <strong>de</strong> 0,5 mm. que produzca el efecto <strong>de</strong>inverna<strong>de</strong>ro <strong>para</strong> elevar rangos térmicos .<strong>en</strong> el agua <strong>de</strong> crianza. En invierno)q
se dan temperaturas mínimas bajas <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los goC medio ambi<strong>en</strong>te.Estas fluctuaciones fuertes produc<strong>en</strong> mo'rtalida<strong>de</strong>s significativas.La estructura m<strong>en</strong>cionada <strong>de</strong>be ser resist<strong>en</strong>te a fuertes vi<strong>en</strong>tosnormales <strong>en</strong> <strong>la</strong> zona, sobre todo <strong>en</strong> <strong>la</strong>s primeras horas <strong>de</strong> <strong>la</strong> tar<strong>de</strong>.En <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto se uso plástico <strong>de</strong> 0.13 mm. <strong>de</strong> espesor muy frágil y<strong>de</strong> vida corta.5° La pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> ciliados libres <strong>en</strong> el río L1uta es normal, estosprotozoos <strong>de</strong> los géneros Carchesium, Epistylis, Zoothamnium y Vorticelliestán pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el caudal y son trofontes oportunistas que se localizan <strong>en</strong>el exo-esqueleto <strong>de</strong> los <strong>camarones</strong> <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong> su conc<strong>en</strong>tración pue<strong>de</strong>ncausar lesiones serias <strong>en</strong> <strong>la</strong> región toráxica y bronquial <strong>de</strong>terminando fuertesmortalida<strong>de</strong>s.Es necesario limpiar periódicam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> biomasa con exposiciones <strong>de</strong>30 minutos <strong>en</strong> agua con una solución <strong>de</strong> cloruro <strong>de</strong> sodio al 4% como medidaprofiláctica.6° La exposición so<strong>la</strong>r perman<strong>en</strong>te <strong>de</strong> los estanques <strong>de</strong> crianza g<strong>en</strong>era<strong>la</strong> proliferación <strong>de</strong> micro algas, disminuy<strong>en</strong>do <strong>la</strong> transpar<strong>en</strong>cia recom<strong>en</strong>dada<strong>de</strong> 30 cm. medida con disco Secchi, produci<strong>en</strong>do oxíg<strong>en</strong>o <strong>en</strong> el día yconsumiéndolo <strong>en</strong> <strong>la</strong> noche, es el complem<strong>en</strong>to i<strong>de</strong>al <strong>de</strong> <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong>los <strong>camarones</strong>.Se recomi<strong>en</strong>da regu<strong>la</strong>r esta g<strong>en</strong>eración hasta conseguir un ba<strong>la</strong>nce<strong>en</strong>tre los aportes <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o y su consumo.r Se recomi<strong>en</strong>da dorar el agua con fuerte oxig<strong>en</strong>ación (durante seishoras) <strong>para</strong> su posterior utilización <strong>en</strong> recambios <strong>en</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval.Con esta medida evitamos el ingreso <strong>de</strong> bacterias <strong>en</strong> <strong>la</strong> biomasa <strong>de</strong><strong>la</strong>rvas.8° La alim<strong>en</strong>tación <strong>en</strong> todas <strong>la</strong>s fases <strong>de</strong>l cultivo es necesarioreevaluar<strong>la</strong>s; si bi<strong>en</strong> es cierto el pellet utilizado <strong>de</strong> <strong>la</strong> fábrica Tomasine <strong>de</strong>Arequipa-Perú rindió los resultados esperados, no se pue<strong>de</strong> almac<strong>en</strong>ar <strong>en</strong>cantida<strong>de</strong>s consi<strong>de</strong>rables por un proceso <strong>de</strong> <strong>de</strong>scomposición. Se recomi<strong>en</strong>dacompras <strong>para</strong> uso <strong>de</strong> poco tiempo (pequeños stocks). Su adquisición estasupeditada a permisos <strong>para</strong> su internami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los servicios involucrados(SERNAP) y análisis <strong>de</strong> muestras <strong>para</strong> <strong>de</strong>tectar <strong>la</strong> no pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>Salmonel<strong>la</strong>. Este trámite no es <strong>en</strong>gorroso, <strong>en</strong> cuanto se cu<strong>en</strong>te con <strong>la</strong>10
disponibilidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> fábrica productiva <strong>de</strong> <strong>en</strong>viar análisis químicos completos<strong>de</strong> sus producciones.Por esta razón se sugiere formu<strong>la</strong>r un pellet a base <strong>de</strong> harina <strong>de</strong>pescado tipo PREMIUN con compon<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> maíz, alfalfa o soya,aglutinantes naturales y<strong>en</strong> algunos casos <strong>de</strong> acuerdo al proceso y frecu<strong>en</strong>cia<strong>de</strong> fabricación <strong>de</strong> preservantes.Con re<strong>la</strong>ción al alim<strong>en</strong>to inerte <strong>en</strong>tregado a <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas, si bi<strong>en</strong> es cierto<strong>en</strong>trega fibra, proteínas y vitaminas, cuyo efecto es pot<strong>en</strong>ciar a <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas <strong>para</strong><strong>la</strong> metamorfosis necesaria <strong>en</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval, <strong>de</strong>scompon<strong>en</strong> el agua conlos restos no consumidos Debi<strong>en</strong>do <strong>en</strong> este caso ser más exig<strong>en</strong>tes con elsifoneo y recambios diarios.En cuanto al alim<strong>en</strong>to vivo <strong>en</strong>tregado a base <strong>de</strong> artemias salinas, serecomi<strong>en</strong>da <strong>la</strong> <strong>de</strong>scapsu<strong>la</strong>ción con baños a base <strong>de</strong> Hipoclorito <strong>de</strong> Sodio,<strong>para</strong> extraer los restos y evitar que estos ingres<strong>en</strong> al estanque <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo<strong>la</strong>rval con <strong>la</strong>s artemias eclosionadas9° Es imprescindible crear una ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> frío y ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>comercialización necesarias <strong>para</strong> <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>tación, conservación y v<strong>en</strong>ta <strong>de</strong>lproducto.2. METODOLOGIAEn líneas g<strong>en</strong>erales <strong>la</strong> metodología usada <strong>en</strong> el proyecto es <strong>la</strong>implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> una transfer<strong>en</strong>cia tecnológica efectuada por <strong>la</strong>Universidad Nacional Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Molina <strong>de</strong> Lima-Perú y <strong>la</strong> empresaconsultora CADUCEO CONSULTüRES DE PERU a <strong>la</strong> unidad ejecutora,Secretaría Regional Ministerial <strong>de</strong> Agricultura Región Tarapacá.Con esta finalidad <strong>la</strong> Seremía <strong>de</strong> Agricultura contrato los servicios <strong>de</strong>consultores chil<strong>en</strong>os <strong>de</strong> amplia experi<strong>en</strong>cia que <strong>en</strong> conjunto con los asesoresperuanos formaron un equipo multidisciplinario que permitió efectuar dichatransfer<strong>en</strong>cia.El seguimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l proyecto fue realizado por el coordinador g<strong>en</strong>eral,qui<strong>en</strong> verificó periódicam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> realización <strong>de</strong> <strong>la</strong>s distintas activida<strong>de</strong>s y elcumplimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los objetivos propuestos.Analizamos a continuación aspectos más relevantes <strong>en</strong> <strong>de</strong>terminadasfases <strong>de</strong>l' proyecto.11
2.1 CRITERIOS DE SELECCiÓN DEL CAMARON A INTRODUCIR.Los criterios que se usarán <strong>para</strong> <strong>de</strong>finir <strong>la</strong> especie <strong>de</strong> camarón <strong>para</strong> elproyecto fueron los sigui<strong>en</strong>tes:a) Especie <strong>de</strong> camarón <strong>de</strong> río.b) Apto <strong>para</strong> criarse <strong>en</strong> los Valles <strong>de</strong> <strong>la</strong> Provincia <strong>de</strong> Arica y Parinacota.c) Capaz <strong>de</strong> adaptarse a <strong>la</strong>s características climáticas y <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua<strong>de</strong> los ríos exist<strong>en</strong>tes.d) Método <strong>de</strong> crianza, comprobado comercialm<strong>en</strong>te.e) Exist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> un mercado internacional.f) Método <strong>de</strong> reproducción convalidado <strong>en</strong> otros países.De acuerdo a estos factores <strong>de</strong> selección, se <strong>en</strong>vió informaciónclimatológica <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Provincias <strong>de</strong> Arica y Parinacota a los consultoresperuanos (Anexo N°6), estos <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> analizar esta información y <strong>en</strong> visitaefectuada <strong>en</strong> terr<strong>en</strong>o tomaron muestras <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> su análisis <strong>en</strong><strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> Malina, <strong>la</strong>s mismas que se adjuntan <strong>en</strong>anexo N°7Con <strong>la</strong> evaluación hecha mediante visita a diversos valles <strong>de</strong> <strong>la</strong> Región,información climatológica <strong>de</strong>l área <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia y análisis <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> lossectores pre evaluados, se confirmó que <strong>la</strong> especie a<strong>de</strong>cuada <strong>para</strong> <strong>la</strong>realización <strong>de</strong>l proyecto era el camarón Macrobrachium rosembergii <strong>de</strong> orig<strong>en</strong>malásico introducido al Perú, por el Ing<strong>en</strong>iero Hugo Nava Vice-rectorAcadémico <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> Malina, hace 10 años y que <strong>en</strong> <strong>la</strong>actualidad su cultivo se ha ext<strong>en</strong>dido <strong>en</strong> <strong>la</strong> costa peruana, valles costeros(hasta 800 msns) y selva.En el anexo N°1 mostramos el informe <strong>de</strong> trabajo <strong>de</strong> campo N°1 realizado<strong>en</strong> <strong>la</strong> visita <strong>de</strong> evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s posibles áreas <strong>de</strong>l proyecto.2.2. DETALLE DE TODO EL PROCEDIMIENTO DE IMPORTACION DELMATERIAL GENETICO.T<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do pres<strong>en</strong>te que el proyecto consi<strong>de</strong>raba <strong>la</strong> importación <strong>de</strong> post<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong>s<strong>de</strong> Perú, <strong>para</strong> <strong>la</strong> crianza experim<strong>en</strong>tal <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto, con fecha29 <strong>de</strong> Enero <strong>de</strong> 1997, se solicitó <strong>la</strong> autorización correspondi<strong>en</strong>te a <strong>la</strong> SubSecretaría <strong>de</strong> Pesca, mediante Oficio N° 32 al que se adjunto, <strong>de</strong> acuerdo a <strong>la</strong>normativa exist<strong>en</strong>te el docum<strong>en</strong>to "Antece<strong>de</strong>ntes <strong>para</strong> <strong>la</strong> primera importación<strong>de</strong> <strong>camarones</strong>".A esta solicitud, <strong>la</strong> Sub Secretaría respondió mediante oficio N° 273 <strong>de</strong>l 24<strong>de</strong> Marzo <strong>de</strong> 1997 solicitando, mayores antece<strong>de</strong>ntes sobre algunos aspectos17
específicos <strong>de</strong>l proyecto. Estos antece<strong>de</strong>ntes complem<strong>en</strong>tarios se informarona <strong>la</strong> Sub-Secretaría con nuestro oficio N° 135 <strong>de</strong>l 22 <strong>de</strong> Abril <strong>de</strong>1997. (AnexoN°8).Posteriorm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el mes <strong>de</strong> Mayo <strong>de</strong> ese mismo año fue convocado elequipo <strong>de</strong> consultores técnicos a una reunión <strong>de</strong> trabajo <strong>en</strong> <strong>la</strong>s oficinas <strong>de</strong> <strong>la</strong>Sub-Secretaría el 28 <strong>de</strong> Mayo 1997 <strong>en</strong> Val<strong>para</strong>íso, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> el equipoconsultor expuso el proyecto a los señores Ing<strong>en</strong>ieros Marcelo Campos, Jefe<strong>de</strong>l Depto. Acuíco<strong>la</strong>, Cristhian Acevedo y Pao<strong>la</strong> Riquelme, funcionarios <strong>de</strong>lDepto. Acuíco<strong>la</strong> <strong>de</strong> este servicio. Como resultado <strong>de</strong> esta reunión <strong>de</strong> trabajose nos solicito <strong>la</strong> pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> un estudio sobre <strong>la</strong>s "Características Físicasy Técnicas <strong>de</strong>l proyecto", estudio que se efectuó y se <strong>en</strong>vió a <strong>la</strong> SubSecretaría. El estudio <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia lo adjuntamos como anexo N°09.Estos mayores antece<strong>de</strong>ntes se referían principalm<strong>en</strong>te a <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong>contar con una unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a <strong>para</strong> <strong>la</strong> especie, dándonos todas <strong>la</strong>sindicaciones, <strong>en</strong> cuanto a información necesaria, <strong>para</strong> hacer el estudio <strong>de</strong>"Características físicas y Tecnológicas <strong>de</strong>l proyecto", este estudio fue remitidocon Oficio N° 230 <strong>de</strong>l 27 <strong>de</strong> Junio <strong>de</strong> 1997.Con fecha 21 <strong>de</strong> Julio <strong>de</strong> ese mismo año, recepcionamos el fax N°220<strong>de</strong> <strong>la</strong> Sub-Secretaría <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se nos solicita ac<strong>la</strong>raciones sobre 3 puntosespecíficos t<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes a <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> los términos técnicos <strong>de</strong> refer<strong>en</strong>cia<strong>para</strong> <strong>la</strong> autorización <strong>de</strong> importación y que son:1. Insta<strong>la</strong>r un <strong>de</strong>cantador <strong>para</strong> los aflu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong>l c<strong>en</strong>tro.2 Cierre <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a3. Dec<strong>la</strong>ración <strong>de</strong>l agua aflu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>la</strong> crianza.Mediante carta <strong>de</strong>l 25 <strong>de</strong> Septiembre <strong>de</strong> 1997, el Sr. José Sologur<strong>en</strong>consultor <strong>de</strong>l proyecto da. respuesta a estas ac<strong>la</strong>raciones; ambos docum<strong>en</strong>tosse adjuntan <strong>en</strong> el anexo N°10.Con fax N°211 <strong>de</strong>l 17 <strong>de</strong> Junio 1998 <strong>la</strong> Sub Secretaría <strong>de</strong> Pesca confirmaque los términos técnicos <strong>de</strong> refer<strong>en</strong>cia fueron <strong>en</strong>viados por <strong>la</strong> SecretaríaRegional Ministerial <strong>de</strong> Agricultura con oficios 135 <strong>de</strong>l 22.04.97 N° 230 <strong>de</strong>l 2706-97, carta fechada el 25-09-97 y los fax 07 <strong>de</strong>l 21.01.98 y 12 <strong>de</strong>l 21-01-98Con lo c\Jal se da cumplimi<strong>en</strong>to al Informe Técnico <strong>de</strong> <strong>la</strong> Sub Secretaría N° 39<strong>de</strong>l 28 <strong>de</strong> Enero <strong>de</strong> 1998; docum<strong>en</strong>tos todos que se adjuntan <strong>en</strong> el anexoN°11.Con fecha 30 <strong>de</strong> Enero <strong>de</strong> 1998 se nos <strong>en</strong>vió <strong>la</strong> resolución ex<strong>en</strong>ta N° 135autorizándonos <strong>la</strong> importación <strong>de</strong> 3.000 post <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong>l c<strong>en</strong>tro <strong>de</strong> producción<strong>de</strong> post <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad Nacional Agraria De La Malina <strong>ubicada</strong> <strong>en</strong>
Ancón Lima. Esta resolución por necesidad <strong>de</strong>l proyecto fue modificada <strong>en</strong>cuanto a vig<strong>en</strong>cia con resolución N° 898 <strong>de</strong>l 30 <strong>de</strong> junio y resolución N° 1200<strong>de</strong>l 13 <strong>de</strong> Agosto 1998. Todos estos docum<strong>en</strong>tos forman el anexo N° 12.En base a estas resoluciones se viajó a Lima <strong>para</strong> efectuar <strong>la</strong> contestación<strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res a importar y <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong>l protocolo sanitario <strong>de</strong> losreproductores y post <strong>la</strong>rvas, docum<strong>en</strong>to necesario <strong>para</strong> ingreso a Chile <strong>de</strong>lmaterial biológico.Las post <strong>la</strong>rvas ingresaron al país el 23 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong> 1998 con <strong>la</strong>docum<strong>en</strong>tación necesaria. Fue recepcionado por funcionarios comisionados<strong>para</strong> este fin por <strong>la</strong> Dirección Regional <strong>de</strong> SERNAP <strong>en</strong> el paso fronterizo <strong>de</strong>Chacalluta, y que acompañaron <strong>en</strong> el tras<strong>la</strong>do hasta <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>asupervisando y evaluando su siembra. Pres<strong>en</strong>tamos <strong>en</strong> anexo N°13 el acta<strong>de</strong> internami<strong>en</strong>to respectivo.Con re<strong>la</strong>ción al estudio sanitario que se estipu<strong>la</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> Resolución Ex<strong>en</strong>taN° 135. Este estudio se realizó con el apoyo <strong>de</strong> informes <strong>de</strong> <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong>aguas, según muestras tomadas <strong>en</strong> el reservorío <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tación a <strong>la</strong> unidad<strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y <strong>de</strong>l estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a mismo, <strong>para</strong> <strong>de</strong>tectarcontaminantes <strong>en</strong> <strong>la</strong> crianza, con esta finalidad se e<strong>la</strong>boraron los exám<strong>en</strong>es<strong>en</strong> el <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> suelos yaguas <strong>de</strong>l Instituto Agronómico <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad<strong>de</strong> Tarapacá y que forman parte <strong>de</strong> nuestros informes que constituyeron elestudio sanitario normado y que se pres<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> el anexo N° 14.Los estudios patológicos necesarios sufrieron un retraso <strong>en</strong> su realizaciónal no po<strong>de</strong>r ubicar <strong>en</strong>tre los <strong>la</strong>boratorios ictiológicos nacionales un c<strong>en</strong>tro conlos equipos y profesionales a<strong>de</strong>cuados <strong>para</strong> hacerlos.El <strong>la</strong>boratorio ictiológico <strong>de</strong> Fundación Chile con se<strong>de</strong> <strong>en</strong> Castro,mediante fax que se adjunta, nos sugiere operar con <strong>la</strong>boratorios <strong>de</strong> Europa,Estados Unidos y otros países, lo cual es inoperante, pues los análisis <strong>para</strong><strong>de</strong>tectar pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> protozoos oportunistas y bacterias quitinolíticas yfi<strong>la</strong>m<strong>en</strong>tosas, causas <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s <strong>en</strong> el camarón; se realizan conejemp<strong>la</strong>res vivos, el tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> estos con <strong>la</strong>s medidas <strong>de</strong> seguridadnecesarias aseguran su superviv<strong>en</strong>cia por un máximo <strong>de</strong> 6 horas, <strong>en</strong> don<strong>de</strong>por escasez <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o y stress se muer<strong>en</strong>.Después <strong>de</strong> una espera consi<strong>de</strong>rable, se nos autorizó operar con el<strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad Agraria <strong>de</strong> Lima, a don<strong>de</strong> fueron <strong>en</strong>viadas <strong>la</strong>smuestras con docum<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> salida '<strong>de</strong>l país <strong>en</strong>tregada por el SERNAP.Estas autorizaciones y los resultados <strong>de</strong> los exám<strong>en</strong>es los adjuntamos comoanexo N° 15 Y también formaron parte <strong>de</strong> los informes <strong>de</strong>l estudio que semuestra <strong>en</strong> el anexo 15.14
f·· •... ~ :.:: ~. ~ '.:',": {~':-;'~:;'1 f."; l¡ J.:-.. : ~'..:...~ ..l.,:: ;:f":'C/~~(f ~'.J.~': t~c:.-lir.\:).i :'~1>1.rl.~.lr,l.,'1: t~ .. .I·¡C.'tJÍC'';,.. lti .¡,rll ~:- :~fe/i:'¡) ...¡,.¡¡.'I,.:.:n':::::I):"J:LI,._\·~lj 57(.') (;;);.n"1;·t,)l:~.,. Ú~\ ~~"'
7 '" 803: 28 p~ 632060 2l=undf-tción Chileliill;'-Cl.:1lJl(;!l!t.; (.:;Jj t'eru por ,:'¡J;:,:~e~ t"c:áJJZ;}fUll <strong>la</strong> c~rt¡Jicac:.ión 1'anitaria <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ~Gmilb
2.3. MANEJO DE CUARENTENA, CRIANZA Y ENGORDALa cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a se inició con el ingreso <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post <strong>la</strong>rvas al país, el 23<strong>de</strong> octubre <strong>de</strong> 1998, y se levantó según acta <strong>de</strong> levantami<strong>en</strong>to el día 30 <strong>de</strong>Abril <strong>de</strong> 1999 es <strong>de</strong>cir <strong>en</strong> vez <strong>de</strong> los 45 días estipu<strong>la</strong>dos por resoluciónex<strong>en</strong>ta, esta duro efectivam<strong>en</strong>te 190 días aproximadam<strong>en</strong>te 6.33 meses; <strong>en</strong>don<strong>de</strong> teóricam<strong>en</strong>te se cubrieron <strong>la</strong>s etapas <strong>de</strong> Pre cría 1, Pre cría 11 y<strong>en</strong>gorda, Esta di<strong>la</strong>tación fue por motivos externos al proyecto queocasionaron un retraso importante <strong>de</strong> acuerdo al cronograma <strong>de</strong>l mismo conel correspondi<strong>en</strong>te problema presupuestario.Por limitaciones propias <strong>de</strong> <strong>la</strong> fase cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aria nos <strong>en</strong>contramosimposibilitados <strong>de</strong> aplicar fielm<strong>en</strong>te el método <strong>de</strong> crianza, al no po<strong>de</strong>r porrazones sanitarias ingresar a <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, efectuar recambios <strong>de</strong>agua, muestreos biométricos, extracción y tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> animales <strong>para</strong> operarefici<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te <strong>la</strong> formu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> dietas, selección por tal<strong>la</strong>s, mejorar <strong>la</strong>distribución territorial <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res, incorporando refugios y facilitando <strong>de</strong>esta manera su <strong>de</strong>sarrollo y crecimi<strong>en</strong>to.Nuestro trabajo <strong>de</strong>safortunadam<strong>en</strong>te se limitó a observacionesperiódicas <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res <strong>para</strong> evaluar su estado sanitario, <strong>en</strong>viarmuestras, mant<strong>en</strong>er mediante recic<strong>la</strong>je perman<strong>en</strong>te <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> agua y losniveles <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o disuelto <strong>para</strong> el consumo <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa y prev<strong>en</strong>ir <strong>en</strong> loposible <strong>la</strong> fuerte g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> amonio <strong>en</strong> el fondo <strong>de</strong>l estanque. Entregar losalim<strong>en</strong>tos con frecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> 2 veces al día y <strong>en</strong> puntos <strong>de</strong>terminados,contro<strong>la</strong>r los niveles térmicos con <strong>la</strong> cubierta plástica insta<strong>la</strong>da <strong>para</strong> mant<strong>en</strong>erestos <strong>en</strong> rangos <strong>en</strong>tre 23°C. Y 28°C.Con re<strong>la</strong>ción al agua <strong>de</strong>l estanque se producierón pérdidas diarias muypequeños por evaporación, <strong>la</strong>s mismas que semanalm<strong>en</strong>te se reponían conagua tratada <strong>de</strong>l reservaría; calculándose reposiciones <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong>l 8% <strong>de</strong> <strong>la</strong>columna semanalm<strong>en</strong>te. El P.H. <strong>de</strong> esta agua no era constante, <strong>de</strong>bi<strong>en</strong>doregu<strong>la</strong>r<strong>la</strong> con <strong>la</strong> aplicación <strong>de</strong> bases alcalinas (cal hidratada) <strong>para</strong> neutralizar<strong>la</strong> aci<strong>de</strong>z y llevar<strong>la</strong> a niveles <strong>de</strong> 7 a 7,5.Consci<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> un <strong>de</strong>sarrollo y crecimi<strong>en</strong>to irregu<strong>la</strong>r solicitamos a <strong>la</strong>Sub- Secretaría nos autorizará, <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> 3 pozas <strong>de</strong> 3 metros <strong>de</strong>diámetro cada una don<strong>de</strong> se albergó <strong>la</strong> biomasa, c<strong>la</strong>sificada por tamaños y seprocuro corregir <strong>la</strong> alta dispersión <strong>en</strong> el crecimi<strong>en</strong>to a <strong>la</strong> par <strong>de</strong> seleccionar losreproductores que nos permitieron realizar <strong>la</strong> etapa reproductiva.El Servicio <strong>de</strong> Pesca autorizó <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> estos estanques comouna ext<strong>en</strong>sión <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y con sistema cerrado <strong>de</strong> aguas y
con una capacidad máxima <strong>de</strong> 100 ejemp<strong>la</strong>res por poza, <strong>para</strong> los objetivospropuestos.Con fecha 25 <strong>de</strong> abril <strong>de</strong>l año 1999, se realizó <strong>la</strong> cosecha total <strong>de</strong> <strong>la</strong>poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, tras<strong>la</strong>dando los ejemp<strong>la</strong>res a <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> manitoreo.Este trabajo que se <strong>de</strong>tal<strong>la</strong> <strong>en</strong> el segundo informe técnico y sanitario sepres<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle <strong>en</strong> el anexo N° 14 <strong>de</strong>l informe sanitario; <strong>de</strong>scribi<strong>en</strong>do <strong>en</strong>este capítulo los aspectos más relevantes <strong>de</strong> esta actividad.El personal supervisor fiscalizador <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca,Biólogo Marino Sr. Carlos Padil<strong>la</strong> y Sr. Gastán Julio funcionario Sernap-Arica,participaron activam<strong>en</strong>te durante toda <strong>la</strong> actividad, <strong>la</strong> que com<strong>en</strong>zó a <strong>la</strong>s 8A M .. mediante el <strong>de</strong>sagüe l<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los 158.4 m3 <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> <strong>la</strong> pozacuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aria por medio <strong>de</strong> una tubería <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagüe <strong>de</strong> 4" <strong>de</strong> diámetro y unmicrofjltro <strong>de</strong> mal<strong>la</strong> <strong>para</strong> evitar fuga <strong>de</strong> los animales. La l<strong>en</strong>ta velocidad <strong>de</strong><strong>de</strong>scarga por exceso <strong>de</strong> sedim<strong>en</strong>tación fue <strong>de</strong> 288.75 litros por minuto,apoyándonos con una eleetrobomba <strong>de</strong> 2" <strong>de</strong> diámetro premunido <strong>de</strong> unacanastil<strong>la</strong> <strong>de</strong> mal<strong>la</strong> fina como filtro prev<strong>en</strong>tivo <strong>de</strong> escapes. Con el volum<strong>en</strong><strong>de</strong> agua expresado y <strong>la</strong> velocidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>scarga, se precisaba <strong>de</strong> 9.14 horas<strong>para</strong> <strong>la</strong> evacuación total <strong>de</strong>l agua.Transcurridas 8 horas <strong>de</strong> evacuación <strong>de</strong> agua, fuimos autorizados porlos Srs. Padil<strong>la</strong> y Gastán Julio, a iniciar <strong>la</strong> captura <strong>de</strong> Jos ejemp<strong>la</strong>res con unacolumna <strong>de</strong> 10 cm., utilizando Chinguillos y artes <strong>de</strong> pesca manuales. En <strong>la</strong>captura participaron el consultor técnico resi<strong>de</strong>nte el Sr. José Sologur<strong>en</strong> con 4operadores contratados y <strong>en</strong>tr<strong>en</strong>ados <strong>para</strong> este fin.La captura se inició a <strong>la</strong>s 16 horas y concluyó con el sistema <strong>de</strong> pescaa <strong>la</strong>s 22:30 horas apoyándonos con ampolletas eléctricas. Al inicio <strong>la</strong>temperatura <strong>de</strong>l estanque fue <strong>de</strong> 24°C y al finalizar <strong>la</strong> pesca <strong>de</strong> 16°C.Durante este proceso los fiscalizadores <strong>de</strong>l SERNAP participaron activam<strong>en</strong>te<strong>en</strong> <strong>la</strong> c<strong>la</strong>sificación y siembra <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res.A <strong>la</strong>s 18:30 horas <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza se <strong>en</strong>contraba una capa <strong>de</strong> restosalim<strong>en</strong>ticios y amonio con sedim<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> 10 cm. <strong>de</strong> profundidad <strong>en</strong> don<strong>de</strong>existía una importante cantidad <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>. En forma manual se prosiguiócon su captura removi<strong>en</strong>do el barro exist<strong>en</strong>te hasta <strong>la</strong>s 22:30 horas, <strong>en</strong> quepor <strong>la</strong> poca luz exist<strong>en</strong>te y el cansancio <strong>de</strong>l personal, autorizó el SERNAP <strong>la</strong>culminación <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma, contabilizándose <strong>en</strong> ese mom<strong>en</strong>to <strong>la</strong> extracción ysiembra <strong>de</strong> 1012 ejemp<strong>la</strong>res vivos, distribuidos <strong>de</strong> <strong>la</strong> sigui<strong>en</strong>te forma:Animales gran<strong>de</strong>s 7 cm o másAnimales Medianos 5. a 6.9 cmAnimales Pequeños 2.5 a 4.9 cmTOTAL232 UN.405 UN.375 UN.1.012 UN.
No se capturaron animales muertos y se evi<strong>de</strong>nció pres<strong>en</strong>ciasignificativa <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res que no habían sido extraídos.Al día sigui<strong>en</strong>te <strong>de</strong> esta captura total, el señor Sologur<strong>en</strong> con los 4operadores contratados se propusieron 'efectuar limpieza, <strong>de</strong>sinfección <strong>de</strong> <strong>la</strong>poza y tratami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong>cantador y <strong>de</strong>c<strong>la</strong>rador <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong><strong>de</strong>scarga producto <strong>de</strong> <strong>la</strong> cosecha, <strong>la</strong> misma que había sido filtrada conanterioridad al ingreso al pozo <strong>de</strong>cantador.Dicha fa<strong>en</strong>a se inició a <strong>la</strong>s 7 a.m. con <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, <strong>la</strong> temperatura <strong>de</strong> <strong>la</strong> pequeña columna <strong>de</strong> sedim<strong>en</strong>to era <strong>de</strong> 12°Cy escasez marcada <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o, al remover <strong>la</strong> capa sedim<strong>en</strong>tada se ubicarán<strong>camarones</strong> vivos <strong>de</strong> todas <strong>la</strong>s tal<strong>la</strong>s con síntomas marcados <strong>de</strong> stress,logrando extraer 406 ejemp<strong>la</strong>res vivos <strong>en</strong> una jornada <strong>de</strong> 7 horas; 1224muertos por stress <strong>de</strong>bido a falta <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o y temperaturas bajas 12°CHecho que fue constatado por visita inopinada <strong>de</strong>l Sr. Carlos Padil<strong>la</strong>efectuada a <strong>la</strong>s 12 <strong>de</strong>l dia.Los ejemp<strong>la</strong>res vivos fueron contro<strong>la</strong>dos, c<strong>la</strong>sificados y sembrados <strong>en</strong><strong>la</strong> poza <strong>de</strong> monitoreo con una se<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> mal<strong>la</strong> <strong>de</strong> los otros <strong>camarones</strong><strong>para</strong> su seguimi<strong>en</strong>to.Los animales muertos incinerados.2.4. MANEJO REPRODUCTIVO.2.4.1 GENERALIDADESLa mayoría <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> <strong>de</strong> agua dulce, <strong>en</strong> condiciones naturales,<strong>de</strong>sova <strong>en</strong> aguas estuarinas (<strong>de</strong>sembocadura <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ríos al mar). En el caso<strong>de</strong>l camarón malásico, <strong>la</strong>s hembras gestantes, <strong>de</strong>sci<strong>en</strong><strong>de</strong>n <strong>de</strong>l río hacia elmar <strong>en</strong> búsqueda <strong>de</strong> ambi<strong>en</strong>te salino a<strong>de</strong>cuado <strong>para</strong> que <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas t<strong>en</strong>gan<strong>la</strong>s condiciones necesarias <strong>para</strong> su sobreviv<strong>en</strong>cia. Después <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo<strong>la</strong>rval, los juv<strong>en</strong>iles sub<strong>en</strong> por el río a completar su ciclo vital.Los órganos reproductores <strong>en</strong> esta especie son difer<strong>en</strong>ciados, <strong>en</strong> elmacho estos están formadas por dos testículos que se ubican a <strong>la</strong> altura <strong>de</strong>lquinto par <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pleópodos. En <strong>la</strong>s hembras, están compuestas por dosovarios que se comunican con el tercer par <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pleópodos a través <strong>de</strong> dosoviductos. Entre el cuarto y quinto par <strong>de</strong> pleópodos se localiza el17
eceptáculo <strong>de</strong> <strong>la</strong> esperma por don<strong>de</strong> pasan los huevos <strong>en</strong> el <strong>de</strong>sove <strong>para</strong> serfecundados.Las fases <strong>de</strong> <strong>la</strong> reproducción son <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes:a) INDUCCiÓN A LA MADUREZ SEXUAL.Proceso <strong>en</strong> que se somete a los reproductores mediante rangos térmicosconstantes <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 29°C a 30°C, alim<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada, calidad <strong>de</strong>agua óptima y niveles <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o a nivel <strong>de</strong> 7 p.p.m. En <strong>la</strong>s hembras seevi<strong>de</strong>ncia esta madurez con <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> huevos <strong>en</strong> <strong>la</strong> regióncefalotoráxica y <strong>en</strong> los machos con <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> sem<strong>en</strong>. Normalm<strong>en</strong>teeste proceso dura 30 días y <strong>en</strong> el ambi<strong>en</strong>te natural se da <strong>en</strong> verano, porrazones térmicas.b) COPULALa cópu<strong>la</strong> <strong>en</strong>tre los reproductores maduros sexualm<strong>en</strong>te se produce por <strong>la</strong><strong>de</strong>posición <strong>de</strong>l sem<strong>en</strong> (una masa ge<strong>la</strong>tinosa) <strong>de</strong>l macho <strong>en</strong> el receptáculo <strong>de</strong><strong>la</strong> hembra, localizado <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte inferior <strong>de</strong> <strong>la</strong> región toráxica <strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra.Normalm<strong>en</strong>te se da esta copu<strong>la</strong> <strong>en</strong>tre un macho con <strong>la</strong> ca<strong>para</strong>zón dura y unahembra madura que haya terminado su muda precopu<strong>la</strong>r y por lo tanto estecon <strong>la</strong> ca<strong>para</strong>zón b<strong>la</strong>nda.La cópu<strong>la</strong> se produce <strong>en</strong>tre <strong>la</strong> tercera y sexta hora <strong>de</strong> finalizar <strong>la</strong> hembra elproceso <strong>de</strong> muda pre-copu<strong>la</strong>r y <strong>la</strong> duración <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma son escasos minutos.Pue<strong>de</strong> darse <strong>en</strong> esta especie a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> todo el año <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong>lmanejo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s variables que se necesitan <strong>para</strong> <strong>la</strong> madurez sexual.c) DESOVESe produce con un intervalo <strong>de</strong> 6 a 20 horas <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> <strong>la</strong> copu<strong>la</strong> y ti<strong>en</strong>euna duración aproximada <strong>de</strong> 20 minutos. Los huevos <strong>de</strong>sci<strong>en</strong><strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong> regióntoráxica pasan por el receptáculo <strong>de</strong> esperma que posee <strong>la</strong> hembra, <strong>en</strong> don<strong>de</strong>son fertilizados y recubiertos por una fina membrana.Estos son oxig<strong>en</strong>ados por el movimi<strong>en</strong>to constante <strong>de</strong> los apéndicesabdominales <strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra. Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un diámetro <strong>en</strong> torno a 0.6 m.m,pres<strong>en</strong>tan un color naranja.d) DESARROLLO EMBRIONARIODespués <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sove, se inicia <strong>la</strong> incubación <strong>de</strong> los huevos, <strong>en</strong> si el<strong>de</strong>sarrollo embrionario que dura alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 20 días, <strong>en</strong> este período y <strong>de</strong>
acuerdo a su avance, los huevos pasan <strong>de</strong> un color naranja a un marrónoscuro.Los ovarios <strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te <strong>en</strong>tran <strong>en</strong> maduración durante el<strong>de</strong>sarrollo embrionario. Una próxima <strong>de</strong>sova podría darse <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> los 25días <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> <strong>la</strong> eclosión.e) ECLOSIONLa ruptura <strong>en</strong> forma natural <strong>de</strong> <strong>la</strong> membrana que cubre los huevos <strong>en</strong> <strong>la</strong>fase <strong>de</strong> incubación se da cuando el embrión esta <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do totalm<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aci<strong>en</strong>do con <strong>la</strong> ruptura <strong>de</strong> los huevos una <strong>la</strong>rva zoo. Este proceso ti<strong>en</strong>e unaduración <strong>de</strong> 12 a 48 horas La <strong>la</strong>rva es p<strong>la</strong>ctónica y nada activam<strong>en</strong>te <strong>en</strong>posición invertida.f) CAPACIDAD DE FECUNDACIONUna hembra pue<strong>de</strong> producir <strong>en</strong>tre 5000 y 100.000 <strong>la</strong>rvas, <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong>su tamaño, <strong>en</strong> su primer año <strong>de</strong> vida esta producción normalm<strong>en</strong>te es <strong>de</strong>5.000 a 20.000 huevos. Se calcu<strong>la</strong> una producción <strong>de</strong> 500 huevos por gramo.Los 3 primeros procesos normalm<strong>en</strong>te son <strong>de</strong> niveles <strong>de</strong> 5.000 huevos.g) DESARROLLO LARVAL.Las <strong>la</strong>rvas requier<strong>en</strong> <strong>de</strong> agua salobre <strong>para</strong> po<strong>de</strong>r sobrevivir, no soportan e<strong>la</strong>gua dulce por más <strong>de</strong> 48 horas. El agua salobre <strong>de</strong>be <strong>de</strong> estar <strong>en</strong>tre 12 y 16p.p.m. Durante este <strong>de</strong>sarrollo sufr<strong>en</strong> metamorfosis (estadios) distinguidospor microscopio, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se van formando. El <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval dura <strong>en</strong>tre20 a 35 días <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong> <strong>la</strong> efici<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> los manejos térmicos,alim<strong>en</strong>ticios, oxig<strong>en</strong>ación y calidad <strong>de</strong> aguas.Se pres<strong>en</strong>tan casos <strong>en</strong> que el tiempo <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo se acorta <strong>en</strong> 10 días ose a<strong>la</strong>rga a 40 días.La <strong>la</strong>rva <strong>en</strong> bu<strong>en</strong> estado, ti<strong>en</strong>e una actividad muy marcada y comecontinuam<strong>en</strong>te, <strong>en</strong> su ambi<strong>en</strong>te natural se alim<strong>en</strong>ta <strong>de</strong> zoop<strong>la</strong>cton ypequeñas <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> otras invertebrados acuáticos.Después <strong>de</strong>l estadio 11 ya terminado su proceso <strong>de</strong> formación, muda apost <strong>la</strong>rva o juv<strong>en</strong>il el que pres<strong>en</strong>ta todas <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>l camarónadulto. Como juv<strong>en</strong>il este camina, <strong>en</strong> vez <strong>de</strong> nadar <strong>de</strong> forma invertida, nadacon <strong>la</strong> parte dorsal <strong>para</strong> arriba <strong>en</strong> direcciones <strong>de</strong>terminadas. El juv<strong>en</strong>il ya noprecisa agua salobre, su medía es el agua dulce <strong>de</strong>l río.
Después <strong>de</strong> estas g<strong>en</strong>eralida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l proceso reproductivo <strong>de</strong>lmacrobrachium rosembergii, <strong>de</strong>scribimos lo realizado <strong>en</strong> <strong>la</strong> fase reproductivacompr<strong>en</strong>dida como <strong>la</strong> última fase <strong>de</strong>l proyecto.2.4.2. DESARROLLO EMBRIONARIOEn los dos <strong>de</strong>sarrollos embrionarios que fueron trabajados, fueronextraíd~s <strong>la</strong>s hembras con huevos <strong>en</strong> el céfalo tórax y colocadas <strong>en</strong> lostanques <strong>de</strong> agua dulce <strong>de</strong>stinadas al <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval, con <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> 2machos maduros sexualm<strong>en</strong>te, una pareja por estanqueDespués <strong>de</strong> efectuada <strong>la</strong>s respectivas mudas pre-copu<strong>la</strong>res, <strong>la</strong>shembras fueron cubiertas por los machos, produciéndose el <strong>de</strong>sove einiciándose el <strong>de</strong>sarrollo embrionario el día 2 y 18 <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> Noviembre <strong>de</strong>1999. Cabe anotar que una vez confirmada <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong>, se extra<strong>en</strong> los machos,<strong>de</strong>jando a <strong>la</strong> hembra so<strong>la</strong> <strong>para</strong> el <strong>de</strong>sarrollo embrionario.Las condiciones abióticas <strong>para</strong> este <strong>de</strong>sarrollo fueron los sigui<strong>en</strong>tes:a) DESINFECCIONLos reproductores antes <strong>de</strong> ser puestos <strong>en</strong> los estanques fueron<strong>de</strong>sinfectados con exposición mediante baño sanitario <strong>de</strong> una solución <strong>de</strong> 20p.p.m. <strong>de</strong> Hipoclorito <strong>de</strong> sodio durante 30 minutos <strong>para</strong> eliminar cualquierpres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> parásitos o bacteriasEl agua previam<strong>en</strong>te clorada y oxig<strong>en</strong>ada <strong>para</strong> eliminar el clororesidual. (proceso <strong>de</strong> 6 horas)b) CALIDAD DE AGUALos trabajos operativos con re<strong>la</strong>ción a este punto, fueron clorar el aguay oxig<strong>en</strong>ar<strong>la</strong> <strong>para</strong> los recambios parciales <strong>de</strong>l 20% <strong>de</strong> <strong>la</strong> columna <strong>en</strong> formainterdiaria. La temperatura <strong>de</strong>l agua <strong>para</strong> recambios 29°C.Sifoneo diario <strong>para</strong> extracción <strong>de</strong> restos, alim<strong>en</strong>ticios y fecales <strong>para</strong>evitar <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> amonio.c) TEMPERATURACon el apoyo <strong>de</strong> termo calefactores <strong>de</strong> 100 Watts <strong>para</strong> 157 litros <strong>de</strong>agua <strong>de</strong> cada tanque, se logró mant<strong>en</strong>er temperaturas constantes mínimas<strong>de</strong> 29°C y máximas <strong>de</strong> 30°C, durante todo el proceso.40
d) OXIGENOLa oxig<strong>en</strong>ación <strong>en</strong>tregada por 16 puntos distribuidos a través <strong>de</strong> unserp<strong>en</strong>tin ubicado <strong>en</strong> el fondo <strong>de</strong> los estanques y g<strong>en</strong>erada por 4 bombasoxig<strong>en</strong>adoras dobles <strong>de</strong> 40 Watts cada una, nos permitieron mant<strong>en</strong>er niveles<strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o disuelto <strong>de</strong> 7 p.p. m. o sea cercanas a saturación <strong>en</strong> formaconstante interrumpi<strong>en</strong>do diariam<strong>en</strong>te por 20 minutos <strong>para</strong> el sifoneo <strong>de</strong>fondos.e) ALlMENTACIONLa dieta alim<strong>en</strong>ticia <strong>en</strong>tregada fue Pellet <strong>para</strong> <strong>camarones</strong> <strong>de</strong> 1,5gramos por día y por hembras 50% <strong>de</strong> esta dieta a <strong>la</strong>s 9 AM. Y el 50%restante a <strong>la</strong>s 8 P. M.f) LUMINOSIDADEscasa y contro<strong>la</strong>da, los estanques térmicos pose<strong>en</strong> una tapa <strong>de</strong> vidrio<strong>para</strong> <strong>la</strong> observación <strong>de</strong> <strong>la</strong> madre gestante, <strong>la</strong> cual permanecía cubierta con unplástico negro <strong>para</strong> no estresar con <strong>la</strong> luz a <strong>la</strong> hembra.2..4.3. ECLOSION.La eclosión o nacimi<strong>en</strong>to se produce por <strong>la</strong> ruptura <strong>de</strong> <strong>la</strong> finamembrana que cubre los huevos, ruptura <strong>de</strong> los huevos y el nacimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<strong>la</strong>rvas. Las 2 hembras <strong>en</strong> <strong>de</strong>sarrollo embrionario eclosionaran <strong>en</strong> agua dulce,los días 23 <strong>de</strong> Noviembre y 8 <strong>de</strong> Diciel1!bre <strong>de</strong> 1999 respectivam<strong>en</strong>te con unaproducción estimada <strong>de</strong> 5.300 <strong>la</strong>rvas <strong>la</strong> primera y 3.100 <strong>la</strong> segunda.Estas <strong>la</strong>rvas al mom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> nacer tra<strong>en</strong> alim<strong>en</strong>to <strong>en</strong> el saco vitelina<strong>para</strong> su consumo por 48 horasLas <strong>la</strong>rvas recién nacidas fueron conservadas <strong>en</strong> agua dulce por 48horas, transcurrido este tiempo, fue extraída <strong>la</strong> madre <strong>de</strong>l estanque y <strong>de</strong>vueltaa <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> monitoreo, se cambio <strong>la</strong> salinidad <strong>de</strong>l agua y se inicio <strong>la</strong>alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas2.4.4. DESARROLLO LARVALEste proceso <strong>en</strong> nuestro caso se inicio con el cambio <strong>de</strong> salinidad <strong>de</strong><strong>la</strong>gua <strong>de</strong> cultivo <strong>la</strong> que se <strong>de</strong>termino fuera <strong>de</strong> 12 p. p. m; cálculo que hicimoscon el apoyo <strong>de</strong> un refractómetro.41
El agua <strong>de</strong> mar usada, pres<strong>en</strong>taba una salinidad <strong>de</strong> 35,5 p.p.m y e<strong>la</strong>gua dulce <strong>de</strong>l río. Esta mezc<strong>la</strong> era previam<strong>en</strong>te e/orada con <strong>la</strong> mismatécnica usada <strong>en</strong> el <strong>de</strong>sarrollo embrionario.Realizado el cambio <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l cultivo se procedió por primera vez a<strong>en</strong>tregarle artemia salina como alim<strong>en</strong>to.Los sigui<strong>en</strong>tes fueron los parámetros <strong>de</strong> crianza utilizados <strong>en</strong> esta fase:a) TEMPERATURAEste es un parámetro muy importante <strong>para</strong> el bu<strong>en</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> estafase. La temperatura que se <strong>de</strong>terminó fue <strong>de</strong> 30°C <strong>en</strong> forma constanteapoyándonos <strong>en</strong> termocalefactores <strong>de</strong> 100 watts.Increm<strong>en</strong>tos mayores a 35°C son letales <strong>para</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas y temperaturasm<strong>en</strong>ores <strong>de</strong> 25°C produc<strong>en</strong> igualm<strong>en</strong>te mortalida<strong>de</strong>s.El agua <strong>para</strong> recambios, <strong>de</strong>bía <strong>de</strong> t<strong>en</strong>er <strong>la</strong> misma temperatura.b) OXIGENO DISUELTO.En los mismos niveles <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo embrionario 7 a 7,5 p.p.m. <strong>de</strong>oxíg<strong>en</strong>o disuelto, <strong>en</strong>tregado <strong>en</strong> forma constante. Este proceso constante,manti<strong>en</strong>e <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> agua a<strong>de</strong>cuada, satisface <strong>la</strong>s necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong>biomasa y permite por el burbujeo asc<strong>en</strong><strong>de</strong>nte mant<strong>en</strong>er <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas <strong>en</strong>susp<strong>en</strong>sión constante que impi<strong>de</strong> su <strong>de</strong>cantami<strong>en</strong>to, <strong>la</strong>s manti<strong>en</strong>e activas(nadando constantem<strong>en</strong>te) y les ayuda <strong>en</strong> <strong>la</strong> captura <strong>de</strong>l alim<strong>en</strong>to.c) CALIDAD DEL AGUALa pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> restos <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos( <strong>de</strong> artemia no <strong>de</strong>scapsu<strong>la</strong>das) yexcretas alteran <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l agua g<strong>en</strong>erando Nitritos y Nitratos yobviam<strong>en</strong>te amonio. Estos elem<strong>en</strong>tos contaminan el agua <strong>de</strong> cultivo yg<strong>en</strong>eran fuertes mortalida<strong>de</strong>s.Los recambios interdiarios <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong>l 20% <strong>de</strong>l volum<strong>en</strong> y el sifoneodiario nos permitieron conservar el agua <strong>en</strong> bu<strong>en</strong> estado.d) LUMINOSIDAD.Este es otro factor importante que se contro<strong>la</strong>; <strong>la</strong> luz es necesaria pues<strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas necesitan <strong>de</strong> el<strong>la</strong> <strong>para</strong> su <strong>de</strong>sarrollo, <strong>de</strong>bi<strong>en</strong>do evitarse <strong>la</strong> luz directa<strong>de</strong> los rayos so<strong>la</strong>res.47
El efecto luminoso fue contro<strong>la</strong>do <strong>en</strong> el <strong>la</strong>boratorio a través <strong>de</strong> unamal<strong>la</strong> rachel <strong>de</strong> 80% <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia y ampolletas <strong>de</strong> 25 Watts <strong>para</strong> usonocturno. La luz ingresaba a los tanques a través <strong>de</strong>l vidrio <strong>de</strong> <strong>la</strong> tapa.e) HIGIENE.Se extremaron <strong>la</strong>s medidas <strong>de</strong> asepcia, <strong>de</strong>sinfectando los materiales yut<strong>en</strong>silios a usarse con una solución <strong>de</strong> yodo.El personal involucrado <strong>de</strong>sinfectándose <strong>la</strong>s manos con jabón<strong>de</strong>sinfectante.f) ALlMENTACION.Este aspecto es <strong>de</strong> vital importancia; <strong>la</strong>rvas mal alim<strong>en</strong>tadas nopue<strong>de</strong>n metamorfosear; se pres<strong>en</strong>tan niveles <strong>de</strong> canivalismo o muer<strong>en</strong> porstress. La <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to <strong>en</strong> exceso, <strong>de</strong>scompone <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l agua yobviam<strong>en</strong>te produce mortalidadEn nuestro caso com<strong>en</strong>zamos <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas a <strong>la</strong>s 48horas <strong>de</strong> <strong>la</strong> eclosión y ya <strong>en</strong> agua salina. La alim<strong>en</strong>tación <strong>en</strong>tregada a base<strong>de</strong> artemias salinas, <strong>en</strong> una dieta aproximada <strong>de</strong> 5 a 6 artemias por <strong>la</strong>rva ycon una frecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> 2 veces al día; 9 amo y 20.00 hrs.A partir <strong>de</strong>l sexto día se modifico esta dieta con <strong>la</strong> incorporación <strong>de</strong> f<strong>la</strong>n<strong>de</strong> huevo e<strong>la</strong>borado <strong>en</strong> baño maría y t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do como compon<strong>en</strong>tes, yema <strong>de</strong>huevo <strong>de</strong> gallina, con vitaminas B12 - e y E <strong>de</strong> tal forma <strong>de</strong> aum<strong>en</strong>tar fibra alos animales, <strong>la</strong>s fortalecimos <strong>para</strong> los procesos <strong>de</strong> metamorfosis. La dietaestaba compuesta por <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> 2 raciones diarias <strong>de</strong> f<strong>la</strong>n 9.30 y 20 horasy una <strong>de</strong> artemia a <strong>la</strong>s 13.00 horasComo evaluación <strong>de</strong> este proceso se obtuvo una sobreviv<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l54.7% porc<strong>en</strong>taje exitoso, si se com<strong>para</strong> con una sobreviv<strong>en</strong>cia comercial <strong>en</strong><strong>la</strong> especie <strong>de</strong>l 40%. El tiempo <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval fue <strong>de</strong> 21 días; lográndose1.9 días <strong>para</strong> cada cambio <strong>de</strong> estadio como promedio <strong>de</strong> los 11 estadios.El proceso <strong>de</strong> adaptación <strong>de</strong> los juv<strong>en</strong>iles al agua dulce y al régim<strong>en</strong>alim<strong>en</strong>ticio a base <strong>de</strong> Pellet lo estipu<strong>la</strong>mos <strong>en</strong> 15 días no produciéndosemortalida<strong>de</strong>s. El estado sanitario <strong>de</strong> estos ejemp<strong>la</strong>res era bu<strong>en</strong>o, puespres<strong>en</strong>taban ojos rígidos, bu<strong>en</strong>a actividad, pigm<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada, bu<strong>en</strong>tamaño, tracto digestivo con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos, Tal<strong>la</strong> 1.00 C.m. <strong>de</strong> rostroa telsón.4i
ACTIVIDADES DEL PROYECTOACTIVIDAD N°1 "Definir <strong>la</strong> especie <strong>de</strong> camarón <strong>para</strong> el proyecto"Esta primera actividad fue cumplida satisfactoriam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> sus tres subactivida<strong>de</strong>s (conocer características <strong>de</strong>l medio ambi<strong>en</strong>te <strong>de</strong> provincias <strong>de</strong>Arica y Parinacota, analizar condiciones favorables <strong>para</strong> distintas especies,<strong>de</strong>cidir especie a<strong>de</strong>cuada) <strong>la</strong> evaluación se realizó mediante el informe <strong>de</strong>campo N°1 que se adjunta como anexo N° 1 Y <strong>de</strong>terminando el camarónMacrobrachium rosembergii como <strong>la</strong> especie <strong>de</strong>l proyecto.ACTIVIDAD N°2 "Determinar el mercado posible <strong>para</strong> <strong>la</strong> especieseleccionada".2.a) Conocer estadísticas <strong>de</strong> exportaciones peruanasLa producción peruana; <strong>de</strong>bido a un increm<strong>en</strong>to substancial <strong>de</strong> <strong>la</strong><strong>de</strong>manda interna, motivada por <strong>la</strong> reducción <strong>en</strong> capturas reg<strong>la</strong>m<strong>en</strong>tadas <strong>de</strong>lcamarón Criphios caem<strong>en</strong>tarios; se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra cubri<strong>en</strong>do <strong>la</strong> <strong>de</strong>mandainsatisfecha nacional con el Macrobrachium rosembergii que es v<strong>en</strong>dido,conservado <strong>en</strong> frío, <strong>en</strong>tero, los precios nacionales <strong>en</strong> supermercados (Sta.Isabel, Metro, etc.) se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>en</strong> el or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong>s US 13.30 el kilogramo.Esta producción al no existir normativas legales que <strong>la</strong> regul<strong>en</strong>, estáformada por acuicultores <strong>en</strong> cultivos y se estima <strong>en</strong> 650 tone<strong>la</strong>das anuales.2.b) Investigar cifras <strong>de</strong> mercados pot<strong>en</strong>ciales.En el estudio <strong>de</strong> mercado que se adjunta <strong>en</strong> el anexo N° 2pres<strong>en</strong>tamos niveles <strong>de</strong> importación <strong>de</strong> Estados Unidos, Japón y Europa,países que muestran t<strong>en</strong><strong>de</strong>ncias alcistas <strong>en</strong> sus importaciones.Chile muestra volúm<strong>en</strong>es <strong>de</strong> importación <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong>s 200tone<strong>la</strong>das anuales y países como Arg<strong>en</strong>tina y sobretodo Brasil a excepción<strong>de</strong>l Perú están <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>ndo políticas <strong>de</strong> gobierno <strong>para</strong> inc<strong>en</strong>tivar el cultivo <strong>de</strong>esta especie <strong>de</strong> camarón.2.c) Analizar características preferidas <strong>de</strong> mercados pot<strong>en</strong>cialesEstados Unidos y Japón ori<strong>en</strong>ta sus importaciones por co<strong>la</strong>s <strong>de</strong>camarón, calibrados, según <strong>la</strong> sigui<strong>en</strong>te n'ormativa.44
15-1920-3031-4041-50U 10U 15Estas co<strong>la</strong>s <strong>de</strong> camarón están <strong>de</strong>sv<strong>en</strong>adasconge<strong>la</strong>das y <strong>en</strong>vasadas <strong>en</strong> cajas <strong>de</strong> 20 libras. 'embolsadas al vacfo,Algunos países Europeos como Francia y España consum<strong>en</strong><strong>camarones</strong> <strong>en</strong>teros, como elem<strong>en</strong>to <strong>de</strong>corativo <strong>de</strong> sus p<strong>la</strong>tos, por ejemplo, <strong>la</strong>pael<strong>la</strong> val<strong>en</strong>ciana.Estos <strong>camarones</strong> <strong>en</strong>teros, son <strong>de</strong>bidam<strong>en</strong>te c<strong>la</strong>sificados por tal<strong>la</strong> <strong>de</strong>rostro a telsón, conge<strong>la</strong>dos y <strong>en</strong>vasados al vaCÍo <strong>en</strong> bloque si<strong>en</strong>doempacados <strong>en</strong> cajas <strong>de</strong> 20 libras. Los mayores precios como <strong>en</strong> el caso <strong>de</strong><strong>la</strong>s co<strong>la</strong>s está <strong>de</strong>terminado por el tamaño2.d) Selección mercado objetivo y tamañoPor <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>l mercado nacional, sus niveles <strong>de</strong>importación <strong>de</strong> camarón ecuatoriano, calcu<strong>la</strong>dos <strong>en</strong> 200 tone<strong>la</strong>das y <strong>la</strong>scaracterísticas órgano-Iepticas <strong>de</strong>l Macrobrachium rosembergii, nos hac<strong>en</strong>p<strong>en</strong>sar que con <strong>la</strong> producción programada a corto y mediano p<strong>la</strong>zo, elmercado <strong>para</strong> el producto <strong>de</strong>l proyecto <strong>de</strong>bería ser el nacional; con unapres<strong>en</strong>cia proyectada <strong>en</strong> mediano p<strong>la</strong>zo <strong>de</strong> 50 tone<strong>la</strong>das/año y a un <strong>la</strong>rgop<strong>la</strong>zo <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong>s 200 tone<strong>la</strong>das/año a un precio <strong>de</strong>l camarón <strong>en</strong>tero <strong>de</strong>US$10.-ACTIVIDAD N°3 "Definir el tamaño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>en</strong> tone<strong>la</strong>das <strong>de</strong> producto".3.a) Definir limitaciones <strong>de</strong> tamaño adicionales al mercadoBásicam<strong>en</strong>te el tamaño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles y<strong>en</strong>gorda están limitados por el mercado objetivo, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> este contexto eltamaño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta estaría <strong>de</strong>finido por <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> 576 juv<strong>en</strong>iles y unp<strong>la</strong>ntel <strong>de</strong> 12 <strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>ros con una capacidad <strong>de</strong> crianza <strong>de</strong> 48.000 juv<strong>en</strong>ilesal año cada uno.La disponibilidad <strong>de</strong> agua (<strong>de</strong>l río L1uta) sobre todo <strong>en</strong> épocasinvernales, <strong>la</strong> escasez <strong>de</strong> personal técnico calificado, <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> unap<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> .frío <strong>en</strong> el Valle y <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos ba<strong>la</strong>nceados, son condiciones quelimitan una p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> mayor magnitud.41:l
Con el <strong>de</strong>sarrollo y nacimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> esta actividad acuíco<strong>la</strong> es <strong>de</strong>suponer que <strong>la</strong>s limitaciones expresadas, adicionales al mercado, <strong>de</strong>berán <strong>de</strong>solucionarse recic<strong>la</strong>ndo el agua que intervi<strong>en</strong>e <strong>en</strong> el proceso, insta<strong>la</strong>ndo unap<strong>la</strong>nt~ <strong>de</strong> frío implem<strong>en</strong>tada con unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> transporte y fabricando el pelletcon Insumas zonales. La parte técnica con una mayor participación <strong>de</strong>profesionales <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Universida<strong>de</strong>s Arturo Prat <strong>de</strong> Iquique y <strong>la</strong> Facultad <strong>de</strong>Recursos <strong>de</strong>l Mar <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad <strong>de</strong> Antofagasta.3.b) Características <strong>de</strong>l proceso que afectan al tamaño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntaEn cuanto al proceso <strong>de</strong> crianza, <strong>la</strong> limitación más fuerte está dada por<strong>la</strong> cantidad <strong>de</strong>l recurso agua y el apoyo constante <strong>de</strong> un <strong>la</strong>boratorioictiológico, que permite evaluar sanitariam<strong>en</strong>te a los animales.3.c) Prefijar rango <strong>de</strong> tamañoEn '<strong>de</strong>finitiva el tamaño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda estaría dada por unasuperficie <strong>en</strong> piscinas <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda <strong>de</strong> 7.200 M2 inicialm<strong>en</strong>te y <strong>la</strong> proyectada a4 años <strong>de</strong> 28.800 M2.ACTIVIDAD N°4 "Elegir localización <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta"4.a) Fijar <strong>la</strong>s variables que afectan a <strong>la</strong> localización <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntaSe analizaron <strong>en</strong> esta actividad, los rangos térmicos <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona media<strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> L1uta, si<strong>en</strong>do estos los recom<strong>en</strong>dados <strong>para</strong> el hatchery;específicam<strong>en</strong>te el sector <strong>de</strong> Poconchile, <strong>la</strong> disponibilidad <strong>de</strong> agua se da <strong>en</strong>todo el Valle, cabe indicar a<strong>de</strong>más que <strong>la</strong>s napas subterráneas sonasequibles con pozos <strong>de</strong> 3 a 6 mt. <strong>de</strong> profundidad.La fuerte radiación so<strong>la</strong>r <strong>de</strong> 9 horas/día promedio anual nos permit<strong>en</strong><strong>en</strong> el Valle. almac<strong>en</strong>ar <strong>en</strong>ergía calórica y regu<strong>la</strong>r los rangos térmicosnecesarios.El factor térmico es <strong>la</strong> variable <strong>de</strong>cisiva <strong>en</strong> <strong>la</strong> localización <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta.La otra variable <strong>de</strong> importancia es <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> <strong>la</strong>s aguas. Como se<strong>de</strong>spr<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> los análisis efectuados por <strong>la</strong> Universidad Nacional Agraria <strong>de</strong><strong>la</strong> Malina. El agua <strong>de</strong>l río L1uta pres<strong>en</strong>ta condiciones v<strong>en</strong>tajosas <strong>para</strong> <strong>la</strong>realización <strong>de</strong> este cultivo.4.b) Realizar un inv<strong>en</strong>tario <strong>de</strong> localizaciones posible conforme a variablesseleccionadas.4fi
La evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s posibles zonas <strong>para</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l proyectofigura <strong>en</strong> el Informe <strong>de</strong> Campo N°1 que <strong>en</strong>contramos <strong>en</strong> el anexo N°1 y quefueron al Valle <strong>de</strong> L1uta, Codpa y Camarones.4.c) Evaluar <strong>en</strong> terr<strong>en</strong>o con uso <strong>de</strong> pruebas necesarias, <strong>la</strong> conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>cia <strong>de</strong><strong>la</strong>s distintas alternativas correctas.Se efectuó visita a terr<strong>en</strong>o <strong>de</strong> <strong>la</strong>s zonas evaluadas cuyo resultado semuestra <strong>en</strong> el anexo N°1.4.d) Investigar <strong>la</strong>s comunida<strong>de</strong>s agríco<strong>la</strong>s cercanas a <strong>la</strong>s localizacionesposibles.La evaluación socio económica <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle se muestra <strong>en</strong> el anexo N° 1.4.e) Evaluar mejor alternativa <strong>de</strong> combinación <strong>de</strong> localizaciones ycomunjda<strong>de</strong>sVer anexo N° 1.4.f) Seleccionar <strong>la</strong> localización y comunidad elegidaVer anexo N° 1.g) Seleccionar ubicación <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta pilotoComo resultado <strong>de</strong> <strong>la</strong> evaluación efectuada se <strong>de</strong>termina <strong>la</strong> ubicación<strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto y <strong>de</strong>finitiva <strong>en</strong> el Valle <strong>de</strong> Uuta.ACTIVIDAD N°5 "Evaluación <strong>de</strong> impacto ambi<strong>en</strong>tal <strong>de</strong>l proyecto"La ejecución <strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s:5.a) Caracterización <strong>de</strong>l área <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l proyecto5..b) I<strong>de</strong>ntificación y valoración <strong>de</strong> impacto5.c) Medidas <strong>de</strong> mitigación recom<strong>en</strong>dadas5.d) Propuesta <strong>de</strong> programa <strong>de</strong> monitoreoSe muestran <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>c<strong>la</strong>ración <strong>de</strong>l impacto ambi<strong>en</strong>tal queadjuntamos como anexo N° 447
ACTIVI~AD" N C 6 "Seleccionar método <strong>de</strong> crianza <strong>para</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>finitiva yp<strong>la</strong>nta piJota.6.a) Análisis <strong>de</strong> alternativas posibles con <strong>la</strong>s características zonales y <strong>la</strong>capacidad <strong>de</strong> inversión..De los métodos <strong>de</strong> crianza exist<strong>en</strong>tes; sistema int<strong>en</strong>sivo semiint<strong>en</strong>sivo,semi-int<strong>en</strong>sivo multifásico y asociado, el escog.ido el semi-i~t<strong>en</strong>sivomultifásico permite contro<strong>la</strong>r y corregir <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> aguas y rangos térmicosy por su característica <strong>de</strong> multifásico efectuar c<strong>la</strong>sificaciones <strong>de</strong> talJa y peso<strong>de</strong> los animales <strong>en</strong> proceso <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda, <strong>para</strong> trabajar <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s y reducirrangos <strong>de</strong> dispersión.En cuanto a <strong>la</strong> inversión necesaria, no es significativa por cuanto a muybajo costo se trata el agua y se consigue <strong>la</strong> regu<strong>la</strong>ción térmica.6.b) Análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l área seleccionada <strong>en</strong> el método <strong>de</strong> crianzaLas características zonales <strong>de</strong>terminantes <strong>para</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>la</strong>sp<strong>la</strong>ntas, son <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l agua, que es superior a <strong>la</strong>s otras evaluadas yaspectos climatológicos <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> L1uta.6.c) Selección <strong>de</strong> método <strong>de</strong> crianza y prediseño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntaPor los análisis efectuados se <strong>de</strong>terminó el semi-int<strong>en</strong>sivo multifásicocomo el método a aplicarse <strong>en</strong> el proyecto, a<strong>de</strong>cuando <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta (prediseño)con un reservorio <strong>para</strong> agua, con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> tratar<strong>la</strong> y cubiertas <strong>de</strong> plástico<strong>en</strong> los estanques <strong>para</strong> el efecto inverna<strong>de</strong>ro y regu<strong>la</strong>ción térmica.. Losprocesos <strong>de</strong> pre cría I y pre cría 11, permit<strong>en</strong> selecciones por tal<strong>la</strong> y peso ydistribución <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa <strong>en</strong> estanques difer<strong>en</strong>tes.6.d) Seleccionar tamaño <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta pilotoLa p<strong>la</strong>nta piloto diseñada contemp<strong>la</strong>ban <strong>la</strong> crianza <strong>de</strong> 3.000 ejemp<strong>la</strong>restraídos <strong>de</strong>l Perú. Sus insta<strong>la</strong>ciones <strong>de</strong> crianza permit<strong>en</strong> una capacidad anual<strong>de</strong> crianza <strong>de</strong> 32.000 juv<strong>en</strong>iles <strong>en</strong> 2 estanques (uno <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y otro asuelo <strong>de</strong>snudo <strong>de</strong> 200 M2 cada uno y una <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> siembra inicial <strong>de</strong> 40ejemp<strong>la</strong>res por metro cuadrado.6.e) Determinar servicios requeridos y personal necesario <strong>para</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntapiloto.En fase productiva con <strong>la</strong> aplicación <strong>de</strong>l método propuesto y con 100%<strong>de</strong> utilización <strong>de</strong> <strong>la</strong> infraestructura, los requerimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> servicios estarían4R
<strong>de</strong>terminados por el t<strong>en</strong>dido eléctrico necesario <strong>para</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o<strong>en</strong> los estanques. ~e <strong>en</strong>gorda y <strong>de</strong> reproducción, <strong>la</strong> puesta <strong>en</strong> marcha <strong>de</strong> unpaz? <strong>para</strong> c~p!aclon <strong>de</strong> agua (cuyos trabajos se iniciaron) y <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>cubiertas p<strong>la</strong>stlcas a<strong>de</strong>cuadas <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda y mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to<strong>de</strong> reproductores.En cuanto a personal, <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto <strong>en</strong> pl<strong>en</strong>o funcionami<strong>en</strong>to precisaun técnico, jefe <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta y un operador.En <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong>l proyecto el abastecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua fue <strong>de</strong>l río através <strong>de</strong> un canal aductor y un reservorio <strong>para</strong> su tratami<strong>en</strong>to.La g<strong>en</strong>eración eléctrica se suplió con un grupo g<strong>en</strong>erador <strong>de</strong> 5 H.P. elpozo <strong>de</strong> agua, por no estar presupuestado no se pudo concluir suconstrucción. En <strong>la</strong> parte <strong>de</strong> personal, el equipo <strong>de</strong> consultores y <strong>de</strong> unapersona como operador gestionaron <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta.ACTIVIDAD N°7 "Ing<strong>en</strong>iería <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas".7.a) Seleccionar empresa <strong>de</strong> ing<strong>en</strong>iería <strong>de</strong>l proyectoDebido al retraso <strong>en</strong> <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong>l proyecto motivado por <strong>la</strong> <strong>de</strong>mora<strong>en</strong> obt<strong>en</strong>er el permiso <strong>de</strong> importación <strong>de</strong>! material biológico. El presupuestooriginal <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta se vio alterado por increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong>precios; razón por <strong>la</strong> cual se <strong>de</strong>terminó ejecutar su construcción con <strong>la</strong>modalidad <strong>de</strong> administración directa con el apoyo <strong>de</strong>l equipo consultor.Se solicito presupuesto al constructor Sr. Eduardo Zapata, si<strong>en</strong>do elmonto estimado muy superior al programado.7.b) E<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> anteproyecto p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>finitivaCon el apoyo <strong>de</strong> CADUCEO CONSULTORES asesores técnicos <strong>de</strong>lproyecto se procedió a <strong>la</strong> confección <strong>de</strong> los p<strong>la</strong>nos <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong>p<strong>la</strong>nta piloto y unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a respectiva.7.c) E<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> proyecto <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta pilotoConsecu<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te a lo anterior <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong>l proyecto <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle<strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto y unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a <strong>para</strong> su construcción fue e<strong>la</strong>boradapor <strong>la</strong> empresa CADUCEO CONSULTORES.
ACTIVIDAD 10ma: "Selección y adiestrami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> personal"10.a} Lam<strong>en</strong>tablem<strong>en</strong>te al no contar el proyecto con presupuesto establecido<strong>para</strong> su operación ante el retraso <strong>en</strong> obt<strong>en</strong>er financiación <strong>de</strong> <strong>la</strong> Int<strong>en</strong><strong>de</strong>nciaRegional <strong>de</strong> Tarapacá. Este trabajo <strong>de</strong> supervisión <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta fue cubiertopor el Sr. José Sologur<strong>en</strong> consultor resi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong>l proyecto.En el mes <strong>de</strong> Octubre y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> una <strong>la</strong>rga di<strong>la</strong>tación (1 añoaproximadam<strong>en</strong>te) se recibió presupuesto <strong>de</strong>l Gobierno Regional <strong>de</strong>Tarapacá y se procedió a <strong>la</strong> contratación <strong>de</strong>l Biólogo Sr. Jorge Muñoz,profesional peruano <strong>de</strong> amplia experi<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> reproducción <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>,quién <strong>en</strong> conjunto al consultor Sr. Sologur<strong>en</strong> y al Sr. Arturo Val<strong>en</strong>cia formaránel equipo que logró <strong>la</strong> reproducción <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie.1O.c} Visita a p<strong>la</strong>nta <strong>en</strong> operación <strong>de</strong>l PerúAl no contar con operadores estab,lecidos, no se realizó visita a p<strong>la</strong>ntasproductoras <strong>de</strong>l Perú.En el mes <strong>de</strong> Mayo <strong>de</strong> 1998 el Sr. Sologur<strong>en</strong> visitó <strong>granja</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong>Universidad camaroneras <strong>en</strong> Perú y el Laboratorio <strong>de</strong> reproducción <strong>de</strong> <strong>la</strong>Universidad Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Molina, se adjuntan fotos ilustrativas, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> seanalizó su funcionami<strong>en</strong>to por su implem<strong>en</strong>tación <strong>en</strong> el proyecto.10.d} Conocimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>en</strong> construcción por operadores <strong>en</strong> especialsobre insta<strong>la</strong>cionesTodos los operadores pre-seleccionados a excepción <strong>de</strong>l técnicoperuano Sr. M<strong>en</strong>eses, conocieron <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta y sus insta<strong>la</strong>ciones y más aúnparticiparon <strong>en</strong> su operación por un tiempo corto.1O.e} Adiestrami<strong>en</strong>to práctico <strong>en</strong> <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> puesta <strong>en</strong> marchaEn el caso <strong>de</strong> los señores Ing. Berríos y Figueroa al efectuar supráctica profesional, se les impartió <strong>la</strong> capacitación necesaria <strong>para</strong> operar <strong>la</strong>p<strong>la</strong>nta; operándo<strong>la</strong> por un <strong>la</strong>pso <strong>de</strong> 45 días, <strong>en</strong> forma efici<strong>en</strong>te. Estasprácticas se realizaron <strong>en</strong> <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.10. f} Capacitación teórica práctica <strong>de</strong> agricultores involucradosEl día sábado 24 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong> 1998, el ing<strong>en</strong>iero Aníbal Verastegui,consultor peruano dio inició a <strong>la</strong> capacitación <strong>de</strong> los agricultores interesados(20 <strong>en</strong> total) a los cuales se les capacitó <strong>en</strong> sesiones teóricas, los días
¡ I. u
I".~r.,.;t~~
sábados <strong>de</strong> 4 horas por sesión, prolongándose estas hasta fines <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong>Abril <strong>de</strong> 1999.En estas reuniones se impartieron los conocimi<strong>en</strong>tos sobre <strong>la</strong>morfología <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie, aspecto que se impartió <strong>en</strong> 2 reuniones.El diseño <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>para</strong> <strong>la</strong> crianza que compr<strong>en</strong>día, <strong>la</strong>s características<strong>de</strong> los estanques, <strong>en</strong> cuanto a compuertas, profundidad y talu<strong>de</strong>s,compactación <strong>de</strong> suelos, insta<strong>la</strong>ción hidráulica necesaria y diseños <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas<strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda, fueron temas cubiertos a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> 4 semanas.La construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>en</strong> lo concerni<strong>en</strong>te al trazo <strong>de</strong> losestanques, <strong>la</strong> excavación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s mismas y <strong>la</strong> terminación <strong>de</strong> talu<strong>de</strong>s y bordos;<strong>la</strong> nive<strong>la</strong>ción y compactación <strong>de</strong> fondos y talu<strong>de</strong>s al igual que <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>compuertas <strong>de</strong> salida, insta<strong>la</strong>ción hidráulica <strong>para</strong> captación y evacuación <strong>de</strong>aguas y requisitos <strong>para</strong> evaluar su correcto funcionami<strong>en</strong>to, son temas que seimpartieron a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> 4 semanas.La habilitación o implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> los estanques <strong>en</strong> sus aspectos <strong>de</strong>compactación y sel<strong>la</strong>do <strong>de</strong> fondos, <strong>para</strong> evitar filtraciones y posibles escapes;al igual que <strong>la</strong> fertilización <strong>de</strong>l suelo, <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> flora acompañant<strong>en</strong>ecesaria y <strong>la</strong> construcción <strong>para</strong> su implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> come<strong>de</strong>ros; fuerontemas impartidos <strong>en</strong> 3 semanas, <strong>la</strong> cuarta semana se tuvo una char<strong>la</strong> por elpersonal técnico <strong>de</strong>l SERNAP sobre <strong>la</strong> normativa legal <strong>para</strong> el permiso <strong>de</strong>insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> cultivos comerciales.Una visión g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong> los diversos sistemas <strong>de</strong> crianza, fueronanalizados <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle.Las características <strong>de</strong>l sistema propuesto <strong>para</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto, fue<strong>de</strong>scrito. <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el tras<strong>la</strong>do y siembra <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post <strong>la</strong>rvas, <strong>la</strong>s fases<strong>de</strong> pre cría 1, pre cría 1I y <strong>en</strong>gorda. Dietas establecidas y <strong>en</strong>tregadas,periodicidad <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tación.Forma <strong>de</strong> <strong>en</strong>tregar los alim<strong>en</strong>tos y limpieza <strong>de</strong> los come<strong>de</strong>ros,frecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> controles <strong>en</strong> crianza, controles térmicos, rangos térmicos queprecisa el camarón <strong>para</strong> su <strong>de</strong>sarrollo normal y métodos <strong>de</strong> conseguirlos.La calidad <strong>de</strong>l agua, controles <strong>de</strong> aci<strong>de</strong>z (P.H.) transpar<strong>en</strong>cia yg<strong>en</strong>eración <strong>de</strong>· amonio por excretas y exceso <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to. Proceso <strong>para</strong>neutralizar <strong>la</strong> aci<strong>de</strong>z <strong>de</strong>l agua a base <strong>de</strong> cal hidratada. Política <strong>de</strong> recambiosy limpieza <strong>de</strong> fondos <strong>de</strong>l estanque. Puntos muertos <strong>de</strong>l mismo y rotación <strong>de</strong>come<strong>de</strong>ros.ñ4
El proceso <strong>de</strong> muda, como indicador <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to y <strong>en</strong> el caso <strong>de</strong>hembras maduras .sexualm<strong>en</strong>te, predisposición a <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong> (muda precOpul~r).Importancl~, <strong>de</strong> ./a muda <strong>en</strong> <strong>la</strong> evolución sanitaria <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>resa traves <strong>de</strong> observaclon dIrecta <strong>de</strong> hongos y canibalismo.Controles biométricos m<strong>en</strong>suales o quinc<strong>en</strong>ales <strong>para</strong> evaluarcrecimi<strong>en</strong>to, mortalidad y peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> ser <strong>la</strong> base <strong>para</strong>ajustar <strong>la</strong>s dietas. Manejo y control <strong>de</strong> <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s.Todas los puntos expresados arriba fueron cubiertos <strong>en</strong> 4 reuniones.El quinto mes, lo iniciamos con una char<strong>la</strong> ofrecida por el Sr. ElíasMuñoz, profesional <strong>de</strong> apoyo a <strong>la</strong> Seremía <strong>de</strong> Agricultura Región Tarapacá, <strong>la</strong>misma verso sobre <strong>la</strong>s políticas e instrum<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> apoyo exist<strong>en</strong>tes <strong>para</strong>realizar este cultivo, proyección <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad y pautas <strong>de</strong> organización.En <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes 3 reuniones analizamos <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle el sistema <strong>de</strong>cosecha, edad y peso <strong>de</strong> animales comerciales aptos <strong>para</strong> ser cosechados,cosecha selectiva con tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res m<strong>en</strong>ores <strong>en</strong> tal<strong>la</strong> y peso asegundo estanque.Se analizó diversos tipos <strong>de</strong> cosecha, evaluando sus v<strong>en</strong>tajas y<strong>de</strong>sv<strong>en</strong>tajas.Limpieza <strong>de</strong> estanque cosechado, <strong>en</strong>ca<strong>la</strong>do y fertilización <strong>de</strong>l mismo,exposición so<strong>la</strong>r <strong>para</strong> eliminar cualquier pres<strong>en</strong>cia bacteriana o hongos <strong>de</strong>lmismo y ll<strong>en</strong>ado <strong>para</strong> segunda crianza.El sexto mes se analizó el aspecto económico <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>terminando los costos <strong>de</strong> operación <strong>de</strong>l proceso, evaluando r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tosestablecidos <strong>de</strong> crianza, consumo <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos y conversión <strong>en</strong> peso <strong>de</strong><strong>camarones</strong>. Fijación <strong>en</strong> base a costo y estadísticas <strong>de</strong>l mercado <strong>de</strong>l precio <strong>de</strong>v<strong>en</strong>ta y proyección <strong>de</strong> utilida<strong>de</strong>s.Los seis meses (24 sesiones con un total <strong>de</strong> 96 horas) <strong>de</strong> capacitaciónteórica fueron complem<strong>en</strong>tados con 3 visitas a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta, <strong>en</strong> <strong>la</strong>s cualesrecibieron una explicación <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> <strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>ciones yobservaron (con<strong>la</strong>s limitaciones <strong>de</strong> <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a) el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> Jos animales.Este proceso <strong>de</strong> capacitación finalizó con <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega por parte <strong>de</strong>l Sr.Ministro <strong>de</strong> Agricultura y <strong>la</strong> Sra. Directora <strong>de</strong>l FIA, <strong>de</strong> los certificadoscorrespondi<strong>en</strong>tes, <strong>de</strong>gustándose a continuación p<strong>la</strong>tos a base <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>.
El proceso <strong>de</strong> muda, como indicador <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to y <strong>en</strong> el caso <strong>de</strong>hembras maduras sexualm<strong>en</strong>te, predisposición a <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong> (muda precopu<strong>la</strong>r).Importancia <strong>de</strong> <strong>la</strong> muda <strong>en</strong> <strong>la</strong> evolución sanitaria <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>resa· través <strong>de</strong> observación directa <strong>de</strong> hongos y canibalismo.Controles biométricos m<strong>en</strong>suales o quinc<strong>en</strong>ales <strong>para</strong> evaluarcrecimi<strong>en</strong>to, mortalidad- y peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa-, a<strong>de</strong>más-<strong>de</strong> ser <strong>la</strong> base· <strong>para</strong>ajustar <strong>la</strong>s dietas. Manejo y control <strong>de</strong> <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s.Todas los puntos expresados arriba fueron cubiertos <strong>en</strong> 4 reuniones.El quinto mes, lo iniciamos con una char<strong>la</strong> ofrecida por el Sr. ElíasMuñoz, profesional <strong>de</strong> apoyo a <strong>la</strong> Seremía <strong>de</strong> Agricultura Región Tarapacá, <strong>la</strong>misma verso sobre <strong>la</strong>s políticas e instrum<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> apoyo exist<strong>en</strong>tes <strong>para</strong>realizar este cultivo, proyección <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad y pautas <strong>de</strong> organización.En <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes 3 reuniones analizamos <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle el sistema <strong>de</strong>cosecha, edad y peso <strong>de</strong> animales comerciales aptos <strong>para</strong> ser cosechados,cosecha selectiva con tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res m<strong>en</strong>ores <strong>en</strong> tal<strong>la</strong> y peso asegundo estanque.Se analizó diversos tipos <strong>de</strong> cosecha, evaluando sus v<strong>en</strong>tajas y<strong>de</strong>sv<strong>en</strong>tajas.Limpieza <strong>de</strong> estanque cosechado, <strong>en</strong>ca<strong>la</strong>do y fertilización <strong>de</strong>l mismo,exposición so<strong>la</strong>r <strong>para</strong> eliminar cualquier pres<strong>en</strong>cia bacteriana o hongos <strong>de</strong>lmismo y ll<strong>en</strong>ado <strong>para</strong> segunda crianza.El sexto mes se analizó el aspecto económico <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>terminando los costos <strong>de</strong> operación <strong>de</strong>l proceso, evaluando r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tosestablecidos <strong>de</strong> crianza, consumo <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos y conversión <strong>en</strong> peso <strong>de</strong><strong>camarones</strong>. Fijación <strong>en</strong> base a costo y estadísticas <strong>de</strong>l mercado <strong>de</strong>l precio <strong>de</strong>v<strong>en</strong>ta y proyección <strong>de</strong> utilida<strong>de</strong>s.Los seis meses (24 sesiones con un total <strong>de</strong> 96 horas) <strong>de</strong> capacitaciónteórica fueron complem<strong>en</strong>tados con 3 visitas a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta, <strong>en</strong> <strong>la</strong>s cualesrecibieron una explicación <strong>en</strong> <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> <strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>ciones yobservaron (con<strong>la</strong>s limitaciones <strong>de</strong> <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a) el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los animales.Este proceso <strong>de</strong> capacitación finalizó con <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega por parte <strong>de</strong>l Sr.Ministro <strong>de</strong> Agricultura y <strong>la</strong> Sra. Directora <strong>de</strong>l FIA, <strong>de</strong> los certificadoscorrespondi<strong>en</strong>tes, <strong>de</strong>gustándose a continuación p<strong>la</strong>tos a base <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>.
11.e) Construcción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntaLa construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta se inició con <strong>la</strong> habilitación <strong>de</strong> <strong>la</strong> vía <strong>de</strong>acceso y <strong>la</strong> pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción. Esta pre<strong>para</strong>ción<strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o incluyó <strong>la</strong> Iimpi~za <strong>de</strong> los alre<strong>de</strong>dores <strong>de</strong>l mismo, el arado <strong>para</strong>romper <strong>la</strong> costra dura motivada por <strong>la</strong> acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> sales y su respectivanive<strong>la</strong>ción, el cual se le dio una p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te <strong>de</strong> 8° <strong>en</strong> <strong>la</strong> dirección hacia el río.Pre<strong>para</strong>do el terr<strong>en</strong>o se procedió a <strong>la</strong> excavación <strong>de</strong> los estanques, <strong>la</strong>que se realizó con el apoyo <strong>de</strong> un excavador frontal. Cada uno <strong>de</strong> los cuatroestanques necesarios se excavaron a una profundidad media <strong>de</strong> 1.80 m.significando el movimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> un total <strong>de</strong> 1.370 m 3 • Adicionalm<strong>en</strong>te se <strong>de</strong>bióexcavar el pozo perco<strong>la</strong>dor <strong>de</strong> 3. SO mí. <strong>de</strong> profundidad y una superficie <strong>de</strong> 9M2, <strong>la</strong>bor que se hizo <strong>en</strong> forma manual, así como los 150 m. <strong>de</strong> canalesnecesarios <strong>para</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción hidráulica.Terminadas <strong>la</strong>s excavaciones principales se procedió a hacer <strong>la</strong>excavación <strong>de</strong> los pozos <strong>para</strong> los tres filtros, <strong>en</strong> cada uno <strong>de</strong> los cuales sehizo una fundación <strong>de</strong> concreto que permitió sost<strong>en</strong>er <strong>la</strong> cámara pre-fabricadaque conti<strong>en</strong>e una pared intermedia filtrante a base <strong>de</strong> rejil<strong>la</strong>s y grava y seinstalo un filtro mecánico <strong>en</strong> el flujo <strong>de</strong> salida, removible <strong>para</strong> su limpieza.Estas cámaras <strong>de</strong> filtrado así como los estanques y el pozo perco<strong>la</strong>dor seconstruyeron con una cuidadosa aplicación <strong>de</strong> los niveles exist<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> elterr<strong>en</strong>o <strong>para</strong> el <strong>de</strong>slizami<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l agua por gravedad.La insta<strong>la</strong>ción hidráulica compr<strong>en</strong><strong>de</strong> una toma <strong>de</strong> concreto construida<strong>en</strong> un canal aductor <strong>de</strong> riego, con sus correspondj<strong>en</strong>te filtro <strong>de</strong> captación y <strong>la</strong>insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> una red <strong>de</strong> tuberías <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 4" con sus respectivas l<strong>la</strong>ves <strong>de</strong>paso <strong>de</strong>l mismo diámetro. Toda esta insta<strong>la</strong>ción es su.bterránea, incluy<strong>en</strong>dofiltros mecánicos removibles a <strong>la</strong>s salidas y <strong>en</strong>tradas <strong>de</strong> cada uno <strong>de</strong> losestanques.En <strong>la</strong> etapa final <strong>de</strong> <strong>la</strong> construcción se procedió a compactar y afinarlos bordos, fondos y talu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los estanques y a insta<strong>la</strong>r un cerco perimetralcon postes <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra y a<strong>la</strong>mbre <strong>de</strong> púas <strong>para</strong> evitar el acceso <strong>de</strong> animales a<strong>la</strong> zona <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta y <strong>de</strong>limitar su superficie.11.f) Construcción unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aEsta actividad compr<strong>en</strong><strong>de</strong> 9 fases c<strong>la</strong>ram<strong>en</strong>te <strong>de</strong>finidas:1. Insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> cerco perimetral <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> crianza, <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> 0.80mi. <strong>de</strong> altura.F.7
ACTIVIDAD 11 ava. Construir p<strong>la</strong>nta piloto.11.a) Or<strong>de</strong>nar equipo <strong>para</strong> p<strong>la</strong>ntaSe solicito a <strong>la</strong> empresa Hidrobombas Ltda. <strong>de</strong> Santiago el suministro<strong>de</strong> un grupo g<strong>en</strong>erador marca Briqge Stration <strong>de</strong> 5H.P. <strong>para</strong> abastecer <strong>de</strong>electricidad a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta, al igual que dos electrobombas <strong>de</strong> 0,5 H.P. cada una,<strong>para</strong> recic<strong>la</strong>je y oxig<strong>en</strong>ación por caída <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.11. b) Pre<strong>para</strong>r y l<strong>la</strong>mar a concurso <strong>de</strong> construcción <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nta11.c) Evaluar propuestas11.d) Adjudicación <strong>de</strong> propuestasEl atraso <strong>en</strong> <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong>l permiso <strong>de</strong> <strong>la</strong> Sub-Secretaría <strong>de</strong> Pesca yel consigui<strong>en</strong>te retraso <strong>en</strong> el programa <strong>de</strong> trabajo <strong>de</strong>l proyecto, afectónaturalm<strong>en</strong>te al costo <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta por <strong>la</strong> simple inf<strong>la</strong>ción económica. A<strong>de</strong>másel cambio <strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o y Jos cambios <strong>en</strong> el diseño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta mjsma motivadapor <strong>la</strong>s nuevas exig<strong>en</strong>cias estipu<strong>la</strong>das por SERNAP aum<strong>en</strong>taron el volum<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>la</strong> obra y naturaJm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> inversjón requerida.Por estos motivos se <strong>de</strong>cidió no usar un contratista g<strong>en</strong>eral <strong>para</strong> <strong>la</strong>construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong>. p<strong>la</strong>nta pijota sino que Jos consultores, a través <strong>de</strong>l Sr. JoséSologur<strong>en</strong>, consultor resi<strong>de</strong>nte p<strong>en</strong>,Jano, <strong>de</strong>cidieron hacerse cargodirectam<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>la</strong> construcción utiJjzando <strong>la</strong> mano <strong>de</strong> obra <strong>de</strong> .Ios agricultoresinteresados y <strong>la</strong> participación <strong>de</strong> pequeños contratistas <strong>para</strong> trabajos <strong>de</strong>espedaJjdad hjdráulíca y eléctrica. Esto signjfjca un notabJe ahorro <strong>en</strong> Jaconstrucción, que permitia construir<strong>la</strong> <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l presupuesto original.Por los motivos indicados, <strong>la</strong> pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong>l concurso <strong>para</strong> suconstrucción, <strong>la</strong> recepción' y evaluadón <strong>de</strong> Jos presupuestos, así como <strong>la</strong>adjudicación <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma se simplificó <strong>en</strong> <strong>la</strong> so<strong>la</strong> pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> unpresupuesto por un constructor <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, Sr.. Eduardo zapata, que se utilizócomo marco <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción y como guía <strong>para</strong> costo máximo permisible<strong>en</strong> cada etapa.Este presupuesto está dividido <strong>en</strong> dos partes <strong>en</strong> que <strong>la</strong> primeracorrespon<strong>de</strong> a <strong>la</strong> pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o, excavación <strong>de</strong> estanques y <strong>de</strong>pozos, habilitación <strong>de</strong>l camino <strong>de</strong> acceso y <strong>la</strong> colocación <strong>de</strong> filtros <strong>en</strong> <strong>la</strong>insta<strong>la</strong>ción hidráulica <strong>de</strong> Jos estanques por un total <strong>de</strong> $3.560.000hh
2. Construcción <strong>de</strong> 3 piezas <strong>de</strong> material ligero <strong>para</strong> servicios, <strong>la</strong>boratorio ybo<strong>de</strong>ga.3. Techado con mal<strong>la</strong> rachel <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad, incluy<strong>en</strong>do estanque <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, techo y mural<strong>la</strong>s.4. Pintado exterior.5. Pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, mediante <strong>la</strong> compactación yaljsado <strong>de</strong> fondos, talu<strong>de</strong>s y vereda circundante.6. Insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> geomembrana.7. Insta<strong>la</strong>ción hidráulica y eléctrica.8. Insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> bombas <strong>para</strong> recic<strong>la</strong>r el agua y oxig<strong>en</strong>ar <strong>la</strong> poza.9. Evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad y fiscalización <strong>de</strong>l SERNAP.Para <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong> esta actividad se contrato los servicios <strong>de</strong>l maestroconstructor Sr. RaúJ Carvajal,. qui<strong>en</strong> <strong>en</strong> un <strong>la</strong>pso <strong>de</strong> 25 días, efectuó Jostrabajos especificados <strong>en</strong> <strong>la</strong>s 3 primeras fases, terminando <strong>la</strong> obra gruesa cone.l pintado exterior, incluy<strong>en</strong>do el aviso <strong>de</strong>l proyecto, con logotipos yespecificaciones, aviso que se pinto <strong>en</strong> el frontis <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad.Los trabajos <strong>de</strong> pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong>l estanque fueron realizados por personalespeciaJizado Jos que tuvieron que compactar los talu<strong>de</strong>s y fondo, eliminandopiedras, resto <strong>de</strong> raíces y todo aquel material que pudiese dañar <strong>la</strong>membrana, esta etapa fue <strong>de</strong> l<strong>en</strong>ta reaJización., puesto que era manestercompactarlo con agua <strong>de</strong> tal forma que no hubiese <strong>de</strong>spr<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos. Losbor<strong>de</strong>s fueron igualm<strong>en</strong>te n.ive<strong>la</strong>dos y compactados formando una veredaperimetral al estanque.La insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>la</strong> geomembrana por CADUCEO CONSULTORES fuerealizada <strong>en</strong> un .<strong>la</strong>pso <strong>de</strong> 5 dias compr<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do su puesta an eJ estanque, sua<strong>de</strong>cuación a <strong>la</strong>s tuberías <strong>de</strong> ingreso y salida <strong>de</strong> agua y su fijación mediantean.illo <strong>de</strong> concreto perimetral al estanque. Una vez insta<strong>la</strong>da se procedjó aprobar su impermeabilidad y a ll<strong>en</strong>ar el estanque con una columna <strong>de</strong> 1.20mtLa construcción <strong>de</strong> un castillo <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> 1.50 mí. <strong>de</strong> altura <strong>para</strong> <strong>la</strong>colocación <strong>de</strong> un reservorio <strong>de</strong> 500 Us. <strong>de</strong> agua necesario <strong>para</strong> <strong>la</strong>s duchassanitarias y <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> un grupo g<strong>en</strong>erador con 2 electrobombas, una<strong>de</strong> el<strong>la</strong>s <strong>para</strong> recic<strong>la</strong>r y oxig<strong>en</strong>ar <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y <strong>la</strong> otra <strong>para</strong> bombear
agua al reservaría, marcaron <strong>la</strong> finalización <strong>de</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.Al finalizar <strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res y <strong>de</strong>bido a <strong>la</strong> alta dispersiónmostrada por los animales <strong>en</strong> <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda, se solicito al SERNA? s<strong>en</strong>os autorizará <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> 3 pozas circu<strong>la</strong>res <strong>para</strong> <strong>la</strong> selección ymonitoreo <strong>de</strong> reproductores. pozas que se construyeron y <strong>en</strong> <strong>la</strong>s cuales sesembraron los ejemp<strong>la</strong>res extraídos <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.Durante <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> esta unidad (incluida <strong>la</strong>s 3 pozas adicionales)<strong>la</strong> supervisión fue realizada por el Sr. José Sologur<strong>en</strong> Tconsultor resi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong>CADUCEO CONSULTORES, qui<strong>en</strong> terminada <strong>la</strong> obra invitó a personal <strong>de</strong>lSERNAP <strong>para</strong> su fiscalización y evaluación, si<strong>en</strong>do el resultado <strong>de</strong> <strong>la</strong> mjsma<strong>la</strong> autorización <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad el día 21 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong> 1998 con certificado N°22004ACTIVIDAD 12ava "Poner <strong>en</strong> marcha p<strong>la</strong>nta piloto"12.a) Prueba <strong>de</strong> equipos e insta<strong>la</strong>cionesTerminada <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta incluy<strong>en</strong>do <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y con <strong>la</strong> IJegada <strong>de</strong>l grupo g<strong>en</strong>erador, electrobombas y tablero <strong>de</strong>control eléctrico; se realizó una marcha b<strong>la</strong>nca <strong>de</strong> dos días <strong>en</strong> los cuales seevaluó el fluido <strong>de</strong> agua, el comportami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los fiJtros, fiJiraciones yrecic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> <strong>la</strong> oxig<strong>en</strong>ación <strong>de</strong>l estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a,haciéndose los ajustes necesarios..Una vez probada <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta se solicito <strong>la</strong> fiscalización <strong>de</strong>l SERNAPquj<strong>en</strong>es aprobaron <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a el día 21 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong> 1998..12.b) Ll<strong>en</strong>ado <strong>de</strong>l estanque que se utilizará <strong>en</strong> <strong>en</strong>gordaEl 20 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong> 1998 se procedió a ll<strong>en</strong>ar el reservorio yconsecu<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te el estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a con una columna <strong>de</strong> agua <strong>de</strong>1.20 mt, y un volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> 240 M3.12.c) Pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos <strong>para</strong> post-<strong>la</strong>rvasEl alim<strong>en</strong>to utilizado <strong>para</strong> <strong>la</strong>s post <strong>la</strong>rvas fue un pellet comercial <strong>para</strong>peces comprado <strong>en</strong> <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> San1iago, posteriorm<strong>en</strong>te se utiJizó el pelJet<strong>de</strong> <strong>la</strong> fabrica Tomasine, especificó <strong>para</strong> <strong>camarones</strong>.12.d) Adquisición y tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> post-<strong>la</strong>rvas
Las post <strong>la</strong>rvas adquiridas al Hatchery <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong>Malina, fue recepcionado <strong>en</strong> Uma por el Ing_ Aiúbal Verastegui., consu.ltortécnico <strong>de</strong>l proyecto qui<strong>en</strong> solicito previam<strong>en</strong>te al Laboratorio Ictiológico <strong>de</strong> <strong>la</strong>Universidad, <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> análisis sanitario <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa y <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega<strong>de</strong>l respectivo. certificado con los resultados; docum<strong>en</strong>to necesario <strong>para</strong> elingreso a Chile <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res.Los animales fueron emba<strong>la</strong>dos <strong>en</strong> bolsas <strong>de</strong> plástico sel<strong>la</strong>das con 2/3<strong>de</strong> agua dulce y 1/3 <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o puro, a una temperatura <strong>de</strong> 22°C. Estas tresbolsas, cada una con 1.000 animales fueron puestas <strong>en</strong> 3 cajas <strong>de</strong> plumavit ysel<strong>la</strong>das herméticam<strong>en</strong>te.El ing<strong>en</strong>iero Verastegui personalm<strong>en</strong>te los tras<strong>la</strong>do a <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong>Tacos. <strong>en</strong> un vuelo comercial, ciudad <strong>en</strong> don<strong>de</strong> fue recepcionado por el Sr.José Sologur<strong>en</strong>, tras<strong>la</strong>dando al Ing. Verastegui y los animales hasta <strong>la</strong>frontera Peruano Chil<strong>en</strong>a, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> fueron recibidos por persona! <strong>de</strong>l servicioNacional <strong>de</strong> Pesca. qui<strong>en</strong>es revisaron <strong>la</strong> docum<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> ingreso;autorizaron el mismo y escoltaron el materiaJ hasta <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta pijota.El material biológico ingresó al país con <strong>la</strong> autorización <strong>para</strong> suinternami<strong>en</strong>to N°0002 ext<strong>en</strong>dido por el SERNAP.12.e) Siembra <strong>de</strong> post-<strong>la</strong>rvas <strong>en</strong> estanque <strong>de</strong> recríaLas 3000 post <strong>la</strong>rvas <strong>en</strong> el mom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> ser sembradas <strong>en</strong> el estanque<strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, se <strong>en</strong>contraban <strong>en</strong> bu<strong>en</strong> estado sanitario, indjcios <strong>de</strong> stressmotivado por el tras<strong>la</strong>do, constatándose 20 ejemp<strong>la</strong>res o sea un 0,66% <strong>de</strong>mortalidad <strong>en</strong> tras<strong>la</strong>do, el mismo que duro 9 horas <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su extracción <strong>de</strong>lestanque <strong>de</strong> crianza hasta su siembra <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.Los animales fueron sembrados <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a por elIng.. Verastegu.i y el biólogo peruano Sr. Jorge Muñoz con <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l Sr.José Sologur<strong>en</strong> consultor resi<strong>de</strong>nte, funcionarios <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong>Pesca y Seremía <strong>de</strong> Agricultura Región Tarapacá~ el día 23 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong>1998 a <strong>la</strong>s 16:00 horas.12.f) Alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> post-<strong>la</strong>rvas12g) Tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles a estanque <strong>de</strong> producción12. h) Alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles12.i) Evaluar los procesos <strong>de</strong> recría y <strong>en</strong>gorda12.j) Cosecha <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> <strong>en</strong>gordados12k) Selección <strong>de</strong> reproductores y tras<strong>la</strong>do a <strong>la</strong>boratorio70
Con <strong>la</strong> siembra <strong>de</strong> los animales <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a <strong>en</strong> formaUbre, se da el inicio a <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a fijada <strong>en</strong> 45 dias; por lo tanto<strong>de</strong>bió <strong>de</strong> terminar el 6 <strong>de</strong> Diciembre <strong>de</strong>l año 1998. Si<strong>en</strong>do <strong>la</strong> fecha efectiva<strong>de</strong> término el 30 <strong>de</strong> abril <strong>de</strong> 1999, es <strong>de</strong>cir un período <strong>de</strong> 190 días..Por lo anteriorm<strong>en</strong>te expuesto, no fue posible realizar <strong>la</strong>s etapas <strong>de</strong>pre- cría 1, pre-cría 1I y <strong>en</strong>gorda respectivam<strong>en</strong>te; razón por <strong>la</strong> cual todo esteproceso se realizó <strong>en</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a sin un método <strong>de</strong> crianza a<strong>de</strong>cuado.Vamos a continuación a <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>r los trabajos realizados <strong>en</strong> esta etapa.Para efectuar el monitoreo <strong>de</strong> los animales <strong>en</strong> esta fase, se diseñaroncon <strong>la</strong> asesoría <strong>de</strong>l Ing. Verastegui unas p<strong>la</strong>nil<strong>la</strong>s <strong>de</strong> control diario, controlrealizado <strong>en</strong> horas <strong>de</strong> <strong>la</strong> mañana y noche, <strong>de</strong> <strong>la</strong>s distintas variablesnecesarias <strong>para</strong> hacer <strong>la</strong> evaluación y ajustes necesarios <strong>de</strong>, oxig<strong>en</strong>odisuelto, temperatura, cantidad y calidad <strong>de</strong>l agua, PH. <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma,alim<strong>en</strong>tación y observaciones necesarias <strong>de</strong> actividad <strong>de</strong> los <strong>camarones</strong> yposible mortalidad, diagnosticando sus posibles causas. Estos controles seefectuaron todos Jos días, los cuales estuvieron a cargo <strong>de</strong>l biólogo Sr. Muñoz(por 30 días) y el estudiante <strong>en</strong> práctica profesional Sr. Berríos (por 60 días)<strong>en</strong> horarios <strong>de</strong> 8 AM Y 7 P.M. La supervisión <strong>en</strong> forma diaria hecha por el Sr..José Sologur<strong>en</strong>, consultor resi<strong>de</strong>nte.Como resultado <strong>de</strong> estos controles, se constato a los 7 días <strong>de</strong>sembrados los animales, dificulta<strong>de</strong>s <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong> muda, al <strong>de</strong>spr<strong>en</strong><strong>de</strong>rsecon mucha dificultad el exoesqueleto <strong>en</strong> este proceso, motivando un fuertestress <strong>en</strong> Jos ejemp<strong>la</strong>res, el P.H. <strong>de</strong>l agua pres<strong>en</strong>taba niveles <strong>de</strong> 5.6, razónpor <strong>la</strong> cual se produjo <strong>la</strong> mortalidad <strong>de</strong> 15 ejemp<strong>la</strong>res, como medida correctivase apljcó una base a.lcaHna, con cal hidratada <strong>en</strong> una proporción <strong>de</strong> 40gramos por metro cúbico (9.6 Kgs.) lográndose un nivel neutro <strong>de</strong>l P.H. <strong>de</strong><strong>la</strong>gua <strong>de</strong> 7 aproximadam<strong>en</strong>te, con lo cual se <strong>de</strong>tuvo <strong>la</strong> mortalidad.Los rangos térmicos <strong>de</strong>l agua, día/noche pres<strong>en</strong>taban una grandispersión, <strong>para</strong> regu<strong>la</strong>rizar y acortar esta difer<strong>en</strong>cia, se procedió a insta<strong>la</strong>runa cubierta plástica <strong>en</strong> <strong>la</strong> piscina, <strong>para</strong> conseguir ret<strong>en</strong>er <strong>en</strong>ergía calórica <strong>de</strong>ldia, lográndose una mínima <strong>de</strong> 22°C y una máxima <strong>de</strong> 25°C.La oxig<strong>en</strong>ación <strong>de</strong>l agua que cumplía un doble propósito, <strong>en</strong>tregar a <strong>la</strong>biomasa oxig<strong>en</strong>o <strong>para</strong> su <strong>de</strong>sarrollo <strong>en</strong> niveles, minimos <strong>de</strong> 6 p.p.m. ymant<strong>en</strong>er .Ia calidad <strong>de</strong>l agua; se obtuvo recic<strong>la</strong>ndo el agua <strong>de</strong>l estanquemediante una eJectrobomba <strong>de</strong> 0.5 H.P. que <strong>la</strong> <strong>de</strong>vuelve <strong>en</strong> forma <strong>de</strong> lJuviaprovocándose oxig<strong>en</strong>ación por caída. Este proceso com<strong>en</strong>zó con 9 horas,4.5 horas <strong>en</strong> <strong>la</strong> mañana y 4.5 horas por <strong>la</strong> noche, estos tiempos por71
necesidad se fueron increm<strong>en</strong>tando, llegando los dos meses últimos <strong>de</strong> estaetapa a un recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> 24 horas.El proceso <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tación, fue a base <strong>de</strong> pellet comercial, parti<strong>en</strong>docon una dieta <strong>de</strong> 5 gramos al día <strong>en</strong>tregado al boleo <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza.Por tiempos esta dieta se ajustó, calculándose <strong>en</strong> un 3% <strong>de</strong>l peso total<strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa. Dieta <strong>de</strong> <strong>en</strong>trega diaria.Se realizó el primer mes observaciones <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res extray<strong>en</strong>doalgunos, sobre aspectos sanitarios observándose bu<strong>en</strong>a actividad,pigm<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada, ojos rígidos, tracto digestivo con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>alim<strong>en</strong>to, dispersión notoria <strong>en</strong> su crecimi<strong>en</strong>to, aus<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> canibaljsmo.A partir <strong>de</strong>l segundo mes estos ejemp<strong>la</strong>res se mimetizaron y suvisibilidad fue minima al refugiarse <strong>en</strong> microalgas g<strong>en</strong>eradas <strong>en</strong> el agua y elestar fon<strong>de</strong>ados. No si<strong>en</strong>do posible por cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a ingresar al estanque <strong>para</strong>observarlos.El efecto <strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>ro provocó altas vaporizaciones y pérdidas <strong>de</strong> <strong>la</strong>columna <strong>de</strong> agua, obligándonos a hacer reposjcjones <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a <strong>en</strong> los mismos niveles <strong>de</strong> P.H. y temperatura, estas reposiciones,<strong>la</strong>s hicimos semanalm<strong>en</strong>te y el acondicionami<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l agua se efectuó <strong>en</strong> elreservaría.A lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> este proceso ejecutado los dos primeros meses con e<strong>la</strong>poyo <strong>de</strong> los señores Muñoz y Berríos y posteriorm<strong>en</strong>te sólo por el SeSologur<strong>en</strong>, <strong>la</strong> unidad fue fiscalizada periódicam<strong>en</strong>te por el Sr. Carlos Padil<strong>la</strong>,Biólogo marino, Sra. AJicja Gal<strong>la</strong>rdo, médico veterinario, Sres. Félix Hojas yGastón Julio <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca.Esta etapa <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a pres<strong>en</strong>tó <strong>en</strong> su <strong>de</strong>sarrollo ciertas dificulta<strong>de</strong>stécnicas y <strong>de</strong> gestión, <strong>la</strong>s mismas que se <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>n a continuación y quemotivaron una di<strong>la</strong>tación importante <strong>en</strong> su tiempo <strong>de</strong> ejecución.Por tratarse <strong>de</strong> <strong>la</strong> introducción al país <strong>de</strong> una especie exótica, sobre <strong>la</strong>cual existía poca información, <strong>la</strong>s exig<strong>en</strong>cias <strong>de</strong>l organismo fiscaJjzador,SERNAP, <strong>en</strong> cuanto a <strong>la</strong> evaluación y monitoreo sanitario <strong>de</strong> los animales, nose pudo realizar con <strong>la</strong>boratorios ictiológicos nacionales, al no existir ni losequipos, ni profesionales especializados <strong>para</strong> efectuar estos exám<strong>en</strong>es; comose <strong>de</strong>spr<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> comunicación escrita que nos hiciera Hegar FUNDACIONCHILE, hecho que motivo <strong>la</strong> autorización <strong>de</strong> SERNAP <strong>de</strong> realizar dichosexám<strong>en</strong>es con <strong>la</strong> Universidad Nacional Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Malina <strong>en</strong> cuanto aT)
necesidad se fueron increm<strong>en</strong>tando, llegando los dos meses últimos <strong>de</strong> estaetapa a un recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> 24 horas.El ~roceso <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tación, fue a base <strong>de</strong> pellet comercial, parti<strong>en</strong>docon una dJeta <strong>de</strong> 5 gramos al día <strong>en</strong>tregado al boleo <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza.Por tiempos esta dieta se ajustó, calculándose <strong>en</strong> un 3% <strong>de</strong>l peso total<strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa. Dieta <strong>de</strong> <strong>en</strong>trega diaria.Se realizó el primer mes observaciones <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res extray<strong>en</strong>doalgunos, sobre aspectos sanitarios observándose bu<strong>en</strong>a actividad,pigm<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada, ojos rígidos, tracto digestivo con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>aJim<strong>en</strong>to, dispersión notoria <strong>en</strong> su crecimi<strong>en</strong>to, aus<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> canibal.ismo.A partir <strong>de</strong>l segundo mes estos ejemp<strong>la</strong>res se mimetizaron y suvisibiJidad fue mínima al refugiarse <strong>en</strong> microaJgas g<strong>en</strong>eradas <strong>en</strong> el agua y elestar fon<strong>de</strong>ados. No si<strong>en</strong>do posible por cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a ingresar al estanque <strong>para</strong>observarlos.El efecto <strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>ro provocó altas vaporizaciones y pérdidas <strong>de</strong> <strong>la</strong>columna <strong>de</strong> agua, obligándonos a hacer reposiciones <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> <strong>la</strong>. poza <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a <strong>en</strong> los mismos niveles <strong>de</strong> P.H. y temperatura, estas reposiciones,<strong>la</strong>s hicimos semanalm<strong>en</strong>te y el acondicionami<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l agua se efectuó <strong>en</strong> elreservorio.A lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> este proceso ejecutado los dos primeros meses con e<strong>la</strong>poyo <strong>de</strong> Jos señores Muñoz y Berríos y posteriorm<strong>en</strong>te sólo por el Sr.Sologur<strong>en</strong>, <strong>la</strong> unidad fue fiscalizada periódicam<strong>en</strong>te por el Sr. Carlos Padil<strong>la</strong>,Biólogo marino, Sra. Aücia Gal<strong>la</strong>rdo, médico veterinario, Sres. Félix Hojas yGastón Julio <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca.Esta etapa <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a pres<strong>en</strong>tó <strong>en</strong> su <strong>de</strong>sarrollo ciertas dificulta<strong>de</strong>stécnicas y <strong>de</strong> gestión., <strong>la</strong>s mismas que se <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>n a continuación y quemotivaron una di<strong>la</strong>tación importante <strong>en</strong> su tiempo <strong>de</strong> ejecución.Por tratarse <strong>de</strong> <strong>la</strong> introducción al país <strong>de</strong> una especie exótica, sobre <strong>la</strong>cual existía poca información, <strong>la</strong>s exig<strong>en</strong>cias <strong>de</strong>l organismo fiscalizador,SERNAP, <strong>en</strong> cuanto a <strong>la</strong> evaluación y monitoreo sanitario <strong>de</strong> los animales, nose pudo realizar con <strong>la</strong>boratorios ictiológ.icos nacionales, al no existir ni losequipos, ni profesionales especializados <strong>para</strong> efectuar estos exám<strong>en</strong>es; comose <strong>de</strong>spr<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> comunicación escrita que nos hiciera llegar FUNDACIONCHILE, hecho que motivo <strong>la</strong> autorización <strong>de</strong> SERNAP <strong>de</strong> realizar dichosexám<strong>en</strong>es con <strong>la</strong> Universidad Nacional Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mol.ina <strong>en</strong> cuanto a7?
exám<strong>en</strong>es patológicos, los análisis <strong>de</strong> agua fueron <strong>en</strong>com<strong>en</strong>dados al Instituto<strong>de</strong> Agronomía <strong>de</strong> Ja Universidad <strong>de</strong> Tarapacá.Los costos involucrados por est.os exám<strong>en</strong>es no pudieron cubrirseoportunam<strong>en</strong>te por no contar el proyecto con presupuesto, por el retraso <strong>de</strong>aportes <strong>de</strong> <strong>la</strong> contraparte, circunstancia que se puso <strong>en</strong> conocimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong>lSERNAP, obligándonos a di<strong>la</strong>tar el período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.El trabajo técnico <strong>de</strong> este período se circunscribió al mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to <strong>de</strong><strong>la</strong> biomasa, contro<strong>la</strong>ndo 2 veces aJ día los rangos térmicos, el agua <strong>en</strong> cuantoa su P.H. y calidad y <strong>en</strong>tregando oxíg<strong>en</strong>o por recic<strong>la</strong>je. No se pudo efectuarcontroles biométricos, anáüsis <strong>de</strong> territorialidad, se<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> tal<strong>la</strong>s,<strong>en</strong>tregando por lo tanto el alim<strong>en</strong>to a criterio, <strong>en</strong> zonas <strong>de</strong>l estanque y <strong>en</strong>cuanto a su cantidad. Tampoco fue posible hacer recambios <strong>de</strong> agua nilimpieza <strong>de</strong> fondos <strong>de</strong>l estanque.En cuanto al monitoreo <strong>de</strong> animales, este <strong>de</strong> hacia con extraccionespor medio <strong>de</strong> trampas, los que nos permitía evaluación visual nuestra y <strong>de</strong>lorganismo fiscalizador, <strong>de</strong>terminando mediante estas extracciones su bu<strong>en</strong>estado sani.tario y una gran dispersión <strong>en</strong> cuanto a su crecimi<strong>en</strong>to.Como indicáramos, el establecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> dietas así como los puntos<strong>de</strong> <strong>en</strong>trega, no fueron trabajados <strong>en</strong> forma óptima aJ estar imposibiJjtados pornormas <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a a efectuar un muestreo g<strong>en</strong>eral <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza <strong>para</strong><strong>de</strong>terminar su distribución (territoriaUdad); rango <strong>de</strong> dispersión <strong>en</strong> crecimi<strong>en</strong>toy c<strong>en</strong>so <strong>de</strong> animales. Trabajos necesarios por el método <strong>de</strong> crianza que sepret<strong>en</strong>día aplicar y que eran necesarios <strong>para</strong> <strong>de</strong>terminar peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomas~formu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> dietas <strong>en</strong> base a este peso y trabajar <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s.Con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> corregir este <strong>de</strong>fici<strong>en</strong>te <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong><strong>en</strong>gorda, monitoreaf <strong>la</strong> biomasa técnicam<strong>en</strong>te e iniciar <strong>la</strong> selección <strong>de</strong>reproductores; se solicitó al Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca una ampliación <strong>de</strong> <strong>la</strong>unidad d.e cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a incorporando <strong>en</strong> su infraestructura 3 pozas <strong>de</strong> 3mL <strong>de</strong>diámetro cada una, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se nos autorizó sembrar 100 ejemp<strong>la</strong>res porpoza, ejemp<strong>la</strong>res seleccionados y dasificados por tamaño. Cumpli<strong>en</strong>do estasexig<strong>en</strong>cias estaríamos facultados <strong>para</strong> construir <strong>la</strong>s pozas <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia.Estos estanque auxiliares fueron diseñados y construidos con <strong>la</strong>ssigu.i<strong>en</strong>tes características:71
1) Diamétro2) Alto .3) Térmicas4) Circuito cerrado5) Desague6) Cubierta<strong>de</strong>7) Equipos <strong>de</strong> <strong>la</strong> pozas<strong>de</strong>:3mt..: DAD mL súbterraneo0.40 mt. a nivel <strong>de</strong> suelo:Forradas con Plumavit <strong>de</strong> 20mm. los fondoscostados, y recubierto con geomembrana.:Recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> oxig<strong>en</strong>ación ycontrol <strong>de</strong> su caJidad mediante filtros físicosbiólogicos.:C<strong>en</strong>tralizado, controles in<strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes porpozas, filtro único, conectado a poza<strong>de</strong>cantadora y pozo perco<strong>la</strong>dor.:Estructura tipo cópu<strong>la</strong>, <strong>de</strong> tubos <strong>de</strong> P.v.C.20mm., estructura forrada <strong>en</strong> plástico <strong>de</strong>0.13 mm. <strong>para</strong> conseguir regu<strong>la</strong>rtemperatura.:Come<strong>de</strong>ros <strong>de</strong>P.v.C. con mal<strong>la</strong>, refugiostubos <strong>de</strong> P.v.C. y ramp<strong>la</strong>s <strong>de</strong>l mismomaterial, <strong>para</strong> aum<strong>en</strong>tar superficies y<strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s.OBJETIVO DE ESTAS POZAS.En estos estanque se ajustarían dietas <strong>de</strong> acuerdo al peso y tal<strong>la</strong> <strong>de</strong>los <strong>camarones</strong>, se regu<strong>la</strong>ría el proceso <strong>de</strong> muda contro<strong>la</strong>ndo y optimizandolos parámetros <strong>de</strong> crianza; temperatura, oxíg<strong>en</strong>o, calidad <strong>de</strong> agua,alim<strong>en</strong>tación etc. Factores que produc<strong>en</strong> un crecimi<strong>en</strong>to normal <strong>de</strong>bido a <strong>la</strong>característica asimétrica <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los <strong>camarones</strong> (sí mudan crec<strong>en</strong>).Des<strong>de</strong> otro punto <strong>de</strong> vista <strong>la</strong> evaluación visual periódica nos permite <strong>la</strong>selección <strong>de</strong> reproductores e injciar con ellos el proceso <strong>de</strong> reproducción,etapa final <strong>de</strong>l proyecto.Después <strong>de</strong> <strong>la</strong> evaluación realizada por el SERNAP <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pozasm<strong>en</strong>cionadas y luego <strong>de</strong> ser pres<strong>en</strong>tados Jos resuJtados patológicos y <strong>de</strong>agua <strong>de</strong> <strong>la</strong>s muestras <strong>en</strong>viadas a Lima y Universidad <strong>de</strong> Tarapacá al igual <strong>de</strong>74
ANEXO N°" .1.1. DlAGRAMA DE POZAS DE ,MONll\O.REÓ;·R ESERVORIO. .. .LLAVE.DE· PASO\X\.\\\--\----.
1. 2. DI AGRAMA' CORT E DE POZA DE MON ITOR EOCUBIERTA DE PLASTlCOT RANSPAREN T EESTRUCTURAPVC. ZOmm.DETUBERIA DEINGRESO DE AGUAMURALLA DE BLOQUETASy CEMENTOLLAVE DE PASO////////Fi l tro(amara <strong>de</strong>ProteccionI II• I////////// ¿ DESAGUE/ / CAÑ. d =Z'////#// /" DESAGUE CENTRAL/ ' CAN. d = ~.,/ // //LLAVE DEd t Z"PASOBOMBA" DESAGUE A POZA, PERCOLADORA, """"'
1.3. DIAGRAMA DE FILTROS lNT ER POZAS DE MONITOREOMURALLADE: POZADESNIVEL ~E CONSTRUCCIONPARA CArDA POR GRAVEDAD (S%)RECAMARAIN TERNAMURALLA DEPOZASCOLUMNA DE AGUACOLUMN A DE AGUAPOZA DEMONI TOREO////////// / /~//paz A DE MONI TOREO
haber sometido a los ejemp<strong>la</strong>res a un baño sanitario, fuimos autorizadomediante oficio N°131 <strong>de</strong>l SERNAP a <strong>la</strong> utilización <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>en</strong> m<strong>en</strong>ción yal tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a a estas pozas.Los gastos incurridos <strong>en</strong> el recojo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s muestras y construcción <strong>de</strong>estas pozas fueron cubiertos por los consultores, con cargo al proyecto, unavez obt<strong>en</strong>idos los fondos <strong>de</strong> presupuesto. Esto se hizo con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> nodi<strong>la</strong>tar más esta fase cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aria.Pres<strong>en</strong>tamos a continuación un <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> <strong>la</strong> extracción <strong>de</strong> losejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y su tras<strong>la</strong>do a <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> monitoreo.Esta cosecha y tras<strong>la</strong>do se inició con el <strong>de</strong>sague <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a que se <strong>en</strong>contraba con 158.4 mts. Cúbicos <strong>de</strong> agua y unacolumna <strong>de</strong> 0.8 mi. se com<strong>en</strong>zó este proceso a <strong>la</strong>s 8 a.m. <strong>de</strong>l 25 <strong>de</strong> abril <strong>de</strong>1999, por medio <strong>de</strong> <strong>la</strong> tu.bería <strong>de</strong> <strong>de</strong>scarga insta<strong>la</strong>da <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza.. <strong>de</strong> 4" <strong>de</strong>diámetro y un microfiltro <strong>de</strong> mal<strong>la</strong>. El exceso <strong>de</strong> sedim<strong>en</strong>to motivó una l<strong>en</strong>tavelocidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>scarga calculándose está <strong>en</strong> 288.75 litros por minuto, razónpor <strong>la</strong> cual se apoyo <strong>la</strong> extracción <strong>de</strong> agua con una electrobomba <strong>de</strong> 2" <strong>de</strong>diámetro con filtro incorporado <strong>para</strong> evitar escape <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res.Transcurridas 8 horas nos <strong>en</strong>contramos con una columna <strong>de</strong> 0.10 mí. yun volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> 20 mt 3 aproximadam<strong>en</strong>te.La masa <strong>de</strong> agua pres<strong>en</strong>taba una fuerte sedim<strong>en</strong>tación.En estas condiciones se dio inicio a <strong>la</strong> recolección <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>rescon arte <strong>de</strong> pesca manuales y personales. En este trabajo participaron 5personas qui<strong>en</strong>es pescaban los ejemp<strong>la</strong>res y los <strong>de</strong>positaban <strong>en</strong> tina <strong>de</strong> 20.litros <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> su tras<strong>la</strong>do selección por tamaño, conteo <strong>para</strong> su siembra<strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> monitoreo.El sedim<strong>en</strong>to, materia anoxlca y poca visibilidad dificultaron esteproceso a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> estresar <strong>la</strong> biomasa.La recolección se prolongo hasta 22.30 horas, <strong>en</strong> este período nosapoyamos con ampolletas eléctricas que no satisfacían los requerimj<strong>en</strong>tos <strong>de</strong>luz <strong>para</strong> ubicar los <strong>camarones</strong> <strong>en</strong> una superficie <strong>de</strong> 200 m2. A <strong>de</strong>más cabeindjcar que <strong>la</strong> temperatura <strong>de</strong> irució fue <strong>de</strong> 24°C. Y a <strong>la</strong>s 22:30 joras era <strong>de</strong> 16grados.El integro <strong>de</strong> esta fa<strong>en</strong>a fue supervisada por el personal técnico <strong>de</strong>SERNAP I qui<strong>en</strong>es co<strong>la</strong>boraron con el recu<strong>en</strong>to, c<strong>la</strong>sificación y sembrado <strong>de</strong>los animales <strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> monitoreo, este personal <strong>en</strong> consi<strong>de</strong>ración al71:)
grado <strong>de</strong> stress <strong>de</strong> los animales y su alta dispersión <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to aceptaronexce<strong>de</strong>rnos <strong>en</strong> los 100 ejemp<strong>la</strong>res por poza.A <strong>la</strong>s 22:30 horas <strong>en</strong> vista <strong>de</strong> <strong>la</strong>s dificulta<strong>de</strong>s m<strong>en</strong>cionadas fuimosautorizados por el organismo fi.scalizador a finalizar <strong>la</strong> cosecha y tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong>los ejemp<strong>la</strong>res, contabilizándose 1.012 ejemp<strong>la</strong>res vivos, no se capturaronanimales muertos y se evi<strong>de</strong>nciaba <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> animales vivos <strong>en</strong> <strong>la</strong> pozay que no fue factible extraerlos ni cuantificarlos.El día sigui<strong>en</strong>te el Sr. Sologur<strong>en</strong> con 4 operadores t<strong>en</strong>ían programadoefectuar limpieza <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza, <strong>en</strong>contrándose <strong>en</strong> este proceso animales vivoscon síntomas <strong>de</strong> stress, logrando extraer 408 ejemp<strong>la</strong>res <strong>en</strong> una jornada <strong>de</strong> 7horas y 1.224 animales muertos por stress y baja temperaturas nocturnas <strong>de</strong>12 grados, al igual que falta <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o. Este hecho fue verificado por el Sr.Carlos Padil<strong>la</strong> y Gastón Julio <strong>de</strong> SE.RNAP <strong>en</strong> visita qu.e efectuaron a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntaa <strong>la</strong>s 12 horas, los mismos que autorizaron <strong>la</strong> siembra <strong>de</strong> los animales vivos ycremación <strong>de</strong> los muertos.En el sigui<strong>en</strong>te cuadro mostramos <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res capturados <strong>en</strong><strong>la</strong>s 2 cosechas, c<strong>la</strong>sificados por ta1<strong>la</strong> y registro <strong>de</strong> morta.lidad.RECOLECCION y TRASLADO DE CAMARONES DE POZA DECUARENTENA A POZAS DE MONITOREOFECHA POZA W1 POZAW2 POZAW3 TOTALESCOLECTA TALLA GRANDE TALLA MEDIANA TALLA CHICAUNID. % UNID.. % UNID. % UNID. %25.04.99 232 13 405 40 375 37 1.012 10026.04.99 39 10 113 28 254 62 406 100TOTAL VIVOS 271 19 518 37 629 44 1.418 100MORTALIDAD26.04.99 40 61 438 36 1.224 100~6TOTALEXTRACCION 311 12 1.264 48 1.067 40 2.642 100NOTA: Tal<strong>la</strong> gran<strong>de</strong> : 7cm o más <strong>de</strong> rostro a telsónTal<strong>la</strong> mediana : 5 a 6.9 cm. <strong>de</strong> rostro a telsónTal<strong>la</strong> chica : 2.5 a 4.9 cm. <strong>de</strong> rostro a telsónLas mortalida<strong>de</strong>s <strong>en</strong> cuanto a número y causa se pres<strong>en</strong>tan <strong>en</strong> elsigui<strong>en</strong>te cuadro.7F,
ORIGEN Y PORCENTAJES DE MORTALIDADMUERTE NATURAL CANIBALISMO FALLAS TOTALESOPERACIONALESUNID. % UNID. % UNID. % UNID. %271 15 257 15 1248 (*) 7011776 100INOTA: 24 muertos por proceso <strong>de</strong> tras<strong>la</strong>do y 1224 eldía cosecha)día 26.04.99 (segundoFueron <strong>de</strong>spachados <strong>en</strong> 5 lotes 54 animales vivos <strong>para</strong> análisispatológicos, lo que sumado a <strong>la</strong> mortalidad registrada pres<strong>en</strong>ta un total <strong>de</strong>1.830, animales dados <strong>de</strong> baja; com<strong>en</strong>zando los trabajos <strong>de</strong> corrección <strong>de</strong>crecimi<strong>en</strong>to y selección <strong>de</strong> reproductores <strong>en</strong> <strong>la</strong>s 3 pozas con 1_170ejemp<strong>la</strong>res y una <strong>de</strong>nsidad promedio <strong>de</strong> 55.16 animales por m 2 <strong>de</strong>nsidad muyalta; trabajándo<strong>la</strong> con refugios, ramp<strong>la</strong>s <strong>para</strong> mejorar<strong>la</strong> increm<strong>en</strong>tandoartificialm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> superficie.Los animales sometidos a una cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a muy <strong>la</strong>rga, <strong>en</strong> cuanto atiempo cubrieron el proceso <strong>de</strong> Pre cría J, 11 Y <strong>en</strong>gorda, no reflejando <strong>en</strong> <strong>la</strong>cosecha y tras<strong>la</strong>do r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos comerciales exitosos <strong>en</strong> cuanto a pesocosechado, aJ existir por I.a falta <strong>de</strong> aplicación <strong>de</strong>l método <strong>de</strong> crianza preestablecido,y por una alta dispersión; se extrajeron animales con 35 gramos<strong>de</strong> peso y otros con 6 gramos.Nuestro objetivo <strong>en</strong> el mom<strong>en</strong>to <strong>de</strong> cosecha fue salvar <strong>la</strong> biomasaexist<strong>en</strong>te, por que somos consci<strong>en</strong>tes que esta permite <strong>la</strong> continuidad <strong>de</strong> <strong>la</strong>actividad y su <strong>de</strong>sarrollo comercial.Los 1.170 animales sembrados <strong>en</strong> los pozos <strong>de</strong> monitoreo nospermitieron aplicar el método <strong>de</strong> crianza y sobre todo seleccionar losreproductores.12.1) Siembra <strong>de</strong> no comerciales <strong>en</strong> estanque N° 2.12.m) Conge<strong>la</strong>mi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> comerciales.Por razones expuestas líneas arriba no se ejecutaron estasactivida<strong>de</strong>s.12.n) Inducción a madurez sexual <strong>de</strong> reproductores.77
12.0) Cópu<strong>la</strong> <strong>de</strong> reproductores.Durante <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> selección <strong>de</strong> reproductores, los animales sesometieron a un proceso contro<strong>la</strong>do perman<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te <strong>de</strong> reguJación <strong>de</strong> <strong>la</strong>svariables <strong>de</strong> crianza; <strong>la</strong>s temperaturas <strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> monitoreo <strong>en</strong>tre 24 y2rc, <strong>la</strong> oxig<strong>en</strong>ación a nivel <strong>de</strong> saturación 8 p_.p.m. mediante recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong><strong>la</strong>gua apoyado con 6 bombas oxig<strong>en</strong>adoras <strong>de</strong> 40 Watt cada uno, <strong>la</strong>oxig<strong>en</strong>ación era <strong>en</strong>tregada <strong>la</strong>s 24 horas, alim<strong>en</strong>tación con dieta ajustadaquinc<strong>en</strong>alm<strong>en</strong>te, estableciéndose <strong>la</strong> mismo <strong>en</strong> 4% <strong>de</strong>l peso estimado <strong>de</strong> <strong>la</strong>biomasa, control <strong>de</strong> <strong>la</strong> caljdad <strong>de</strong> agua dos veces al día, midj<strong>en</strong>do njveles <strong>de</strong>PH, limpieza por sifoneo interdiario y recambios <strong>de</strong>l 20% <strong>de</strong>l volum<strong>en</strong> <strong>de</strong>agua.Se privilegio <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> plácton y microalgas <strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas, con <strong>la</strong>fmaJidad <strong>de</strong> ofrecer a los animales un hábitat natural, un allm<strong>en</strong>tocomplem<strong>en</strong>tario, aum<strong>en</strong>tándoles fibras y aportando <strong>de</strong> día oxíg<strong>en</strong>o al agua;por <strong>la</strong>s noches <strong>la</strong>s algas lo consum<strong>en</strong>; pero era mayor el. aporte diario que suconsumo nocturno.Como resultado <strong>de</strong>l control estricto <strong>de</strong> <strong>la</strong>s variables que intervi<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong><strong>la</strong> crianza;. los ejemp<strong>la</strong>res <strong>en</strong>traron <strong>en</strong> un proceso constante <strong>de</strong> mudas, lo qu<strong>en</strong>os evi<strong>de</strong>nciaba su bu<strong>en</strong> estado sanitario y crecimi<strong>en</strong>to normal, dada suscaracterísticas aJométricas <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to ..En los animales <strong>de</strong> mayor tamaño (10 a 14cm.) se evi<strong>de</strong>nció madurezsexual <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el mes <strong>de</strong> Junio <strong>de</strong> 1999, al <strong>en</strong>contrar <strong>en</strong> los controles,. hembrasy machos maduros, <strong>la</strong>s hembras con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> huevos y machos consecreción <strong>de</strong> espermatozoi<strong>de</strong>s. AJ no contar con presupuesto no se pudoefectuar <strong>la</strong> reproducción <strong>en</strong> esos mom<strong>en</strong>tos.Por selección el mes <strong>de</strong> Octubre, una vez recibido el presupuesto porparte <strong>de</strong>l Gobierno Regjonal y construido (con recursos <strong>de</strong> los consultores), el<strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> reproducción se seleccionaron <strong>de</strong>l estanque, reproductores <strong>de</strong>mayor tamaño; 4 hembras instalándo<strong>la</strong>s <strong>en</strong> dos estanques con 160 litros <strong>de</strong>agua cada uno, termocalefactores <strong>de</strong> 100 watts <strong>para</strong> control térmico,serp<strong>en</strong>tin con 16 puntos <strong>de</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o g<strong>en</strong>erado por bombasoxig<strong>en</strong>adores, estanque térmico forrado con plumavit y membrana negra,interconectado a un reservaría <strong>de</strong> <strong>la</strong>s m.ismas caracterísücas y fiJtro.Estas cuatro hembras fueron insta<strong>la</strong>das <strong>en</strong> estos estanques 2 <strong>en</strong> cadauno con un macho maduro sexualm<strong>en</strong>íe.7R
Estas hembras tuvieron <strong>la</strong> muda pre-copu<strong>la</strong>r y fueron cubiertas por elmacho, produciéndose el respectivo <strong>de</strong>sove.; al quinto dia se comprobó <strong>la</strong>.fecundidad <strong>de</strong> dos <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s, iniciándose el 2 y 18 <strong>de</strong> Noviembre el respectivo<strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> Jas hembras fecundadas.. Las otras dos perdjeron Jos huevos, Joque evi<strong>de</strong>ncia no ser fecundadas.Se nos olvidaba indicar que una vez efectuada <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong> (24 horasposteriores a <strong>la</strong> muda pre-copu<strong>la</strong>r) se se<strong>para</strong>ron los machos <strong>para</strong> evitaragresión con <strong>la</strong>s hembras.12.p) Desarrollo embrionario.En los dos <strong>de</strong>sarrollos embrionarios que se iniciaron el 2 y 18 <strong>de</strong>l mes<strong>de</strong> Noviembre <strong>de</strong> 1999 respectivam<strong>en</strong>te, se apJjcó el mismo método, eltiempo <strong>de</strong> gestación fue <strong>de</strong> 21 y 20 días respectivam<strong>en</strong>te, <strong>en</strong> esta especie el<strong>de</strong>sarrollo embrionario dura <strong>en</strong>tre 16 a 30 días <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong>l manejo <strong>de</strong><strong>la</strong>s variables que intervi<strong>en</strong><strong>en</strong>.Los huevos <strong>de</strong>sovados y fecundados pasan <strong>de</strong> un color naranjo c<strong>la</strong>ro aun marrón oscuro, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se produce <strong>la</strong> eclosión, este cambio <strong>de</strong>coloración nos indica <strong>en</strong> forma visual el grado <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> gestación.Los huevos que no fueron efici<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te fecundados son expulsadospor <strong>la</strong> hembra por <strong>la</strong> agitación <strong>de</strong> los pleópodos ubicados <strong>en</strong> <strong>la</strong> parteabdominal, a <strong>la</strong> par <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>ar a<strong>de</strong>cuadam<strong>en</strong>te los que se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>en</strong>proceso <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo embrionario y que están recubiertas con una finamembrana.Los factores contro<strong>la</strong>dos <strong>en</strong> esta fase fueron los sigui<strong>en</strong>tes:Calidad <strong>de</strong> agua, evitando <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> amonio <strong>en</strong> el estanque,mediante sifoneo diario <strong>de</strong>l fondo y recambio interdiario <strong>de</strong>J 20% <strong>de</strong>.<strong>la</strong> masa <strong>de</strong> agua.Temperatura Esta permaneció <strong>en</strong> rangos <strong>de</strong> 29° a 30 e 0 con apoyo<strong>de</strong> termo calefactores.Oxig<strong>en</strong>o·, cercano a nivel <strong>de</strong> saturación 7 p.p..m. <strong>en</strong>tregaininterrumpidam<strong>en</strong>te, <strong>para</strong> abastecer <strong>la</strong>s necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong>camarana y mant<strong>en</strong>er caJjdad <strong>de</strong>l agua.Dieta alim<strong>en</strong>ticia, mismo pellet usado <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>en</strong>gorda <strong>en</strong>tregándose1.5 gramos al día repartido <strong>en</strong> 2 raciones iguales,. una <strong>de</strong> día y <strong>la</strong>segunda nocturna.Luminosidad. Los estanques ti<strong>en</strong><strong>en</strong> una tapa hermética con vidrio,que nos permite <strong>la</strong> observación constante, mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do el niveltérmjco a<strong>de</strong>cuadam<strong>en</strong>te y por otro <strong>la</strong>do el jngreso <strong>de</strong> luz <strong>en</strong> forma7q
egu<strong>la</strong>da, cubri<strong>en</strong>do este vidrio con un plástico negro <strong>en</strong> mom<strong>en</strong>tos<strong>de</strong> mucha radiación so<strong>la</strong>r, <strong>para</strong> no estresar a <strong>la</strong> camarona_ Es <strong>de</strong>cir<strong>la</strong> luminosidad fue escasa y contro<strong>la</strong>da.Como medidas sanitarias prev<strong>en</strong>tivas se cloro el agua <strong>para</strong> evitarcualquier pres<strong>en</strong>cia bacteriana <strong>en</strong> <strong>la</strong> misma, mediante <strong>la</strong> .incorporación a<strong>la</strong>gua <strong>de</strong> Hipoclorito <strong>de</strong> Sodio al 10% <strong>en</strong> una conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> 30 p.p.m. conoxig<strong>en</strong>ación constante por un periodo <strong>de</strong> 12 horas <strong>para</strong> eliminarlo.Las hembras fueron sometidas a un baño sanitario mediante <strong>la</strong>exposición por 30 minutos <strong>en</strong> una solución <strong>de</strong> 20 p.p.m. <strong>de</strong> Hipoclorito <strong>de</strong>Sodio, con oxig<strong>en</strong>ación constante.Durante este proceso <strong>la</strong>s madres gestantes tuvieron una perdidaaproximada <strong>de</strong>l 10% <strong>de</strong> los huevos, porc<strong>en</strong>taje normal y que correspon<strong>de</strong> alos huevos no fecundados. Estas durante todo el proceso pres<strong>en</strong>taron unbu<strong>en</strong>. estado sanitario, que se noto por una bu<strong>en</strong>a actividad, ojos rígidos.,pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to <strong>en</strong> el tracto digestivo y bu<strong>en</strong>a pigm<strong>en</strong>tación.12.q) Eclosión <strong>de</strong> hembras ovadas.Las eclosiones o sea <strong>la</strong>s rupturas <strong>de</strong> <strong>la</strong> membrana <strong>en</strong>volv<strong>en</strong>te y <strong>de</strong> loshuevos permitieron <strong>la</strong> salida. <strong>de</strong> <strong>la</strong>s zoo-<strong>la</strong>rvas, <strong>en</strong> un <strong>la</strong>pso <strong>de</strong> 48 horas,.tiempo <strong>en</strong> que <strong>la</strong>s madres como <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas no ti<strong>en</strong><strong>en</strong> alim<strong>en</strong>to. Las <strong>la</strong>rvas sealim<strong>en</strong>tan <strong>de</strong>l alim<strong>en</strong>to materno que tra<strong>en</strong> <strong>en</strong> el saco vitelina; <strong>la</strong> oxig<strong>en</strong>aciónconstante al igual que <strong>la</strong> temperatura. Este proceso se cumple <strong>en</strong> aguadulce y como indicábamos dura un máximo <strong>de</strong> 48 horas.Las eclosiones se produjeron el 23 ·<strong>de</strong> Noviembre y 8 <strong>de</strong> Diciembre conun. r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> 5.300 Y 3.100 <strong>la</strong>rvas respectivam<strong>en</strong>te. Las <strong>la</strong>rvas al nacermostraban una excel<strong>en</strong>te actividad.Cumplidas <strong>la</strong>s 48 horas, fue extraída <strong>la</strong> hembra <strong>de</strong>l estanque, se redujo<strong>la</strong> columna <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> un 13.52% aproximadam<strong>en</strong>te incorporando 33.80litros <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar con una conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> 35,5 p.p.m. <strong>de</strong> salinidad; con<strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> obt<strong>en</strong>er una mezc<strong>la</strong> <strong>de</strong>. agua con una salinidad <strong>de</strong> 12 p.p.m_ EJagua <strong>de</strong> mar incorporada fue tratada días antes con Hipoclorito <strong>de</strong> Sodio <strong>en</strong>una proporción <strong>de</strong> 30 p.p. m. <strong>para</strong> ser <strong>de</strong>sinfectada, oxig<strong>en</strong>ada por 12 horas yfiltrada mediante filtro <strong>de</strong> fibra <strong>de</strong> vidrio al igual que elevar su temperatura a29°C con cal<strong>en</strong>tadores eléctricos, <strong>para</strong> no estresar a<strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas.Luego <strong>de</strong>l cambio <strong>de</strong> salinidad, se alim<strong>en</strong>to a <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas con artemiasalina <strong>en</strong> una dieta aproximada <strong>de</strong> 5 artemias por <strong>la</strong>rva <strong>en</strong> <strong>la</strong> mañana y 5 por<strong>la</strong> tar<strong>de</strong>.RO
12.r) Desarrollo <strong>la</strong>rval hasta etapas <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles.Con <strong>la</strong> eclosión se inicia el <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval <strong>en</strong> don<strong>de</strong> <strong>la</strong>s zoo-Iarvassufr<strong>en</strong> 11 metamorfosis <strong>en</strong> un <strong>la</strong>pso <strong>de</strong> tiempo <strong>en</strong>tre 20 a 30 días.. Estasmetamorfosis g<strong>en</strong>eral cambios <strong>en</strong> <strong>la</strong> morfología <strong>de</strong>l animal hasta su formación<strong>en</strong> <strong>camarones</strong>.Estos cambios se dan a través <strong>de</strong> mudas y éstas se produc<strong>en</strong> si <strong>la</strong>svariables <strong>de</strong>l cul.tivo <strong>la</strong>Nal son <strong>la</strong>s a<strong>de</strong>cuadas.El análisis <strong>de</strong> estas variables es el sigui<strong>en</strong>te:a) Temperatura. La temperatura <strong>de</strong>l agua es una variable muy importante <strong>en</strong>el cultivo, pues <strong>de</strong> el.<strong>la</strong> <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong> el tiempo <strong>de</strong> su <strong>de</strong>sarrollo. EJ rangoóptimo es <strong>de</strong> 30°C como máxima y 29°C como mínima, <strong>en</strong> los <strong>de</strong>sarrollos<strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto se consiguió estos rangos med.iante un ca.lefactoreléctrico <strong>de</strong> 100 watts dotado <strong>de</strong> termostato que nos permitía mant<strong>en</strong>er <strong>la</strong>temperatura <strong>en</strong> esos rangos.Temperatura <strong>de</strong> 35°C y mínimas <strong>de</strong> 23°C produc<strong>en</strong> fuertesmortalida<strong>de</strong>s.Los recambios <strong>de</strong> agua se hacían con agua <strong>de</strong> mezc<strong>la</strong> sanitizada a 30°C.b) Oxíg<strong>en</strong>o Disuelto. Las exig<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas es <strong>de</strong> 7 a 7.5 p.p.m. <strong>de</strong>múgetlo d.isuelto, niveles que se consigu.ieron <strong>en</strong>tregando oxig<strong>en</strong>og<strong>en</strong>erado por bombas eléctricas <strong>en</strong> 16 puntos <strong>de</strong> <strong>la</strong> base <strong>de</strong>l estanque, <strong>en</strong>forma <strong>de</strong> racimos que mant<strong>en</strong>ían el espejo <strong>de</strong> agua cubierto totalm<strong>en</strong>tecon burbujas.Este burbujeo <strong>la</strong>s 24 horas <strong>de</strong>l día, cumplía un doble propósito, <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega<strong>de</strong> mdg<strong>en</strong>o y mant<strong>en</strong>er a biomasa <strong>en</strong> susp<strong>en</strong>sión a.I igual que el alim<strong>en</strong>to<strong>para</strong> facilitar su captura.Durante el sifoneo <strong>para</strong> <strong>la</strong> extracción <strong>de</strong> restos <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to y excretas, <strong>la</strong>ox.ig<strong>en</strong>ación <strong>de</strong>be susp<strong>en</strong><strong>de</strong>rse por un <strong>la</strong>psa na mayor <strong>de</strong> 30 minutos,tiempo <strong>en</strong> que <strong>de</strong>cantan <strong>la</strong>s impurezas y no permite un stress marcado <strong>en</strong>los animales.Esta oxig<strong>en</strong>ación constante a<strong>de</strong>más manti<strong>en</strong>e el agua <strong>en</strong> bu<strong>en</strong>ascondiciones.R1
c) Agua.Durante el <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval, normalm<strong>en</strong>te se produc<strong>en</strong> cambios <strong>en</strong> <strong>la</strong>calidad <strong>de</strong>l. agua, par <strong>la</strong> <strong>de</strong>scomposición <strong>de</strong> cistas <strong>de</strong> artern<strong>la</strong> naeclosionada, restos <strong>de</strong> f<strong>la</strong>n <strong>de</strong> huevo na consumido y excretas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<strong>la</strong>rvas, estos contaminantes produc<strong>en</strong> un increm<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong>s niveles <strong>de</strong>Nitrito (N02) y Amonio (NH4) que son altam<strong>en</strong>te nocivos <strong>para</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas.Los niveles máximos tolerables san <strong>de</strong> 0.1 p.p.m.. <strong>en</strong> NItritos y 0.5 p.p..m_<strong>en</strong> Amonio.El control ejercido por nosotros fue el sifoneo diario y recambio <strong>de</strong>l 20%<strong>de</strong>l valum<strong>en</strong> <strong>de</strong> agua.El PH a nivel neutro <strong>en</strong>tre 7 a 7.5.d) Luminosidad.La int<strong>en</strong>sidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> luz <strong>en</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval es otro parámetro que <strong>de</strong>beser contro<strong>la</strong>do. Las <strong>la</strong>rvas par su condición <strong>de</strong> ser Hipertróficas sonatraídos por <strong>la</strong> luz, que favorece su <strong>de</strong>sarrollo. Se <strong>de</strong>be evitar <strong>la</strong>inci<strong>de</strong>ncia directa recom<strong>en</strong>dándose un nivel <strong>de</strong> luz <strong>de</strong> 2.500 lúmInas, quese consigue con una cubierta <strong>de</strong> mal<strong>la</strong> rachel <strong>en</strong> el techo <strong>de</strong> 60% <strong>de</strong>transpar<strong>en</strong>cia que fue <strong>la</strong> usada par nosotros.e) Higi<strong>en</strong>e. Este aspecto es <strong>de</strong> mucha importancia <strong>en</strong> el <strong>de</strong>sarrollo a nivel <strong>de</strong>operador, con <strong>la</strong> <strong>de</strong>sinfección <strong>de</strong> manos y u.t<strong>en</strong>slJjos <strong>de</strong>l <strong>la</strong>boratorio. Encuanto al agua <strong>de</strong>sinfectándo<strong>la</strong> con Hipoclorito <strong>de</strong> Sodio y <strong>la</strong>s artemiascon sistema <strong>de</strong> <strong>de</strong>scapsuJación usando Hipoclorito <strong>de</strong> Sodjo <strong>la</strong>vándoJascon agua sanitisada, tamizándo<strong>la</strong>s e incorporando so<strong>la</strong>m<strong>en</strong>te artemiaeclosjonada.f) Alim<strong>en</strong>tación. El proceso <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tación se inicia a <strong>la</strong>s 48 horas <strong>de</strong>lnacimi<strong>en</strong>to, <strong>en</strong>tregándoles 2 dosis diarias (mañana y noche) <strong>de</strong> una ración<strong>de</strong> 5 artemias por <strong>la</strong>rva, durante 5 días el día sexto este alim<strong>en</strong>to vivo escomplem<strong>en</strong>tado con alim<strong>en</strong>ta inerte, compuesto a base <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<strong>de</strong> gallina, vitaminas 812 - e y E, cocidas <strong>en</strong> baño maría, mant<strong>en</strong>ido <strong>en</strong>refrigeración por no mas <strong>de</strong> 2 días y <strong>en</strong>tregada pulverizada <strong>en</strong> losestanques. El sistema que usamos fue <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> 5 a 6 artemiassatinas, par <strong>la</strong>rva a<strong>la</strong>s 20 horas y f<strong>la</strong>n <strong>de</strong> hueva a <strong>la</strong>s 9.30 y 13..30 horas,hasta <strong>la</strong> culminación <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval.R?
La adición <strong>de</strong> f<strong>la</strong>n <strong>de</strong> huevo <strong>en</strong> <strong>la</strong> dieta <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas, les <strong>en</strong>trega fibra yvitaminas que ayudan sustancialm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> <strong>la</strong>s mudas previas a <strong>la</strong>metamorfosis, <strong>en</strong> sí al <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l proceso.Con el control <strong>de</strong> <strong>la</strong>s variables m<strong>en</strong>cionadas se concluyó los<strong>de</strong>sarrollos LarvaJes, al metamorfosear a juv<strong>en</strong>iles <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas, mostrandosus características v<strong>en</strong>tónicas (<strong>la</strong>s juv<strong>en</strong>iles caminan y nadan <strong>en</strong>posición, ya no invertida).La sobreviv<strong>en</strong>L;lo obt<strong>en</strong>ida fue <strong>de</strong> 54.7% muy por <strong>en</strong>cima <strong>de</strong> lo normalque se acepta <strong>de</strong> 40% <strong>en</strong> cultivos comerciaJes. B tiempo que duro el<strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rval fue <strong>de</strong> 21 días con un promedio <strong>de</strong> 1.9 días <strong>en</strong> cadametamorfosis. Mortalidad <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong>l 45.3%.12.s) Siembra <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles <strong>en</strong> estanque <strong>de</strong> recría.El día 28 <strong>de</strong> Diciembre <strong>de</strong> 1999, fecha <strong>en</strong> que se realizó <strong>la</strong><strong>en</strong>trega <strong>de</strong>lproyecto. Se traspasaron al Sr. Tomás García Huidobro 2.900 juv<strong>en</strong>iles <strong>de</strong>1..00 cm. producto <strong>de</strong> <strong>la</strong> primera eclosión,. <strong>en</strong> perfecto estado sanitario,ejemp<strong>la</strong>res ya ambi<strong>en</strong>tados al agua dulce y alim<strong>en</strong>to comercial pellet, usado<strong>en</strong> <strong>en</strong>gorda con granuJometría especial. Estos animales cumplieron a esafecha 15 días <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles y estaban aptos <strong>para</strong> sembrarse <strong>en</strong> pozas <strong>de</strong>crianzas e iniciar <strong>la</strong> Pre cría 1.3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESLa principal conclusión que po<strong>de</strong>mos extraer <strong>de</strong> <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong>l proyectoes el <strong>de</strong> haber logrado validar <strong>la</strong> introducción <strong>de</strong> una nueva especie alpaís, sin efectos nocivos medio-ambi<strong>en</strong>tales, <strong>de</strong> un alto valor comercial yque constituye su crianza y reproducción <strong>en</strong> cautiverio una nuevaactividad, <strong>en</strong>tre los agricultores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.Esta validación se sust<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> los resultados exitosos <strong>de</strong>l proyecto <strong>en</strong>cuanto a adaptación <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie a <strong>la</strong>s condiciones medio-ambi<strong>en</strong>tales<strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> crianza y <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l proceso reproductivo conun bu<strong>en</strong> porc<strong>en</strong>taje <strong>de</strong> sobrevida.Las recom<strong>en</strong>daciones como producto <strong>de</strong> evaluaciones periódicasefectuadas <strong>en</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l proyecto, <strong>la</strong>s po<strong>de</strong>mos sintetjzar <strong>en</strong> <strong>la</strong>ssigui<strong>en</strong>tes:
a) Abastecer <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> el proceso a través <strong>de</strong> un pozo subterráneo<strong>para</strong> minimizar riesgos <strong>de</strong> contaminación.b) Tratar el agua <strong>en</strong> un reservorio previo a los estanques <strong>de</strong> crianza, <strong>en</strong>don<strong>de</strong> se contro<strong>la</strong>ría. el PH, sólidos susp<strong>en</strong>didos, m.ineraJes nocivos(mediante incorporación <strong>de</strong> flora acompañante <strong>para</strong> su catalización) ymejorar rangos térm.icos.c) Proveer al c<strong>en</strong>tro <strong>de</strong> insta<strong>la</strong>ción eléctrica <strong>para</strong> asegurar el proceso <strong>de</strong>coog<strong>en</strong>ación y recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> agua..d) Cubrir estanques <strong>de</strong> crianza con una cubierta plástica <strong>para</strong> regu<strong>la</strong>r elcontrol térmico.e) Sanitización <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res periódicam<strong>en</strong>te con exposiciones através <strong>de</strong> baños sanitarios <strong>en</strong> una solución <strong>de</strong> cloruro <strong>de</strong> sodio al 4%<strong>para</strong> evitar <strong>la</strong> fijación <strong>de</strong> parásitos ciliadas, pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el río L1uta.f) Regu<strong>la</strong>ción por extracción <strong>de</strong> exceso <strong>de</strong> algas <strong>de</strong> pozas <strong>la</strong> crianza,<strong>de</strong>bido a proliferación por radiación so<strong>la</strong>r; con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> buscar unba<strong>la</strong>nce <strong>en</strong>tre oxig<strong>en</strong>o g<strong>en</strong>erado durante el dia por <strong>la</strong>s algas yconsumido por el<strong>la</strong>s <strong>en</strong> <strong>la</strong>s noches.g) CJorar eJ agua a usarse <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong> reproducción como medida.sanitaria prev<strong>en</strong>tiva.h) DescapsuJar Jos quistes <strong>de</strong> artemja saJina con <strong>la</strong>vados a base <strong>de</strong>Hipóclorito <strong>de</strong> sodio, con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> optimizar los r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong>eclosión y sanillsar Ja artemiai) Formu<strong>la</strong>r un pellet con insumas zonales.j) Establecer (<strong>de</strong> acuerdo a niveles <strong>de</strong> producción) una ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> frío y<strong>de</strong> comercialización.A continuación ac<strong>la</strong>ramos diversos antece<strong>de</strong>ntes que nos fueran solicitados.1. Antece<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> mercadoEl mercado nacional esta caracterizado por una <strong>de</strong>manda insatisfecha,cubierta por importaciones <strong>de</strong> camarón ecuatoriano <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong>s 200tone<strong>la</strong>das año a un precio promedio FOS <strong>de</strong> US$13.65 el kilo.El mayor consumo nacional se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>ubicada</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> regiónMetropolitana,. Viña <strong>de</strong>l Mar, VaJ<strong>para</strong>iso,. La Ser<strong>en</strong>a, Concepción,Antofagasta, Iquique y Aria, esta última, por pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> camarón nativo<strong>en</strong> el río Uuta.En consi<strong>de</strong>ración a lo anterior, creímos conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te, realizar una <strong>en</strong>cuesta<strong>de</strong> opinión <strong>en</strong> 49 restaurantes <strong>de</strong> 3 ó más t<strong>en</strong>edores, distribuidos <strong>de</strong> <strong>la</strong>forma sigui<strong>en</strong>te:R4
CIUDADN° RESTAURANTESArica 08Iquique 10Antofaaasta 07La Ser<strong>en</strong>a 02Concepción 03SantiaQo 14Temuco 05I TOTAL 49Este segm<strong>en</strong>to correspon<strong>de</strong> a un 13.88% <strong>de</strong>l universo <strong>de</strong> 353restaurantes <strong>de</strong> 3,4 Y 5 t<strong>en</strong>edores, exist<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> e.1 país (según ACHIGA).Consi<strong>de</strong>ramos que es repres<strong>en</strong>tativo y que nos permite proyectarconsumos, prefer<strong>en</strong>cias y niveles <strong>de</strong> precios, que fueron los objetivospropuestos <strong>para</strong> hacer <strong>la</strong> <strong>en</strong>cuesta.Como resultado <strong>de</strong> este trabajo se obtuvieron <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes conclusiones:1. El 90,7% <strong>de</strong> los restaurantes consumía <strong>camarones</strong>.2. Su consumo <strong>en</strong> un 33% correspondía a camarón ecuatoriano y un 67%a camarón nacional.3. Volúm<strong>en</strong>es <strong>de</strong> compra 110 tone<strong>la</strong>das <strong>de</strong> camarán ecuatoriano y 224tone<strong>la</strong>das <strong>de</strong> camarón nacional.4. Precios promedio <strong>de</strong> compra US$1120 Kg.. <strong>para</strong> el camarón nacionaJ yUS$28.84 Kg. <strong>para</strong> el ecuatoriano.5. Tipo <strong>de</strong> productos; un 78% coJas <strong>de</strong> camarón., 1.2% <strong>en</strong>teros y un 10%<strong>de</strong> ambas formas.6 .. Pres<strong>en</strong>tación <strong>de</strong>l producto; 75,5% <strong>de</strong> establecimI<strong>en</strong>tos <strong>la</strong>s prefierec<strong>la</strong>sificadas por tal<strong>la</strong>s y un 24,5% al granel.7. Asegurando precios más bajos que el camarón ecuatoriano yabastecimi<strong>en</strong>to regu<strong>la</strong>r, estarían dispuestos a cambiar su int<strong>en</strong>ción <strong>de</strong>comp.ra; <strong>de</strong>.l ecuatoriano por e.l maJásico.8. En cuanto al estado <strong>de</strong>l producto un 33% <strong>la</strong>s compra refrigeradas(sobre todo <strong>camarones</strong> nacionales) y un 67% conge<strong>la</strong>dos.Como conclusiones po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>terminar lo sigui<strong>en</strong>te:- . Existe <strong>de</strong>manda insatisfecha nacionalPredisposición <strong>de</strong> consumo por el camarón maJásico por precio yabastecimi<strong>en</strong>to regu<strong>la</strong>r.RS
La producción proyectada <strong>de</strong> 55.296 Kgs. <strong>de</strong> camarón malásicoconstituye el 16.56% <strong>de</strong>l consumo nacional y el 50,26% d.e<strong>la</strong>simportaciones <strong>de</strong> camarón ecuatoriano.Los precios <strong>de</strong> v<strong>en</strong>ta proyectados <strong>de</strong> US$1.0 por KiJo aseguran uncambio <strong>de</strong> int<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> compra <strong>de</strong> los consumidores, situándonos<strong>en</strong> monto a precios un 10,71% más bajo que eJ precio <strong>de</strong>l camarónnacional (camarón <strong>en</strong>tero) y un 42,24% por bajo que el ecuatoriano(Precio <strong>de</strong> camarón malásico por co<strong>la</strong>s US$1.6,66)El abastecimi<strong>en</strong>to regu<strong>la</strong>r se asegurara <strong>en</strong> <strong>la</strong> medida que losproductores (Hatchery y <strong>en</strong>gorda<strong>de</strong>ros) p<strong>la</strong>n.ifiqu<strong>en</strong> su procesoproductivo <strong>en</strong> los 12 meses <strong>de</strong>l año <strong>en</strong> consi<strong>de</strong>ración a <strong>la</strong>s v<strong>en</strong>tajasc1ima1ol.ógicas <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> Uuta, que permite su reproducción ycrianza todo el año, con un bu<strong>en</strong> manejo <strong>de</strong> los procesos.2. ORIGEN DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTALEl estudio <strong>de</strong> Impacto ambi<strong>en</strong>tal fue e<strong>la</strong>borado por <strong>la</strong> empresa CADUCEOCONSULTORES Parte <strong>de</strong>l equipo <strong>de</strong> consultores <strong>de</strong>l proyecto; <strong>en</strong> base a losantece<strong>de</strong>ntes tomados <strong>en</strong> terr<strong>en</strong>o y antece<strong>de</strong>ntes históricos <strong>en</strong> cuanto aniveles térmicos.3. ESTADO ACTUAL DEL PROYECTO EN CUANTO A EXIGENCIAS DELSERNA?Durante <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong>l proyecto, se pres<strong>en</strong>taron 2 informes sanitarios,con los resultados <strong>de</strong> los exám<strong>en</strong>es <strong>de</strong> Laboratorio <strong>en</strong> cuanto a calidad <strong>de</strong>aguas y patológicos <strong>para</strong> <strong>de</strong>terminar pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> protozoos oportunistas ybacterias fi<strong>la</strong>m<strong>en</strong>tosas y quitinóliticas. La <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> un informe total <strong>de</strong>lproyecto con una evaluación sanitaria, marca el cumplimi<strong>en</strong>to final <strong>de</strong> <strong>la</strong>sexig<strong>en</strong>cias <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca.4. INVENTARIO DETALLADO DEL MATERIAL GENETICO YINFRAESTRUCTURA.El traspaso <strong>de</strong> los bi<strong>en</strong>es <strong>de</strong>l proyecto fue efectuado el día 28 <strong>de</strong>Diciem.bre <strong>de</strong> 1999, al Sr. Tomas García Huidobro, quién recepcionó, e<strong>la</strong>boróy firmo <strong>la</strong>s cartas <strong>de</strong> transfer<strong>en</strong>cia cuyas fotocopias se adjuntan acontinuación.:5. NUMERACION DE PAGINAS.Se procedió a numerar <strong>la</strong>s páginas.Rñ
II,---+I I ~II i I__ --.: _S.!-J------¡---+------~-, , II---I;¡- --1--I I I 1___:
6. INCORPORACION DE MATERIAL FOTOGRAFICOEn el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l proyecto, <strong>en</strong> forma secu<strong>en</strong>cial se grabo <strong>en</strong> una cinta<strong>de</strong> vi<strong>de</strong>o., cuyo original se <strong>en</strong>tregó al Sr.. Ignacio Briooes, secu<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> Jostrabajos efectuados hasta <strong>la</strong> siembra <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res importados.Se adjuntan algunas fotografías <strong>de</strong> archivo.7. RELACION TALLA vs. PESOEntregamos cuadro adjunto <strong>de</strong> re<strong>la</strong>ción Tal<strong>la</strong>-peso <strong>de</strong>l camarón malásico,<strong>en</strong> <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda (S cm <strong>de</strong> rostro a telsón)RELACION TALLA vs PESO CAMARÓN MACROBRACHIUMROSEMBERGII (FASE ENGORDA)TALLA (cm)PESO PROMEDIO (Gramos)5.0 11.85.5 13.06.0 14.26.5 15.47.0 16.67.5 17.88.0 19.08.S 20.29.0 21.49.5 22.610.0 23.810.5 25.011.0 26.211.5 27.412.0 28.612.5 29.713.0 30.113.514.031.332.5Esta tab<strong>la</strong> respon<strong>de</strong> a una re<strong>la</strong>ción tal<strong>la</strong> vs peso <strong>en</strong> condiciones <strong>de</strong> crianzaóptima con rangos <strong>de</strong> 2rC <strong>de</strong> temperatura., oxig<strong>en</strong>o disuelto <strong>de</strong> 7 p.p.m.., PH.7,5, calidad <strong>de</strong> agua bu<strong>en</strong>a etc. Los pesos <strong>de</strong> 30 gramos se consigu<strong>en</strong> apartir <strong>de</strong>l quinto mes <strong>de</strong> crianza.R7
:~J.1.SlIperlOI:( (¡IIVallepill daglleo<strong>la</strong>No ¡Iay t:sp,tcio t.IispollilJleparél pr()dIJCci(jI¡'-!~ ilCliÍUJI¡:¡
4. Vdllp lit, tllllél. ~II lél (ltüp'l!l1¡.¡d d..,1 ~)r Hlli.lYIPILllo Se OIlSéIVC! lItl illéél ::.iil ll:>O ,Icllléll(ilfll·IJX 10 Ha
o'-J~" 0'Oo.O"'.(l)eQ)Q)o xQ)>-e·C'VieQ)XQ)e~OlelU~ ::>:Jo c:(JIro~(O\:1 U¡lUfJ) :JO'o.. eoro rog~lJ) (l)oueCl.i::> o(/) ().."O oÜ 2Q) 'liío.e.:ro 8QltI) L'!VJ 2~.~e (OEroI'Ul1J'rolO(1)CJn," F-IUo '-,<strong>la</strong>IL
5. VlslCl <strong>de</strong>l :lI(~,i que ¡Jrt:lllllIll
le ,;;;...' '_,-. "I
La característica alométrica <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie indica que e<strong>la</strong>nimal crece si <strong>la</strong>s condjciones externas son bu<strong>en</strong>as y se produce <strong>la</strong> muda,que implica crecimi<strong>en</strong>to e increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> pesos, como consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>la</strong>muda. Si <strong>la</strong>s condiciones no son <strong>la</strong>s óptimas, no hay muda por lo tanto no seda aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> tal<strong>la</strong> ni peso. Po<strong>de</strong>mos <strong>en</strong>contrar animales criados <strong>en</strong>condiciones no óptimas y estos ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> 2 años pue<strong>de</strong>n medir3 cm y pesar 7 gramos.8. CLORACION DEL AGUA EN EL PROCESO DE REPRODUCCIONLas hembras al iniciar el <strong>de</strong>sarrollo embrionario son sometidos a un bañosanitario mediante su exposición <strong>en</strong> una solución <strong>de</strong> agua con 20 p.p.m. <strong>de</strong>Hipoclórito <strong>de</strong> Sodio <strong>para</strong> eliminar pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> bacterias u hongos <strong>en</strong> el<strong>la</strong>s.Luego <strong>de</strong> este baño son sembradas <strong>en</strong> un tanque don<strong>de</strong> permanecerán todoel tiempo <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo embrionario hasta <strong>la</strong> eclosión.El agua dulce <strong>de</strong> este estanque, al igual que el agua necesaria <strong>para</strong> losrecambios; <strong>de</strong>be ser clorada anticipadam<strong>en</strong>te añadiéndose Hipoc!orito <strong>de</strong>Sodio <strong>en</strong> una conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> 30 p.p.m., oxig<strong>en</strong>ando por un mínimo <strong>de</strong> seishoras <strong>para</strong> que se evaporice el cloro.. Con el agua sanitizada se pue<strong>de</strong>efectuar los recambios programados.La eclosión se produce <strong>en</strong> agua dulce que fue clorada; al segundo día <strong>de</strong>nacidas <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas" estas son cultivadas con agua <strong>de</strong> mezc<strong>la</strong> <strong>en</strong> un nivel <strong>de</strong> 12p.p.m. <strong>de</strong> salinidad. Esta agua <strong>de</strong> mezc<strong>la</strong> <strong>de</strong>be ser clorada y oxig<strong>en</strong>ada <strong>para</strong>ser usada <strong>en</strong> e.l cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong>rvas.Los quistes <strong>de</strong> artemia salina, sufr<strong>en</strong> un proceso <strong>de</strong> <strong>de</strong>scapsu<strong>la</strong>ción abase <strong>de</strong> Hipóclorito <strong>de</strong> Sodjo con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> evitar el ingreso <strong>de</strong> bacteriasy hongos <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>la</strong>rvario.9. DESCRIPCION DE JAULAS DE CRIANZAExist<strong>en</strong> varios tipos <strong>de</strong> jau<strong>la</strong>s, <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong> <strong>la</strong> habilidad y capacidad <strong>de</strong>inversión <strong>de</strong>l productor acuíco<strong>la</strong>.A criterio nuestro, <strong>la</strong>s que recom<strong>en</strong>damos están confeccionados con unaestructura. tipo cubo <strong>de</strong> tubos <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 1ti <strong>de</strong> diámetro unidos por codos <strong>de</strong>90° <strong>de</strong>l mismo material. Estos tubos <strong>de</strong>b<strong>en</strong> estar ll<strong>en</strong>os <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>a, <strong>para</strong> quepermita su hundimi<strong>en</strong>to, <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong> crianza, todos los <strong>la</strong>dos <strong>de</strong>l cubo.forrados con mal<strong>la</strong> mosquitera <strong>de</strong> tal forma que impi<strong>de</strong>n el escape <strong>de</strong>animales.RR
Este cubo <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte superior posee una tapa <strong>de</strong>l mismo material (PVC<strong>de</strong> 1" diámetro) que a través <strong>de</strong> un sistema <strong>de</strong> bisagra, permüelevantar<strong>la</strong><strong>para</strong> dar alim<strong>en</strong>to a los animales y realizar limpieza y controles <strong>de</strong>crecimi<strong>en</strong>to.En <strong>la</strong> parte superior se colocan boyas redondas (flotadores que usan <strong>la</strong>sre<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pesca normales) <strong>de</strong> 2.Dcm <strong>de</strong> diámetro, fijadas <strong>en</strong> .Ias cuatro aristas,que permitan a <strong>la</strong>s jau<strong>la</strong>s flotar.Estas jau<strong>la</strong>s pose<strong>en</strong> una cuerda amarrada a un extremo <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong><strong>en</strong>gorda, con <strong>la</strong> cual se tiran a un costado <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza, <strong>para</strong> dar alim<strong>en</strong>tos ytrabajar <strong>la</strong> crianza.La etapa <strong>de</strong> Pre Cría I permite <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 350 post <strong>la</strong>rvas por m 2<strong>la</strong>s jau<strong>la</strong>s)...(<strong>en</strong>10. JUSTIFICACION y DESCRIPCION DE ENOCLEACION DE OJOSLa madurez sexual <strong>en</strong> los <strong>camarones</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie Macrobrachiumrosembergii, se da con una temperatura <strong>en</strong>tre 2rc y 30°C, calidad <strong>de</strong> agua.,.alim<strong>en</strong>tación, oxig<strong>en</strong>ación a nivel <strong>de</strong> 7 p.p.m., un PH neutro, y se manifiestavisualm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> .Ios machos por una morfología típica, es <strong>de</strong>cir coloración <strong>de</strong><strong>la</strong>s que<strong>la</strong>s <strong>de</strong> color azul, abdom<strong>en</strong> ligeram<strong>en</strong>te más pequeño <strong>en</strong> re<strong>la</strong>ción alcefalotórax y secreción <strong>de</strong> espermatozoi<strong>de</strong>s (sustancia ge<strong>la</strong>tinosa) alojada <strong>en</strong><strong>la</strong> región abdominal.En <strong>la</strong>s hembras por pres<strong>en</strong>cia a nivel v<strong>en</strong>tral <strong>de</strong> <strong>la</strong> porción abdominal <strong>de</strong>una cavidad formada por <strong>la</strong> ext<strong>en</strong>sión <strong>de</strong> los pleuritos alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> lospleópodos, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se alojaron los huevos. El proceso <strong>de</strong> ovog<strong>en</strong>esis esobservado a través <strong>de</strong>l exoesqueleto <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte dorsal media <strong>de</strong>l cefalotórax..En <strong>granja</strong>s comerciales, al no pres<strong>en</strong>tar madurez sexual los ejemp<strong>la</strong>res esviable <strong>la</strong> ob<strong>la</strong>ción ocu<strong>la</strong>r <strong>para</strong> acelerar esta maduración artificialm<strong>en</strong>te. Estemétodo consiste. <strong>en</strong> <strong>la</strong> extirpación <strong>de</strong> <strong>la</strong> glándu<strong>la</strong> gonadal, alojada <strong>de</strong>trás <strong>de</strong>lpedúnculo ocu<strong>la</strong>r. Esta glándu<strong>la</strong> es inhibidora <strong>de</strong>l apetito sexual.La operación <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia, se realiza <strong>de</strong> <strong>la</strong> sigui<strong>en</strong>te manera:Desinfección <strong>de</strong>l animal a ser operado con una solución <strong>de</strong>Hipoclórito <strong>de</strong> Sodio <strong>en</strong> 30 p.p.m. por 20 minutos.Sujetar el pedúnculo ocu<strong>la</strong>r con una pinza.Cortar con un bisturí el referido pedúnculo <strong>en</strong> su porción proximaLRq
Cicatrizar <strong>la</strong> herida.Colocar <strong>en</strong> un estanque ais<strong>la</strong>da por 15 días, evaluando su<strong>de</strong>sarrollo <strong>en</strong> cuanto a maduración.Este proceso pres<strong>en</strong>ta resultados positivos <strong>en</strong> un 90% con re<strong>la</strong>ción amachos y una proporción muy baja <strong>en</strong> hembras <strong>de</strong>l. 30%.Con estos resultados po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>ducir que este método es efectivo conlos machos <strong>en</strong> mayar prQ.porción que con <strong>la</strong>s hembras..q()
ANEXO N° 1
MINISTERIO DE AGRICULTURAFUNDACiÓN PARA LA INNOVACiÓN AGRARIAPROYECTO:CRIANZA DE CAMARONES PARA EXPORTACiÓN EN GRANJAUBICADA EN LA PRIMERA REGiÓN, PROVINCIAARICA Y PARINACOTAINFORME TRABAJO DE CAMPO -01ARICA Enero, 1997SECRETARIA REGIONAL MINISTERlAL DE AGRICULTURA Consultores:TARAPACÁ Caduceo Consultores S. A.Eduardo Lefever Chatterton
CONTENIDO1. ANTECEDENTES11. OBJETIVOS111. RESULTADOS3.1 Sobre <strong>la</strong> búsqueda <strong>de</strong> registros3.2 Sobre <strong>la</strong> visita <strong>de</strong> reconocimi<strong>en</strong>toa. Valle <strong>de</strong>l L1utab. Codpac. Valle Camarones3.3 Muestreo y análisis <strong>de</strong> agua3.4 Información socio económica y <strong>de</strong> características físicas <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong>L1uta y Quebrada <strong>de</strong> CamaronesIV.ANÁLISIS COMPARATIVO DE ALTERNATIVAS DE LOCALIZACiÓNV. CONCLUSIONESVI.ANEXOS6.1 Análisis <strong>de</strong> temperaturas6.2 Resultados <strong>de</strong> análisis <strong>de</strong> aguas6.3 Evaluación <strong>de</strong> aguas6.4 Análisis socio económico y <strong>de</strong> características físicas6.5 Panel <strong>de</strong> fotos
1. ANTECEDENTESEl pres<strong>en</strong>te informe es g<strong>en</strong>erado a partir <strong>de</strong> una visita realizada a <strong>la</strong>PRIMERA REGiÓN <strong>de</strong> Chile, específicam<strong>en</strong>te a los Valles <strong>de</strong> L1uta, Codpa yCamarones, como primera acción compr<strong>en</strong>dida <strong>en</strong> el p<strong>la</strong>n <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>lproyecto <strong>de</strong> <strong>la</strong> refer<strong>en</strong>cia.La visita fue coordinada por el Sr. José Sologur<strong>en</strong> y se dispuso <strong>de</strong>l g<strong>en</strong>ti<strong>la</strong>poyo <strong>de</strong>l personal <strong>de</strong>l SEREMI <strong>de</strong> Agricultura - Arica.. Las refer<strong>en</strong>cias que se ti<strong>en</strong><strong>en</strong> sobre-los-lugares visitados son favorables <strong>para</strong>los fines <strong>de</strong>l proyecto; sin embargo, estas impresiones son materia <strong>de</strong>fundam<strong>en</strong>tación <strong>en</strong> base a registros meteorológicos y evaluaciones <strong>de</strong>campo. Simi<strong>la</strong>res localizaciones <strong>de</strong> proyectos <strong>en</strong> Perú han reportadoexitosos resultados.La operación <strong>de</strong> <strong>granja</strong>s camaroneras <strong>ubicada</strong>s <strong>en</strong> partes intermedias <strong>de</strong>valles costeros se basa <strong>en</strong> el aprovechami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> notable inci<strong>de</strong>ncia so<strong>la</strong>ry el alto calor específico <strong>de</strong>l agua, <strong>para</strong> conseguir condiciones <strong>de</strong> temperaturaa<strong>de</strong>cuadas <strong>para</strong> el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> animales <strong>de</strong> aguas temperadas, como es elcaso <strong>de</strong> Macrobachium ros<strong>en</strong>bergii.. 11. OBJETIVO GENERALRecabar información sobre condiciones climatológicas, disponibilidad <strong>de</strong> aguay terr<strong>en</strong>o <strong>en</strong> los valles L1uta, Codpa y Camarones.Objetivos Específicos:Direccionar <strong>la</strong> búsqueda <strong>de</strong> registros meteorológicos e informacióncartográfica.Realizar una visita <strong>de</strong> reconocimi<strong>en</strong>to/evaluación g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong> los tres vallesreferidos.- Tomar muestras <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> su evaluación <strong>en</strong> <strong>la</strong>boratorio.
11. RESULTADOS3.1 Sobre <strong>la</strong> búsqueda <strong>de</strong> registrosDe <strong>la</strong>s conversaciones t<strong>en</strong>idas con técnicos <strong>de</strong>l SEREMI <strong>de</strong>Agricultura, se concluyó que si bi<strong>en</strong> no exist<strong>en</strong> datos climatológicosque correspondan precisam<strong>en</strong>te a los puntos <strong>de</strong> probable ubicación,existe información <strong>para</strong> localida<strong>de</strong>s simi<strong>la</strong>res, refer<strong>en</strong>cial <strong>para</strong> elpres<strong>en</strong>te proyecto. Ver anexo 6.1La cartografía hal<strong>la</strong>da ti<strong>en</strong>e_Ia-precisión requerida por el proyecto, <strong>de</strong>manera que se proce<strong>de</strong>rá a e<strong>la</strong>borar los p<strong>la</strong>nos propios <strong>de</strong>l proyecto.3.2 Sobre <strong>la</strong> visita <strong>de</strong> reconocimi<strong>en</strong>toa. Valle <strong>de</strong>l L1utaEste valle, como otros costeros, pres<strong>en</strong>ta tres sectoresdifer<strong>en</strong>ciabies <strong>en</strong> términos <strong>de</strong> clima, disponibilidad <strong>de</strong> agua yaptitud <strong>de</strong> suelo.Sector 1: Parte AltaUbicado por <strong>en</strong>cima <strong>de</strong> los 1000 msnm, se caracteriza porpres<strong>en</strong>tar poca amplitud <strong>de</strong> valle, con terr<strong>en</strong>os <strong>de</strong> limitadaext<strong>en</strong>sión. En contraste, el caudal <strong>de</strong> agua es abundante con <strong>la</strong>limitante <strong>de</strong> ser excesivam<strong>en</strong>te frías La temperatura ambi<strong>en</strong>taltambién es s<strong>en</strong>siblem<strong>en</strong>te fría, <strong>para</strong> los fines <strong>de</strong>l proyecto.Sector 2: Parte IntermediaUbicado <strong>en</strong>tre los 500 y 1000 msnm.; pres<strong>en</strong>ta terr<strong>en</strong>osconsi<strong>de</strong>rablem<strong>en</strong>te ext<strong>en</strong>sos con topografía suavem<strong>en</strong>te inclinada.Los suelos se muestran mas productivos <strong>en</strong> re<strong>la</strong>ción al sector 1.La disponibilidad <strong>de</strong> agua es <strong>en</strong> cierto modo limitada, <strong>en</strong> razón <strong>de</strong>su uso <strong>en</strong> activida<strong>de</strong>s agríco<strong>la</strong>s.Apreciaciones <strong>de</strong> campo indican esta parte <strong>de</strong>l valle comoapropiada <strong>para</strong> <strong>la</strong> localización <strong>de</strong>l proyecto <strong>en</strong> tanto su clima es
caracterizado por una alta radiación so<strong>la</strong>r, prácticam<strong>en</strong>te durantetodo el año; sin t<strong>en</strong>er mayor influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l clima costero contemporadas <strong>de</strong> neblina y bajas temperaturas.Sector 3: Parte BajaCompr<strong>en</strong><strong>de</strong> altitu<strong>de</strong>s m<strong>en</strong>ores a 500 m.; el valle se pres<strong>en</strong>taamplio, con terr<strong>en</strong>os l<strong>la</strong>nos y ext<strong>en</strong>sos. El clima se pres<strong>en</strong>ta fríolos meses <strong>de</strong> Junio a Octubre. Si bi<strong>en</strong> <strong>la</strong> disponibilidad <strong>de</strong> terr<strong>en</strong>oes mayor, estos no son explotados por insufici<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> caudal <strong>en</strong>el río y <strong>la</strong> falta <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua. Las características químicas<strong>de</strong>l agua son fuertem<strong>en</strong>te influ<strong>en</strong>ciadas por <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>lsuelo.Esta parte <strong>de</strong>l Valle ha sido consi<strong>de</strong>rada no recom<strong>en</strong>dable <strong>en</strong> <strong>la</strong>ubicación <strong>de</strong>l proyecto.b. Valle CodpaEl interés por efectuar un reconocimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> esta zona surgió por<strong>la</strong>s refer<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> sus constantem<strong>en</strong>te altas temperaturasambi<strong>en</strong>tales y fuerte inso<strong>la</strong>ción. Esta característica es<strong>de</strong>terminada por su escasa amplitud y gran profundidad,haciéndo<strong>la</strong> a<strong>de</strong>cuada <strong>para</strong> el cultivo <strong>de</strong> árboles frutales.Lo que se ha observado es que <strong>en</strong> esta zona se ha llegado aestablecer un equilibrio que no se <strong>de</strong>be perturbar, <strong>en</strong>tre. <strong>la</strong>disponibilidad <strong>de</strong> terr<strong>en</strong>o, calidad <strong>de</strong> suelo, disponibilidad <strong>de</strong> agua,su calidad y los requerimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> los cultivos que han alcanzadoun notable grado <strong>de</strong> int<strong>en</strong>sificación.La no disponibilidad <strong>de</strong> áreas libres, exist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> áreas con<strong>de</strong>masiada p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te, así como <strong>la</strong> escasa disponibilidad <strong>de</strong> agua,han <strong>de</strong>terminado que CODPA, <strong>en</strong> primera instancia, no seconsi<strong>de</strong>re como área <strong>de</strong> posible ubicación <strong>de</strong>l proyecto, por lo cualno se analizan sus características particu<strong>la</strong>res <strong>de</strong> temperatura ycalidad <strong>de</strong> agua.
c. Valle CamaronesLa evaluación compr<strong>en</strong>dió los sectores <strong>de</strong>l valle: intermedio <strong>en</strong>trelos 500 msnm y 720 msnm (Hda. Camarones) y el sector alto2,000 a 2,200 msnm, <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> Esquiña.El sector intermedio se caracteriza por pres<strong>en</strong>tar ext<strong>en</strong>sas áreascon p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te suavem<strong>en</strong>te inclinada transversal ylongitudinalm<strong>en</strong>te al valle. Condiciones topográficas inmejorables<strong>para</strong> construir estanques <strong>para</strong> producción comercial <strong>de</strong><strong>camarones</strong>. Sin embargo,· <strong>la</strong> disponibilidad <strong>de</strong> agua es limitada yse presume que su calidad es también restrictiva. El áreapres<strong>en</strong>ta problemas <strong>de</strong> dr<strong>en</strong>aje, y con ello conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> sales<strong>en</strong> su superficie. Al marg<strong>en</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s limitaciones <strong>de</strong> agua, estesector pres<strong>en</strong>ta un excel<strong>en</strong>te pot<strong>en</strong>cial <strong>de</strong> uso <strong>en</strong> acuicultura.Cabe agregar que su cercanía al sector costero hace previsibleuna época <strong>de</strong> bajas temperaturas (Mayo-Agosto). No exist<strong>en</strong>registros <strong>de</strong> temperatura <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona evaluada.El otro sector (alto) ha sido se<strong>para</strong>do <strong>de</strong> <strong>la</strong>s posibles ubicaciones<strong>de</strong>l proyecto, <strong>de</strong>bido a <strong>la</strong> escasa amplitud <strong>de</strong>l valle, terr<strong>en</strong>ospedregosos muy permeables y muy acci<strong>de</strong>ntados. Se agrega aello <strong>la</strong> altitud que <strong>de</strong>termina bajas temperaturas ambi<strong>en</strong>tales y elflujo <strong>de</strong> aguas re<strong>la</strong>tivam<strong>en</strong>te frías.3.3 Muestreo y Análisis <strong>de</strong> aguaEl análisis <strong>de</strong> agua se inició con una evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong> informacióndisponoble resultante <strong>de</strong> los trabajos <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comisión Japonesa (JICA93) <strong>la</strong> que se acompaña y com<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> el Anexo 6.3Durante el trabajo <strong>de</strong> campo se han seleccionado puntos estratégicos<strong>para</strong> <strong>la</strong> toma <strong>de</strong> muestras <strong>de</strong> agua:Muestra N° 1: Agua <strong>de</strong> río L1uta (Valle L1uta, Molinos)Muestra N° 2: Agua <strong>de</strong> pozo 15 m. (Valle L1uta, Molinos)Muestra N° 3: Agua <strong>de</strong> pozo (P<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> bombeo, Molinos - L1uta).Muestra N° 4: Agua <strong>de</strong> río Camarones (Zona Taltape)Nota: M-1 y M-2: <strong>en</strong> el predio <strong>de</strong>l Sr. Huayquillo
Estas muestras han sido preservadas y tras<strong>la</strong>dadas al <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong>Análisis <strong>de</strong> Aguas <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad Nacional Agraria La Molina <strong>de</strong>Lima - Perú. Los resultados se adjuntan al pres<strong>en</strong>te informé <strong>para</strong> suposterior interpretación. (Anexo 6.2)3.4 Información socio económica y <strong>de</strong> características físicas <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong>l\uta y Quebrada <strong>de</strong> CamaronesPara po<strong>de</strong>r efectuar <strong>la</strong> selección final <strong>de</strong> <strong>la</strong> localización recom<strong>en</strong>dadase reunieron datos socio económicos y <strong>de</strong> <strong>la</strong>s características físicas<strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> L1uta y <strong>de</strong> <strong>la</strong> Quebr.ada <strong>de</strong> Camarones.En el Capítulo Socio Económico se incluye información sobrepob<strong>la</strong>ción, grado <strong>de</strong> pobreza e ingresos <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> estaslocalida<strong>de</strong>s y <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte física, se <strong>de</strong>scribe su flora y fauna, <strong>la</strong>ubicación y superficie, su geomorfología y su clima, todo lo cual seincluye como Anexo 6.4IV.ANÁLISIS COMPARATIVO DE ALTERNATIVAS DE LOCALIZACiÓNConsi<strong>de</strong>rando <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>l proyecto se han <strong>de</strong>finido los sigui<strong>en</strong>tesparámetros <strong>de</strong> calificación <strong>para</strong> <strong>la</strong>s difer<strong>en</strong>tes alternativas <strong>de</strong> localización <strong>de</strong>lproyecto.a. Clima/temperaturab. Topografíac. Tipo <strong>de</strong> suelod. Caudal <strong>de</strong> aguae. Calidad <strong>de</strong> aguaf. Disponibilidad <strong>de</strong> área <strong>para</strong> expansión <strong>de</strong>l proyectog. Disponibilidad <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> expansión <strong>de</strong>l proyectoh. Disponibilidad <strong>de</strong> <strong>en</strong>ergía eléctrica1. Impacto social, por aplicación <strong>de</strong>l proyectoJ. AccesibilidadCon los sigui<strong>en</strong>tes factores <strong>de</strong> pon<strong>de</strong>ración:Clima/temperaturaTopografíaTipo <strong>de</strong> suelo0.250.200.05
Caudal <strong>de</strong> aguaCalidad <strong>de</strong> aguaÁrea <strong>para</strong> expansión proyectoAgua <strong>para</strong> expansión proyectoDisponibilidad <strong>en</strong>ergía eléctricaImpacto social/proyectoAccesibilidad <strong>de</strong>s<strong>de</strong> AricaTotal:0.150.050.100.050.0250.0250.101.000Los niveles <strong>de</strong> calificación son:Mal 0.0Aceptable 1.0A<strong>de</strong>cuado 2.0Optimo 3.0CUADRO COMPARATIVOL1uta Codpa CamaronesCalificación Alta Media Baja Alta MediaClima/temperatura 0.0 2.0 1.0 3.0 1.0 2.0Topografía 1.0 2.0 3.0 1.0 1.0 3.0Suelo-tipo 1.0 2.0 1.0 1.0 1.0 2.0Caudal agua 3.0 3.0 1.0 0.0 3.0 1.0Calidad aqua 0.0 2.0 1.0 3.0 2.0 1.0Area expansión 1.0 2.0 3.0 0.0 1.0 3.0Agua expansión 3.0 2.0 1.0 0.0 3.0 1.0Enerqía eléctrica 0.0 3.0 3.0 1.0 1.0 1.0Impacto social 1.0 2.0 2.0 2.0 3.0 3.0Accesibilidad 1.0 2.0 3.0 2.0 0.0 1.0Clima/temperatura 0.0 0.5 0.25 0.75 0.25 0.5Topoqrafía 0.2 0.4 0.6 0.2 0.2 0.6Suelo-tipo 0.05 0.1 0.05 0.05 0.05 0.1Caudal agua 0.45 0.45 0.15 0.0 0.45 0.15Calidad agua 0.0 0.1 0.05 0.15 0.1 0.05Area expansión 0.1 0.2 0.3 0.0 0.1 0.3Agua expansión 0.15 0.1 0.05 0.0 0.15 0.05Enerqía eléctrica 0.0 0.075 0.075 0.02 0.025 0.025Impacto social 0.02 0.05 0.05 0.05 0.075 0.075Accesibilidad 0.1 0.2 0.3 0.2 0.0 0.1Total 1.07 2.175 1.875 1.42 1.4 1.95
V. CONCLUSIONES- Al no existir información climatológica ni hidrológica <strong>de</strong> los puntos <strong>de</strong>probable ubicación, se utilizó información refer<strong>en</strong>cial, <strong>en</strong> <strong>la</strong> localización <strong>de</strong>lproyecto.En base a criterios g<strong>en</strong>erales <strong>de</strong> priorización, se han categorizado <strong>la</strong>salternativas <strong>de</strong> localización <strong>de</strong>l proyecto <strong>en</strong> el sigui<strong>en</strong>te or<strong>de</strong>n, <strong>de</strong> mayor am<strong>en</strong>or: parte media <strong>de</strong>l Valle L1uta, parte media Valle Camarones, partebaja <strong>de</strong>l Valle L1uta.La evaluación <strong>de</strong> sitios, realizada a nivel g<strong>en</strong>eral, <strong>de</strong>muestra <strong>la</strong> factibilidad<strong>de</strong>l proyecto piloto; requiriéndose algunas adaptaciones tecnológicasexigidas por <strong>la</strong>s condiciones particu<strong>la</strong>res que pres<strong>en</strong>ta cada sitio. Estoexige un estudio específico <strong>de</strong> factores influy<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> <strong>la</strong> producción.VI.ANEXOS6.1 Análisis <strong>de</strong> temperaturas6.2 Resultados <strong>de</strong> análisis <strong>de</strong> aguas6.3 Evaluación <strong>de</strong> aguas6.4 Análisis socio económico y <strong>de</strong> características físicas6.S Panel <strong>de</strong> fotos
Anexo 6.1ANÁLISIS DE TEMPERATURASEl área <strong>de</strong> interés <strong>para</strong> el proyecto, tanto Valle <strong>de</strong> L\uta como Codpa yCamarones se hal<strong>la</strong>n ubicados por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> los 1000 msnm. área a <strong>la</strong> quecorrespon<strong>de</strong> un clima <strong>de</strong> <strong>de</strong>sierto costero; con abundante nubosidad, con temperaturasmedias anuales <strong>de</strong> 18°C (INGENDESA 1995) y extremadam<strong>en</strong>te escasasprecipitaciones. La temperatura ti<strong>en</strong>e una variación media <strong>en</strong>tre el mes más frío y elmás cálido <strong>de</strong> alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 6°C, lo que se consi<strong>de</strong>ra como una situación <strong>de</strong> estabilidadtérmica. La temperatura máxima, <strong>en</strong> verano raram<strong>en</strong>te supera los 30°C mi<strong>en</strong>tras <strong>la</strong>mínima se manti<strong>en</strong>e sobre los 12°C (IIRN-CORFO 1993)La variación <strong>de</strong> <strong>la</strong> temperatura media máxima y mínima m<strong>en</strong>sual <strong>para</strong> <strong>la</strong> estación<strong>de</strong> L\uta y Camarones, se pres<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> <strong>la</strong>s figuras que se acompañan, los meses <strong>de</strong>mayor calor son Enero, Febrero y Marzo, mi<strong>en</strong>tras que los meses más fríos Junio, Julio,Agosto y Septiembre, tanto el asc<strong>en</strong>so como <strong>de</strong>sc<strong>en</strong>so <strong>de</strong> temperaturas es gradual.El sector <strong>de</strong> clima "<strong>de</strong>sierto costero", se caracteriza por <strong>la</strong>s abundantes nieb<strong>la</strong>scosteras, <strong>de</strong>nominadas "camanchacas" cuya inci<strong>de</strong>ncia es m<strong>en</strong>or según como seincrem<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> altitud.
Estacion Camarones, 01410050-4TEMPERATURA AMBlENTAL, MEDIAS MENSUALESTemp. media Temp. max. Temp. mino Meses23.30 29.50 17.40 ENE22.90 27.70 17.60 FEB21.60 26.30 17.10 MAR19.00 23.60 14.00 ABR16.90 -20.30.--" ...12.60 MAY15.50 ]9.70 ]0.60 JUN15.70 19.00 12.40 JUL]6.50 20.00 12.20 AGO18.00 21.00 12.80 SET18.70 21.50 12.90 OCT20.40 23.80 17.20 NOV21.30 26.10 17.00 DIC19.15 23.21 14.48 prom.anual30252015105o Temp. mino11 Temp. media• Temp. max.
Estacion Lluta, 01211050-2TEMPERATURA AMBIENTAL, MEDIAS MENSUALESTemp. media Temp, max. Temp. mino Meses22.40 23.90 20.50 ENE22.90 24.40 20.50 FEB22.10 23.60 18.80 MAR19.90 22.40 17.50 ABR18.80 21.80 15.70 MAY16.30 18.30 13.80 JUN15.90 17.80..13.60 JUL]6.30 18.40 13.90 AGO16.80 18.60 15.10 SET17.60 ]9.80 14.80 OCT18.90 20.20 16.70 NOV20.60 24.60 18.30 DIC19.04 21.15 16.60 prom.anual2520o Temp. minomi Temp. media• Temp. max.
Evaporación PromedioAÑOS ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC]98] 3.0 3.0 6.0 6.71982 7.7 8.0 6.6 5.3 3.9 2.6 3.1 3.3 3.7 5.2 6.1 6.7]983 7.3 4.1 4.3 3.1 3.3 4.1 5.2 5.5 6.01984 7.] 6.9 6.8. 5.0 4.6 3.7 3.5 2.8 3.5 4.4 5.7 5.91985 5.7 5.6 5.4 5.3 4.1 2.9 3.1 2.9 3.7 4.5 5.8 6.21986 6.3 6.4 5.4 4.1 3.1 2.2 2.1 2.7 3.4 4.2 4.9 5.7]987 5.5 5.8 5.1 3.8 2.6 2.0 1.8 2.6 5.1 4.9 6.9]988 4.6 4.4 5.7 7.0
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLlNATELEFONO 435-2035 FAX: 435-2478 - APDO. 456 - LA MOLlNA L1MA-PERUANALISIS DE AGUASSolicitanteProce<strong>de</strong>ncia: CADUCEO: AricaFecha: 07-01-97Valores expresados '<strong>en</strong> mg/l a partir <strong>de</strong> los análisis <strong>de</strong>Cationes v AnionesDeterminación M-l M-2 M-3 M-4C.E. rnrnhos /cm 2.22 2.78PhIII2.82 4.816.00 5.90 6.00 8.10Calcio mgll 104.2 158.4 179 228Magnesio mgll 36.35 45.38 50.99 29.89Dureza total CaC0 3 409.9 582.3 656.9 692.4mg/l (por cálculo)Sodio mg/l 254.15 296.9 289.3 609Potasio mg/l 36.754 40.6 32 64.1Nitratos mgll,I0.0 37.2 0.0 0.0,Carbonatos mgll 0.0 0.0 0.0 15.6Bicarbonatos mgll 104.3 33.55 50.02 277.55Sulfatos mg/l 309.6 439.6 489.6 449.7Cloruros mg/l 475.7C~lculos realizados por Ing. EIsa V. VegaI575.1 571.55 1214
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOllNAFACULTAD DE AGRONOMIA - DPTO. SUELOS y FERTILIZANTESLABORATORIO DE ANALlSISTel!. 435-2035 anexo 222. Tele!ax 4350506. Apdo. 456. La MolinaLIMA - PERUSolici<strong>la</strong>nteProccdcnciaANALlSIS DE AGUASCADUCEO CONSULTORESFecha:~7/.~y~?ARICARcfer: H ~~.~.~~2..N" LABORATORIO1056N" CAMPO M-lC.E 111 Illl1os/c 111pI!Cl1cioIlle/IM;¡gnesio 111e/1Sodiol'o\;lsioIIlC/lIlle/I2.226.005.21? QR11 1 II c;SUMA CATIONJ:S 20.18Nilr;lIos Ille/1 0.00Carhonalos Ille/I 0.00l3icarhonalOS Ille/l 1. 71SulfalosIlle/Inn6.45Cloruros Ille/l13.40SUMA ANIONES 21. 56SUJ)I! ) IX, 54.75SAR 5.46BORO ppm 15.60CI.ASlI'tC AClON¡C3-S2()h~cl'vaciOllcs:~~;(:";.....:/ 'lO' y.;; .........•...•....•....•......•..•.•......•....•/.. .s v -.".(Iff~~'.~.• . )~ I '0;1'::'\'.0'I.AS?~? .:~._\ .c'\,\"
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOllNAFACULTAD DE AGRONOMIA - DPTO. SUELOS y FERTILIZANTESLABORATORIO DE ANALISISTelf. 435-2035 anexo 222. Telefax 4350506. Apdo. 456. La MalinaLIMA - PERUSolicitanteANALISIS DE AGUAS.................. ~~u.c~q ..c;o~~'9.~!9~~......................... Fecha: 7/.~.~(~?Proce<strong>de</strong>ncia: M~.~ Refer: I:I.~~~.~.~~~.N" LAl30RATORIO1057N" CAMPO M-2e.E. mmhos/cmpI-!Calcio me/lMagnesio me/l2.785.907 O?., 7')Sod ioPo!;\siome/lmdll." n.-roSUMA CATIONES 25.59Nitratos mc/l 0.60-Carbonatos me/l 0.00B¡carbonatosSul falosme/lme/l0.559.16Cloruros me/I1/;.20SUMA ANIONES 26.51SODIO{}J" 50.44SAR 5.35BORO ppm 18.70CLASIf'ICACIONC4-S2(lhserv;¡c j,llles:
So! ici<strong>la</strong>lllCProce<strong>de</strong>ncia :UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOllNAFACULTAD DE AGRONOMIA - OPTO. SUELOS Y FERTILIZANTESLABORATORIO DE ANALlSISTel!. 435-2035 anexo 222. Telefax 4350506. Apdo. 456. La MolinaLIMA - PERUANALlSIS DE AGUASCADUCEO CONSULTORES.............................................................................ARICA.............................................................................Fecha: ~?/~~/.~?Refer: J~ ~~.~~~.~..N° LABORATORIO1058N° CAMPO M-3C. E. Illlllhos/clll2.82r HCalcioMagnesioSodioPotasio6.00me/I8.95Ille/l4 18Ille/lIlldl117 ,RnQ')SUMA CATIONES 26.53Nilratos Ille/l 0.00Carbonatos me/I 0.00Bicarbonatosme/l0.82Sul falosme/l110.20Cloruros Ille/l~6.10SUMA ANIONES 127.12SODIO 'X, 147.41SAR 4.90BORO ppm ~8 .10C LASI FIC AClüNC4-S2()h~l:rvaci()llcs: '" ~~> \iip,.(-i.¡ .// "l~' , .¡'l ...'" !~~1.:....';:;- ~!." .'¡; I .\., / ) ,/(~:\~!_~_~ )j.c ~;;i;;;,';:;6:;~'\ .~íf/~ al'. n Jeí. R I ()I_I F!GUEf
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOllNAFACULTAD DE AGRONOMIA - OPTO. SUELOS Y FERTILIZANTESLABORATORIO DE ANAlISISTelf. 435-2035 anexo 222. Telefax 4350506. Apdo. 456. La MolinaLIMA - PERUANALlSIS DE AGUASSolicitante : c;~~.c;,I;:9..~~~y~~~~ Fecha: ~!(~.y~.?.Proce<strong>de</strong>ncia : ~~.
Anexo 6.3EVALUACiÓN DE AGUASLos resultados hal<strong>la</strong>dos según análisis adjuntos <strong>de</strong> fecha 7 <strong>de</strong> Enero <strong>de</strong> 1997 sonsimi<strong>la</strong>res a los reportados por el JICA 1993; <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia a <strong>la</strong> conductividad eléctrica ,aci<strong>de</strong>z, Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Nitratos, Carbonatos, Bicarbonatos, Sulfatos yCloruros, sin embargo <strong>la</strong> muestra N° 4 <strong>de</strong> proce<strong>de</strong>ncia Quebrada <strong>de</strong> Camarones hareportado valores significativam<strong>en</strong>te mayores especialm<strong>en</strong>te <strong>de</strong> conductividad eléctrica,aci<strong>de</strong>z, Sodio, Potasio, Carbonatos, Bicarbonatos y Cloruros.En g<strong>en</strong>eral se observa que <strong>la</strong>s aguas son duras, <strong>de</strong>bido a su cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> Calcioy Magnesio y pobres <strong>en</strong> bicarbonatos excepto <strong>la</strong> muestra N° 4, por lo que <strong>la</strong> capacidad<strong>de</strong> regu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> pH es limitada. Mas bi<strong>en</strong> se registran consi<strong>de</strong>rables cantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>Cloruros y Sulfatos re<strong>la</strong>cionados con Calcio, Magnesio y Sodio, con predominio <strong>de</strong> ésteúltimo ion. Son aguas <strong>de</strong> baja alcalinidad.Respecto a <strong>la</strong> conductividad eléctrica, que <strong>de</strong>nota <strong>la</strong> cantidad <strong>de</strong> sólidos disueltos<strong>en</strong> el agua, se concluye <strong>de</strong> que estos valores son re<strong>la</strong>tivam<strong>en</strong>te altos, <strong>en</strong> términos <strong>de</strong>partes por mil<strong>la</strong>r, L1uta ti<strong>en</strong>e 2, <strong>la</strong>s otras muestras Codpa y Camarones, están por<strong>en</strong>cima <strong>de</strong> 3 y <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> 4. Estos niveles <strong>de</strong> salinidad no han sido limitantes probados<strong>para</strong> producción <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>.Con re<strong>la</strong>ción a <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Calcio y Magnesio, <strong>la</strong>s aguas <strong>de</strong>l río L1uta y <strong>en</strong>g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong> <strong>la</strong> Primera Región pres<strong>en</strong>tan altas conc<strong>en</strong>traciones si com<strong>para</strong>mos con loreportado por MALERHA (1978), citado por Hidalgo el. al (1994).El pH <strong>en</strong> los difer<strong>en</strong>tes análisis practicados, resulta ser ácido (6.0°). Si bi<strong>en</strong> <strong>la</strong>FAO (1992) recomi<strong>en</strong>dan que <strong>la</strong>s aguas t<strong>en</strong>gan un pH neutro <strong>en</strong>tre 7.0 y 8.5. LaUniversidad estatal <strong>de</strong> Mississippi (1995) reporta cultivos <strong>de</strong> camarón con estanquescon pH <strong>en</strong>tre 6.0 y 10.5 sin efectos adversos apar<strong>en</strong>tes.Al parecer el pH <strong>de</strong>l agua ti<strong>en</strong>e una variación estacional sin bajar más allá <strong>de</strong> 6,más bi<strong>en</strong> a alcanzado niveles <strong>de</strong> 7.89 como lo reporta el informe <strong>de</strong> <strong>la</strong> misión japonesaJICA (1995) <strong>en</strong> <strong>la</strong> zona <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> L1uta, Sector Poconchile.
Ante <strong>la</strong>s refer<strong>en</strong>cias recibidas sobre <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>tivas altas conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> Boro<strong>en</strong> los cursos <strong>de</strong>l agua evaluadas, se han efectuado <strong>la</strong>s <strong>de</strong>terminaciones <strong>en</strong>contrándosevalores <strong>en</strong>tre 15.6 y 28 mgll <strong>para</strong> <strong>la</strong>s muestras <strong>de</strong>l río L1uta y río Camaronesrespectivam<strong>en</strong>te. Si bi<strong>en</strong> al parecer estos niveles <strong>de</strong> Boro son adversos <strong>para</strong> cultivosagríco<strong>la</strong>s, <strong>en</strong> ambi<strong>en</strong>tes acuáticos, este elem<strong>en</strong>to ti<strong>en</strong>e mayor interés limnológico, <strong>en</strong>tretodos los haluros secundarios. Como micronutri<strong>en</strong>tes es necesario <strong>para</strong> el crecimi<strong>en</strong>to<strong>de</strong> innumerables algas y otros organismos vegetales acuáticos. La proce<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>l Boroes mucho más terrestre que marina. En cuerpos <strong>de</strong> agua cerrados y salinos (algunas<strong>la</strong>gunas tropicales) su conc<strong>en</strong>tración alcanza valores extremadam<strong>en</strong>te elevados,aproximadam<strong>en</strong>te a 1000 mgll WETZEL (1981) refiere que hay organismos que llegan aadaptarse a conc<strong>en</strong>traciones tan elevadas como 800 mg/l.Si bi<strong>en</strong> estas refer<strong>en</strong>cias no están re<strong>la</strong>cionadas con <strong>la</strong> susceptibilidad <strong>de</strong>pnimales acuáticos fr<strong>en</strong>te a altas conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> Boro; se pue<strong>de</strong> inferir que <strong>la</strong>sconc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> este elem<strong>en</strong>to no son Iimitantes <strong>para</strong> el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> algas y otrosvegetales acuáticos, que intervi<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> ca<strong>de</strong>na alim<strong>en</strong>ticia <strong>de</strong>l camarón gigante"Macrobrachium Ros<strong>en</strong>bergij".Lo que resulta c<strong>la</strong>ro <strong>de</strong> los análisis realizados es que el agua <strong>de</strong>l río L1uta (M1) Y<strong>de</strong>l río Camarones (M4) no son a<strong>de</strong>cuadas <strong>para</strong> cultivos acuíco<strong>la</strong>s int<strong>en</strong>sivos; esto es,sin previa a<strong>de</strong>cuación <strong>de</strong> algunos parámetros <strong>de</strong> calidad, el cultivo semi-int<strong>en</strong>sivo,modalidad que se pret<strong>en</strong><strong>de</strong> emplear <strong>en</strong> <strong>la</strong> crianza <strong>de</strong>l camarón malásico a difer<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>lesquema int<strong>en</strong>sivo, compr<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>la</strong> participación <strong>de</strong> organismos vegetales <strong>de</strong>l agua,<strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> los rangos recom<strong>en</strong>dados. Así por ejemplo se procura reducir los niveles <strong>de</strong>Sodio, Fósforo, Potasio, Boro, etc. por imp<strong>la</strong>ntación <strong>de</strong> vegetales <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong>cultivo o <strong>en</strong> uno previo, expresam<strong>en</strong>te construido <strong>para</strong> este fin. Simi<strong>la</strong>rm<strong>en</strong>te, esprevisible que el Carbonato <strong>de</strong> Calcio precipite ante una elevación <strong>de</strong>l pH por acción <strong>de</strong><strong>la</strong> productividad.Toda lo expuesto nos lleva a concluir que <strong>la</strong>s fu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> agua evaluadas sonaptas <strong>para</strong> el cultivo semi-int<strong>en</strong>sivo <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> previa exposición al medio ambi<strong>en</strong>te<strong>en</strong> un estanque y con a<strong>de</strong>cuado manejo <strong>de</strong> nutri<strong>en</strong>tes <strong>para</strong> favorecer un contro<strong>la</strong>docrecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> organismos vegetales.
Anexo 6.4ANÁLISIS SOCIO ECONÓMICO Y DE CARACTERíSTICAS FíSICAS1. Datos Socio Económicos1.1 Pob<strong>la</strong>ción RuralProvincia Comuna Sector HombresArica Arica Lluta 1409Arica Arica Azapa 2775Arica Camarones Camarones 434Total Unida<strong>de</strong>s 4618Nota 1)Mujeres97119102973178Total238046857317796El 59.76% <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción es Aymará2) La proporción <strong>de</strong> ruralidad es 4.8%3) Aproximadam<strong>en</strong>te el 25% <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción rural ti<strong>en</strong>e estudios básicos (4 a 6años <strong>de</strong> esco<strong>la</strong>ridad)1.2 C<strong>la</strong>sificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> PobrezaComuna Pob<strong>la</strong>ción ExtremaPobreza (%)Arica 10.6Camarones 49.4Analfabeta(%)3.320.3DesnutriciónInfantil (%)12.787.51.3 Ingresos1.31 Asa<strong>la</strong>riados Agríco<strong>la</strong>sIndividuos que carec<strong>en</strong> <strong>de</strong> medios <strong>de</strong> producción propicia por lo que estánobligados a v<strong>en</strong><strong>de</strong>r su fuerza <strong>de</strong> trabajo <strong>en</strong> <strong>la</strong>bores agropecuarias, con el fin <strong>de</strong>asegurar <strong>la</strong> subsist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> su grupo familiar (5 personas promedio).El grueso <strong>de</strong>l trabajo asa<strong>la</strong>riado se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> Azapa y Lluta <strong>en</strong> ocupacionesperman<strong>en</strong>tes o <strong>de</strong> temporada.Estos pob<strong>la</strong>dores pue<strong>de</strong>n t<strong>en</strong>er apar<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te su orig<strong>en</strong> geográfico y étnicodiverso (Aymarás prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> tierras altas, quebradas precordilleranas einmigrantes <strong>de</strong>l Norte Chico).Una parte importante <strong>de</strong> esta fuerza <strong>de</strong> trabajo, <strong>la</strong> compon<strong>en</strong> "braceros"peruanos, bolivianos y aymarás.
La situación <strong>de</strong> ilegalidad los transforma <strong>en</strong> un grupo no visible <strong>de</strong> <strong>la</strong> agriculturalocal, pese a su importancia numérica y lo expone a condiciones <strong>de</strong> explotación muyfuertes.1.32 Ingresos por AgriculturaL\uta Cultivos por or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> importancia: Maíz, Alfalfa, Cebol<strong>la</strong>,Hortalizas, Tomate, Betarraaa. AjoCamaronesAlfalfa, Maíz, Ajo, Cebol<strong>la</strong>Hectárea Sembradas por RubroRubros L\uta CamaronesTomate 20Cebol<strong>la</strong> 400 2Betarraga 20Ajo 50 5Alfalfa 800 580Hortalizas 70Maíz 1000 30No Cultivadas 240 383Total 2600 1000Cuadro <strong>de</strong> Costos <strong>de</strong> Producción R<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos y Utilida<strong>de</strong>s <strong>en</strong> 3 Niveles por Hectáreaa) Cebol<strong>la</strong>Costo ProducciónR<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to (Mal<strong>la</strong>s)Precio V<strong>en</strong>taPromedioUtilidadCosechas por año: 11er Nivel Técnico$ 1.439.9003.000700$ 660.1002do Nivel Medio$ 1.131.9002.400700$ 548.1003er Nivel Tradicional$ 866.8001.800700$ 393.200
) Alfalfa1er Nivel TécnicoCosto ProducciónR<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to (Kg.)$ 319.00030.000Precio V<strong>en</strong>ta88PromedioUtilidad $ 2.321.000Cosechas por año: Escalonada2do Nivel Medio$ 253.00020.00088$ 1.507.0003er Nivel Tradicional$ 187.00020.00088$ 1.573.000c) AjoCosto ProducciónR<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to (Kg.)Precio V<strong>en</strong>taPromedioUtilidadCosechas por año: 11er Nivel Técnico$ 3.531.00012.000500$ 2.469.0002do Nivel Medio$ 3.190.00010.000500$ 1.810.0003er Nivel Tradicional$ 2.860.0008.000500$ 1.140.000d) MaízCosto ProducciónR<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to(Unidad)PrecioPromedioUtilidadCosechas por añoV<strong>en</strong>ta1er Nivel Técnico 2do Nivel Medio$ 664.400 $ 488.40030.000 20.00040$ 535.600Zona Baja: 2Zona Alta: 1$40311.6003er Nivel Tradicional$ 356.40015.00040$ 243.6002. Flora y Fauna2.1 Flora Río lIuta, Parte Baja y MediaTi<strong>en</strong>e una formación vegetal <strong>de</strong> comunida<strong>de</strong>s Riparias o ribereñas <strong>de</strong> zonaXeromóriica.Vegetación xerófita e higrófita como Ciperaceas y Juncaceas como JUNCUSPROCERUS, Totora (TIPHA ANGUSTIFOLlA) y Co<strong>la</strong> <strong>de</strong> Caballo (EQUISETUMGIGANTEUM), Chilca (BACCHARIS PETIOLATA y BACCHARIS MARGINALlS), Brea(THESARIA ABSINTHIOIDES), Corta<strong>de</strong>ra (CORTADERA SPECIOSA), Grama Sa<strong>la</strong>da(DISTICHLlS SPICATA) y Efímeras como Cristaria, Tetragonia, P<strong>la</strong>ntago. En arbolesPimi<strong>en</strong>to Boliviano (SCHINUS MOLLE) y algunos Algarrobos (PROSOPIS CHILENSIS).
2.2 Flora Quebrada <strong>de</strong> Camarones Parte Baja y MediaVegetación natural corta<strong>de</strong>ra, brea, chilca, grama sa<strong>la</strong>da, matorrales ribereños(Pisanos); zona xeromórfica, hay pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Juncales.2.3 Fauna Río L1uta y CamaronesCabe seña<strong>la</strong>r que <strong>la</strong> fauna silvestre se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra principalm<strong>en</strong>te repres<strong>en</strong>tadapor aves, existi<strong>en</strong>do 172 especies difer<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el Valle <strong>de</strong> L1uta. Entre estas especiesse <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran varios tipos <strong>de</strong> palomas como <strong>la</strong> Z<strong>en</strong>aida Asiática, PIROCEPHALUSRUBINUS, PEZITES MILlTARIS, CROTOPHAGA SULCIROSTRIS, etc. En <strong>la</strong>Quebrada <strong>de</strong> Camarones <strong>en</strong>contramos una fauna muy parecida, <strong>en</strong> ambos Valles losmamíferos están repres<strong>en</strong>tados por or<strong>de</strong>nes roedores, carnívoros y quirópteros, nosi<strong>en</strong>do ninguno <strong>de</strong> ellos importantes <strong>en</strong> <strong>de</strong>nsidad.El camarón, CRYPHIOPS CAEMENTARIUS, se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> muy poca cantida<strong>de</strong>n el Valle <strong>de</strong> L1uta habiéndose extinguido <strong>en</strong> <strong>la</strong> Quebrada <strong>de</strong> Camarones.costeros.Estas especies se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>ubicada</strong>s <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte baja y media <strong>de</strong> los valles3. Ubicación y Superficie Valle <strong>de</strong> lIuta3.1 De acuerdo a <strong>la</strong>s coor<strong>de</strong>nadas geográficas, <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> Arica se ubica <strong>en</strong> <strong>la</strong>zona tropical; sin embargo, <strong>la</strong> corri<strong>en</strong>te <strong>de</strong> Humboldt, pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong> <strong>la</strong> costa <strong>de</strong> Chile,modifica <strong>la</strong>s características g<strong>en</strong>erales <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.La influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> esta corri<strong>en</strong>te se traduce <strong>en</strong> una aus<strong>en</strong>cia casi total <strong>de</strong>precipitaciones <strong>en</strong> el sector costero, aproximadam<strong>en</strong>te hasta <strong>la</strong> cota. 1000 con unpromedio anual <strong>de</strong> 1.3 mm., que se produc<strong>en</strong> g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te <strong>en</strong>tre Junio y Agosto.Entre los 1000 y 2000 msnm se manti<strong>en</strong>e <strong>la</strong> escasa pluviometría (10 mm.promedio anual).
La Hoya <strong>de</strong>l Río L1uta se exti<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>en</strong>tre los 17°40' y los 18°25' <strong>de</strong> <strong>la</strong>titud Sur y<strong>en</strong>tre los 69°22' y 70°20' <strong>de</strong> longitud Oeste. Su <strong>de</strong>sembocadura se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra a 10 Km.al Norte <strong>de</strong> Arica.La superficie agríco<strong>la</strong> <strong>de</strong>l valle, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> carretera Panamericana hasta Chaquirees <strong>de</strong> aproximadam<strong>en</strong>te 4807 Has.3.2 GeomorfologíaLa quebrada <strong>de</strong>l Río L1uta, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su nacimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> los fal<strong>de</strong>ros <strong>de</strong>l volcán Tacarahasta <strong>la</strong> <strong>la</strong>titud <strong>de</strong> Coronel Alcérreca se pres<strong>en</strong>ta como un valle amplio con abundantesbofedales <strong>en</strong>tre relieves volcánicos cuaternarios y mesetas volcánicas terciarias(P<strong>la</strong>teaus). Des<strong>de</strong> este último punto y su conflu<strong>en</strong>cia con <strong>la</strong>s quebradas <strong>de</strong> Huay<strong>la</strong>s yAl<strong>la</strong>ne, hasta <strong>la</strong>s cercanías <strong>de</strong> Chironta y Andacollo pres<strong>en</strong>ta un curso mediofuertem<strong>en</strong>te incidido, <strong>de</strong> bor<strong>de</strong>s escarpados y fondo estrecho con rell<strong>en</strong>o <strong>de</strong> aluviones<strong>de</strong> material grueso. En esta parte <strong>de</strong> su curso recorta rocas volcánicas terciariasviolíticas, rocas graníticas y sedim<strong>en</strong>tarias marinas y contin<strong>en</strong>tales.A partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> longitud <strong>de</strong> Andacollo, <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong>l río L1uta <strong>en</strong>sancha su fondoconstituyéndose <strong>en</strong> un valle con valor agropecuario, mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do hasta muy cerca <strong>de</strong>su <strong>de</strong>sembocadura su marco orográfico escarpado, el cual provee <strong>de</strong> algunos aportes<strong>la</strong>terales, tales como coluvios y conos <strong>de</strong>yeccionales, sepultando <strong>en</strong> algunos sectoreslos niveles at<strong>en</strong>azados superiores.Se pue<strong>de</strong>n distinguir <strong>en</strong> el valle <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes unida<strong>de</strong>s morfológicas, <strong>en</strong> sumayoría producto <strong>de</strong> <strong>la</strong> erosión <strong>de</strong>l río sobre difer<strong>en</strong>tes <strong>de</strong>pósitos superpuestos.Terrazas:En g<strong>en</strong>eral son <strong>de</strong> poco <strong>de</strong>sarrollo no existi<strong>en</strong>do más <strong>de</strong> 3 niveles.Existe un cuarto nivel adosado al cauce <strong>de</strong>l río, el cual <strong>en</strong> parte <strong>en</strong>terraza y por otra es lecho <strong>de</strong> inundación ocasional <strong>en</strong> razón <strong>de</strong>lrégim<strong>en</strong> <strong>de</strong> av<strong>en</strong>idas. El nivel inferior lo constituye el lecho <strong>de</strong>l río.En re<strong>la</strong>ción al material constituy<strong>en</strong>te, <strong>la</strong>s terrazas pose<strong>en</strong> unasedim<strong>en</strong>tación limitada granulométricam<strong>en</strong>te <strong>en</strong>tre ar<strong>en</strong>as y arcil<strong>la</strong>s.Solo <strong>la</strong>s más antiguas parec<strong>en</strong> t<strong>en</strong>er una especie <strong>de</strong> grava
compactada y/o cem<strong>en</strong>tada, correspondi<strong>en</strong>do topográficam<strong>en</strong>te a <strong>la</strong>smás altas.Por último sobre algunos sectores <strong>de</strong> <strong>la</strong>s terrazas medias y altasexist<strong>en</strong> acumu<strong>la</strong>ciones <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>as aólicasConos:Estos son poco <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>dos y aparec<strong>en</strong> a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l valle. Sutopografía es <strong>de</strong> p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te suave <strong>en</strong> su parte baja, aum<strong>en</strong>tandogradualm<strong>en</strong>te hasta su nacimi<strong>en</strong>to. Transversalm<strong>en</strong>te a su eje susuperficie es débilm<strong>en</strong>te convexo.Su naturaleza litológica está re<strong>la</strong>cionada con <strong>la</strong>s formaciones rocosasvecinas, predominantem<strong>en</strong>te rocas volcánicas terciarias riolíticas.3.3 HidrografíaEl sistema hidrológico <strong>de</strong>l río lIuta ti<strong>en</strong>e su nacimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong>Chupiquin a 5780 msnm <strong>la</strong> cual nace <strong>en</strong> el cerro Quiñuta al Norte <strong>de</strong>l volcán Tacara.Aguas abajo, con <strong>la</strong> conflu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> otras quebradas, se forma el río Chislluma, elcual <strong>en</strong> el sector <strong>de</strong> Humapalca recibe <strong>la</strong>s aguas <strong>de</strong>l río Azufre, tomando el nombre <strong>de</strong>Quebrada Caracaravi. Esta última ti<strong>en</strong>e por tributarios a <strong>la</strong>s quebradas <strong>de</strong>Chuquiananta, Guancarane y Al<strong>la</strong>ne por el Este; y <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong> Huaycas por elOeste. Es a partir <strong>de</strong> esta última que recibe el nombre <strong>de</strong> río lIuta.y Socoroma.En su curso medio, <strong>en</strong>tre sus principales tributarios están <strong>la</strong>s quebradas <strong>de</strong> PutreEntre los pob<strong>la</strong>dos <strong>de</strong> Chironta y Poconchile recibe una gran cantidad <strong>de</strong>quebradas aflu<strong>en</strong>tes m<strong>en</strong>ores, como por ejemplo, <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong> Chaquire.Por último, <strong>en</strong> su curso inferior, confluye con el río lIuta <strong>la</strong> quebrada Mollepampa.Este río pres<strong>en</strong>ta escurrimi<strong>en</strong>tos constantes con gastos mayores <strong>en</strong> verano.En Molinos, el caudal promedio anu<strong>la</strong> es <strong>de</strong> 1.433m 3 /seg.
3.4 Suelos3.41 Descripción G<strong>en</strong>eralSe toma <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> Molinos como ejemplo <strong>de</strong>l tipo <strong>de</strong> suelo reinante. Son pocoevolucionados y se han <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do a partir <strong>de</strong> <strong>de</strong>pósitos coluviales mixtos <strong>en</strong> posición<strong>de</strong> Piedmont con p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> 1 a 3% <strong>en</strong> el p<strong>la</strong>no y 5 a 8% <strong>en</strong> <strong>la</strong>s caídas.Son suelos <strong>de</strong>lgados o mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te profundos, <strong>de</strong> color pardo oscuro apardo amarill<strong>en</strong>to oscuro, <strong>de</strong> textura mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te gruesa <strong>en</strong> todo el perfil, estructura<strong>de</strong> grano simple; suelto. Pres<strong>en</strong>tan raíces abundantes <strong>en</strong> superficie y escasas <strong>en</strong>profundidad. El dr<strong>en</strong>aje es bu<strong>en</strong>o.La vegetación natural se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>de</strong>sp<strong>la</strong>zada por los cultivos observándosepres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> brea, grama sa<strong>la</strong>da y juncos. Está <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> <strong>la</strong> formación vegetal <strong>de</strong>matorrales ribereños (Pisano); zona xeromórfica.Suelo que por sus características naturales se presta <strong>para</strong> el cultivo <strong>de</strong>empastados ya que estas proporciones <strong>de</strong> materias orgánicas, mejoran <strong>la</strong> estructura,aum<strong>en</strong>tan el po<strong>de</strong>r <strong>de</strong> ret<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> agua etc. Requier<strong>en</strong> <strong>de</strong> practicas simples <strong>de</strong>conservación como riego <strong>en</strong> curvas <strong>de</strong> nivel, aplicación <strong>de</strong> fertilizantes, etc.3.42 Características G<strong>en</strong>eralesUbicación:Altitud:Topografía:Material Original:Dr<strong>en</strong>aje:Napa <strong>de</strong> Agua:Se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> el curso medio superior <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> L1uta. I Región500 a 1100 msnmP<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> 1 a 3% <strong>en</strong> p<strong>la</strong>no y 5 a 8% <strong>en</strong> caídasDepósitos coluviales <strong>en</strong> posición <strong>de</strong> PiedmontBi<strong>en</strong> dr<strong>en</strong>adoNo visible
3.43 Perfil Típico0- 20 cm. Pardo oscuro (10YR 4/3); arcil<strong>la</strong> poco <strong>de</strong>nsa; plástico y adhesivo; raícesescasas.20 - 30 cm. Pardo oscuro a pardo grisáceo oscuro (10YR 5/2H) arcillo ar<strong>en</strong>oso fino,plástico y adhesivo; raíces ais<strong>la</strong>das.30 - 40 cm. Pardo grisáceo (10YR 512H) con moteados color 7.5YR 4/4; francoar<strong>en</strong>oso ligeram<strong>en</strong>te plástico y adhesivo; raíces no hay.40 - 63 cm. Pardo grisáceo (10YR 5/2H) ar<strong>en</strong>oso no plástico ni adhesivo, raíces nohay.63 - 78 cm. Pardo grisáceo (10YR 5/2 a 2.5Y 5/2H) franco ar<strong>en</strong>oso, ligeram<strong>en</strong>teplástico y ligeram<strong>en</strong>te adhesivo, raíces no hay.78 - 97 cm. Pardo grisáceo (2.5Y 5/2H) arcillo ar<strong>en</strong>oso fino, plástico y adhesivo, raícesno hay.3.44 Rango <strong>de</strong> VariacionesLa serie pres<strong>en</strong>ta suelos <strong>de</strong> profundidad efectiva re<strong>la</strong>tivam<strong>en</strong>te constante <strong>en</strong>tre80 y 120 cm., aunque es posible <strong>en</strong>contrar perfiles <strong>de</strong> hasta 150, 200 cm. sinimpedim<strong>en</strong>to <strong>para</strong> <strong>la</strong>s raíces.Las texturas son <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral, mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te gruesos variando <strong>en</strong>tre medias ygruesas. Pue<strong>de</strong> ocurrir alguna variación con texturas mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te finas <strong>de</strong> maneramuy ocasional y <strong>de</strong> poca ext<strong>en</strong>sión. Entre los 15 y 30 cm. pue<strong>de</strong>n pres<strong>en</strong>tar una estrata<strong>en</strong>durecida ligeram<strong>en</strong>te compactada y cem<strong>en</strong>tada.La pedregosidad y gravosidad <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l perfil varia bastante, <strong>en</strong>tre el 10 Y 60 %,<strong>en</strong>contrándose los valores· más altos <strong>en</strong> profundidad, cerca <strong>de</strong>l sustrato aluvial,propiam<strong>en</strong>te tal, el cual es normalm<strong>en</strong>te pedregoso.El dr<strong>en</strong>aje varia <strong>en</strong>tre excesivo y mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te bi<strong>en</strong> dr<strong>en</strong>ado, cuando se ubicacerca <strong>de</strong> áreas pantanosas o semipantanosas. Pue<strong>de</strong> pres<strong>en</strong>tar algunos moteados ymanchas férricas bajo los 60 - 70 cm.Es frecu<strong>en</strong>te <strong>la</strong> inclusión <strong>de</strong> subestratos pequeñitos que <strong>de</strong>terminan unaincipi<strong>en</strong>te estructura <strong>la</strong>minar y cierta t<strong>en</strong><strong>de</strong>ncia <strong>la</strong>teral <strong>de</strong>l crecimi<strong>en</strong>to radicu<strong>la</strong>r. Estos
pequeños subestratos pue<strong>de</strong>n pres<strong>en</strong>tarse <strong>en</strong> los primeros 50 cm. Igualm<strong>en</strong>te pue<strong>de</strong>n ono pres<strong>en</strong>tarse <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l espesor <strong>de</strong>l solum, l<strong>en</strong>tes ar<strong>en</strong>osos sin una disposiciónsistemática.3.45 Características Químicas Perfil Modal MolinosProfundidad (cm.) 0-19 19-34 34-41 41-52 52-76 76-90 90-110AnálisisCE X 10 3 2.14 1.25 1.45 1.11 0.98 1.60 30.2PH 7.22 7.20 7.14 7.39 7.07 7.38 7.20Cationes SolublesNA+ meq/1 00 gr. 0.85 1.43 0.88 0.58 0.48 0.65 0.78KA meq/100 gr. 0.15 0.10 0.12 0.09 0.07 0.10 0.10CA meq/1 00 gr. 0.55 0.37 0.42 0.25 0.25 0.30 0.35MG meq/100 gr. 0.17 0.07 0.16 0.08 0.07 0.08 0.13S Cationes 1.72 1.97 1.58 1.00 0.89 1.13 1.36Aniones SolublesHC03 meq/1 00 gr. 0.60 0.63 0.63 0.53 0.33 0.39 0.09CL meq/100 gr. 0.34 0.14 0.19 0.14 0.14 0.22 0.37SO=4 meq/100 gr. 0.78 1.02 0.73 0.37 0.45 0.50 0.85S Aniones 1.72 1.79 1.55 1.04 0.92 1.11 1.31Bases IntercambioNA+ meq/100 gr. 0.65 0.37 0.52 0.82 0.92 0.65 0.62K+ meq/100 gr. 0.43 1.54 1.40 1.05 1.75 0.60 0.66CA++ meq/100 gr. 8.23 7.37 5.44 5.75 3.89 6.28 5.87MG++ meq/100 gr. 3.50 2.67 2.91 3.95 2.99 4.01 3.47S Bases Intercambio 12.81 11.95 10.27 11.57 9.55 10.94 10.62Constantes Hídricas1/3 Atmósfera 21.10 28.04 28.51 20.61 15.15 15.21 14.9315 Atmósferas 12.36 13.73 14.28 10.63 8.40 8.58 5.774 Valle <strong>de</strong> Camarones4.1 Ubicación y SuperficieEstá ubicado a los 19°00' <strong>de</strong> <strong>la</strong>titud Sur, aproximadam<strong>en</strong>te y su eje ENE y OSOse <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong> <strong>en</strong>tre los 69°16' y los 70°17' longitud Oeste. Ti<strong>en</strong>e una superficieaproximada <strong>de</strong> 4500 Has.La superficie agríco<strong>la</strong> no sobrepasa <strong>la</strong>s 2000 Has. Esta se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra dividida <strong>en</strong>tres sectores principales: Cuya, cerca <strong>de</strong>l mar; Camarones, <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte que correspon<strong>de</strong>a <strong>la</strong> pampa y que constituye <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> cultivos más importante (617 Has.); y,Esquiña,
<strong>en</strong> <strong>la</strong> zona cordillerana. Fuera <strong>de</strong> estos, exist<strong>en</strong> algunas pequeños campos <strong>de</strong> cultivo <strong>en</strong>ligeros <strong>en</strong>sanchami<strong>en</strong>tos <strong>de</strong>l valle.4.2 Características GeomorfológicasEl río Camarones <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su nacimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> conflu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> los ríos Ajatama yCaritaya, este último <strong>de</strong> régim<strong>en</strong> pon<strong>de</strong>rado por el estanque homónimo, hasta su<strong>de</strong>sembocadura <strong>en</strong> el mar constituye una aguda disección <strong>en</strong> forma <strong>de</strong> gargantaangosta y profunda que recorta <strong>de</strong> Este a Oeste, <strong>la</strong>vas cuaternarias, P<strong>la</strong>teaus terciarias,sedim<strong>en</strong>tos cuaternarios y rocas jurásicas y cretóricas.El fondo <strong>de</strong> esta quebrada está rell<strong>en</strong>o por varias g<strong>en</strong>eraciones <strong>de</strong> aluviones,posteriorm<strong>en</strong>te erosionadas y at<strong>en</strong>azadas por acción <strong>de</strong> <strong>la</strong>s aguas corri<strong>en</strong>tes , <strong>la</strong>pot<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> dichos aluviones es tal, que los aportes <strong>de</strong> sedim<strong>en</strong>tos <strong>la</strong>terales(escombros <strong>de</strong> gravedad, coluvios, conos <strong>de</strong> <strong>de</strong>yección) están agotados por estos.El río Camarones pres<strong>en</strong>ta un lecho actual bastante amplio y divagante, a loscostados <strong>de</strong>l cual es posible reconocer a lo m<strong>en</strong>os tres niveles <strong>de</strong> terrazas.Por último, aguas abajo <strong>de</strong> Cuya, el fondo <strong>de</strong> <strong>la</strong> quebrada correspon<strong>de</strong> a<strong>de</strong>pósitos aluvion<strong>de</strong>s retransportados y retrabajados con sedim<strong>en</strong>tación <strong>en</strong>trecruzada ygranulometría heterogénea <strong>la</strong>s cuales conforman un solo nivel, <strong>de</strong> topografía ondu<strong>la</strong>da.Los niveles <strong>de</strong> terrazas m<strong>en</strong>cionadas pres<strong>en</strong>tan <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes características:Terraza Baja:Estas correspon<strong>de</strong>n a dos unida<strong>de</strong>s: <strong>la</strong> primera, principalm<strong>en</strong>tear<strong>en</strong>osa (texturas gruesas) con costra superficial <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>a ygrava cem<strong>en</strong>tada por sales. Esta costra es dura <strong>en</strong> el caso <strong>de</strong>napa freática profunda y <strong>de</strong>lgada <strong>en</strong> el caso <strong>de</strong> napa cercana a <strong>la</strong>superficie, con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> sales <strong>en</strong> todo el perfil.El sustrato correspon<strong>de</strong> a gravas y ar<strong>en</strong>as aluvionales. Pres<strong>en</strong>tazonas con erosión severa, tanto <strong>la</strong>minar como conc<strong>en</strong>trada, asícomo otras libres <strong>de</strong> el<strong>la</strong>.
En algunos sectores se distingue otrodifer<strong>en</strong>ciándose <strong>de</strong>l anterior pormo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te gruesas sobre uncaracterísticas.nivel <strong>de</strong> terraza baja,pres<strong>en</strong>tar texturassustrato <strong>de</strong> igualesA<strong>de</strong>mas, carece <strong>de</strong> costras pero pres<strong>en</strong>ta abundantes sales <strong>en</strong> elperfil. El nivel freático es profundo. Pres<strong>en</strong>ta una cubierta <strong>de</strong>grava.Terraza Media: En re<strong>la</strong>ción a sus características se distingu<strong>en</strong> dos sectores. Elprimero, correspon<strong>de</strong> a sedim<strong>en</strong>tos medios a finos dándole unatextura franca al perfil. Pres<strong>en</strong>ta, <strong>en</strong> sectores una costra salinasuperficial producto <strong>de</strong> un dr<strong>en</strong>aje interno <strong>de</strong>fici<strong>en</strong>te. Tambiénposee <strong>en</strong> superficie una cubierta parcial <strong>de</strong> c<strong>la</strong>stos pequeños. Enparte está ex<strong>en</strong>to <strong>de</strong> erosión, pero <strong>en</strong> otras ésta es severa.Llegando hasta <strong>la</strong> formación <strong>de</strong> cárcavas. El sustrato es aluvial,compuesto <strong>de</strong> gravas y ar<strong>en</strong>as.El segundo sector se difer<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l anterior por un aum<strong>en</strong>togradual <strong>de</strong> <strong>la</strong> granulometría con <strong>la</strong> profundidad (pase <strong>de</strong> texturasfrancas a gruesas), con algunas excepciones <strong>en</strong> <strong>la</strong>s que apareceuna última estrata <strong>de</strong> textura fina <strong>en</strong> <strong>la</strong> base, bajo <strong>la</strong> cual se<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra el sustrato <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>as y granos.Otras difer<strong>en</strong>cias fundam<strong>en</strong>tales son el m<strong>en</strong>or cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sales<strong>en</strong> el perfil, <strong>la</strong> napa freática profunda y <strong>la</strong> p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te ligeram<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>or.Por último, ocupa una posición ligeram<strong>en</strong>te más elevada,pudi<strong>en</strong>do consi<strong>de</strong>rarse como un nivel <strong>de</strong> terraza media alta.Terraza Alta:En este nivel predominan hacia <strong>la</strong> superficie los terr<strong>en</strong>os arcilloso,<strong>en</strong> parte con grava y gravil<strong>la</strong>. Hacia abajo <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>ciagradualm<strong>en</strong>te mayor <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>a, hace variar <strong>la</strong>s texturas <strong>de</strong> finas agruesas, como caso extremo. En el sector medio <strong>de</strong>l perfil seaprecian, <strong>en</strong> algunos lugares estratos <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>a y arcil<strong>la</strong>, así como
<strong>en</strong> otros se reconoc<strong>en</strong> estratos salinos internos acompañados, aveces, <strong>de</strong> costras superficiales. Esto último, producto <strong>de</strong> un nivelfreático cercano a <strong>la</strong> superficie. El sustrato es aluvional,compuesto <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>as y gravas.Este nivel está prácticam<strong>en</strong>te libre <strong>de</strong> erosión, con solo pequeñossectores <strong>de</strong> alcance mo<strong>de</strong>rado.4.3 HidrografíaEl río Camarones se forma por <strong>la</strong> conflu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> los ríos Ajatama y Caritaya. Elrío Ajatama ti<strong>en</strong>e su nacimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> los cerros <strong>de</strong> Anocariri y recibe como aflu<strong>en</strong>tes <strong>la</strong>squebradas <strong>de</strong> Sacasone y Apachitani, antes <strong>de</strong> juntarse con el río Caritaya, el cual seg<strong>en</strong>era <strong>en</strong> <strong>la</strong> conflu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong> Sacara con el río Guariguasi, <strong>la</strong>s que nac<strong>en</strong><strong>en</strong> un cordón volcánico coronado por el volcán Pumire a 5484 msnm.El río Caritaya recibe posteriorm<strong>en</strong>te <strong>la</strong>s aguas <strong>de</strong>l estero <strong>de</strong> Mulliri, estero LaVega y quebrada Limpere. En <strong>la</strong> junta con el estero La Vega se forma <strong>la</strong> <strong>la</strong>gunaParinacota. Por último, antes <strong>de</strong>l tranque Caritaya que embalsa sus aguas a 3800msnm, recibe <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong> Limpere.El río Camarones, <strong>de</strong> curso perman<strong>en</strong>te y caudal semipon<strong>de</strong>rado (0.52 m 3 /seg)recibe como aflu<strong>en</strong>tes <strong>la</strong>s quebradas <strong>de</strong> Juncase y Achecahua por el Sur y <strong>la</strong>s <strong>de</strong>Saguara y Humal<strong>la</strong>ni por el Norte como sus tributarias principales.Finalm<strong>en</strong>te a pocos kilómetros <strong>de</strong> su <strong>de</strong>sembocadura confluye con <strong>la</strong> quebrada<strong>de</strong> Chiza, <strong>la</strong> cual ti<strong>en</strong>e magnitu<strong>de</strong>s muy simi<strong>la</strong>res.4.4 Suelos4.41 Características <strong>de</strong>l Suelo Sectores La Burra, Terraza, Río Camarones, Taltape yPil<strong>la</strong>l<strong>la</strong>Los suelos formados por estos sectores se han <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do a partir <strong>de</strong>sedim<strong>en</strong>tos aluvionales ar<strong>en</strong>osos <strong>en</strong> niveles <strong>de</strong> terrazas medias, <strong>de</strong> topografía p<strong>la</strong>noinclinado al Oeste con p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te 2 a 3%. En g<strong>en</strong>eral libres <strong>de</strong> erosión, son suelos
profundos, <strong>de</strong> colores que van <strong>de</strong> pardo oscuro a gris, <strong>de</strong> texturas mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te finasa mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te gruesas, con t<strong>en</strong><strong>de</strong>ncia, <strong>la</strong>s primeras, <strong>de</strong> soltarse <strong>en</strong> profundidad. Enalgunos casos pres<strong>en</strong>tan estratos, intermedios finas. En g<strong>en</strong>eral el arraigami<strong>en</strong>to esprofundo. El dr<strong>en</strong>aje interno es l<strong>en</strong>to y el nivel freático se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> algunos casos a30 cm. y <strong>en</strong> otros a 140 cm. Pres<strong>en</strong>tan un alto cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sales.La vegetación natural está compuesta <strong>de</strong> grama sa<strong>la</strong>da, brea, corta<strong>de</strong>ra, chilca,etc. Está <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> <strong>la</strong> formación vegetal <strong>de</strong> matorrales ribereños (Pisano); zonaxeromórfica.En g<strong>en</strong>eral estos suelos son <strong>de</strong> fertilidad media <strong>en</strong> que dr<strong>en</strong>aje y <strong>la</strong>vado <strong>de</strong>suelos son necesarios <strong>para</strong> quitar el exceso <strong>de</strong> humedad y sales exist<strong>en</strong>tes.4.42 Características G<strong>en</strong>eralesUbicación:Altitud:Topografía:Materia Original:Vegetación Natural:Dr<strong>en</strong>aje:Napa <strong>de</strong> Agua:Quebrada <strong>de</strong> CamaronesProvincia <strong>de</strong> Tarapacá I Región560 a 780 msnmP<strong>la</strong>no, 2 a 3% <strong>de</strong> p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>teSedim<strong>en</strong>tos aluviales mixtos (rocas volcánicas ácidas,rocas sedim<strong>en</strong>tarias y rocas graníticas), ocupando terrazasGrama sa<strong>la</strong>da, brea, corta<strong>de</strong>ra, chilca, etc. Está <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong><strong>la</strong> formación vegetal <strong>de</strong> matorrales ribereños (Pisano);zona xeromórficaPobrem<strong>en</strong>te a dr<strong>en</strong>ado imperfectoEn algunos casos se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra a 30 cm. <strong>en</strong> otros a 140cm.4.43 Serie Taltape Perfil Típico0- 25 cm. Pardo amarill<strong>en</strong>to oscuro (10YR 3/4H); franco ar<strong>en</strong>oso, suelto,ligeram<strong>en</strong>te plástico y adhesivo25 - 60 cm. Gris pardusco c<strong>la</strong>ro (10YR 6/2H); arcillo ar<strong>en</strong>oso, plástico yadhesivo
60 - 140 cm. Pardo grisáceo muy oscuro (10YR 3/2H); franco ar<strong>en</strong>oso medio <strong>de</strong>consist<strong>en</strong>cia media; ligeram<strong>en</strong>te plástico y adhesivo140 ó más Substratum pedregoso con ar<strong>en</strong>as, gravas y piedrecil<strong>la</strong>s.5. Clima <strong>de</strong> lIuta y CamaronesLos cuatro valles regionalm<strong>en</strong>te más importantes <strong>de</strong> <strong>la</strong> I Región lIuta, Azapa,Vítor y Camarones, se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran sometidos a condiciones climáticas simi<strong>la</strong>res,situándose <strong>en</strong> el dominio <strong>de</strong> los climas árid.os, <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral, y pres<strong>en</strong>tando, <strong>en</strong> particu<strong>la</strong>r,2 varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s.El primero y más importante es el espacio climático BWN que se ha <strong>de</strong>finidocomo clima <strong>de</strong> <strong>de</strong>sierto costero con nubosidad abundante. Este clima ti<strong>en</strong>e comoprincipales características una luminosidad <strong>de</strong> 9 horas diarias y alta humedad que semanifiesta sobre todo <strong>en</strong> <strong>la</strong>s noches a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> neblinas, <strong>la</strong>s queejerc<strong>en</strong> su influ<strong>en</strong>cia hídrica hasta unos 900 msnm. En lIuta ésta alcanza a unos 28Km. hacia el interior. En Azapa y Vítor alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 20 Km. y Camarones unos 23 Km.a<strong>de</strong>ntro.El aporte <strong>de</strong> humedad que realizan <strong>la</strong>s neblinas, es el que contribuye adifer<strong>en</strong>ciar esta tipología <strong>de</strong> <strong>la</strong> que suce<strong>de</strong> <strong>en</strong> alturas, <strong>de</strong>bido a que origina valorespromedios <strong>de</strong> precipitación que son superiores a 1 mm. <strong>de</strong> agua caída al año.Si bi<strong>en</strong> el aporte <strong>de</strong> humedad <strong>de</strong> <strong>la</strong>s neblinas nocturnas es consi<strong>de</strong>rable, <strong>en</strong>especial durante el otoño, invierno y parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> primavera, no proporciona el aguasufici<strong>en</strong>te <strong>para</strong> mant<strong>en</strong>er los cultivos int<strong>en</strong>sivos que se registran <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte baja <strong>de</strong> losvalles. Con esta configuración <strong>de</strong>l régim<strong>en</strong> pluvionométrico, se ve c<strong>la</strong>ram<strong>en</strong>te que <strong>la</strong>actividad agríco<strong>la</strong> <strong>en</strong> los valles nortinos <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong> exclusivam<strong>en</strong>te <strong>de</strong> los aportes que seg<strong>en</strong>er<strong>en</strong> por precipitaciones <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte altiplánica y que escurr<strong>en</strong> <strong>en</strong> el s<strong>en</strong>tido <strong>de</strong> <strong>la</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te <strong>en</strong> caudales que <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad cobrada por el <strong>de</strong>nominadoinvierno boliviano.A<strong>de</strong>mas <strong>de</strong> este aporte que es fundam<strong>en</strong>tal se agrega <strong>la</strong> captación <strong>de</strong> aguassubterráneas.
En cuanto a <strong>la</strong>s temperaturas (Ver Anexos 1 y 2) Y evaporación (Anexo 3) estasson bastante elevadas quedando compr<strong>en</strong>didos <strong>en</strong>tre los 19°C promedio anual <strong>en</strong> costay<strong>en</strong> 17.SoC a 900 msnm.Por otra parte, como consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>la</strong> nubosidad reinante durante <strong>la</strong>s noches,no se manifiestan he<strong>la</strong>das, que juegan un papel importante <strong>en</strong> otras regiones.
..''.;.,:'....... .,~:.'.'.< :~::i:'~E\~~",~_1. Vista Superior: Valle <strong>de</strong>CODPA, con excel<strong>en</strong>tescondiciones <strong>para</strong> actividadagríco<strong>la</strong>. No hay espacio disponible<strong>para</strong> producciones acuíco<strong>la</strong>s.2. Vista izquierda: Unica fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong>agua <strong>en</strong> el valle <strong>de</strong> CODPA (aprox.200 Ips). Insufici<strong>en</strong>te <strong>para</strong>proyectar su uso <strong>en</strong> crianzasacuáticas.• ! .•, ..~,-\( .:. - ~ I
3. Una vista panorámica <strong>de</strong>l valle <strong>de</strong> L1u<strong>la</strong>, a primeras horas <strong>de</strong>l día y a 600 m.s.n.m., aprox.4. Valle <strong>de</strong> L1uta, <strong>en</strong> <strong>la</strong> propiedad <strong>de</strong>l Sr. Huayquíllo. Se observa un área sin uso actual(aprox. 10 Has). Al fondo y al pie <strong>de</strong>l cerro discurre el río L1uta.
--:-~.''''~,r ~'.I"'t ;".7. Vista Panorámica <strong>de</strong> <strong>la</strong> parte baja <strong>de</strong>l valle Camarones: se aprecia suelos no aptos <strong>para</strong> agricultura, <strong>en</strong> gran ext<strong>en</strong>sión y excel<strong>en</strong>te topografía<strong>para</strong> construcción <strong>de</strong> estanques.
5. Vista <strong>de</strong>l área que preliminarm<strong>en</strong>te se ha indicado como apropiado <strong>para</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntapiloto <strong>de</strong>l proyecto.6. Vista <strong>de</strong>l Sector Boca Negra (Km. 35.5 carretera L1uta) don<strong>de</strong> se ubica un manantial <strong>de</strong> aguatemperada. Esta es otra interesante alternativa <strong>de</strong> localización <strong>de</strong>l proyecto piloto. '
Anexo 2MINISTERIO DE AGRICULTURAFUNDACiÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIAPROYECTO:CRIANZA DE CAMARONES PARA EXPORTACiÓN EN GRANJAUBICADA EN LA PRIMERA REGiÓN, PROVINCIAARICA Y PARINACOTAINFORME INVESTIGACiÓN DE GABINETE -01ANÁLISIS DE MERCADOARICA, Febrero, 1997SECRETARIA REGIONAL MINISTERIAL DE AGRICULTURA Consultores:TARAPACÁ Caduceo Consultores S. A.Eduardo Lefever Chatterton
Anexo 2CONTENIDO1. ANTECEDENTES11. OBJETIVOS111. RESULTADOS3.1 Sobre <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong>l producto3.2 Sobre características y usos <strong>de</strong>l producto3.3 Sobre mercados <strong>de</strong> exportación3.31 Mercado <strong>de</strong> Estados Unidos3.32 Mercado japonés3.33 Precios exportación3.4 Sobre mercado nacionalIV.CONCLUSIONES
Anexo 21. ANTECEDENTESEl pres<strong>en</strong>te informe es el resultado <strong>de</strong> un trabajo <strong>de</strong> gabinete realizado con <strong>la</strong>información proporcionada por GLOBEFISH e INFOPESCA.. La información sobre mercado chil<strong>en</strong>o fue recopi<strong>la</strong>da por el Sr. José Sologur<strong>en</strong> a partir<strong>de</strong> información <strong>de</strong> SERNATUR, ACHIGA y BANCO CENTRAL11. OBJETIVO GENERALDefinir si existe mercado <strong>de</strong> exportación <strong>para</strong> el producto <strong>de</strong>l proyecto. Analizar <strong>la</strong>posibilidad <strong>de</strong> sustituir importaciones <strong>de</strong> productos simi<strong>la</strong>res.Objetivos Específicos:Obt<strong>en</strong>er información sobre los mercados más importantes a nivel mundialrespecto <strong>de</strong> volum<strong>en</strong> y orig<strong>en</strong> <strong>de</strong> sus importaciones.Obt<strong>en</strong>er precios <strong>de</strong> esos mercados y com<strong>para</strong>rlos con los paises proyectados<strong>de</strong>l producto.Analizar importaciones chil<strong>en</strong>as y evaluar su sustitución por similitud <strong>de</strong>productos y oportunidad <strong>de</strong> precios.111. RESULTADOS3.1 Definición <strong>de</strong>l productoEl producto materia <strong>de</strong>l pres<strong>en</strong>te estudio es el "camarón gigante <strong>de</strong>Ma<strong>la</strong>sia" (Macrobrachium Ros<strong>en</strong>bergii). Esta es una especie indopacíficaque fue introducida a Hawai <strong>en</strong> 1965 si<strong>en</strong>do actualm<strong>en</strong>te explotada <strong>en</strong>varios países <strong>de</strong> Asia y América <strong>en</strong> <strong>granja</strong>s a nivel comercial.
Anexo 2Sus características taxoerómicas son:TipoC<strong>la</strong>seSubc<strong>la</strong>seOr<strong>de</strong>nFamiliaG<strong>en</strong>eroEspecieArthrópodaCrustáceaMa<strong>la</strong>costráceoDecópodosPa<strong>la</strong>emonidaeMacrobrachiumMacrobrachiumRos<strong>en</strong>bergiiEl producto <strong>de</strong>l proyecto son los <strong>camarones</strong> adultos que hayan alcanzadolos tamaños exigidos <strong>en</strong> los difer<strong>en</strong>tes mercados.3.2 Características y usos <strong>de</strong>l productoLos <strong>camarones</strong> son insumos sofisticados <strong>en</strong> <strong>la</strong> dieta alim<strong>en</strong>ticia y estánasociados al consumo <strong>en</strong> restaurantes, clubes y banquetes. De tal modoque cambios <strong>en</strong> estos comportami<strong>en</strong>tos sociales induc<strong>en</strong> a movilida<strong>de</strong>s <strong>en</strong><strong>la</strong> <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> estos productos.D<strong>en</strong>tro <strong>de</strong>l grupo <strong>de</strong> los <strong>camarones</strong>, el camarón malásico es unaalternativa importante por su olor y sabor que lo hace apetecible <strong>en</strong> elmedio culinario.El uso <strong>de</strong> nombres comunes <strong>de</strong>l camarón <strong>de</strong> agua dulce <strong>en</strong> el mercadointernacional varía <strong>de</strong> país a país tanto <strong>en</strong> castel<strong>la</strong>no como <strong>en</strong> ingles:(camarón, <strong>la</strong>ngostino, gamba, shrimp o prawn. Por eso cuando se trata <strong>de</strong><strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> una especie es aconsejable hacer refer<strong>en</strong>cia al nombreci<strong>en</strong>tífico.La calidad <strong>de</strong> estos productos se establece <strong>de</strong> acuerdo al Código <strong>de</strong>Regu<strong>la</strong>ciones Fe<strong>de</strong>rales <strong>de</strong> los Estados Unidos(CFR TITLE 50., Part265.101 TO 265.107) <strong>de</strong>l Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesquería Marina <strong>de</strong> <strong>la</strong>NOAAlUSDC, que son <strong>la</strong>s más usadas a nivel mundial. En él se
Anexo 2establec<strong>en</strong> <strong>la</strong>s normas por grados <strong>para</strong> <strong>camarones</strong> y <strong>la</strong>ngostinos frescos yconge<strong>la</strong>dos.El producto se comercializa <strong>en</strong> <strong>la</strong>s varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>en</strong>tero con ca<strong>para</strong>zón,co<strong>la</strong> con ca<strong>para</strong>zón y co<strong>la</strong>s pe<strong>la</strong>das. D<strong>en</strong>tro <strong>de</strong> <strong>la</strong>s co<strong>la</strong>s existe tambiéncomo <strong>la</strong> mejor calidad, <strong>la</strong>s <strong>de</strong>sv<strong>en</strong>adas.El camarón es v<strong>en</strong>dido por tal<strong>la</strong>s, el cual es expresado como un rangonumérico <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> por libra o kilogramo. Una medida <strong>de</strong> 26/30 quiere<strong>de</strong>cir que hay <strong>en</strong>tre 26 y30 famarones por libra. Los tamaños extremosson nombrados como sobre o bajo un numero especifico por libra. Unamedida <strong>de</strong> U/15 significa que hay 15 o m<strong>en</strong>os <strong>de</strong> 15 (Un<strong>de</strong>r = U, bajo)<strong>camarones</strong> por libra. 7010V indica que hay 70 o más (Over = OV, sobre)<strong>camarones</strong> por libra. Obt<strong>en</strong>er <strong>la</strong> medida correcta es crítico, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> allípue<strong>de</strong>n ser substanciales <strong>la</strong>s difer<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> precios <strong>en</strong>tre los diversostamaños. Las medidas <strong>de</strong>b<strong>en</strong> ser lo más uniforme <strong>en</strong> tamaño <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> unrango <strong>de</strong>terminado.Los <strong>camarones</strong> <strong>en</strong>teros se estratifican <strong>de</strong> manera corri<strong>en</strong>te <strong>en</strong> América <strong>de</strong>lSur por sus medidas <strong>de</strong> acuerdo a <strong>la</strong> sigui<strong>en</strong>te nom<strong>en</strong>c<strong>la</strong>tura: Jumbo <strong>para</strong>los <strong>de</strong> mayor tamaño, comercial <strong>para</strong> el tamaño mediano, coctel <strong>para</strong> untamaño simi<strong>la</strong>r al camarón chil<strong>en</strong>o <strong>de</strong> mar y mixtura <strong>para</strong> los máspequeños <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 40 unida<strong>de</strong>s por kilo.3.3 Mercados <strong>de</strong> exportaciónLos principales mercados <strong>para</strong> los exportadores <strong>la</strong>tinoamericanos <strong>de</strong><strong>camarones</strong> son: EE.UU. y Japón.En los Estados Unidos no exist<strong>en</strong> restricciones <strong>para</strong> el camarón fresco niconge<strong>la</strong>do. En el Japón <strong>la</strong>s restricciones varían, pero <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral son másflexibles que <strong>para</strong> otros productos pesqueros. Estas últimas se informan<strong>en</strong> <strong>la</strong>s publicaciones m<strong>en</strong>suales que edita Infopesca <strong>de</strong> Panamá.
Anexo 23.31 Mercado <strong>de</strong> EE.UU.Las importaciones <strong>de</strong> Estados unidos han t<strong>en</strong>ido un crecimi<strong>en</strong>toperman<strong>en</strong>te tal como se observa <strong>en</strong> el Cuadro 1. Obsérvese que <strong>de</strong>228.100 tone<strong>la</strong>das <strong>en</strong> 1989 han llegado a 347.600 tone<strong>la</strong>das <strong>en</strong> 1995, loque significa un crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> 52,4%.El camarón <strong>de</strong> agua dulce se merca<strong>de</strong>a <strong>en</strong> los Estados Unidos <strong>en</strong> dosformas principales, como se ha m<strong>en</strong>cionado. Co<strong>la</strong>s conge<strong>la</strong>das conca<strong>para</strong>zón (Headless Shell qn) y <strong>en</strong>tero fresco, es <strong>de</strong>cir con cabeza ypinzas (Whole Head On).Cuadro 1Importaciones camarón Estados Unidos(Miles <strong>de</strong> tone<strong>la</strong>das)Abastecedor 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995Tai<strong>la</strong>ndia 22.0 25.4 45.5 53.9 66.8 80.8 96.1Ecuador 36.0 38.3 48.8 54.7 49.2 48.1 56.3México 27.4 16.8 16.6 13.7 20.4 22.9 24.7China 46.7 57.4 35.1 49.4 31.0 22.9 23.1India 13.0 14.2 17.5 17.7 19.1 22.6 25.9Indonesia 6.1 8.6 11.5 13.7 13.3 11.0 13.5Bang<strong>la</strong><strong>de</strong>sh 5.9 6.7 4.9 8.3 9.6 8.6 10.4Panamá 7.6 5.3 5.9 5.5 6.3 7.0 7.9Otros 62.4 53.4 59.0 53.2 56.9 60.9 89.7Total 228.1 227.4 244.8 270.1 272.6 284.8 347.6La participación <strong>de</strong>l camarón Macrobrachium Ros<strong>en</strong>bergii, <strong>en</strong> estemercado, esta <strong>en</strong> los niveles <strong>de</strong>l 20% o sea alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 70.000 tone<strong>la</strong>dasanuales, tomando como base <strong>la</strong>s importaciones <strong>de</strong> 1995; ya que EE.UU.no ti<strong>en</strong>e niveles relevantes <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> esta especie.3.32 Mercado japonésJapón es el principal importador asiático <strong>de</strong> camarón. Des<strong>de</strong> 1993, <strong>la</strong>simportaciones <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> fueron <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 300.000 tone<strong>la</strong>das al
Anexo 2año. Esta cifra se alcanza gracias a <strong>la</strong> fortaleza <strong>de</strong>l y<strong>en</strong> con respecto aldó<strong>la</strong>r <strong>de</strong> EE.UU. y a <strong>la</strong>s monedas europeas, que favoreció que llegarangran<strong>de</strong>s cantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> al mercado japonés. Esto significa unaum<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l 11,2% con respecto a <strong>la</strong>s importaciones <strong>de</strong> 1989.El mercado japonés <strong>en</strong> 1995 experim<strong>en</strong>to una disminución rep<strong>en</strong>tina <strong>en</strong> <strong>la</strong><strong>de</strong>manda <strong>de</strong>l camarón. Como una reacción al temor provocado por losinci<strong>de</strong>ntes con gas v<strong>en</strong><strong>en</strong>oso ocurridas <strong>en</strong> Tokio y Yokohama, losconsumidores japoneses frecu<strong>en</strong>taron m<strong>en</strong>os los restaurantes. Aspectoque se consi<strong>de</strong>ra una sJtu~~ión temporal y que no afectará a <strong>la</strong>rgo p<strong>la</strong>zo.Lo importante es que comprueba que <strong>la</strong> <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> esinflu<strong>en</strong>ciado por el consumo <strong>de</strong> comidas fuera <strong>de</strong>l domicilio.Cuadro 2Importaciones <strong>de</strong> Camarón Japón(Miles <strong>de</strong> Tone<strong>la</strong>das)1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995Indonesia 50.0 53.2 53.8 54.1 60.0 63.7 64.3Tai<strong>la</strong>ndia 38.8 42.5 47.2 46.8 51.5 49.3 48.5India 29.7 35.7 35.8 32.8 36.8 44.1 45.6Vietnam 15.9 24.7 18.6 23.1 28.8 33.0 29.0China 37.2 43.0 35.4 34.7 30.2 20.4 15.7Filipinas 18.4 18.4 22.4 18.4 17.5 16.9 12.4Taiwan 8.9 10.5 8.5 5.6 4.2 2.6 2.2Otros 64.5 55.4 62.7 57.2 71.5 75.5 75.2Total 263.4 283.4 284.4 272.8 300.5 303.0 292.9Fu<strong>en</strong>te: Globefish AN 10127Aunque no exist<strong>en</strong> cifras disponibles sobre <strong>la</strong> importación <strong>de</strong>lMacrobrachium Ros<strong>en</strong>bergii, t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do pres<strong>en</strong>te que el 28% <strong>de</strong> <strong>la</strong>produciión mundial actual es <strong>de</strong> <strong>granja</strong> es posible p<strong>en</strong>sar que a lo m<strong>en</strong>osun 10% <strong>de</strong> <strong>la</strong>s importaciones correspon<strong>de</strong> a esta especie. Debe t<strong>en</strong>ersepres<strong>en</strong>te que <strong>en</strong> el período <strong>en</strong> que Perú, tuvo capacidad exportadora <strong>de</strong>esta especie, <strong>la</strong> mayor parte <strong>de</strong> sus exportaciones tuvieron como <strong>de</strong>stinoesos país.
Anexo 23.33 Precios <strong>de</strong> exportaciónEn el Macrobrachium Ros<strong>en</strong>bergii el peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> co<strong>la</strong> con ca<strong>para</strong>zón es el60% <strong>de</strong>l peso <strong>de</strong>l camarón <strong>en</strong>tero. El peso proyectado <strong>de</strong> obt<strong>en</strong>er <strong>para</strong>camarón adulto <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> <strong>la</strong> primera Región es. <strong>de</strong> 30 gr. y <strong>en</strong>consecu<strong>en</strong>cia sus co<strong>la</strong>s pesarán alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 18 gr. por lo que un 40% <strong>de</strong>su producción quedará <strong>en</strong> <strong>la</strong> c<strong>la</strong>sificación 21-25, un 50% <strong>en</strong> <strong>la</strong> c<strong>la</strong>sificación26-30 y un 10% <strong>en</strong> <strong>la</strong> 31-35.Los precios <strong>en</strong> Estados Unidos proporcionados por INFOPESCA <strong>para</strong> e<strong>la</strong>ño recién pasado, dan un promedio <strong>de</strong> US $6,52 por libra <strong>para</strong> <strong>la</strong> primeratal<strong>la</strong>, US $5,66 por libra <strong>para</strong> <strong>la</strong> tal<strong>la</strong> intermedia y US $5,06 por libra <strong>para</strong> <strong>la</strong>más pequeña. El promedio pon<strong>de</strong>rado <strong>de</strong> esta mezc<strong>la</strong> resulta ser US$5,94 por libra que equivale a US $13,04 por kg.En el mercado japonés los precios por kilogramo <strong>de</strong> acuerdo a <strong>la</strong> mismafu<strong>en</strong>te son respectivam<strong>en</strong>te US $16,16, US $13,42 y US $9,05 lo quepon<strong>de</strong>rado equivale a US $14,38 por kilo.Estas condiciones aseguran que sería posible ofrecer el producto al valorCIF <strong>de</strong> US $11,00 <strong>en</strong> los Estados Unidos y <strong>en</strong> Japón a US $12,00 valorCIF, por kilogramo.IV.MERCADO NACIONALDe acuerdo a los hábitos <strong>de</strong> consumo <strong>de</strong> Chile, el camarón más conocido habíasido el <strong>de</strong> mar hasta <strong>la</strong> introducción <strong>de</strong>l camarón ecuatoriano <strong>en</strong> los últimos 5años. Debe t<strong>en</strong>erse pres<strong>en</strong>te que el uso culinario <strong>de</strong> ambas especies esdifer<strong>en</strong>te. Mi<strong>en</strong>tras el camarón <strong>de</strong> mar por su muy pequeño tamaño se usafundam<strong>en</strong>talm<strong>en</strong>te <strong>para</strong> pre<strong>para</strong>r salsas, el camarón ecuatoriano se utiliza comoun marisco que se sirve como una <strong>en</strong>trada <strong>en</strong> <strong>la</strong> cual sobre una cama <strong>de</strong>verduras se pres<strong>en</strong>tan 6 a 8 co<strong>la</strong>s.En <strong>la</strong> zona norte <strong>de</strong>l país don<strong>de</strong> todavía existe un hábito <strong>de</strong> consumo <strong>de</strong> camarón<strong>de</strong> río, muy conc<strong>en</strong>trado <strong>en</strong> <strong>la</strong>s zonas agríco<strong>la</strong>s cercanas al río que los produce,
Anexo 2el Macrobrachium Ros<strong>en</strong>bergii v<strong>en</strong>dría a reemp<strong>la</strong>zarlo y posiblem<strong>en</strong>te recuperaráel mercado urbano <strong>de</strong> <strong>la</strong> primera a <strong>la</strong> cuarta región.En <strong>la</strong> zona metropolitana y <strong>en</strong> <strong>la</strong>s ciuda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mayores ingresos, <strong>la</strong> posibilidad<strong>de</strong>l producto <strong>de</strong> este proyecto es reemp<strong>la</strong>zar al camarón ecuatoriano <strong>en</strong> <strong>la</strong>s tal<strong>la</strong>ssimi<strong>la</strong>res, fundam<strong>en</strong>talm<strong>en</strong>te por su m<strong>en</strong>or precio.En un son<strong>de</strong>o <strong>de</strong> mercado, realizado <strong>en</strong>tre 54 restaurantes (incluy<strong>en</strong>dorestaurantes <strong>de</strong> hoteles, Cuadro 3) se obtuvo que el 90,7% <strong>de</strong> ellos consumía<strong>camarones</strong> y <strong>de</strong> estos últimos un 33% consumía camarón ecuatoriano y un 67%camarón nacional. En lo que se refiere a volúm<strong>en</strong>es <strong>de</strong> compra lo más usual escomprar <strong>de</strong> 5 a 10 kg. por semana y m<strong>en</strong>ores, y sólo apareció 1 establecimi<strong>en</strong>tocon una compra <strong>de</strong> 50 kg. por semana.En cuanto al tipo <strong>de</strong> productos un 78% prefiere co<strong>la</strong>s, un 12% compra <strong>en</strong>teros<strong>para</strong> <strong>de</strong>coración <strong>de</strong> p<strong>la</strong>tos y el saldo, <strong>de</strong> ambos tipos. La mayor parte (67,3%)compra conge<strong>la</strong>dos y el resto refrigerados. En el caso <strong>de</strong> <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>tación <strong>la</strong> granmayoría 75,5% <strong>la</strong>s compra c<strong>la</strong>sificadas por tal<strong>la</strong>s y el resto, a granel.Finalm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el precio se pue<strong>de</strong> observar que el camarón nacional esaproximadam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> mitad <strong>de</strong>l precio <strong>de</strong>l ecuatoriano y que <strong>en</strong> regiones es másbarato que <strong>en</strong> <strong>la</strong> Región Metropolitana. Los promedios <strong>de</strong> precios resultantes son<strong>de</strong> $4.650 (US $11,20) <strong>para</strong> el camarón nacional y <strong>de</strong> $11.970 (US $28,84) <strong>para</strong>el camarón ecuatoriano.Para obt<strong>en</strong>er cifras estimadas aproximadas, se hizo una proyección <strong>de</strong> los 49restaurantes <strong>en</strong>cuestados a los 353 que constituy<strong>en</strong> el total <strong>en</strong> el país <strong>de</strong> 3, 4 Y 5t<strong>en</strong>edores (según ACHIGA). La estimación anual que resulta es <strong>de</strong> 335,4tone<strong>la</strong>das <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cuales 110,7 tone<strong>la</strong>das serían <strong>de</strong> camarón ecuatoriano y 224,7<strong>de</strong> camarón nacional.De acuerdo con <strong>la</strong>s estadísticas <strong>de</strong>l Banco C<strong>en</strong>tral <strong>en</strong> el año recién pasado seimportó <strong>de</strong> Ecuador un total <strong>de</strong> 183,5 tone<strong>la</strong>das a un· precio medio CIF <strong>de</strong> US$13,65
Anexo 2Si se com<strong>para</strong>n los precios promedios obt<strong>en</strong>idos <strong>para</strong> el camarón nacional y elecuatoriano con el precio consi<strong>de</strong>rado <strong>para</strong> el Macrobrachium Ros<strong>en</strong>bergii que es<strong>de</strong> US $10,00 pue<strong>de</strong> observarse que <strong>en</strong> el caso <strong>de</strong>l camarón ecuatoriano esperfectam<strong>en</strong>te posible competir <strong>en</strong> el mercado, <strong>en</strong> <strong>la</strong>s tal<strong>la</strong>s correspondi<strong>en</strong>tes.V. CONCLUSIONESExiste mercado <strong>de</strong> exportación creci<strong>en</strong>te y <strong>de</strong> gran tamaño <strong>en</strong> el cual esposible p<strong>en</strong>etrar por precioLas importaciones chil<strong>en</strong>as <strong>de</strong> camarón,proyectada <strong>para</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong>finitivamás que triplican <strong>la</strong> producciónEl mercado nacional parece más favorable que el internacional
Cuadro 3Tabu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> Respuestas a <strong>la</strong> Encuesta <strong>de</strong> Restaurantes(Consumidores Positivos)Arica Iquique Antofagasta La Ser<strong>en</strong>a Concepción Santiago Temuco Total1 Tamaño EncuestaEstablecimi<strong>en</strong>tos 8 10 7 2 3 14 5 492 Especie Que compraI ~amarón nacional 7 6 4 2 2 8 4 33ICamarón ecuatoriano 1 4 3 1 6 1 163 Volum<strong>en</strong> Que compra I semana1 aS Kg 4 2 1 2 1 2 125 a 10 Kg 3 5 6 1 1 4 2 2210 a 20 Kg 1 2 1 3 720 a 30 Kg 1 3 1 530 a 50 Kg 2 2Más <strong>de</strong> 50 Kg 1 14 Pres<strong>en</strong>tación que compraEnteros 2 2 1 1 6Co<strong>la</strong>s 4 8 6 1 2 12 5 38Ambos 2 1 1 1 55 Estado <strong>de</strong> compraRefrigerados 5 4 2 1 4 16Conge<strong>la</strong>dos 3 6 7 2 10 5 336 Pres<strong>en</strong>tacián <strong>de</strong>l productoA granel 5 3 1 3 12C<strong>la</strong>sificados por tal<strong>la</strong>s 3 10 4 1 3 11 5 377 PrecioNacional 5.120 4.990 4.770 4.610 4.280 4.300 4.290 4.650Ecuatoriano 13.·150 12.770 12.770 10.300 9.180 11.970Basé: E<strong>la</strong>boración Proyecto
CUESTIONARIO EXPLORATORIOEsta <strong>en</strong>cuesta ti<strong>en</strong>e por objetivo conocer <strong>la</strong>s expectativas <strong>de</strong>l mercado <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>.Marque con una "X" <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l paréntesis <strong>la</strong>(s) respuesta(s) que mejor indique(n) suopinión con respecto a lo que se pregunta:l. El camarón que usted compraría lo preferiría:( ) Conge<strong>la</strong>doN Fresco( ) En<strong>la</strong>tadoC!L1~'{'2. Como le gustaría el camarón:~ólo <strong>la</strong> co<strong>la</strong>( ) Cuerpo <strong>en</strong>tero( ) Trozado cuerpo <strong>en</strong>tero] Qué es lo que más le interesaría <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong>l producto:",,-4untualidad~. ~stado elel producto()4 Limpieza4. Cómo le convi<strong>en</strong>e pagar:( YAI contado~Crédito 30 días( ) Mixto5. Alguna vez ha trabajado con <strong>camarones</strong>:(~i()~oSi <strong>la</strong> respuesta es No, que productos sustitutos son los que utiliza:oLangosta .e)Salmón ahumado I j¡ ~r:f" . /Otros~4 1/11- ePor qué no trabaja con <strong>camarones</strong>:) No ti<strong>en</strong>e proveedores) Altos precios) Por el tipo <strong>de</strong> cli<strong>en</strong>te<strong>la</strong> con <strong>la</strong> cual trabajo.I@~
6. Si tuviera <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> trabajar con <strong>camarones</strong>, le interesaría hacer un p<strong>la</strong>to tipico talcomo:~) ael<strong>la</strong> a <strong>la</strong> Val<strong>en</strong>cianaocktail <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>Tortil<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>7. Si nosotros le brindamos un recetario con p<strong>la</strong>tos a base <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>, usted incursionaría<strong>en</strong> el ¡gocio:P4Si( ) NoSi es no, cuál seria el motivo principal:_8. Si trabaja con <strong>camarones</strong>, el requerimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> este producto es continuo:(p7\JNtl \~-y. ~ ~·~/f¿Á-I.o d{O -; ~)~10Datos g<strong>en</strong>eralesI- Razón social <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa------1L..:...--,----#------+---------- Actividad principal que <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong> ----'--'-'~,J...J."-JL--'-""-!...!._7_'-'----;:-T.;_:;__="-
CUESTIONARIO EXPLORATORIOf~-"\} l' ~l' ,'-'", .tirl /0C/vJ~\P'''':'v ¡)9 ~1ll?(}l'tf 1,7, -¿[0 ~J 7)~VEsta cncucsta ti<strong>en</strong>c pUl' ohjetivo conoccr <strong>la</strong>s expcc<strong>la</strong>livas <strong>de</strong>l mcrcado dc camaroncs.Marque con una "X" dcntro <strong>de</strong>l paréntesis <strong>la</strong>(s) respucsta(s) que mejor indiqueCn) suopiniiJn con rcspeclo a lo quc se pregunta:l. El camarllll que usled compraría lo preferiria:( ) Conge<strong>la</strong>doCJFrescoC ) En<strong>la</strong>tado2. Como le gus<strong>la</strong>ría el camarón:C ) S,úlo <strong>la</strong> co<strong>la</strong>C1'C'uerpo <strong>en</strong>teroC ) Tr07.'Hlo cuerpo <strong>en</strong>leroJ. Q\I(; cs lo que más le inleresaria cn <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega dcl producto:W PunluaJidad00 I:'s<strong>la</strong>do <strong>de</strong>l producto)Xl l,impic7.a4. (:{1I110 le convicne pagar:C ) t- I con<strong>la</strong>doYiCrédilo JO días( ) Mixto5. Alguna ve7. ha trabajado con <strong>camarones</strong>:( ) S>~~spucstacs No, que productos sustilulos son los que utiliza:Por qué no trahaja con <strong>camarones</strong>:~o ticne provccdores( ) Allos prcciosC ) (lor el (ipo dc clicnte<strong>la</strong> con <strong>la</strong> cuallralJajo.
6. Si tuviera <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> trabajar con <strong>camarones</strong>, le interesaría hacer un p<strong>la</strong>to tipico talcomo:Y~.Pael<strong>la</strong> a <strong>la</strong> Val<strong>en</strong>ciana~\Cocktail <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>v\:¿ Tortil<strong>la</strong> <strong>de</strong> c
Ik!-~I '/Idi w;J- ¡JO' .."")-o ~ ~.()/()--oCUESTIONARIO I~XPLORATOI~IO --1' ~ e.- (/-/J/,o .
G. Si t.uviera <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> trabajar con <strong>camarones</strong>, le interesaría hacer un p<strong>la</strong>to típico talcomo:( ) Pael<strong>la</strong> a <strong>la</strong> Val<strong>en</strong>ciana~
CUESTIONAn o [~XLORATORIOMmque con una "X" dcntro <strong>de</strong>l paréntesis <strong>la</strong>(s) respuesta(s) que mcjor indique(n) suopiniún con respecto a lo quc se pregunta:l. El camarún que usted compraría lo prereriria:{Ir Conge<strong>la</strong>do( ) Fresco( ) En<strong>la</strong>tado2. Como Ic gllstaría el camarón:~(ílo In co<strong>la</strong>bit( ) Cucrpo cntcro( ) Trozado cucrpo cnleroJ. Qué es lo que m;',s le interesaJia <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong>l producto:~ )Untualidad, :stado <strong>de</strong>l producto( Lilllpie7.a4. Cómo le convi<strong>en</strong>e pagar:( ~ 1\1 contadoK) Crédito JO días( ) MixtoS. I\lguna ve/. ha trabajado con <strong>camarones</strong>:9Ó Si( ) NoSi <strong>la</strong> respuesta es No, que productos sustitutos son los que utiliza:N).angos<strong>la</strong>01 SaII11('1I1 ahumadoOtrosPor qué no tra!Jajn con <strong>en</strong>l11aroncs:) No 1¡<strong>en</strong>c proveedores) I\ltos precios) Por c!lipo <strong>de</strong> c1i<strong>en</strong>le<strong>la</strong> con In cualtrn!Jajo.----7--.----J4-( .
6. Si tuviera <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> trabajar con <strong>camarones</strong>, le interesaría hacer un p<strong>la</strong>to típico talcomo:( ) Pael<strong>la</strong> a <strong>la</strong> Val<strong>en</strong>ciana 1( ) Cocktail <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> '-1( ) Tortil<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>j7. Si nosotros le brindamos un recetario con p<strong>la</strong>tos a base <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>, usted incursionaría<strong>en</strong> el negocio:( ) Si~oSi es no, cuál seria el motivo principal:_8. Si trabaja con <strong>camarones</strong>, el requerimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> este producto es continuo:Jl
Marque con una "X" <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l paréntesis <strong>la</strong>(s) respuesta(s) que mejor indique(n) suopinión con respccto a lo quc sc pregunta:l. El camarón que usted compraría lo preferiría:( ) Conge<strong>la</strong>do~Frcsco( ) En<strong>la</strong>tado2. Como le gustaría el cR
6. Si tuviera <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> trabajar con <strong>camarones</strong>, le interesaría hacer un p<strong>la</strong>to típico talcorno:,Wael<strong>la</strong> a <strong>la</strong> Val<strong>en</strong>ciana~Cocktail <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>N Tortil<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>7. Si nosotros le brindamos un recetario con p<strong>la</strong>tos a base <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>, usted incursionaría<strong>en</strong> el negocio:Á')i( ) NoSi es no, cuál sería el motivo principal:_8. Si trabaja con <strong>camarones</strong>, el requerimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> este producto es contínuo:(\>1 Si( ) No. 11;~'l.Datos gcnel'ales .- Razón social <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa j/~- ) -Irv/Zfl'1'\/-;-'~ ~- Actividad pri nci pal que <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong> .::..tfb._'7:a::2'JO
Anexo 4REPÚBLICA Or: \",-iILa;..MINISTERIO DE AGRICULTURASecretaria Regional Ministerial <strong>de</strong> Agricultura - Región TarapacáPROYECTO DE INNOVACiÓN"<strong>Crianza</strong> <strong>de</strong> Camarones <strong>para</strong> Exportación <strong>en</strong> <strong>la</strong>s Provincias <strong>de</strong> Arica yParinacota", VALLE DE LLUTA.PROYECTO FIA C96-1-DA-028o CLARACIÓN DE IMPACTO AMBIENTALL1MA-PERU1997
Anexo 4CONTENIDOCAPITULO IINTRODUCCiÓN1.1 ANTECEDENTES1.2 OBJETIVO1.3 ASPECTO LEGAL1.4 CARACTERíSTICAS GENERALES1.4.1 Ubicación y Área <strong>de</strong>l Estudio1.4.2 Trabajos RealizadosCAPITULO 11CARACTERIZARON DEL ÁREA DE ESTUDIO2.1 Datos Socio Económicos2.1.1 Pob<strong>la</strong>ción Rural2.1 .2 C<strong>la</strong>sificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pobreza2.1.3 Ingresos2.2 Flora y Fauna2.2.1 Flora Río L1uta, Parte Baja y Media2.2.2 Fauna Río L1uta2.3 Recursos <strong>de</strong>l Valle Uuta2.3.1 Geomorfología2.3.2 Hidrografía2.3.3 SuelosCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflore$ Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 42.4 Clima <strong>de</strong> Uuta y CamaronesCAPITULO 111CARACTERíSTICAS DEL PROYECTO3.1 Característícas Reproductivas <strong>de</strong> <strong>la</strong> Especíe3.2 Proceso <strong>de</strong> Producción3.3 Caracterlsticas Tecnológicas3.3.1 Pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> estanques3.3.2 Transporte <strong>de</strong> semil<strong>la</strong>3.3.3 Siembra3.3.4 <strong>Crianza</strong>3.4 Disposición <strong>de</strong> P<strong>la</strong>nta3.5 Estructuras Proyectadas3.5.1 Estructuras hidráulicas3.5.2 Estructuras <strong>de</strong> crianza3.5.3 Estructuras <strong>de</strong> apoyoCAPITULO IVIDENTIFICACiÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES DEL PROYECTO4.1 IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS POTENCIALES DURANTE LA CONSTRUCCiÓNDE UNIDADES DE PRODUCCIÓN DEL CAMARÓN GIGANTE DE MALASIAA. Impactos Económico - Sociales4.1.1 G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> empleo4.1.2 Increm<strong>en</strong>to sa<strong>la</strong>rial4.1.3 Inci<strong>de</strong>ncia acci<strong>de</strong>ntes <strong>la</strong>boralesCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4B. Impactos sobre <strong>la</strong> Ecología <strong>de</strong> <strong>la</strong> Zona4.1.4 Emisi6n <strong>de</strong> material particu<strong>la</strong>do4.1.5 Emisión <strong>de</strong> ruidos4.1.6 Modificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> Geología y Geomorfología4.1.7 Alteración <strong>de</strong>l paisaje4.1.8 Disminución <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad edáfica4.1.9 Alteraciones por insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> campam<strong>en</strong>to4.2 IDENTIFICACiÓN DE IMPACTOS POTENCIALES DURANTE LA OPERACiÓN DEUNIDADES DE PRODUCCiÓN DE CAMARÓN GIGANTE DE MALASIAA. Impactos Económico - Sociales4.2.1 G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> empleo4.2.2 Increm<strong>en</strong>to sa<strong>la</strong>rial4.2.3 Dinamizaci6n <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía4.2.4 Increm<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> productividad4.2.5 Efecto sobre <strong>la</strong> actividad turística4.2.6 Revalorización rústicaB. Impactos sobre <strong>la</strong> Salud <strong>de</strong>l Pob<strong>la</strong>dor4.2.7 Mejoría <strong>en</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> dieta4.2.8 Riesgos <strong>de</strong> infestación por insectosC. Impactos sobre <strong>la</strong> Ecología <strong>de</strong> <strong>la</strong> Zona4.2.9 M<strong>en</strong>or flujo <strong>de</strong> aguas superficiales4.2.10 Alteración <strong>de</strong> <strong>la</strong> hidrología subterránea4.2.11 Disposición <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> riego4.2.12 Riesgos <strong>de</strong> contaminación por <strong>de</strong>shechos sólidos4.2.13 Riesgos <strong>de</strong> contaminación por <strong>de</strong>shechos disueltos4.2.14 Posibilidad <strong>de</strong> fuga <strong>de</strong> especím<strong>en</strong>es4.2.15 Alteración <strong>de</strong>l paisajeCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241·3488/424-4711
Anexo 4CAPITULO VCONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES5.1 Conclusiones5.2 Recom<strong>en</strong>dacionesAnexosCuadrosCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488 I 424-4711
Anexo 4CAPITULO IINTRODUCCIÓN1.1 ANTECEDENTESEl pres<strong>en</strong>te docum<strong>en</strong>to constituye <strong>la</strong> Dec<strong>la</strong>ración <strong>de</strong> Impacto Ambi<strong>en</strong>tal <strong>de</strong>l Proyecto <strong>de</strong>Innovación Agraria ·<strong>Crianza</strong> <strong>de</strong> Camarones <strong>para</strong> Exportación <strong>en</strong> <strong>la</strong>s Provincias <strong>de</strong> Arica yParinacota", cuya FASE PILOTO se ha localizado <strong>en</strong> el Valle <strong>de</strong> L1uta, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> haberconcluido una evaluación <strong>de</strong> otras alternativas <strong>de</strong> localización: valles <strong>de</strong> Codpa y Camarones.Para el efecto, <strong>la</strong> Secretaría Regional Ministerial <strong>de</strong> Agricultura, Región <strong>de</strong> Tarapacá ha<strong>en</strong>cargado <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong>l Estudio a <strong>la</strong> Empresa peruana CADUCEO Consultores S.A.1.2 OBJETIVOEl objetivo <strong>de</strong>l pres<strong>en</strong>te estudio es realizar los estudios evaluativos <strong>de</strong> <strong>la</strong>s alteracionesambi<strong>en</strong>tales que pudieran g<strong>en</strong>erarse por <strong>la</strong> introducción y crianza <strong>de</strong>l Camarón Gigante <strong>de</strong>Ma<strong>la</strong>sia Macrobrachium ros<strong>en</strong>bergii, <strong>en</strong> el Valle <strong>de</strong> L1uta, Chile.1.3 ASPECTO LEGALLa Dec<strong>la</strong>ratoria <strong>de</strong> Impacto Ambi<strong>en</strong>tal ha sido establecida según Normas emanadas por elMinisterio <strong>de</strong> Agricultura.1.4 CARACTERíSTICAS GENERALES1.4.1 Ubicación y Área <strong>de</strong>l EstudioCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4Ubicación PolíticaRegiónProvinciaComunaSectorZona: I Región <strong>de</strong> Tarapacá - Chile: Arica: Arica: L\uta: PoconchileAdministrativam<strong>en</strong>te pert<strong>en</strong>ece a <strong>la</strong> Primera Región, <strong>en</strong> <strong>la</strong>s Prov. <strong>de</strong> Arica y Parinacota,Comunas Arica y Putre.Ubicación FisiográficaCu<strong>en</strong>caMarg<strong>en</strong>Altitud: Río L\uta: Derecha e Izquierda: 500 a 1,000 m.s.n.m.Ubicación GeográficaRío L\uta se exti<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>en</strong>tre los 1r40 y los 18 25' Latitud Sur y <strong>en</strong>tre 69°22'y 70 20'Latitud Oeste.Área <strong>de</strong>l EstudioEl Área <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l pres<strong>en</strong>te Estudio se ha <strong>de</strong>finido <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> hacer unaevaluación g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> L\uta <strong>en</strong> todo su ext<strong>en</strong>sión. Bajo el predominio <strong>de</strong> <strong>la</strong>scondiciones climáticas <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, se ha <strong>de</strong>finido como límites <strong>de</strong>l estudio <strong>la</strong>s curvas <strong>de</strong>nivel <strong>de</strong> 500 y 1,000 m.s.n.m. Compr<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>la</strong>s Localida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Poconchile, ElTambo, Churiña, Taipimarca y Molinos.1.4.2 Trabajos RealizadosCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4a. Visita <strong>de</strong> reconocimi<strong>en</strong>to g<strong>en</strong>eralPersonal especializado se ha tras<strong>la</strong>dado a <strong>la</strong> zona <strong>para</strong> tomar informacióndirecta <strong>de</strong> campo; comprobándose <strong>la</strong>s marcadas difer<strong>en</strong>cias <strong>en</strong>tre el clima <strong>de</strong> <strong>la</strong>zona baja, intermedia y zona alta o andina. Se ha observado que el agua quetrae el Río L1uta pres<strong>en</strong>ta características visibles <strong>de</strong> contaminación, si<strong>en</strong>do masnotable <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte alta y cuando se conc<strong>en</strong>tra el caudal <strong>en</strong> un estrecho cauce.Se ha observado también que hay variación <strong>en</strong> <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>l suelo; hayáreas con suelo arcillos~,ar_e.n0 I~~?s() \l suelos conformados principalm<strong>en</strong>te pormaterial grueso (guijarros). En g<strong>en</strong>eral son suelos <strong>de</strong> baja impermeabilidad.Haci<strong>en</strong>do un análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones climáticas <strong>de</strong> <strong>la</strong> cu<strong>en</strong>ca, se han visto <strong>la</strong>sv<strong>en</strong>tajas que ofrece <strong>la</strong> parte media <strong>de</strong>l valle, don<strong>de</strong> <strong>la</strong> inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s nieb<strong>la</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> costa y <strong>la</strong>s he<strong>la</strong>das <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona andina, se hace m<strong>en</strong>or, y don<strong>de</strong> hay graninci<strong>de</strong>ncia so<strong>la</strong>r.b. Acopio <strong>de</strong> información textual: BASE DE INFORMACiÓNSe ha consultado docum<strong>en</strong>tos e<strong>la</strong>borados bajo contratos <strong>de</strong> consultoría,conv<strong>en</strong>ios y textos ci<strong>en</strong>tíficos. Los mas importantes son:• The Study on the Developm<strong>en</strong>t of Water Resources in Northern Chile, JapanInternational Cooperation Ag<strong>en</strong>cy (JICA). 1995.• Análisis <strong>de</strong> Descontaminación y Embalse <strong>en</strong> Río L1uta 11 Parte - Dr<strong>en</strong>aje.Empresa <strong>de</strong> Ing<strong>en</strong>iería INGENDESA SA, 1995.• Inv<strong>en</strong>tario <strong>de</strong> Recursos Naturales por el Método <strong>de</strong> Percepción <strong>de</strong>l SatéliteLANDSAT, I Región, TARAPACÁ. Instituto <strong>de</strong> Investigación <strong>de</strong> RecursosNaturales - CORFO. Tomos I y 11.• AQUACULTURE, Editor Gilbert Barnabé. Volume 1., 1990.• Estudio <strong>de</strong> Pre-factibilidad <strong>para</strong> <strong>la</strong> Insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> una Granja <strong>de</strong> Engor<strong>de</strong> <strong>para</strong>el Camarón <strong>de</strong> Ma<strong>la</strong>sia (Macrobrachium ros<strong>en</strong>bergil). Hidalgo D. F. 1997.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488 I 424-4711
Anexo 4c. Realización <strong>de</strong> Ing<strong>en</strong>iería Básica:Estudios TopográficosEvaluación <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua.CAPITULO 11CARACTERIZACiÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO2.1 Datos Socio Económicos2.1.1 Pob<strong>la</strong>ción RuralArica Arica L1uta 1409 971Arica Arica Azapa 2775 1910Arica Camarones Camarones 434 29723804685731Total Unida<strong>de</strong>s 4618 31787796Nota:1) El 59.76% <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción es Aymará2) La proporción <strong>de</strong> ruralidad es 4.8%3) Aproximadam<strong>en</strong>te el 25% <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción rural ti<strong>en</strong>eestudios básicos (4 a 6 años <strong>de</strong> esco<strong>la</strong>ridad)CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 42.1.2 C<strong>la</strong>sificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> PobrezaAricaCamarones10.649.43.320.312.787.52.1.3 Ingresosa. Asa<strong>la</strong>riados agríco<strong>la</strong>sIndividuos que carec<strong>en</strong> <strong>de</strong> medios <strong>de</strong> producción propios por lo que estánobligados a v<strong>en</strong><strong>de</strong>r su fuerza <strong>de</strong> trabajo <strong>en</strong> <strong>la</strong>bores agropecuarias, con el fin <strong>de</strong>asegurar <strong>la</strong> subsist<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> su grupo familiar (5 personas promedio).El grueso <strong>de</strong>l trabajo asa<strong>la</strong>riado se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> Azapa y lIuta, <strong>en</strong> ocupacionesperman<strong>en</strong>tes o <strong>de</strong> temporada.Estos pob<strong>la</strong>dores pue<strong>de</strong>n t<strong>en</strong>er apar<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te su orig<strong>en</strong> geográfico y étnicodiverso (Aymarás prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> tierras altas, quebradas precordilleranas einmigrantes <strong>de</strong>l Norte Chico).Una parte importante <strong>de</strong> esta fuerza <strong>de</strong> trabajo, <strong>la</strong> compon<strong>en</strong> "braceros"peruanos, bolivianos y aymarás.La situación <strong>de</strong> ilegalidad los transforma <strong>en</strong> un grupo no visible <strong>de</strong> <strong>la</strong> agriculturalocal, pese a su importancia numérica y lo expone a condiciones <strong>de</strong> explotación muyfuertes.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4b. Ingresos por AgriculturaL1uta : Cultivos por or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> importancia: Maíz, Alfalfa, Cebol<strong>la</strong>, Hortalizas,Tomate, Betarraga, Ajo.Hectáreas Sembradas por RubroTomate 20Cebol<strong>la</strong> 400 2Betarraga 20Ajo 50 5Alfalfa 800 580Hortalizas 70Maíz 1000 30No Cultivadas 240 383Total 2600 10002.2 Flora y Fauna2.2.1 Flora Río L1uta, Parte Baja y MediaXeromórfica.Ti<strong>en</strong>e una formación vegetal <strong>de</strong> comunida<strong>de</strong>s Riparias o ribereñas <strong>de</strong> zonaVegetación xerófita e higrófrta como Ciperaceas y Juncaceas como JUNCUSPROCERUS, Totora (TIPHA ANGUSTIFOLlA) y Co<strong>la</strong> <strong>de</strong> Caballo (EQUISETUMGIGANTEUM), Chilca (BACCHARIS PETIOLATA y BACCHARIS MARGINALlS), Brea(THESARIA ABSINTHIOIDES), Corta<strong>de</strong>ra (CORTADERA SPECIOSA), Grama Sa<strong>la</strong>da(DISTICHLlS SPICATA) y Efímeras como Cristaria, Tetragonia, P<strong>la</strong>ntago. En arbolesPimi<strong>en</strong>to Boliviano (SCHINUS MOLLE) y algunos Algarrobos (PROSOPIS CHII,ENS\S).CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488 I 424-4711
Anexo 42.2.2 Fauna Río L1utaCabe seña<strong>la</strong>r que <strong>la</strong> fauna silvestre se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra principalm<strong>en</strong>te repres<strong>en</strong>tada por aves,existi<strong>en</strong>do 172 especies difer<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el Valle <strong>de</strong> L1uta.Entre estas especies se<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran varios tipos <strong>de</strong> palomas como <strong>la</strong> Z<strong>en</strong>aida Asiática, PIROCEPHALUSBUBINUS, PEZITES MILlTARIS, CROTOPHAGA SULCIROSTRIS, etc. En <strong>la</strong>Quebrada <strong>de</strong> Camarones <strong>en</strong>contramos una fauna muy parecida, <strong>en</strong> ambos Valles los. . - - - _.. "_. . - •..mamíferos están repres<strong>en</strong>tados por or<strong>de</strong>nes roedores, carnívoros y quirópteros, nosi<strong>en</strong>do ninguno <strong>de</strong> ellos importantes <strong>en</strong> <strong>de</strong>nsidad.El camarón, CRYPHIOPS CAEMENTARIUS, se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> muy poca cantidad <strong>en</strong> elValle <strong>de</strong> L1uta habiéndose extinguido <strong>en</strong> <strong>la</strong> Quebrada <strong>de</strong> Camarones.Estas especies se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>ubicada</strong>s <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte baja y media <strong>de</strong> los valles costeros.2.3 Recursos Valle <strong>de</strong> L/utaDe acuerdo a <strong>la</strong>s coor<strong>de</strong>nadas geográficas, <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> Arica se ubica <strong>en</strong> <strong>la</strong>zona tropical; sin embargo, <strong>la</strong> corri<strong>en</strong>te <strong>de</strong> Humboldt, pres<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> <strong>la</strong> costa <strong>de</strong> Chile,modifica <strong>la</strong>s características g<strong>en</strong>erales <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.La influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> esta corri<strong>en</strong>te se traduce <strong>en</strong> una aus<strong>en</strong>cia casi total <strong>de</strong>precipitaciones <strong>en</strong> el sector costero, aproximadam<strong>en</strong>te hasta <strong>la</strong> cota 1000 con unpromedio anual <strong>de</strong> 1.3 mm, que se produc<strong>en</strong> g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te <strong>en</strong>tre Junio y Agosto.Entre los 1000 y 2000 msnm se manti<strong>en</strong>e <strong>la</strong> escasa pluviometría (10 mm. promedioanual).La Hoya <strong>de</strong>l Río L1uta se exti<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>en</strong>tre los 1]040'y los 18 25' <strong>de</strong> <strong>la</strong>titud Sur y<strong>en</strong>tre los 69°22'y 70 20' <strong>de</strong> longitud Oeste. Su <strong>de</strong>sembocadura se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra a 10 Kmal Norte <strong>de</strong> Arica.La superficie agríco<strong>la</strong> <strong>de</strong>l valle, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> carretera Panamericana hasta Chaquire es <strong>de</strong>aproximadam<strong>en</strong>te 4807 Has.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 42.3.1 GeomorfologíaLa quebrada <strong>de</strong>l Río L1uta, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su nacimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> los fal<strong>de</strong>ros <strong>de</strong>l volcánTacora hasta <strong>la</strong> <strong>la</strong>titud <strong>de</strong> Coronel Alcérreca se pres<strong>en</strong>ta como un valle amplio conabundantes bofedales <strong>en</strong>tre relieves volcánicos cuaternarios y mesetas volcánicasterciarias (P<strong>la</strong>teaus). <strong>de</strong>s<strong>de</strong> este último punto y su conflu<strong>en</strong>cia con <strong>la</strong>s quebradas <strong>de</strong>Huya<strong>la</strong>s y Al<strong>la</strong>ne, hasta <strong>la</strong>s cercanías <strong>de</strong> Chironta y Andacollo pres<strong>en</strong>ta un curso mediofuertem<strong>en</strong>te incidido, <strong>de</strong> bor<strong>de</strong>s escarpados y fondo estrecho con rell<strong>en</strong>o <strong>de</strong> aluviones<strong>de</strong> material grueso. En esta parte <strong>de</strong> su curso recorta rocas volcánicas terciariasviolíticas, rocas graníticas y sedim<strong>en</strong>tarias marinas y contin<strong>en</strong>tales.A partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> longitud <strong>de</strong> Andacollo, <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong>l Río L1uta <strong>en</strong>sancha su fondoconstituyéndose <strong>en</strong> un valle con valor agropecuario, mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do hasta muy cerca <strong>de</strong>su <strong>de</strong>sembocadura su marco orográfico escarpado, el cual provee <strong>de</strong> algunos aportes<strong>la</strong>terales, tales como coluvios y conos <strong>de</strong>yeccionales, sepultando <strong>en</strong> algunos sectoreslos niveles at<strong>en</strong>azados superiores.Se pue<strong>de</strong>n distinguir <strong>en</strong> el valle <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes unida<strong>de</strong>s morfológicas, <strong>en</strong> sumayoría producto <strong>de</strong> <strong>la</strong> erosión <strong>de</strong>l río sobre difer<strong>en</strong>tes <strong>de</strong>pósitos superpuestos.Terrazas: En g<strong>en</strong>eral son <strong>de</strong> poco <strong>de</strong>sarrollo no existi<strong>en</strong>do más <strong>de</strong> 3 niveles. Existe uncuarto nivel adosado al cauce <strong>de</strong>l río, el cual <strong>en</strong> parte <strong>en</strong> terraza y por otra es lecho <strong>de</strong>inundación ocasional <strong>en</strong> razón <strong>de</strong>l régim<strong>en</strong> <strong>de</strong> av<strong>en</strong>idas. El nivel inferior lo constituye ellecho <strong>de</strong>l río.En re<strong>la</strong>ción al material constituy<strong>en</strong>te, <strong>la</strong>s terrazas pose<strong>en</strong> una sedim<strong>en</strong>tación limitadagranulométricam<strong>en</strong>te <strong>en</strong>tre ar<strong>en</strong>as y arcil<strong>la</strong>s. Solo <strong>la</strong>s más antiguas parec<strong>en</strong> t<strong>en</strong>er unaespecie <strong>de</strong> grava compactada y/o cem<strong>en</strong>tada, correspondi<strong>en</strong>do topográficam<strong>en</strong>te a <strong>la</strong>smás altas.Por último, sobre algunos sectores <strong>de</strong> <strong>la</strong>s terrazas medias y altas exist<strong>en</strong>acumu<strong>la</strong>ciones <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>as aólicas.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4Conos: Estos son poco <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>dos y aparec<strong>en</strong> a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l valle. su topografía es<strong>de</strong> p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te suave <strong>en</strong> su parte baja, aum<strong>en</strong>tando gradualm<strong>en</strong>te hasta su nacimi<strong>en</strong>to.Transversalm<strong>en</strong>te a su eje su superficie es débilm<strong>en</strong>te convexo.Su naturaleza litológica está re<strong>la</strong>cionada con <strong>la</strong>s formaciones rocosas vecinas,predominantem<strong>en</strong>te rocas volcánicas terciarias riolíticas.2.3.2 HidrografíaEl sistema hidrológico <strong>de</strong>l Río L1uta ti<strong>en</strong>e su nacimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong> Chupiquin a5780 msnm <strong>la</strong> cual nace <strong>en</strong> el cerro Quiñuta al Norte <strong>de</strong>l volcán Tacora.Aguas abajo, con <strong>la</strong> conflu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> otras quebradas, se forma el Río Chislluma, el cual<strong>en</strong> el sector <strong>de</strong> Humapalca recibe <strong>la</strong>s aguas <strong>de</strong>l Río Azufre, tomando el nombre <strong>de</strong>Quebrada Caracaravi. Esta última ti<strong>en</strong>e por tributarios a <strong>la</strong>s quebradas <strong>de</strong>Chuquiananta, Guancarane y Al<strong>la</strong>ne por el Este; y <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong> Huaycas por elOeste. Es a partir <strong>de</strong> esta última que recibe el nombre <strong>de</strong> Río L1uta.En su curso medio, <strong>en</strong>tre sus principales tributarios están <strong>la</strong>s quebradas <strong>de</strong>Putre y Socoma. Entre los pob<strong>la</strong>dos <strong>de</strong> Chironta y Poconchile recibe una gran cantidad<strong>de</strong> quebradas aflu<strong>en</strong>tes m<strong>en</strong>ores, como por ejemplo, <strong>la</strong> quebrada <strong>de</strong> Chaquire. Porúltimo, <strong>en</strong> su curso inferior, confluye con el Río L1uta <strong>la</strong> quebrada Mollepampa. Este ríopres<strong>en</strong>ta escurrimi<strong>en</strong>tos constantes con gastos mayores <strong>en</strong> verano.En Molinos, el caudal promedio anual es <strong>de</strong> 1.433 m3/seg.2.3.3 SuelosSe toma <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> Molinos como ejemplo <strong>de</strong>l tipo <strong>de</strong> suelo reinante, son pocoevolucionados y se han <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do a partir <strong>de</strong> <strong>de</strong>pósitos coluviales mixtos <strong>en</strong> posición<strong>de</strong> Piedmont con p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> 1 a 3% <strong>en</strong> el p<strong>la</strong>no y 5 a 8% <strong>en</strong> <strong>la</strong>s caídas. Son suelos<strong>de</strong>lgados o mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te profundos, <strong>de</strong> color pardo oscuro a pardo amarill<strong>en</strong>tooscuro, <strong>de</strong> textura mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te gruesa <strong>en</strong> todo el perfil, estructura <strong>de</strong> grano simple;suelto. Pres<strong>en</strong>tan raíces abundantes <strong>en</strong> superficie y escasas <strong>en</strong> profundidad. ElCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Míraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4dr<strong>en</strong>aje es bu<strong>en</strong>o. La vegetación natural se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>de</strong>sp<strong>la</strong>zada por los cultivosobservándose pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> brea, grama sa<strong>la</strong>da y juncos. Está <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> <strong>la</strong> formaciónvegetal <strong>de</strong> matorrales ribereños (Pisano); zona xeromórfica. Suelo que por suscaracterísticas naturales se presta <strong>para</strong> el cultivo <strong>de</strong> empastados ya que estasproporciones <strong>de</strong> materia orgánica, mejoran <strong>la</strong> estructura, aum<strong>en</strong>ta el po<strong>de</strong>r <strong>de</strong> ret<strong>en</strong>ción<strong>de</strong> agua etc. Requier<strong>en</strong> <strong>de</strong> prácticas simples <strong>de</strong> conservación como riego <strong>en</strong> curvas <strong>de</strong>nivel, aplicación <strong>de</strong> fertilizantes.a. Características G<strong>en</strong>eralesUbicación:Altitud:Topografía:Material Original:. Dr<strong>en</strong>aje:Napa <strong>de</strong> Agua:Se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> el curso medio superior <strong>de</strong>l valle <strong>de</strong> L1uta.Primera Región.500 a 1100 msnmP<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> 1 a 3% <strong>en</strong> p<strong>la</strong>no y 5 a 8% <strong>en</strong> caídas.Depósitos coluviales <strong>en</strong> posición <strong>de</strong> Piedmont.Bi<strong>en</strong> dr<strong>en</strong>adoNo visibleb. Perfil Típico0- 20 cm Pardo oscuro (10YR 4/3); arcil<strong>la</strong> poco <strong>de</strong>nsa; plástico y adhesivo;raíces escasas.20 - 30 cm Pardo oscuro a pardo gnsaceo oscuro (10YR 5/2H); arcilloar<strong>en</strong>oso fino, plástico y adhesivo; raíces ais<strong>la</strong>das.30 - 40 cm Pardo grisáceo (10 YR 5/2H) con moteados color 7.5YR 4/4; francoar<strong>en</strong>oso ligeram<strong>en</strong>te plástico y adhesivo; raíces no hay.40 - 63 cm Pardo grisáceo (1 OYR 5/2H) ar<strong>en</strong>oso no plástico ni adhesivo, raícesno hay.63 - 78 cm Pardo grisáceo (10 YR 5/2 a 2.5Y 5/2H) franco ar<strong>en</strong>oso,ligeram<strong>en</strong>te plástico y ligeram<strong>en</strong>te adhesivo, raíces no hay.78 - 97 cm Pardo grisáceo (2.5Y 5/2H) arcillo ar<strong>en</strong>oso fino, plástico y adhesivo,raíces no hay..CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4c. Rango <strong>de</strong> VariacionesLa serie pres<strong>en</strong>ta suelos <strong>de</strong> profundidad efectiva re<strong>la</strong>tivam<strong>en</strong>te constante <strong>en</strong>tre80 y 120 cm, aunque es posible <strong>en</strong>contrar perfiles <strong>de</strong> hasta 150, 200 cm. sinimpedim<strong>en</strong>to <strong>para</strong> <strong>la</strong>s raíces. Las texturas son <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral, mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te gruesosvariando <strong>en</strong>tre medias y gruesas. Pue<strong>de</strong> ocurrir alguna variaci6n con texturasmo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te finas <strong>de</strong> manera muy ocasional y <strong>de</strong> poca ext<strong>en</strong>si6n. Entre los 15 y 30cm. pue<strong>de</strong>n pres<strong>en</strong>tar una estrata <strong>en</strong>durecida ligeram<strong>en</strong>te compactada y cem<strong>en</strong>tada.La pedregocidad y gravosidad <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l perfil varia bastante, <strong>en</strong>tre el 10 Y 60%,<strong>en</strong>contrándose los valores. más .._~lto_s __<strong>en</strong>profundidad, cerca <strong>de</strong>l sustrato aluvial,propiam<strong>en</strong>te tal, el cual es normalm<strong>en</strong>te pedregoso. El dr<strong>en</strong>aje varia <strong>en</strong>tre excesivo ymo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te bi<strong>en</strong> dr<strong>en</strong>ado, cuando se ubica cerca <strong>de</strong> áreas pantanosas osemipantanosas. Pue<strong>de</strong> pres<strong>en</strong>tar algunos moteados y manchas férricas bajo los 60 70 cm. Es frecu<strong>en</strong>te <strong>la</strong> inclusión <strong>de</strong> subestratos pequeñitos que <strong>de</strong>terminan unaincipi<strong>en</strong>te estructura <strong>la</strong>minar y cierta t<strong>en</strong><strong>de</strong>ncia <strong>la</strong>teral <strong>de</strong>l crecimi<strong>en</strong>to radicu<strong>la</strong>r. Estospequeños subestratos pue<strong>de</strong>n pres<strong>en</strong>tarse <strong>en</strong> los primeros 50 cm. Igualm<strong>en</strong>te, pue<strong>de</strong>no no pres<strong>en</strong>tarse <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l espesor <strong>de</strong>l solum, l<strong>en</strong>tes ar<strong>en</strong>osos sin una disposiciónsistemática.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4d. Características Químicas Perfil Modal MolinosAnálisisCE X 10 3 2.14 1.25 1.45 1.11 0.98 1.60 30.2pH 7.22 7.20 7.14 7.39 7.07 7.38 7.20Cationes SolublesNA+ meq/100 gr. 0.85 1.43 0.88 0.58 0.48 0.65 0.78KA meq/100 gr.. 0.15 0.10 __ .OJ2 _ 0.09 0.07 0.10 0.10CA meq/100 gr. 0.55 0.37 0.42 0.25 0.25 0.30 0.35MG meq/100 gr. 0.17 0.07 0.16 0.08 0.07 0.08 0.13S Cationes 1.72 1.97 1.58 1.00 0.89 1.13 1.36Aniones SolublesHC03 meq/100 gr. 0.60 0.63 0.63 0.53 0.33 0.39 0.09Cl meq/100 gr. 0.34 0.14 0.19 0.14 0.14 0.22 0.37SO=4 meq/100 gr. 0.78 1.02 0.73 0.37 0.45 0.50 0.85S Aniones 1.72 1.79 1.55 1.04 0.92 1.11 1.31Bases IntercambioNA+ meq/1 00 gr. 0.65 0.37 0.52 0.82 0.92 0.65 0.62K+ meq/100 gr. 0.43 1.54 1.40 1.05 1.75 0.60 0.66CA++ meq/100 gr. 8.23 7.37 5.44 5.75 3.89 6.28 5.87MG++ meq/100 gr. 3.50 2.67 2.91 3.95 2.99 4.01 3.47S Bases Intercambio 12.81 11.95 10.27 11.57 9.55 10.94 10.62Constantes Hídricas1/3 Atmósfera 21.10 28.04 28.51 20.61 15.15 15.21 14.9315 Atmósferas 12.36 13.73 14.28 10.63 8.40 8.58 5.772.4 Clima <strong>de</strong> L/uta y CamaronesLos cuatro valles regionalm<strong>en</strong>te más importantes <strong>de</strong> <strong>la</strong> I Región L1uta, Azapa, Vítor yCamarones, se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran sometidos a condiciones climáticas simi<strong>la</strong>res, situándose <strong>en</strong>CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4el dominio <strong>de</strong> los climas áridos, <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral, y pres<strong>en</strong>tando, <strong>en</strong> particu<strong>la</strong>r, 2 varieda<strong>de</strong>s<strong>de</strong> el<strong>la</strong>s.El primero y más importante es el espacio climático BWN que se ha <strong>de</strong>finido como clima<strong>de</strong> <strong>de</strong>sierto costero con nubosidad abundante. Este clima ti<strong>en</strong>e como principalescaracteristicas una luminosidad <strong>de</strong> 9 horas diarias y alta humedad que se manifiestasobre todo <strong>en</strong> <strong>la</strong>s noches a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> neblinas, <strong>la</strong>s que ejerc<strong>en</strong> suinflu<strong>en</strong>cia hídrica hasta unos 900 msnm. En Uuta ésta alcanza a unos 28 km. hacia elinterior. En Azapa y Vítor alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 20 km y Camarones unos 23 km. a<strong>de</strong>ntro.El aporte <strong>de</strong> humedad que realizan <strong>la</strong>s neblinas, es el que contribuye a difer<strong>en</strong>ciar estatipología <strong>de</strong> <strong>la</strong> que suce<strong>de</strong> <strong>en</strong> alturas, <strong>de</strong>bido a que origina valores promedios <strong>de</strong>precipitación que son superiores a 1 mm. <strong>de</strong> agua caída al año.Si bi<strong>en</strong> el aporte <strong>de</strong> humedad <strong>de</strong> <strong>la</strong>s neblinas nocturnas es consi<strong>de</strong>rable, <strong>en</strong> especialdurante el otoño, invierno y parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> primavera, no proporciona el agua sufici<strong>en</strong>te<strong>para</strong> mant<strong>en</strong>er los cultivos int<strong>en</strong>sivos que se registran <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte baja <strong>de</strong> los valles.Con esta configuración <strong>de</strong>l régim<strong>en</strong> pluvionométrico, se ve c<strong>la</strong>ram<strong>en</strong>te que <strong>la</strong> actividadagríco<strong>la</strong> <strong>en</strong> tos valles nortinos <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong> exclusivam<strong>en</strong>te <strong>de</strong> los parotes que se g<strong>en</strong>er<strong>en</strong>por precipitaciones <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte altiplánica y que escurr<strong>en</strong> <strong>en</strong> el s<strong>en</strong>tido <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te<strong>en</strong> caudales que <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad cobrada por el <strong>de</strong>nominado inviernoboliviano.A<strong>de</strong>mas <strong>de</strong> este aporte que es fundam<strong>en</strong>tal se agrega <strong>la</strong> captación <strong>de</strong> aguassubterráneas.En cuanto a <strong>la</strong>s temperaturas (ver anexos 1) estas son bastante elevadas quedandocompr<strong>en</strong>didos <strong>en</strong>tre los 19°C promedio anual <strong>en</strong> costa y <strong>en</strong> 17.SoC a 900 msnm. Porotra parte, como consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>la</strong> nubosidad reinante durante <strong>la</strong>s noches, no semanifiestan he<strong>la</strong>das, que juegan un papel importante <strong>en</strong> otras regiones.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4CAPITULO 111CARACTERíSTICAS DEL PROYECTO3.1 Características reproductivas <strong>de</strong> <strong>la</strong> especieMacrobrachium ros<strong>en</strong>bergii con bu<strong>en</strong> crecimi<strong>en</strong>to se reproduce a los 5 a 6 meses <strong>de</strong>edad. La fecundación ocurre <strong>en</strong> agua dulce y a <strong>la</strong>s 24 horas <strong>de</strong> una muda reproductiva<strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra. El macho coloca el esperma <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte v<strong>en</strong>tral <strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra cerca <strong>de</strong>lorificio g<strong>en</strong>ital <strong>de</strong> manera que <strong>la</strong>s ovas son fecundadas tan pronto el<strong>la</strong>s son expulsadas.Cada hembra produce <strong>en</strong>tre 5000 a 30,000 huevos o 500 a 600 huevos/g <strong>de</strong> hembrajov<strong>en</strong> (8 a 10 g) Y 300 a 400 huevos/g <strong>en</strong> hembras mayores (60 g).Los huevos son mant<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> <strong>la</strong> cámara abdominal por 15 a 21 días <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong><strong>la</strong> temperatura <strong>de</strong>l agua. Las hembras bajan a <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> estuarios don<strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvasson liberadas a <strong>la</strong> eclosión.La época <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sove va a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> todo el año <strong>en</strong> el trópico pero <strong>en</strong> mayor frecu<strong>en</strong>ciaal inicio <strong>de</strong> <strong>la</strong> época <strong>de</strong> lluvias.Las <strong>la</strong>rvas son p<strong>la</strong>nctónicas y se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>n <strong>de</strong> agua salobre por 3 a 6 semanas. Elcambio <strong>de</strong> <strong>la</strong> forma <strong>la</strong>rval a <strong>la</strong> forma <strong>de</strong> post <strong>la</strong>rva ocurre <strong>en</strong> pl<strong>en</strong>a media columna <strong>de</strong>agua. Las post <strong>la</strong>rvas juv<strong>en</strong>iles son b<strong>en</strong>tónicas y retornan al agua dulce. El <strong>de</strong>sarrollose completa <strong>en</strong> el río.3.2 Proceso <strong>de</strong> producciónEl proceso <strong>de</strong> producción adoptará el esquema <strong>de</strong> cultivo semi-int<strong>en</strong>sivo, caracterizadopor realizarse <strong>en</strong> estanques <strong>de</strong> tierra <strong>de</strong> mediana ext<strong>en</strong>sión (100 a 5,000 m2), con aguafertilizada, mant<strong>en</strong>iéndose control re<strong>la</strong>tivo <strong>de</strong> parámetros <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua comotranspar<strong>en</strong>cias, oxíg<strong>en</strong>o disuelto, nutri<strong>en</strong>tes, pH y temperatura. La producción serealiza <strong>en</strong> r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> 1000 a 3000 ug.ha. año.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4La técnica <strong>de</strong> crianza a emplearse es <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominada Cultivo por Whatch". En ésta, losanimales se agrupan <strong>en</strong> fases <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo. Hay sucesivas operaciones <strong>de</strong> controlbiométrico, distribución <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>en</strong> función <strong>de</strong> su <strong>de</strong>sarrollo. Esta modalidad <strong>de</strong>crianza ha <strong>de</strong>mostrado ser exitosa por:• permitir un mejor control <strong>de</strong> <strong>la</strong> superviv<strong>en</strong>cia.• mant<strong>en</strong>er pob<strong>la</strong>ciones uniformes <strong>en</strong> tal<strong>la</strong> y peso.• alcanzar una mejor conversión <strong>de</strong>l alim<strong>en</strong>to.• acortar el período <strong>de</strong> uso <strong>de</strong> los estanques, permiti<strong>en</strong>do una mayor rotación ypor consigui<strong>en</strong>te mayor producción por Ha-año.3.3 Características tecnológicasEl proceso <strong>de</strong> producción ha sido diseñado <strong>en</strong> base a experi<strong>en</strong>cias extranjeras yresultados obt<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> Perú. El proceso consiste <strong>en</strong>:3.3.1 Pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> estanquesTi<strong>en</strong>e como objetivo alcanzar condiciones favorables <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua<strong>en</strong> el estanque, <strong>en</strong> base a:a. Enca<strong>la</strong>do.Aplicación <strong>de</strong> cal <strong>para</strong> elevar el pH <strong>de</strong>l agua neutralizando el efectonegativo <strong>de</strong> <strong>la</strong> acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> materia orgánica. La cal también ti<strong>en</strong>euna acción profiláctica.b. Acondicionami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua.Compr<strong>en</strong><strong>de</strong> medidas correctivas <strong>en</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> agua, antes <strong>de</strong> ingresara los estanques y <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> ellos.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4Acondicionami<strong>en</strong>to previo <strong>de</strong> agua.Se realizará <strong>en</strong> un reservorio ubicado <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte más alta <strong>de</strong> <strong>la</strong><strong>granja</strong>, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> don<strong>de</strong> se alim<strong>en</strong>tará a cualquier estanque <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>granja</strong>. Lacorrección <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua se ori<strong>en</strong>ta a:• Decantación <strong>de</strong> sólidos susp<strong>en</strong>didos• Corrección <strong>de</strong>l pH• Detección <strong>de</strong> contaminantes por indicadores biológicos• Increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> temperatura por exposición a <strong>la</strong> radiación so<strong>la</strong>r.En adición se regu<strong>la</strong>rizará el flujo <strong>de</strong> ingreso actuando comocont<strong>en</strong>edores <strong>de</strong> agua.Acondicionami<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l agua <strong>en</strong> el estanque.Se llevará a efecto <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>r <strong>la</strong> productividad <strong>de</strong>l agua, medida<strong>en</strong> términos <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia. Para ello se establecerá un equilibrio <strong>en</strong>tre<strong>la</strong> aplicación <strong>de</strong> fertilizantes/abonos y porc<strong>en</strong>taje <strong>de</strong> r<strong>en</strong>ovación <strong>de</strong> agua.El vaciado y secado periódico <strong>de</strong> los estanques también ti<strong>en</strong><strong>en</strong>como propósito regu<strong>la</strong>r <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> el estanque.3.3.2 Transporte <strong>de</strong> semil<strong>la</strong>Las post <strong>la</strong>rvas serán adquiridas <strong>en</strong> <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> Lima y transportadas <strong>en</strong>bolsas <strong>de</strong> polietil<strong>en</strong>o con agua y oxíg<strong>en</strong>o puro <strong>en</strong> una re<strong>la</strong>ción 1:3. La capacidad<strong>de</strong> <strong>la</strong> bolsa 40 1. cada bolsa cont<strong>en</strong>drá un mil<strong>la</strong>r <strong>de</strong> post-<strong>la</strong>rvas <strong>para</strong> unaautonomía <strong>de</strong> transporte <strong>de</strong> 8 horas. Durante el tras<strong>la</strong>do se evitará cambios <strong>de</strong>temperatura, por ello <strong>la</strong>s bolsas serán colocadas <strong>en</strong> cajas isotérmicas, dos porcaja.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 43.3.3 SiembraCompr<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>la</strong> comprobación <strong>de</strong> <strong>la</strong> optima calidad <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> elestanque, y <strong>la</strong> aclimatación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post <strong>la</strong>rvas a <strong>la</strong>s condiciones <strong>de</strong>l estanque(temperatura y pH). Para ello, <strong>la</strong>s bolsas se colocarán <strong>en</strong> el estanque y <strong>de</strong>spués-<strong>de</strong> un intercambio gradual <strong>de</strong> masas <strong>de</strong> agua por espacio <strong>de</strong> 30 minutos.La siembra se realizará <strong>en</strong> jau<strong>la</strong>s <strong>de</strong> PRE-CRIA 1, <strong>en</strong> <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 400post-<strong>la</strong>rvas m2.Tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> animales/regu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> cargasSe realizará al hacer los controles biométricos <strong>de</strong>l total <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción,<strong>para</strong> regu<strong>la</strong>r <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> carga <strong>en</strong> los estanques. Consiste <strong>en</strong> capturar el100% <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción, c<strong>la</strong>sificarlos por tal<strong>la</strong>s <strong>en</strong> dos grupos <strong>de</strong> pequeños ygran<strong>de</strong>s, y <strong>para</strong> colocar estos <strong>en</strong> difer<strong>en</strong>tes estanques. Los animales <strong>en</strong> estaoperación <strong>de</strong>b<strong>en</strong> ser cuidadosam<strong>en</strong>te manipu<strong>la</strong>dos.3.3.4 <strong>Crianza</strong>Requerimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> ambi<strong>en</strong>tesReservaría 1 250Jau<strong>la</strong>s 4 12Estanques cubiertos 2 500Estan ue libre 1 500CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4a. Pre-Cría IEs <strong>la</strong> etapa inicial que comi<strong>en</strong>za con animales <strong>de</strong> 0.025 g por un períodovariable según se alcance el límite superior <strong>de</strong> capacidad <strong>de</strong> carga <strong>de</strong> <strong>la</strong> jau<strong>la</strong>.La <strong>de</strong>nsidad inicial será 350 unida<strong>de</strong>s/m2. Las jau<strong>la</strong>s a emplearse ti<strong>en</strong><strong>en</strong> unaaltura <strong>de</strong> 1.20 m y <strong>de</strong> área 2 a 3 m2; confeccionados <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra y mal<strong>la</strong> plástica<strong>de</strong> 2 mm. Las jau<strong>la</strong>s estarán colocadas <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> Pre-cría 11.Al cabo <strong>de</strong> 30 días aproximadam<strong>en</strong>te, los <strong>camarones</strong> habrán alcanzado un peso<strong>de</strong> 2.0 gramos, mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> Que serán tras<strong>la</strong>dados al estanque <strong>de</strong> Pre-cría 11.La mortalidad <strong>en</strong> jau<strong>la</strong> se estima <strong>en</strong> un 10%.La alim<strong>en</strong>tación se hará con alim<strong>en</strong>to granu<strong>la</strong>do, ba<strong>la</strong>nceado y e<strong>la</strong>borado poruna firma que garantice su calidad.b. Pre-cría "Esta etapa compr<strong>en</strong><strong>de</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> <strong>de</strong> 2 g hasta alcanzar 10 g <strong>de</strong>peso, estimándose <strong>para</strong> ello 1 mes. Los juv<strong>en</strong>iles <strong>en</strong> esta etapa serán criados<strong>en</strong> estanques <strong>de</strong> 250 m2 y una altura <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> 1.20 m. El porc<strong>en</strong>taje <strong>de</strong>mortalidad <strong>en</strong> esta etapa será también 10%. Inicialm<strong>en</strong>te los animales seránsembrados a razón <strong>de</strong> 80 unida<strong>de</strong>s por m2.La capacidad <strong>de</strong> carga final será 0.700 ug/m2 y el área total <strong>de</strong>l estanque 12.50m2. Al igual que <strong>en</strong> el período anterior <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación se hará con alim<strong>en</strong>toba<strong>la</strong>nceado, suministrándoles hasta <strong>la</strong> saciedad.c. Engor<strong>de</strong>Compr<strong>en</strong><strong>de</strong> el tiempo que toma llevar animales <strong>de</strong> 10 g a pesos comerciales (30g <strong>en</strong>tero con cabeza), estimándose <strong>para</strong> ello 3 meses, los estanques seránrectangu<strong>la</strong>res <strong>de</strong> 250 y 500 m2, con profundida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 1.40 a 1.60 m. Se estimalograr, por experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> cultivos comerciales, una superviv<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l 85%. Lacapacidad <strong>de</strong> carga se iniciará con 150 g.m-2 <strong>para</strong> finalizar con 300 g m-2 (10<strong>camarones</strong>/m2).CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4El alim<strong>en</strong>to será ba<strong>la</strong>nceado peletizado con formu<strong>la</strong>ción <strong>para</strong> <strong>en</strong>gor<strong>de</strong>. La racióncomo <strong>en</strong> <strong>la</strong>s etapas anteriores será ajustada a <strong>la</strong> <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> los animales.Durante el proceso completo <strong>de</strong> crianza se proyecta alcanzar una conversión <strong>de</strong>alim<strong>en</strong>to igual a 2.50.3.4 Disposición <strong>de</strong> P<strong>la</strong>ntaLa p<strong>la</strong>nta piloto <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> camarón M. ros<strong>en</strong>bergii t<strong>en</strong>drá una disposicióngobernada por <strong>la</strong> topografía <strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o, características <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> producción y <strong>la</strong>scotas <strong>de</strong> llegada y <strong>de</strong>scarga <strong>de</strong> agua.La disposición <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta será <strong>de</strong>finida <strong>de</strong> manera que el flujo <strong>de</strong> agua se inicie<strong>en</strong> una bocatoma - canal <strong>de</strong> conducción - reservorio - estanques <strong>de</strong> crianza - pozoperco<strong>la</strong>dor. Esta última estructura t<strong>en</strong>drá <strong>la</strong> función <strong>de</strong> ret<strong>en</strong>er sólidos producidos <strong>en</strong> <strong>la</strong><strong>granja</strong>, incluy<strong>en</strong>do algún espécim<strong>en</strong> que logre evadir los dispositivos <strong>de</strong> control <strong>en</strong> losestanques. Así <strong>la</strong> <strong>de</strong>scarga <strong>de</strong>l eflu<strong>en</strong>te no se realizará por flujo superficial.3.5 Estructuras proyectadas3.5.1 Estructuras hidráulicascompr<strong>en</strong><strong>de</strong>:• Toma <strong>de</strong> agua (compuerta) <strong>para</strong> captación por <strong>de</strong>rivación, material: concreto.• Canal <strong>de</strong> conducción, capacidad 50 Ips, sección trapezoidal, material:concreto.• Reservorlo, capacidad 300 m3, área 250 m2, revestimi<strong>en</strong>to congeomembrana.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488 I 424-4711
Anexo 4• Canal <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagüe, capacidad 60 Ips, sección trapezoidal, material suelo<strong>de</strong>snudo.• Pozo perco<strong>la</strong>dor, área 25 m2, material filtrante: ar<strong>en</strong>a, grava.3.5.2 Estructura <strong>de</strong> crianza• Dos estanques <strong>de</strong> 250 m2 cada uno, revestimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> geomembrana.• Un estanque <strong>de</strong> 500 m2, revestimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> geomembrana.3.5.3 Estructura <strong>de</strong> apoyoBásicam<strong>en</strong>te <strong>para</strong> cumplir con <strong>la</strong>bores <strong>de</strong> guardianía y almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to <strong>de</strong>materiales y equipos.• Una guardianía <strong>de</strong> 60 m2, construído <strong>en</strong> material noble.• Un cerco perimétrico <strong>de</strong> 250 mi, hecho <strong>de</strong> postes <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra y 4 hi<strong>la</strong>das <strong>de</strong>a<strong>la</strong>mbre <strong>de</strong> púas.CAPITULO IVIDENTIFICACiÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES DEL PROYECTO4.1 IDENTIFICACiÓN DE IMPACTOS POTENCIALES DURANTE LACONSTRUCCiÓN DE UNIDADES DE PRODUCCiÓN DEL CAMARÓN GIGANTE DEMALASIAA. Impactos Económico - SocialesCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 44.1.1 G<strong>en</strong>eraci n <strong>de</strong> empleoDurante <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> construcción se g<strong>en</strong>erarán diversos tipos <strong>de</strong> empleos: empleoscubiertos por personas resi<strong>de</strong>ntes <strong>en</strong> el área <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l proyecto y empleosg<strong>en</strong>erados por <strong>la</strong> dinamización <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía como resultado <strong>de</strong> los pagos hechosdurante <strong>la</strong> construcción y que se refleja <strong>en</strong> un increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción activa <strong>de</strong> <strong>la</strong>zona.4.1.2 Increm<strong>en</strong>to sa<strong>la</strong>rialLa construcción <strong>de</strong> <strong>granja</strong>s acuíco<strong>la</strong>s g<strong>en</strong>erará empleo especializado <strong>en</strong> <strong>la</strong>categoría <strong>de</strong> construcción civil. La remuneración <strong>en</strong> este tipo <strong>de</strong> <strong>la</strong>bores es superior alos jornales asignados por fa<strong>en</strong>as agríco<strong>la</strong>s.4.1.3 Acci<strong>de</strong>ntes <strong>la</strong>boralesLos acci<strong>de</strong>ntes durante el proceso <strong>de</strong> construcción ocurr<strong>en</strong> por incumplimi<strong>en</strong>to<strong>de</strong> <strong>la</strong>s normas <strong>de</strong> seguridad establecidas.Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónLos acci<strong>de</strong>ntes se minimizarán cumpli<strong>en</strong>do con el reg<strong>la</strong>m<strong>en</strong>to <strong>de</strong> construcción<strong>en</strong> cuanto a especialización <strong>de</strong>l personal <strong>para</strong> <strong>la</strong>s difer<strong>en</strong>tes activida<strong>de</strong>s, el uso <strong>de</strong>a<strong>de</strong>cuados equipos y ropa <strong>de</strong> trabajo y sigui<strong>en</strong>do los procedimi<strong>en</strong>tos constructivos <strong>de</strong>mayor seguridad.B. Impactos sobre <strong>la</strong> Ecología <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona4.1.4 Emisión <strong>de</strong> material particu<strong>la</strong>doLa construcción <strong>de</strong> unida<strong>de</strong>s acuíco<strong>la</strong>s consiste <strong>en</strong> gran medida, <strong>en</strong> el movimi<strong>en</strong>tomasivo <strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rables volúm<strong>en</strong>es <strong>de</strong> tierra, tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> material aglomerante yagregados. Este trabajo provoca una emisión <strong>de</strong> material particu<strong>la</strong>do <strong>en</strong> susp<strong>en</strong>sión oJr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4sedim<strong>en</strong>tables, que disminuy<strong>en</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l aire. La pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> material sólido <strong>en</strong> e<strong>la</strong>ire afecta a los habitantes <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona y animales domésticos; así también pue<strong>de</strong>afectar a <strong>la</strong> fauna y vegetación <strong>de</strong>l lugar. Este <strong>de</strong>terioro <strong>de</strong>l ambi<strong>en</strong>te es más notable<strong>en</strong> zonas <strong>de</strong> baja precipitación pluvial como es el caso <strong>de</strong>l área <strong>en</strong> Estudio.Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónPara contro<strong>la</strong>r <strong>la</strong> emisión <strong>de</strong> material particu<strong>la</strong>do se recomi<strong>en</strong>da:Hume<strong>de</strong>cer periódicam<strong>en</strong>te los caminos temporales y <strong>la</strong>s superficies don<strong>de</strong> se hac<strong>en</strong><strong>la</strong>s excavaciones y rell<strong>en</strong>os.Hume<strong>de</strong>cer <strong>la</strong> capa superficial <strong>de</strong> los materiales transportados y cubrirlos con un toldohúmedo.4.1.5 Emisión <strong>de</strong> ruidosLas acciones que g<strong>en</strong>erarán ruidos durante <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> unida<strong>de</strong>s acuíco<strong>la</strong>s, sonel corte y rell<strong>en</strong>o masivo, así como <strong>la</strong> carga y <strong>de</strong>scarga <strong>de</strong> materiales.Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónSe recomi<strong>en</strong>da utilizar maquinaria <strong>en</strong> estado óptimo <strong>de</strong> operación <strong>para</strong> no exce<strong>de</strong>r lossigui<strong>en</strong>tes límites:Laboral8 días75Exterior diurnodía55Exterior nocturnonoche45CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 44.1.6 Modificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> geología y morfologíaSe refiere al aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> riesgos por inestabilidad <strong>de</strong> talu<strong>de</strong>s, lo que podría provocar<strong>de</strong>rrumbes, <strong>de</strong>slizami<strong>en</strong>tos y otros movimi<strong>en</strong>tos masivos <strong>en</strong> los cortes hechos <strong>para</strong>insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> estructuras.Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónLos materiales exce<strong>de</strong>ntes no <strong>de</strong>berán ser dispuestos a media <strong>la</strong><strong>de</strong>ra ni arrojados a loscursos <strong>de</strong> agua. Estos <strong>de</strong>b<strong>en</strong> ser acarreados a lugares seleccionados y dispuestosa<strong>de</strong>cuadam<strong>en</strong>te. Debe contemp<strong>la</strong>rse <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> estudios <strong>de</strong> estabilidad <strong>de</strong>talu<strong>de</strong>s como parte <strong>de</strong> los estudios <strong>de</strong> ing<strong>en</strong>iería y un p<strong>la</strong>n exterior <strong>de</strong> recuperación yrevegetación.4.1.7 Alteración <strong>de</strong>l paisajeLas acciones <strong>de</strong> mayor impacto paisajístico son <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> estructuras, elmovimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> tierra y otras que produc<strong>en</strong> un cambio <strong>en</strong> <strong>la</strong> vegetación y morfología <strong>de</strong>llugar.4.1.8 Disminución <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad edáficaLa ejecución <strong>de</strong> obras conlleva a <strong>la</strong> ocupación <strong>de</strong> una superficie edáfica, a <strong>la</strong> que hayque añadir <strong>la</strong>s pérdidas <strong>de</strong>bidas a otras acciones tales como <strong>de</strong>smontes, canteras y <strong>la</strong>compactación <strong>de</strong>l suelo como consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l tránsito <strong>de</strong> maquinaria pesada.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraf10res Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónPara minimizar los efectos negativos, <strong>en</strong> el sistema edáfico <strong>de</strong>l ámbito afectado por <strong>la</strong>ejecución <strong>de</strong> obras, es necesario realizar un análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong>s características edáficas <strong>de</strong>lterritorio <strong>de</strong>s<strong>de</strong> un punto <strong>de</strong> vista productivo. Esta evaluación permitirá establecer <strong>la</strong>smedidas correctivas ligadas a <strong>la</strong> revegetación.4.1.9 Alteración ecológica y social por insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> campam<strong>en</strong>tosSe refiere al trastorno ecológico y social causado por <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>campam<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> construcción.Medidas <strong>de</strong> At<strong>en</strong>uaciónPara evitar el trastorno ecológico y social provocado por <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>campam<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> construcción se cabe hacer una a<strong>de</strong>cuada elección <strong>de</strong>l sitio <strong>de</strong>ubicación, selección <strong>de</strong> materiales y métodos constructivos y un cuidadoso p<strong>la</strong>n <strong>de</strong><strong>de</strong>smontaje.4.2 IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS POTENCIALES DURANTE LA OPERACIÓNDE UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CAMARÓN GIGANTE DE MALASIAA. Impactos Económico - Sociales4.2.1 G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> empleoLa fase operativa <strong>de</strong> <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> producción darán lugar a un increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong><strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción asa<strong>la</strong>riada <strong>en</strong> <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes categorías:• Profesionales: Ing<strong>en</strong>ieros, biólogos, administradores, contadores. químicos,etc.• Técnicos <strong>de</strong> campo y <strong>la</strong>boratorioCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4Operarios <strong>de</strong> campo y <strong>la</strong>boratorioI<strong>de</strong>alm<strong>en</strong>te, los técnicos y operarios serán pob<strong>la</strong>dores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia<strong>de</strong>l proyecto. Por otro <strong>la</strong>do, <strong>la</strong> operación <strong>de</strong> estas unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> productores g<strong>en</strong>eraránotros empleos, indirectos, que cubrirán los servicios que los trabajadores <strong>de</strong>man<strong>de</strong>n:restaurante, hostelería, transporte, etc.4.2.2 Increm<strong>en</strong>to sa<strong>la</strong>rialLa operación <strong>de</strong> unida<strong>de</strong>s acuíco<strong>la</strong>s, <strong>de</strong>manda personal especializado <strong>en</strong> susdifer<strong>en</strong>tes rangos; por tanto, <strong>la</strong> remuneración será superior a aquel<strong>la</strong> otorgada a lostrabajadores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, mayorm<strong>en</strong>te ocupados <strong>en</strong> fa<strong>en</strong>as agropecuarias.Este impacto <strong>de</strong>l proyecto, es particu<strong>la</strong>rm<strong>en</strong>te importante cuando el proyectoti<strong>en</strong>e como esc<strong>en</strong>ario <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo áreas <strong>de</strong>primidas como el área rural <strong>de</strong> los vallesUuta y Camarones.4.2.3 Dinamización <strong>de</strong> <strong>la</strong> economíaDep<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong> <strong>la</strong> magnitud que alcance <strong>la</strong> actividad acuíco<strong>la</strong> que se proyecta,el impacto dinamizador <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía pue<strong>de</strong> compr<strong>en</strong><strong>de</strong>r un ambito local regional ynacional.La dinamización se da <strong>en</strong> tanto hay flujo <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>es (producto, equipos, re<strong>de</strong>s,insumas <strong>para</strong> alim<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>, sustancias químicas, etc.) y servicios (asesoríasinternas o externas, capacitación, contratación <strong>de</strong> personal, servicios <strong>de</strong> terceros, etc.)4.2.4 Increm<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> productividad agríco<strong>la</strong>El proyecto ofrece <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> uso <strong>de</strong> eflu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> los estanques <strong>de</strong> cultivo,t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do como v<strong>en</strong>tajas un increm<strong>en</strong>to <strong>en</strong> los niveles <strong>de</strong> nitratos (N03) y fosfatos(P04=), principales nutri<strong>en</strong>tes <strong>para</strong> cultivos agríco<strong>la</strong>s. A<strong>de</strong>más, al realizarse <strong>la</strong> limpiezaperiódica <strong>de</strong> estanques se producirán lodos orgánicos, con propieda<strong>de</strong>s favorables <strong>para</strong>CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4mejorar <strong>la</strong> productividad <strong>de</strong>l suelo.fertilizantes químicos <strong>en</strong> <strong>la</strong> zona.En algún grado, esto permitiré disminuir el uso <strong>de</strong>4.2.5 Efectos sobre <strong>la</strong> actividad turísticaLa operación <strong>de</strong> c<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> producción acuíco<strong>la</strong> han <strong>de</strong>mostrado ser puntos <strong>de</strong>atracción <strong>para</strong> turistas y promuev<strong>en</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> restaurantes especializados. Porlo tanto, se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rán otras transacciones económicas co<strong>la</strong>terales a <strong>la</strong> v<strong>en</strong>ta <strong>de</strong>alim<strong>en</strong>tos pre<strong>para</strong>dos a base <strong>de</strong> camarón.4.2.6 Revalorización rústicaLos predios rurales, especialm<strong>en</strong>te aquellos sin aptitud agríco<strong>la</strong>, t<strong>en</strong>drán mayorvalor al t<strong>en</strong>er una actividad <strong>de</strong> producción alternativa <strong>de</strong> alta r<strong>en</strong>tabilidad.B. Impactos sobre <strong>la</strong> Salud <strong>de</strong>l Pob<strong>la</strong>dor4.2.7 Mejora <strong>en</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> dieta, <strong>de</strong>l pob<strong>la</strong>dor localLas activida<strong>de</strong>s productivas propias <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l proyecto song<strong>en</strong>eradoras, por es<strong>en</strong>cia, <strong>de</strong> insumas alim<strong>en</strong>ticios con alto cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> carbohidratosy bajos niveles <strong>de</strong> grasa y proteínas.El producto <strong>de</strong>l proyecto será un insumo alim<strong>en</strong>ticio proteico <strong>de</strong> alta calidad, elcual complem<strong>en</strong>tará <strong>la</strong> dieta conv<strong>en</strong>cional <strong>de</strong>l pob<strong>la</strong>dor local, elevando no sólo <strong>la</strong>nutrición <strong>de</strong> ellos sino mejorando <strong>la</strong> utilización <strong>de</strong> los insumas exist<strong>en</strong>tes, al proporcionarun mejor ba<strong>la</strong>nce <strong>de</strong> <strong>la</strong> dieta.Aún cuando el volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción <strong>de</strong>l proyecto está <strong>de</strong>stinado a cubrir<strong>de</strong>mandas <strong>de</strong> mercados <strong>de</strong> exportación, se consi<strong>de</strong>ra conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te <strong>de</strong>stinar el producto<strong>de</strong> m<strong>en</strong>or categoría, por tamaño, al mercado local.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 44.2.8 Riesgos <strong>de</strong> infestación por insectosLa pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> agua estancada, especialm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> áreas rurales, es asociadapor los pob<strong>la</strong>dores con <strong>la</strong> proliferación <strong>de</strong> zancudos y mosquitos.Esta asociación no es válida cuando consi<strong>de</strong>ramos que los <strong>camarones</strong> sonomnívoros y que los zancudos completan su ciclo <strong>en</strong> aguas estancadas,. como <strong>la</strong>rva.En este estadía son parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> dieta favorita <strong>de</strong> los crustáceos, controlándose <strong>de</strong> estamanera su reproducción.B. Impactos sobre <strong>la</strong> Ecología <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona4.2.9 Alteración <strong>de</strong> <strong>la</strong> hidrología subterráneaLa conducción <strong>de</strong> agua por canales o suelo <strong>de</strong>snudo y <strong>la</strong> acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> agua<strong>en</strong> estanques <strong>de</strong> cultivo, por lo g<strong>en</strong>eral sin revestimi<strong>en</strong>to, influirá favorablem<strong>en</strong>te <strong>en</strong> losprocesos <strong>de</strong> recarga <strong>de</strong> acuíferos.4.2.10 M<strong>en</strong>or flujo <strong>de</strong> aguas superficialesEl proyecto requiere <strong>de</strong> un constante abastecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua, un flujosuperficial, por <strong>de</strong>rivación. Por lo que se preveé una disminución <strong>de</strong> caudales aguasabajo a los puntos <strong>de</strong> captación, zona don<strong>de</strong> los usuarios y los sistemas naturalesexperim<strong>en</strong>tarán impactos. Los impactos pue<strong>de</strong>n incluir: un <strong>de</strong>caimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>agua <strong>de</strong>bido a una m<strong>en</strong>or dilución <strong>de</strong> contaminantes, <strong>la</strong> reducción <strong>de</strong>l área <strong>de</strong> tierrashúmedas y el aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> salinidad.La int<strong>en</strong>sidad <strong>de</strong> este impacto es sin embargo <strong>de</strong> baja int<strong>en</strong>sidad por:• El agua conducida a los estanques <strong>de</strong> cultivo no es consumida; el caudalque ingresa a <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> producción es igual al caudal eflu<strong>en</strong>te mas <strong>la</strong>spérdidas por evaporación.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraf10res Telef. 241-3488/424-4711
.1exo 4• La infiltración <strong>de</strong> agua que ocurre <strong>en</strong> los canales <strong>de</strong> conducción y <strong>en</strong>estanques, alim<strong>en</strong>ta el freático. El agua estará nuevam<strong>en</strong>te disponible <strong>en</strong>superficie, aguas abajo.4.2.11 Disponibilidad <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> riegoEl proyecto <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> hará uso <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong>abastecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> usos actuales <strong>de</strong> agricultura. Por <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>lcultivo acuíco<strong>la</strong>, éste t<strong>en</strong>drá prioridad sobre los cultivos agríco<strong>la</strong>s. Sin embargo, el uso<strong>de</strong> agua <strong>en</strong> acuicultura no excluye su uso <strong>en</strong> agricultura, es mas bi<strong>en</strong> complem<strong>en</strong>tario.Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónDefinir <strong>la</strong> ubicación <strong>de</strong> unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> producción acuíco<strong>la</strong> <strong>de</strong> manera que sereduzca interfer<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> uso <strong>de</strong> agua con campos agríco<strong>la</strong>s. Por el contrario, buscar<strong>la</strong> complem<strong>en</strong>tariedad.4.2.12 Alteración <strong>de</strong>l paisajeLas acciones <strong>de</strong>l proyecto <strong>de</strong> crianza <strong>de</strong>l camarón gigante <strong>de</strong> Ma<strong>la</strong>sia quecausan mayor impacto paisajístico son <strong>la</strong> edificación <strong>de</strong> estructuras (p.e. <strong>la</strong>boratorios <strong>de</strong>reproducción, movimi<strong>en</strong>tos masivos <strong>de</strong> tierra, y otras acciones que produc<strong>en</strong> un cambio<strong>en</strong> <strong>la</strong> vegetación y morfología <strong>de</strong>l lugar.El alcance <strong>de</strong> estas alteraciones esta <strong>en</strong> re<strong>la</strong>ción con <strong>la</strong> capacidad <strong>de</strong> absorción<strong>de</strong>l paisaje, que <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> diversos factores biofísicos y morfológicos.4.2.13 Riesgos <strong>de</strong> contaminación por <strong>de</strong>sechos sólidosSe refiere a los <strong>de</strong>sechos sólidos g<strong>en</strong>erados por <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> organismosacuáticos, <strong>en</strong> forma <strong>de</strong> heces y alim<strong>en</strong>to no consumido.La cantidad es variable <strong>en</strong>treCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4otros factores con <strong>la</strong> tecnología empleada <strong>en</strong> <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración y <strong>la</strong> digestibilidad <strong>de</strong><strong>la</strong>lim<strong>en</strong>to.Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónLos sólidos cont<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> los eflu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> <strong>granja</strong>s acuáticas pue<strong>de</strong>n serret<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> <strong>de</strong>pósitos <strong>de</strong> <strong>de</strong>cantación, antes <strong>de</strong> su vertimi<strong>en</strong>to a los cursos naturales.El diseño <strong>de</strong> estos se<strong>para</strong>dores <strong>de</strong> sólidos ti<strong>en</strong>e un sust<strong>en</strong>to hidráulico.4.2.14 Riesgos <strong>de</strong> contaminación por <strong>de</strong>sechos disueltosLos <strong>de</strong>sechos disueltos producidos <strong>en</strong> <strong>la</strong> crianza <strong>de</strong> ·organismos acuáticos ti<strong>en</strong><strong>en</strong>su orig<strong>en</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> excresión a través <strong>de</strong> branquias y orina, y por disolución <strong>de</strong>l alim<strong>en</strong>to.Los <strong>de</strong>sechos principales son: urea, amonio, bióxido <strong>de</strong> carbono y fosfatos. Todosestos son bio<strong>de</strong>gradables con efecto positivo sobre los cultivos agríco<strong>la</strong>s.Medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uaciónLos niveles <strong>de</strong> excresión <strong>de</strong> <strong>de</strong>sechos disueltos son mínimos <strong>en</strong> tanto elproyecto está diseñado <strong>en</strong> un esquema <strong>de</strong> cultivo semi-int<strong>en</strong>sivo, con bajas <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s(5 a 10 animales/m2). Estas excresiones son mínimas fr<strong>en</strong>te al cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> estoscompuestos pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> los cuerpos d.e agua <strong>en</strong> forma natural. No es necesariotomar medidas <strong>de</strong> at<strong>en</strong>uación.4.2.15 Posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> fugas <strong>de</strong> especím<strong>en</strong>es hacia los cursos naturales<strong>de</strong> aguaSe refiere a <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> fugas <strong>de</strong> especím<strong>en</strong>es hacia los canales <strong>de</strong>alim<strong>en</strong>tación o canales <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagüe y así a los cursos naturales <strong>de</strong> agua.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4Medida <strong>de</strong> mitigaciónSe insta<strong>la</strong>rán dispositivos <strong>de</strong> control hechos con tamices <strong>de</strong> 2 mm <strong>de</strong> abertura,tanto al ingreso como a <strong>la</strong> salida <strong>de</strong> agua. En adición se insta<strong>la</strong>rán superficies <strong>de</strong>perco<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> igual forma al ingreso como a <strong>la</strong> salida <strong>de</strong> agua. Estas insta<strong>la</strong>cionesti<strong>en</strong><strong>en</strong> probada efectividad.4.3 Atributos <strong>de</strong> Impacto Ambi<strong>en</strong>tal(Ver Cuadros)CAPITULO VCONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES5.1 Conclusiones• En el área <strong>de</strong> estudio se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>n activida<strong>de</strong>s compatibles con <strong>la</strong> operación <strong>de</strong><strong>granja</strong>s <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>. Hay disponibilidad <strong>de</strong> insumas alim<strong>en</strong>ticios y mano <strong>de</strong> obra.• Si bi<strong>en</strong> <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l Río L1uta no son <strong>la</strong>s óptimas, el sistema <strong>de</strong>crianza p<strong>la</strong>nteado <strong>en</strong> el proyecto, permitirá superar <strong>la</strong>s limitaciones <strong>de</strong> calidad. Lapermeabilidad <strong>de</strong>l suelo también es factible <strong>de</strong> contro<strong>la</strong>r, mediante <strong>la</strong> utilización <strong>de</strong>geomembranas.• Haci<strong>en</strong>do un ba<strong>la</strong>nce <strong>de</strong> los impactos positivos fr<strong>en</strong>te a los negativos, se concluye que<strong>la</strong> implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong>l proyecto FASE PILOTO, es b<strong>en</strong>eficiosa <strong>para</strong> <strong>la</strong> zona.5.2 Recom<strong>en</strong>daciones• Se recomi<strong>en</strong>da al proyectista tomar <strong>en</strong> consi<strong>de</strong>ración <strong>la</strong>s Iimitantes <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua y<strong>de</strong> suelo <strong>para</strong> diseñar a<strong>de</strong>cuadam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> <strong>granja</strong>.• Poner <strong>en</strong> operación <strong>la</strong> <strong>granja</strong> <strong>en</strong> su fase PILOTO.CADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
Anexo 4Anexo 1Estación lIuta, 01211050-2TEMPERATURA AMBIENTAL, MEDIAS MENSUALES22.40 23.90 20.50 ENE.22.90 24.40 20.50 FEB.22.10 23.60 18.80 MAR.19.90 22.40 17.50 ABR.18.80 21.80 15.70 MAY.16.30 18.30 13.80 JUN.15.90 17.80 13.60 JUL.16.30 18.40 13.90 AGO.16.80 18.60 15.10 SET.17.60 19.80 14.80 OCT.18.90 20.20 16.70 NOV.20.60 24.60 18.30 DIC.19.04 21.15 16.60 prom. anualCADUCEO CONSULTORES S.A.Jr. Manco Capac 436 Miraflores Telef. 241-3488/424-4711
FASE: OPERACIONSISTEMA ANALIZADO: UNIDADES DE PRODUCCION DE CAMARONES GIGANTES DE MALASlA~Sl.~~CIºNE~:A.M,B,t~~J"~E~·.~ ·\",.f·"~~;;~:;~;.~;:~:D~;~Ev,;:;D~;R~~;;7BN~~V;;EO~.:~~~~"I;;~~IE~R~;;:~. ~i:' .•'+.~b;;'Clf~;;;;;;;;'±t+-;;'~~F~~~~~~~::+.iJ." ~G~RA~N~D:;;EJW jT~~!'J;".• -;':.- :.;•••. "'C-':-"-;' .; .•••••::. .._. ..- •.1.-IMPACTOS ECONMICO - SOCIALES• G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> Empleo• Increm<strong>en</strong>to Sa<strong>la</strong>rial• Financiación <strong>de</strong> <strong>la</strong> Economía• Increm<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> productividad• Efecto sobre <strong>la</strong> actividad turística• Revalorización rústica+6+5+7+4+8+72.- IMPACTOS SOBRE LA SALUD DELPOBLADOR• Me"oría <strong>en</strong> calidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> dieta• Riesgos <strong>de</strong> infestación por insectos ;~ílrfkWt%tff+4-43.- IMPACTOS SOBRE LA ECOLOGIA•••••••Relevancias:Aceptable (+) 1 a 6,Optimo (+) 6 a 10 puntos-4+5-2-4-3-4+7Mo<strong>de</strong>rado (-) 1 a 6 ICrítico (-) 6 a 10 puntos
ATRIBUTOS DE IMPACTOS AMBIENTALES: CRIANZA DE CAMARONES GIGANTES DE MALASIA EN LA I REGlON· CHILEFASE: OPERACION1.-IMPACTOS ECONOMICO - SOCIALES• G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> em leo• Increm<strong>en</strong>to Sa<strong>la</strong>rial• Dinamización <strong>de</strong> <strong>la</strong> Economía• Increm<strong>en</strong>to <strong>en</strong> <strong>la</strong> Productividad• Efecto sobre <strong>la</strong> actividad turística• Revalorización Rústica2.- IMPACTOS SOBRE LA SALUD DELPOBLADOR• Me'oría <strong>en</strong> calidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> dieta• Ríe os <strong>de</strong> infestación or insectos3. IMPACTOS SOBRE LA ECOLOGIA••••,.contam.por<strong>de</strong>shechos•<strong>de</strong>fuga<strong>de</strong>•Continua
FASE: CONSTRUCCIONSISTEMA ANALIZADO: UNIDADES DE PRODUCCION DE CAMARONES GIGANTES DE MALASlAAtTERACloNESAMBIENTALes»; :fORr.1ADEDESEtN()LVJMIE~TO' ..... "'/IN!ENS~º~D:':~n';::+,.«:~j!H::!:~·¡j:¡;:mlij::f1jjjj::¡~:;:m::¡j;':m;:!:~,·:W~::'¡:H2;g,:~:::jHUj;' '\S,S~().:, :~t;R~I~~$:~:;]~,~~BL~,;; :, ~f:Q,UE A:' :;."'f;,~A!;:~·'j~,~,DI:;:j·1.-lMPACrOS ECONOMICO - SOCIALES• G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> Em leo• Increm<strong>en</strong>to Sa<strong>la</strong>rial• Inci<strong>de</strong>ncia Acci<strong>de</strong>ntes Labores+8+5-2-4-3-3-2-2-2Relevancias:Aceptable (+) 1 a 6,Optimo (+) 6 a 10 puntosMo<strong>de</strong>rado (-) 1 a 6 ,Crítico (-) 6 a 10 puntos
ATRIBUTOS DE IMPACTOS AMBIENTALES: CRIANZA DE CAMARONES GIGANTES DE MALASIA EN LA I REGION • CHILEFASE: CONSTRUCCION•2.-lMPACTOS SOBRE ECOLOGIA DE LAZONA• Emisión <strong>de</strong> material articu<strong>la</strong>do• Emisión <strong>de</strong> ruidos• Modificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> geología yeomorforlo ía• Alteración <strong>de</strong>l Paisaoe• Disminución <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacida<strong>de</strong>dáfica• Alteración por insta!. <strong>de</strong>cam am<strong>en</strong>toRelevancias:ContinuaAceptable (+) 1 a 6,Mo<strong>de</strong>rado (-) 1 a 6,Optimo (+) 6 a 10 puntosCritico (-) 6 a 10 puntos
l. EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL DEL PROYECTO "CRIANZA DECAMARONES PARA EXPORTACIÓN PROVINCIA ARICA Y PARINACOTA".Durante <strong>la</strong>s fases <strong>de</strong> construcción y operación <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto fuimosevaluando los posibles impactos ambi<strong>en</strong>tales que se fueran produci<strong>en</strong>do y <strong>la</strong>s medidas<strong>de</strong> mitigación correspondi<strong>en</strong>tes que fueran propuestas <strong>en</strong> <strong>la</strong> Dec<strong>la</strong>ración. <strong>de</strong> Impactoambi<strong>en</strong>tal pres<strong>en</strong>tada <strong>en</strong> el primer Informe Técnico <strong>de</strong>l proyecto.Al término <strong>de</strong>l proyecto nos es posible afirmar que con su ejecución no seprodujeron impactos ambi<strong>en</strong>tales negativos <strong>de</strong> relevancia, pero SI algunos efectospositivos con re<strong>la</strong>ción directa a aspectos sociales y económicos.- -_.Pasamos a analizar los posibles impactos ambi<strong>en</strong>tales <strong>de</strong> <strong>la</strong>s dos etapasevaluadas, construcción y operación.1.1 I<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> impactos pot<strong>en</strong>ciales durante <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto.AImpactos económicos sociales.1.1.1 G<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> empleoDurante <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> construcción se g<strong>en</strong>eraron diversos tipos <strong>de</strong> empleo; se contócon <strong>la</strong> participación directa <strong>de</strong> 5 trabajadores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona y 6 especialistas <strong>de</strong> Arica porun <strong>la</strong>pso total <strong>de</strong> 3 meses. Pagando remuneraciones superiores a <strong>la</strong>s fa<strong>en</strong>as agríco<strong>la</strong>s y atrabajos urbanos.1.1.2 Increm<strong>en</strong>to sa<strong>la</strong>rialLa experi<strong>en</strong>cia que adquirieron los 5 trabajadores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona <strong>en</strong> <strong>la</strong> construcción<strong>de</strong> este tipo <strong>de</strong> <strong>granja</strong>s acuíco<strong>la</strong>s, rebúndara <strong>en</strong> un futuro cercano durante <strong>la</strong>consolidación local <strong>de</strong> esta actividad.Los ingresos y condiciones <strong>de</strong> trabajo que recibieron los trabajadores fueronsuperiores a <strong>la</strong>s que percib<strong>en</strong> <strong>en</strong> fa<strong>en</strong>as agríco<strong>la</strong>s.1.1.3 Acci<strong>de</strong>ntes LaboralesDebido a una total observancia <strong>en</strong> <strong>la</strong> ejecución <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tareas <strong>de</strong> construcción, <strong>de</strong><strong>la</strong>s normas <strong>de</strong> seguridad establecidas, no ocurrió ningún acci<strong>de</strong>nte <strong>la</strong>boral. El personalestaba premunido <strong>de</strong> <strong>la</strong> ropa y equipos necesarios <strong>para</strong> <strong>la</strong> realización <strong>de</strong> los trabajos.B. Impactos sobre <strong>la</strong> ecología <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.1.1.4 Emisión <strong>de</strong> material palticu<strong>la</strong>do.
La construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto, <strong>en</strong> <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> excavación <strong>de</strong> estanques, realizómovimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> tierra que no fue transportada fuera <strong>de</strong>l área <strong>de</strong> construcción, sino que se·utilizó <strong>para</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> bordos perímetrales a los estanques, <strong>la</strong> tierra eraconstantem<strong>en</strong>te mojada con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> compactar<strong>la</strong>.1.1.5 Emisión <strong>de</strong> ruidos.Los procesos <strong>de</strong> excavación fueron ejecutados mayorm<strong>en</strong>te por maquinariaa<strong>de</strong>cuada <strong>en</strong> bu<strong>en</strong> estado, los ruidos que se produjeron fueron <strong>de</strong> día e inferiores a 45<strong>de</strong>cibeles.1.1.6 Modificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> geología y morfología.En los cortes efectuados <strong>para</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> estructuras y <strong>la</strong>s excavaciones yfonnación <strong>de</strong> talu<strong>de</strong>s se tomo especial cuidado <strong>en</strong> <strong>la</strong> estabiiidad y compactación <strong>de</strong>lterr<strong>en</strong>o, <strong>de</strong> tal forma que no se produjeron <strong>de</strong>slizami<strong>en</strong>tos ni <strong>de</strong>rrumbes. Debemosseña<strong>la</strong>r que los bordos y talu<strong>de</strong>s t<strong>en</strong>ían una altura promedio <strong>de</strong> 2 metros sobre el nivel<strong>de</strong>l suelo, lo que permitió operar con alto grado <strong>de</strong> efici<strong>en</strong>cia.1.1.7 Alteración <strong>de</strong>l paisaje.El diseño <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta contempló <strong>la</strong> conservación <strong>de</strong> arboles ornam<strong>en</strong>tales quecircundaban el terr<strong>en</strong>o; este no poseía flora alguna y se respeto <strong>en</strong> su diseño no alterar <strong>la</strong>belleza paisajista <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.Consi<strong>de</strong>ramos que <strong>la</strong>s obras ejecutadas muy al contrario han elevado el nivelpaisajista <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.1.1.8 Disminución <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad edáfica.Los suelos utilizados son altam<strong>en</strong>te salinos, <strong>de</strong> una estructura poco evolucionada,<strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>dos a partir <strong>de</strong> <strong>de</strong>pósitos coluviales mixtos <strong>en</strong> posición <strong>de</strong> Piedmont conp<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te <strong>de</strong> 5%, <strong>de</strong>lgados <strong>de</strong> color amarill<strong>en</strong>to, textura mo<strong>de</strong>radam<strong>en</strong>te gruesa <strong>en</strong> todoel perfil, estructura <strong>de</strong> grano simple y suelto. El dr<strong>en</strong>aje es bu<strong>en</strong>o, <strong>la</strong> vegetación naturalexist<strong>en</strong>te esta <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> <strong>la</strong> formación vegetal <strong>de</strong> matorrales ribereños (Pizano); zonaXeromórnca. Es un suelo apar<strong>en</strong>te <strong>para</strong> cultivos <strong>de</strong> empastados. Napa <strong>de</strong>· agua novisible.Por <strong>la</strong>s razones expuestas no hubo alteración significativa.1.1.9 Alteración ecológica y social por insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> campam<strong>en</strong>tos.No se insta<strong>la</strong>ron campam<strong>en</strong>tos.
].2 I<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> impactos pot<strong>en</strong>ciales durante <strong>la</strong> operación <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto.A. Impactos económico - sociales].2.1 Personal contratado.En <strong>la</strong> operación <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto se contó con el concurso <strong>de</strong> egresados <strong>de</strong> <strong>la</strong>sUniversida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Arturo Prat <strong>de</strong> Iquique y <strong>de</strong> Antofagasta, un biólogo marino y técnicos<strong>de</strong> campo a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> los consultores involucrados con el apoyo <strong>de</strong>] personal <strong>de</strong> los<strong>la</strong>boratorios <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad <strong>de</strong> Tarapacá y Nacional Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Moiina <strong>en</strong> LimaPerú; qui<strong>en</strong>es efectuaron los análisis <strong>de</strong> agua y patológicos <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie <strong>para</strong> el estudiosanitario.Como operador <strong>de</strong>l sistema se contrato a un técnico.1.2.2 Increm<strong>en</strong>to sa<strong>la</strong>rialLa operación <strong>de</strong> este tipo <strong>de</strong> <strong>granja</strong>s acuícu<strong>la</strong>s <strong>de</strong>manda personal especializado <strong>en</strong>sus difer<strong>en</strong>tes rangos; por tanto, <strong>la</strong> remuneración es superior a <strong>la</strong> otorb,rada a lostrabajadores <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.Este impacto <strong>de</strong>l proyecto, es particu<strong>la</strong>rm<strong>en</strong>te importante cuando el proyecto,como <strong>en</strong> este caso, ti<strong>en</strong>e como esc<strong>en</strong>ario <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo áreas <strong>de</strong>primidas como el árearural <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> Lluta.].2.3 Dinamización <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía.Es indudable que esta actividad económica, producirá un dinamismo <strong>en</strong> <strong>la</strong>economía. Dep<strong>en</strong><strong>de</strong>rá <strong>de</strong> <strong>la</strong> magnitud que alcancé.Esta dinamización se da <strong>en</strong> tanto se produzca un flujo <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>es inher<strong>en</strong>tes a el<strong>la</strong>(Equi pos, alim<strong>en</strong>tos, sustancias químicas etc.) y servicios (<strong>la</strong>boratorio, transporte,asesorías, frío, etc.)1.2.4 Increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> productividad agríco<strong>la</strong>.Esta actividad permite <strong>la</strong> posibilidad <strong>de</strong> uso <strong>de</strong> eflu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> los estanques <strong>de</strong>cuitivo, t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do como v<strong>en</strong>taja un increm<strong>en</strong>to <strong>en</strong> los niveles <strong>de</strong> Nitrato (N03) y fosfatos(Pü4), principales nutri<strong>en</strong>tes <strong>para</strong> cultivos agríco<strong>la</strong>s. A<strong>de</strong>más al realizarse <strong>la</strong> limpiezaperiódica <strong>de</strong> los estanques, se producirán lodos orgánicos, con propieda<strong>de</strong>s favorables<strong>para</strong> mejorar <strong>la</strong> productividad <strong>de</strong>l suelo que permitiría <strong>la</strong> disminución <strong>de</strong>l uso <strong>de</strong>fertilizantes químicos <strong>en</strong> los cultivos.].2.5 Efectos sobre <strong>la</strong> actividad turística.
La operación <strong>de</strong> c<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> producción acuíco<strong>la</strong> han <strong>de</strong>mostrado ser puntos <strong>de</strong>atracción turística y promuev<strong>en</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> restaurantes especializados.1.2.6 Revalorización rústica.Los predios rurales, especialm<strong>en</strong>te aquellos sin aptitud agríco<strong>la</strong>, t<strong>en</strong>drán mayorvalor al t<strong>en</strong>er una actividad <strong>de</strong> producción alternativa <strong>de</strong> alta r<strong>en</strong>tabilidad.B. Impactos sobre <strong>la</strong> salud <strong>de</strong>l pob<strong>la</strong>dor.1.2.7 Mejora <strong>en</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> dieta, <strong>de</strong>l pob<strong>la</strong>dor local.Las activida<strong>de</strong>s productivas <strong>de</strong>l Valle <strong>de</strong> Lluta son por es<strong>en</strong>cia productoras <strong>de</strong>insumos alim<strong>en</strong>ticios con alto cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> carbohidratos y bajos niveles <strong>de</strong> grasa yproteínas.La producción <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> será un insumo alim<strong>en</strong>ticio proteico <strong>de</strong> alta calidad,el cual complem<strong>en</strong>tará <strong>la</strong> dieta conv<strong>en</strong>cional <strong>de</strong>l pob<strong>la</strong>dor local, elevando no solo <strong>la</strong>nutrición <strong>de</strong> ellos sino mejorando <strong>la</strong> utilización <strong>de</strong> los insumos exist<strong>en</strong>tes, alproporcionar un mejor ba<strong>la</strong>nce <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma.Aún cuando el volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción <strong>de</strong>l proyecto esta <strong>de</strong>stinada a cubrir<strong>de</strong>mandas nacionales y extranjeras, se consi<strong>de</strong>ra conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te <strong>de</strong>stinar el producto <strong>de</strong>m<strong>en</strong>or categoría por tamaño, al mercado local.1.2.8 Riesgos <strong>de</strong> infestación por insectos.La pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> agua estancada, especialm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> áreas rurales, es asociada porlos pob<strong>la</strong>dores con <strong>la</strong> proliferación <strong>de</strong> zancudos y mosquitos.Esta asociación no es válida cuando consi<strong>de</strong>ramos que los <strong>camarones</strong> sonomnívoros y que los zancudos completan su ciclo <strong>en</strong> aguas estancadas, como <strong>la</strong>rva.En este estadío son parte <strong>de</strong> su dieta favorita <strong>de</strong> los crustáceos, controlándose <strong>de</strong>esta manera su reproducción.C. Impactos sobre <strong>la</strong> ecología <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.1.2.9 Alteración <strong>de</strong> <strong>la</strong> hidrología subterránea.La conducción <strong>de</strong>l agua por canales a suelo <strong>de</strong>snudo y <strong>la</strong> acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> agua <strong>en</strong>estanques <strong>de</strong> cultivo, g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te sin revestimi<strong>en</strong>to, influye favorablem<strong>en</strong>te <strong>en</strong> losprocesos <strong>de</strong> recarga <strong>de</strong> Jos acuíferos.
1.2.10 M<strong>en</strong>or flujo <strong>de</strong> aguas superficiales.Este impacto es <strong>de</strong> baja int<strong>en</strong>sidad por cuanto el aguas que es conducida a losestanques <strong>de</strong> cultivo no es consumida, el caudal que ingresa a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> producción esigual al caudal eflu<strong>en</strong>te mas <strong>la</strong>s pérdidas por evaporización.Por otro <strong>la</strong>do <strong>la</strong> filtración que se produce <strong>en</strong> los canales <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tación yestanques, alim<strong>en</strong>ta al freático. Estando el agua nuevam<strong>en</strong>te disponible <strong>en</strong> superficie,aguas abajo.1,2,1 1 Disponibilidad <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> nego.El proyecto <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>, utilizará <strong>la</strong> misma fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong>abastecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua (los canales) que <strong>para</strong> los actuales usos agríco<strong>la</strong>s. Por <strong>la</strong>scaracterísticas <strong>de</strong>l cultivo acuíco<strong>la</strong>, éste t<strong>en</strong>drá prioridad sobre los cultivos agríco<strong>la</strong>s.Sin embargo, el uso <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> acuicultura no excluye su uso agríco<strong>la</strong>, es más bi<strong>en</strong>complem<strong>en</strong>tario.1.2.12 Riesgos <strong>de</strong> contaminación por <strong>de</strong>sechos sólidos.. Los sólidos cont<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> los eflU~ut.es acuíco<strong>la</strong>s, excretas y restos alim<strong>en</strong>ticiosson ret<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> estanques <strong>de</strong> <strong>de</strong>cantación, antes <strong>de</strong> su <strong>de</strong>volución a los cursos naturales.Si fuera necesario se pue<strong>de</strong> tratar el agua <strong>en</strong> estos estanques con una base <strong>de</strong>Hipoclorito <strong>de</strong> Sodio, procedimi<strong>en</strong>to que se efectuó <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto.1.2. 13 Riesgos <strong>de</strong> contaminación por <strong>de</strong>sechos disueltos.Los niveles <strong>de</strong> excresión <strong>de</strong> <strong>de</strong>shechos disueltos "son mínimos fr<strong>en</strong>te al cont<strong>en</strong>ido<strong>de</strong> estos compuestos pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> los cuerpos <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> forma natural. Una fonna <strong>de</strong>mitigación es a trávez <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>volución <strong>de</strong>l agua a <strong>la</strong> napa subterránea mediante un pozo<strong>de</strong> filtración.1.2. l4 Posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> fuga <strong>de</strong> especím<strong>en</strong>es hacia los cursos naturales <strong>de</strong>l agua.Se insta<strong>la</strong>ron <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto dispositivos <strong>de</strong> control con tamices <strong>de</strong> 2mm <strong>de</strong>abertura, tanto al ingreso como a <strong>la</strong> salida <strong>de</strong> agua y filtros <strong>de</strong> grava comprobadaefectividad.
ANEXO N° 6
ANÁLISIS DE TEMPERATURASEl área <strong>de</strong> interés <strong>para</strong> el proyecto, tanto Valle <strong>de</strong> L1uta como Codpa yCamarones se hal<strong>la</strong>n ubicados por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> los 1000 msnm. área a <strong>la</strong> quecorrespon<strong>de</strong> un clima <strong>de</strong> <strong>de</strong>sierto costero; con abundante nubosidad, con temperaturasmedias anuales <strong>de</strong> 18°C (INGENDESA 1995) y extremadam<strong>en</strong>te escasasprecipitaciones. La temperatura ti<strong>en</strong>e una variación media <strong>en</strong>tre el mes más frío y elmás cálido <strong>de</strong> alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> SOC, lo que se consi<strong>de</strong>ra como una situación <strong>de</strong> estabilidadtérmica. La temperatura máxima, <strong>en</strong> verano raram<strong>en</strong>te supera los 30°C mi<strong>en</strong>tras <strong>la</strong>mínima se manti<strong>en</strong>e sobre los 12°C (IIRN-CORFO 1993)La variación <strong>de</strong> <strong>la</strong> temperatura media máxima y mínima m<strong>en</strong>sual <strong>para</strong> <strong>la</strong> estación<strong>de</strong> L1uta y Camarones, se pres<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> <strong>la</strong>s figuras que se acompañan, los meses <strong>de</strong>mayor calor son Enero, Febrero y Marzo, mi<strong>en</strong>tras que los meses más fríos Junio, Julio,Agosto y Septiembre, tanto el asc<strong>en</strong>so como <strong>de</strong>sc<strong>en</strong>so <strong>de</strong> temperaturas es gradual.El sector <strong>de</strong> clima "<strong>de</strong>sierto costero", se caracteriza por <strong>la</strong>s abundantes nieb<strong>la</strong>scosteras, <strong>de</strong>nominadas "camanchacas" cuya inci<strong>de</strong>ncia es m<strong>en</strong>or según como seincrem<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> altitud.
Estacion Camarones, 01410050-4TEMPERATURA AMBIENTAL, MEDIAS MENSUALESTemp. media Temp. max. Temp. mino Meses23.30 29.50 17.40 ENE22.90 27.70 17.60 FEB21.60 26.30 17.10 MAR19.00 23.60 14.00 ABR16.90 20.30 12.60 MAY15.50 . 19.70 10.60 JUN15.70 19.00 12.40 JUL16.50 20.00 12.20 AGO18.00 21.00 12.80 SET18.70 21.50 12.90 OCT20.40 23.80 17.20 NOV21.30 26.10 17.00 DIC19.15 23.21 14.48 prom.anual3025------._-_._------_._._-2015105Oo Temp. mino• Temp. media• Temp. max.
Estacion Lluta, 01211050-2TEMPERATURA AMBIENTAL, MEDIAS MENSUALESTemp. media Temp. max. Temp. mino Meses22.40 23.90 20.50 ENE22.90 24.40 20.50 FEB22.10 23.60 18.80 MAR19.90 22.40 17.50 ABR18.80 21.80 15.70 MAY16.30 18.30 13.80 JUN15.90 17.80 13.60 JUL16.30 18.40 13.90 AGO16.80 18.60 15.10 SET17.60 19.80 14.80 OCT18.90 20.20 16.70 NOV20.60 24.60 18.30 DIC19.04 21.15 16.60 prom.anual25---- _.._--------2015-105o Temp. mino• Temp. media• Temp. max.
Evaporación PromedioAÑos ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC1981 3.0 3.0 6.0 6.71982 7.7 8.0 6.6 5.3 3.9 2.6 3.1 3.3 3.7 5.2 6.1 6.71983 7.3 4.1 4.3 3.1 3.3 4.1 5.2 5.5 6.01984 7.1 6.9 6.8 5.0 4.6 3.7 3.5 2.8 3.5 4.4 5.7 5.91985 5.7 5.6 5.4 5.3 4.1 2.9 3.1 2.9 3.7 4.5 5.8 6.21986 6.3 6.4 5.4 4.1 3.1 2.2 2.1 2.7 3.4 4.2 4.9 5.71987 5.5 5.8 5.1 3.8 2.6 2.0 1.8 2.6 5.1 4.9 6.91988 4.6 4.4 5.7 7.0
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLlNATELEFONO 435-2035 FAX: 435-2478 - APDO. 456 - LA MOLlNA L1MA-PERUANALISIS DE AGUASSolicitante : CADUCEO Fecha: 07-01-97Proce<strong>de</strong>ncia: AricaValores expresados <strong>en</strong> mg.1l a partir <strong>de</strong> los análisis <strong>de</strong>Cationes v AnionesDeterminación! 1\'1-1 I :M-2 1\'1-3! ]\1-4t--L. ... E< . mml· lOS ¡cm J-)??-h78 ¡ _._- I _. I 2.82 I 4.81Ph.------..-i'-- 6. 00 --I-'---5:'9()-I~O-----r--'-'-8To--Calcio mgil . '1---'I04~2---~--- 158X-·-t--1-7-9---f-----22~--. I I I ¡-- .._._._. ._.__ !-----_. _oo. --..... - --- ..----------....----1---- ...-....---..-+--. ... __..__;:::::"::, ;o/~_ ""C(~-¡-.-- ,:~~l:_ --! ---;~;:--i l :::;__ ~_ ::2 8 :L!!~UJ)ol:.cn)_s pC>J' Ing EIsa V. Vt:~a
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOllNAFACULTAD DE AGRONOMIA - OPTO. SUELOS Y FERTILIZANTESLABORATORIO DE ANALlSISTelf. 435-2035 anexo 222. Telefax 4350506. Apdo. 456. La MalinaLIMA· PERUANALlSIS DE AGUAS. . CADUCEO CONSULTORES . 07/01/97Solicitante :............................................................................. Fecha .Proce<strong>de</strong>ncia : ~~.
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MaLINAFACULTAD DE AGRONOMIA - OPTO. SUELOS Y FERTILIZANTESLABORATORIO DE ANALlSISTelf. 435-2035 anexo 222. Telefax 4350506. Apdo. 456. La MalinaLIMA - PERUANALlSIS DE AGUASSolicitante : ~~~.C;~ ..~~~~~~~.~ Fecha: !/.~y~?Proce<strong>de</strong>ncia : M~.~ Refer: ~.~~~.~.~~~.N()LABORATORIO1057NI! CAMPO M-2C.E. mmhos/cmpHCalcioMagnesioSodioPotasiome/lme/lme/lme/l2.785.907,92'l 7?11') 011 n~.~SUMA CATIONES 25.59Nitratos me/l 0.60Carbonatos me/l 0.00BicarbonatosSulfatosme/lme/I0.559.16Cloruros me/I116 20SUMA ANIONES 26.51SODIO % 50.44SAR 5.35BORO ppm 18.70CLASIFICACION C4-52Ohst:rvaciollt:s: .. ~~:6,.sueJát;:.,~:~.: ..~_. o.~·\~ ~r¡ .• ~~ .:' o" 1 0 _ ..r \\ '¡ /.~ IASPAF\',. :}~~~,'........ ~. ~/ Jt:fe <strong>de</strong>l Laboratorio{. :----;.•1 ~ M~R tOL! t'iGI.,lt;f(Ulo,. '-"".. .'Rtr '1"1 1 Hhof6lud~
,.. '~fc.~~C .....
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLlNAFACULTAD DE AGRONOMIA - OPTO. SUELOS Y FERTILIZANTESLABORATORIO DE ANALlSISTel!. 435-2035 anexo 222. Telefax 4350506. Apdo. 456. La MalinaLIMA - PERUANALlSIS DE AGUASSolicitante : c;~~.c;~()..~~~~~~~.~ Fecha: ~y.~.y?.?..Proce<strong>de</strong>ncia : ~~.~ Refer: J:I.~~..}.~.~~ ..N° LABORATORIO1056N" CAMPO M-4e.E. mmhos/cll14.81pH6.10Calcio me/lMagnesio me/lSodio me/lPotasio me/I1 A,C;? A,C:,~ AO".~ .SUMA CATIONES ~2.02Nilr¿¡¡OS l11e/l 0.00!-Carbonatos me/l 0.52Bicarbonatos me/l4.55Sulfatos me/l9.37Cloruros me/lIU ?f1SUMA ANIONES ~8.64SOOlO % ~3.01SAR 0.04BORO ppm 08.00CLASIFICACION~4-S3
MINISTERIO DE AGRICULTURASecretaria Regionnl Ministerial <strong>de</strong> Agricultura Región <strong>de</strong> 'l'lIrupucúOlill.:ANT.:'.~\j' ..No Hay.Ir..MAl'.:Solicitud dcimportación <strong>de</strong>camarón malásico.prImera<strong>la</strong>rvasdcAlUCA, 29 dc <strong>en</strong>ero dc 1997.DEASEREMI DE AGIUCULTURA REGION DE TARAPACASR. roAN MANUEL CRUZ SANCHEZSUBSECRETARIO DE PESCAMINISTERIO DE ECONOMlA FOMENTO y RECONSTRUCCIONCon <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> dar cumplimi<strong>en</strong>to a lo establecido <strong>en</strong> los Decretos Suprcmos Nros.430/1991 y 730/1995, <strong>de</strong>l Ministerio <strong>de</strong> Economía Fomellto y Reconstrucción, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> <strong>la</strong> ResoluciónNro.1.399/1995 <strong>de</strong> <strong>la</strong> Subsecretarín <strong>de</strong> Pescn, me es grnto lIcompañar <strong>la</strong> infom<strong>la</strong>ción requerida <strong>para</strong> obt<strong>en</strong>er<strong>la</strong> autorización necesaria <strong>para</strong> efectuar <strong>la</strong> primera importación <strong>de</strong> <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> camarón malásico, Macrobachillmros<strong>en</strong>bergii, <strong>de</strong>stinadas a un proyecto piloto <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> esta especie <strong>en</strong> <strong>la</strong> 1 Región, <strong>en</strong> el marco <strong>de</strong> unproyecto financiado por el Fondo <strong>de</strong> Innovación Agraria <strong>de</strong>l Ministerio cuyo texto también se adjunta.En este mom<strong>en</strong>to nos cncontramos <strong>en</strong> <strong>la</strong> ctapa <strong>de</strong> seleccionar <strong>la</strong> ubicación <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto,<strong>para</strong> lo cual hemos preseleccionado <strong>la</strong>s localida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Codp:\ y Camarones <strong>en</strong> <strong>la</strong> COmlU<strong>la</strong> <strong>de</strong> Camarones y <strong>la</strong>localidad <strong>de</strong> Sora cn el Valle <strong>de</strong> L\)lta. En <strong>la</strong> ctapa <strong>de</strong> selección se están cvaluando <strong>la</strong>s cnrnctcrísticasclimatológicas <strong>de</strong> los tres lugares m<strong>en</strong>cionados, <strong>la</strong> calidad y características <strong>de</strong>l agua dispouible y <strong>la</strong>condiciones <strong>de</strong>l suelo, factores relevnntes <strong>en</strong> <strong>la</strong> sc1ección··fi;Hu.'··'·"·'·-'-·'Efech<strong>la</strong>da <strong>la</strong> selección <strong>de</strong>fwitiva <strong>de</strong>l lugar, proce<strong>de</strong>remos a solicitar el pcnniso <strong>de</strong> nuestroanteproyecto <strong>de</strong> cultivo.Saluda muy at<strong>en</strong>tam<strong>en</strong>te a usted,, ,\ .'1:' .\ '.'\ \\ .. \RMV/Il....PISIRlDUCIQN:Sr. SU!>s.crdArlO <strong>de</strong> Pesca. Min. EconomiA Fom. y R.
ANTECEDENTES PARA PRIMERA IMPORTACIÓN CAMARONESMACROBACHIUM ROSENBERGII1.- ENTIDAD SOLICITANTERUTDOMICn..IOTELÉFONORESPONSABLECARGORUTSECRETARIA REGIONAL MINISTERIAL DEAGRICULTURA TARAPACÁ61.301.000-97 DE JUNIO 176 ARICA232911SR. ROBERTO MARTINIC VALENCIASEREMI AGRICULTURA 1 REGIÓN9.520.284-52.- IDENTIFICACIÓN DE LA ESPECIE CON NOMBRE CIENTÍFICO Y COMÚNNOMBRE CIENTÍFICO MACROBACHIUM ROSENBERGfINOMBRE COMÚN : CAMARÓN MALÁSICO3.- DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA EN SU ÁMBITO NATIVOLas especies <strong>de</strong> camarón <strong>de</strong> agua dulce <strong>de</strong>l género MACROBACHIUM estándistribuidas por todas <strong>la</strong>s zonas tropicales y subtropicales <strong>de</strong>l mundo. Se sabe queexist<strong>en</strong> más <strong>de</strong> 100 especies y, que una cuarta parte <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> <strong>la</strong>sAméricas. Hogthius (1980) ha facilitado información útil sobre <strong>la</strong> distribución, nombreslocales, hábitat y tamaños máximos <strong>de</strong> varias especies comerciales <strong>de</strong>lMACROBACHIUM.El MACROBACHIUM ROSENBERGTI se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> casi todas <strong>la</strong>s aguascontin<strong>en</strong>tales, compr<strong>en</strong>didos rios, <strong>la</strong>gos, <strong>la</strong>gunas, acequias <strong>de</strong> riego, canales y estanques,requier<strong>en</strong> agua salobre <strong>en</strong> <strong>la</strong>s fases iniciales <strong>de</strong> su ciclo vital, reproduciéndos<strong>en</strong>onnalm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> <strong>la</strong>s <strong>de</strong>sembocaduras <strong>de</strong> los ríos, este camarón es indíg<strong>en</strong>a <strong>de</strong> todo elSur y Su<strong>de</strong>ste <strong>de</strong> Asia, Norte <strong>de</strong> Oceanía y <strong>de</strong> <strong>la</strong>s is<strong>la</strong>s <strong>de</strong>l Oeste <strong>de</strong>l Pacífico.Requier<strong>en</strong> <strong>para</strong> su <strong>de</strong>sarrollo temperaturas <strong>de</strong> agua alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 20°C, sonomnívoros y su alim<strong>en</strong>tación llega a compr<strong>en</strong><strong>de</strong>r insectos acuáticos y sus <strong>la</strong>rvas, algas,nueces, granos semil<strong>la</strong>s, frutas, moluscos, crustáceos pequeños, carne y vísceras <strong>de</strong>pescado y <strong>de</strong> otros animales. Pue<strong>de</strong>n incluso ser caníbales si su alim<strong>en</strong>tación porcantidad y calidad es <strong>de</strong>fici<strong>en</strong>te. En su hábitat natural se ha notado <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>p<strong>la</strong>ntas que les sirv<strong>en</strong> <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to <strong>en</strong>tre <strong>la</strong>s que po<strong>de</strong>mos m<strong>en</strong>cionar <strong>la</strong> ELOTEA SPP,HIDRILLA SPP, PHILA NODIFERA, KUDZU PUERARlA, y ALOCASlAMACRORRHRIZA <strong>en</strong>tre muchas otras.
4.- LUGAR GEOGRÁFICO Y FÍSICO DE PROCEDENCIA DE LOSEJEMPLARES, SEÑALANDO SU ESTADO DE DESARROLLO.Post<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> 30 días <strong>de</strong> edad proce<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta <strong>de</strong> reproducción <strong>de</strong>ANCON-LIMA, <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>la</strong> Facultad <strong>de</strong> Pesquería <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad Agraria DeLa Molina Lima Perú.5.- ZONA ZOOGEOGRÁFICA y ESTABLECIMIENTO EN QUE SE PROYECTAMANTENER LA ESPECIE.La p<strong>la</strong>nta piloto <strong>en</strong> que se harán los estudios e investigación t<strong>en</strong>tativam<strong>en</strong>te estaría<strong>ubicada</strong> <strong>en</strong> uno <strong>de</strong> los tres lugares preseleccionados Valle <strong>de</strong> Lluta, Valle <strong>de</strong> Codpa oQuebrada <strong>de</strong> Camarones, <strong>la</strong>s mismas que están si<strong>en</strong>do evaluadas como primera parte <strong>de</strong>lestudio.6.- OBJETIVO DE LA IMPORTACIÓNRealizar estudios <strong>de</strong> investigación <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie <strong>para</strong> conseguir <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto ycon <strong>la</strong> tecnología peruana <strong>la</strong> crianza, <strong>en</strong>gorda y reproducción <strong>en</strong> cautiverio <strong>de</strong> <strong>la</strong>spost<strong>la</strong>rvas importadas <strong>para</strong> su reproducción <strong>en</strong> esca<strong>la</strong> económica.7.- ANTECEDENTES DE LA ESPECIE EN SU AMBIENTE NATIVOCONSIDERANDO LOS SIGUIENTES ASPECTOSa) Ciclo <strong>de</strong> VidaEl Ciclo <strong>de</strong> vida <strong>de</strong>l camarón <strong>de</strong> agua dulce compr<strong>en</strong><strong>de</strong> 4 fases distintas:Huevo, Larva, post<strong>la</strong>rva y adulto. El tiempo que el MACROBACHIUM ROSENBERGIIpasa <strong>en</strong> <strong>la</strong>s difer<strong>en</strong>tes fases <strong>de</strong> su ciclo, el ritmo <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to y el tamaño máximovarían según <strong>la</strong>s condiciones ambi<strong>en</strong>tales, pero podría resumirse como sigue:Huevo: Son <strong>de</strong> fonna elíptica con el eje mayor <strong>de</strong> 0,6 a 0,7 mm. <strong>de</strong>longitud <strong>de</strong> un color naranja bril<strong>la</strong>nte hasta 2 O 3 días antes <strong>de</strong> <strong>la</strong> eclosión cuando setoman negros o grises.La hembra ovada <strong>en</strong> su primer año pres<strong>en</strong>ta niveles <strong>de</strong> partura<strong>en</strong>tre 5.000 a 20.000 huevos. En <strong>la</strong> edad madura estos niveles son <strong>en</strong>tre 20.000 y100.000 unida<strong>de</strong>s.Tiempo <strong>de</strong> incubación promedio <strong>para</strong> el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvases <strong>de</strong> 20 días a una temperatura <strong>de</strong> 28°C y salinidad <strong>de</strong>l agua al 12°/00.Larvas: Con <strong>la</strong> eclosión <strong>de</strong> los huevos se produce el crecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> un tamaño aproximado <strong>de</strong> 2 mm.
Necesitan agua salobre al 12°/00Son p<strong>la</strong>ctónicos y nadan activam<strong>en</strong>te con <strong>la</strong> co<strong>la</strong> por <strong>de</strong><strong>la</strong>nte y elvi<strong>en</strong>tre hacia arriba.En su etapa <strong>la</strong>rval estos <strong>camarones</strong> pres<strong>en</strong>tan once fases:1) Ojos sesiles2) Ojos peduncu<strong>la</strong>dos3) Aparec<strong>en</strong> los urópodos4) Dos di<strong>en</strong>tes dorsales <strong>en</strong> el rostro5) Telsón mas estrecho y a<strong>la</strong>rgado6) Aparec<strong>en</strong> los brotes <strong>de</strong> los pleópodos7) Pleópodos birramosos y <strong>de</strong>snudos8) Pleópodos con sedas9) Endópodos <strong>de</strong> los pleópodos con apéndices10) Tres o cuatro di<strong>en</strong>tes dorsales <strong>en</strong> el rostro11) Di<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> <strong>la</strong> mitad <strong>de</strong>l marg<strong>en</strong> dorsal superiorSe alim<strong>en</strong>tan continuam<strong>en</strong>te sobre todo <strong>de</strong> ZOOPLANCTON(principalm<strong>en</strong>te crustáceos diminutos), lombrices muy pequeñas y <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> otrosinvertebrados acuáticos.a medir 7 mm.Post<strong>la</strong>rva:Adultos:Su ciclo biológico <strong>en</strong> esta fase es <strong>de</strong> 25 días, llegando al terminoSe inicia con <strong>la</strong> metamorfosis <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>la</strong>rvaCiclo <strong>de</strong> esta fase 60 díasNadan y se comportan como adultos, sujetándose a <strong>la</strong>s superficieso se arrastran <strong>en</strong> vez <strong>de</strong> nadar.Forma completa <strong>de</strong> camarón adultoNo precisan agua salobre sino dulceEs traslúcida con una parte <strong>de</strong> color naranja, rosado c<strong>la</strong>ro <strong>en</strong> <strong>la</strong>cabeza.En su primera etapa se <strong>de</strong>nominan juv<strong>en</strong>iles pues no hanmadurado sexualm<strong>en</strong>te.El tiempo <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda hasta conseguir madurez sexual, tal<strong>la</strong> ypeso comercial es <strong>de</strong> 6 meses aproximadam<strong>en</strong>te, peso 30 gr. Ytal<strong>la</strong> 18 cm.Alim<strong>en</strong>tación a base <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas acuáticas, crustáceos pequeños,<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> invertebrados acuáticos y lombrices.Su color es azu<strong>la</strong>do y <strong>en</strong> ocasiones pardo
El segundo <strong>de</strong> los cinco pares <strong>de</strong> patas ambu<strong>la</strong>torias es muchomayor que los otras y termina <strong>en</strong> una pinza.b) BIOLOGÍA REPRODUCTIVADurante <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong>, el sem<strong>en</strong> <strong>en</strong> forma <strong>de</strong> masa ge<strong>la</strong>tinosa queda adherida a <strong>la</strong>parte inferior <strong>de</strong> <strong>la</strong> región torácica <strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra (<strong>en</strong>tre <strong>la</strong>s patas ambu<strong>la</strong>torias). Solopue<strong>de</strong> haber cópu<strong>la</strong> fructífera <strong>en</strong>tre machos <strong>de</strong> ca<strong>para</strong>zón dura y hembras que hayancompletado <strong>la</strong> muda previa a <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong> y t<strong>en</strong>gan <strong>la</strong> ca<strong>para</strong>zón aún b<strong>la</strong>nda. Encondiciones naturales esta especie cópu<strong>la</strong> durante todo el año, aunque a veces seregistran puntos máximos <strong>de</strong> actividad <strong>en</strong> <strong>de</strong>terminadas condiciones ambi<strong>en</strong>tales.A <strong>la</strong>s pocas horas <strong>de</strong> <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong>, <strong>la</strong> hembra pone los huevos, que sonfertilizados al salir por el sem<strong>en</strong> adherido a su cuerpo, pasando luego a una cámara <strong>de</strong>incubación situada <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte inferior <strong>de</strong> <strong>la</strong> región abdominal <strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra, don<strong>de</strong> unamembrana <strong>de</strong>lgada los manti<strong>en</strong>e <strong>en</strong> <strong>la</strong> posición a<strong>de</strong>cuada y están aireados gracias a losvigorosos movimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> los apéndices abdominales. El tiempo durante el cual <strong>la</strong>hembra lleva consigo los huevos varía, pero normalm<strong>en</strong>te nunca exce<strong>de</strong> <strong>de</strong> 3 semanas.El número <strong>de</strong> huevos <strong>de</strong> <strong>la</strong> puesta <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong>, <strong>en</strong>tre otros aspectos <strong>de</strong>l peso ytamaño <strong>de</strong> <strong>la</strong> hembra ovada, <strong>la</strong>s que <strong>en</strong> su pl<strong>en</strong>a madurez, pon<strong>en</strong> <strong>de</strong> 80.000 a 100.000,pero <strong>en</strong> su primer año, sus puestas son <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 5.000 a 20.000 huevos. En<strong>la</strong>boratorio con reproductores <strong>de</strong> ambos sexos, que es materia <strong>de</strong>l pres<strong>en</strong>te estudio yp<strong>la</strong>n piloto p<strong>en</strong>samos que el tiempo <strong>de</strong> incubación es <strong>de</strong> 20 días a una temperatura <strong>de</strong>28°C.Normalm<strong>en</strong>te toda <strong>la</strong> prog<strong>en</strong>ie eclosiona <strong>en</strong> una o dos noches y <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas sondispersadas por los movimi<strong>en</strong>tos rápidos <strong>de</strong> los apéndices abdominales <strong>de</strong> <strong>la</strong> madre.Estas <strong>la</strong>rvas necesitan agua salobre al 12°/00 hasta completar sus once fases <strong>la</strong>rvales yconvertirse <strong>en</strong> post<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> agua dulce.Estos <strong>camarones</strong> alcanzan su--madifreZ-sexual aproximadam<strong>en</strong>te a los' 6meses <strong>de</strong> eclosionar el huevo. Son animales muy fecundos, los ovarios maduran <strong>de</strong>nuevo cuando <strong>la</strong>s hembras están todavía ovadas y <strong>la</strong>s mudas previas a <strong>la</strong> cópu<strong>la</strong> sesuce<strong>de</strong>n a distancias <strong>de</strong> solo 23 días; es <strong>de</strong>cir, <strong>en</strong> algunas ocasiones <strong>la</strong>s hembras incubandos lotes <strong>de</strong> huevos <strong>en</strong> el p<strong>la</strong>zo <strong>de</strong> un mes. Por estadísticas <strong>de</strong> <strong>la</strong>boratorio <strong>la</strong>superviv<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> nacimi<strong>en</strong>tos se estima <strong>en</strong> 70%.c) ECOLOGÍAEl hábitat natural <strong>de</strong> este camarón son <strong>la</strong>s aguas dulces contin<strong>en</strong>tales, <strong>la</strong>gos,ríos, <strong>la</strong>gunas y pantanos, acequias <strong>de</strong> riego, canales, estanques, así como áreas estuarias,requiere agua salobre <strong>para</strong> su reproducción, <strong>la</strong> que normalm<strong>en</strong>te se produce <strong>en</strong>
<strong>de</strong>sembocaduras al mar, su crecimi<strong>en</strong>to lo hac<strong>en</strong> <strong>en</strong> agua dulce con un PH compr<strong>en</strong>dido<strong>en</strong>tre 7.0 y 8.0, temperatura lo mas cercana a 28°C, sin pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> ácido sulfhídrico,con una oxig<strong>en</strong>ación cercana a <strong>la</strong> saturación o sea aproximadam<strong>en</strong>te 75%, el agua no<strong>de</strong>berá pres<strong>en</strong>tar nitratos ni nitritos superiores a 0,1 ppm y 20 ppm respectivam<strong>en</strong>te, <strong>la</strong>dureza <strong>de</strong>berá ser inferior a 100 ppm <strong>de</strong> CaC03 con conc<strong>en</strong>traciones bajas <strong>de</strong> hierro,manganeso y boro. La alim<strong>en</strong>tación es a base <strong>de</strong> lombrices, pequeños crustáceos,. fitop<strong>la</strong>ncton, flora acuática <strong>en</strong>tre <strong>la</strong>s que po<strong>de</strong>mos seña<strong>la</strong>r <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes: PHYLANODIFERA, KUDZU PUERARIA, ACLOSIA MACRORRHRIZA, ELODEA SPP,HYDRILLA SPP.La <strong>de</strong>predación <strong>de</strong> esta especie se <strong>de</strong>be principalm<strong>en</strong>te a otras especiesacuáticas, aves, serpi<strong>en</strong>tes y el hombre, los principales <strong>de</strong>predadores son los pecesODIDCEPHALUS MICROPITES, O. STRIATUS, el bagre CLARIAS BATRACHUS yel bagre pluvial MYSTUS PLANICEPS. Los cangrejos también son un importante<strong>de</strong>predador.La pesca indiscriminada y los insecticidas y p<strong>la</strong>gicidas utilizados <strong>en</strong> <strong>la</strong>agricultura alteran <strong>la</strong>s características <strong>de</strong>l agua y son causantes <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>predación <strong>de</strong> <strong>la</strong>espeCIe.8.- ANTECEDENTES DE LA TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE LA ESPECIECUANDO CORRESPONDALa tecnología <strong>de</strong> cultivo va a ser <strong>la</strong> usada <strong>en</strong> el Peru <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1980, <strong>en</strong> diversas<strong>granja</strong>s supervisadas por <strong>la</strong> Universidad Agraria La Molina, <strong>en</strong> estanques cerrados y coninsta<strong>la</strong>ciones apropiadas <strong>para</strong> su reproducción. A lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l estudio se ira <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>ndo ya<strong>de</strong>cuando <strong>la</strong> tecnología a implem<strong>en</strong>tarse <strong>en</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto.9.- PATOLOGÍAS, AGENTES ETIOLÓGICOS, EPIBIONTES, ENDOBIONTES Y/OSIMBIONTES RELACIONADOS CON LA ESPECIELas post<strong>la</strong>rvas a importarse como ya se indico serán adquiridas al c<strong>en</strong>tro <strong>de</strong>reproducción <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie <strong>en</strong> Ancón Lima, pert<strong>en</strong>eci<strong>en</strong>te a <strong>la</strong> Facultad <strong>de</strong> Pesquería <strong>de</strong><strong>la</strong> Universidad Agraria <strong>de</strong> La Molina y v<strong>en</strong>drán acompañados por certificaciones <strong>de</strong>calidad y sanidad ext<strong>en</strong>didos por <strong>la</strong> Universidad <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia y el CERPEX <strong>de</strong>l Perú.Enfermeda<strong>de</strong>s y DepredaciónSon varias <strong>la</strong>s <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s que atacan a <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas <strong>de</strong>l camarón <strong>de</strong> agua dulce.
a) Los Protozoos son causa común <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s <strong>en</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas,normalm<strong>en</strong>te compr<strong>en</strong><strong>de</strong>n los géneros EPISTYLIS, ZOOTHAMNIUM yVORTICELLA, estos protozoos están <strong>en</strong> movimi<strong>en</strong>to y se adhier<strong>en</strong> al cuerpo y a <strong>la</strong>sbranquias <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas, afectando el <strong>de</strong>sp<strong>la</strong>zami<strong>en</strong>to, <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación y <strong>la</strong> función <strong>de</strong> <strong>la</strong>sbranquias. Estos protozoos ciliados se alim<strong>en</strong>tan <strong>de</strong> bacterias <strong>de</strong>terminando <strong>la</strong> calidad<strong>de</strong>l hábitat <strong>de</strong>l camarón.b) En su fase madura <strong>la</strong>s pequeñas HIDROZOOS <strong>de</strong>voran <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas.c) Las infecciones bacterianas pres<strong>en</strong>tan dos formas:Bacterias quitinoJíticas que corro<strong>en</strong> <strong>la</strong> superficie <strong>de</strong>l exoesqueleto sobre todo allí don<strong>de</strong>ha habido daños mecánicos y aparec<strong>en</strong> como manchas o lesiones negras causandoincluso <strong>la</strong> perdida <strong>de</strong> algún apéndice.Bacterias fi<strong>la</strong>m<strong>en</strong>tosas que ciegan <strong>la</strong>s branquias y dificultan <strong>la</strong> respiración.d) No se ha <strong>de</strong>mostrado <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> virus patóg<strong>en</strong>os <strong>en</strong> el camarón <strong>de</strong> aguadulcee) Las <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>la</strong>rvas expuestas a esfuerzos o a <strong>la</strong> falta <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>tese pon<strong>en</strong> opacas o b<strong>la</strong>ncuzcas, si bi<strong>en</strong> suel<strong>en</strong> recuperarse si mejoran <strong>la</strong>s condiciones.Este síndrome solo se ha re<strong>la</strong>cionado con un exceso <strong>de</strong> luz so<strong>la</strong>r.f) Se ha observado infecciones <strong>de</strong> <strong>la</strong>rvas por hongos, pero con frecu<strong>en</strong>cia sedan por saturación <strong>de</strong> p<strong>la</strong>ntas naturales y alim<strong>en</strong>tos y problemas <strong>de</strong> higi<strong>en</strong>e <strong>en</strong> su medio.En los estados <strong>de</strong> post<strong>la</strong>rvas y adultos <strong>la</strong>s <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s mas frecu<strong>en</strong>tes son <strong>la</strong>ssigui<strong>en</strong>tes:a) Enfermedad <strong>de</strong>l ca<strong>para</strong>zón o "mancha negra" se <strong>de</strong>be a una invasión <strong>de</strong>bacterias quitinolíticas (capaces <strong>de</strong> <strong>de</strong>struir <strong>la</strong> <strong>de</strong>l exoesqueleto) y, <strong>en</strong> alf:,lUnos casos,posteriorm<strong>en</strong>te, también <strong>de</strong> un hongo. Esta <strong>en</strong>fermedad llega a producir mortanda<strong>de</strong>s y,<strong>de</strong>s<strong>de</strong> luego los crustáceos <strong>en</strong>fermos apareceff<strong>de</strong>sfigurados.b) Las bacterias fi<strong>la</strong>m<strong>en</strong>tosas alojándose <strong>en</strong> <strong>la</strong>s cámaras branquiales causantrastornos al dificultar <strong>la</strong> respiración, retardando su <strong>de</strong>sarrollo.c) La "opacidad" <strong>de</strong>l tejido muscu<strong>la</strong>r o "b<strong>la</strong>ncas" que con frecu<strong>en</strong>cia vaavanzando <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> co<strong>la</strong>, parece ser una reacción a condiciones adversas <strong>de</strong>temperatura, poco oxig<strong>en</strong>o, sobrepob<strong>la</strong>ción, PH <strong>de</strong>l agua no a<strong>de</strong>cuado, es un estadoreversible si cambian <strong>la</strong>s condiciones <strong>de</strong>l medio y no es mortal.
d) Las zonas obscuras que a m<strong>en</strong>udo se observan <strong>en</strong> <strong>la</strong>s cámaras branquiales se<strong>de</strong>be g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te a productos químicos precipitadas y a altos niveles <strong>de</strong> residuos.e) La incapacidad <strong>de</strong> mudar ca<strong>para</strong>zón <strong>en</strong> <strong>la</strong> mayoría <strong>de</strong> los casos se <strong>de</strong>be a <strong>la</strong>ma<strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l agua, a <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> toxinas o a una <strong>de</strong>fici<strong>en</strong>cia nutrícional, estoocasiona dificulta<strong>de</strong>s <strong>en</strong> <strong>la</strong> reproducción y por <strong>en</strong><strong>de</strong> una extinción <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie.10.- ANTECEDENTES QUE EXISTAN DE LA INTRODUCCIÓN DE LA ESPECIEREALIZADAS EN OTROS PAÍSES, CON SUS RESPECTIVOS RESULTADOSEste especie <strong>de</strong> camarón oriundo <strong>de</strong> ma<strong>la</strong>sia que introducido <strong>en</strong> 1965 a Hawai país<strong>en</strong> don<strong>de</strong> el ci<strong>en</strong>tífico Ling con Fujimura y Okamoto, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> años <strong>de</strong> investigaciónlograran <strong>la</strong> producción <strong>en</strong> masa <strong>de</strong> fases post<strong>la</strong>rvales, introduciéndose <strong>en</strong> varioscontin<strong>en</strong>tes <strong>para</strong> su producción comercial, actualm<strong>en</strong>te esta especie se cultiva <strong>en</strong> formaext<strong>en</strong>siva <strong>para</strong> at<strong>en</strong><strong>de</strong>r <strong>la</strong> <strong>de</strong>manda internacional <strong>en</strong> Hawai, Honduras, Taiwan,Tai<strong>la</strong>ndia, Costa Rica, Indonesia, Israel, México, Perú y Filipinas.En Pero país <strong>de</strong> don<strong>de</strong> se traerá <strong>la</strong> tecnología <strong>de</strong> crianza y reproducción; se cultiva<strong>en</strong> varios lugares <strong>de</strong>l país, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1980, los trabajos <strong>de</strong> investigación <strong>para</strong> su introducciónfueron realizados por <strong>la</strong> Universidad Agraria De La Molina, <strong>la</strong> que cu<strong>en</strong>ta con un<strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> reproducción <strong>de</strong>s<strong>de</strong> don<strong>de</strong> se abastece <strong>de</strong> post<strong>la</strong>rvas a los criadores, losque <strong>en</strong> <strong>la</strong> actualidad satisfac<strong>en</strong> <strong>la</strong> creci<strong>en</strong>te <strong>de</strong>manda nacional y están iniciando elproceso <strong>de</strong> exportación.El Ministerio <strong>de</strong> Pesquería <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> su política nacional esta el pot<strong>en</strong>ciar <strong>la</strong>crianza <strong>de</strong> esta especie por su alta <strong>de</strong>manda a nivel internacional y su elevado precio.11.- ANTECEDENTES BIBLIOGRÁFICOS1) AQUACOP2) AQUACOP3) AQUACOP1977 Macrobachium Ros<strong>en</strong>bergii culture InPolinesia:" Progress In <strong>de</strong>veloping a· 'massint<strong>en</strong>sive <strong>la</strong>rval technique in c1ear water. Proc.World Maricult, Soc., 8:311-261979 Int<strong>en</strong>sive <strong>la</strong>rval culture of MacrobachiumRos<strong>en</strong>bergii: a cost study. Proc. World MaricultSoc., 10:429-341979 a. Macrobachium Ros<strong>en</strong>bergii culture InPolinesia: Ph Control In experim<strong>en</strong>tal pondwaters by phytop<strong>la</strong>nkton limitation with an
4) BALAZS G. H.5) CANSDALE G. S.19731979algisi<strong>de</strong>. Proc. World Maricult. Soc., 10:392402E. Ross y C. C. Brooks, Preliminary studies onthe pre<strong>para</strong>tion and feeding of crustacean diets.Aquaculture, 2;369-77Aplication of low cost filtration systems tofreshwater prawn fanning in Thai<strong>la</strong>ndUNAP/FAO Programme for the expansion offreshwater prawn fanning working paper.ROME, FAO, THA/75/008/791WP/86) FINCHAM, A.; WILKINS, J. F.1976 I<strong>de</strong>ntification of comercial prawns and shrimps.Brit. Mus. Publ., (779):7p.7) FORSTER 1. R. M.; WlCKINS 1. F.1972 Prawn culture in the United Kingdom; its statusand pot<strong>en</strong>tial. Lab. Leafl. Minist. Ab'TÍc. FishFood G. B. (New Ser.) (27):32p8) FUITMURA T. 1974 Developm<strong>en</strong>t of a prawn culture industry inHawaii. Job Completion Report for Project H14-D (Period from 1 July 1969 - 30 June 1972)Departm<strong>en</strong>t of Land and Natural Resources.State ofHawaii (Internal Report)9) FUJlMURA T.; H. OKAMOTO1972 Notes on Progress ma<strong>de</strong> in <strong>de</strong>veloping a massculfuring--'-technique for MacrobachiumRos<strong>en</strong>bergii in Hawaii. En Coastal aquaculturein the Indo-Pacífic Region, editado por T; V, R,Pil<strong>la</strong>y West Byfleet, Eng<strong>la</strong>nd, Fishing NemsBooks Ltd for lPFC/FAO pp 313-2710) HOLTHUIS L. A. 1980 FAO species catalogue. Vol 1 Shrimps andPrawns ofthe World (an annotated catalogue ofspecies of interest to fisheries) FAO Fish.Synop. (125) Vol 1:261 p.
11) UNG S. W.12) LING S. W.1969 The g<strong>en</strong>eral biology and <strong>de</strong>velopm<strong>en</strong>t ofMacrobachium Ros<strong>en</strong>bergii FAO Fish. Rep.(57) Vol 3:589-6061969 a. Methods of rearing and culturingMacrobachium Ros<strong>en</strong>bergii FAO Fish Rep (57)Vol 3:607-61913) MENASVETA P.; S. PIYATlRATITVOKUL1982 Effects of differ<strong>en</strong>t culture systems on growthsurvival and production of the giant freshwaterprawn (Macrobachium Ros<strong>en</strong>bergii) En giantprawn farrning, editado por M. B: NewAmsterdam Elsevier, pp 175-8914) SHANG y C. 1980 Thai Freshwater prawn and brine shrimpfarrning: report on a study of economicsmarketing and processing requirem<strong>en</strong>ts.UNDPIFAO Programme for the expansion offreshwater Prawn Farrning Working PaperROME FAO THAl75/008/80IWP/1715) SINDERMANN, G. J. 197716) UNO Y; K. C. SOO 196917) VERASTEGUI M. A. 198318) VARASTEGUI M. A. 1994Freshwater Shrimp Diseases G<strong>en</strong>eral. EnDisease diagnosis and control' in NorthAmerican Marine Aquaculture, editado por C.J. Sin<strong>de</strong>rrnann Dev. Aquacult. Fish Sei, 6:78-95Larval Developm<strong>en</strong>t of MacrobachiumRos<strong>en</strong>bergii reared in the Laboratory. J. TokyoUniv. Fish, 55 (2): 179-90Flujo <strong>de</strong> Conductos Libres <strong>para</strong> <strong>Crianza</strong> <strong>de</strong>Camarones. 115ppUtilizacion <strong>de</strong> un sistema <strong>de</strong> recircu<strong>la</strong>cion <strong>de</strong>agua <strong>en</strong> un experim<strong>en</strong>to <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>atcion conpost<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> Camaron Gigante (MacrobachiumRos<strong>en</strong>bergii) Anales Ci<strong>en</strong>tíficos UNALM
SISTEMA DE CULTIVO DISEÑADO PARA LA CRIANZA DEL CAMARÓNMACROBRACI-ITUM ROSENBERGIl EN EL VALLE DE LLUTA PROVINCIA DEARICAAlternativas <strong>de</strong> ProducciónD<strong>en</strong>tro <strong>de</strong> <strong>la</strong>s alternativas <strong>de</strong> producción se ti<strong>en</strong>e que optar por uno <strong>de</strong> los tres sistemas<strong>de</strong> cultivo.a) Ext<strong>en</strong>sivo:Embalses, tranques y ríos, sin control <strong>de</strong> parámetros nialim<strong>en</strong>tación artificial.b) Semi-int<strong>en</strong>sivo:Estanques medianos, dietas comerciales, se ti<strong>en</strong>e control <strong>de</strong> losparámetros <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia, oxig<strong>en</strong>o disuelto, nutri<strong>en</strong>tes y otrosc) Int<strong>en</strong>sivo:Técnicas empleadas <strong>en</strong> los distintos sistemas<strong>de</strong>l agua.Alta tecnología, dietas comerciales, controles p<strong>en</strong>nan<strong>en</strong>tes <strong>de</strong>calidad <strong>de</strong>l agua.a) Cultivo continuo: El pob<strong>la</strong>mi<strong>en</strong>to es directo a una <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> siembra <strong>de</strong> 8 a 10post<strong>la</strong>rvas por metro cuadrado con cosechas selectivas a partir<strong>de</strong>l tercer mes y repob<strong>la</strong>mi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles sin secar elestanque por lo m<strong>en</strong>os <strong>en</strong> 3 años. El inconv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te es que <strong>la</strong>pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>cae <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> algún tiempo <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong> <strong>la</strong>scondiciones locales.b) Cultivo discontinuo: Es <strong>la</strong> técnica <strong>de</strong> <strong>en</strong>gor<strong>de</strong> con secado <strong>de</strong> estanque cada fin <strong>de</strong>campaña <strong>de</strong> <strong>en</strong>gor<strong>de</strong> sin repob<strong>la</strong>mi<strong>en</strong>to.c) Sistema Multifásico: Con transfer<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> seb'Ún <strong>de</strong>sarrollo a losdifer<strong>en</strong>tes estanques don<strong>de</strong> se agrupan por fases <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo.Sistema Diseñado <strong>para</strong> el ProyectoEl sistema seleccionado, semi-int<strong>en</strong>sivo multifásico con limpieza <strong>de</strong> estanques, es elmás utilizado mundialm<strong>en</strong>te con muy bu<strong>en</strong>os resultados.El consultor biólogo José Carlos Gastelu Guzmán (Brasil 1995) estuvo <strong>en</strong> Perú,evaluando procesos <strong>de</strong> crianza y recom<strong>en</strong>dó el sistema seleccionado <strong>para</strong> zonasparecidas a <strong>la</strong> exist<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el Valle <strong>de</strong> LJuta.En este sistema se cu<strong>en</strong>ta por lo tanto con experi<strong>en</strong>cias evaluadas <strong>en</strong> crianza <strong>de</strong><strong>camarones</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong>s primeras fases, su alim<strong>en</strong>tación y <strong>de</strong>sarrollo <strong>en</strong> <strong>la</strong>s fases <strong>de</strong> <strong>en</strong>gor<strong>de</strong>.
El sistema seleccionado se pres<strong>en</strong>ta como <strong>la</strong> mejor alternativa a emplearse, <strong>en</strong>tre los<strong>de</strong>más sistemas consi<strong>de</strong>rados, puesto que se tomaron <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta los sistemas usados.anterionn<strong>en</strong>te. Con este sistema se <strong>de</strong>terminan <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s óptimas <strong>para</strong> un bu<strong>en</strong>manejo, porque uno <strong>de</strong> los principales problemas que se ti<strong>en</strong>e con el camarón es <strong>la</strong>territorialidad <strong>de</strong> este animal que secreta feromonas y así marca su territorio, esa es una<strong>de</strong> <strong>la</strong>s razones por <strong>la</strong> que existe canibalismo, otra razón por <strong>la</strong> que se maneja <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s por el retardo <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to, a <strong>la</strong> cual se suma <strong>la</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> <strong>la</strong> variación <strong>de</strong> <strong>la</strong>temperatura.El sistema combina <strong>la</strong>s mejores características <strong>de</strong> otros, como aprovechar el uso <strong>de</strong>estanques <strong>para</strong> minimizar los efectos <strong>de</strong> estacionalidad, hace que los animales pas<strong>en</strong> <strong>de</strong>fase a fase haci<strong>en</strong>do transfer<strong>en</strong>cia por gravedad <strong>para</strong> estresarlo m<strong>en</strong>os al animal y llevarun control biométrico <strong>en</strong> mejores condiciones. Con todo ello se 106'Ta un producto <strong>de</strong>bu<strong>en</strong>a calidad <strong>para</strong> el <strong>en</strong>gor<strong>de</strong> y se aum<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> superviv<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> animales. Por estasrazones, se seleccionó este sistema con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> obt<strong>en</strong>er un mayor r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to,así como una alta r<strong>en</strong>tabilidad.El grado <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagregación tecnológica, esta acor<strong>de</strong> con <strong>la</strong>s investigaciones efectuadas<strong>en</strong> <strong>granja</strong>s <strong>de</strong>l Perú e infonnación <strong>de</strong> <strong>granja</strong>s <strong>de</strong> otros países buscando el óptimo <strong>para</strong> elproyecto, a<strong>de</strong>más tomando <strong>en</strong> consi<strong>de</strong>ración <strong>la</strong>s características climáticas propias <strong>de</strong> <strong>la</strong>zona proyectada.En <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong>l p<strong>la</strong>n piloto se proyecta <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> 4 estanques <strong>de</strong> dim<strong>en</strong>siones yusos difer<strong>en</strong>tes, que se <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>n a continuación:Primer estanque <strong>de</strong> almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> a través <strong>de</strong> fauna acuática seregu<strong>la</strong>riza <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> elem<strong>en</strong>tos que puedan ser perjudiciales a los <strong>camarones</strong>, seincrem<strong>en</strong>ta el pH y se oxig<strong>en</strong>ará a los niveles óptimos el agua.' Dim<strong>en</strong>sionesaproximadas 30m. <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgo, 15m. <strong>de</strong> ancho y I.SOm. <strong>de</strong> profundidad.Segundo estanque <strong>de</strong> precría <strong>para</strong> almac<strong>en</strong>ar post<strong>la</strong>rvas <strong>de</strong> 0,025 6rramos <strong>de</strong> peso,dim<strong>en</strong>siones 10m. <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgo, 4m. <strong>de</strong> ancho y 1.80m. <strong>de</strong> profundidad, ésta es <strong>la</strong> a<strong>de</strong>cuada<strong>para</strong> t<strong>en</strong>er una columna <strong>de</strong> agua con <strong>la</strong> cual pueda mant<strong>en</strong>erse <strong>en</strong>ergía calóricaa<strong>de</strong>cuada.Tercer estanque <strong>de</strong> Engor<strong>de</strong> <strong>para</strong> <strong>la</strong> recepción <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles hasta su <strong>de</strong>sarrollo a <strong>la</strong> edadadulta o comercial. Dim<strong>en</strong>siones 20m. <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgo, 12m. <strong>de</strong> ancho y 1.80m. <strong>de</strong>profundidad.Los estanques segundo y tercero estarán recubiertos por una geomembrana <strong>para</strong> evitar.contaminaciones <strong>de</strong>l suelo y filtraciones <strong>de</strong> agua.
Cuarto estanque <strong>de</strong> almac<strong>en</strong>aje <strong>de</strong> agua prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>de</strong>saguar el estanque <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda,<strong>en</strong> este estanque <strong>de</strong> <strong>de</strong>cantará el agua que <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> tratarse con filtros apropiados;será <strong>de</strong>vuelta al cauce <strong>de</strong>l río, <strong>en</strong> condiciones sanitarias a<strong>de</strong>cuadas.SISTEMA DE CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES, CAPTACIÓN DE AGUA,TRATAMIENTO Y EVACUACIÓN DE LOS MlSMOSPre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> los estanques <strong>para</strong> dar a estos <strong>la</strong>s condiciones favorables <strong>en</strong> cuanto acalidad <strong>de</strong> agua y consiste <strong>en</strong> los sigui<strong>en</strong>tes trabajos:a) Enca<strong>la</strong>do: Se efectúa al inicio <strong>para</strong> elevar el pH l<strong>la</strong>mándolo el rangoóptimo, 7.0 <strong>para</strong> estos animales. Aplicando cal viva <strong>para</strong>oxidar los posibles sul furos <strong>de</strong> hidrog<strong>en</strong>o como producto <strong>de</strong><strong>la</strong> <strong>de</strong>gradación <strong>de</strong> materias orgánicas, este proceso sirvetambién como medida profiláctica <strong>para</strong> eliminar posiblesparásitos y bacterias.b) Ll<strong>en</strong>ado y fertiJización:Los estanques son ll<strong>en</strong>ados <strong>en</strong> un 50% <strong>de</strong> su volum<strong>en</strong> totalprocedi<strong>en</strong>do con <strong>la</strong> fertilización. Con esto se busca dar alestanque una productividad primaria (Fito P<strong>la</strong>ncton)contro<strong>la</strong>da b<strong>en</strong>eficiosa <strong>en</strong> principio porque ayuda a <strong>la</strong>oxig<strong>en</strong>ación <strong>de</strong>l agua, mitiga los efectos <strong>de</strong> elem<strong>en</strong>tosnocivos, completa <strong>la</strong> dieta alim<strong>en</strong>ticia y crea el hábitatnormal <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie. La transpar<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>berá ser <strong>de</strong> 35 cm.<strong>de</strong> disco SECCHI. Se completa el ll<strong>en</strong>ado <strong>de</strong>l estanque.c) Vaciado y secado: Completado el proceso <strong>de</strong> cada fase <strong>de</strong> los estanques, éstosson vaciados y secados <strong>para</strong> permitir una oxidación <strong>de</strong> <strong>la</strong>materia orgánica acumu<strong>la</strong>da <strong>en</strong> el fondo, ahorrando <strong>de</strong> estamanera efUso-<strong>de</strong> cál -como forma <strong>de</strong> oxidáción <strong>para</strong>- crianzasposteriores.Construcción <strong>de</strong> EstanquesEn el diseño <strong>de</strong> los mismos se incidirá <strong>en</strong> <strong>la</strong> seguridad por pérdidas <strong>de</strong> agua y escape <strong>de</strong>animales, <strong>la</strong>s cargas <strong>de</strong> servicio, su funcionalidad y economía_Los .criterios y consi<strong>de</strong>raciones <strong>de</strong> carácter g<strong>en</strong>eral utilizado <strong>en</strong> los diseñoscorrespondi<strong>en</strong>tes son los sigui<strong>en</strong>tes:
• Para el diseño se ha consi<strong>de</strong>rado básicam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> ubicación <strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o, topo!,'Tafia yori<strong>en</strong>tación.• Las estructuras serán diseñadas <strong>de</strong> acuerdo a 10 establecido <strong>en</strong> el reg<strong>la</strong>m<strong>en</strong>to ACI 71(American Concrete Institute)• Las características <strong>de</strong> cada uno <strong>de</strong> ellos se especificarán <strong>en</strong> los respectivos p<strong>la</strong>nos,<strong>en</strong> cuanto a formu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> concreto y tipos <strong>de</strong> acero <strong>en</strong> <strong>la</strong>s estructuras.• Los estanques son <strong>de</strong> tipo seminatural con geomembrana impermeabilizadora.Descripción <strong>de</strong> los estanquesLa elección <strong>de</strong>l diseño <strong>de</strong> los estanques contemp<strong>la</strong> el cumplimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> una serie <strong>de</strong>requisitos fundam<strong>en</strong>tales tales como una a<strong>de</strong>cuada p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>te con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> que elvaciado <strong>de</strong> éstos sea total y <strong>la</strong> cosecha a<strong>de</strong>cuada. También su forma rectangu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> fácilconstrucción permite <strong>la</strong> distribución <strong>de</strong>l alim<strong>en</strong>to a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> <strong>la</strong> superficie y facilita sulimpieza al término <strong>de</strong> <strong>la</strong> cosecha.Pare<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los estanques:Son <strong>de</strong> tierra compactada y talu<strong>de</strong>s, recubiertos con geomembrana.Fondo <strong>de</strong>l estanque:Es natural con revestimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> geomembrana <strong>para</strong> impermeabilizarlo y evitarfiltraciones y contaminaciones.Captación <strong>de</strong> AguaSe prevé un estanque <strong>para</strong> almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l agua captada <strong>de</strong>l río el que contará conun filtro <strong>en</strong> el acceso. En este estanque se tratará el agua mediante pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> fauna<strong>para</strong> mitigar los efectos nocivos <strong>de</strong> elem<strong>en</strong>tos químicos; se oxig<strong>en</strong>ará <strong>la</strong> misma <strong>para</strong><strong>en</strong>tregar<strong>la</strong> por conductos <strong>de</strong> PVC y gravedad a los estanques <strong>de</strong> precria y <strong>en</strong>gor<strong>de</strong>. Laevacuación <strong>de</strong> este estanque es expectorante <strong>de</strong>l tipo Monje o compuerta con un filtro<strong>de</strong> salida acop<strong>la</strong>da a una tubería <strong>de</strong>PVC ele'8",' 6" Y4" <strong>para</strong> <strong>en</strong>gor<strong>de</strong>, juv<strong>en</strong>iles y precriarespectivam<strong>en</strong>te.Estructuras HidráulicasToma <strong>de</strong> agua, es una estructura que ti<strong>en</strong>e por finalidad captar el agua <strong>de</strong> <strong>la</strong> fu<strong>en</strong>te <strong>para</strong>ser conducido a través <strong>de</strong> un canal principal y su posterior ingreso al estanque <strong>de</strong>tratami<strong>en</strong>to.Esta estructura <strong>de</strong>be captar 40 lts/s y será <strong>de</strong> concreto simple 1:8 más 25% <strong>de</strong> piedramediana.
El canal principal conducirá un caudal <strong>de</strong> 40 lts/s. Este canal es a tajo abierto y t<strong>en</strong>dráuna sección <strong>de</strong> 0.40m. X 0.60m. y O.SOm. <strong>de</strong> altura, <strong>la</strong> parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> toma será <strong>de</strong> concretoarmado, este canal tras<strong>la</strong>da el agua hasta el estanque <strong>de</strong> almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to con ingresocontro<strong>la</strong>do.Los estanques estarán conectados <strong>en</strong>tre sí por un sistema <strong>de</strong> compuertas <strong>de</strong> salida eingreso <strong>de</strong> agua, premunidos <strong>de</strong> filtros, el trasvase <strong>de</strong> un estanque a otro es por tuberías<strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 8", 6" Y4".El estanque colector <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagüe, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> por <strong>de</strong>cantami<strong>en</strong>to y filtrados se tratará e<strong>la</strong>gua <strong>para</strong> ser <strong>de</strong>vuelta al cauce <strong>de</strong>l río, estará equipado con sistema <strong>de</strong> seguridad queimpida <strong>la</strong> posible salida <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res.El <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> reproducción es un ambi<strong>en</strong>te techado ais<strong>la</strong>do <strong>en</strong> don<strong>de</strong> a través <strong>de</strong>acuarios <strong>de</strong> vidrio con agua salina, temperatura y oxig<strong>en</strong>ación regu<strong>la</strong>das se producirá <strong>la</strong>reproducción, <strong>en</strong> estos acuarios <strong>la</strong>s post<strong>la</strong>rvas permanecerán 30 días hasta llegar a <strong>la</strong>tal<strong>la</strong> y peso a<strong>de</strong>cuado y tras<strong>la</strong>darse <strong>en</strong> balsas herméticas al estanque 1<strong>de</strong> precría.SISTEMAS DE PREVENCIÓNEl sistema propuesto es <strong>de</strong> circuito cerrado, vale <strong>de</strong>cir estanques cerrados contro<strong>la</strong>dos,interconectados con regu<strong>la</strong>dores <strong>de</strong> filtros y mal<strong>la</strong>s <strong>para</strong> evitar <strong>la</strong> fuga o escape <strong>de</strong>ejemp<strong>la</strong>res.En caso <strong>de</strong> pres<strong>en</strong>tarse algún problema por <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s, éstas serán contro<strong>la</strong>das <strong>en</strong> elestanque don<strong>de</strong> se pres<strong>en</strong>t<strong>en</strong> evitándose <strong>de</strong> esta manera su propagación.El sistema semi-int<strong>en</strong>sivo permite controles perman<strong>en</strong>tes sobre el agua, <strong>la</strong> fauna,temperatura, ración alim<strong>en</strong>ticia y <strong>en</strong> sí, todo el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie <strong>en</strong> crianza,<strong>de</strong>tectándose cualquier anoma1ía- eh su -etapa-micial lo que posibilita su corrección ocuración <strong>en</strong> el tiempo a<strong>de</strong>cuado <strong>para</strong> evitar una posible propagación <strong>de</strong>l mal.La característica <strong>de</strong> <strong>la</strong> cosecha total <strong>en</strong> este sistema permite un proceso <strong>de</strong> limpieza y<strong>de</strong>sinfección <strong>de</strong>l estanque <strong>en</strong> cada una <strong>de</strong> sus fases <strong>para</strong> reiniciar el proceso <strong>de</strong> crianza<strong>en</strong> condiciones óptimas sanitarias.
ANEXO N° 9
REPÚBLICA DE CHILEMINISTERIO DE AGRICULTURASECRETARIA REGIONAL MINISTERIAL DE AGRICULTURA TARAPACAProyecto <strong>de</strong> Innovación" <strong>Crianza</strong> <strong>de</strong> Camarones <strong>para</strong> Exportación, <strong>en</strong> <strong>la</strong>s Provincias <strong>de</strong> Arica yParinacota "PROYECTO FIA C96 - 1 - DA - 028CARACTERíSTICAS FíSICAS YTECNOLÓGICAS DEL PROYECTOJunio <strong>de</strong> 1997.
1. PRESENTACIÓNEste docum<strong>en</strong>to es e<strong>la</strong>borado con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>r características <strong>de</strong> <strong>la</strong>sobras proyectadas <strong>en</strong> el proyecto "<strong>Crianza</strong> <strong>de</strong> Camarones - I Región Chile", asícomo <strong>para</strong> <strong>de</strong>scribir el proceso <strong>de</strong> observación <strong>de</strong> animales importados a Arica<strong>en</strong> un período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y <strong>de</strong>scribir también el proceso <strong>de</strong> producción queel proyecto contemp<strong>la</strong> <strong>en</strong> un nivel <strong>de</strong>mostrativo.Se pres<strong>en</strong>tan aquí los resultados <strong>de</strong> un análisis <strong>de</strong> los sigui<strong>en</strong>tes factores:• Calidad y cantidad <strong>de</strong> agua.• Características topográficas y <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> suelo.• Requerimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong>l período cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ario.• Requerimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> un período <strong>de</strong> producción <strong>de</strong>mostrativa.Con ello se cumplirán con los objetivos principales <strong>de</strong>l proyecto, como es <strong>la</strong>producción <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> <strong>en</strong> un tamaño ext<strong>en</strong>sible a niveles comerciales, y con<strong>la</strong>s disposiciones establecidas por <strong>la</strong>s <strong>en</strong>tida<strong>de</strong>s que norman <strong>la</strong> introducción <strong>de</strong>especies exóticas a <strong>la</strong> República <strong>de</strong> Chile.La concepción original <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>granja</strong> piloto ha sido llevada hacia un tamañom<strong>en</strong>or, que favorece al ejercicio <strong>de</strong> un mayor control sobre cada una <strong>de</strong> <strong>la</strong>sactivida<strong>de</strong>s compr<strong>en</strong>didas <strong>en</strong> el proceso productivo.11. CARACTERíSTICAS GENERALES DEL PROYECTO2.1 Ubicación <strong>de</strong>l proyectoUbicación políticaRegiónProvinciaComunaSectorZona1Región <strong>de</strong> Tarapacá-ChileAricaAricaL1utaPoconchileUbicación FisiográficaCu<strong>en</strong>caRío L1utaMarg<strong>en</strong>DerechaAltitud620 m.s.n.m.
Ubicación GeográficaLatitud Sur 18°24'Longitud Oeste 70°01'2.2 Área <strong>de</strong>l ProyectoEl proyecto se ejecutará <strong>en</strong> un terr<strong>en</strong>o fiscal con área total <strong>de</strong> 3 Has~ctualm<strong>en</strong>te. si~ uso agríco<strong>la</strong>. Con cobertura vegetal nativa <strong>de</strong> topografí~ligeram<strong>en</strong>te inclinada (p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> 0.5 a 5%) y con suelo predominantem<strong>en</strong>tear<strong>en</strong>oso.La fase piloto <strong>de</strong>l proyecto ocupará 5,000 m 2 ,<strong>de</strong>l terr<strong>en</strong>o.ubicados <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte mas elevada2.3 Nivel <strong>de</strong>l ProyectoEl proyecto se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rá a NIVEL PILOTO. Compr<strong>en</strong><strong>de</strong> 820 m 2 <strong>de</strong> espejo <strong>de</strong>agua y 1,220 m 3 , <strong>en</strong> volum<strong>en</strong>. El área total compr<strong>en</strong><strong>de</strong> áreas <strong>de</strong> edificaciones y<strong>de</strong> tránsito.Capacidad <strong>de</strong> producción 1,800 ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> adultos con 30 g. <strong>de</strong>peso, cada uno.2.4 Recursos2.4.1 Recurso hídricoSe utilizará agua <strong>de</strong>rivada <strong>de</strong>l río L1uta, <strong>en</strong> flujo no continuo y utilizandoestructuras <strong>de</strong> <strong>de</strong>rivación conv<strong>en</strong>cionales <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona. Las característicasfisicoquímicas <strong>de</strong>l agua han sido evaluadas y se pres<strong>en</strong>tan <strong>en</strong> el Anexo.El caudal requerido osci<strong>la</strong> <strong>en</strong>tre 50 y 20 Ips. <strong>para</strong> el ll<strong>en</strong>ado <strong>de</strong>estanques y ev<strong>en</strong>tuales recambios parciales <strong>de</strong> agua.2.4.2 EspecieLa especie a evaluar, es el Camarón Gigante <strong>de</strong> Ma<strong>la</strong>sia (Macrobrachiumros<strong>en</strong>bergii). Una especie que se produce a nivel comercial <strong>en</strong> sistemas semiint<strong>en</strong>sivos<strong>de</strong> crianza; <strong>en</strong> estanques con agua no circu<strong>la</strong>nte, con recambiosparciales <strong>para</strong> corregir algún ev<strong>en</strong>tual <strong>de</strong>terioro <strong>en</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> agua poracumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> metabolitos.
.M. ros~nbergii, es criado <strong>en</strong> bajas <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> manera que el oxíg<strong>en</strong>orequ<strong>en</strong>do es Incorporado al agua por intercambio con el aire y principalm<strong>en</strong>tepor actividad fotosintétíca <strong>de</strong>l fitop<strong>la</strong>ncton.En su estadío <strong>la</strong>rval requiere <strong>de</strong> agua salobre (1.2% <strong>de</strong> salinidadmínimo), por lo que no son capaces <strong>de</strong> completar su reproducción <strong>en</strong> estanques<strong>de</strong> crianza, con agua <strong>de</strong> río.111. PROCESO DE PRODUCCiÓN, ESPECíFICO PARA LA FASE PILOTO3.1 Fase <strong>de</strong> Cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a3.1.1 Consi<strong>de</strong>raciones G<strong>en</strong>eralesUna vez más, realizar acuicultura es motivo <strong>para</strong> efectuar <strong>la</strong> transfer<strong>en</strong>cia<strong>de</strong> una especie <strong>de</strong> un área geográfica a otra. Una probable consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>ello es también <strong>la</strong> introducción <strong>de</strong> patóg<strong>en</strong>os y por tanto una diseminación <strong>de</strong><strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s. Organizaciones internacionales como el Consejo Internacional<strong>de</strong> Exploración <strong>de</strong>l Mar (ICES), ha <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do códigos con los cuales <strong>la</strong>sautorida<strong>de</strong>s nacionales pue<strong>de</strong>n tomar <strong>de</strong>cisiones acerca <strong>de</strong> <strong>en</strong>víosinternacionales sobre bases ci<strong>en</strong>tíficas.El uso <strong>de</strong> protocolos estándares <strong>de</strong> inspección, períodos <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y<strong>la</strong> limitación <strong>de</strong> cantida<strong>de</strong>s iniciales <strong>de</strong> importación, todos permit<strong>en</strong> reducir elriesgo <strong>de</strong> diseminar <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s.ICES recomi<strong>en</strong>da <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes acciones <strong>para</strong> proce<strong>de</strong>r con <strong>la</strong> introducción <strong>de</strong>especies:• Un stock <strong>de</strong> reproductores <strong>de</strong>be ser colocado <strong>en</strong> una situación <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a aprobada. La primera prog<strong>en</strong>ie pue<strong>de</strong> ser trasp<strong>la</strong>ntada aambi<strong>en</strong>tes naturales si no hay evi<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s; mas no losespecím<strong>en</strong>es importados. El período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a es <strong>para</strong> t<strong>en</strong>eroportunidad <strong>de</strong> observación <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s y parásitos.• Todos los aflu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> hatcheries o insta<strong>la</strong>ciones usados <strong>para</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a<strong>de</strong>b<strong>en</strong> ser esterilizados.• Debe realizarse un estudio continuado <strong>de</strong> <strong>la</strong>s especies introducidas <strong>en</strong> sunuevo medio ambi<strong>en</strong>te y reportar los resultados a los organismospertin<strong>en</strong>tes.El ICES ha establecido un procedimi<strong>en</strong>to recom<strong>en</strong>dado <strong>para</strong> realizar <strong>la</strong>introducción o transfer<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> especies:
1. Inspecciones periódicas (incluy<strong>en</strong>do exám<strong>en</strong>es microbiológicos) previo altransporte, <strong>para</strong> confirmar <strong>la</strong> no pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> pestes y/o <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s.CUplquier hal<strong>la</strong>zgo y <strong>la</strong>s acciones correctivas <strong>de</strong>b<strong>en</strong> ser reportadas alOrganismo pertin<strong>en</strong>te <strong>de</strong> control.2. Inspección y control <strong>de</strong> cada <strong>en</strong>vío al arribo, <strong>en</strong> el lugar <strong>de</strong> <strong>de</strong>stino.3. Realizar un periodo <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a o <strong>de</strong>sinfección cuando sea posible ydon<strong>de</strong> sea apropiado.4. Establecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> reproductores con certificación, libres <strong>de</strong> patóg<strong>en</strong>osespecíficos.Finalm<strong>en</strong>te el ICES (Intemational Council for the Exploration of the Sea)establece un procedimi<strong>en</strong>to recom<strong>en</strong>dado <strong>para</strong> <strong>la</strong> introducción <strong>de</strong> nuevasespecies. Ver Figura 1.Según Sin<strong>de</strong>rmann (1990), aproximadam<strong>en</strong>te 15 <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s ocondiciones <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermedad han sido <strong>de</strong>scritas <strong>para</strong> M. ros<strong>en</strong>bergii, <strong>la</strong>s queresultarían principalm<strong>en</strong>te por una baja calidad <strong>de</strong> agua u otras fu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong>stress.3.1.2 Características operativas <strong>de</strong>l período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aa. Duración<strong>de</strong> 45 días.El período <strong>de</strong> observación y control sanitario t<strong>en</strong>drá una duraciónb. Sistema <strong>de</strong> crianzaLos especím<strong>en</strong>es importados serán mant<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> un sistemaestacionario, que se caracteriza por no t<strong>en</strong>er eflu<strong>en</strong>te, tan solo un ingreso <strong>de</strong>agua <strong>para</strong> reponer pérdidas <strong>de</strong> agua por evaporación. En este esquema <strong>de</strong>trabajo se necesita t<strong>en</strong>er bajas <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> carga <strong>de</strong> manera que el oxíg<strong>en</strong>orequerido se produzca (por fotosíntesis y difusión) <strong>en</strong> el propio estanque y queel amonio producido sea diluido <strong>en</strong> grado sufici<strong>en</strong>te <strong>para</strong> no llegar a nivelestóxicos.Biomasa inicialBiomasa final60 g.5,280 g.c. Parámetros <strong>de</strong> crianza
., . ~I mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> animales durante el período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>asegulra el sigUi<strong>en</strong>te protocolo <strong>de</strong> crianza.Volum<strong>en</strong> <strong>de</strong> agua:Área <strong>de</strong> estanque :Pob<strong>la</strong>ción inicialPob<strong>la</strong>ción finalPeso inicialPeso finalBiomasa inicialBiomasa finalTiempo252 m3180 m23,000 post-<strong>la</strong>rvas (cantidad a importar).2,400 juv<strong>en</strong>iles0.02 g.2.20 g.60 g.5,280 g.45 díasd. Estudio sanitariod.1 Calidad <strong>de</strong> aguaLa calidad <strong>de</strong> agua se evaluará <strong>en</strong>:i. Puntos <strong>de</strong> flujo <strong>de</strong> agua: abastecimi<strong>en</strong>to y <strong>de</strong>sagüeii. En estanque <strong>de</strong> cultivoLos parámetros consi<strong>de</strong>rados:Análisis fisicoquímicos : temperatura, pH, oxíg<strong>en</strong>o, sólidossusp<strong>en</strong>didos, turbi<strong>de</strong>z, amonio, nitritos, nitratos, dureza, fosfatos yboro.Análisis biológicos: <strong>para</strong> <strong>de</strong>tectar ag<strong>en</strong>tes infecciosos (hongos ybacterias) y parásitos (protozoarios y otros).d.2 Control sanitario <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ciónConsistirá <strong>en</strong> muestreos a nivel <strong>de</strong>:• Exo-esqueleto{ca<strong>para</strong>zón)• Branquias• Músculo• Tracto digestivoPara estudios específicos <strong>de</strong> <strong>de</strong>tección <strong>de</strong> bacterias y parásitos; alinicio <strong>de</strong> <strong>la</strong> 1era y 4ta semana y al final <strong>de</strong> <strong>la</strong> 6ta semana. Tres controles <strong>en</strong> elperíodo <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.
3.2 Fase <strong>de</strong> producción3.2.1 Descripción <strong>de</strong>l procesoEl flujo <strong>de</strong> producción que seguirá el proyecto compr<strong>en</strong><strong>de</strong> Tres etapas: (i)Pre-cría 1, (ii) Pre-cría 11 y (iii) Engor<strong>de</strong>. En el caso particu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> este trabajo, <strong>la</strong>Pre:-cría I se realizará bajo condiciones <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a. El flujo <strong>de</strong> producción semuestra <strong>en</strong> <strong>la</strong> Figura 2. Las activida<strong>de</strong>s a cumplir consist<strong>en</strong> <strong>en</strong> lo sigui<strong>en</strong>te:a. Acondicionami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua y pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> estanques.Acondicionami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> aguaCompr<strong>en</strong><strong>de</strong> medidas correctivas <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong>l agua, antes <strong>de</strong> ingresar alos estanques y <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> ellos.Acondicionami<strong>en</strong>to previo <strong>de</strong> aguaSe realizará <strong>en</strong> un reservorio ubicado <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte más alta <strong>de</strong>l área <strong>de</strong>lproyecto, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> don<strong>de</strong> se distribuirá el agua por gravedad hacia cualquiera <strong>de</strong>los estanques. La corrección <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua se ori<strong>en</strong>ta a:• Decantación <strong>de</strong> sólidos susp<strong>en</strong>didos.• Corrección <strong>de</strong> pH.• Detección <strong>de</strong> contaminantes.• Increm<strong>en</strong>to <strong>de</strong> temperatura por exposición a <strong>la</strong> radiación so<strong>la</strong>r.En adición se regu<strong>la</strong>rá <strong>la</strong> disposición <strong>de</strong> agua <strong>para</strong> suministro <strong>de</strong> losestanques, actuando el reservorio como cont<strong>en</strong>edor <strong>de</strong> agua.Acondicionami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> el estanqueSe llevará a cabo a efecto <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>r <strong>la</strong> productividad <strong>de</strong>l agua, medida<strong>en</strong> términos <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia, y a base <strong>de</strong> aplicación <strong>de</strong> fertilizantes. En adiciónse emplearán aireadores, con el propósito <strong>de</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> corri<strong>en</strong>tes ysuplem<strong>en</strong>to <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o <strong>en</strong> situaciones críticas.Pre<strong>para</strong>ción <strong>de</strong> estanquesTi<strong>en</strong>e como objetivo, alcanzar condiciones favorables <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> agua<strong>en</strong> el estanque, <strong>en</strong> base a:
Enca<strong>la</strong>do. Aplicación <strong>de</strong> cal <strong>para</strong> elevar el pH <strong>de</strong> agua, neutralizando el efectonegativo <strong>de</strong> <strong>la</strong> acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> materia orgánica. La cal también ti<strong>en</strong>e unaacción profiláctica.FertilizaciónAplicación <strong>de</strong> fertilizantes químicos u orgánicos (estiércol) <strong>para</strong> inducir elcrecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> fitop<strong>la</strong>ncton. Estos vegetales son los <strong>en</strong>cargados <strong>de</strong> producir,por fotosíntesis, el oxíg<strong>en</strong>o requerido por <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> animales <strong>en</strong> cultivo.b. Importación y transporte <strong>de</strong> semil<strong>la</strong>Las post-<strong>la</strong>rvas serán adquiridas <strong>en</strong> <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> Lima-Perú ytransportadas vía aérea a Tacna y por tierra hasta L1uta (Arica). El tiempo <strong>de</strong>viaje ha sido estimado <strong>en</strong> 6 horas. Los <strong>camarones</strong> serán transportados <strong>en</strong>bolsas <strong>de</strong> polietil<strong>en</strong>ocon agua y oxíg<strong>en</strong>o puro, <strong>en</strong> una re<strong>la</strong>ción 1:8; si<strong>en</strong>do <strong>la</strong>capacidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> bolsa 40 1. Cada bolsa cont<strong>en</strong>drá un mil<strong>la</strong>r <strong>de</strong> animales. Lasbolsas serán protegidas por cajas <strong>de</strong> poliestir<strong>en</strong>o <strong>para</strong> evitar roturas y cambios<strong>de</strong> temperatura.El <strong>en</strong>vío dispondrá <strong>de</strong>l certificado sanitario respectivo, emitido porlos especialistas peruanos; y el control sanitario que estim<strong>en</strong> necesario <strong>la</strong>sautorida<strong>de</strong>s chil<strong>en</strong>as.c. SiembraCompr<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>la</strong> comprobación <strong>de</strong> <strong>la</strong> óptima calidad <strong>de</strong> agua y <strong>la</strong>aclimatación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s post-<strong>la</strong>rvas a <strong>la</strong>s condiciones <strong>de</strong>l estanque (básicam<strong>en</strong>tetemperatura y pH). Para ello se colocarán <strong>la</strong>s bolsas <strong>de</strong> transporte <strong>en</strong> elestanque, y luego <strong>de</strong> un intercambio-- gradual <strong>de</strong> volúm<strong>en</strong>es - <strong>de</strong> agua, porespacio <strong>de</strong> 30 minutos, los <strong>camarones</strong> serán liberados <strong>en</strong> su nuevo ambi<strong>en</strong>te.La siembra se realizará <strong>en</strong> jau<strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>das <strong>en</strong> el estanque, <strong>en</strong>cantida<strong>de</strong>s <strong>para</strong> alcanzar una <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> 350 post-<strong>la</strong>rvas por m 2 .Regu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> cargas/transfer<strong>en</strong>ciasSe realizará al hacer los controles biométricos <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción (peso ylongitud total), <strong>para</strong> regu<strong>la</strong>r <strong>la</strong>s <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> carga <strong>en</strong> jau<strong>la</strong>s <strong>de</strong> pre-cría y <strong>de</strong>estanques <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to/<strong>en</strong>gor<strong>de</strong>. Consiste <strong>en</strong> capturar el 100% <strong>de</strong> <strong>la</strong>
pob<strong>la</strong>ción, c<strong>la</strong>sificarlos por tal<strong>la</strong>s <strong>en</strong> dos grupos (pequeños y gran<strong>de</strong>s) ycolocarlos <strong>en</strong> estanques distintos. Los animales durante esta operación, <strong>de</strong>b<strong>en</strong>ser cuidadosam<strong>en</strong>te manipu<strong>la</strong>dos.d. <strong>Crianza</strong>d.1 Pre-cría IEs <strong>la</strong> etapa inicial que comi<strong>en</strong>za con animales <strong>de</strong> 0.02 g, por un período<strong>de</strong> 45 días, <strong>para</strong> terminar con juv<strong>en</strong>iles <strong>de</strong> 2.2 g. A realizarse <strong>en</strong> jau<strong>la</strong>sinsta<strong>la</strong>das <strong>en</strong> un estanque con agua estática. Estas jau<strong>la</strong>s <strong>de</strong> 2 x 2 m 2 seránhechas con mal<strong>la</strong> plástica <strong>de</strong> 2 mm.La <strong>de</strong>nsidad inicial <strong>de</strong> siembra será 350 especím<strong>en</strong>es/m 2 <strong>de</strong> jau<strong>la</strong>.La pre-cría I es coinci<strong>de</strong>nte con el período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, sigui<strong>en</strong>do losparámetros <strong>de</strong> crianza expuestos <strong>en</strong> el punto 3.1.2.c. El estanque t<strong>en</strong>drá uncobertizo hecho <strong>de</strong> un <strong>la</strong>minado <strong>de</strong> PVC transpar<strong>en</strong>te <strong>para</strong> regu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> algúnmodo <strong>la</strong> temperatura <strong>de</strong>l agua y ais<strong>la</strong>rlo <strong>de</strong>l medio exterior.Al cabo <strong>de</strong> esta etapa los animales serán seleccionados por tal<strong>la</strong>s antes<strong>de</strong> seguir con <strong>la</strong> sigui<strong>en</strong>te etapa. Se estima una mortalidad <strong>de</strong>l 20%, como seregistra <strong>en</strong> crianzas a nivel comercial.d.2 Pre-ería 11Esta etapa compr<strong>en</strong><strong>de</strong> el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> juv<strong>en</strong>iles <strong>de</strong> 2.2 g. hasta alcanzar12 g. <strong>de</strong> peso, estimándose <strong>para</strong> ello 30 días. Los juv<strong>en</strong>iles serán criados <strong>en</strong>un estanque <strong>de</strong> 180 m 2 , el mismo <strong>en</strong> el que se realizará <strong>la</strong> etapa pre-cría 1. Lamortalidad <strong>en</strong> el período se estima <strong>en</strong> 10%. Al inicio <strong>de</strong>l período <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsidadserá 13.3 unida<strong>de</strong>s/m 2 (29.33 g/m 2 ); <strong>la</strong> <strong>de</strong>nsidad final 12 animales/m 2 (144 g/m 2 ).d.3 Engor<strong>de</strong>Compr<strong>en</strong><strong>de</strong> el tiempo que toma llevar animales <strong>de</strong> 12 g. a pesoscomerciales (30 g <strong>en</strong> promedio); se estima <strong>para</strong> ello 2.5 meses. Los animalesinician esta etapa luego <strong>de</strong> una selección y distribuidos <strong>en</strong> dos estanques <strong>de</strong>180 m 2 c/u, uno bajo cubierta y otro abierto al medio ambi<strong>en</strong>te. Se estimalograr, por experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> cultivos comerciales, una superviv<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l 85%.La <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> carga inicial será 6 animales/m 2 (72 g/m 2 ) <strong>para</strong> finalizarcon 5.1 animales/m 2 (153 g/m 2 ).
e. Alim<strong>en</strong>taciónLa alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> M. ros<strong>en</strong>bergii consistirá <strong>en</strong> una dieta ba<strong>la</strong>nceadagranu<strong>la</strong>da <strong>para</strong> <strong>la</strong> primera etapa y peletizada <strong>para</strong> <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes. La tasa d~alim<strong>en</strong>tación será 7.0% <strong>de</strong>l peso corporal diario <strong>para</strong> disminuir gradualm<strong>en</strong>tehasta 2.5% al final.La formu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>la</strong> dieta esta pat<strong>en</strong>tada <strong>en</strong> Perú por <strong>la</strong> firma NICOLlNIHnos. S.A.f. Recambios <strong>de</strong> aguaA partir <strong>de</strong>l ll<strong>en</strong>ado <strong>de</strong> estanques, <strong>la</strong> <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> agua es <strong>de</strong>finida pornecesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> reposición <strong>de</strong> pérdidas por evaporación y filtración y recambiosimpuestos por un <strong>de</strong>terioro <strong>de</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> agua o <strong>para</strong> <strong>la</strong> inducción a muda.En cualquiera <strong>de</strong> los casos el agua que se emplea es aguaalmac<strong>en</strong>ada <strong>en</strong> el reservorío y evaluada previo a su ingreso a estanques.En el particu<strong>la</strong>r caso <strong>de</strong> recambios, el eflu<strong>en</strong>te que se g<strong>en</strong>era seráconducido a una poza <strong>de</strong> sedim<strong>en</strong>tación y emisión <strong>de</strong>l cloro añadido <strong>para</strong> su<strong>de</strong>sinfección. Luego <strong>de</strong> un período <strong>de</strong> perman<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> 12 horas, el agua seráconducida hacia <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> perco<strong>la</strong>ción. En este pozo, un surtidor <strong>de</strong> cloroadicionará una cantidad necesaria <strong>para</strong> alcanzar conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> 5mg/l.El agua así tratada será almac<strong>en</strong>ada <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> perco<strong>la</strong>ción eltiempo necesario <strong>para</strong> eliminar el cloro residual, por exposición al medioambi<strong>en</strong>te e inyección <strong>de</strong> aire.g. Evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> aguaLa calidad <strong>de</strong>l agua empleado durante esta etapa <strong>de</strong>l proyecto <strong>en</strong> losdifer<strong>en</strong>tes ambi<strong>en</strong>tes, será evaluada según el arreglo que se pres<strong>en</strong>ta <strong>en</strong> elcuadro:
Parámetros Ingreso al Ingreso a Salida <strong>de</strong> Pozo perco<strong>la</strong>dorreservorio estanques estanques (eflu<strong>en</strong>te final)TemDeraturaOxíQ<strong>en</strong>opHSólidossusp<strong>en</strong>didosDurezaAmonioNitratosFosfatosCloroBoroh. BiometríaEn intervalos <strong>de</strong> 15 días se realizarán muestreos <strong>para</strong> <strong>de</strong>terminar <strong>la</strong>svariaciones <strong>de</strong> peso y longitud. Según <strong>la</strong> duración <strong>de</strong> <strong>la</strong>s etapas compr<strong>en</strong>didas<strong>en</strong> el proceso productivo estos muestreos t<strong>en</strong>drán un carácter <strong>de</strong> inv<strong>en</strong>tario<strong>para</strong> hacer cálculos <strong>de</strong> superviv<strong>en</strong>cia. Así al inicio y final <strong>de</strong> cada etapa serealizará un inv<strong>en</strong>tario <strong>de</strong> animales.i. Medidas profilácticasUna serie <strong>de</strong> medidas prev<strong>en</strong>tivas <strong>de</strong> diseminación <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>sserán cumplidas durante el proceso <strong>de</strong> crianza:• Uso <strong>de</strong> ropa <strong>de</strong> fa<strong>en</strong>a exclusiva <strong>para</strong> el área <strong>de</strong> trabajo• Desinfección <strong>de</strong> ut<strong>en</strong>silios y equipos utilizados <strong>en</strong> el manejo.• Desinfección <strong>de</strong>l piso y_pare<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>ciones.La <strong>de</strong>sinfección se realizará con una solución <strong>de</strong> cloro <strong>en</strong> conc<strong>en</strong>tración10 mg/l.j. Control sanitario <strong>de</strong> los animalesMuestras <strong>de</strong> exoesqueleto (raspado), branquias, músculo y órganosinternos serán tomadas al inicio y final <strong>de</strong> cada etapa <strong>de</strong> crianza y conducidas al<strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> especialidad <strong>para</strong> el estudio y reporte correspondi<strong>en</strong>te. Segúnnormas establecidas <strong>para</strong> introducción <strong>de</strong> nuevas especies.
k. CosechaTerminando <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> <strong>en</strong>gor<strong>de</strong>, se proce<strong>de</strong>rá a <strong>la</strong> captura <strong>de</strong>l total <strong>de</strong> <strong>la</strong>pob<strong>la</strong>ción. Los animales con tal<strong>la</strong> comercial serán <strong>la</strong>vados <strong>para</strong> eliminar el lodoacumu<strong>la</strong>dos <strong>en</strong> el cefalotorax y branquias, <strong>para</strong> luego pasar a los sigui<strong>en</strong>testratami<strong>en</strong>tos como: <strong>en</strong>friami<strong>en</strong>to, <strong>la</strong>vado, c<strong>la</strong>sificado y pesado.IV.CARACTERíSTICAS FrSICAS DEL PROYECTOEl proyecto contemp<strong>la</strong> <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes estructurasbásicas:ESTRUCTURA AREA, m 2 . PROF. VOLUMEN, m 3 .Reservorio 200 2.00 340EstanQue-01 180 1.70 252EstanQue-02 180 1.70 252Decantador 200 1.80 280Poza 10 2.5 25perco<strong>la</strong>ciónDim<strong>en</strong>siones actualizadas4.1 Estructuras hidráulicasCompr<strong>en</strong><strong>de</strong>:• Toma <strong>de</strong> agua (compuerta) <strong>para</strong> captación por <strong>de</strong>rivación, material<strong>de</strong> concreto.• Canal <strong>de</strong> abastecimi<strong>en</strong>to, capacidad máx. 50 Ips, cap. normal 20•••••Ips., material: concretoReservorío, 200 m 2 , con revestimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> geomembrana <strong>de</strong> PVC.Canal <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagüe, capacidad máx. 50 Ips., cap. normal 20 Ips.Sección trapezoidal, material:-suelo <strong>de</strong>snudo.Un <strong>de</strong>cantador <strong>de</strong> 200 m 2 , construido <strong>en</strong> suelo <strong>de</strong>snudo.Pozo perco<strong>la</strong>dor, área 10.O m 2 material filtrante: ar<strong>en</strong>a y grava.Filtros mecánicos <strong>de</strong> concreto, con material filtrante <strong>de</strong> grava yar<strong>en</strong>a.
4.2 Estructuras <strong>de</strong> crianzaBajo cubierta• Estanque-01, <strong>de</strong> 180 m 2 , con recubrimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> geomembranaPVC, S-750. La cubierta t<strong>en</strong>drá estructura <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra y mantaVINIBRON (<strong>la</strong>minado <strong>de</strong> PVC); lo que <strong>en</strong> a<strong>de</strong><strong>la</strong>nte se <strong>de</strong>nominarácomo galpón.Expuesta al medio ambi<strong>en</strong>te• Estanque-02, <strong>de</strong> 180 m 2 , construido a suelo <strong>de</strong>snudo. Conrecubrimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> arcil<strong>la</strong>, condicionado por <strong>la</strong> permeabilidad <strong>de</strong>lmaterial original <strong>de</strong>l sitio.4.3 Estructura <strong>de</strong> apoyo al período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aSe ha proyectado <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> una pequeña edificación <strong>en</strong> materialnoble adyac<strong>en</strong>te al cobertizo <strong>de</strong>l Estanque-01 (cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ario), compuesta <strong>de</strong>:- Vestíbulo- Servicios higiénicos- Depósito- HallEn un área total <strong>de</strong> 21.5 m 2 , con acabados <strong>en</strong> azulejo, y pisos <strong>de</strong>cerámica, <strong>para</strong> facilitar su limpieza y <strong>de</strong>sinfección. A estos ambi<strong>en</strong>tes yestanque-01, sólo t<strong>en</strong>drán acceso personas autorizadas, con el vestuarioa<strong>de</strong>cuado y <strong>la</strong>s medias profilácticas <strong>de</strong>l caso.4.4 Estructuras <strong>de</strong> apoyoDestinadas <strong>para</strong> cumplir <strong>la</strong>bores <strong>de</strong> almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> materiales yequipos no comprometidos <strong>en</strong> el período cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ario.• Una casa <strong>para</strong> el administrador y guardianía, construido conmaterial prefabricado y/o liviano <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona. Sobre un área <strong>de</strong> 60m 2 .• Un cerco perimétrico <strong>de</strong> 250 mi, hecho con postes <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra y 4hi<strong>la</strong>das <strong>de</strong> a<strong>la</strong>mbre <strong>de</strong> púas. Altura 1.60 m.
V. PLAN OPERATIVO5.1 ConstrucciónLa construcción se realizará <strong>de</strong> acuerdo al Estudio Definitivo <strong>de</strong>Ing<strong>en</strong>iería e<strong>la</strong>borado <strong>para</strong> tal fin, sigui<strong>en</strong>do <strong>la</strong>s especificaciones técnicas y <strong>de</strong>acuerdo con el cronograma <strong>de</strong> ejecución preestablecido.5.2 Operación5.2.1 Período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>aMedidas <strong>de</strong> contro<strong>la</strong>. Aquel<strong>la</strong>s ori<strong>en</strong>tadas a mant<strong>en</strong>er <strong>la</strong> asepsia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>ciones ymateriales por uso perman<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>de</strong>sinfectantes, <strong>en</strong>tre ellos: solución <strong>de</strong> cloro10 ppm.b. Aquel<strong>la</strong>s ori<strong>en</strong>tadas a evitar el ingreso <strong>de</strong> organismos acuáticos,<strong>en</strong> cualquier estadio, vía curso <strong>de</strong> agua. Para ello se emplearan filtrosmecánicos <strong>de</strong> grava y ar<strong>en</strong>a <strong>en</strong> el ingreso al reservorio y. a su salida.Complem<strong>en</strong>tariam<strong>en</strong>te se insta<strong>la</strong>rán bastidores <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra y mal<strong>la</strong> <strong>de</strong> 2 mm. <strong>en</strong>el dispositivo <strong>de</strong> ingreso a los estanques.Estos dispositivos serán limpiados con frecu<strong>en</strong>cia <strong>para</strong> evitarcolmatación y disminución <strong>de</strong> flujo <strong>de</strong> agua, mi<strong>en</strong>tras se realiza el ll<strong>en</strong>ado orell<strong>en</strong>ado <strong>de</strong>l reservorio y estanques.c. Aquel<strong>la</strong>s ori<strong>en</strong>tadas a evitar <strong>la</strong> fuga <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> <strong>de</strong>l estanque.Consiste <strong>en</strong> <strong>la</strong> insta<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> bastidores con mal<strong>la</strong> plástica <strong>de</strong> 2 mm y mal<strong>la</strong>metálica p<strong>la</strong>stificada <strong>de</strong> 5.0 mm <strong>para</strong> estanques <strong>de</strong> pre-cría 1I y <strong>en</strong>gor<strong>de</strong>,respectivam<strong>en</strong>te. Estos accesorios serán limpiados dos veces por día ( 7 am y6 pm), durante <strong>la</strong>s fa<strong>en</strong>as <strong>de</strong> r<strong>en</strong>ovación <strong>de</strong> agua y vaciado <strong>de</strong> estanques. Elflujo <strong>de</strong> agua no exce<strong>de</strong>rá <strong>en</strong> ningún caso los 20 Ips. bajo condiciones normales<strong>de</strong> operación.Nótese que el flujo <strong>de</strong> agua no es perman<strong>en</strong>te; por lo tanto, losdispositivos <strong>de</strong> control m<strong>en</strong>cionados antes estarán <strong>en</strong> operación. sólo <strong>en</strong> casos<strong>de</strong>:• Ll<strong>en</strong>ado <strong>de</strong> estanques• Reposición <strong>de</strong> agua pérdida (rell<strong>en</strong>ado <strong>de</strong> estanques).• Recambio parcial (g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te no mayor a 10%).
d. Aquel<strong>la</strong>s ori<strong>en</strong>tadas a prev<strong>en</strong>ir el ingreso o salida <strong>de</strong> ag<strong>en</strong>tesinfecciosos o patóg<strong>en</strong>os vía tránsito <strong>de</strong> personas y objetos. Para ello sedispondrá <strong>de</strong> una edificación, <strong>de</strong>scrita <strong>en</strong> el punto 4.3; si<strong>en</strong>do ésta <strong>la</strong> única vía<strong>de</strong> acceso al galpón <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, <strong>en</strong> este ambi<strong>en</strong>te se <strong>de</strong>sinfectará todomaterial a ser usado <strong>en</strong> el manejo <strong>de</strong>l Estanque-01 (cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ario), durante elperíodo cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ario. En este ambi<strong>en</strong>te también el personal cambiará suvestim<strong>en</strong>ta, <strong>de</strong> manera que nadie ingrese al galpón sin una ropa a<strong>de</strong>cuada(mamelucos, guardapolvos, botas y guantes) ni tampoco se admitirá <strong>la</strong> salida<strong>de</strong>l personal con este traje fuera <strong>de</strong>l área <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.No se admitirá que materiales utilizados <strong>en</strong> el galpón <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a (re<strong>de</strong>s, recipi<strong>en</strong>tes, mangueras, etc. ) sean empleadas <strong>en</strong> fa<strong>en</strong>asfuera <strong>de</strong> esta área.Calidad <strong>de</strong> agua: monitoreoa. Puntos <strong>de</strong> muestreoLa toma <strong>de</strong> muestras y análisis in situ se realizará <strong>en</strong> lossigui<strong>en</strong>tes puntos:• Ingreso al reservaría• Ingreso al estanque-01• En el estanque (2 puntos repres<strong>en</strong>tativos).El estanque será conducido con agua estacionaria y aireación, <strong>de</strong>manera que <strong>en</strong> este período no hay emisión <strong>de</strong> eflu<strong>en</strong>tes.b. Frecu<strong>en</strong>ciaLa frecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> muestreos y análisis será coinci<strong>de</strong>nte con cadaoperación <strong>de</strong> suministro <strong>de</strong> agua,al-ingreso <strong>de</strong>l reservorio y estanque, y <strong>en</strong> elpropio estanque sigui<strong>en</strong>do lo indicado <strong>para</strong> el período <strong>de</strong> crianza <strong>de</strong>mostrativa.Control sanitario <strong>de</strong> especím<strong>en</strong>esLa toma <strong>de</strong> muestras se efectuará <strong>en</strong> los sigui<strong>en</strong>tes mom<strong>en</strong>tos:• Siembra• Término <strong>de</strong> Pre-cría I
Como se indicó líneas arriba <strong>la</strong>s muestras serán tomadas <strong>en</strong>:exoesqueleto, músculo, branquias y órganos internos; <strong>para</strong> <strong>de</strong>spistajes <strong>de</strong>organismos infecciosos y <strong>para</strong>sitarios.Las muestras serán a<strong>de</strong>cuadam<strong>en</strong>te colectadas y preservadas<strong>para</strong> su estudio <strong>en</strong> <strong>la</strong>boratorios autorizados.5.2.2 Período <strong>de</strong> crianza <strong>de</strong>mostrativaCumplido el período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, los animales han completado lo que<strong>en</strong> el ciclo productivo se <strong>de</strong>nomina Pre-cría I (45 días). La crianza <strong>de</strong>mostrativacontinúa por 105 días compr<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> Pre-cría 11 y Engor<strong>de</strong>.Medidas <strong>de</strong> controlLas medidas <strong>de</strong> control referidas <strong>para</strong> el período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a serántambién tomadas <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta durante el período <strong>de</strong> crianza <strong>de</strong>mostrativa, <strong>en</strong> loque concierne a:• Asepsia <strong>de</strong> materiales empleados• Control <strong>de</strong> tránsito <strong>de</strong> animales acuáticos: con rejil<strong>la</strong>s y filtros.• Control <strong>de</strong> ingreso o salida <strong>de</strong> ag<strong>en</strong>tes infecciosos o patóg<strong>en</strong>os:ingreso restringido <strong>de</strong> personas, uso <strong>de</strong> vestuario apropiado.Calidad <strong>de</strong> agua: monitoreoa. Puntos <strong>de</strong> muestreoLa toma <strong>de</strong> muestras y análisis in situ , según parámetrosm<strong>en</strong>cionados lineas arriba, se realizará <strong>en</strong>:• Ingreso al reservorio• Salida <strong>de</strong>l reservorio• En estanques• Salida <strong>de</strong> estanques• Salida <strong>de</strong>l <strong>de</strong>cantador• En el pozo perco<strong>la</strong>dor (eflu<strong>en</strong>te final)b. Frecu<strong>en</strong>ciaA excepción <strong>de</strong> <strong>la</strong> evaluación <strong>en</strong> estanques los muestreos seharán cada 15 días. La evaluación <strong>en</strong> estanques seguirá el sigui<strong>en</strong>te p<strong>la</strong>n, tanto<strong>en</strong> <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> cur<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a (45 días), como <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong> crianza <strong>de</strong>mostrativa (105días):
• Temperatura 3 veces/día• Oxíg<strong>en</strong>o 3 veces/día• Transpar<strong>en</strong>cia 2 veces/día• Amonio 1 vezJ2 días• Nitrito 1 vezJ2 días• Nitrato 1 vezJ7 días• pH 1 vezJdíaLos resultados <strong>de</strong> estos análisis serán usados <strong>para</strong> explicarf<strong>en</strong>óm<strong>en</strong>os re<strong>la</strong>tivos a <strong>la</strong> crianza propiam<strong>en</strong>te.
Figura 1.Pasos <strong>en</strong> <strong>la</strong> introducción <strong>de</strong> nuevas especies según ICES.Estudio sanitario <strong>en</strong> habitat <strong>de</strong> orig<strong>en</strong>ITras<strong>la</strong>do a sistema cerrado (<strong>de</strong>stino)I Mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to y Estudio <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>en</strong> sistema cerradoIDesarrollo <strong>de</strong> reproductores <strong>en</strong>sistema cerradoDestrucción <strong>de</strong>especím<strong>en</strong>esintroducidos-"ReproducciónCrecimi<strong>en</strong>to ais<strong>la</strong>do <strong>de</strong>g<strong>en</strong>eración FIntroducción <strong>de</strong> pequeños lotes <strong>de</strong> animalesa aguas naturales. Continuación <strong>de</strong> estudio- _. sanitario
Figura 2.Flujo <strong>de</strong> producción NIVEL PILOTO <strong>de</strong> Camarón.SiembraPRE CRIA I EN JAULA ....1---,Tal<strong>la</strong>s noaptasPRE CRIA 11 EN ESTANQUE ......1---,Tal<strong>la</strong>s noaptasENGORDE EN ESTANQUE ......1---,Tal<strong>la</strong>s noaptasEnfriami<strong>en</strong>to<strong>la</strong>vadoC<strong>la</strong>sificadoPesado
ANEXOCuadro 1. Análisis <strong>de</strong> agua: río L1uta, zona PoconchileNo. Laboratorio 1057No. <strong>de</strong> campo M-2C.E. mmhos/cmpHCalcio mellMagnesio me/ISodio mellPotasio mellSUMA CATIONESnitratos mellCarbonatos mellBicarbonatos me/ISulfatos me/ICloruros me/ISUMA DE ANIONESSodio %SAR2.785.907.923.7212.911.0425.590.600.000.559.1616.2026.5150.445.3518.70C4-S2Boro ppm.CLASIFICACiÓNProvincia: AricaFecha: 07/01/97Ejecutado <strong>en</strong>: Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima Perú.
ANEXO N°lf
INFORMEPERIODO DE CUARENTENAPROYECTO FIA C-96-1-DA-028VALLE DE LLUTA-ARICAPRIMER INFORME TECNTCO y SANITARIO1. DATOS GENERALES DEL PROYECTOEl pres<strong>en</strong>te infonne ha sido pre<strong>para</strong>do <strong>para</strong> reportar datos sobre los aspectos sanitarios<strong>de</strong>l proyecto "<strong>Crianza</strong> De Camarones Para Exportación Provincias De Arica YParinacota" financiado por <strong>la</strong> "Fundación Para La Innovación Agraria".El proyecto fue iniciado el mes <strong>de</strong> Diciembre <strong>de</strong> 1996 y ti<strong>en</strong>e como c<strong>en</strong>tro <strong>de</strong>operaciones el Km 31 <strong>de</strong> <strong>la</strong> carretera al Valle <strong>de</strong> Lluta, sector Poconchile, provincia <strong>de</strong>Arica, Región <strong>de</strong> Tarapacá.El proyecto se vi<strong>en</strong>e ejecutando bajo <strong>la</strong> asesoría <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa Caduceo Consultores,repres<strong>en</strong>tada <strong>en</strong> Chile por el Sr. José Sologur<strong>en</strong> y patrocinada por <strong>la</strong> Facultad <strong>de</strong>Pesquería - Universidad Nacional Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Molina - Lima Perú, si<strong>en</strong>do el Ing.Profesor principal M.S.C Sr. Aníbal Verastegui Mayta, asesor técnico.El trabajo compr<strong>en</strong><strong>de</strong> 3 etapas, <strong>la</strong> primera concerni<strong>en</strong>te a estudios, <strong>la</strong> segunda queabarca el periodo <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y el tercero <strong>la</strong> crianza y reproducción <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie. Elestado <strong>de</strong> avance <strong>de</strong>l mismo a <strong>la</strong> fecha se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra marcado por <strong>la</strong> finalización <strong>de</strong>lperíodo <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y el inicio <strong>de</strong> <strong>la</strong> fase reproductiva, mostrando un avance <strong>en</strong>ténninos porc<strong>en</strong>tuales <strong>de</strong>l 70%.2. INFORMACION RELATIVA AL PERIODO DE CUARENTENAEl período <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a ha sido implem<strong>en</strong>tado <strong>en</strong> el proyecto dando cumplimi<strong>en</strong>to a<strong>la</strong>s disposiciones establecidas por <strong>la</strong> Subsecretaría <strong>de</strong> Pesca mediante resolución ex<strong>en</strong>taN°135 <strong>de</strong>l 30-01-1998 y <strong>la</strong> fiscalización efectuada por <strong>la</strong> Dirección Regional <strong>de</strong>lServicio Nacional <strong>de</strong> Pesca - Región Tarapacá.De acuerdo a <strong>la</strong>s disposiciones dadas por <strong>la</strong> resolución antes m<strong>en</strong>cionada, se construyoun modulo <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a <strong>de</strong>bidam<strong>en</strong>te autorizado por el Servicio Nacional <strong>de</strong> Pesca <strong>en</strong>el cual fueron insta<strong>la</strong>dos los ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> <strong>camarones</strong> malásicos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el 23 <strong>de</strong> Octubre<strong>de</strong> 1998 y por un período a <strong>la</strong> fecha <strong>de</strong> 186 días, cabe m<strong>en</strong>cionar que el tiempo <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a estipu<strong>la</strong>do fue <strong>de</strong> 45 días.
El tiempo prolongado <strong>de</strong> <strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a se <strong>de</strong>bió a diversos factores; como un retraso <strong>en</strong><strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> los <strong>la</strong>boratorios compet<strong>en</strong>tes <strong>para</strong> <strong>la</strong> realización <strong>de</strong> los exám<strong>en</strong>espatológicos <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res, el no <strong>en</strong>contrar a nivel nacional, instituciones quepudieran efectuar estos análisis y problemas presupuestarios que impidieron <strong>la</strong>cance<strong>la</strong>ción y por consigui<strong>en</strong>te <strong>la</strong> obt<strong>en</strong>ción <strong>de</strong> los resultados <strong>de</strong> los exám<strong>en</strong>es.A pesar <strong>de</strong> <strong>la</strong>s dificulta<strong>de</strong>s pres<strong>en</strong>tadas, este período ha sido cumplido ampliam<strong>en</strong>te,realizando una serie <strong>de</strong> controles tales como:a) Crecimi<strong>en</strong>to con rangos <strong>de</strong> dispersión <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res por no haber podidomonitorear efici<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te <strong>la</strong> crianza y por <strong>la</strong> no realización <strong>de</strong> controles periódicosbiométricos por limitaciones <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.b) _Contr-ol y suministro diari.o _Q~._di§t
c) Transporte, <strong>de</strong> <strong>la</strong> Unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a a <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> Tacna - Perú, por vía terrestre,90 minutos y <strong>de</strong> <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> Tacna a Lima por vía aérea 130 minutos, si<strong>en</strong>dorecepcionadas <strong>en</strong> Aeropuerto <strong>de</strong> Lima por personal <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad A!:,rraria <strong>de</strong> <strong>la</strong>Molina y tras<strong>la</strong>dadas al <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> ese c<strong>en</strong>tro <strong>en</strong> forma inmediata.3.2 TRABAJO DE LABORATORIOLas muestras fueron evaluadas <strong>en</strong> un número repres<strong>en</strong>tativo <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res vivos,empleando instrum<strong>en</strong>tos compatibles con <strong>la</strong> naturaleza <strong>de</strong>l estudio. Los equipos empleadosfueron:MicroscopioEstereoscopioMateriales <strong>de</strong> vidrio.3.3 EVALUACION DE EXAMENESSobre este particu<strong>la</strong>r adjuntamos resultados <strong>de</strong> los exám<strong>en</strong>es patológicos y sucorrespondi<strong>en</strong>te evaluación que fuera pres<strong>en</strong>tada a solicitud a <strong>la</strong> Dirección Regional <strong>de</strong>Pesca Región Tarapacá, que se adjunta como anexo 1 al igual que el oficio n0367 <strong>de</strong>l 16 <strong>de</strong>Abril <strong>de</strong>l año <strong>en</strong> curso que nos fuera remitido por Semap, docum<strong>en</strong>to que se adjunta comoanexo n02.4. CONCLUSIONESa) Los ejemp<strong>la</strong>res se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>en</strong> bu<strong>en</strong> estado Sanitario, con muy bu<strong>en</strong>a actividad, ojosrígidos, tracto digestivo con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to, no hay signos visuales <strong>de</strong>canibalismo y no se ha producido mortalidad significativa.b) Se pue<strong>de</strong> afirmar que existe un marcado rango <strong>de</strong> dispersión <strong>en</strong> cuanto al crecimi<strong>en</strong>to,<strong>en</strong>contrando <strong>en</strong> <strong>la</strong> biomasa 3 tamaños <strong>de</strong>finidos, unos gran<strong>de</strong>s <strong>de</strong> aproximadam<strong>en</strong>te 11cm., otros medianos <strong>de</strong> aproximadam<strong>en</strong>te 6 cm. y unos más pequeños <strong>de</strong> 4 cm.Atribuimos esta marcada dispersión a una ina<strong>de</strong>cuada ración alim<strong>en</strong>ticia, al no po<strong>de</strong>r<strong>de</strong>terminar el peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa y a una <strong>de</strong>sconocida distribución <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res <strong>en</strong><strong>la</strong> poza.Para superar este inconv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te con autorización <strong>de</strong>l servicio nacional <strong>de</strong> pesca fuerontras<strong>la</strong>dado los ejemp<strong>la</strong>res a tres pozas más pequeñas, difer<strong>en</strong>ciado por tamaños <strong>en</strong>don<strong>de</strong> se proce<strong>de</strong>rá a una inducción a una maduración sexual <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res másgran<strong>de</strong>s (selección <strong>de</strong> reproductores) y aplicar técnicas a<strong>de</strong>cuadas <strong>de</strong> cultivos <strong>en</strong> losmedianos y pequeños.
c) Adjuntamos como anexo 3 un oficio 292 <strong>de</strong> <strong>la</strong> DirecCión Regional <strong>de</strong>l ServicioRegional <strong>de</strong> Pesca <strong>de</strong> fecha 30 <strong>de</strong> abril <strong>de</strong> 1999 <strong>en</strong> que se nos susp<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a.
UNIVERSIDAD DETARAPACAINSTITUTO DE AGRONOMIA LABORATORIO SUELO-AGUAANALISISQUIMICOSOL 1el 1ADO f'OH JC(i[ :iOl ((jIIW!DIHECClOIolTIPO DE MUE~-;H\¡\ 1'{¡[lA LLUTA ( O\[A C¡\I\ON[~~ )MJAL 1:11:; SOLJ(] f/llJO :AN/\L 1515 ESTANQUE F:ESERVORIOpll 7.Üv) (1. 01l° e 24.(¡v) 24 .V)~)FOSFATO rns]/I 1.50 3.00tHTHATO 019/ 1 5.:'0 !..0(~AMONIO m9/ 1 1J(lV) 19.60"1S.SUSP.1,~1.39 !,:l. 90O.DISUELTO ~]g/I ji>r: 31.31F: n0 5 III'y'l 1(l. ~..;(!) ;'119COL IFORMES T/lftJ0 mi (H) I¡J. 0N;JCA. [l!CIEM[)f([ 21 <strong>de</strong> 199\).
NIVERSIDAD DETARAPACANSTITUTO DE AGRONOMIA LABORATORIO SUELO-AGUAANALIsrsOUrMrCOSOI.ICITADO I'OR,)();JE ~jOllx]II':INOIRECCJONTI f'O /Ir MUEs111.\ NJiA LLI JJ!\ ( un i\ UHUHFS )/'J~¡\l. J:;1:; ~l)L] ( 11 AI)O :Ai'J¡\L 1()1SESTNJOUE'--opH / . ~,·1<strong>la</strong> (2(d;~lFOSfATO 1119/ I ,r.1 .l_.JNJIRAIO In~! I 6.\%')AMONIO IIISI/I liJlv)S.SlDr. I~ ~J.02O.DJ51.JI:LIO If:'/I 6.¡
JIVERSIDAD DETARAPACAJSTITUTO DE AGRONOMIA LABORATORIO SUELO-AGUA1)ANALISISQUIMICOSOLICITADO por,JOSE SOl(XiUnEt~DIRECCIONTIPO DE MUESTRA AGUA LLUTA ( CRlA CAHONES )ANALISIS SOLICITADO :ANALISISESTANQUEpH 7.-531° C 26.90FOSFATO mg/I 1. 3f¡')NITRATO mg/I 6.10AMONIO mg/I 12.90S.SU5P. % 0.06O.DI5UEL 10 mg/I 5.20RB05 mg/I 2.35COLIFOnMES T/100 mi 0.0En el recu<strong>en</strong>to <strong>de</strong> coliformes fecales to<strong>la</strong>lesno hubo proliferación <strong>de</strong> ellos.a<strong>de</strong>más se observan colonias no i<strong>de</strong>nti ficables <strong>en</strong> el medio.ARICA, ENERO 27 <strong>de</strong>' 1999.
a) La búsqueda y fijación <strong>de</strong> los parásitos extemos se realizó sigui<strong>en</strong>do <strong>la</strong>metodología propuesta por MIZELLE y KRITSKY (1967)b) Los parásitos intemos, <strong>en</strong> cambio se procedió a su búsqueda por observaciónmicroscópica directam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> los órganos, luego <strong>de</strong> colocar el tubo digestivo <strong>en</strong>p<strong>la</strong>ca S.S.F y fragm<strong>en</strong>tos <strong>de</strong>l músculo y hcpatopancrins <strong>en</strong>tre 2 láminas.e) El estudio morfológico se hizo con especím<strong>en</strong>es vivos y coloreadas conGIEMSA y HEMATOXILINA <strong>de</strong> HARRlS <strong>en</strong> el caso <strong>de</strong>l protozoo y dig<strong>en</strong>eorespectivam<strong>en</strong>te.d) Para <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> los huéspe<strong>de</strong>s se usó <strong>la</strong> c<strong>la</strong>ve propuesta porCHIRICHINGO (1970) .DESCRPCION DEL TRABAJO DE LABORATORIOa) La captura se realizó con una red <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, colocando losejemp<strong>la</strong>res <strong>en</strong> una doble bolsa <strong>de</strong> plástico <strong>de</strong> color negro, con <strong>la</strong>s puntasredon<strong>de</strong>adas ll<strong>en</strong>a <strong>de</strong> 2/3 <strong>de</strong> agua <strong>de</strong>l mismo estanque a una temperatura <strong>de</strong> 22°cy 1/3 <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o puro/sel<strong>la</strong>ndo <strong>la</strong> bolsa y empacándo<strong>la</strong> <strong>en</strong> una caja <strong>de</strong> plumavit<strong>de</strong>bidam<strong>en</strong>te sel<strong>la</strong>da <strong>para</strong> su transporte por vía aérea <strong>de</strong>s<strong>de</strong> Tacna a <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong>Lima, don<strong>de</strong> fue recepcionado <strong>la</strong> muestra <strong>en</strong> el aeropuerto y tras<strong>la</strong>dada <strong>de</strong>inmeeliato al <strong>la</strong>boratorio.b) La búsqueda y <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> los ectoparásitos se efectúo <strong>en</strong> <strong>la</strong>s branquiasy exoexqueleto a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> metodología <strong>de</strong> 1v1IZELLE Y KRITSKY.c) Los <strong>en</strong>dopárasitos se buscaron <strong>en</strong> el tubo digestivo, hcpatopancrcas y músculos.El tubo digestivo fue seccionado longitudinalm<strong>en</strong>te con <strong>la</strong> ayuda <strong>de</strong> fmosestiletes <strong>para</strong> luego ser colocados <strong>en</strong> p<strong>la</strong>cas petri con solución salina fisiológicay examinados al esteroscopio. El hepatopancreas y músculos fueron tambiénexaminados al esteroscopio <strong>en</strong> fondo oscuro, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> haber sido presionadasporciones pequeños <strong>de</strong> estos, <strong>en</strong>tre 2 láminas <strong>de</strong> vidrio.d) El estudio morfológico se realizó con especím<strong>en</strong>es vivos y coloreados: Losprotozuarios colocados por GIEMSA y los dig<strong>en</strong>eos con I-IEMATOXILINA DEHARIUS, pre<strong>para</strong>dos <strong>en</strong> montajes pelman<strong>en</strong>tes con bálsamo ele canada.e) La <strong>de</strong>tcnninación <strong>de</strong> los parásitos se efectúo mediante el estudio <strong>de</strong> suscaractedsticas morfológicas y con <strong>la</strong> ayuda ele <strong>la</strong>s suger<strong>en</strong>cias pertin<strong>en</strong>tes.(KUDO, 1969, MATEO Y GUZMAN, CONROY y CONROY, 1989;CAMACHO y CHINCHILLA 1989).En el primer exám<strong>en</strong> realizado se pudo apreciar <strong>la</strong> exist<strong>en</strong>cia, <strong>en</strong> número muybajo ele Carehesium sp. o Epystilis sp., no pudi<strong>en</strong>do i<strong>de</strong>ntificarse pl<strong>en</strong>am<strong>en</strong>tepor observación visual por ser muy parecidos <strong>en</strong> cuanto a su fonna ciliacb.
El segundo infOlme i<strong>de</strong>ntifican el ciliado como Carchesium sp. también <strong>en</strong>pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>spreciable.El tercer exám<strong>en</strong> ya no registra pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> este ciliado (Carchesium sp)f) DESCRIPCION DE LOS PARAsrros CARCHESIDM SP. y EPYSTILIS SP.Estos ciliados son <strong>de</strong> vida libre, son especies se<strong>de</strong>ntarias o sésiles y ocupanhabitad dulce acuÍco<strong>la</strong>s como <strong>la</strong>gos, estanques, ríos, charcos o cOITi<strong>en</strong>tessubtemíneas, etc o bi<strong>en</strong> habitan aguas salobres o marinas y se pue<strong>de</strong>n <strong>en</strong>contrar<strong>de</strong>s<strong>de</strong> zonas costeras <strong>de</strong> diversos tipos hasta gran<strong>de</strong>s profundida<strong>de</strong>s, incluy<strong>en</strong>doel fondo <strong>de</strong> lechos oceánicos. Se alim<strong>en</strong>tan principalm<strong>en</strong>te <strong>de</strong> bacterias yocasionalm<strong>en</strong>te <strong>de</strong> algas o viv<strong>en</strong> como ectocom<strong>en</strong>sales; (se alim<strong>en</strong>tan <strong>de</strong>l resto<strong>de</strong> comida que se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>en</strong> el tegum<strong>en</strong>to sin ocasionar daños) epibiontes osimphobiontes fijos <strong>en</strong> el integúm<strong>en</strong>to principalm<strong>en</strong>te <strong>de</strong> invertebrados.Re<strong>la</strong>tivam<strong>en</strong>te pocos ciliados se consi<strong>de</strong>ran verda<strong>de</strong>ros parásitos, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> losque se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran Ishthyophthirius multiiilis, ChilodoneI<strong>la</strong> sp. y Trichodinasp. multifilis, Chilodonel<strong>la</strong> sp. y Trichodina sp. Los ectocom<strong>en</strong>sales son:Carchesium sp. Epystilis sp~ , Opercuiaria sp., V0I1icel<strong>la</strong> sp, Zootharnniun sp. yVaginico<strong>la</strong> sp.g) MEDIDAS PREVENTIVASLa pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Carchesuim sp. al igual que Epystilis sp. <strong>en</strong> su fOlma adulta ovegetativa por prev<strong>en</strong>ción es necesaria su erradicación sobre toclo cuando se les<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> gran<strong>de</strong>s cantida<strong>de</strong>s, pues pue<strong>de</strong>n fijarse no so<strong>la</strong>m<strong>en</strong>te <strong>en</strong>integum<strong>en</strong>tos, si no también <strong>en</strong> los ojos, ap<strong>en</strong>dices cefálicos, Tod'cicos,abdominales, <strong>en</strong> el telsón e inclusive <strong>en</strong> los UI'ópodos, ocasionando lesionesmayores <strong>en</strong> los animales es por ellos que se recomi<strong>en</strong>da efectuar el'tratami<strong>en</strong>tocon cualquiera ele <strong>la</strong>s sigui<strong>en</strong>tes baños sanitarios <strong>en</strong> <strong>la</strong>s soluciones indicadas:1). Solución <strong>de</strong> cloruro <strong>de</strong> sodio a13% durante 10 minutos.2) Acido acético al 1:5000 durante 10 minutos, dosis que <strong>de</strong>be repetirse tll díasigui<strong>en</strong>te.3) FOImalina 1:4000 durante una hora4) P<strong>en</strong>nanganalo <strong>de</strong> potasio 1:500.0005) Ver<strong>de</strong> <strong>de</strong> Ma<strong>la</strong>quita 1:200.000 hasta 500.000 durante una horaTodas estas soluciones matan y eliminan <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> estos protozoosh) EVALUACIÓN DE LOS EXÁMENESEstos Ciliados <strong>de</strong> vida libre, seguram<strong>en</strong>te se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>en</strong> <strong>la</strong>s aguas <strong>de</strong>l tÍoLluta, <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma manera que están pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el tÍo Ocoña, Tambo, Majes<strong>en</strong> Arequipa y Sama <strong>en</strong> Tacna-Perú, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l camarónCryphios caem<strong>en</strong>tarius es notable.
Los ejemp<strong>la</strong>res examinados llegaron a Chile sin pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> estos ciliadas, alser sembrados <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a con agua <strong>de</strong>l río Llut3 sirvieron<strong>de</strong> huéspe<strong>de</strong>s, <strong>en</strong> fOlma cuantitativa no significativa por el bu<strong>en</strong> estado sanitario<strong>de</strong> los <strong>camarones</strong>.Debido al bu<strong>en</strong> manejo <strong>de</strong>l agua, por recircu<strong>la</strong>ción y oxig<strong>en</strong>ación a<strong>de</strong>cuada, <strong>la</strong>proliferación <strong>de</strong> microalgas, <strong>la</strong> elevación <strong>de</strong>l PH por medio <strong>de</strong> una base alcalinacon una conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> 40 gramos <strong>de</strong> cal viva por metro cúbico obt<strong>en</strong>i<strong>en</strong>doniveles <strong>de</strong> 7 aproximadam<strong>en</strong>te y <strong>la</strong> no acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> restos <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos (queoriginan proliferación <strong>de</strong> amonio ), al igual que los rell<strong>en</strong>os <strong>de</strong> agua que serealizaron <strong>en</strong> el estanque <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a con aguas prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te <strong>de</strong> <strong>la</strong> crecida <strong>de</strong>lrió Lluta por influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l invierno altiplánico, agua con un PH supelior a 8.Se produjo <strong>la</strong> muelte <strong>de</strong> ·los-pocos. individuos <strong>en</strong>contrados <strong>en</strong> el primer ysegundo análisis, no <strong>en</strong>contrándose <strong>en</strong> el tercero su pres<strong>en</strong>cia.RECOlvIENDACIOr-..TES10 Con el efici<strong>en</strong>te trabajo efectuado <strong>en</strong> cuanto <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong>l agua se pudo eliminar <strong>la</strong>pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Carchesium <strong>en</strong> los <strong>camarones</strong>, tal como figura <strong>en</strong> el exam<strong>en</strong> <strong>en</strong> el tercerexam<strong>en</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>boratorio, <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> estos protozuarios se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> fonna natural <strong>en</strong><strong>la</strong>s aguas <strong>de</strong>l no Lluta, aguas que <strong>en</strong> fonna normal ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un PH <strong>de</strong> 5.2. Bajo estosconsi<strong>de</strong>randos <strong>la</strong> recom<strong>en</strong>dación más apropiada seria <strong>la</strong> <strong>de</strong> contro<strong>la</strong>r los niveles <strong>de</strong> Ph <strong>de</strong>crianza a valores <strong>de</strong> 7 aproximadam<strong>en</strong>te, oxig<strong>en</strong>ar a<strong>de</strong>cuadam<strong>en</strong>te <strong>la</strong> posa y evitaf<strong>la</strong>acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> restos <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos y materias fecales, es <strong>de</strong>cir mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do una bu<strong>en</strong>acalidad <strong>de</strong> agua se evita <strong>la</strong> g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> los protozoarios analizados.2 0 En caso <strong>de</strong> <strong>en</strong>contrarse cantida<strong>de</strong>s significativos <strong>de</strong> estos ciliadas <strong>en</strong> exám<strong>en</strong>esposteriores como medida sanitaria recom<strong>en</strong>dable sería aplicarles un baño con unasolución <strong>de</strong> fOlmalina comercial químicam<strong>en</strong>te pura al 40% por lUl <strong>la</strong>pso <strong>de</strong> 3 minutos <strong>en</strong>un recipi<strong>en</strong>te <strong>de</strong> 50 litros <strong>de</strong> agua con 100 mI. <strong>de</strong>l producto <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia y oxig<strong>en</strong>aciónperman<strong>en</strong>te al 100% <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa, procedi<strong>en</strong>do <strong>en</strong> fonna <strong>para</strong>le<strong>la</strong> a un cambio total <strong>de</strong>agua <strong>de</strong>l estanque <strong>de</strong> crianza con limpieza <strong>de</strong> fondos.BlBLIOGRAFIAREICHENBACH-KLINKE" C<strong>la</strong>ves <strong>para</strong> el diagnostico <strong>la</strong>s <strong>en</strong>f<strong>en</strong>ncda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los peces." EditorialACRlBIA-Royo 23-Zaragoza-España.J.H. FISCHTHAL"EPYSTll.JS, a pelitrichons protqzoan on hatchery brook trout. Progr. Fish-Cult.11:122-124CAMACHO, L Y M. CHINCHILLA 1989
" C<strong>la</strong>ve Ta"{onómica <strong>de</strong> cll<strong>la</strong>dos epibiontes. Rev. Biológica .tropical, 37 (1) : 1522CAMACHO, L YM. CHINCHILLA 1989" Ciliados epibiontes <strong>en</strong> Macrohrachium ros<strong>en</strong>bergii (Dcman) cultivados <strong>en</strong>Limón, Costa Rica. Rev. Biol. Trop. 37 (1): 105-106.CONROY, D. Y G. CONROY 1989Manual <strong>de</strong> patología <strong>de</strong> los <strong>camarones</strong>. Programa <strong>de</strong> Cooperación Técnica <strong>de</strong>Gran Bretaña. Univ. C<strong>en</strong>tral <strong>de</strong> V<strong>en</strong>ezue<strong>la</strong>. Maracay V<strong>en</strong>ezue<strong>la</strong>. 154 pagoKUDO R. 1969.Protozoologia. Edil. Contin<strong>en</strong>tal S.A México D.F. México 905 pagoMIZELLE, J. Y D. KIUTSKY-1961Studies on Monog<strong>en</strong>etic Tremato<strong>de</strong>s: XXX. Fivc news species of. Cirodactylusfrom the Pacific Tomcoal . Microgradres proximus (GIRARD). J. PARASrr,53 (2): 263-2693. Consci<strong>en</strong>te <strong>de</strong>l <strong>la</strong>rgo tiempo <strong>en</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y el no a<strong>de</strong>cuado manejo <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong>crianza, se hace imprescindible efectuar el tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res, con <strong>la</strong> fmalidad <strong>de</strong>realizar una evt:Slución biométrica y cuantitativa <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa que nos permita unaa<strong>de</strong>cuada fOImu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> clietas y una mejora <strong>de</strong>l rango <strong>de</strong> dispersión exist<strong>en</strong>te.Es por estas razones que solicitamos se nos autorice efectuar este trac;<strong>la</strong>do a <strong>la</strong>brevedad, no responsabilizándonos <strong>de</strong> un efecto <strong>de</strong> canibalismo que podna pres<strong>en</strong>tarse,por un manejo ina<strong>de</strong>cuado <strong>en</strong> <strong>la</strong>s dietas <strong>en</strong>tregadas.4. El <strong>en</strong>vío <strong>de</strong> muestras <strong>para</strong> análisis patológicos y <strong>de</strong> agua se realizarán inmediatam<strong>en</strong>te<strong>de</strong>spués <strong>de</strong>l tras<strong>la</strong>do propuesto, por razones técnicas expuestas.Sin otro particu<strong>la</strong>r, saluda a Ud.,Jose Sol r<strong>en</strong> G.Jefe Pro 'cctoProyecto HA C- 6-1-DA-28
SEGUNDO INFORME TECNICO y SANITARIOPROYECTO FIA C-96-1-DA-028RES. EXENTA DE LA SUB.SECRETARIA DE PESCA N° 135ARICA - CHILE1.- INTRODUCCIONCon <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> po<strong>de</strong>r pres<strong>en</strong>tar un informe que permita evaluar el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>lcultivo <strong>en</strong> cautiverio <strong>de</strong>l camarón Macrobrachium Rosemberger hemos creídoconv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>Je. e<strong>la</strong>borarlo <strong>de</strong> acuerdo_.a Los aspectos té~.ni
En este <strong>la</strong>pso <strong>de</strong> tiempo, transcurrieron <strong>la</strong>s etapas <strong>de</strong> siembra <strong>de</strong> los juv<strong>en</strong>iles, <strong>la</strong> <strong>de</strong>precria 1. Precria II y <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> <strong>en</strong>gorda. Por disposiciones inher<strong>en</strong>tes al proceso <strong>de</strong>cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, no se pudo aplicar correctam<strong>en</strong>te el método <strong>de</strong> crianza al no po<strong>de</strong>r establecerdietas alim<strong>en</strong>ticias acor<strong>de</strong> con los muestreos biométricos, c<strong>la</strong>sificaciones por tal<strong>la</strong>mediante tras<strong>la</strong>dos a otras pozas <strong>de</strong> crianza, recambios <strong>de</strong> agua y regu<strong>la</strong>ciones <strong>de</strong> mudasmediante controles técnicos.Por estas razones y al observar una alta dispersión <strong>en</strong> creCImI<strong>en</strong>to, se solicito alSERNAP <strong>la</strong> autorización <strong>de</strong>l levantami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a y el tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa,previa c<strong>la</strong>sificación por tal<strong>la</strong>s a 3 pozas <strong>de</strong> monitoreo diario, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se aplicaría elmétodo propuesto <strong>de</strong> crianza, realizándose este tras<strong>la</strong>do el 25 <strong>de</strong> Abril <strong>de</strong>l año <strong>en</strong> curso..2.2.- PROCESO DE TRASLADO DE ANIMALES A POZAS DE MONITOREO.FECHASUPERVISIONPERONAL INVOLUCRADOHORA DE INICIOHORA DE TERMINOMATERIALES USADOSSISTEMA DE CAPTURA25 De Abril 1999Funcionarios <strong>de</strong> SERNAP Biólogo Sr. CarlosPadil<strong>la</strong> Sr. Gaston Julio.Sr. José Sologur<strong>en</strong> G. y 4 Operadores.08:00 Hrs.22:30 Hrs.Artes <strong>de</strong> pesca, Tinas <strong>de</strong> plástico <strong>de</strong> 20 Its.,Electrobombas.Pesca manual con artes <strong>de</strong> pesca.2.2.1.- DESCRIPCION DEL PROCESOLa piscina <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a con una capacidad <strong>de</strong> 158.4 m3 <strong>de</strong> agua y una columna <strong>de</strong> 0.80mt. se com<strong>en</strong>zó a <strong>de</strong>saguar l<strong>en</strong>tam<strong>en</strong>te a <strong>la</strong>s 8 A.M por medio <strong>de</strong> <strong>la</strong> tubería <strong>de</strong> <strong>de</strong>sagüe<strong>de</strong> 4" <strong>de</strong> diámetro y un microfiltro <strong>de</strong> mal<strong>la</strong>, <strong>la</strong> l<strong>en</strong>ta velocidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>scarga por exceso<strong>de</strong> sedim<strong>en</strong>tación fue <strong>de</strong> 288.75 Lt/minuto apoyándonos <strong>en</strong> una electrobomba <strong>de</strong> 2" <strong>de</strong>diámetro.El agua <strong>de</strong> <strong>de</strong>scarga era acumu<strong>la</strong>da, previo proceso <strong>de</strong> filtración mecánica, <strong>en</strong> <strong>la</strong> pozaperco<strong>la</strong>dora <strong>para</strong> su posterior tratami<strong>en</strong>to con Hipoclorito <strong>de</strong> Sodio 5 mgILt. y <strong>de</strong>rivarsea <strong>la</strong> poza <strong>de</strong> filtración <strong>para</strong> su <strong>de</strong>volución a <strong>la</strong> napa subterránea.Transcurridos 8 horas, nos <strong>en</strong>contramos con una columna <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> 10 cm. <strong>en</strong> <strong>la</strong> partebaja <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza y 15 cm. <strong>en</strong> el sector superíor <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma, iniciando <strong>la</strong> recolección <strong>de</strong>los ejemp<strong>la</strong>res con chinguillos personales, <strong>de</strong>positando los animales <strong>en</strong> tinas <strong>de</strong> 20 lts. <strong>de</strong>capacidad <strong>para</strong> tras<strong>la</strong>do, selección por tamaño y siembra <strong>en</strong> los pozos <strong>de</strong> monitoreo. Elsedim<strong>en</strong>to <strong>de</strong> tierra y escasa materia anóxica fue <strong>de</strong> 5 cm., capa <strong>en</strong> <strong>la</strong> cual se refugiabanlos animales, dificultando su recolección y por <strong>en</strong><strong>de</strong> estresandolos. .La recolección se prolongó por espacio <strong>de</strong> 6.30 hrs. utilizando ampolletas eléctricas <strong>para</strong><strong>la</strong> visualización <strong>de</strong> los animales. Al inicio <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> captura se registro unatemperatura <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los 24° C y al termino una <strong>de</strong> 16°C.
El integro <strong>de</strong> <strong>la</strong> fa<strong>en</strong>a fue supervisado por el personal técnico <strong>de</strong> SERNAP qui<strong>en</strong>esefectuaron el recu<strong>en</strong>to <strong>de</strong> animales y supervisaron <strong>la</strong> c<strong>la</strong>sificación y siembra <strong>de</strong> losmismos.A <strong>la</strong>s 22:30 hrs. con <strong>la</strong> autorización <strong>de</strong> los funcionarios <strong>de</strong>l SERNAP se dio porcumplida <strong>la</strong> <strong>la</strong>bor contabilizándose 1012 ejemp<strong>la</strong>res vivos, <strong>de</strong> acuerdo a cuadro nOl, nose registro <strong>la</strong> captura <strong>de</strong> animales muertos y se evi<strong>de</strong>ncio <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> animales vivos<strong>en</strong> <strong>la</strong> poza, no si<strong>en</strong>do posible cuantificarlos..El día sigui<strong>en</strong>te a <strong>la</strong>s 7 AM el jefe <strong>de</strong>l proyecto Sr. Sologur<strong>en</strong> con los 4 operadores,t<strong>en</strong>ían programado efectuar <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong> <strong>la</strong> poza, <strong>en</strong>contrando, animales vivos consíntomas <strong>de</strong> stress, logrando extraer 406 ejemp<strong>la</strong>res vivos <strong>en</strong> una jornada <strong>de</strong> 7 horas;1224 muertos por stress <strong>de</strong>bido a bajas tem~raturas 12°C y falta <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o. Hecho quefue verificado por el Sr. Padil<strong>la</strong> y Gaston Julio <strong>en</strong> visitas inopinada efectuada a <strong>la</strong>s] 2 <strong>de</strong>ldía aproximadam<strong>en</strong>te.Los ejemp<strong>la</strong>res vivos fueron contados; c<strong>la</strong>sificados y sembrados <strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong>monitoreo con una se<strong>para</strong>ción a través <strong>de</strong> mal<strong>la</strong> <strong>de</strong> los otros ejemp<strong>la</strong>res <strong>para</strong> suseguimi<strong>en</strong>to.Los animales muertos fueron incinerados.En el cuadro 1 mostramos <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res capturado <strong>en</strong> <strong>la</strong>s dos recolecciones,c<strong>la</strong>sificados por tamaño y registro <strong>de</strong> muertes <strong>en</strong> proceso.2.2.2.- DESCRIPCION DE POZAS DE MONITOREO-DIAMETRO- PROFUNDIDAD- COLUMNA AGUA- CAPACIDAD- MATERIAL:3MT0.80 MT0.60MT4.24 M3Pare<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pan<strong>de</strong>reta y cem<strong>en</strong>to, recubrimi<strong>en</strong>tos con ais<strong>la</strong>pol <strong>de</strong>3¡4" y forradas con geom<strong>en</strong>branas <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 0.5.Fondo <strong>de</strong> tierra recubiertas <strong>de</strong> ais<strong>la</strong>po] <strong>de</strong> 3;4" y forradas congeomembranas <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 0.5 (Forro <strong>de</strong> una so<strong>la</strong> manta <strong>para</strong>pare<strong>de</strong>s y fondo)Desagüe <strong>de</strong> 2"<strong>de</strong> diámetro <strong>en</strong> <strong>la</strong> parte c<strong>en</strong>tral <strong>de</strong>l suelo con l<strong>la</strong>ve<strong>de</strong> paso <strong>de</strong> 2" <strong>en</strong> el exterior y tubería hacia el filtro previo alpozo perco<strong>la</strong>dor.
Techo <strong>de</strong> estructura tipo inverna<strong>de</strong>ro <strong>de</strong> tubos <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 20 mmforrado por plástico traspar<strong>en</strong>te.Sistema hidráulico <strong>para</strong> recic<strong>la</strong>je <strong>de</strong> agua con tuberías <strong>de</strong> 2" <strong>de</strong>diámetro conectada a un filtro mecánico biológico situado <strong>en</strong>trepozas, <strong>de</strong>l último filtro el agua es captada por tubería <strong>de</strong> 1" <strong>de</strong>diámetro impulsada mediante bomba <strong>de</strong> ~ HP a <strong>la</strong>s pozas, <strong>en</strong>sistema <strong>de</strong> duchas, mediante este proceso <strong>de</strong> circuito cerrado seoxig<strong>en</strong>a el agua, mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do su calidad.Se adjuntan como anexo 1 diagrama <strong>de</strong> construcción y <strong>de</strong>talle <strong>de</strong>filtros.Filtros. Tambores <strong>de</strong>.pLástico <strong>de</strong> 60 cm <strong>de</strong> diámetro con se<strong>para</strong>dorcilíndrico <strong>de</strong> 20 cm <strong>de</strong> diámetro y columna <strong>de</strong> 30 cm <strong>de</strong> gravafina ( ver diagrama nOl)2.2.3.- CALIDAD DE AGUA EN PROCESO DE SIEMBRAOXIGENO DISUELTOCLOROPHTEMPERATURATRANSPARENCrA8 p.p.m0.1 p.p.m7.823°C40 cm2.2.4 IMPLEMENTACrON EN POZAS2 come<strong>de</strong>ros <strong>de</strong> 60 cm <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgo x 30 <strong>de</strong> ancho y 12 <strong>de</strong> altura <strong>de</strong>PVC <strong>de</strong> 20 mm forradas <strong>la</strong>s pare<strong>de</strong>s y fondo con mal<strong>la</strong>.3 refugios <strong>de</strong> tubos <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 40 mm <strong>de</strong> diámetro por 20 cm <strong>de</strong><strong>la</strong>rgo, <strong>en</strong> cuerpos <strong>de</strong> 5 fi<strong>la</strong>s.1 ramp<strong>la</strong> <strong>de</strong> 80 cm <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgo, 30 <strong>de</strong> ancho y 12 cm <strong>de</strong> alto comodoble piso.Los refugios y <strong>la</strong> ramp<strong>la</strong> co<strong>la</strong>boran <strong>para</strong> los procesos <strong>de</strong> muda y facilitan el increm<strong>en</strong>to<strong>de</strong> <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cultivos.Los come<strong>de</strong>ros facilitan <strong>la</strong> evaluación <strong>de</strong>l consumo <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos y evitan susedim<strong>en</strong>tación.2.2.5 DESCRIPCION DE METODO DE CRIANZASistema <strong>de</strong> cultivo semi - int<strong>en</strong>sivo, alim<strong>en</strong>tación a base <strong>de</strong> raciones comerciales, concontroles <strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia, oxig<strong>en</strong>o disuelto, PH, nutri<strong>en</strong>tes, temperaturas y otros <strong>de</strong><strong>la</strong>gua. La técnica empleada es <strong>la</strong> <strong>de</strong>l cultivo multifásico con transfer<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>camarones</strong>
CUADRO N°1RECOLECcrON y TRASLADO DE CA1\.JARO~"ESDE PISCINADE CUARENTENA A POZAS DE lvIONOTOREOIiI!FECHA COLECTA25.4.9926.4.99TOTAL \'I\....OSPOZA N°1TALLA GRANDEI: 232 I 13iI39 ¡ 10271 ! 19POZA N°2TALLA MEDIANAl.JNID. %405 40113 28518 37POZA N°3TALLA. CHICAUNlD.!!'ó375 37254 62629 44lJ~lD.10124061418TOTAL100100100~MlTERTOS DEL DI.-\ !26.4.99 ¡ 403 746 61 438 36 1224 100: I¡: TOTAL EXTRACCIO).J_T:-..! 31_1._-,-;__1_2_--,-1_ 12264 48 100-----------------'--1067 40 2642 ---'----------'NOTA:TALLA GR:\l"mE : 7Cld O ~IAS DE ROSTRO A TEl.SONTALL-\ r-IEDL'-\l\'A: 5C~I A 6.9C\f DE ROSTRO A TELSONTALLA CInCA : 2.5e\! A 4.9C\1 DE ROSTRO .-\ TELSO:\
CUADRON°2RACIONES ALIMENTICIAS POR SEMANA (BASE 1000 CAMARONES)ETAPA PESOUNIT. BIOMASA ALIMENfO B10MASA DIETA DIARIA DIETA SEMANALSEMANA GRAMOS UNIDS. % GRAMOS GRAMOS GRAMOS1 0.02 1000 7 20 1.4 9.802 0.7 900 5.0 630 31.50 220.503 0.9 870 4.0 783 31.32 219.244 1.6 850 3.5 1360 47.60 333.205 1.8 830 3.4 1494 50.80 355.206 2.2 800 3.2 1760 56.32 394.247 5.0 780 3.0 3900 117.00 819.008 8.0 750 2.9 6000 174.00 1218.009 10.0 730 2.9 7300 211.70 1481.9010 12.00 720 2.8 8640 241.92 1693.4411 14 700 2.8 9800 274.40 1920.8012 16 680 2.7 10880 293.76 2056.3213 18 675 2.7 12150 328.05 2296.3514 19 670 2.6 12730 330.98 2316.8615 20 665 2.6 13300 345.80 2420.6016 21 660 2.6 13860 360.36 2522.5217 22 655 2.6 14410 374.66 2622.6218 23 650 2.6 14950 388.70 2720.9019 24 645 2.5 15480 387.00 2709.0020 25 640 2.5 16000 400.00 2800.0021 26 635 2.5 16510 412.75 2889.2522 27 630 2.5 17010 425.25 2976.7523 28 620 2.5 17360 434.00 3038.0024 29 615 2.5 17748 443.70 3105.9025 30 612 2.5 18360 459.00 3213.0046.353.79 GRAMOSNOTA: SEMANAS 1A 6 PRECRlA 1SEMANAS 7 A 10 PRECRlA IISEMANAS l1A26ENGORDA CONVERSION APROX 2.5;1
CUADRO N°3BAJAS POR 1\ [ORTALIDAD )" EN-YIO lvfTJESTRAS A LABORATORlO:FECHA E.~\WLARES~:rucRTOS I CAUSA DE DECESO DESTINO23.10.98 I - 2·L -1 Stress tras<strong>la</strong>do Incinerados28.10.98 35- . Stress y PH bajo Incinerados25.11.98 ¡. Dificultad <strong>en</strong> muda incinerado22.01.99 1 1 Dificultad <strong>en</strong> muda Incinerado, ~26.04.99 1224 Bajas temperaturas y car<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o <strong>en</strong> 2° día Incinerados¡.<strong>de</strong> tras<strong>la</strong>do28.04.99 -- 215· Stress <strong>en</strong> ani.lm1es dd 2° día <strong>de</strong> tras<strong>la</strong>do incinerados08.07.99 _.3- Proceso <strong>de</strong> muda Incinerados16.07.99 l· Proceso <strong>de</strong> muda Incinerado24.07.99 5 Bajas temperaturas incinerados26.07.99 5 Bajas temperaturas I Incinerados~30.07.99 5 Bajlls temperaturas Incinerados257 I Canibalismo <strong>en</strong> fase cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a incineradoTOTAL 1776 UNIDADES J?v[(JE STR.-\S26.11.98 ¡ 16--'24.12.98 ¡ 15-------1----- 08.01.990 -:-: 9 --------20.07.99 0612.08.99 08 I',1--- --
según <strong>de</strong>sarrollo <strong>en</strong> cuanto a tamaño, mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do biomasas homogéneas yoptimizando <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s y dietas.El sistema seleccionado se pres<strong>en</strong>ta como <strong>la</strong> mejor alternativa a emplearse <strong>en</strong>tre los<strong>de</strong>más sistemas consi<strong>de</strong>rados. Con este sistema se <strong>de</strong>terminan <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s optimas <strong>para</strong>un bu<strong>en</strong> manejo, porque uno <strong>de</strong> los principales problemas que se ti<strong>en</strong>e con el camarón es<strong>la</strong> territorialidad <strong>de</strong> este animal que secrega feromonas y así marca territorialidad, esta esuna <strong>de</strong> <strong>la</strong>s razones por <strong>la</strong> qué existe canibalismo. Otra razón por <strong>la</strong> que se maneja <strong>la</strong><strong>de</strong>nsidad es por el retardo <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to, a <strong>la</strong> cual se suma <strong>la</strong> influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> variacionestérmicas <strong>en</strong> el agua. A<strong>de</strong>más hay que seña<strong>la</strong>r que este sistema permite minimizar losefectos <strong>de</strong> estacionalidad (verano, invierno) contro<strong>la</strong>ndo los cambios <strong>de</strong> temperatura;llevar controles biométricos <strong>en</strong> mejores condiciones, establecer <strong>en</strong> base a estos controlesraciones alim<strong>en</strong>ticias optimas, a <strong>la</strong> par <strong>de</strong> regu<strong>la</strong>r <strong>la</strong> calidad físico química <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>lestanque.CUADRON°4ORIGEN Y PORCENTAJES DE MORTALIDADMUERTE CANIBALISMO FALLAS TOTALNATURALOPERACIONALESUNID. % UNID. % UNID. % UNID. %271 15 257 15 1248 (*) 70 1776 100CUADRON°5DETALLE DE TALLAS BIOMASA EXISTENTE(AGOSTO 13, 1999)POZA N°¡ POZA N°2 POZA N°3 TOTALUNlDS. TAM % UNIDS. TAM. % UNIDS. TAM. % UNIDS. %PROM PROM. PROM.176 13 CM. 15 479 9CM 41 515 5.5 CM 44 1170 100
CUADRON°6PESOS PROMEDIO INITARlOS y TOTALES BIOMASA(AGOSTO 13, 1999)POZAN°1 POZAN°2 POZAN°3 TOTALUNID. PESO TOTAL UNID. PESO TOTAL UNID PESO TOTAL UNID GRAMOSPROM PROM. PROM.MENS. MENS. MENS.GRS. GRS. GRS. GRS. GRS. GRS.176 30I I 5280 479 I 22 110583 515 13 6695 1170 22558I I2.2.6.- CONTROLES ESTABLECIDOSTemperatura, tomada <strong>en</strong> 4 oportunida<strong>de</strong>s, 07:00; 12:00, 19:00 y 24:00hrs. <strong>en</strong> forma diaria.PH. mant<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do <strong>en</strong> niveles neutros (7.00-8.00) con tratami<strong>en</strong>to con unabase alcalina <strong>de</strong> 40 grs. <strong>de</strong> cal hidratada por metro cúbico <strong>de</strong> agua, <strong>para</strong>reducir <strong>la</strong> aci<strong>de</strong>z <strong>de</strong>l agua <strong>de</strong>l río Lluta (5.0 promedio anual).Transpar<strong>en</strong>cia, mant<strong>en</strong>er<strong>la</strong> a un nivel <strong>de</strong> 30 cm.Oxig<strong>en</strong>ación, por caída <strong>de</strong> agua <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> recic<strong>la</strong>je apoyado conbombas oxig<strong>en</strong>adoras, nivel mínimo 4.00 p.p.m optimo 7 p.pm.Limpieza y recambios parciales <strong>de</strong> agua 30% <strong>para</strong> evitar el exceso <strong>de</strong>sedim<strong>en</strong>tación y g<strong>en</strong>eración <strong>de</strong> amonio.Regu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> algas <strong>en</strong> estanques por medio <strong>de</strong> luminosidad so<strong>la</strong>r yzonas sembradas.2.2.7.- ESTABLECIMIENTO DE DIETASMediante controles biométricos quinc<strong>en</strong>ales se proce<strong>de</strong> establecer el peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa<strong>en</strong> cada uno <strong>de</strong> los estanques <strong>de</strong> monitoreo, con una biomasa homogénea <strong>en</strong> cuantol... \ .7 .I
tamaño. En base a este estimado <strong>de</strong>l peso total, se <strong>de</strong>t<strong>en</strong>nina <strong>la</strong> dieta <strong>para</strong> <strong>la</strong> quinc<strong>en</strong>a <strong>de</strong>acuerdo a <strong>la</strong> tab<strong>la</strong> que confeccionamos y que mostramos <strong>en</strong> el cuadro n02, ajustándolopor observación vis al <strong>de</strong>l consumo <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to <strong>en</strong> fonna diaria <strong>en</strong> los come<strong>de</strong>ros <strong>de</strong>cada estanque.Como alim<strong>en</strong>to complem<strong>en</strong>tario, se ti<strong>en</strong>e el p<strong>la</strong>ctón g<strong>en</strong>erado <strong>en</strong> cada poza, el mismoque es contro<strong>la</strong>do por <strong>la</strong> luminosidad. Esta pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> microalgas, si bi<strong>en</strong> es ciertoconstituy<strong>en</strong> una fu<strong>en</strong>te alim<strong>en</strong>ticia y es un aporte a <strong>la</strong> <strong>en</strong>trega <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o <strong>en</strong> el día, loconsum<strong>en</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> noche, razón por <strong>la</strong> cual se ·ti<strong>en</strong>e que establecer un ba<strong>la</strong>nce, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> losb<strong>en</strong>eficios alim<strong>en</strong>tarios y <strong>de</strong> aporte <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o son mayores que el consumo <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o<strong>en</strong> <strong>la</strong> noche.2.2.8.- MORTALIDAD EN EL PERIODO.En <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, fueron sembrados <strong>en</strong> <strong>la</strong> piscina, el 23 <strong>de</strong> Octubre <strong>de</strong> 1998,2.976 animales <strong>de</strong> un peso unitario <strong>de</strong> 0.02 grs y tal<strong>la</strong> <strong>de</strong> 1 cm <strong>de</strong> 15 días <strong>de</strong> post<strong>la</strong>rvas,registrándose una mortalidad <strong>de</strong> 24 unida<strong>de</strong>s por tras<strong>la</strong>do, <strong>de</strong> los 3000 ejemp<strong>la</strong>resimportados <strong>de</strong>l Perú.En los días sigui<strong>en</strong>tes a <strong>la</strong> siembra se produjo una mortalidad <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los 35ejemp<strong>la</strong>res por stress y un PH <strong>de</strong>l agua bajo, recuperandose <strong>la</strong> biomasa con <strong>la</strong>incorporación al agua <strong>de</strong> una base alcalina <strong>para</strong> neutralizar el PH a niveles <strong>de</strong> 7.00.Durante <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a se registro 2 animales muertos por dificultad <strong>en</strong> proceso<strong>de</strong> muda.En <strong>la</strong> operación <strong>de</strong> tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> pozas <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a a pozas <strong>de</strong> monitoreo,el día 2° <strong>de</strong>l tras<strong>la</strong>do por razones <strong>de</strong> bajas temperaturas y falta <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o se registróuna mortalidad <strong>de</strong> 1.224 ejemp<strong>la</strong>res.De los 406 animales recolectados <strong>en</strong> condiciones <strong>de</strong> stress el 2° día <strong>de</strong> tras<strong>la</strong>do, murieron<strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> monitoreo 215, lográndose recuperar so<strong>la</strong>m<strong>en</strong>te 191.En el periodo <strong>de</strong> selección <strong>de</strong> reproductores <strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong> monitoreo a <strong>la</strong> fecha, seregistro una mortalidad <strong>de</strong> 19 ejemp<strong>la</strong>res por bajas <strong>de</strong> temperatura y oxig<strong>en</strong>acióninsufici<strong>en</strong>te por <strong>de</strong>nsidad.Se registro canibalismo <strong>en</strong> <strong>la</strong> fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a reafinnándose <strong>en</strong> el tras<strong>la</strong>do <strong>la</strong> falta <strong>de</strong>257 <strong>camarones</strong>.Ver cuadro n03 <strong>de</strong> registro <strong>de</strong> mortalida<strong>de</strong>s y <strong>en</strong>vío <strong>de</strong> muestras.
En el cuadro n04 se pres<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> mortalidad registrada por proceso <strong>de</strong> crianza y adaptación<strong>de</strong> <strong>la</strong> especie y <strong>la</strong> que se produjo por acci<strong>de</strong>nte o fal<strong>la</strong>s operacionales (dificulta<strong>de</strong>s <strong>en</strong>proceso <strong>de</strong> tras<strong>la</strong>do). De este cuadro po<strong>de</strong>mos afirmar que <strong>la</strong> mortalidad <strong>en</strong> <strong>la</strong> crianzapor adaptación <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res fue <strong>de</strong> un 15%~ el canibalismo por fase <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a<strong>de</strong>bido a un mal manejo <strong>de</strong> dietas por distribución territorial y dificulta<strong>de</strong>s propias <strong>de</strong>manejo por características <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a fue <strong>de</strong> un 15% y <strong>la</strong> mayor mortalidad se da <strong>en</strong>el tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res por bajas temperaturas y falta <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o <strong>de</strong> un-70%.No tomando <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta <strong>para</strong> efectos <strong>de</strong> evaluación <strong>de</strong> crianza <strong>la</strong> mortalidad <strong>de</strong> tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong>1224 animales y el <strong>en</strong>vío <strong>de</strong> muestras a <strong>la</strong>boratorio <strong>de</strong> 54 unida<strong>de</strong>s, <strong>la</strong> mortalidad real <strong>de</strong>lperíodo a <strong>la</strong> fecha <strong>de</strong> crianza fue <strong>de</strong> 528 unida<strong>de</strong>s o sea 17.7% tomando como base <strong>la</strong>biomasa sembrada <strong>de</strong> 2.976 ejemp<strong>la</strong>res, que esta por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong>l 20% <strong>de</strong> <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> Precria1 y <strong>de</strong>l 10% <strong>de</strong> <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> Pre-cria JI, lo que evi<strong>de</strong>ncia que el método <strong>de</strong> crianzapropuesto y el manejo <strong>de</strong> los parámetro_s <strong>de</strong> agua, _temperaturas, niveles <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o,alim<strong>en</strong>tación y otras son los correctos.2.2.9.- EVALUACION TECNICA DE LA BIOMASAA <strong>la</strong> fecha <strong>de</strong> pres<strong>en</strong>tación <strong>de</strong>l pres<strong>en</strong>te informe <strong>la</strong> biomasa exist<strong>en</strong>te es <strong>de</strong> 1170ejemp<strong>la</strong>res si<strong>en</strong>do 176 gran<strong>de</strong>s 15%, 479 medianos 41 % Y 515 chicos 44% según semuestra <strong>en</strong> el cuadro n05. Las tal<strong>la</strong>s están <strong>en</strong> los gran<strong>de</strong>s <strong>en</strong> los rangos <strong>de</strong> 12 a 14 cmcon un peso promedio <strong>de</strong> 30 gramos, los medianos <strong>en</strong> tal<strong>la</strong>s <strong>de</strong> 8 a 10 cm con un pesopromedio <strong>de</strong> 20 a 24 gramos y los chicos <strong>en</strong>tre 4 a 7 cm con peso promedio <strong>de</strong> 12 a 14gramos, ver cuadro n06 pesos biomasa.Se evi<strong>de</strong>ncio los meses <strong>de</strong> Mayo y Junio, crecimi<strong>en</strong>tos asc<strong>en</strong><strong>de</strong>ntes por rangos térmicosa<strong>de</strong>cuados (Mínima 25°c y máxima 28°c) el mes <strong>de</strong> julio pasado este crecimi<strong>en</strong>to se vioretardado por temperaturas bajas <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> 21°c a 23°c diarias.El proceso <strong>de</strong> muda se realiza hasta <strong>la</strong> fecha <strong>en</strong> forma regu<strong>la</strong>r, se adjunta muda secas <strong>de</strong>3 tamaños <strong>para</strong> su observación~ este hecho es positivo <strong>en</strong> cuanto a crecimi<strong>en</strong>to por <strong>la</strong>condición alométrica <strong>de</strong>l mismo.El consumo <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to ajustado a <strong>la</strong>s dietas según cuadro n02 se cumpl<strong>en</strong>satisfactoriam<strong>en</strong>te.Hay reproductores con madurez sexual evi<strong>de</strong>nciando <strong>la</strong>s hembras pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> huevos<strong>en</strong> <strong>la</strong> región abdominal y los machos por cambio <strong>de</strong> coloración <strong>de</strong>l exoesqueleto (colorazul <strong>en</strong> <strong>la</strong>s que<strong>la</strong>s). No se visualizo canibalismo y <strong>en</strong> controles biométricos se observabu<strong>en</strong> estado sanitario, ojos rígidos, bu<strong>en</strong>a actividad, tracto digestivo con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>alim<strong>en</strong>tos, exoesqueleto completo sin índices <strong>de</strong> canibalismo, bu<strong>en</strong>a pigm<strong>en</strong>tación, etc.
3.- INFORME SANITARIO3.1 MUESTREOS3.1.1 EXAMENES PERIODICOSCon una frecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> 3 veces por semana, se extra<strong>en</strong> <strong>camarones</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tres pozas<strong>de</strong> monitoreo <strong>para</strong> su evaluación sanitaria, analizando aspectos <strong>de</strong> conducta,actividad motríz, ingesta <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>tos, por observación <strong>de</strong>l tracto digestivo, rigi<strong>de</strong>z<strong>de</strong> los ojos, observando estado <strong>de</strong>l exoesqueleto, <strong>para</strong> <strong>de</strong>tectar pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>manchas, hongos y <strong>de</strong> canibalismo, po.r perdida <strong>de</strong> ant<strong>en</strong>as o parte <strong>de</strong> exoesqueleto,pigm<strong>en</strong>tación etc. no <strong>en</strong>contrando <strong>en</strong> el período signos evi<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> problemassanitarios.Con fecha 7 <strong>de</strong> Mayo <strong>de</strong> 1999 fueron analizados los animales <strong>en</strong> terr<strong>en</strong>o por <strong>la</strong>Ing<strong>en</strong>iera Acuíco<strong>la</strong> Rose-Mary B<strong>en</strong><strong>de</strong>zú <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad Agraria La Molina <strong>de</strong>Lima - Perú. no <strong>en</strong>contrando evi<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s <strong>en</strong> el p<strong>la</strong>ntel.El día 9 <strong>de</strong> Julio <strong>de</strong> 1999 se recibió <strong>la</strong> visita <strong>de</strong>l Sr. Tomas Garcia Huidobro qui<strong>en</strong>con nuestra autorización analizo ejemp<strong>la</strong>res extraídos <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pozas, <strong>en</strong>contrandosíntomas <strong>de</strong> stress <strong>en</strong> dos ejemp<strong>la</strong>res por bajas temperaturas 20°C, lo que motivo noefectuar recambios <strong>de</strong> agua por 3 días con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> elevar por radiación so<strong>la</strong>rlos rangos térmicos, lográndose elevar estos <strong>en</strong> 2°C <strong>en</strong> ese <strong>la</strong>pso. Evaluando estosanimales <strong>en</strong> forma diaria, <strong>en</strong> su jau<strong>la</strong> <strong>de</strong> ais<strong>la</strong>mi<strong>en</strong>to <strong>en</strong> el mismo estanque,lográndose su total recuperación, <strong>para</strong> su posterior liberación.A lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l período que compr<strong>en</strong><strong>de</strong> este informe se registro 19 animales muertos<strong>de</strong> acuerdo al cuadro n07.FECHA N° EJEMPLARES MUERTOS CAUSA DE MUERTE8-7-99 03 Bajas <strong>de</strong> temperatura, stress 20°C16-7-99 01 . B-ª.ias <strong>de</strong> temperatura, stress 20°C24-7-99 05 Bajas <strong>de</strong> temperatura stress 20°C26-7-99 05 Bajas temperaturas 20°C y bajo nivel<strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o30-7-99 05 Bajas temperaturas 20 n C y bajo nivel<strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>oTOTAL 19NOTA: El total <strong>de</strong> estos animales se incineraron.
Como medida correctiva se distanciaron los recambios <strong>de</strong> agua a 1 vez por semana<strong>en</strong> un nivel <strong>de</strong>l 30% <strong>de</strong>l volum<strong>en</strong>, con <strong>la</strong> finalidad <strong>de</strong> elevar los rangos térmicos. Latemperatura ambi<strong>en</strong>te diaria máxima es <strong>de</strong> 2SoC y <strong>la</strong> mínima nocturna <strong>de</strong> SOC, por elefecto inverna<strong>de</strong>ro <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pozas se logran temperaturas máxima <strong>de</strong> 24°C y mínima<strong>de</strong> 21°C, con <strong>la</strong> frecu<strong>en</strong>cia m<strong>en</strong>cionada <strong>de</strong> recambios.Por <strong>la</strong> proliferación <strong>de</strong> microalgas <strong>en</strong> <strong>la</strong>s pozas que constituy<strong>en</strong> complem<strong>en</strong>toalim<strong>en</strong>ticio y g<strong>en</strong>eran oxíg<strong>en</strong>o <strong>en</strong> el día y lo consum<strong>en</strong> por <strong>la</strong> noche, observamos losdías 26 y 30 <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> Julio, <strong>la</strong> mortalidad <strong>de</strong> 5 ejemp<strong>la</strong>res el día 26 y <strong>la</strong> mismacantidad el día 30, mostrando evi<strong>de</strong>ncias <strong>de</strong> asfixia, por car<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>o. Vale<strong>de</strong>cir que al no hacer recambios_parciales <strong>de</strong> agua (15% por recambio) 3 veces porsemana, <strong>para</strong> elevar el rango térmico; fa proiiferación <strong>de</strong> algas fue mayor y por <strong>en</strong><strong>de</strong>su consumo <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o. Se efectúo una extracción <strong>de</strong> algas localizadas <strong>en</strong> <strong>la</strong>spare<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los estanques y se cubrieron estas <strong>en</strong> un 90% por mal<strong>la</strong> rachet <strong>de</strong> 60%<strong>de</strong> transpar<strong>en</strong>cia, <strong>de</strong> esta manera se sombreo casi <strong>la</strong> totalidad <strong>de</strong>l estanque, evitando<strong>la</strong> proliferación <strong>de</strong> microalgas y <strong>en</strong> forma <strong>para</strong>le<strong>la</strong> se implem<strong>en</strong>to <strong>la</strong>s pozas conbombas eléctricas <strong>de</strong> oxig<strong>en</strong>ación.En registros últimos no se <strong>de</strong>tecto mortalidad alguna <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> aplicarse <strong>la</strong>smedida correctivas expuestas.La limpieza <strong>de</strong> los estanques, retirando sedim<strong>en</strong>to <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to, excretas y materialespropios <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>cantación <strong>de</strong>l agua. Se efectúan semanalm<strong>en</strong>te con el recambio <strong>de</strong>l30% respectivo, <strong>de</strong>positando estos residuos <strong>en</strong> el pozo perco<strong>la</strong>dor <strong>para</strong> sutratami<strong>en</strong>to con Hipoclorito <strong>de</strong> Sodio al 5% y su posterior <strong>de</strong>volución a <strong>la</strong> napasubterránea <strong>de</strong>l pozo filtrador.Los ejemp<strong>la</strong>res muestran procesos <strong>de</strong> muda perman<strong>en</strong>tes evi<strong>de</strong>nciando <strong>de</strong> estamanera su crecimi<strong>en</strong>to y bu<strong>en</strong> estado sanitario. Se adjunta al pres<strong>en</strong>te 3 mudas secas<strong>de</strong> los ejemp<strong>la</strong>res.Las visitas <strong>de</strong> supervisión <strong>de</strong> los funcionarios <strong>de</strong>l SERNAP <strong>de</strong> los señores Sr.Gastón Julio, Biólogo Sr. Carlos Padil<strong>la</strong> y <strong>la</strong> Dra. Alicia Gal<strong>la</strong>rdo, efectuados alc<strong>en</strong>tro <strong>en</strong> tres oportunida<strong>de</strong>s, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se extrajeron animales <strong>para</strong> su evaluaciónconfirman el bu<strong>en</strong> estado sanitario.3.1.2 EXAMENES PATOLOGICOS3.1.2.1 TOMA DE MUESTRASA) Las muestras fueron tomadas por capturas no selectivas, <strong>de</strong>s<strong>de</strong>diversas puntos <strong>de</strong> los estanques.B) El emba<strong>la</strong>je utilizado fueron doble bolsa <strong>de</strong> plástico con 2/3 <strong>de</strong>agua y 1/3 <strong>de</strong> oxíg<strong>en</strong>o puro, <strong>en</strong> don<strong>de</strong> se <strong>de</strong>positaron los animales
<strong>en</strong> secciones <strong>de</strong> tubo <strong>de</strong> PVC <strong>de</strong> 2" <strong>de</strong> diámetro y 25 cm <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgocon orificios <strong>para</strong> ingreso <strong>de</strong> agua y mal<strong>la</strong> con tapas <strong>para</strong> evitar elescape. Un animal por jau<strong>la</strong>.Las bolsas <strong>en</strong> m<strong>en</strong>ción con <strong>la</strong>s jau<strong>la</strong>s <strong>en</strong> su interior fueroncerrados herméticam<strong>en</strong>te y emba<strong>la</strong>dos <strong>en</strong> cajas <strong>de</strong> ais<strong>la</strong>pol, <strong>la</strong>sque fueron sel<strong>la</strong>das.C) Transporte <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta piloto a <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> Tacna - Perú por víaterrestre, 90 minutos y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> Tacna a Lima por víaaérea 130 minutos, si<strong>en</strong>do recepcionados <strong>en</strong> aeropuerto <strong>de</strong> Limapor personal <strong>de</strong> <strong>la</strong> Universidad Agraria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Molina, el Ing.Aníbal Verastegui, <strong>para</strong> su tras<strong>la</strong>do a los <strong>la</strong>boratorios <strong>de</strong> esec<strong>en</strong>tro <strong>de</strong> estudio <strong>en</strong> forma inmediata.3.1.2.2 MUESTRAS ENVIADAS PARA ANALISIS PATOLOGICOSSe <strong>en</strong>viaron 2 muestras, <strong>la</strong> primera con fecha 20 <strong>de</strong> Julio <strong>de</strong> 1999, <strong>en</strong>viando 6ejemp<strong>la</strong>res y <strong>la</strong> segunda el 12 <strong>de</strong> agosto <strong>de</strong> 8 animales. Se adjunta como anexo n02carta <strong>de</strong> autorización <strong>de</strong>l SERNAP.3.1.2.3 TRABAJO EN LABORATORIOLas muestras fueron evaluados con animales vivos, empleando instrum<strong>en</strong>toscompatibles con <strong>la</strong> naturaleza <strong>de</strong> los análisis. Los equipos empleados fueron:•••MicroscopioEstereoscopioMateriales <strong>de</strong> Vidrio3.1.2.4 ANALISIS DE AGUASe adjuntan <strong>en</strong> anexo n03, tres informes <strong>de</strong> análisis químicos <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> <strong>la</strong>s pozas <strong>de</strong>monitoreo <strong>de</strong> fechas; 4 <strong>de</strong> Mayo <strong>de</strong> 1999; 9 <strong>de</strong> Junio <strong>de</strong> 1999 y 26 <strong>de</strong> Julio <strong>de</strong> 1999<strong>la</strong>s cuales se explican por si solos.Como evaluación <strong>de</strong> <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> agua <strong>de</strong>l río, con tratami<strong>en</strong>to <strong>para</strong> elevar el PH,mediante base alcalina <strong>de</strong> 40 grs.. por metro cubico, se acondiciona a <strong>la</strong>s exig<strong>en</strong>cias<strong>de</strong> crianza <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie.3.1.2.5 EVALUACION DE EXAMENESLos exám<strong>en</strong>es patológicos que se adjuntan como anexo n04 no pres<strong>en</strong>tan problemassanitarios significativos, <strong>de</strong> acuerdo a <strong>la</strong>s indicaciones <strong>de</strong>l exam<strong>en</strong> <strong>de</strong>l 26 <strong>de</strong> Julio1999, <strong>en</strong> el recambio <strong>de</strong> agua, se aprovecho <strong>para</strong> agregar <strong>la</strong> solución <strong>de</strong> cloruro <strong>de</strong>
Sodio <strong>en</strong> un baño <strong>en</strong> <strong>la</strong> poza nO}eléctricas, al total <strong>de</strong> <strong>la</strong> biomasa.por 3 minutos con oxig<strong>en</strong>ación <strong>de</strong> bombasComo resultado <strong>de</strong> los exám<strong>en</strong>es <strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia po<strong>de</strong>mos afirmar que el estadosanitario <strong>de</strong> los <strong>camarones</strong> es bu<strong>en</strong>o.La pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> huevos <strong>en</strong> una hembra, como se indica <strong>en</strong> el exam<strong>en</strong> <strong>de</strong>l 17 <strong>de</strong>Agosto 1999 nos evi<strong>de</strong>ncia que contamos ya con un p<strong>la</strong>ntel <strong>de</strong> reproductores con loscuales po<strong>de</strong>mos iniciar <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong> reproducción.3.1.2.6 CONCLUSIONESA) Los animales se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran <strong>en</strong> bu<strong>en</strong> estado sanitario.B) El marcado rango <strong>de</strong> dispersión mostrado <strong>en</strong> <strong>la</strong> unidad <strong>de</strong> cuar<strong>en</strong>t<strong>en</strong>a, se hadisminuido.C) El <strong>de</strong>sarrollo <strong>en</strong> cuanto a crecimi<strong>en</strong>to a sido bu<strong>en</strong>o.D) No se pres<strong>en</strong>ta indicios <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s.E) No se comprobó canibalismo por no haberse hecho un recu<strong>en</strong>to total.F) Proceso <strong>de</strong> mudas regu<strong>la</strong>do.G) Camarones <strong>en</strong> etapa <strong>de</strong> reproducción (hembras con pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> huevos <strong>en</strong>región abdominal)H) Consumo <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to <strong>en</strong> rangos normales.
UNIVERSIDAD DETARAPACAFACULTAD DE AGRONOMIA LABORATORIO SUELO-AGUAANALISISQUIMICOSOLle11 ADO PORDIRECCIONTIPO DE MUESTRAAl~ALISIS SOLICITADO:JC6E SOLOGURENAGUA LLUTA ( CRIA CAMARONES )eHr',1'"NJALlSIS, ,.. : :j:~L ¡oJ' : :J5"mG ,1119,1f1~J:' ;/Ii'i' !ESTANQUe~ ,n;. ";'~. 4(\I.~:'L.)~o,:'.~o:Ero \-, ·::
UNIVERSIDAD DETARAPACAFACULTAD DE AGRONOMIA LABORATORIO SUELO-AGUAANALISISQUIMICOSOL JeJTADO por¡ Je5E SOl CGUI\El~DIRECClONTIPO DE MUESTRA AC-IJA LLUT.u ( CRIA CAMARONE:l )AliALI5JS So.,'UCITAOO :Te' . 'lO.. ,"; ~r:.:'fllG- :- ,ii iI~:. ~'! i7".~~:- li. ti: :..',,!j ifvlille:-. 1et.c¡jI.~: t,:dé1j~~ 110:' nul)(1 ~ ..r(l: if~rél( iÓrl dp. el io:.,a<strong>de</strong>m.~~.:;~ ~:J~,;,n-all C0icnic~ nCl i<strong>de</strong>r:\i;icables <strong>en</strong> e! m::Cic·.ARICA, JUNIO 09 <strong>de</strong> 1m.
UNIVERSIDAD DETARAPACAFACULTAD DE AGRONOMIA LABORATORIO SUELO-AGUAANALISISQUIMICOSOLle 11 AOO POR JasE SOL00UREN[lIREC']ONTIPO DE MUESTRA AGUA LLUTA ( CkIP, CAMARONESANALISJ~ SOLICITADO :¡\I~¡\LISE·ESTANQUErH 7.6~(' .F'J:':Yr¡m~l(¡:00.: !mal!:'1.J0·--1.211I1U' 1r.0:,\ 1('.1;'~.._( ",·.L~¿-j-_·:'--,.c-AI~ErüE~'Lcrvr;~¡¡:-.JEFELABORATORIOARICA. JULIO 26 <strong>de</strong> 1999.
ANEXO N 0 111 DIAGRAMA DE POZAS DE MONITOREOLLAV E DEPASOR) E) S E) RVOR1Or--- --.;~ d'1" CAN.ILLAVE----XDE PASO ILLAVEDE PASO.I/-r1/\/I/I'NI¿/ ~~,,"'"""0\%~.bIZ Ic..?oc(ji'U\/~~/ ~wl;:)/e.,'?-. /~.....l!)\oc(
1. 2. DI AGRAMA CORT E DE POZA DE MON ITOR EOCUBIERTA DE PLASTICOTRANSPARENTEESTRUCTURAPVC. 20 mm.DETUBERIA DEINGRESO DE AGUAMURALLA DE BLOaUETASy CEMEN TOLLAVE DE PASO/ / .. / / / // 7,/;(/~i2i~~;{:(~/~/~/~,~/;.7/7/7~/,~n~~~~.J,;;~~~~~B~~~77~~/ ,»/./.... /··GEO MEMBRANA DSmmI• I////////// ¿ DESAGUE/ / CAÑ. d=2'///~/ // /'" DESAGUE CENTRAL./ ' CAN. d: ~.,/ // //Fi ltro(amara <strong>de</strong>ProteccionLLAVE DE PASOd ~ 2"BOMBA" DESAGUE A POZ A" PERCOLADORA, "'"
1.3. DIAGRAMA DE FILTROS INTERPOZAS DE MONITüREüMURALLADE POZADESNIVEL DE CONSTRUCCIONPARA CAlDA POR GRAVEDAD (8%)RE:CAMARAIN TERNAMURALLA DEPOZAS- --- - - ---:COLUMNA DE AGUACOLUMN A DE AGUA// // / /./.' ./. .///// ..POZA DE MONITOREO