Nelson Barranco Pilides - Universidad Tecnológica de Panamá

Nelson Barranco PilidesRIDTEC | Vol. 9, n.° 1, enero-junio 2013.1

Restricción del Río Caimito para uso recreativo según el índice de calidad de agua 2004Enero-junio 2013 Volumen 9 / N.° 1EDICIÓN SEMESTRALPublicación RegionalISSN 1680-8894ContenidoRevista indexada en:www.latindex.unam.mx510212843Restricción del Río Caimito para usorecreativo según el índice de calidad de agua2004Nelson Barranco PilidesPropuesta de metodología Lean Seis Sigmaen empresas PyMEs:un enfoque participativo con la academiaEdgar Alejandro Barbosa Saucedo | Santos GraciaVillar | Luis Alonso Dzul LópezEvaluación del envasado activo delmelocotón pelado y cortado (IV Gama)Pablo Montero-Prado | Cristina NerínImplementación y análisis de un detectorde manos basado en visión artificialLucía Cheung | Carlos A. Medina C.Aceptación y apreciación de hongoscomestibles Pleurotus djamorpor expertos de cocina internacionaly su perspectiva de comercializaciónen restaurantes de hoteles en Panamá,año 2010Marta Álvarez | Aracellys Vega Ríos2RIDTEC | Vol. 9, n.° 1, enero-junio 2013.

Universidad Tecnológica de PanamáAutoridadesDr. Oscar M. Ramírez R.RectorDr. Omar O. Aizpurúa P.Vicerrector AcadémicoDr. Gilberto A. Chang C.Vicerrector de Investigación, Postgrado y ExtensiónIng. Esmeralda Hernández P.Vicerrectora AdministrativaIng. Luis A. Barahona G.Secretario GeneralIng. Rubén D. Espitia P.Coordinador General de los Centros Regionales

Nelson Barranco PilidesPresentaciónCon sumo orgullo hacemos entrega a lacomunidad científica de la primera edición delaño 2013 de la Revista de I+D Tecnológico, através de la cual compartimos la buena noticia de quea partir del mes de marzo de este año nuestra revistaformará parte del catálogo de Latindex, al cumplir conlos criterios de calidad editorial de este sistema regionalde información en línea.La Revista de I+D Tecnológico se convierte así no sólo enla primera revista científica indexada de la UniversidadTecnológica de Panamá, sino también en la primera delpaís en el campo de la ingeniería. Este logro es gracias alesfuerzo del equipo de gestión y edición de esta revista,al impulso de las autoridades universitarias y sobre todo,al apoyo de los investigadores de la UTP, quienes nos hanconfiado la divulgación de sus artículos científicos.Por otra parte, en este número de la Revista de I+ DTecnológico se han incluido trabajos de las áreas deMedio ambiente, Administración de empresas, Diseñode estructuras, Ciencia de los alimentos y de las TIC’s.Resalta en esta edición el estudio realizado por el Dr.Nelson Barranco Pilides, sobre el grado de contaminaciónque registra el río Caimitillo, el cual constituye la principalfuente de abastecimiento de agua para los distritosde Arraiján, La Chorrera y Capira. En este trabajo sedeterminó el índice de calidad del agua a todo lo largo dedicho río, tanto en temporada lluviosa como seca, lo cualarrojó importantes hallazgos.Otro trabajo relevante en este número, dado el potencialque tienen sus aportes para mejorar la competitividadRIDTEC | Vol. 9, n.° 1, enero-junio 2013.de las PyMEs en la región, es el del DoctorandoEdgar A. Barbosa. En dicho artículo se presenta unestudio realizado en 4 PyMEs del Estado mexicano deTamaulipas, en las que se adaptó la metodologías Leany Seis Sigmas.La utilización del concepto de envases activos para laextensión de la vida útil del melocotón, es el tema quenos presenta el Dr. Pablo Montero. En este estudio se hademostrado que es posible lograr una disminución de lavariación de color debido a la oxidación de los frutos de5.5 a 8 puntos, según el tipo de envase activo utilizado,lo cual demuestra la utilidad de esta tecnología comomedio para aumentar la rentabilidad y aprovechamientode los frutos que no son aptos para ser mercadeadosdirectamente en su formato natural.Por último, la Ing. Lucía Cheung nos presenta un artículoque documenta el desarrollo y análisis de un detector demanos en imágenes utilizando clasificadores en cascadacon “boosting”, junto con descriptores basados engradientes.Con esta interesante selección de trabajos, le extendemosuna invitación a los investigadores de la región, de todasla áreas de la Ciencia y la Tecnología, a publicar en estasu revista de I+D.Dr. Oscar M. Ramírez R.RectorUniversidad Tecnológica de PanamáMarzo de 201353