NIGIRI (2pz) - Rosewood Hotels & Resorts
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PARRILLA<br />
SHIROMI $17<br />
pulpo a la parrilla con salsa anticuchera y chimichurri<br />
POLLO BBQ $15<br />
marinación Thai, vegetales escabechados y ensalada de<br />
naranja<br />
VACIO DE RES KOBE$30<br />
mantequilla de miso, trufa y ensalada de arugula<br />
CALLO DE HACHA DE ENSENADA $25<br />
jamón Ibérico y fruta de la pasión<br />
FIDEOS & ARROZ<br />
PAD THAI $25<br />
camarón o pollo, julianas de zanahoria, calaza y brotes de<br />
soya, cacahuates, cilantro y salsa de tamarindo<br />
SALMON LIMON Y GENGIBRE $28<br />
hongos shitake, cebolla morada, bock choy, fideos de<br />
arroz con salsa de jengibre y limón<br />
RES WAGYU MARINADA $35<br />
cebolla crujiente, limoncillo, cebolla morada, ejotes<br />
verdes, fideos soba y salsa dulce de chile<br />
UDON DE LANGOSTA $38<br />
caldo dashi, alga wakame, cebollín, kamboko, aceite de<br />
ajonjolí y hongos enoki<br />
YAKIMESHI DE CAMARON Y RES $22<br />
El consumo de alimentos crudos incrementa el riesgo de intoxicación alimenticia.<br />
Todos los precios están en dólares americanos; el I.V.A y cargo por servicio no están incluidos.
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