Tu espacio interior - Saber Alternativo

SABER ALTERNATIVO19actual. Segundo, la teoría implica que el registro delpasado evolutivo está presente en el interior de todoser viviente.Darwin no sabía nada de genes, las bases de la genéticahabían sido establecidas durante su vida por otrocientífico pionero, Mendel. El fitomejoramiento actualhunde sus raíces en los experimentos realizados poreste monje y maestro austriaco desde el 1856, enlos que concluyó que los caracteres de los organismosvienen determinados por factores discretosheredables, que ahora denominamos genes. Negabaque fueran el resultado, como se creía hasta entonces, de la mezclaazarosa de las cualidades de sus progenitores.Así comenzó el método tradicional de producción de cultivares mejoradosmediante cruzamientos dirigidos entre individuos de la misma especie ode especies emparentadas. Los individuos sobresalientes (híbridos) seseleccionan, en ciclos subsecuentes de cultivo, hasta que después denumerosas tandas de cruzamientos y retrocruzamientos, aunadas a laboriosaspruebas de campo, se obtiene una generación portadora de la característicadeseada y a la que se reconoce como una nueva variedad.APLICACIONES DE LA TRANSGENIALa permanente necesidad de satisfacer la demanda de alimento, vestidoy materias primas ha sido la causa de que desde la aparición de la agricultura,se cultivaran y seleccionaran las plantas de interés. El hombre buscabaen esa mejora vegetal obtener variedades que ofrecieran mayorrendimiento, calidad nutritiva, facilidad de cultivo y resistencia a agentesbióticos o abióticos.La mejora vegetal tradicional se ha venido practicando con un enormeéxito, pero tales métodos resultan ya insuficientes para satisfacer las necesidadesde alimentos impuestas por el crecimiento demográfico. Además,tienen el inconveniente de haber producido variedades que dependen endemasía de abonos agroquímicos, cuyo uso exagerado daña el medio.Los programas de fitomejoramiento actuales, apoyados en la ingenieríagenética, se proponen, igual que los de antaño, aumentar el rendimiento,disminuir las pérdidas ocasionadas por plagas y enfermedades y reducirlos costes de producción. Pero abrigan intereses más ambiciosos en elámbito industrial, químico y farmacéutico.La bioingeniería se está aplicando en agricultura para obtener cultivarestransgénicos que superen en calidad a los conseguidos por métodos tradicionales.La obtención de plantas transgénicas, representa el medio más versátily preciso para producir variedades vegetales mejoradas.Necesitamos clonar en un plásmido el gen de interés,mediante técnicas de cultivo de tejidos, se creanlas plantas transgénicas. Se procede luego al análisismolecular de las plantas regeneradas in vitro paraidentificar aquellas que porten y expresen los trangenesen los niveles deseados. Finalmente, el comportamientode los individuos transgénicos se estudiaen experimentos de campo y laboratorio.El descubrimiento de las enzimas de restricción, quecortan el ADN en sitios específicos, y de las ligasas, enzimas que empalmanfragmentos de ADN, sentaron las bases de la técnica del ADN recombinante.Gracias a ella, se consiguen organismos transformados otransgénicos, en los que se han insertado genes heterólogos.LA BIOTECNOLOGÍA:La biotecnología opera a nivel molecular, lo que hace es organizar las distintasmoléculas que al final hacen que cada ser vivo sea lo que es.Una definición simplista de biotecnología podría ser: “La comercializaciónde la biología celular”. Pero de manera más general el término biotecnologíase suele aplicar a varias técnicas destinadas a utilizar la capacidadde los seres vivos para proporcionar productos o servicios. Se utilizó estetérmino por primera vez antes del siglo XX para actividades muy tradicionalescomo la manufactura de derivados lácteos, de pan y de vino, aunqueninguna de ellas podría ser considerada biotecnología actualmente.Tampoco lo serían la alteración genética mediante reproducción selectiva,ni la clonación de plantas por injerto, ni la utilización de productos microbianosen la fermentación.De todo esto sacamos como conclusión que lo realmente nuevo de la biotecnologíano es el principio de utilizar varios organismos, sino las técnicaspara hacerlo. Estas técnicas aplicadas a células y moléculas, hacenposible sacar partido de algunos procesos biológicos de modos muy concretos.Por ejemplo la ingeniería genética nos permite por vez primeratransferir las propiedades de un solo gen de un organismo a otro. Aunquelo que más sorprende han sido las aplicaciones que le han surgido a labiotecnología tan rápidamente.¿QUÉ PRETENDE LA BIOTECNOLOGÍA?El objetivo principal de las investigaciones en el campo de la agriculturase centra en el incremento de las cosechas utilizando la biotecnología paradesarrollar plantas que:-Resistan las plagas y las enfermedades.-Toleren los herbicidas y así permitana los agricultores tratarsus campos sin perjudicar suscosechas.-Sobrevivan a las sequías, heladasy demás condicionesambientales extremas.-Necesiten menos fertilizantesartificiales y produzcan cereales,