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Recuadro 7Promoción del consumo de productos hidrobiológicospor el Gobierno Regional de Ica*Una de las experiencias exitosas en la lucha contra la pobreza en Ica es la intervención de la Dirección Regional de la Producción del GobiernoRegional de Ica, a través del proyecto Apoyo Alimentario a Centros de Educación Inicial y Promoción del Consumo de Productos Hidrobiológicos.Este proyecto atendió a 1.064 niños y niñas de trece centros de educación inicial (CEI) del distrito de San Clemente, Villa Túpac Amaru Inca, Piscoy San Andrés, de la provincia de Pisco, con el objetivo de promover e incentivar el uso de productos hidrobiológicos para cambiar los hábitos deconsumo, así como apoyar el logro de la seguridad alimentaria, y se viene aplicando desde mayo de 2004.Al inicio del programa encontramos niños y niñas desnutridos y con bajo rendimiento escolar. Para la medición de la desnutrición se utilizaronvalores antropométricos en los niños de la población objetivo del proyecto, y se detectó que 55 por ciento de los niños y niñas de los CEI seencontraban desnutridos. Al trabajar con los padres de familia a través de charlas y degustaciones de productos de pescado, nos dimos conla sorpresa de que la mayoría consumía alimentos pobres en vitaminas y minerales y muchas veces no sabían combinar apropiadamentelos alimentos.Estrategias desarrolladasSe capacitó a 234 docentes de instituciones educativas beneficiarias del programa (Pisco, San Clemente, Humay, Villa Túpac Amaru y Casalla).Actualmente, los docentes vienen inculcando una cultura alimentaria y nutricional desde la niñez, para que las futuras generaciones desarrollenuna imagen amigable de los productos de la pesca. Con este objetivo, los docentes diseñan e integran contenidos en las diferentes áreastemáticas de la Educación Inicial. Los docentes presentaron sus propuestas para incorporar contenidos educativos dirigidos a incrementar elconsumo de pescado. Asimismo, se capacitó a 87 por ciento de padres de familia de los CEI beneficiados y se realizaron charlas y degustacionesen comedores populares e instituciones benéficas.Logros y éxitos alcanzadosSe logró recuperar a 50 por ciento de niños y niñas que se encontraban desnutridos. Por referencia de los docentes, el rendimiento escolar delos niños y niñas mejoró: ahora muestran más entusiasmo al trabajar en las áreas pedagógica y psicomotriz, y se ha logrado el cambio nutricionalen cada niño beneficiado.Se consiguió que las madres de familia sustituyeran las carnes de consumo diario por los productos hidrobiológicos y que 2.760 individuoscambiaran sus hábitos alimenticios incluyendo pescado en el menú diario.Factores que facilitaron los logrosEl Instituto Tecnológico Pesquero (ITP) envió mensualmente a la Dirección Regional de Producción los requerimientos de salchicha de pescado:480 kilogramos. El pan era de una panadería de Pisco que fue evaluada con anterioridad. Los niños y niñas recibieron los sándwiches embolsadosen perfectas condiciones de higiene.u152Sección 1: Balance de la lucha contra la pobreza 2001–2006