METODOS ARTESANALES DE PRODUCCIÓN DE ...

La bioseguridad es un conjunto de medidas científico-organizativas y técnicoingenierilesdestinadas a proteger al trabajador directamente, a la comunidad y alambiente, de los riesgos que entraña el trabajo con estos agentes.El desarrollo de la biotecnología a nivel mundial ha incrementado el número de personasque manipulan o están en contacto con agentes biológicos, de ahí que haya aumentado lapreocupación por el riesgo al que pueden estar expuestos.Al trabajo con microorganismos se asocian riesgos biológicos, físicos, químicos ypsicofisiológicos.El riesgo biológico es la probabilidad de que ocurra un daño sobre el personal dellaboratorio, los animales o el ambiente asociado a la producción, uso y manipulacióngeneral de los agentes biológicos.4.4.2. Grupos de riesgos y particularidadesLa exposición al riesgo biológico puede ser directa o indirecta. No todos los trabajos conmicroorganismos tienen igual nivel de riesgo, ya que éste depende de la peligrosidad delagente para las personas y el ambiente. La clasificación de agentes biológicos en gruposde riesgo se realiza considerando varios criterios:1.- Capacidad del microorganismo para producir daño.2.- Modo de transmisión o diseminación.3.- Gama de hospedantes del microorganismo.4.- Disponibilidad de tratamiento eficaz.5.- Disponibilidad de medidas eficaces para eliminar riesgo en la comunidad y elambiente.6.- Concentración y volumen que se trabaja.Atendiendo a lo anterior se establecen cuatro grupos de riesgo para microorganismospotencialmente patógenos al hombre, a los animales y al ambiente. Los de biocontrolestán agrupados en los grupos de riesgo más bajos que son el Grupo 1 y el grupo 2 de 4grupos que existen en total.28