cultivo del rotífero brachionus sp. y copepodos nativos en ... - Imarpe

1. INTRODUCCIONEl alimento vivo (fitoplancton y zooplancton) es esencial durante el desarrollo larvariode peces, crustáceos y moluscos. En la actualidad la investigación orientada hacia losmicroorganismos como fuente de alimentación está en pleno desarrollo. En países comoJapón, donde se práctica con éxito la maricultura, los cultivos masivos de microalgas,rotíferos, copépodos y cladóceros son la base de la producción comercial (FAO 1989).Es bien conocido que en el ambiente, la supervivencia de las larvas presenta altasfluctuaciones, debido a múltiples factores que provocan valores de supervivencia desde10% hasta 0.1% (Hempel, 1979 citado por Castro Barrera et al., 2003). Estos factores sepueden dividir en: 1) factores externos y 2) factores internos. 1) Los factores externos sepueden subdividir en dos grupos: a) los físicos, como la temperatura, la iluminación, elflujo de agua, corrientes, etc., y b) los químicos, como el oxigeno disuelto, el amonio, lasalinidad, el pH, etc., que pueden ser considerados algunos de los mas limitantes para lasupervivencia y crecimiento. 2) en el caso de factores internos, pueden ser subdivididosen cuatro tipos: a) los genéticos, los cuales son conferidos por los padres a través delmaterial heredado, b) los etológicos, que se relacionan directamente con elcomportamiento alimenticio y procesos de escape para evitar ser capturada, c) losbiológicos, donde la competencia y depredación rigen su supervivencia , y d) losnutricionales, los cuales conferirán a las larvas la energía necesaria para mantener sumetabolismo, crecer y asegurar su supervivencia. (Castro Barrera et al., 2003)Los criaderos de peces y crustáceos marinos, necesitan cultivar zooplancton paraadicionárselo a las larvas. Estas larvas no terminan de formar su sistema digestivo hastaunos días después de nacidas, y su capacidad de digestión es bastante limitada. Lomismo ocurre con su agudeza visual, prestando atención (sobre todo en caso de lospeces) solamente a objetos en movimiento. Debido a estas y otras razones, las larvashan de comenzar su alimentación en base a presas vivas, es decir, a zooplancton. Engeneral, hasta que los peces no comienzan a realizar la metamorfosis, no son capaces deingerir y digerir adecuadamente gránulos de pienso. Las especies de zooplancton quemejor se adaptan a su cultivo intensivo, son el rotífero y la Artemia. También se hanintentado cultivar otras especies como copépodos y ciliados, pero los logros distanmucho de los conseguidos con los primeros (Ortega, 1991).El alimento vivo tiene cualidades que no tiene un alimento inerte, como es elmovimiento, que estimula ser atrapado por el depredador; el color, que es atractivo parasu captura; la calidad nutritiva ya que, los organismos que se aprovechan como alimentoy que se cultivan, contienen la cantidad y la calidad de nutrimentos indispensables parael adecuado crecimiento de las especies en el agua. Por otra parte, el alimento vivo tienela cualidad de no afectar la calidad del agua, debido a que este es consumido antes deque llegue al fondo, sin causar ningún tipo de descomposición, a diferencia del alimentoinerte, que si no tiene buena flotabilidad, (o sea que permanezca por un períodoconsiderable en la superficie) se irá al fondo, donde se descompone y afecta al medio,causando a veces una mortalidad total en el estanque. (Castro Barrera et al., 2003)No debemos olvidar que el origen de muchos de los mas estruendosos fracasos en esosintentos no está tanto en la carencia de una dieta adecuadamente formulada desde elpunto de vista energético y nutritivo, como, en una incorrecta presentación física del