Cerro Varon.pdf - Repositorio Digital UCT - Universidad de ...

CHEF /COCINEROGUIAMESERO /CAMAREROElaboración del menú para los paquetesturísticosCosteo y Compra de Alimentos de calidad.Preparación de alimentos bajo normas deseguridad.Asegurar la satisfacción del clientePlanificar la actividad y asegurar el usoadecuado de equiposLiderar e instruir al turista en cuanto a lastécnicas para la realización de la actividad.Prevenir impactos ambientales y socialesocasionados.Asegurar el bienestar y la seguridad delturista.Aplicar primeros auxilios básicos y gestionarsituaciones de emergencia.Mantener limpia las instalaciones delrestaurant y alojamiento.Apoyar al equipoAsegurar la satisfacción del turistaCuidar de la apariencia personal y posturaprofesionalDiario 1DiarioDiarioDiarioDiario 1DiarioDiarioDiarioCuando seanecesarioDiario 1DiarioDiarioDiarioCuadro 12: Inversión inicialTabla: C12, Inversión inicialESTIMACION GASTOS DE PREINVERSIONPrincipales rubros Concepto CostoUnitarioCostoParcial1 Activos fijos para uso Terrenos e33500 33500del negocioinfraestructuraConstrucción y 7100 7100adecuacionesMuebles y equipos 9063,13 9063,13Vehículos 0 0Otros 0 02 Conexiones a la redpublica3 Promoción yPublicidadCostoTOTALElectricidad 480 480 940Teléfono 360 360Internet 0 0Agua 60 60Saneamiento 40 40Operacional 300 300 400Logístico 100 1004 Licencias y permisos Licencia de Función 50 50 15049663,13278