similitud entre la evolucion del chile piquin y la piramide de los nichos

SIMILITUD ENTRE LA EVOLUCION DEL CHILE PIQUIN Y LA PIRAMIDE DE LOS NICHOSRESUMENSalvador Miranda Colín 1Arturo Santos González 1Dada la gran importancia que tiene el chile en la alimentación humana y su larga historia dedomesticación, el objetivo del presente trabajo fue resaltar la congruencia que existe entre laevolución de los órganos florales y la evolución del tiempo, registrada en la Pirámide de losNichos. Los materiales utilizados en este trabajo fueron la flor del chile piquín y la Pirámidemencionada. Los resultados muestran que la rotación y la traslación de la Tierra, lo mismo quelos movimientos de la Luna, están plasmados tanto en la flor del chile piquín como en laPirámide de los Nichos, donde 1 hr. = 15 días + 5.25 hrs = un fruto de chile piquín. En tanto que1 día = 24 hrs. = 360 días + 5.25 días = 365.25 días = 24 frutos de chile piquín. De losresultados obtenidos en el presente trabajo, se concluye que el hombre prehispánico conocíamuy bien los movimientos de la Tierra y de la Luna; su influencia en la evolución del chile piquíny la necesidad de plasmar en la Pirámide de los Nichos tal similitud, para mostrarla al serhumano y resaltar el hecho de que viviendo en armonía con la naturaleza, se fortalecía lasustentabilidad, la salud y el bienestar del hombre.PALABRAS CLAVE: Agroastronomía Precolombina. El Tajín.INTRODUCCIONCon la conquista de México, por los españoles, ocurrida en 1521, no sólo se detuvo eldesarrollo de la cultura precolombina, sino que muchas de sus evidencias fueron destruidas porlos conquistadores. En el aspecto agrícola, las etnias mexicanas habían alcanzado un grandesarrollo en el fitomejoramiento. Contaban con variedades mejoradas en numerosas especiescomestibles, muchas de las cuales se continuaron sembrando durante y después de la colonia,por su gran importancia en la alimentación humana. Una de esas especies fue el chileCapsicum annum L., el cual crece ampliamente en México, tanto en forma silvestre comocultivada. La forma silvestre se denomina chile piquín y se desarrolla desde el Sur de losEstados Unidos de Norte América hasta las regiones tropicales de Perú. (Pickersgill, 1971;Tewksbury et al., 1999). En México, se encuentra ampliamente distribuido en las regionescosteras, desde Sonora hasta Chiapas, por el Océano Pacífico y desde Tamaulipas hasta laPenínsula de Yucatán, por el Atlántico, (Laborde y Pozo, 1982). En cuanto a la altitud, se haencontrado desde los 0 hasta los 1800 mts., en el Estado de Oaxaca (López y Castro, 2005). Elchile piquín crece lo mismo en zonas áridas del Norte de México y Sur de USA, que en selvasaltas perennifolias (Nee, 1986). Prefiere lugares sombreados por árboles o arbustos, donde lasfluctuaciones de temperatura son menos variables (Tewksbury et al., 1999). El chile piquín esconsumido por las aves, las cuales lo pueden trasladar fácilmente de una región a otra,promoviendo la migración, impulsando la mutación y favoreciendo la readaptación, mediante laselección; por tal razón, su área de distribución es muy amplia y lo mismo ocurre con sudiversidad genética. El consumo de los frutos rojos, por las aves, precede a los inicios de ladomesticación del chile, no obstante que esta actividad data de 10000 a 12000 años(Pickersgill, 1969; Pickersgill; Mc Neish, 1972; Loaiza et al., 1989; Mc Clung de Tapia, 1992;Basu and De, 2003; Perry and Flannery, 2007). Cuando el hombre empezó a domesticar el chileya tenía conocimientos muy detallados de los movimientos de la Tierra y de la Luna. También1 Colegio de Postgraduados; smiranda@colpos.mx

sabía que la selección natural había establecido, en los órganos reproductivos del chile, lasfórmulas del tiempo requeridas para ajustar la rotación y traslación de la Tierra, lo mismo que latraslación de la Luna. De ahí que el objetivo del presente trabajo, sea explicar la similitud queexiste entre los órganos florales y reproductivos del chile piquín (chile silvestre) y la evolucióndel tiempo, registrada en la Pirámide de los Nichos de El Tajín, Municipio de Papantla, Estadode Veracruz, México.MATERIALES Y METODOSLos materiales utilizados en este trabajo incluyen el chile piquín y la Pirámide de los Nichos deEl Tajín. El chile piquín representa la forma silvestre del chile cultivado Capsicum annum.Consecuentemente es el resultado de la selección natural y sus órganos florales respondenapropiadamente a la evolución del tiempo. La flor del chile piquín es hermafrodita y pentámera;consta de pedúnculo, cinco cepéalos, cinco pétalos, cinco estambres, un estigma, un estilo y unovario con dos lóculos. Su número de cromosomas es 2n = 24. La Pirámide de los Nichos seconstruyó, por la cultura Totonaca, en el año 100 de nuestra era y fue abandonada hacia el año1100 (Wilkerson, 1987), hace un poco más de 900 años. Esta Pirámide es de formacuadrangular (Figura 1).El lado Oriente muestra seis cuerpos superpuestos y posee una escalera, limitada por dosalfardas laterales, que permite el ascenso y descenso de la Pirámide. En el Centro de laescalera se distribuyen 15 pequeños nichos, de forma cuadrangular y agrupados de 3 en 3; enesta forma se integran cinco conjuntos que se distribuyen en el centro y a lo largo de laescalera. Considerando la forma cuadrangular de la Pirámide y sus seis cuerpos superpuestos,se obtiene un total de 24 lados, que son equivalentes a las 24 hrs. que dura la rotación de laTierra. Esta Pirámide se ubica a: 20° 26’ 52’’ de latitud Norte y 97° 22’ 41’’ de longitud Oeste delmeridiano Greenwich. Su altitud es de 138 msnm. El clima del lugar es cálido húmedo, con unatemperatura media anual de 35° C. Suelen ocurrir precipitaciones ciclónicas durante los mesesde junio a octubre. La vegetación es del tipo selva alta perennifolia, muy apropiada para eldesarrollo del chile piquín. Los métodos utilizados en este trabajo se basan en las fórmulas deltiempo requeridas para ajustar los movimientos de rotación y de traslación de la Tierra, lomismo que la traslación de la Luna. Estos movimientos son permanentes y ocurrensimultáneamente. Por ejemplo, 6 hrs. de 60 minutos cada una, equivalen a 360 minutos derotación de la Tierra. Para ajustar el movimiento de traslación, se deben agregar (5’ + 15’’) =5.25’, obteniéndose un total de 365.25’ = 6 hrs. + 5.25’. Lo anterior indica que en 24 hrs. (undía) se deben sumar 21’ y en tres días, 63 minutos, los cuales se pueden reagrupar en 60’ +03’. Si en tres días se generan una hora más tres minutos, entonces en 15 días se acumulan 5hrs. + 15 minutos = 5.25 hrs. Por lo tanto, cuando transcurre una hora de rotación de la Tierra,en la esfera celeste se avanzan 15 grados de arco = 15 días + (5 hrs. + 15 minutos)= 15 días +5.25 hrs. Los 15 días de la fórmula anterior, equivalen a una Luna llena y corresponden a medialunación de 30 días. Con la hora como unidad de tiempo, se pueden ajustar los movimientos dela Tierra y de la Luna como se consigna en el capítulo siguiente.

Figura 1. Reconstrucción hipotética de la Pirámide de los Nichos, realizada por José GarcíaPayón, Arqueólogo del Instituto Nacional de Antropología e Historia. México.RESULTADOS Y DISCUSIONYa se ha mencionado que el chile piquín desarrolla una flor pentámera donde sobresalen: cincocepéalos, cinco pétalos y cinco estambres, dando un total de 15 (días) ó 15 minutos, ya queambas unidades de tiempo ocurren simultáneamente. Como ya se ha descrito anteriormente, 1hr. = 15 días + (15 hrs. + 15 minutos) = 15 días + 5.25 hrs. En esta fórmula los 15 días quedanrepresentados por los cinco sépalos, más los cinco pétalos, más los cinco estambres y lo mismoocurre con los 15 minutos. En cambio, las 5 hrs. se expresan por los cinco estambres sobre labase de que cada hora representa tres días equivalentes a: un sépalo, más un pétalo, más unestambre; consecuentemente los cinco estambres representan 15 días. De ahí que una horasea igual a un fruto de chile piquín, igual a una Luna llena. Las 15 estructuras de la flor del chilese registran en la escalera de la Pirámide agrupando: un sépalo más un pétalo más unestambre = tres; después este conjunto de tres se repite cinco veces para sumar 15 días, 15

minutos o ambas unidades de tiempo (Figura 1). Como 1 hr. = 15 días + 5.25 hrs., entonces 4hrs. = 60 días + 21 hrs. = 2 lunaciones de 30 días + 21 hrs. Las cuatro horas integran un cuerpocuadrangular de la Pirámide. Como la Pirámide posee 6 cuerpos superpuestos (Figura 1),entonces se completan las 24 horas que conforman a la Pirámide los Nichos. Estas 24 horascorresponden a 24 frutos de chile piquín o las 12 lunaciones de que consta un año de 360 días(Cuadro 1). De igual manera, cuando las horas se registran de tres en tres, se requieren ochoniveles para completar las 24 hrs. Esto es justamente lo que ocurre con los lados Norte,Poniente y Sur de la Pirámide (Cuadro 2). En ambos Cuadros se establece que la Pirámide delos Nichos consta de 24 horas. Este periodo se refiere a la rotación de la Tierra, pero al añadir5.25 días, se completa la traslación de nuestro planeta equivalente a 365.25 días (Cuadros 1 y2).Cuadro 1. Cuerpos superpuestos de la Pirámide de los Nichos, vistos de su lado Oriente.CUERPOSDIASHORASHORACUADRANGULA-TOTAL DEHORAS TRANSCU- TRANSCU-DERES DE LADIASRRIDOS *RRIDASAJUSTEPIRAMIDE1 4 = ( 60 + 21) = 60.875 212 8 = ( 120 + 42) = 121.750 183 12 = ( 180 + 63) = 182.625 154 16 = ( 240 + 84) = 243.500 125 20 = ( 300 + 105) = 304.375 96 24 = ( 360 + 126) = 365.25 6* Cada 60 días equivalen a dos lunacionesCuadro 2. Cuerpos superpuestos de la Pirámide de los Nichos vistos de los lados Norte,Poniente y Sur.LADOS DE LAPIRAMIDEHORASPORLADODIASTRANSCU-RRIDOS *HORASTRANSCU-RRIDASTOTALDE DIASNorte 8 = ( 120 + 42) = 121.750 18Poniente 16 = ( 240 + 84) = 243.500 12Sur 24 = ( 360 + 126) = 365.250 6* Cada 120 días equivalen a cuatro lunacionesHORA DEAJUSTEEl presente trabajo revela que cada fruto de chile piquín corresponde a una hora. Sin embargo,el número de cromosomas del chile es de 2n = 24. Cada fruto posee 24 cromosomas. Si cadacromosoma representa una hora, entonces los 24 cromosomas equivalen a 24 hrs. (un día). Deahí que un solo fruto de chile represente a la Pirámide de los Nichos. La información queprecede demuestra que el hombre prehispánico conocía muy bien los movimientos de la Tierray de la Luna. Sabía que el tiempo generaba más tiempo y su evolución quedaba plasmada en laevolución del fruto del chile, donde participaban factores como la migración la mutación, laselección y la deriva genética. Este tipo de conocimientos se lograban mediante lainvestigación; después se moldeaban en las construcciones piramidales y se enseñaban a laspersonas para que aplicaran la información en su vida diaria, incluido el fitomejoramiento.Sabían que la evolución de los organismos debía llevarse a cabo, acorde a la evolución deltiempo; en esta forma se lograba mayor estabilidad, mayor sustentabilidad y se fortalecía laarmonía entre el quehacer humano y la naturaleza, lo cual les brindaba mayor salud y bienestaren su vida cotidiana. El hecho de que la Pirámide de los Nichos se haya construido en elterritorio del chile piquín, demuestra la importancia que esta planta tenía como alimentohumano. También refleja el interés del hombre por ubicarse en las áreas donde crecían lasvariedades silvestres de las especies comestibles para aprender, no sólo de las cualidades delas especies, sino también de su medio ambiente; esto permitía diseñar las mejores técnicas, de

trabajo para acelerar el proceso de domesticación, cuando el caso lo requería. El chileCapsicum annum obviamente fue domesticado en México y como resultado, extendió sucategoría de pentámera a: hexámera, heptámera y algunas veces octámera. En la actualidadexisten variedades de chile, cuyas flores tienen verticilos de más de cinco unidades, aun en lamisma planta. Durante la domesticación también se ha incrementado el tamaño del fruto, elnúmero de lóculos, el número de semillas por fruto y el peso de la semilla, pero se ha reducidoel número de frutos por planta. Estos cambios ocurridos en las variedades cultivadas son losque se han tomado en cuenta para que en la Pirámide de los Nichos, sólo se haga referencia alchile piquín o chile silvestre.CONCLUSIONESDe los resultados consignados en este trabajo se concluye que: la evolución del chile piquínresponde a la evolución del tiempo, donde se involucran la rotación y la traslación de la Tierra,lo mismo que la traslación de la Luna. El hombre prehispánico conocedor de los movimientosmencionados, descubrió que había una estrecha relación entre estos y la evolución del chile;por tal razón decidió plasmar dichas semejanzas en la Pirámide de los Nichos; construida en ElTajín, Veracruz. Según los resultados derivados de esta investigación, un fruto de chile piquínequivale a una hora (1 hr. = 15 días + 5.25 hrs.), por lo que 24 frutos representan a las 24 horasque dura la rotación de la Tierra. Para desarrollar la forma piramidal, primero se agruparon lashoras de cuatro en cuatro conformando cuerpos cuadrangulares; después, estos cuerpos sesobrepusieron seis veces con el fin de acumular las 24 horas de un día. Las horas también seagruparon de tres en tres, y se repitieron ocho veces (ocho niveles en tres lados de laPirámide), con el propósito de completar las 24 horas del día. Los datos de la Pirámide serefieren únicamente al chile piquín, porque las variedades domesticadas modificaron suestructura floral de: pentámera a hexámera, heptámera y aun octámera.LITERATURA CITADABasu, S. K., and A. K. De. 2003. Capsicum: Historical and Botanical perspectives. In:Capsicum.The genus Capsicum. De, A. K. (ed). Taylor and Francis. London. pp. 1-15.Laborde, C. y O. Pozo C. 1982. Presente y pasado del chile en México. Pub. Especial No. 85.Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Secretaría de Agricultura y RecursosHidráulicos. México, D. F. 82 p.Loaiza-Figuera, F.,K. Ritland, J. Laborde-Cansino y S. D. Tanksely. 1989. Patterns of geneticvariation on the genus Capsicum (Solanaceae) in Mexico. Plant Systematics and Evolution 165:159-188.López L., P. y F. H. Castro G. 2005. Al rescate de la diversidad genética de chile (Capsicumspp.) en Oaxaca, México. En Bravo L., A. G., O. Pozo C. y L. H. Hernández A. (eds). SegundaConvención Mundial de Chile 2005, memorias. Zacatecas, Zac., México. 386 p.Mc Clung de Tapia, E. 1992. The origins of agricultura in Mesoamerica and Central America, EnWatson, P. J. (ed). The origins of agricultura: An international perspective. SmithsonianInstitution Press, Washington y London. pp. 143-171.Mc Neish, R. S. 1972. Summary of the cultural sequence and its implications in the TehuacanValley. Vol. 5. University of Texas Press, Austin, Tex. pp. 496-504.

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