cultivo del rotÃfero brachionus sp. y copepodos nativos en ... - Imarpe

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1. INTRODUCCIONEl alimento vivo (fitoplancton y zooplancton) es esencial durante el desarrollo larvariode peces, crustáceos y moluscos. En la actualidad la investigación orientada hacia losmicroorganismos como fuente de alimentación está en pleno desarrollo. En países comoJapón, donde se práctica con éxito la maricultura, los cultivos masivos de microalgas,rotíferos, copépodos y cladóceros son la base de la producción comercial (FAO 1989).Es bien conocido que en el ambiente, la supervivencia de las larvas presenta altasfluctuaciones, debido a múltiples factores que provocan valores de supervivencia desde10% hasta 0.1% (Hempel, 1979 citado por Castro Barrera et al., 2003). Estos factores sepueden dividir en: 1) factores externos y 2) factores internos. 1) Los factores externos sepueden subdividir en dos grupos: a) los físicos, como la temperatura, la iluminación, elflujo de agua, corrientes, etc., y b) los químicos, como el oxigeno disuelto, el amonio, lasalinidad, el pH, etc., que pueden ser considerados algunos de los mas limitantes para lasupervivencia y crecimiento. 2) en el caso de factores internos, pueden ser subdivididosen cuatro tipos: a) los genéticos, los cuales son conferidos por los padres a través delmaterial heredado, b) los etológicos, que se relacionan directamente con elcomportamiento alimenticio y procesos de escape para evitar ser capturada, c) losbiológicos, donde la competencia y depredación rigen su supervivencia , y d) losnutricionales, los cuales conferirán a las larvas la energía necesaria para mantener sumetabolismo, crecer y asegurar su supervivencia. (Castro Barrera et al., 2003)Los criaderos de peces y crustáceos marinos, necesitan cultivar zooplancton paraadicionárselo a las larvas. Estas larvas no terminan de formar su sistema digestivo hastaunos días después de nacidas, y su capacidad de digestión es bastante limitada. Lomismo ocurre con su agudeza visual, prestando atención (sobre todo en caso de lospeces) solamente a objetos en movimiento. Debido a estas y otras razones, las larvashan de comenzar su alimentación en base a presas vivas, es decir, a zooplancton. Engeneral, hasta que los peces no comienzan a realizar la metamorfosis, no son capaces deingerir y digerir adecuadamente gránulos de pienso. Las especies de zooplancton quemejor se adaptan a su cultivo intensivo, son el rotífero y la Artemia. También se hanintentado cultivar otras especies como copépodos y ciliados, pero los logros distanmucho de los conseguidos con los primeros (Ortega, 1991).El alimento vivo tiene cualidades que no tiene un alimento inerte, como es elmovimiento, que estimula ser atrapado por el depredador; el color, que es atractivo parasu captura; la calidad nutritiva ya que, los organismos que se aprovechan como alimentoy que se cultivan, contienen la cantidad y la calidad de nutrimentos indispensables parael adecuado crecimiento de las especies en el agua. Por otra parte, el alimento vivo tienela cualidad de no afectar la calidad del agua, debido a que este es consumido antes deque llegue al fondo, sin causar ningún tipo de descomposición, a diferencia del alimentoinerte, que si no tiene buena flotabilidad, (o sea que permanezca por un períodoconsiderable en la superficie) se irá al fondo, donde se descompone y afecta al medio,causando a veces una mortalidad total en el estanque. (Castro Barrera et al., 2003)No debemos olvidar que el origen de muchos de los mas estruendosos fracasos en esosintentos no está tanto en la carencia de una dieta adecuadamente formulada desde elpunto de vista energético y nutritivo, como, en una incorrecta presentación física del
alimento, un desconocimiento de los ciclos saciedad-apetito de la especie en cuestión,un inadecuado dispositivo de dispensación del mismo, la carencia/exceso de factoresatrayentes/repelentes en la mezcla alimentaria (Cuenca & Garcia, 1989)La idea de producción del alimento vivo surge como respuesta a la necesidad de simularla alimentación en condiciones naturales de las larvas de peces obtenidas en hatchery, lamisma que en el tiempo ha ido consolidándose como la mejor opción por factorespropios de cultivo.En la trama trófica del mar los copépodos son el principal nexo entre los productoresprimarios del pélagos y los consumidores secundarios. Visto de otra manera, más del90% de la energía radiante en el mar es fijada por las microalgas y los principalesconsumidores primarios son los copépodos (Raymont, 1963). Estos diminutoscrustáceos constituyen más del 70% de los componentes del zooplancton de todos losmares, salvo contadas excepciones. Estas características les significa estar en la dieta dela mayoría de los depredadores, entre los cuales se cuentan las especies que constituyenrecursos cultivables, como peces y crustáceos (Gee, 1987).Los copépodos son muy apropiados para la alimentación larvaria de peces marinosdebido a su elevado contenido en ácidos grasos polinsaturados, pero su cultivo esbastante difícil, realizándose en muy pocos criaderos. En general existen tres grandesgrupos de copépodos susceptibles de cultivo: a) Calanoides, b) Harpacticoides y c)Ciclopoides (Ortega, 1991)MATERIAL Y METODOSROTIFEROSEl agua para el cultivo de rotíferos pasó tratamientos de filtrado y esterilización segúnsu destino de uso, siendo: para el trabajo de aislamiento y mantenimiento de cepas, aguafiltrada 0,45 µ, y esterilizada físicamente mediante calor (100ºC x 15 min) realizado enbotellas de vidrio (2 litros) con tapa de papel aluminio; y para el trabajo en cultivoinicial, intermedio y masivo (se utilizó agua de mar filtrada a 1 µ, la cual fuealmacenada en un tanque de fibra de vidrio (0,5 m 3 ) colocándosele aireación moderaday constante suministrada través de una manguera transparente de 3/16” Ø, y una piedradifusora. La renovación del agua almacenada se realizó cada dos días como máximo.El almacenamiento independiente de su recipiente estuvo bajo condiciones especiales,para el caso del agua para el aislamiento y mantenimiento de cepas se mantuvo bajooscuridad, mientras que aquella a usar en el cultivo inicial e intermedio se mantuvo enambiente iluminado, ambos estuvieron a temperatura ambiente.Colecta y AislamientoLas muestras fueron tomadas de la laguna “La Encantada” que está ubicada en LasSalinas – Chilca, perteneciente al distrito de Chilca en el departamento de Lima a 65 kmal sur de Lima.La muestra pasó por captación del medio natural realizado con ayuda de un calcalpequeño con tamaño de malla de 53 µ y colocada en baldes plásticos de 4 litros,
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