descárgate la revista en formato pdf - Revista Profesiones
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MEDIO AMBIENTELa huel<strong>la</strong> de carbono, tema de debatepara los técnicos agríco<strong>la</strong>sEl pasado 29 de septiembre tuvo lugar una jornada dedicadaa <strong>la</strong> huel<strong>la</strong> de carbono <strong>en</strong> los productos agroalim<strong>en</strong>tarios. Organizadapor el Consejo G<strong>en</strong>eral de Colegios Oficiales de Ing<strong>en</strong>ierosTécnicos Agríco<strong>la</strong>s de España y <strong>la</strong> empresa Agroalim<strong>en</strong>tacióny Calidad —AyC—, <strong>en</strong> esta jornada se dieron citadiversos expertos <strong>en</strong> <strong>la</strong> materia mediante varias pon<strong>en</strong>cias yun intercambio de opiniones. Ante <strong>la</strong> premisa de que <strong>la</strong> industriaagroalim<strong>en</strong>taria pueda aportar a sus productos un valordifer<strong>en</strong>cial, etiquetando su huel<strong>la</strong> de carbono (calcu<strong>la</strong>ndo <strong>la</strong>semisiones de CO2 equival<strong>en</strong>tes que su actividad emite a <strong>la</strong>atmósfera), durante el <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tro se habló sobre legis<strong>la</strong>ción,normalización y certificación, así como se abordaron temasque ti<strong>en</strong><strong>en</strong> que ver con el consumidor, cuyo conocimi<strong>en</strong>to <strong>en</strong>lo refer<strong>en</strong>te al etiquetado «es prácticam<strong>en</strong>te nulo», como reconoció<strong>en</strong> su pon<strong>en</strong>cia Carlos Arnaiz, subdirector g<strong>en</strong>eral deEn el Consejo de Ministros del pasado 4 de noviembrefue aprobado el P<strong>la</strong>n Nacional de Mejora de <strong>la</strong> Calidaddel Aire, conformado por nov<strong>en</strong>ta medidas para promoverciudades más saludables <strong>en</strong> áreas de actuacióny asegurar el cumplimi<strong>en</strong>to de valores límite como esel del material particu<strong>la</strong>do o el dióxido de nitróg<strong>en</strong>o,así como <strong>la</strong> reducción simultánea de precursores deozono. Mediante <strong>la</strong> puesta <strong>en</strong> marcha de este p<strong>la</strong>n, elGobierno pret<strong>en</strong>de impulsar un modelo de desarrollocalidad del consumo del InstitutoNacional de Consumo. La huel<strong>la</strong>de carbono <strong>en</strong> España, de <strong>la</strong> que seestá ocupando también el proyectode medición del progreso de <strong>la</strong>s sociedades,es provocada igualm<strong>en</strong>tepor los productos agroalim<strong>en</strong>tarios,que como otros productos,implican <strong>la</strong> emisión de gases deefecto invernadero debido al consumode <strong>en</strong>ergía que supone suproducción. Según el Consejo G<strong>en</strong>eral de los técnicos agríco<strong>la</strong>s,«<strong>la</strong> industria agroalim<strong>en</strong>taria puede aportar un valor difer<strong>en</strong>cia<strong>la</strong> sus productos etiquetando <strong>la</strong> huel<strong>la</strong> de carbono paracontribuir a reducir <strong>la</strong>s emisiones».El Consejo de Ministros aprueba el P<strong>la</strong>n Nacional deMejora de <strong>la</strong> Calidad del Airey bi<strong>en</strong>estar sost<strong>en</strong>ible, basado <strong>en</strong> <strong>la</strong> innovación y <strong>la</strong>efici<strong>en</strong>cia y que, además, sea mejorada <strong>la</strong> calidad de <strong>la</strong>información que recibimos como gestores y ciudadanos.Medidas como <strong>la</strong> peatonalización, el fom<strong>en</strong>to dealternativas de movilidad y <strong>la</strong> racionalización <strong>en</strong> el usodel vehículo privado son expuestas <strong>en</strong> un docum<strong>en</strong>to,que parte del diagnóstico de <strong>la</strong> situación actual <strong>en</strong> <strong>la</strong>que el tráfico ha sido constatado como elem<strong>en</strong>to c<strong>la</strong>vepara mejorar <strong>la</strong> calidad del aire.Vitoria-Gastéiz acoge el quinto Conama LocalD<strong>en</strong>tro del programa de <strong>la</strong> European Gre<strong>en</strong>Capital, <strong>la</strong> Fundación CONAMA organizó desdeel 29 de noviembre y hasta el 1 de diciembre elprimer acto destacado: el quinto Conama Local,<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tro que contó con <strong>la</strong> participación de más deun c<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ar de <strong>en</strong>tidades locales de todo el país conel objetivo de <strong>en</strong>contrar soluciones verdes aplicables<strong>en</strong> estos tiempos de crisis económica.Dicho ev<strong>en</strong>to, celebrado <strong>en</strong> <strong>la</strong> capital verde europea2012 de Vitoria-Gasteiz, contó con <strong>la</strong> pres<strong>en</strong>ciade especialistas de urbanismo y medio ambi<strong>en</strong>te,académicos, universitarios, repres<strong>en</strong>tantes de empresas,técnicos de ayuntami<strong>en</strong>tos y cargos políticosde municipios de todo el país y de institucioneseuropeas.Bajo el lema Reformu<strong>la</strong>ndo juntos <strong>la</strong>s ciudades ycon el propósito de impulsar <strong>la</strong> transición haciauna nueva economía verde y conseguir aum<strong>en</strong>tar <strong>la</strong>calidad de vida, <strong>en</strong> este quinto <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tro ConamaLocal se habló sobre producción, salud y consumo,<strong>en</strong>ergía, cambio climático, movilidad intelig<strong>en</strong>te yciudades más verdes. Todo ello con <strong>la</strong> int<strong>en</strong>ción detras<strong>la</strong>dar a <strong>la</strong> ciudadanía una reflexión para que seimplique y pueda participar <strong>en</strong> el debate.40 g <strong>Profesiones</strong> nº 134 g noviembre-diciembre 2011