descárgate la revista en formato pdf - Revista Profesiones

MEDIO AMBIENTELa huella de carbono, tema de debatepara los técnicos agrícolasEl pasado 29 de septiembre tuvo lugar una jornada dedicadaa la huella de carbono en los productos agroalimentarios. Organizadapor el Consejo General de Colegios Oficiales de IngenierosTécnicos Agrícolas de España y la empresa Agroalimentacióny Calidad —AyC—, en esta jornada se dieron citadiversos expertos en la materia mediante varias ponencias yun intercambio de opiniones. Ante la premisa de que la industriaagroalimentaria pueda aportar a sus productos un valordiferencial, etiquetando su huella de carbono (calculando lasemisiones de CO2 equivalentes que su actividad emite a laatmósfera), durante el encuentro se habló sobre legislación,normalización y certificación, así como se abordaron temasque tienen que ver con el consumidor, cuyo conocimiento enlo referente al etiquetado «es prácticamente nulo», como reconocióen su ponencia Carlos Arnaiz, subdirector general deEn el Consejo de Ministros del pasado 4 de noviembrefue aprobado el Plan Nacional de Mejora de la Calidaddel Aire, conformado por noventa medidas para promoverciudades más saludables en áreas de actuacióny asegurar el cumplimiento de valores límite como esel del material particulado o el dióxido de nitrógeno,así como la reducción simultánea de precursores deozono. Mediante la puesta en marcha de este plan, elGobierno pretende impulsar un modelo de desarrollocalidad del consumo del InstitutoNacional de Consumo. La huellade carbono en España, de la que seestá ocupando también el proyectode medición del progreso de las sociedades,es provocada igualmentepor los productos agroalimentarios,que como otros productos,implican la emisión de gases deefecto invernadero debido al consumode energía que supone suproducción. Según el Consejo General de los técnicos agrícolas,«la industria agroalimentaria puede aportar un valor diferenciala sus productos etiquetando la huella de carbono paracontribuir a reducir las emisiones».El Consejo de Ministros aprueba el Plan Nacional deMejora de la Calidad del Airey bienestar sostenible, basado en la innovación y laeficiencia y que, además, sea mejorada la calidad de lainformación que recibimos como gestores y ciudadanos.Medidas como la peatonalización, el fomento dealternativas de movilidad y la racionalización en el usodel vehículo privado son expuestas en un documento,que parte del diagnóstico de la situación actual en laque el tráfico ha sido constatado como elemento clavepara mejorar la calidad del aire.Vitoria-Gastéiz acoge el quinto Conama LocalDentro del programa de la European GreenCapital, la Fundación CONAMA organizó desdeel 29 de noviembre y hasta el 1 de diciembre elprimer acto destacado: el quinto Conama Local,encuentro que contó con la participación de más deun centenar de entidades locales de todo el país conel objetivo de encontrar soluciones verdes aplicablesen estos tiempos de crisis económica.Dicho evento, celebrado en la capital verde europea2012 de Vitoria-Gasteiz, contó con la presenciade especialistas de urbanismo y medio ambiente,académicos, universitarios, representantes de empresas,técnicos de ayuntamientos y cargos políticosde municipios de todo el país y de institucioneseuropeas.Bajo el lema Reformulando juntos las ciudades ycon el propósito de impulsar la transición haciauna nueva economía verde y conseguir aumentar lacalidad de vida, en este quinto encuentro ConamaLocal se habló sobre producción, salud y consumo,energía, cambio climático, movilidad inteligente yciudades más verdes. Todo ello con la intención detrasladar a la ciudadanía una reflexión para que seimplique y pueda participar en el debate.40 g Profesiones nº 134 g noviembre-diciembre 2011