2 - Krups
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VORWORT<br />
Hinweise und Tipps - so gelingen Ihre Brote<br />
1. Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und befolgen Sie die Anweisungen in unserer<br />
Gebrauchsanweisung genau. Das Brotbacken mit dem Backautomaten ist anders als die rein "manuelle"<br />
Methode!<br />
2. Alle zu verwendenden Zutaten müssen Raumtemperatur haben und präzise abgewogen sein. Die<br />
Flüssigkeiten mit dem mitgelieferten Messbecher abmessen. Der doppelseitige Messlöffel<br />
besitzt auf einer Seite das Esslöffel- und auf der anderen Seite das Teelöffel- Maß. Falsche<br />
Messmengen beeinträchtigen das Backergebnis.<br />
3. Die Zutaten vor Ablauf ihres Verfalldatums verwenden und an einem kühlen und trockenen Ort lagern.<br />
4. Die Mehlmenge muss genau abgewogen sein, das ist wichtig. Am besten verwenden Sie dazu eine<br />
Küchenwaage. Nehmen Sie Trockenhefe (in der Tüte) oder frische Hefe. Wenn nicht anders im Rezept<br />
beschrieben, verwenden Sie kein Backpulver. Eine geöffnete Tüte Trockenhefe muss binnen 48 Stunden<br />
aufgebraucht werden.<br />
5. Um den Gehprozess des Teigs nicht zu beeinträchtigen, raten wir, alle Zutaten in die Backform zu geben<br />
und den Deckel während des Gebrauchs nicht zu oft zu öffnen. Halten Sie die Reihenfolge der<br />
Zutatenzugabe genau ein, sowie die in den Rezepten genannten Mengenangaben. Als erstes die flüssigen<br />
und danach die festen Zutaten einfüllen. Die Hefe darf weder mit den Flüssigkeiten noch mit dem<br />
Salz in Berührung kommen.<br />
Allgemeine Reihenfolge, in der die Zutaten einzufüllen sind :<br />
Flüssigkeiten (Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch)<br />
Salz<br />
Zucker<br />
Mehl, erste halbe Menge<br />
Milchpulver<br />
Zusätzliche feste Zutaten<br />
Mehl, zweite halbe Menge<br />
Trockenhefe<br />
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