METODOS ARTESANALES DE PRODUCCIÓN DE ...

1.7. Métodos de conservaciónEl objetivo de la conservación es mantener el aislado con las características genéticas yfenotípicas originales. Siempre debe conservarse por 2 métodos diferentes y uno de ellosa largo plazo. Los protocolos de conservación son muy regulares y se pueden obtenerfácilmente desde libros clásicos de Microbiología o desde INTERNET.A largo plazo tenemos la liofilización que se basa en la desecación extrema al vacío delcultivo del hongo por congelación profunda de forma que el agua pase rápidamente desólido al estado gaseoso. También se cuenta con conservación en Nitrógeno líquido peroeste método es engorroso pues precisa de tanques metálicos para el N que alcanzará196 grados C bajo cero. Siempre en los métodos de congelación se usan agentescrioprotectores (DMSO, leche descremada, glicerol, etc).Métodos como conservación en suelo previamente esterilizado y luego inoculado ydesecado son útiles así como la conservación en sílica gel no indicadora (sin cobre)inoculada previamente con una suspensión del cultivo en leche descremada 5% y luegodesecada. Ambos son baratos y de fácil ejecución. También el aceite mineral sobrecultivos previamente esporulados es un método muy efectivo a mediano plazo. El métodomás usado a corto plazo es el de cultivos sobre cuñas de medio agarizado nutritivo.En Cuba se han optimizado medios para producir masivamente las esporas (conidios,clamidosporas, etc) en alta concentración en el cultivo según los requerimientos de cadaaislado, el que luego será llevado a uno de los métodos explicados anteriormente para suconservación.14