Manejo orgánico del cultivo de mora - Repositorio de la Universidad ...

Universidad de CuencaFacultad de Ciencias AgropecuariasCaracterísticas de un producto orgánicoARGENCERT (19). La caracterización de un productoorgánico, ecológico o biológico, se debe a todo sistema deproducción agropecuaria, industrialización, así también a lossistemas de cosecha, sostenibles en el tiempo, mediante elmanejo racional de los recursos naturales y evitando el usode los productos de síntesis química y otros de efecto tóxicoreal o potencial para la salud humana. Los productosorgánicos rescatan las prácticas tradicionales de producción,pero no descarta los avances tecnológicos no contaminantes,sino más bien los incorpora, adaptándolos a cada situaciónparticular, esta práctica es la conjunción de variosacontecimientos ancestrales, como el uso de terrazas por losIncas, con la agricultura tradicionalmente biodiversa denuestros campesinos, vinculada a nueva tecnologíaapropiada, el papel que desempeñan los consumidores en eldesarrollo y establecimiento de la producción de orgánicos enlos mercados debe ser resaltado, dado que, los consumidoresreconocen que a través de la selección de sus productos,ellos pueden tener un efecto sobre la salud del planeta ymejorar las condiciones de vida de los pequeños productores.Tema: Manejo orgánico del cultivo de mora (Rubus sp.) Pag. 30Autor: Francisco Delgado O -2012-