Programa de seguridad alimentaria y nutricional. - BVSDE

Ministerio de Salud Pública y Asistencia SocialPROGRAMA DE SEGURIDADALIMENTARIA Y NUTRICIONALDirección General de Vigilancia, Regulación y Control de la SaludDepartamento de Regulación de los Programas de Atención a las Personas

Fundamentos de la Nutrición n PúblicaPDerecho a laAlimentación y NutriciónEstablecimiento dePolíticas PúblicasSanitariasEducativasAgrícolas - AmbientalesEconómicasMovilización de Recursosy Participación Social

Fortalecimiento de las InstitucionesFormación de RR.HH enAlimentación yNutriciónReforma de los SistemasAlimentariosProducción de Alimentoscon calidad nutricionalFortalecimiento deSistemas Funcionales deVigilancia Nutricional

Acciones prioritarias en Nutrición n Pública PEnfasis en la Superacion dela Mujer: Salud, educación yaspectos socioeconomicosAtención médica ynutricional de la mujer enprocesos reproductivosAtención médica y nutricional deniños/as con énfasis en los primerosaños de vidaAtención de gruposvulnerables

VisiónUn Programa Técnico Normativo, responsable de la promoción,coordinación e integración de las acciones del sector saludorientadas a fortalecer la Seguridad Alimentaria y Nutricional dela población Guatemalteca; con participación de la comunidad,las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.

MisiónPromover y apoyar desde el Sector Salud, la construcción de unSistema Alimentario Nutricional, que responda a las necesidadesrelacionadas con la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la poblaciónguatemalteca, a través de los siguientes procesos:? Vigilancia Nutricional? Regulación de la atención en aspectos alimentario-nutricionales? Evaluación y control de intervenciones para fortalecer la SAN

Análisis del EntornoAcuerdos Internacionales y compromiso de País paraenfrentar la Desnutrición y la inseguridad AlimentarioNutricionalOPORTUNIDADESSeguridad Alimentaria y Nutricional establecida comoPolítica de Estado, con abordaje de Derecho y respaldo legalApoyo al fortalecimiento de SAN por la CooperaciónInternacional, OG´s y ONG´s.

Análisis del EntornoOPORTUNIDADESCreciente interés de gobiernos locales en SAN comoestrategia del Desarrollo Municipal; fortalecido con lasrecientes leyes de Descentralización y Municipalización.Demanda de organizaciones de base comunitarias delderecho a la salud y nutrición

Análisis del EntornoAMENAZASIncremento de la pobreza y desempleo en el país.Proceso de Globalización, que puede incrementarla vulnerabilidad alimentaria de sectorespostergados.Limitada formación del personal institucional enaspectos de nutrición y Seguridad Alimentaria yNutricional.

Análisis del EntornoAMENAZASFalta de concientización de parte de algunasinstituciones y sectores de la población de laimportancia de la nutrición para el desarrollo humanoy socioeconómico del país.Actitudes competitivas de otras instancias para tomarliderazgo y protagonismo institucional o individual.

Objetivos GeneralesesContribuir a el mejoramiento de la situaciónnutricional de la población guatemalteca, a travésde acciones integrales para la reducción de lainseguridad alimentaria.Contribuir a la reducción de morbilidad y mortalidadde la población infantil a través de accionespreventivas y curativas para el mejoramiento delestado nutricional de la población.

Objetivos Estratégicos1. Establecer un análisis permanente de la situación de SANen el país, a través de un sistema de vigilancia quepermita oportunamente implementar, monitorear y evaluarintervenciones para mejorar el estado nutricional de lapoblación.2. Promover un crecimiento y desarrollo adecuados por mediode un sistema de monitoreo del crecimiento físico delniño/a que permita la incorporación de prácticas saludablesde alimentación y cuidado infantil; así como acciones depromoción de la salud y prevención de enfermedad.

Objetivos Estratégicos3. Reducir la mortalidad infantil y en la niñez menor de cinco años,asociada a DPE por medio de la detección temprana y atenciónmédica y nutricional en el nivel comunitario y servicios de salud4. Reducir la prevalencia de deficiencia de Vitamina A y hierro enniños y niñas menores de 5 años por medio del fortalecimiento yampliación de los programas de suplementación conmicronutrientes y educación alimentario nutricional dirigidos agrupos vulnerables.

Objetivos Estratégicos5. Contribuir a la reducción del bajo peso al nacer por mediodel monitoreo de la ganancia de peso durante el embarazo yla implementación de intervenciones para mejoramiento delestado nutricional materno .6. Reducir la prevalencia de anemia en adolescentes, mujeresembarazadas y madres lactantes a través de programas desuplementación y educación alimentario nutricional.7. Contribuir a la reducción de defectos del tubo neural pormedio de la suplementación de mujeres en edad fértil conácido fólico.

EstrategiasGestión Social de la SANCoordinación Interinstitucional e Intersectorial.Desconcentración y descentralizaciónParticipación comunitaria con énfasis en laparticipación de la mujerFocalización de acciones a grupos vulnerables.Fortalecimiento de RRHH

Componentes1. Vigilancia Alimentaria y Nutricional2. Promoción y Monitoreo de Crecimiento en niños menoresde cinco años y madres durante el embarazo y lactancia.3. Suplementación con Micronutrientes a grupos vulnerables4. Gestión Social de la Seguridad Alimentaria y Nutricional5. Desarrollo de Recursos Humanos en Alimentación yNutriciónEjes transversales: Investigación y Educación

Componentes:Desarrollo deRecurso HumanoG e s t i ó n S o c i a l d e l a S A NPROMOCION DELCRECIMIENTOVigilancia dela SANE d u c a c i ó n e n S a l u d y N u t r i c i ó nINVESTIGACION

Vigilancia Alimentaria y NutricionalLíneas de Acción:1. Identificar los grupos nutricionalmente vulnerablespara la focalización de intervenciones alimentariasy nutricionales.2. Monitorear el estado nutricional de niño/asmenores de 5 años (incluyendo el peso al nacer);así como de mujeres durante el embarazo y enperíodo de lactancia

Vigilancia Alimentaria y NutricionalLíneas de Acción:3. Vigilar deficiencias nutricionales específicas ycobertura de los programas de suplementacióncon micronutrientes en grupos vulnerables.4. Monitorear los programas de fortificación dealimentos

Gestión n Social de la SeguridadAlimentariay NutricionalLineas de acción:1. Fortalecer y organizar grupos locales para la implementaciónde intervenciones integrales y sostenibles que resuelvan losproblemas relacionados con malnutrición en la comunidad.2. Establecer mecanismos de coordinación local entre losdiversos sectores involucrados en proyectos de SeguridadAlimentaria y Nutricional3. Diseñar e implementar un sistema de auditoria social para losproyectos de SAN.

Promoción n y Monitoreo del Crecimiento deniños y niñas menores de 5 añosaLíneas de acción:1. Monitoreo del crecimiento en niños/as y mujeres embarazadas2. Evaluación nutricional en menores de cinco años.3. Promoción de prácticas adecuadas de lactancia materna y otrasprácticas de alimentación infantil, materna y familiar.4. Suplementación con micronutrientes a grupos vunerables.

Promoción n y Monitoreo del Crecimiento deniños y niñas menores de 5 añosaLíneas de acción:5. Fortalecimiento de los servicios de salud en la promoción dela lactancia materna y cumplimiento de normas dealimentación infantil6. Formación de grupos de apoyo “madre-a-madre” y gruposorganizados de mujeres para mejorar la alimentación infantil.

Desarrollo de Recursos Humanos enAlimentación n y NutriciónLíneas de Acción:Desarrollar e implementar programas de capacitación paramejorar el desempeño de diferentes actores en programas yproyectos de seguridad alimentaria y nutricional.1. Desarrollar programas de actualización en Alimentación yNutrición para personal del sector salud.2. Formar facilitadores o líderes de escuelas promotoras deseguridad alimentaria y nutricional.3. Desarrollar programas de formación para planificar ygerenciar proyectos de Seguridad Alimentaria y Nutricional,para autoridades locales.

Desarrollo de Recursos Humanos enAlimentación n y NutriciónLíneas de Acción:4. Desarrollar programas educativos orientados a técnicosagropecuarios para la planificación de proyectos productivosque fortalezcan la seguridad alimentaria y nutricional.5. Coordinación con el sector educativo para el fortalecimientode la currícula en la educación primaria en aspectosnutricionales.