Numero 44 - Pronaca
Numero 44 - Pronaca Numero 44 - Pronaca
Menú 82625 porciones 5 horasCosto por porción $ 1,75Calorías porporción 655Ingredientes1 brazo de cerdo Mr. Chancho6 cucharadas de mostaza Gustadina½ taza de aceite de girasol Gustadina10 dientes de ajo5 cucharadas de estragón1 taza de miel de abeja3 cucharadas de páprika4 cucharadas de cebolla en polvo2 cucharadas de pimienta5 cucharadas de salPreparaciónla preparación anterior con la mostaza, estragón,perforaciones en el brazo con un cuchillo pequeño.el brazo en refrigeración durante 2 días paraa la pierna cada 8 horas para que el adobo secon papel aluminio y hornee a 330 °F durantehornee durante 1 hora más a 350 °F para quese dore.
Guarniciónrellena de tocino10 porciones 45 minutosCosto por porción $ 0,55Calorías porporción 271Ingredientes1 caja de tocineta ahumada Fritz de 200gramos desgrasada3 huevos Indaves1 taza de harina1 taza de miga de pan5 tazas de papa cocida y aplastada1 cucharada de mantequillaSal, pimienta y nuez moscada al gustoPreparacióndecore con tocino o cebollín.27Tartaletas de quesoPostre10 porciones 50 minutosCosto por porción $ 0,46Calorías porporción 352Ingredientes2 tazas de mermelada de guayaba Gustadina1 tazas de queso mozzarella rallado2 tazas de harina1 cucharada de aceite2 yemas de huevos Indaves1 cucharadita de polvo de hornear½ taza de leche1 taza de mantequillaSal y pimienta al gustoPreparaciónen moldes y hornee a 350 °F durante 10 minutos o hasta que se doren
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Guarniciónrellena de tocino10 porciones 45 minutosCosto por porción $ 0,55Calorías porporción 271Ingredientes1 caja de tocineta ahumada Fritz de 200gramos desgrasada3 huevos Indaves1 taza de harina1 taza de miga de pan5 tazas de papa cocida y aplastada1 cucharada de mantequillaSal, pimienta y nuez moscada al gustoPreparacióndecore con tocino o cebollín.27Tartaletas de quesoPostre10 porciones 50 minutosCosto por porción $ 0,46Calorías porporción 352Ingredientes2 tazas de mermelada de guayaba Gustadina1 tazas de queso mozzarella rallado2 tazas de harina1 cucharada de aceite2 yemas de huevos Indaves1 cucharadita de polvo de hornear½ taza de leche1 taza de mantequillaSal y pimienta al gustoPreparaciónen moldes y hornee a 350 °F durante 10 minutos o hasta que se doren
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